#دونات_ايتالياي
دونات ایتالیایی
@kadbanouranii
مواد لازم کرم
۵۰۰ میل یا دو پیمانه شیر
۵۰ گرم (یک چهارم پیمانه آرد الک شده )
۶تا زرده ی تخم مرغ
۱۵۰ گرم یا نصف پیمانه + دو قاشق غذاخوری شکر
یک قاشق چایخوری وانیل مایع
مواد لازم شیرینی Bomboloni:
۳تا تخم مرغ
۲۵۰ گرم دوپیمانه ارد نان
۲۵۰گرم آرد همه منظوره
۵۰گرم نزدیک ۱/۴پیمانه شکر دانه ریز
۸گرم خمیر مایه فوری
وانیل مایع یک قاشق جایخوری
پوست لیمو زرد
یک پنس نمک
۲۵۰گرم شیر ولرم درجه بین ۴۰تا۴۳درجه سانتی گراد
۵۰گرم حدود سه قاشق غذاخوری و نصف قاشق
غذاخوری کره
( به چهار تیکه تقسیم کنید باید نرم بشه)
روغن برای سرخ کردن
شکر ریز دانه (برای روی شیرینی)
طرزتهیه:
📍همانطور که توو عکس میبینید
@kadbanoiranii
با دستگاه زرده های تخم مرغ+شکر را انقدر میزنید که رنگش عوض بشه و نرمو لطیف بشه
وانیل را به شیر مخلوط میکنید
خیلی اروم شیرو به مواد مخلوط میکنیم
و همینطوری در حالی که دستگاه کار میکنه و میزنه شما شیرو اضافه میکنید
آرد راهم خواهشا با الک داخل مواد بریزید
همانطور که داره میزنه و خیلی خووب بهم بزنید حالت عکس سوم کف کنه و ارد خوب مخلوط شده باشه
📍خب عزیزان کرم را روی گاز میگزاریم و شروع میکنید همینطور یکسره به زدن نمیخواییم تخم مرغ با حرارت زیاد بپزه درجه رو روی وسط میزارید از ته قابلمه بهم بزنید تا بهم نچسبه انقدر هم میزنید تا کرم سفتی بدست بیاید
بخاطر آردی که داره وقتی خودشو گرفت میتونین تویه یک سینی پهن کنید
میتوانید تویه کاسه بگزارید پلاستیک سرش بزارید بچسبه به ظرف تا کرم خودشو بگیره و خنک خنک بشه
@kadbanoiranii
آردو شکرو خمیرمایع فوری و وانیل و پوست لیمو و نمک را تو ظرف میکسر بهم میزنید تا خووب مخلوط بشه این دونات اگه لوبیای وانیل اگه داشته باشه خیلی خوشمزه میشه
همانطور که دستگاه داره بهم میزنه
خیلی آروم شروع میکنید شیر ولرمو بهش اضافه میکنید تا خووب به مواد مخلوط بشه و سه تا تخم مرغو متیوانید درجا اضافه کنید و بهم بزنید
موقع اضافه کردن کره است
خواهشا چهار قسمت کنید کرتونو
کره خیلی مهمه، اول یه تیکه کره رو اضافه کنید
بزارید با خمیر مخلووط بشه بعد کره ی دوم و بعد مره ی سوم و کره ی چهارم تا تموم بشه
خمیر حالت لاستیکی داره ولی به دستم نمیچسبه
این حدودا ده تا پانزده دقیقه طول میکشه تا خمیر آماده میشه
اونایی که بادست درست میکنن کمه کم باید بیست دقیقه ماساژ بدن
چوو طول میکشه
خمیرو بصورت دایره در میاریین تویه کاسه بزرگ میگزاریدسر کاسرو با پلاستیک میپوشانیم تاخمیر دوبرار شود یک ساعت تا دوساعت استراحت دارد
تا خمیر آماده بشه شما کاغذهای parchment paper بصورت مربع ببرید که چهارونیم اینچی میباشد،حدود یازده و نیم سانتی متر میشه،
بزارید کنار
صفحه ی کارو آرد پاشی کنید
خمیرو باز کنید رووش
با یک قالب که اندازتون میتونه سر یک استکان بزرگ باشه
شما باید قطر خمیرتون یک سانتی متر باشه
سعی کنید یک سانتی متر باشه خودش دوباه پف میکنه بزرگ میشه
اندازه ی دور گردی هم هفت سانتی متر باشه کاترتون
خمیرتونو سعی کنید نزدیک بهم ببرید
اضافه هارو با کاتر کوچیکتر درست کنید یا میتوانید دوباره خمیرو جمع کنید بصورت دایره بگزارید داخل ظرف سرشو پلاستیک بکشید
حدودا نیم ساعت دوباره حجم میگیره خمیر
دوباره میتونید باز کنید و سایزی که میخوایینو دربیارید ازش
حالا این خمیرهارو تو یک سینی بزرگ باهمین کاغذهای شیرینی پزی مه داخلش هست بزارید سعی کنید حتما روی پلاستیک رو روغن بزنید و روی سینی بکشید و بگزارید خمیر دوباره حجمش دوبرابر بشه یک ساعت این خیلی مهمه که پلاستیکتون به خمیرها نچسبه
📍واسه سرخ کردن خیلی مهمه که حتما روغن زیاد بلشه که غوطه ور باشه
درجه ی حرارت بین ۱۶۰تا۱۷۰سانتی گراد باشه
یا ۳۲۰درجه ی فارنهایت والا میسوزه
به دوتا ظرف بزرگ احتیاج دارید
یک ظرفو توش دستمال کاغذی بگزارید تا روغن اضافرو بگیره
یکی ام شکر ریز دانه تا تووش بغلطونیم
سرخ کردنش خیلی راحته باید طوری سرخ کنیم که حدودا سه تا پنج دقیقه کلش طول میکشه رنگش طلایی بشه توجه کنید به عکس
بعد از سرخ شدن روی ذستمال قرار میدهیم تا روغنش گرفته شود و بعد داخل شکر میزنیم
بهترین موقع اضافه کردن کرم
زمانی هست که بامبلونی داغ هستش
کرم را داخل قیف بگزارید و از سرش یا بغلش سوراخ کنید فشار بدین و کرم بزنید
📍هر کرمی دوست دارید میتوندی بزنید
@kadbanoiranii
دونات ایتالیایی
@kadbanouranii
مواد لازم کرم
۵۰۰ میل یا دو پیمانه شیر
۵۰ گرم (یک چهارم پیمانه آرد الک شده )
۶تا زرده ی تخم مرغ
۱۵۰ گرم یا نصف پیمانه + دو قاشق غذاخوری شکر
یک قاشق چایخوری وانیل مایع
مواد لازم شیرینی Bomboloni:
۳تا تخم مرغ
۲۵۰ گرم دوپیمانه ارد نان
۲۵۰گرم آرد همه منظوره
۵۰گرم نزدیک ۱/۴پیمانه شکر دانه ریز
۸گرم خمیر مایه فوری
وانیل مایع یک قاشق جایخوری
پوست لیمو زرد
یک پنس نمک
۲۵۰گرم شیر ولرم درجه بین ۴۰تا۴۳درجه سانتی گراد
۵۰گرم حدود سه قاشق غذاخوری و نصف قاشق
غذاخوری کره
( به چهار تیکه تقسیم کنید باید نرم بشه)
روغن برای سرخ کردن
شکر ریز دانه (برای روی شیرینی)
طرزتهیه:
📍همانطور که توو عکس میبینید
@kadbanoiranii
با دستگاه زرده های تخم مرغ+شکر را انقدر میزنید که رنگش عوض بشه و نرمو لطیف بشه
وانیل را به شیر مخلوط میکنید
خیلی اروم شیرو به مواد مخلوط میکنیم
و همینطوری در حالی که دستگاه کار میکنه و میزنه شما شیرو اضافه میکنید
آرد راهم خواهشا با الک داخل مواد بریزید
همانطور که داره میزنه و خیلی خووب بهم بزنید حالت عکس سوم کف کنه و ارد خوب مخلوط شده باشه
📍خب عزیزان کرم را روی گاز میگزاریم و شروع میکنید همینطور یکسره به زدن نمیخواییم تخم مرغ با حرارت زیاد بپزه درجه رو روی وسط میزارید از ته قابلمه بهم بزنید تا بهم نچسبه انقدر هم میزنید تا کرم سفتی بدست بیاید
بخاطر آردی که داره وقتی خودشو گرفت میتونین تویه یک سینی پهن کنید
میتوانید تویه کاسه بگزارید پلاستیک سرش بزارید بچسبه به ظرف تا کرم خودشو بگیره و خنک خنک بشه
@kadbanoiranii
آردو شکرو خمیرمایع فوری و وانیل و پوست لیمو و نمک را تو ظرف میکسر بهم میزنید تا خووب مخلوط بشه این دونات اگه لوبیای وانیل اگه داشته باشه خیلی خوشمزه میشه
همانطور که دستگاه داره بهم میزنه
خیلی آروم شروع میکنید شیر ولرمو بهش اضافه میکنید تا خووب به مواد مخلوط بشه و سه تا تخم مرغو متیوانید درجا اضافه کنید و بهم بزنید
موقع اضافه کردن کره است
خواهشا چهار قسمت کنید کرتونو
کره خیلی مهمه، اول یه تیکه کره رو اضافه کنید
بزارید با خمیر مخلووط بشه بعد کره ی دوم و بعد مره ی سوم و کره ی چهارم تا تموم بشه
خمیر حالت لاستیکی داره ولی به دستم نمیچسبه
این حدودا ده تا پانزده دقیقه طول میکشه تا خمیر آماده میشه
اونایی که بادست درست میکنن کمه کم باید بیست دقیقه ماساژ بدن
چوو طول میکشه
خمیرو بصورت دایره در میاریین تویه کاسه بزرگ میگزاریدسر کاسرو با پلاستیک میپوشانیم تاخمیر دوبرار شود یک ساعت تا دوساعت استراحت دارد
تا خمیر آماده بشه شما کاغذهای parchment paper بصورت مربع ببرید که چهارونیم اینچی میباشد،حدود یازده و نیم سانتی متر میشه،
بزارید کنار
صفحه ی کارو آرد پاشی کنید
خمیرو باز کنید رووش
با یک قالب که اندازتون میتونه سر یک استکان بزرگ باشه
شما باید قطر خمیرتون یک سانتی متر باشه
سعی کنید یک سانتی متر باشه خودش دوباه پف میکنه بزرگ میشه
اندازه ی دور گردی هم هفت سانتی متر باشه کاترتون
خمیرتونو سعی کنید نزدیک بهم ببرید
اضافه هارو با کاتر کوچیکتر درست کنید یا میتوانید دوباره خمیرو جمع کنید بصورت دایره بگزارید داخل ظرف سرشو پلاستیک بکشید
حدودا نیم ساعت دوباره حجم میگیره خمیر
دوباره میتونید باز کنید و سایزی که میخوایینو دربیارید ازش
حالا این خمیرهارو تو یک سینی بزرگ باهمین کاغذهای شیرینی پزی مه داخلش هست بزارید سعی کنید حتما روی پلاستیک رو روغن بزنید و روی سینی بکشید و بگزارید خمیر دوباره حجمش دوبرابر بشه یک ساعت این خیلی مهمه که پلاستیکتون به خمیرها نچسبه
📍واسه سرخ کردن خیلی مهمه که حتما روغن زیاد بلشه که غوطه ور باشه
درجه ی حرارت بین ۱۶۰تا۱۷۰سانتی گراد باشه
یا ۳۲۰درجه ی فارنهایت والا میسوزه
به دوتا ظرف بزرگ احتیاج دارید
یک ظرفو توش دستمال کاغذی بگزارید تا روغن اضافرو بگیره
یکی ام شکر ریز دانه تا تووش بغلطونیم
سرخ کردنش خیلی راحته باید طوری سرخ کنیم که حدودا سه تا پنج دقیقه کلش طول میکشه رنگش طلایی بشه توجه کنید به عکس
بعد از سرخ شدن روی ذستمال قرار میدهیم تا روغنش گرفته شود و بعد داخل شکر میزنیم
بهترین موقع اضافه کردن کرم
زمانی هست که بامبلونی داغ هستش
کرم را داخل قیف بگزارید و از سرش یا بغلش سوراخ کنید فشار بدین و کرم بزنید
📍هر کرمی دوست دارید میتوندی بزنید
@kadbanoiranii
#دونات_ايتالياي
@kadbanoiranii
مواد لازم کرم:
۵۰۰ میل یا دو پیمانه شیر
۵۰ گرم (یک چهارم پیمانه آرد الک شده )
۶تا زرده ی تخم مرغ
۱۵۰ گرم یا نصف پیمانه + دو قاشق غذاخوری شکر
یک قاشق چایخوری وانیل مایع
مواد لازم شیرینی Bomboloni:
۳تا تخم مرغ
۲۵۰ گرم دوپیمانه ارد نان
۲۵۰گرم آرد همه منظوره
۵۰گرم نزدیک ۱/۴پیمانه شکر دانه ریز
۸گرم خمیر مایه فوری
وانیل مایع یک قاشق جایخوری
پوست لیمو زرد
یک پنس نمک
۲۵۰گرم شیر ولرم درجه بین ۴۰تا۴۳درجه سانتی گراد
۵۰گرم حدود سه قاشق غذاخوری و نصف قاشق
غذاخوری کره
( به چهار تیکه تقسیم کنید باید نرم بشه)
روغن برای سرخ کردن
شکر ریز دانه (برای روی شیرینی)
طرزتهیه:
📍همانطور که توو عکس میبینید
با دستگاه زرده های تخم مرغ+شکر را انقدر میزنید که رنگش عوض بشه و نرمو لطیف بشه
وانیل را به شیر مخلوط میکنید
خیلی اروم شیرو به مواد مخلوط میکنیم
و همینطوری در حالی که دستگاه کار میکنه و میزنه شما شیرو اضافه میکنید
آرد راهم خواهشا با الک داخل مواد بریزید
همانطور که داره میزنه و خیلی خووب بهم بزنید حالت عکس سوم کف کنه و ارد خوب مخلوط شده باشه
📍خب عزیزان کرم را روی گاز میگزاریم و شروع میکنید همینطور یکسره به زدن نمیخواییم تخم مرغ با حرارت زیاد بپزه درجه رو روی وسط میزارید از ته قابلمه بهم بزنید تا بهم نچسبه انقدر هم میزنید تا کرم سفتی بدست بیاید
بخاطر آردی که داره وقتی خودشو گرفت میتونین تویه یک سینی پهن کنید
میتوانید تویه کاسه بگزارید پلاستیک سرش بزارید بچسبه به ظرف تا کرم خودشو بگیره و خنک خنک بشه
آردو شکرو خمیرمایع فوری و وانیل و پوست لیمو و نمک را تو ظرف میکسر بهم میزنید تا خووب مخلوط بشه این دونات اگه لوبیای وانیل اگه داشته باشه خیلی خوشمزه میشه
همانطور که دستگاه داره بهم میزنه
خیلی آروم شروع میکنید شیر ولرمو بهش اضافه میکنید تا خووب به مواد مخلوط بشه و سه تا تخم مرغو متیوانید درجا اضافه کنید و بهم بزنید
موقع اضافه کردن کره است
خواهشا چهار قسمت کنید کرتونو
کره خیلی مهمه، اول یه تیکه کره رو اضافه کنید
بزارید با خمیر مخلووط بشه بعد کره ی دوم و بعد مره ی سوم و کره ی چهارم تا تموم بشه
خمیر حالت لاستیکی داره ولی به دستم نمیچسبه
این حدودا ده تا پانزده دقیقه طول میکشه تا خمیر آماده میشه
اونایی که بادست درست میکنن کمه کم باید بیست دقیقه ماساژ بدن
چوو طول میکشه
خمیرو بصورت دایره در میاریین تویه کاسه بزرگ میگزاریدسر کاسرو با پلاستیک میپوشانیم تاخمیر دوبرار شود یک ساعت تا دوساعت استراحت دارد
تا خمیر آماده بشه شما کاغذهای parchment paper بصورت مربع ببرید که چهارونیم اینچی میباشد،حدود یازده و نیم سانتی متر میشه،
بزارید کنار
صفحه ی کارو آرد پاشی کنید
خمیرو باز کنید رووش
با یک قالب که اندازتون میتونه سر یک استکان بزرگ باشه
شما باید قطر خمیرتون یک سانتی متر باشه
سعی کنید یک سانتی متر باشه خودش دوباه پف میکنه بزرگ میشه
اندازه ی دور گردی هم هفت سانتی متر باشه کاترتون
خمیرتونو سعی کنید نزدیک بهم ببرید
اضافه هارو با کاتر کوچیکتر درست کنید یا میتوانید دوباره خمیرو جمع کنید بصورت دایره بگزارید داخل ظرف سرشو پلاستیک بکشید
حدودا نیم ساعت دوباره حجم میگیره خمیر
دوباره میتونید باز کنید و سایزی که میخوایینو دربیارید ازش
حالا این خمیرهارو تو یک سینی بزرگ باهمین کاغذهای شیرینی پزی مه داخلش هست بزارید سعی کنید حتما روی پلاستیک رو روغن بزنید و روی سینی بکشید و بگزارید خمیر دوباره حجمش دوبرابر بشه یک ساعت این خیلی مهمه که پلاستیکتون به خمیرها نچسبه
📍واسه سرخ کردن خیلی مهمه که حتما روغن زیاد بلشه که غوطه ور باشه
درجه ی حرارت بین ۱۶۰تا۱۷۰سانتی گراد باشه
یا ۳۲۰درجه ی فارنهایت والا میسوزه
به دوتا ظرف بزرگ احتیاج دارید
یک ظرفو توش دستمال کاغذی بگزارید تا روغن اضافرو بگیره
یکی ام شکر ریز دانه تا تووش بغلطونیم
سرخ کردنش خیلی راحته باید طوری سرخ کنیم که حدودا سه تا پنج دقیقه کلش طول میکشه رنگش طلایی بشه توجه کنید به عکس
بعد از سرخ شدن روی ذستمال قرار میدهیم تا روغنش گرفته شود و بعد داخل شکر میزنیم
بهترین موقع اضافه کردن کرم
زمانی هست که بامبلونی داغ هستش
کرم را داخل قیف بگزارید و از سرش یا بغلش سوراخ کنید فشار بدین و کرم بزنید
📍هر کرمی دوست دارید میتوندی بزنید
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
مواد لازم کرم:
۵۰۰ میل یا دو پیمانه شیر
۵۰ گرم (یک چهارم پیمانه آرد الک شده )
۶تا زرده ی تخم مرغ
۱۵۰ گرم یا نصف پیمانه + دو قاشق غذاخوری شکر
یک قاشق چایخوری وانیل مایع
مواد لازم شیرینی Bomboloni:
۳تا تخم مرغ
۲۵۰ گرم دوپیمانه ارد نان
۲۵۰گرم آرد همه منظوره
۵۰گرم نزدیک ۱/۴پیمانه شکر دانه ریز
۸گرم خمیر مایه فوری
وانیل مایع یک قاشق جایخوری
پوست لیمو زرد
یک پنس نمک
۲۵۰گرم شیر ولرم درجه بین ۴۰تا۴۳درجه سانتی گراد
۵۰گرم حدود سه قاشق غذاخوری و نصف قاشق
غذاخوری کره
( به چهار تیکه تقسیم کنید باید نرم بشه)
روغن برای سرخ کردن
شکر ریز دانه (برای روی شیرینی)
طرزتهیه:
📍همانطور که توو عکس میبینید
با دستگاه زرده های تخم مرغ+شکر را انقدر میزنید که رنگش عوض بشه و نرمو لطیف بشه
وانیل را به شیر مخلوط میکنید
خیلی اروم شیرو به مواد مخلوط میکنیم
و همینطوری در حالی که دستگاه کار میکنه و میزنه شما شیرو اضافه میکنید
آرد راهم خواهشا با الک داخل مواد بریزید
همانطور که داره میزنه و خیلی خووب بهم بزنید حالت عکس سوم کف کنه و ارد خوب مخلوط شده باشه
📍خب عزیزان کرم را روی گاز میگزاریم و شروع میکنید همینطور یکسره به زدن نمیخواییم تخم مرغ با حرارت زیاد بپزه درجه رو روی وسط میزارید از ته قابلمه بهم بزنید تا بهم نچسبه انقدر هم میزنید تا کرم سفتی بدست بیاید
بخاطر آردی که داره وقتی خودشو گرفت میتونین تویه یک سینی پهن کنید
میتوانید تویه کاسه بگزارید پلاستیک سرش بزارید بچسبه به ظرف تا کرم خودشو بگیره و خنک خنک بشه
آردو شکرو خمیرمایع فوری و وانیل و پوست لیمو و نمک را تو ظرف میکسر بهم میزنید تا خووب مخلوط بشه این دونات اگه لوبیای وانیل اگه داشته باشه خیلی خوشمزه میشه
همانطور که دستگاه داره بهم میزنه
خیلی آروم شروع میکنید شیر ولرمو بهش اضافه میکنید تا خووب به مواد مخلوط بشه و سه تا تخم مرغو متیوانید درجا اضافه کنید و بهم بزنید
موقع اضافه کردن کره است
خواهشا چهار قسمت کنید کرتونو
کره خیلی مهمه، اول یه تیکه کره رو اضافه کنید
بزارید با خمیر مخلووط بشه بعد کره ی دوم و بعد مره ی سوم و کره ی چهارم تا تموم بشه
خمیر حالت لاستیکی داره ولی به دستم نمیچسبه
این حدودا ده تا پانزده دقیقه طول میکشه تا خمیر آماده میشه
اونایی که بادست درست میکنن کمه کم باید بیست دقیقه ماساژ بدن
چوو طول میکشه
خمیرو بصورت دایره در میاریین تویه کاسه بزرگ میگزاریدسر کاسرو با پلاستیک میپوشانیم تاخمیر دوبرار شود یک ساعت تا دوساعت استراحت دارد
تا خمیر آماده بشه شما کاغذهای parchment paper بصورت مربع ببرید که چهارونیم اینچی میباشد،حدود یازده و نیم سانتی متر میشه،
بزارید کنار
صفحه ی کارو آرد پاشی کنید
خمیرو باز کنید رووش
با یک قالب که اندازتون میتونه سر یک استکان بزرگ باشه
شما باید قطر خمیرتون یک سانتی متر باشه
سعی کنید یک سانتی متر باشه خودش دوباه پف میکنه بزرگ میشه
اندازه ی دور گردی هم هفت سانتی متر باشه کاترتون
خمیرتونو سعی کنید نزدیک بهم ببرید
اضافه هارو با کاتر کوچیکتر درست کنید یا میتوانید دوباره خمیرو جمع کنید بصورت دایره بگزارید داخل ظرف سرشو پلاستیک بکشید
حدودا نیم ساعت دوباره حجم میگیره خمیر
دوباره میتونید باز کنید و سایزی که میخوایینو دربیارید ازش
حالا این خمیرهارو تو یک سینی بزرگ باهمین کاغذهای شیرینی پزی مه داخلش هست بزارید سعی کنید حتما روی پلاستیک رو روغن بزنید و روی سینی بکشید و بگزارید خمیر دوباره حجمش دوبرابر بشه یک ساعت این خیلی مهمه که پلاستیکتون به خمیرها نچسبه
📍واسه سرخ کردن خیلی مهمه که حتما روغن زیاد بلشه که غوطه ور باشه
درجه ی حرارت بین ۱۶۰تا۱۷۰سانتی گراد باشه
یا ۳۲۰درجه ی فارنهایت والا میسوزه
به دوتا ظرف بزرگ احتیاج دارید
یک ظرفو توش دستمال کاغذی بگزارید تا روغن اضافرو بگیره
یکی ام شکر ریز دانه تا تووش بغلطونیم
سرخ کردنش خیلی راحته باید طوری سرخ کنیم که حدودا سه تا پنج دقیقه کلش طول میکشه رنگش طلایی بشه توجه کنید به عکس
بعد از سرخ شدن روی ذستمال قرار میدهیم تا روغنش گرفته شود و بعد داخل شکر میزنیم
بهترین موقع اضافه کردن کرم
زمانی هست که بامبلونی داغ هستش
کرم را داخل قیف بگزارید و از سرش یا بغلش سوراخ کنید فشار بدین و کرم بزنید
📍هر کرمی دوست دارید میتوندی بزنید
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی