Forwarded from Deleted Account
آش گوجه فرنگی برای افطار👇👇
#رمضان
نخود رو از چند ساعت قبل خیس کنید و چند بار ابشو عوض کنید تا نفخش از بین بره . سپس نخود رو با بلغور گندم و نمک و اب گوشت یا اب قلم بگذارید تا بپزه.حبوبات که تقریبا پخته شد ،چند عدد گوجه فرنگی رو میکس کنید یا داخل مخلوط کن پوره کنید ویا رنده کنین و با ادویه به اش اضافه کنید . سپس سبزی اش رو هم اضافه کنید و بگذارین تا اش جا بیفته. من در اخر پخت به این اش، رشته پلویی هم میریزم که اختیاری هست.به نظر من خوشمزه تر وبهتر میشه. ...
به جای گوجه_فرنگی میتونین از رب گوجه هم استفاده کنین.ولی به نظر من گوجه فرنگی طعمشو بهتر میکنه.
نکته دیگر اینکه اگر دوست دارین اش ترش مزه باشه میتونین کمی ابلیمو به اش اضافه کنین . اگر تند دوست دارین فلفلشو بیشتر کنین.
نوش جان
🍮🍲🍜لینک کانال کد بانوی ایرانی 🍨🍰🍩🍚
@kadbanoiranii
#رمضان
نخود رو از چند ساعت قبل خیس کنید و چند بار ابشو عوض کنید تا نفخش از بین بره . سپس نخود رو با بلغور گندم و نمک و اب گوشت یا اب قلم بگذارید تا بپزه.حبوبات که تقریبا پخته شد ،چند عدد گوجه فرنگی رو میکس کنید یا داخل مخلوط کن پوره کنید ویا رنده کنین و با ادویه به اش اضافه کنید . سپس سبزی اش رو هم اضافه کنید و بگذارین تا اش جا بیفته. من در اخر پخت به این اش، رشته پلویی هم میریزم که اختیاری هست.به نظر من خوشمزه تر وبهتر میشه. ...
به جای گوجه_فرنگی میتونین از رب گوجه هم استفاده کنین.ولی به نظر من گوجه فرنگی طعمشو بهتر میکنه.
نکته دیگر اینکه اگر دوست دارین اش ترش مزه باشه میتونین کمی ابلیمو به اش اضافه کنین . اگر تند دوست دارین فلفلشو بیشتر کنین.
نوش جان
🍮🍲🍜لینک کانال کد بانوی ایرانی 🍨🍰🍩🍚
@kadbanoiranii
Forwarded from Deleted Account
خاگینه مغز دار تبریزی 👇👇
#رمضان
تخم مرغ ...... 4 عدد
آرد ....... 4 ق غ
ماست ..... 4 ق غ
وانیل ...... نصف ق چ
بکینگ پودر ..... 1 ق م
زعفران آب کرده .... 2 ق غ
دارچین و گردو و پودر گل محمدی
روغن .... بمقدار لازم
مواد لازم برای شهد
شکر ..... 1 لیوان
آب و مقداری زعفران ... 1 لیوان
باهم میجوشانیم تا غلیظ شود و خنک شود
تخم مرغ ها را در ظرفی ریخته و وانیل را اضافه میکنیم و با همزن دستی میزنیم
بعد ماست را اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم .
آرد و بکینگ پودر را مخلوط کرده و کم کم اضافه میکنیم تا مایعی مانند فرنی شود.
روغن را در ماهیتابه میریزیم و نیمی از مواد را میریزیم و صاف میکنیم
کمی که خودش را گرفت گردوی خرد شده و دارچین و پودر گل محمدی را روی آن ریخته و به آرامی بقیه مواد را میزیزیم و در ماهیتابه را گذاشته تا یکطرف خاگینه آماده شود .
بعد برمیگردانیم تا طرف دیگرش هم درست شود .
برش میزنیم و همانطور که داغ است شهد خنک را رویش ریخته و میگذاریم جذب شود .
بعد در ظرف مناسب گذاشته و تزیین میکنیم
نوش جان
🍮🍲🍜لینک کانال کد بانوی ایرانی 🍨🍰🍩🍚
@kadbanoiranii
#رمضان
تخم مرغ ...... 4 عدد
آرد ....... 4 ق غ
ماست ..... 4 ق غ
وانیل ...... نصف ق چ
بکینگ پودر ..... 1 ق م
زعفران آب کرده .... 2 ق غ
دارچین و گردو و پودر گل محمدی
روغن .... بمقدار لازم
مواد لازم برای شهد
شکر ..... 1 لیوان
آب و مقداری زعفران ... 1 لیوان
باهم میجوشانیم تا غلیظ شود و خنک شود
تخم مرغ ها را در ظرفی ریخته و وانیل را اضافه میکنیم و با همزن دستی میزنیم
بعد ماست را اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم .
آرد و بکینگ پودر را مخلوط کرده و کم کم اضافه میکنیم تا مایعی مانند فرنی شود.
روغن را در ماهیتابه میریزیم و نیمی از مواد را میریزیم و صاف میکنیم
کمی که خودش را گرفت گردوی خرد شده و دارچین و پودر گل محمدی را روی آن ریخته و به آرامی بقیه مواد را میزیزیم و در ماهیتابه را گذاشته تا یکطرف خاگینه آماده شود .
بعد برمیگردانیم تا طرف دیگرش هم درست شود .
برش میزنیم و همانطور که داغ است شهد خنک را رویش ریخته و میگذاریم جذب شود .
بعد در ظرف مناسب گذاشته و تزیین میکنیم
نوش جان
🍮🍲🍜لینک کانال کد بانوی ایرانی 🍨🍰🍩🍚
@kadbanoiranii