Forwarded from Deleted Account
بعد از برش , یکی یکی داخل پودر نارگیل می غلطونیم.
Forwarded from Deleted Account
ژله سوپرایز
@kadbanoiranii
اول 2 بسته ژله آلوئه ورا رو با 2 لیوان آب جوش بن ماری کردم گذاشتم سرد شد بعد 1 لیوان و نیم بستی که از قبل به دمای خونه رسیده رو بهش اضاف کردم یه لایه 2 سانتی ریختم تو ظرف مورد نظر گذاشتم داخل یخچال تا خودشو بگیره برای لایه بعدی ژله توت فرنگی که به اندازه دو میل روی ژله قبلی بریزید نباید لایه قبلی رو بزارید سفت بشه یه کم که خودشو گرفت لایه بعدی رو بریزید لایه بعدی رو هم همینطور برای قلبای قالب زده باید موادی که برای ژله رولی تهیه میکنید درست کنید و به شکل قلب یا هر شکل دیگه قالب بزنید و به ردیف بچینید دور ظرف خودش به راحتی به ظرف میچسبه بعد دو بسته ژله آلوئه ورا رو ساده درست کنید بریزید روی ژله آلوئه ورا بستنی و قلبها بذارید یخچال تا ببنده و یک شبانه روز بهش فرصت بدید وقتی اونو برگردونید روی ظرفتون روی اونو با دستمال کاغذی خشک کنید و طرح مورد نظرتون رو به صورت برعکس روی کاغذروغنی با رنگ خوراکی طراحی کنید و برگردونید روی ژله و با دست روی اونو کمی فشار دهید مثل عکس برگردون و کاغذروغنی رو به آرومی بردارید
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
اول 2 بسته ژله آلوئه ورا رو با 2 لیوان آب جوش بن ماری کردم گذاشتم سرد شد بعد 1 لیوان و نیم بستی که از قبل به دمای خونه رسیده رو بهش اضاف کردم یه لایه 2 سانتی ریختم تو ظرف مورد نظر گذاشتم داخل یخچال تا خودشو بگیره برای لایه بعدی ژله توت فرنگی که به اندازه دو میل روی ژله قبلی بریزید نباید لایه قبلی رو بزارید سفت بشه یه کم که خودشو گرفت لایه بعدی رو بریزید لایه بعدی رو هم همینطور برای قلبای قالب زده باید موادی که برای ژله رولی تهیه میکنید درست کنید و به شکل قلب یا هر شکل دیگه قالب بزنید و به ردیف بچینید دور ظرف خودش به راحتی به ظرف میچسبه بعد دو بسته ژله آلوئه ورا رو ساده درست کنید بریزید روی ژله آلوئه ورا بستنی و قلبها بذارید یخچال تا ببنده و یک شبانه روز بهش فرصت بدید وقتی اونو برگردونید روی ظرفتون روی اونو با دستمال کاغذی خشک کنید و طرح مورد نظرتون رو به صورت برعکس روی کاغذروغنی با رنگ خوراکی طراحی کنید و برگردونید روی ژله و با دست روی اونو کمی فشار دهید مثل عکس برگردون و کاغذروغنی رو به آرومی بردارید
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
Forwarded from Deleted Account
#صبحانه_مقوی
✅نکاتی مفید برای داشتن یک صبحانه مقوی
@kadbanoiranii
⁉️آیا می دانید دلیل تاکید متخصصین تغذیه برای خوردن صبحانه چیست؟
مطالعات مادر و کودک نشان می دهد صبحانه موجب تمرکز ذهنی بیشتر و ایجاد تفکری خلاق در فرد می شود.
اما اگر بخواهیم این عادت را برای همیشه عملی کنیم، چه مواد غذایی می توانند سفره ما را رنگین تر کنند؟
☕️1 – انواع نان
البته از نوع سبوس دار مثل نان سنگک و نان های تیره فانتزی.
این ماده غذایی جزو اصلی صبحانه است که با تأمین کربوهیدرات روزانه، تا حدودی انرژی مورد نیازتان را تأمین خواهد کرد، البته نباید بیشتر از 5 برش (هر برش به اندازه یک کف دست بدون محاسبه انگشتان) مصرف شود.
☕️2- شیر (یک لیوان)
یکی از مهمترین نوشیدنیهای مغذی (منبع کلسیم) برای صبحانه، شیر است که پیشنهاد می کنیم نوع کم چرب آن را میل کنید.
☕️3 – عسل
این ماده غذایی در گروه قندها جای می گیرد، اما اگر از نوع مرغوب اش باشد به غیر از انرژی، ارزش تغذیه ای دیگری نیز دارد،فراموش نکنید که هر یک قاشق مرباخوری عسل به اندازه دو حبه قند کالری دارد و نباید در خوردن اش زیاده روی کرد.
☕️4 – پنیر (کم چرب)
یکی از اجزای پر پروتئین صبحانه، پنیر است که البته نوع کم نمک و کم چرب آن به شما توصیه می شود. شما می توانید قبل از مصرف، آن را با ماده غذایی دیگری مانند کنجد، گردو و حتی سبزیجات معطر طعم دار کنید.
☕️5 – گردو (دو عدد)
یکی از اجزای چرب صبحانه گردو است.
این مغز که سرشار از اسیدهای چرب امگا-3 است، خوردن اش حتی برای افرادی که کلسترول بالایی دارند نیز نجات بخش است، پس حداقل دو عدد گردو را در صبحانه بخورید.
یادتان باشد که در پنیر ماده ای به نام تیرامین وجود دارد که اگر در مغز جمع شود، باعث کند ذهنی می شود. البته این ماده توسط یک نوع آنزیم موجود در بدن انسان می تواند تجزیه شود، ولی این آنزیم تا حد مشخصی فعال است.
برای فعالیت بیشتر این آنزیم باید میزان مس را در بدن زیاد کرد و این کار با خوردن گردو که حاوی مقداری مس است، انجام می شود. به همین دلیل در متون دینی، خوردن گردو به همراه پنیر توصیه شده است.
@kadbanoiranii
☕️6 – مربا
مربا مملو از قند ساده است که هر قاشق مرباخوری اش یک واحد قند محاسبه می شود.
در کل، بهتر است که قندهای ساده را برای صبحانه انتخاب نکنید، زیرا به دنبال افزایش قند خون، افت آن و بروز گرسنگی حتمی خواهد بود.
☕️7 – کره
یکی دیگر از اجزای پر کالری صبحانه کره است که اسیدهای چرب موجود در آن از نوع اشباع هستند.
از آنجا که کره می تواند کلسترول خون را افزایش دهد، افرادی که محدودیت مصرف چربی دارند، بهتر است از این ماده غذایی صرف نظر کنند.
☕️8 – خامه
خامه نیز مانند کره، دارای کالری زیاد و چربی اشباع است.
لذا افراد دارای چربی و کلسترول خون بالا بهتر است آن را نخورند.
☕️9 – تخم مرغ (یک عدد)
یکی دیگر از مواد پروتئینی صبحانه تخم مرغ است که آن را به صورت آب پز، عسلی، نیمرو و املت میل می کنند.
نوع آب پز آن برای کسانی که محدودیت دریافت انرژی دارند، توصیه می شود. بهتر است از نوع عسلی آن صرف نظر شود، زیرا امکان آلودگی به میکروب سالمونلا در آن بالاست.
نوع نیمروی آن به دلیل سرخ شدن در روغن برای افرادی که کمبود وزن دارند، بهتر است و املت نیز به دلیل مخلوط شدن با سبزیجات گزینه دیگری برای کم وزن ها به حساب می آید.
☕️10 – عدسی (کم نمک)
این منبع پروتئین گیاهی یکی از غذاهای تنظیم کننده قند خون در صبحانه به حساب می آید که برخی آن را با سیب زمینی و کره و برخی خالی میل می کنند.
یادتان باشد که یک کاسه عدسی جایگزین مناسبی برای پنیر و یا تخم مرغ است.
@kadbanoiranii
☕️11- میوه و سبزی
مصرف میوه های تازه مثل سیب و پرتقال به دلیل داشتن فیبر و ویتامین C برای صبحانه مناسب هستند.
مصرف آب پرتقال به همراه تخم مرغ و یا عدسی باعث افزایش جذب آهن موجود در آنها می شود.
گوجه فرنگی و چند برش هویج پخته نیز تأمین کننده بتاکاروتن و افزایش دهنده جذب املاحی مثل آهن هستند.
☕️12 – کره بادام زمینی
یکی دیگر از مواد پروتئین دار اما چرب صبحانه، کره بادام زمینی است که نمی توان در خوردن اش زیاده روی کرد.
فراموش نکنید که یک قاشق غذاخوری آن معادل یک واحد چربی است و 45 کیلوکالری انرژی دارد.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
✅نکاتی مفید برای داشتن یک صبحانه مقوی
@kadbanoiranii
⁉️آیا می دانید دلیل تاکید متخصصین تغذیه برای خوردن صبحانه چیست؟
مطالعات مادر و کودک نشان می دهد صبحانه موجب تمرکز ذهنی بیشتر و ایجاد تفکری خلاق در فرد می شود.
اما اگر بخواهیم این عادت را برای همیشه عملی کنیم، چه مواد غذایی می توانند سفره ما را رنگین تر کنند؟
☕️1 – انواع نان
البته از نوع سبوس دار مثل نان سنگک و نان های تیره فانتزی.
این ماده غذایی جزو اصلی صبحانه است که با تأمین کربوهیدرات روزانه، تا حدودی انرژی مورد نیازتان را تأمین خواهد کرد، البته نباید بیشتر از 5 برش (هر برش به اندازه یک کف دست بدون محاسبه انگشتان) مصرف شود.
☕️2- شیر (یک لیوان)
یکی از مهمترین نوشیدنیهای مغذی (منبع کلسیم) برای صبحانه، شیر است که پیشنهاد می کنیم نوع کم چرب آن را میل کنید.
☕️3 – عسل
این ماده غذایی در گروه قندها جای می گیرد، اما اگر از نوع مرغوب اش باشد به غیر از انرژی، ارزش تغذیه ای دیگری نیز دارد،فراموش نکنید که هر یک قاشق مرباخوری عسل به اندازه دو حبه قند کالری دارد و نباید در خوردن اش زیاده روی کرد.
☕️4 – پنیر (کم چرب)
یکی از اجزای پر پروتئین صبحانه، پنیر است که البته نوع کم نمک و کم چرب آن به شما توصیه می شود. شما می توانید قبل از مصرف، آن را با ماده غذایی دیگری مانند کنجد، گردو و حتی سبزیجات معطر طعم دار کنید.
☕️5 – گردو (دو عدد)
یکی از اجزای چرب صبحانه گردو است.
این مغز که سرشار از اسیدهای چرب امگا-3 است، خوردن اش حتی برای افرادی که کلسترول بالایی دارند نیز نجات بخش است، پس حداقل دو عدد گردو را در صبحانه بخورید.
یادتان باشد که در پنیر ماده ای به نام تیرامین وجود دارد که اگر در مغز جمع شود، باعث کند ذهنی می شود. البته این ماده توسط یک نوع آنزیم موجود در بدن انسان می تواند تجزیه شود، ولی این آنزیم تا حد مشخصی فعال است.
برای فعالیت بیشتر این آنزیم باید میزان مس را در بدن زیاد کرد و این کار با خوردن گردو که حاوی مقداری مس است، انجام می شود. به همین دلیل در متون دینی، خوردن گردو به همراه پنیر توصیه شده است.
@kadbanoiranii
☕️6 – مربا
مربا مملو از قند ساده است که هر قاشق مرباخوری اش یک واحد قند محاسبه می شود.
در کل، بهتر است که قندهای ساده را برای صبحانه انتخاب نکنید، زیرا به دنبال افزایش قند خون، افت آن و بروز گرسنگی حتمی خواهد بود.
☕️7 – کره
یکی دیگر از اجزای پر کالری صبحانه کره است که اسیدهای چرب موجود در آن از نوع اشباع هستند.
از آنجا که کره می تواند کلسترول خون را افزایش دهد، افرادی که محدودیت مصرف چربی دارند، بهتر است از این ماده غذایی صرف نظر کنند.
☕️8 – خامه
خامه نیز مانند کره، دارای کالری زیاد و چربی اشباع است.
لذا افراد دارای چربی و کلسترول خون بالا بهتر است آن را نخورند.
☕️9 – تخم مرغ (یک عدد)
یکی دیگر از مواد پروتئینی صبحانه تخم مرغ است که آن را به صورت آب پز، عسلی، نیمرو و املت میل می کنند.
نوع آب پز آن برای کسانی که محدودیت دریافت انرژی دارند، توصیه می شود. بهتر است از نوع عسلی آن صرف نظر شود، زیرا امکان آلودگی به میکروب سالمونلا در آن بالاست.
نوع نیمروی آن به دلیل سرخ شدن در روغن برای افرادی که کمبود وزن دارند، بهتر است و املت نیز به دلیل مخلوط شدن با سبزیجات گزینه دیگری برای کم وزن ها به حساب می آید.
☕️10 – عدسی (کم نمک)
این منبع پروتئین گیاهی یکی از غذاهای تنظیم کننده قند خون در صبحانه به حساب می آید که برخی آن را با سیب زمینی و کره و برخی خالی میل می کنند.
یادتان باشد که یک کاسه عدسی جایگزین مناسبی برای پنیر و یا تخم مرغ است.
@kadbanoiranii
☕️11- میوه و سبزی
مصرف میوه های تازه مثل سیب و پرتقال به دلیل داشتن فیبر و ویتامین C برای صبحانه مناسب هستند.
مصرف آب پرتقال به همراه تخم مرغ و یا عدسی باعث افزایش جذب آهن موجود در آنها می شود.
گوجه فرنگی و چند برش هویج پخته نیز تأمین کننده بتاکاروتن و افزایش دهنده جذب املاحی مثل آهن هستند.
☕️12 – کره بادام زمینی
یکی دیگر از مواد پروتئین دار اما چرب صبحانه، کره بادام زمینی است که نمی توان در خوردن اش زیاده روی کرد.
فراموش نکنید که یک قاشق غذاخوری آن معادل یک واحد چربی است و 45 کیلوکالری انرژی دارد.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
Forwarded from Deleted Account
#رولت_حلوای_موزی_دورنگ
مواد اولیه :
▫️گلاب 1-2 لیوان
▫️موز 2 عدد
▫️پودر نارگیل (برای تزئین) مقدار کمی
▫️کره 200 گرم
▫️آرد گندم 300 گرم
▫️پودر قند 200گرم
▫️پودر گل محمدی (برای تزئین) مقدار کمی
▫️پودر زنجبیل 1 ق م
▫️پودر کاکائو 3 ق غ
▫️زعفران بمقدار لازم
طرز تهیه:
کره یا روغن جامد رو در ماهیتابه مسی ریخته و روی حرارت ملایم قرار میدیم تا ذوب بشه.
بعد آرد رو به ماهیتابه اضافه کرده روی حرارت ملایم تفت میدیم تا از حالت خام بودن خارج شود و کمی کرمی رنگ بشه. با قاشق چوبی باید آرد رو از همه قسمت زیرو رو کنیم تا نسوزد و کل آرد رو با کره مخلوط میکنیم.
اگر احساس کردید مقدار روغن کم هستش میتونین خیلی کم روغن مایع اضافه کنید،روغن زیاد نریزیم چون حلوا بعدا روغن خودش رو پس میدهد.
تفت میدهیم و مدام هم میزنیم تا نسوزد.
وقتی حلوا کرمی رنگ شد و از حالت خامی خارج شد حالا تابه رو از روی حرارت برداشته و پودر قند و پودر زنجبیل رو اضافه کرده و آنقدر هم میزنیم تا کاملا یکدست بشن.
برای طعم بهتر 1 ق غ عسل هم میشه اضافه کنید.
برای اینکه حلوای دورنگ داشته باشیم گلاب رو به دو قسمت تقسیم میکنیم به یکی زعفران و به یکی دیگه پودر کاکائو اضافه میکنیم و میگذاریم روی حرارت تا بجوش بیاد،سپس به آرد و کره اضافش میکنیم.
وقتی گلاب دم کشید و کاملا حل شدن،مواد حلوا رو به دو قسمت تقسیم کرده و به یک قسمت گلاب زعفرانی و به دیگری گلاب کاکائویی رو کم کم به مواد اضافه کرده و همزمان هم میزنیم تا حلوا یکدست بشه.
اگه هنوز حلوا از هم جدا میشه باز هم گلاب اضافه کنید.
توی یه سینی یه کیسه فریزر تمیز پهن میکنیم و حلوا رو پهن میکنیم روی کیسه و یک عدد موز میگذاریم وسط و بعد حلوا رو رول میکنیم .هر دوتارو به این شکل رول میکنیم و در یخچال میگذاریم .
وقتی حلوا سفت شد میاریمش بیرون و تیکه تیکه اش میکنیم.
قسمت تزئین دلبخواهی هستش من خودم از پودر نارگیل و گل محمدی استفاده کردم اگه دوست داشتید پودر پسته روی آن بپاشید.
رولت حلوای موزی دورنگ کاکائویی و زعفرانی مخصوص ماه رمضان
👌فقط نکته ی مهم اینجاست که این حلوا چون موز داره باید بیشتر از یک روز بمونه.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
مواد اولیه :
▫️گلاب 1-2 لیوان
▫️موز 2 عدد
▫️پودر نارگیل (برای تزئین) مقدار کمی
▫️کره 200 گرم
▫️آرد گندم 300 گرم
▫️پودر قند 200گرم
▫️پودر گل محمدی (برای تزئین) مقدار کمی
▫️پودر زنجبیل 1 ق م
▫️پودر کاکائو 3 ق غ
▫️زعفران بمقدار لازم
طرز تهیه:
کره یا روغن جامد رو در ماهیتابه مسی ریخته و روی حرارت ملایم قرار میدیم تا ذوب بشه.
بعد آرد رو به ماهیتابه اضافه کرده روی حرارت ملایم تفت میدیم تا از حالت خام بودن خارج شود و کمی کرمی رنگ بشه. با قاشق چوبی باید آرد رو از همه قسمت زیرو رو کنیم تا نسوزد و کل آرد رو با کره مخلوط میکنیم.
اگر احساس کردید مقدار روغن کم هستش میتونین خیلی کم روغن مایع اضافه کنید،روغن زیاد نریزیم چون حلوا بعدا روغن خودش رو پس میدهد.
تفت میدهیم و مدام هم میزنیم تا نسوزد.
وقتی حلوا کرمی رنگ شد و از حالت خامی خارج شد حالا تابه رو از روی حرارت برداشته و پودر قند و پودر زنجبیل رو اضافه کرده و آنقدر هم میزنیم تا کاملا یکدست بشن.
برای طعم بهتر 1 ق غ عسل هم میشه اضافه کنید.
برای اینکه حلوای دورنگ داشته باشیم گلاب رو به دو قسمت تقسیم میکنیم به یکی زعفران و به یکی دیگه پودر کاکائو اضافه میکنیم و میگذاریم روی حرارت تا بجوش بیاد،سپس به آرد و کره اضافش میکنیم.
وقتی گلاب دم کشید و کاملا حل شدن،مواد حلوا رو به دو قسمت تقسیم کرده و به یک قسمت گلاب زعفرانی و به دیگری گلاب کاکائویی رو کم کم به مواد اضافه کرده و همزمان هم میزنیم تا حلوا یکدست بشه.
اگه هنوز حلوا از هم جدا میشه باز هم گلاب اضافه کنید.
توی یه سینی یه کیسه فریزر تمیز پهن میکنیم و حلوا رو پهن میکنیم روی کیسه و یک عدد موز میگذاریم وسط و بعد حلوا رو رول میکنیم .هر دوتارو به این شکل رول میکنیم و در یخچال میگذاریم .
وقتی حلوا سفت شد میاریمش بیرون و تیکه تیکه اش میکنیم.
قسمت تزئین دلبخواهی هستش من خودم از پودر نارگیل و گل محمدی استفاده کردم اگه دوست داشتید پودر پسته روی آن بپاشید.
رولت حلوای موزی دورنگ کاکائویی و زعفرانی مخصوص ماه رمضان
👌فقط نکته ی مهم اینجاست که این حلوا چون موز داره باید بیشتر از یک روز بمونه.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
Forwarded from Deleted Account
#دسر_لبو
مواد لازم :
▫️شكر 75 گرم
▫️زرده تخم‌مرغ چهار عدد
▫️شير يك پيمانه
▫️پودر ژلاتين يك قاشق سوپخوري
▫️لبو رنده شده 300 گرم
▫️آب‌لبو و آب از هر کدام دو قاشق سوپخوري
▫️سفيده تخم‌مرغ سه عدد
▫️خامه 250 گرم
طرز تهيه :
شير را بجوشانيد، لبو را در آن بريزيد و همان‌گونه نگه داريد. زرده تخم‌مرغ و شكر را بزنيد تا سفيد شود. شير داغ را روي زرده تخم‌مرغ بريزيد و هم بزنيد و روي حرارت ملايم به جوش آوريد. پودر ژلاتين را با دو قاشق آب روي حرارت كتري قرار دهيد. وقتي كمي خنك شد در شير و زرده تخم‌مرغ خنك شده بريزيد. سفيده تخم‌مرغ را بزنيد تا پف كند. بعد آب لبو و شكر را به تدريج به آن بيفزاييد و با همزن خوب بزنيد سپس با قاشق به مايه شير اضافه كنيد. خامه را بزنيد تا فرم بگيرد سپس با قاشق خامه را به آرامي با مايه بالا مخلوط كرده، در قالب بريزيد و دو ساعت در يخچال نگه داريد. بعد روي آن را تزئين کنید .
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
مواد لازم :
▫️شكر 75 گرم
▫️زرده تخم‌مرغ چهار عدد
▫️شير يك پيمانه
▫️پودر ژلاتين يك قاشق سوپخوري
▫️لبو رنده شده 300 گرم
▫️آب‌لبو و آب از هر کدام دو قاشق سوپخوري
▫️سفيده تخم‌مرغ سه عدد
▫️خامه 250 گرم
طرز تهيه :
شير را بجوشانيد، لبو را در آن بريزيد و همان‌گونه نگه داريد. زرده تخم‌مرغ و شكر را بزنيد تا سفيد شود. شير داغ را روي زرده تخم‌مرغ بريزيد و هم بزنيد و روي حرارت ملايم به جوش آوريد. پودر ژلاتين را با دو قاشق آب روي حرارت كتري قرار دهيد. وقتي كمي خنك شد در شير و زرده تخم‌مرغ خنك شده بريزيد. سفيده تخم‌مرغ را بزنيد تا پف كند. بعد آب لبو و شكر را به تدريج به آن بيفزاييد و با همزن خوب بزنيد سپس با قاشق به مايه شير اضافه كنيد. خامه را بزنيد تا فرم بگيرد سپس با قاشق خامه را به آرامي با مايه بالا مخلوط كرده، در قالب بريزيد و دو ساعت در يخچال نگه داريد. بعد روي آن را تزئين کنید .
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
Forwarded from Deleted Account
#کوکوی_ماکارونی
غذایی خوشمزه است که با ماکارونی تهیه می شود و می توانید در طرز تهیه آن از سس گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای استفاده کنید. در این مطلب طرز تهیه کوکوی ماکارونی را مشاهده خواهید کرد.
کوکو نوعی غذا است که انواع متنوعی دارد و از پرطرفدارترین کوکوهای متفاوت می توانید به کوکوی لوبیا سبز و کوکوی مرغ اشاره کرد. در این مطلب قصد داریم تا شما را با دستور پخت کوکوی ماکارونی آشنا سازیم.
مواد لازم
تخم مرغ : ۴ عدد
پیاز متوسط : ۱ عدد
سس گوجه فرنگی : ۳ قاشق غذا خوری
روغن : ۲۵۰ گرم
سوسیس : ۲۵۰ گرم
ماکارونی فرمی : ۲۵۰ گرم
فلفل : به میزان لازم
نمک : به میزان لازم
فلفل دلمه ای : ۱۰۰ گرم
آب : به میزان لازم
طرز تهیه کوکوی ماکارونی
در مرحله اول طرز تهیه کوکوی ماکارونی ابتدا ۱/۲ قابلمه را پر از آب کنید سپس ماکارونی های فرمی را در درون قابلمه بریزید و ۲ قاشق غذا خوری نمک به قابلمه ماکارونی ها اضافه کنید وقتی که ماکارونی ها از حالت خشکی در آمدند و نرم شدند آن ها را در درون آبکش بریزید سپس اجازه دهید تا ماکارونی ها خنک شوند و در حین خنک شدن ماکارونی ها آبکش را چند بار تکان دهید تا ماکارونی ها به هم نچسبند
در مرحله بعدی روش تهیه کوکو ماکارونی پیاز و فلفل دلمه ای را به صورت خلالی خرد کنید و سپس پیاز را در درون تابه تفت دهید.
بعد از این که پیاز ها طلایی شدند فلفل دلمه ای را به پیاز ها اضافه کنید سپس سوسیس ها را خرد کنید و به مخلوط پیاز و فلفل دلمه ای اضافه نمایید.
بعد از این که سوسیس ها تفت خوردند سس گوجه و نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید بعد از این که مواد مقداری خنک شدند تمام مواد را با ماکارونی ها مخلوط کنید و سپس تخم مرغ را به مایه کوکو اضافه کنید و مواد را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید تا مایه کوکو یکدست شود.
بعد از این که مایه کوکو را آماده کردید تابه مناسبی را بر روی شعله گاز قرار دهید و بعد از این که روغن داغ شد مایه کوکو را در داخل روغن داغ بریزید و روی سطح مایه کوکو را به کمک پشت قاشق صاف کنید بعد از این که یک طرف کوکو سرخ شد طرف دیگر آن را برگردانید تا سمت دیگر کوکو ماکارونی نیز سرخ شود.
وقتی که دو طرف کوکو سرخ شد کوکوی ماکارونی را شبیه به پیتزا برش دهید و برای تزیین کوکو از سس مایونز و گوجه فرنگی استفاده نمایید هم چینن می توانید این کوکوی خوشمزه را با کمک انواع سبزی جات متنوع تزیین کنید
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
غذایی خوشمزه است که با ماکارونی تهیه می شود و می توانید در طرز تهیه آن از سس گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای استفاده کنید. در این مطلب طرز تهیه کوکوی ماکارونی را مشاهده خواهید کرد.
کوکو نوعی غذا است که انواع متنوعی دارد و از پرطرفدارترین کوکوهای متفاوت می توانید به کوکوی لوبیا سبز و کوکوی مرغ اشاره کرد. در این مطلب قصد داریم تا شما را با دستور پخت کوکوی ماکارونی آشنا سازیم.
مواد لازم
تخم مرغ : ۴ عدد
پیاز متوسط : ۱ عدد
سس گوجه فرنگی : ۳ قاشق غذا خوری
روغن : ۲۵۰ گرم
سوسیس : ۲۵۰ گرم
ماکارونی فرمی : ۲۵۰ گرم
فلفل : به میزان لازم
نمک : به میزان لازم
فلفل دلمه ای : ۱۰۰ گرم
آب : به میزان لازم
طرز تهیه کوکوی ماکارونی
در مرحله اول طرز تهیه کوکوی ماکارونی ابتدا ۱/۲ قابلمه را پر از آب کنید سپس ماکارونی های فرمی را در درون قابلمه بریزید و ۲ قاشق غذا خوری نمک به قابلمه ماکارونی ها اضافه کنید وقتی که ماکارونی ها از حالت خشکی در آمدند و نرم شدند آن ها را در درون آبکش بریزید سپس اجازه دهید تا ماکارونی ها خنک شوند و در حین خنک شدن ماکارونی ها آبکش را چند بار تکان دهید تا ماکارونی ها به هم نچسبند
در مرحله بعدی روش تهیه کوکو ماکارونی پیاز و فلفل دلمه ای را به صورت خلالی خرد کنید و سپس پیاز را در درون تابه تفت دهید.
بعد از این که پیاز ها طلایی شدند فلفل دلمه ای را به پیاز ها اضافه کنید سپس سوسیس ها را خرد کنید و به مخلوط پیاز و فلفل دلمه ای اضافه نمایید.
بعد از این که سوسیس ها تفت خوردند سس گوجه و نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید بعد از این که مواد مقداری خنک شدند تمام مواد را با ماکارونی ها مخلوط کنید و سپس تخم مرغ را به مایه کوکو اضافه کنید و مواد را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید تا مایه کوکو یکدست شود.
بعد از این که مایه کوکو را آماده کردید تابه مناسبی را بر روی شعله گاز قرار دهید و بعد از این که روغن داغ شد مایه کوکو را در داخل روغن داغ بریزید و روی سطح مایه کوکو را به کمک پشت قاشق صاف کنید بعد از این که یک طرف کوکو سرخ شد طرف دیگر آن را برگردانید تا سمت دیگر کوکو ماکارونی نیز سرخ شود.
وقتی که دو طرف کوکو سرخ شد کوکوی ماکارونی را شبیه به پیتزا برش دهید و برای تزیین کوکو از سس مایونز و گوجه فرنگی استفاده نمایید هم چینن می توانید این کوکوی خوشمزه را با کمک انواع سبزی جات متنوع تزیین کنید
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
Forwarded from Deleted Account
#پیتزامرغ_بدون_خمیر(بدون نیاز به فر)
#میان_وعده
مواد لازم برای 4 نفر:
ذرت (پخته شده) نصف پیمانه
پنیر پیتزا به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
آویشن به میزان لازم
مرغ (پخته و ریش ریش شده) 1تا 1و نیم پیمانه
فلفل دلمه ای (نگینی شده) 1عدد
نمک به میزان لازم
مواد پایه :
تخم مرغ 4عدد
آب 2قاشق غذاخوری
آرد به میزان لازم
روغن به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغها رو نیم ساعت قبل از تهیه مواد خارج از یخچال قرار بدید و بعد اونها رو داخل ظرف مناسب بشکنید و خوب هم بزنید و نمک وفلفل و مقداری زعفران هم بهش اضافه کنید.
کم کم شروع کنید مقداری آرد رو با الک به مواد اضافه کنید در حدی که مثل فرنی کمی غلیظ بشه.2قاشق آب هم بهش اضافه کنید البته میشه به جای آب 2 قاشق زعفران آب شده یا دو قاشق شیر هم اضافه کرد.
داخل یه تابه تفلون مقداری کره یا روغن بریزید و صبر کنید تا داغ بشه و بعد مایع رو داخل ظرف بریزید و خوب صاف کنید.
حالا توی یه تابه نچسب کمی روغن بریزید و داغ که شد مایتون رو بریزید توش و صافش کنید
کمی صبر کنید تا خمیر یه خورده سفت بشه .
فلفل دلمه ای رو از قبل کمی در روغن تفت بدید تا سبک بشه.
وقتی خمیر کمی منسجم شد مرغ،فلفل دلمه ای، ذرت و در نهایت پنیر رنده شده رو روی خمیر بریزید و خوب صاف کنید.
شعله رو یه کم زیاد کنید و بعد کم کنید و درب ظرف رو بذارید و اجازه بدید با حرارت ملایم غذا بپزه.
اگه دیدید که زیرش داره می سوزه و هنوز روش کامل نبسته یا پنیرش آب نشده یکی دو قاشق آب از لبه های تابه دور تا دورش بریزید تا از سوختن زیرش جلو گیری کنه.
وقتی غذا حاضر شد میتونید برای طلایی شدن روش اونو چند دقیقه داخل فر بذارید یا اینکه داخل ماکروفر قرار بدید و روی پایه گریل طلاییش کنید.
نکات:
1)در صورت تمایل از سایر مواد مثل قارچ،گوجه فرنگی و ..نیز در تهیه پیتزا استفاده کنید.
2)میتوانید نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر هم به خمیر اضافه کنید تا پوک تر شود.
3)در صورت تمایل یتزا را داخل فر با دمای 180 درجه و به مدت 10 دقیقه بپزید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#میان_وعده
مواد لازم برای 4 نفر:
ذرت (پخته شده) نصف پیمانه
پنیر پیتزا به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
آویشن به میزان لازم
مرغ (پخته و ریش ریش شده) 1تا 1و نیم پیمانه
فلفل دلمه ای (نگینی شده) 1عدد
نمک به میزان لازم
مواد پایه :
تخم مرغ 4عدد
آب 2قاشق غذاخوری
آرد به میزان لازم
روغن به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغها رو نیم ساعت قبل از تهیه مواد خارج از یخچال قرار بدید و بعد اونها رو داخل ظرف مناسب بشکنید و خوب هم بزنید و نمک وفلفل و مقداری زعفران هم بهش اضافه کنید.
کم کم شروع کنید مقداری آرد رو با الک به مواد اضافه کنید در حدی که مثل فرنی کمی غلیظ بشه.2قاشق آب هم بهش اضافه کنید البته میشه به جای آب 2 قاشق زعفران آب شده یا دو قاشق شیر هم اضافه کرد.
داخل یه تابه تفلون مقداری کره یا روغن بریزید و صبر کنید تا داغ بشه و بعد مایع رو داخل ظرف بریزید و خوب صاف کنید.
حالا توی یه تابه نچسب کمی روغن بریزید و داغ که شد مایتون رو بریزید توش و صافش کنید
کمی صبر کنید تا خمیر یه خورده سفت بشه .
فلفل دلمه ای رو از قبل کمی در روغن تفت بدید تا سبک بشه.
وقتی خمیر کمی منسجم شد مرغ،فلفل دلمه ای، ذرت و در نهایت پنیر رنده شده رو روی خمیر بریزید و خوب صاف کنید.
شعله رو یه کم زیاد کنید و بعد کم کنید و درب ظرف رو بذارید و اجازه بدید با حرارت ملایم غذا بپزه.
اگه دیدید که زیرش داره می سوزه و هنوز روش کامل نبسته یا پنیرش آب نشده یکی دو قاشق آب از لبه های تابه دور تا دورش بریزید تا از سوختن زیرش جلو گیری کنه.
وقتی غذا حاضر شد میتونید برای طلایی شدن روش اونو چند دقیقه داخل فر بذارید یا اینکه داخل ماکروفر قرار بدید و روی پایه گریل طلاییش کنید.
نکات:
1)در صورت تمایل از سایر مواد مثل قارچ،گوجه فرنگی و ..نیز در تهیه پیتزا استفاده کنید.
2)میتوانید نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر هم به خمیر اضافه کنید تا پوک تر شود.
3)در صورت تمایل یتزا را داخل فر با دمای 180 درجه و به مدت 10 دقیقه بپزید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
Forwarded from Deleted Account
☕️هات چاکلت نوتلا☕️
این نوع هات چاکلت به علت داشتن شکلات نوتلا بسیار محبوب است.
@kadbanoiranii
☕️مواد لازم برای تهیه هات چاکلت نوتلا :☕️
١ فنجان شیر پر چرب
٢ قاشق غذاخوری نوتلا
١ قاشق غذاخوری پودر کاکائو
١ سر سوزن نمک
☕️طرز تهیه هات چاکلت نوتلا :☕️
شیر را داخل شیر جوش می ریزیم و روی اجاق می گذاریم و مواد را به آن اضافه می کنیم و می گذاریم به جوش آید و هنگامی که حباب شیر به سمت بالا آمد آنرا داخل فنجان مورد نظر می ریزیم و گرم سرو می کنیم.
نوش جان و لذت ببرید❤️
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
این نوع هات چاکلت به علت داشتن شکلات نوتلا بسیار محبوب است.
@kadbanoiranii
☕️مواد لازم برای تهیه هات چاکلت نوتلا :☕️
١ فنجان شیر پر چرب
٢ قاشق غذاخوری نوتلا
١ قاشق غذاخوری پودر کاکائو
١ سر سوزن نمک
☕️طرز تهیه هات چاکلت نوتلا :☕️
شیر را داخل شیر جوش می ریزیم و روی اجاق می گذاریم و مواد را به آن اضافه می کنیم و می گذاریم به جوش آید و هنگامی که حباب شیر به سمت بالا آمد آنرا داخل فنجان مورد نظر می ریزیم و گرم سرو می کنیم.
نوش جان و لذت ببرید❤️
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی