🍅🧀🍅🧀🍅🧀🍅🧀🍅🧀🍅
#صبحانه_ساده
@kadbanoiranii

🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳
#نیمرو_صبحانه
@kadbanoiranii

🍞🍌🍞🍌🍞🍌🍞🍌🍞🍌
#رول_های_نان_موز_کره_بادام_زمینی
@kadbanoiranii

🍏🍎
#تزیین_سیب
1.گل سیب(روی آن آب لیمو میریزیم و درانتها تمشک میگذاریم)
2.سیب های خال خالی
3.تکه های سیب به هم وصل شده
🍏🍎
@kadbanoiranii

🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳
#صبح_بخیر
#صبحانه
#تخم_مرغ_عسلی
5دقیقه در آب در حال جوشیدن گذاشته سپس در آب یخ قرار دهید.
🍳 @kadbanoiranii

#صبحانه
#نوتلا
@kadbanoiranii

🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞
#صبحانه
#نوتلا_نان
@kadbanoiranii

#صبحانه
#نوتلا_سیب
@kadbanoiranii

🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮
#سوفله_شکلاتی_کلیپ
@kadbanoiranii

🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥
#ژله_خرده_شیشه
@kadbanoiranii

#باقلوا_قزوین
🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥
باقلوای قزوین
مواد لازم:
 آب ولرم:3 قاشق سوپ خوری  روغن اب کرده:یک و نیم قاشق سوپ خوری  زرده:1 عدد 
آرد:به میزان لازم
مواد میانی :
 قند بادام 180 گرم  پودر پسته 350 گرم  پودر زعفران 4 قاشق  پودر هل 2 قاشق
شربت :
  گلاب 1 پیمانه  شکر 1 پیمانه
روش تهیه :
1 .ظرف را خشک کرده پر از قند بادام می کنیم ، صاف می کنیم  تا مقدار لازم قند بادام مشخص شود.
 2.قالب را چرب می کنیم . خمیر را یک لایه ته قالب می اندازیم . قند بادام را 5 بخش کرده ، 1  قسمت قند بادام را روی خمیر ریخته ( رنگ سفید) و با کف دست می فشریم . قند بادام بخش دوم را زعفرانی کرده ( زعفران خیلی غلیظ) و مخلوط می کنیم به طوری که حالت پودر باشد .
3. مواد زعفرانی را ریخته و صاف می کنیم.قسمت سوم قند بادام را سفیدمی ریزیم و صاف می کنیم. حال هل را روی همه مواد الک کرده و قسمت چهارم قند بادام را می ریزیم.قسمت پنجم را فقط پودر پسته می ریزیم و با یک گوشکوب صاف
می کنیم. مقداری روغن آب کرده روی خمیر می ریزیم.
4.خمیر را روی تابه می اندازیم و از اطراف با انگشت خمیر را می چسبانیم و اضافه ها را برش می زنیم.
5.در فر 160 درجه اول برای 30 دقیقه و سپس یک فویل یا سینی روی آن گذاشته و دوباره 30 دقیقه با درب بسته در 10 دقیقه آخر روی آن را روغن آب کرده می ریزیم . باز درب را بسته و در فر می گذاریم.
@kadbanoiranii

باقلوا قزوين
@kadbanoiranii

شیرینی لبکوشن آلمانی ساده
موادلازم:
عسل 1 و 1/3 لیوان 
شکر قهوه ای 1/3 لیوان 
آرد 2 لیوان 
بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
جوش شیرین 1/2 قاشق چایخوری 
میوه خرد شده 1 لیوان 
روغن کنجد 1 قاشق
زنجبیل 1/4 قاشق چایخوری 
پودر هل 1/2 قاشق چایخوری
دارچین 2 قاشق چایخوری
پودر گردو 1 قاشق چایخوری 
آرد 1 و 1/2 لیوان 
پودر فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری
روش تهیه:
قالب شیرینی را کمی چرب کنید. فر را از پیش تا دمای 170 درجه سانتی گراد گرم کنید. در ظرفی مناسب عسل و شکر را با هم مخلوط کنید و 1 دقیقه در مایکروفر قرار دهید تا شکر در عسل ذوب شود.
بیکینگ پودر و آرد و جوش شیرین را باهم مخلوط کنید و به عسل اضافه کنید. سپس میوه، روغن و ادویه جات را در داخل مخلوط بریزید و میکس کنید. در صورت لزوم 1/2 تا 1 لیوان دیگر آرد اضافه کنید تا خمیر خوبی بدست آید.
خمیر را در قالب پهن کنید و آن را را به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید و بپزید. بعدا با چاقو شیرینی را ببرید.
@kadbanoiranii

شيريني لبكوشن آلماني ساده
@kadbanoiranii

دستوردرخواستی :

#حلوا_کاکائویی

مواد لازم :
کره یا روغن حیوانی 50 گرم
روغن نصف لیوان
گردو آسیاب شده صد گرم
آرد گندم دو لیوان
شیر یک لیوان
گلاب یک چهارم لیوان
پودر کاکائو دو قاشق غذاخوری
شکر یک لیوان به علاوه چهار قاشق غذاخوری
با این مقدار مواد لازم حدوداً به اندازه 15 عدد از ”‌ رولت حلوا کاکائویی“ خواهیم داشت.

7 قاشق غذاخوری گردو آسیاب شده معادل یک و نیم فنجان گردو (معادل 100 گرم گردو)، یک لیوان سرخالی شکر به علاوه 4 قاشق غذاخوری شکر (جمعاً معادل 280 گرم)
یک چهارم لیوان گلاب (معادل 60 گرم)، دو لیوان آرد گندم (جمعاً معادل 240 گرم)
نصف لیوان روغن جامد یا کره (معادل 100 گرم)، یک لیوان شیر (معادل 200 گرم یا حدود 200 میلی لیتر)

طرز تهیه :

نصف لیوان روغن و دو لیوان آرد را در یک ماهیتابه تفلون ریخته، با شعله متوسط حدود 10 الی 15 دقیقه تفت داده، مرتب هم می‌زنیم تا رنگ آرد کمی طلایی شود و خامی آرد گرفته شود (بوی حلوا در می‌آید). سپس سه قاشق روغن حیوانی یا یک قالب 50 گرمی کره را اضافه کرده، هم می‌زنیم و شعله را خاموش می‌کنیم.
ک لیوان شکر و یک لیوان شیر را در یک قابلمه ریخته، روی شعله می‌گذاریم تا به جوش آید. سپس دو قاشق پودر کاکائو را با 4 قاشق شکر مخلوط کرده به شیر اضافه می‌کنیم تا حل شود سپس شعله را خاموش کرده و یک چهارم لیوان گلاب را اضافه می‌کنیم.
محلول شیر، شکر و کاکائو را به آرد تفت داده شده اضافه کرده، روی شعله قرار می‌دهیم و مرتب هم می‌زنیم تا حلوا قوام آید، غلیظ شده و به روغن بیفتد. سپس شعله را خاموش می‌کنیم.
ته یک سینی کیسه فریزر قرار می‌دهیم و حلوا را به قطر نیم الی یک سانت پهن می‌کنیم. 7 قاشق غذاخوری گردو آسیاب شده روی حلوا ریخته، سپس آن را لوله می‌کنیم و با کیسه فریزر آن را در یخچال گذاشته تا سرد شود. بعد از آنکه حلوا سرد و سفت شد، آن را برش می‌زنیم.
@kadbanoiranii

حلوا کاکائویی😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊
@kadbanoiranii

رول بادمجان و اسپاگتی

رول بادمجان و اسپاگتی ، یک غذای بسیار ساده و در عین حال خوشمزه است. با ما همراه شوید تا طرز تهیه آن را یاد بگیرید …
رول بادمجان و اسپاگتی
رول بادمجان و اسپاگتی
مواد لازم: براى حدود ٨-١٠ عدد رول
بادمجان متوسط : ٣ عدد
اسپاگتى :١ بسته ۵٠٠ گرمى
رب گوجه فرنگى : ٣ قاشق غذاخورى
سس گوجه فرنگى : ١ قاشق غذاخورى
لیمو ترش تازه : ١ عدد
پیاز متوسط : ٢ عدد
نمک و فلفل و زردچوبه: کمى
پنیر پیتزا : ١ پیمانه
فلفل دلمه اى رنگى نگینى :براى تزیین
طرز تهیه:
ابتدا بادمجان ها را با پوست شسته و برش هاى نازک زده و در روغن کم سرخ مى کنیم.
براى تهیه ى سس اسپاگتى، پیاز ها را نگینى کرده، تفت مى دهیم تا طلایى شود، نمک و زردچوبه و فلفل را اضافه مى کنیم
رب گوجه و سس رانیز اضافه مى کنیم تا جایی که رب کمى سبک شود، سپس آبلیمو را اضافه مى کنیم و زیر آنرا خاموش مى کنیم.
اسپاگتى ها را با کمى نمک و روغن مى پزیم، سپس ان ها راابکش کرده، با سس مخلوط مى کنیم.
یک ورقه از بادمجان را باز مى کنیم، یک دسته از اسپاگتى را وسط بادمجان گذاشته آن را رول مى کنیم و روى بادمجان ها را کمى پنیر پیتزا و فلفل دلمه اى رنگى مى ریزیم.
رول ها را در ظرفى چیده، براى چند دقیقه داخل فر مى گذاریم، با شعله ى گریل(بالا) تنها به اندازه اى که پنیر ها اب و روى آن کمى طلایى شود.
نوش جان …

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

رول بادمجان و اسپاگتی😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊
@kadbanoiranii

?🍞
شیرینی پنجره ای
موادلازم:
نشاسته نصف لیوان
مخلوط گلاب و آب نصف لیوان
مخلوط آرد برنج و آرد سفید نصف لیوان
تخم مرغ 2 عدد 
زعفران آب کرده 1 قاشق غذاخوری
پودر قند ، روغن به مقدار لازم
روش تهیه: 
در کاسه ای گود نشاسته ، آب و گلاب بریزید و با همزن یا چنگال به هم بزنید تا خوب مخلوط و یکدست شوند سپس تخم مرغ ها را تک تک اضافه کنید و خوب به هم بزنید و پس از اینکه خوب مواد مخلوط شدند زعفران را نیز اضافه کنید.
پس از مخلوط کردن مواد اردهای برنج و گندم را به مواد اضافه نمائید و بار دیگر خوب مخلوط کنید سپس به مدت 15 دقیقه در یخچال قرار دهید ، در این فاصله در تابه ای نچسب روغن فراوانی بریزید و اجازه دهید تا روغن خوب داغ شود ، قالب مخصوص شیرینی پنجره ای را داخل روغن قرار دهید و حرارت زیر تابه را ملایم کنید و بگذارید قالب نیز کمی داغ شود.
کاسه محتوی مواد شیرینی را نزدیک تابه تان بگذارید و قالب داغ شده را داخل مایع بزنید و چند ثانیه مکث کنید سپس قالب را به سرعت داخل روغن ببرید و با تکان سریع دست تان مایع را از قالب جدا کنید ، هرکدام از شیرینی ها را به مدت 2 دقیقه در روغن سرخ کنید ، مجدد قالب را داغ کنید و داخل مواد بزنید و به همین صورت تک تک شیرینی ها را سرخ کنید.
پس از سرخ شدن شیرینی ها ، آنها را روی حوله آشپزخانه یا دستمال کاغذی ضخیمی قرار دهید تا روغن اضافه آنها گرفته شود سپس در ظرف مورد نظر چیده و روی آنها پودر قند یا پودر شکر الک شده بپاشید.
نکته ها:
اگر روی این شیرینی را با سلفون بپوشانید و در خارج از یخچال نگهداری کنید تا دو هفته قابل استفاده میباشد ، مخلوط آرد را قبل از استفاده الک کنید ( به طور کلی آرد مخصوص شیرینی پزی باید حداقل 2 بار و آرد معمولی باشد باید حداقل 10 بار الک شود ) ، اگر پس از مخلوط کردن تمام مواد ، مخلوط دارای ناخالصی یا گلوله های آردی شکل بودند میتوانید مواد را پس از خارج نمودن از یخچال از الک درشت رد کنید.
غلظت مواد باید در حد نرمال ( نه خیلی سفت و نه خیلی شل ) باشد ، اگر مخلوط خیلی شل بود میتوانید از حداکثر 1 قاشق غذاخوری آرد سفید و اگر خیلی سفت بود از نصف استکان شیر سرد معمولی استفاده کنید.
هنگام سرخ کردن شیرینی ها قالب باید به اندازه کافی ( نه خیلی زیاد ) داغ شده باشد ، وقتی قالب را داخل مایع قرار میدهید دقت کنید که مایع از بالای قالب تان بیرون نزند ( تمام قالب را داخل مایع فرو نبرید ) چون در این صورت مواد در روغن از قالب جدا نخواهند شد.
میتوانید از قالب های متنوع مخصوص شیرینی های پنجره ای برای سرخ کردن شیرینی ها استفاده کنید ، باید در زمان تهیه شیرینی های پنجره ای سرعت عمل بالایی داشته باشید ، میتوانید بجای زعفران از مقدار کمی پودر هل یا پودر کاکائو یا پودر قهوه و … استفاده نمائید.
@kadbanoiranii

شيريني پنجره اي
@kadbanoiranii