#حلوا_ویفری_شکلاتی
#حلوا_مجلسی #حلوا

ترکیب شکلات و حلوا همیشه برندس👌😋
حلوای ویفرشکلاتی طعم بهشت میده


✅شکر: 200گرم (یک لیوان پر)
✅آب:250 گرم )یک لیوان+ته لیوان)
✅گلاب : سه قاشق
✅زعفران دم‌کرده دوقاشق
✅پودرهل: سرقاشق چای خوری
✅آرد سفید: 125گرم(یک لیوان)
✅آرد نخودچی: 125گرم (یک لیوان)
✅روغن مایع: 170گرم (2 سوم لیوان)
✅کره: 50 گرم
⭕️ابتدا شربت رو درست میکنیم
شکر+آب+گلاب+زعفران دم کرده +پودرهل رو میریزیم تو قابلمه کوچیک و هم میزنیم و زیر گاز زیاد تا بجوش بیاد وقتی جوش اومد یک دقیقه بجوشه و خاموش

🔵میریم واسه تفت دادن آرد ابتدا آرد سفید رو در ظرفمون حتما الک میکنیم و با شعله متوسط تفت میدیم حدود ۳۰ دقیقه تا خامی آرد گرفته بشه در این مرحله هرچی بیشتر آرد رو تفت بدین نتیجه حلواتون تیره تر میشه در ادامه آرد نخوچی هم الک میکنیم و تفت میدیم تا خامی آرد گرفته بشه حدود۲۰ دقیقه و یکم رنگش طلایی شه فقط آرد نخودچی زود میسوزه پس قافل نشید مدام هم بزنید در ادامه روغن مایع رو در ظرفی داغ کنید و به مخلوط آرد اضافه کنید زیر گاز همچنان کم و همبزنید در حد یک دقیقه
اینجا باید شربت رو مجدد داغ کنیم و به آرامی اضافه میکنیم و زیر گاز همچنان کم فقط مواظب باشید شربت که تمامشو ریختیم با شعله کم با قاشق چوبی دسته بلند مدام هم میزنیم تا حلوا به غلظت برسه بعد کره رو اضافه و در حد آب شدن کره هم میزنیم و تمام
🔵طبق فیلم با نان بستنی ها جفت میکنیم و در ادامه به ازای ۱۵۰گرم شکلات بنماری شده ۲۰گرم روغن مایع اضافه میکنیم و هم میزنیم و روی حلواهای ویفری مون روکش میدیم و با خلال پسته به دلخواه تزئین میکنیم نوش جانتون

از این آموزش رضایت داشتین برای شادی روح پدرم یه فاتحه بخونید ممنونم 🖤


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#حلوا_مجلسی
#حلوا_ویفری_شکلاتی

بخش اول
👌آماده کردن شربت حلوا
😋آموزش حلوا ویفری شکلاتی
مواد اولیه رو در پست قبل گفتم


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#حلوا_مجلسی
#حلوا_ویفری_شکلاتی

بخش دوم

👌پخت حلوا
😋آموزش حلوا ویفری شکلاتی
مواد اولیه رو در پست قبل گفتم


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#حلوا_مجلسی
#حلوا_ویفری_شکلاتی

بخش سوم

👌لایه گذاری با نان بستنی و تزیین حلوا
😋آموزش حلوا ویفری شکلاتی
توجه داشته باشین حلوا داغ یا خیلی سرد نباشه
در حد گرم باشه خوبه و حتما بعد از گذاشتن هر لایه نان بستنی خوب پرس کنید و بعد از اتمام لایه ها حتما یه چیز سنگین روش بذارین و 1ساعات استراحت بدین
دستور شکلات رو تو مواد اولیه ها گفتم


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#حلوا_شیرخشک

آرد سفید 3/4 لیوان،شیر خشک قنادی نصف لیوان، روغن مایع ½ پیمانه، کره 50گرم

#شربت

شکر1لیوان، آب 1 لیوان و نیم(اگه شیرین دوست دارید آب و شکر را برابر بریزید)، پودر زعفران، هل 3 عدد

🔴آب و شکر را در قابلمه مناسب روی حرارت ملایم گذاشته و هل و پودر زعفران را اضافه و هم میزنیم تا مواد با هم ترکیب و یکدست شوند.(نیازی به جوش آمدن شهد نیست، فقط در حد حل شدن ذرات شکر کافیه)

🔴آرد الک شده را درون تابه میریزیم و کمی تفت می دهیم شیر خشک الک شده را به آرد اضافه و ۲دقیقه روی حرارت تفت داده و روغن و کره را به ترکیب آرد و شیر خشک اضافه و روی حرارت ملایم مخلوط می کنیم تا به رنگ دلخواه برسد.
زمانی که کاراملی شد،حرارت رو‌خیلی کم‌ کرده و شهد خنک را در ۳ مرحله اضافه و مخلوط می کنیم تا شهد کاملا جذب شود. دوباره حرارت رو متوسط میکنیم  و مداوم هم می زنیم تا حلوا جمع بشه، درون ظرف می ریزیم و تزیین میکنیم


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کان

❌❌یه نذری عالی برای مراسمهای مذهبی❌❌

#حلوا_زنجیبلی رعنا جون

✅یه حلوای نوستالژی که میتونه بعنوان یه شیرینی خوشمزه یا حلوای بوتیکی درکنارچای  استفاده کرد

✅موادلازم:

آرد۳ لیوان یا ۴۵۰گرم
پودر قند ۱ لیوان یا ۲۰۰گرم
کره ۷۰گرم
روغن نیمه جامد ۱۴۰ گرم
پودر زنجبیل ۲ ق س
پودر هل۱ ق چ
مغزگردو وپسته و گل محمدی برای تزیین

🔴نکات مهم🔴👇👇👇
🚫این حلوارومیتونید توقالبهای مستطیلی باز کنید وبرشهای لوز بزنید
🔴حتما باروغن هم کمی تفت بدید تا بعداز قالب زدن بوی روغن نده
🔴اگه برای سری دوم قالب ریختن حلوا سفت شد مجدد کمی روحرارت بزارید وورز بدید تادوباره نرم شه
🔴این حلواموندگاری ۲ماهه دریخچال داره ودرفریزر ماهها میمونه


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#حلوا_سوهان


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#حلوا سوجی افغانستان

رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی


#حلوا_شکلاتی_گردویی


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#حلوا_بوتیکی

راحت‌ترین و خوشگل‌ترین
حلوا با عطر هل و دارچین😍

مواد لازم :

آرد سفید ۱۵۰ گرم
پودر زنجبیل ۱ ق چ
آرد نخودچی ۸۰ گرم ¾ لیوان
پودر قند ۴۰ گرم حدودا ۳ ق غ
شکلات سکه‌ای سفید ۷۰ گرم
شکلات سکه‌ای تلخ ۷۰ گرم
پودر دارچین ۱ ق م
پودر هل ۱ ق م
کره ۱۰۰ گرم



رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#حلوا_سوهان

✅مواد لازم
ارد سنگک ۱/۵ لیوان
شیر نصف لیوان
روغن ۳/۴ لیوان

✅مواد لازم برای شهد
شیر ۱لیوان
شکر ۱ لیوان
گلاب نصف لیوان
زعفران دو الی سه ق غ
هل نصف ق چ


رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#حلوا_سوهان

#پارت_دوم


رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#حلوا
#حلوا_نارگیل
#حلوای_نارگیلی
رسپی از رعنا تن آرا
مواد لازم:
آرد 170 گرم
شیر خشک 100 گرم
پودرنارگیل چرب وکامل پودر شده 80 گرم
روغن مایع 170 گرم
کره 50 گرم
شکر 400 گرم
آب 500 میلی لیتر
گلاب 250 میلی لیتر
زعفران غلیظ دم شده یک قاشق سوپخوری
جوهر لیمو یک هشتم قاشق چایخوری
نکات مهم:
من توی شربت حلواها خیلی کم جوهر لیمو میریزم چون شیرینیش کمی متعادل میشه وحلوا براقتر میشه
برای تزئین رویه من ازحلوای هویج استفاده کردم
شیرخشک روی حرارت سریع میسوزه پس باید مداوم با حرارت کم هم بخوره اولش ممکنه مواد سفت بشه روی حرارت واین خاصیت شیر خشک هست ولی بعد سرخ شه بهتر میشه
روغن وشربت بسته به آردتون ممکنه بیشتر یا کمتر ببره
من همیشه از آرد نون فانتزی استفاده میکنم پودرنارگیل حتما چرب باشه وتوفریزر نگهداری کنید وحتما وقتی خنک هست آسیاب کنید
من حلواروکمی شل ازروی حرارت برمیدارم وبعد هم میزنم وکاملا غلظتش خوب میشه واینکه حلوا چند روز بمونه طعمش وظاهرش بهتر میشه
برای ماسوره زدن اگه حلواهاتون سفت بود با کمی شربت حلوا میتونید شل ترش کنید
‍
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#حلوا_ماست

مواد لازم:

پیمونه من لیوان فرانسوی دسته داره
آرد سفید یک پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
ماست هم دمای محیط نصف پیمانه
* ماست حتما شیرین باشه . من ماست لاکتیویا در دسترس داشتم .
زعفران دم کرده به میزان لازم
هل دو تا سه عدد
* من از اسانس هل استفاده کردم .
شکر یک پیمانه
آب یک پیمانه 
گلاب یک چهارم پیمانه
* همونطور که توی همه رسپیام ذکر کردم ، من همیشه نسبت لازم زعفرون رو توی گلاب میپاشم و حداقل نیم ساعت توی دمای محیط میذارم بمونه تا هم ، عطرشون ادغام بشه و هم زعفرون رنگ باز کنه .

طرز تهیه :

شکر ، آب و هل رو توی قابلمه ریخته و روی حرارت گذاشتم . همین که شکر حل بشه ، کفایت میکنه و در آخر گلاب زعفرون رو اضافه و از روی حرارت برداشتم . آرد الک شده رو تفت دادم تا بوی خامیش در بیاد و خیلیییی کم رنگش عوض بشه . بعد مجدد الکش کردم و داخل قابلمه ریختم و روغن رو اضافه کرده و بعد از یکی دو دقیقه تفت دادن ، ماست هم دمای محیط رو اضافه و در حد پنج دقیقه ، مدام روی حرارت متوسط تفت دادم و زیر و رو کردم . ماست رو که اضافه کردین ، حواستون باشه که دستتون نسوزه ، چون به محض اضافه شدن ماست به آرد و روغن ، کمی به اطراف پرت میشه و حرارت بالایی داره . نهایتا شربت رو طی دو مرحله اضافه و مرتب هم زدم تا حلوا جمع شد ( حالت گهواره ای فراموش نشه ) . یه حلوای فوق العاده لطیف ، خوش عطر و طعم که از خوردنش سیر نمیشین . با اینکه برای اولین بار بود که تستش کردم ، خیییلی عاااااالی بود که پیشنهاد میکنم حتماااا امتحان کنید


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

این حلوا بسی خوشمزه اس، یه طعم محشری داره که واقعا باید بهش گفت؛ شاه حلواها👌

طعمش بین شکلات تافی و سوهانه

#حلوا_نارگیل_لاکچری

آرد سفید یک لیوان
شیرخشک( لوازم قنادیا دارن،شیر خشک شیرین)
کره ۱۵۰ گرم
پودر نارگیل کمی آسیاب کرده 1لیوان
روغن مایع نصف لیوان

شهد حلوا
گلاب ۳ لیوان
شکر دو لیوان
هل، زعفران به مقدار لازم
( آب نداره، به جاش گلاب هس)

ابتدا شکر و گلاب رو بریزید داخل ظرفی و بزارید روی گاز تا شکر حل بشه( شعله متوسط رو به بالا باشه ) بعد هل و زعفرون رو اضافه کنید ، یه قٌل خورد خاموش کنید، بزارید کنار تا خنک بشه)

دوتا آردها( آرد سفید و شیر خشک رو الک کنید) و بریزید تو تابه حالا بهش ۱۵۰ گرم کره و نصف لیوان روغن مایع ( کم کم بریزید، شاید کمتر یا بیشتر ببره)، غلظت حلوا مثل داخل کلیپ باشه( مثه ماست چکیده روان)
بعد مرتب هم بزنید تا به رنگ نسکافه ای خوشرنگ در بیاد ، حالا شربت خنک رو کم کم بهش اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا حلوا خودشو جمع کنه( زیر گاز روشنه، شعله کمه)

نکته؛ من حلوا رو نمیزارم خیلی زیاد رو گاز باشه ، یکم شل تر برمیدارم تا موقعی که خنک میشه کمی سفت تر میشه و اینجوری راحتر حلوامو میتونم قیف بزنم
حتما درست کنید که فوق العاده اس


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#حلوا_نارگیلی


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#حلوا_نارگیلی


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#حلوا_نارگیلی

رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#حلوا_نارگیلی

رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#حلوا_نارگیلی

رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر