🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_میوه_ای


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#کیک_ماربلد_برانیز_توت_فرنگی 🍓
#کیک_میوه_ای
#کیک_شکلاتی_پنیری_میوه_ای

کرم پنیری:

خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
پنیرخامه ای ۱۰۰ گرم
شکر ۵۰ گرم
تخم مرغ کوچک‌یک‌عدد
وانیل نصف ق چ
آرد نشاسته ذرت یک قاشق سوپخوری

همه مواد را به ترتیب با هم مخلوط کرده تا یکدست شود سپس در یخچال بزارید.

مواد لازم کیک:

تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۱۵۰ گرم
وانیل نصف ق چ
کره ۱۰۰ گرم
شکلات ۱۰۰ گرم
‌پودرکاکائو ۲ قاشق سوپخوری
روغن مایع ۵۰ گرم
آرد ۱۵۰ گرم
بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
نمک یک چهارم ق چ
توت فرنگی به میزان لازم

طرز تهیه:
کره + روغن مایع + شکلات + پودر کاکائو را روی حرارت بن ماری (غیر مستقیم مثل بخار کتری)گذاشته تا کره و‌شکلات آب شود .
تخم مرغ + شکر + وانیل را با دور تند همزن چهار، پنج دقیقه بزنید تا روشن، حجیم و‌کش دار شود(این مرحله خیلی مهم و تو‌ بافت کیک تاثیر داره). حین هم زدن اطراف کاسه را با لیسک‌تمیز کنید تا ذرات شکر و تخم مرغ هم نخورده باقی نمونه.
مواد شکلاتی را افزوده در حد مخلوط شدن هم بزنید.
در آخر مخلوط آرد، بکینک پودر و‌ نمک را به وسیله الک به مواد اضافه و‌ با دور کند همزن یا لیسک مخلوط کنید.
کف قالب ۲۰ در ۳۰ سانتی کاغذ روغنی انداخته ابتدا مایه کیک را ریخته سطحش و‌صاف کنید سپس مواد پنیری را به صورت خطوط موازی ریخته و‌با سیخ چوبی طرح داده و روش توت فرنگی چیده و ‌در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده به مدت نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه بپزید بعد از تست پخت از فر خارج کرده و‌ پس از خنک شدن برش زده و‌ سرو‌ کنید.

رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#کیک_میوه

این خوشمزه ترین کیکی میشه که تو فصل تابستون میتونی درست کنی😍🍒

🥚تخم مرغ ۲ عدد 
🫙شکر ۱ پیمانه 
🥄وانیل ۱/۲ قاشق مرباخوری(گلاب هم میتونید جایگزین کنید)
🥛شیر نصف پیمانه 
🍾روغن نصف پیمانه (من نریختم)
🥡آرد دو پیمانه
🍒🍑برای داخل کیک من از میوه های هلو و زردالو و شلیل و البالو و الو استفاده کردم شما هر میوه ای که دوس داشتین بریزین 
🍓برای بین کیک هم توت فرنگی پوره شده در حد نیم قاشق ریختم 

نکته🍒خیلی با نیوه مواد کیکو سنگین نکنید

نکته🍒بیشتر از نیم قاشق پوره توت فرنگی نریزین

🥧دمای فر ۱۶۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه باشه


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#کیک_میوه_با_فیلنگ_پنیری :

( میزان برای ده نفر ) توسط خانم رویا اشرفی

گیلاس بیست عدد
آرد سه صفر قنادی ۳۸۰ گرم دو لیوان و نیم
تخم مرغ ۵ عدد
شیر ۲۰۰ گرم یک لیوان سر خالی
روغن ۱۱۰ گرم سه چهارم لیوان
شکر ۱۹۰ گرم یک لیوان
وانیل یک قاشق جایخوری
بیکنیک پودر دو قاشق مربا خوری
نمک نوک قاشق چایخوری
___
مواد پنیری :

پنیر خامه ایی یا ماسکارپونه ۳۰۰ گرم
پودر قند دو قاشق غذا خوری
تخم مرغ یک عدد
آرد قنادی دو قاشق غذا خوری
____
پنیر خامه ایی و پودر قند و اخم مرغ و آرد رو با همزن دستی بزنید و کاملا یکدست کنید وقتی مواد کیک اماده شد دو سوم رو داخل قالی بریزید و نصف مواد پنیری رو روی مواد کیک بریزید و بعد بقیه مواد کیک و سطح کیک رو صاف کنید و سیخ چوبی رو داخل کیک بچرخونید که هوای اضافی خارج بشه و کیک گنبدی نشه و روی کیک هم از مواد پنیری با استفاده از قیف نایلونی پایپ کنید و گیلاس ها رو روش بچنید
_
من از گیلاس استفاده کردم که میتونید توت فرنگی یا زرد آلو هم استفاده کنید .گیلاس رو نصف کنید و هسته رو در بیارید و کنی آرد روی قسمت داخلی گیلاس الک کنید که زمان پخت ته قالب کیک نره

فر از ده دقیقه قبل گرم شده باشه دمای فر ۱۷۰ و زمان پخت پنجاه دقیقه تا یک ساعت حتما با سیخ چوبی تست کنید که پخته باشه و مواد وسط به سیخ نچسبه


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_میوه


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#کیک_میوه_کاراملی

این کیک یکی از خوش بافت‌ترین کیک‌هایی
که شما میتونید با هر نوع میوه که دوست
دارید درستش کنید

(سیب، شلیل، زردالو، گیلاس و آلبالو)

مواد لازم :

وانیل ½ ق م
شکر ⅔ لیوان
بیکینگ پودر ½ ق غ
شکر برای کاراملی شدن ۲ ق غ
کره آب شده ۱۰۰گرم
آرد سفید ۱ لیوان
تخم مرغ ۴ عدد
کره ۱ ق چ
گیلاس


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر