🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_سه_بعدی_گربه_ملوس


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#کیک_سه_بعدی_گربه_ملوس


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#خطاب_نون_محلی

🔺دیروز و فردا با هم دست به یکی کرده اند، دیروز با خاطراتش مارو فریب بده و فردا با وعده هایش ما رو خواب کنه...

وقتی چشم گشودیم امروز گذشته بود...
پس با امروز خوش زندگی کنیم 🥀


خطاب ( روی خ ساکنه ) نون محلیه که داخلش رو با سبزی کوهی به نام شومون که یه نوع‌ اسفناج کوهیه پر میشه..
این نون خوشمزه معمولا اوایل فروردین که این سبزی در کوهها و دشتهای سر سبز علمدار ( آذربایجانشرقی ) می روید درست میشه..
اگه از این سبزی در دسترس نداشتین میتونین از اسفناج استفاده کنین.


برای خمیر.......

شیر یا آب ولرم....... ۱ لیوان
تخم مرغ...... ۱ عدد
آرد سبوس دار....... تا جایی که خمیر بدست نچسبه تقریبا 4 لیوان
روغن مایع.......نصف لیوان
خمیر مایه.......2 قاشق مرباخوری
شکر......1 ق غ سرخالی
نمک...... ۱ قاشق مرباخوری

اول شیر ولرم رو با شکر مخلوط کردم بعد خمیر مایه رو روش پاشیدم وگذاشتم 10 دقیقه تا عمل بیاد.... بعد تخم مرغ و نمک و شکر و روغن رو با قاشق مخلوط کردم بعد مایه خمیر پف کرده رو بدون هم زدن اضافه کردم و آرد رو روی مواد الک کردم آرد رو تا جایی ریختم که خمیر بدستم نچسبه خمیر رو چند دقیقه ورز دادم و بعد روشو با پلاستیک پوشوندم و جای گرم گذاشتم تا 1.5ساعت بمونه.

برای داخل نون......

شومون.....نیم کیلو
پیاز....... 2 عدد متوسط
نمک و فلفل قرمز وزرد چوبه و پاپریکا تند و پودر پیاز .....
کنجد برای تزیین.....
زرده تخم مرغ و زعفرون برای رومال خمیر..

شومون رو پاک کرده و شسته و با چاقو چند برش زدم نیازی به خرد کردن نداره بعد داخد قابلمه ریختم و با حرارت کم و بدون آب صبر کردن تا بپزه و آبش کشیده شه بعد پیاز هارو خلال کرده سرخ کردمو کنی زرد چوبه زدم و به سبزی اضافه کرده و مخلوط کردم نمک و فلفل قرمز زدم و مخلوط کردم ..

بعد از خمیر گلوله ای به اندازه پرتقال برداشتم گرد پهنش کردم از سبزی یه طرفه خمیر گذاشتم بعد طرفه دیگه ی خمیر رو روی مواد آوردم و با دست بهم فشردم دو طرف خمیر رو با چنگال دورشو خط انداختم.
و روشم با زرده تخم مرغ و زعفرون رومال کردم وکنجد پاشیدم وداخل فر با حرارت 180به مدت 30دقیقه گذاشتم....البته تا هر وقت که کامل بپزه و روش طلایی شه..بعد 5دقیقه هم گریل (بالای فر )روشن کردم تا روی نونها هم طلایی شه..🌵
با این مقدار تقریبا 10عدد میشه درست کرد...

#خطاب_نون_محلی

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#خطاب_نون_محلی

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#حلوا_آرد_گندم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#باقلوا_شربت باقلوا

2ليوان اب رو با 2 ليوان و نيم شكر
15 دقيقه ميزاريم روي حرارت بجوشه و بعد خنك شه
باقلوا با پودينگ
مواد لازم براي تهيه پودينگ :
1ليتر شير /1 عدد زرده تخم مرغ / 2ق غ خ آرد / 2ق غ خ نشاسته / از يك ليوان دو انگشت كمتر شكر/ 1ق چ خ وانيل / 1بسته خمير باقلوا( يا يوفكا، هركدومشو خواستين ميتونين)
طرز تهيه : حالا همه مواد رو توي قابلمه ميريزيم و مرتب هم ميزنيم تا ببنده و قوام بگيره، بعد داخل يك تابه 150 گرم كره و ي كم روغن مايه ميريزيم و اب ميكنيم و بعد از صافي رد ميكنيم،حالا اول خمير لايه لايه پهن ميكنيم وروي هرلايه كره ميماليم تا هفت لايه بعد از پودينگي كه اماده كرديم بينش ميريزيم و دوباره هفت لايه روي اون ميزاريم و اين كارو ادامه ميديم تا اتمام خمير و پودينگمون و دراخر روش كاملا كره ميماليم و برش ميديم و بعد ميزاريم داخل فر كه ازقبل با دماي 180 درجه گرم كرديم تازمانيكه روش سرخ بشه ودراخر وقتي از فر درمياريم شربت خنك شده رو ميريزيم روي باقلواي داغ


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#ایده

کابینتهای خونتون به هم ریخته شده,جا ندارن ,یه ایده عالی داریم
.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

با بطری های نوشابه یه باکس برای کیسه پلاستیکی های آشپزخونه درست کنیم.
برای مرتب نگه داشتن کشوی #کیسه_پلاستیکی ها یک ایده ی کاربردیه.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#تزیین_کیک
#کیک_اسب_تک_شاخ

آموزش کامل کیک اسب تک شاخ
درست کردن شاخ با خمیر فوندانت و بعد خشک شدن با رنگ طلایی رنگ کنید



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
‍

همه از من در مورد این دستور باترکریم خیلی سوال میکنن که آیا خوشمزه هست یا نه؟ آیا برا آسترکشی کیک مناسب هست ؟ آیا میشه باهاش گل زد با ماسوره؟ و ...
همین اول کار میگم که من هر توضیحی که میدم بر اساس تجربه ای هست که در طول دوسال کار با باترکریم بدست آوردم
باتر کریم انواع مختلفی داره که من فقط نوع آمریکاییش مورد نظرم هست که شکلاتیش فوق العاده خوشمزه هست. البته اینو فقط من نمیگم هر کی خورده نظرش همین بوده
یه نکته دیگه اینکه من چون خودم عاشق خامه هستم همیشه تو کیکام هم از خامه استفاده میکنم هم از باتر کریم

🔴باترکریم_آمریکایی

کره ۲۵۰ گرم
پودر قند ۳۷۵ گرم
وانیل ۱قاشق چایخوری
شیر ۲قاشق غذا خوری
ابتدا کره رو که به دمای محیط رسیده خوب با دور تند همزن بزنید
پودر قند رو از قبل یه بار الک کنید حالا دور همزن رو یکم کم کنید و قاشق قاشق پودر قند رو اضافه کنید و خوب هم بزنید اینکار خیلی حوصله میخواد وانیل رو هم اضافه کنید
حالا میرسیم به قسمت آخر یعنی اضافه کردن شیر که خیلیاتون سوال کرده بودین خود من بعضی وقتا شیر رو اضافه نمیکنم ولی بعضی وقتا هم که احساس میکنم سفت شده اضافه میکنم مخصوصا اگه برا آسترکشی کیکی باشه که روش میخواد فوندانت بیاد سفت باشه بهتره
ولـــــــــــی اگه میخواید با ماسوره کارکنید و گل بزنید یا رُزت باید شیر رو اضافه کنید که یکم شل تر بشه

🔴زمان اضافه کردن رنگ

من از رنگای ژله ای ویلتون یا امریکالر استفاده میکنم اخر کار بعد از تموم شدن پودر قند رنگ رو اضافه کنید از کم شروع کنید تا به رنگ دلخواهتون برسید

#باترکریم شکلاتی

اگه میخواید باترکریم شکلاتی داشته باشید که خیلی خوشمزه هست باید حدود ۲۰تا۳۰گرم از پودر قند رو کم کنید بجاش ۲۰تا۳۰ گرم پودرکاکائو اضافه کنید و دوتاشو باهم الک کنید

🔴توجه داشته باشید که خیلیا میگن این مزه ی کره توش غالب هست ولی من چون همیشه خامه برا فیلینگ استفاده میکنم و باترکریم فقط نقش یه استر نازک رو داره طعم خوبی به کیکام میده مخصوصا شکلاتیش

🔴نکته ی دیگه اینکه تمام کیکای من رو که تاحالا تو پستها دیدین همشون رو یا تو قالب کمربندی قطر ۲۶و یا قطر ۲۸پختم برا هر کیک همیشه دوتا کیک ۶تخم مرغی پختم و هر کیک رو از وسط دو لایه کردم یعنی کیکام اکثرا ۴لایه هستن بعضیاشون سه لایه برا کیکای سه لایه همین مقدار دستور باترکریم رو استفاده کردم و برا کیکای چهار لایه یکم دستورو بیشتر کردم مطمئن هستم یه بار درست کنید بدستتون میاد من برا اولین بار نصف این مواد رو امتحانی درست کردم برا یه کیک کوچولو
اگه باترکریم اضافه اومد داخل فریزر نگهداری کنید .
طریقه زدن خامه و باترکریم روی کیکام رو هم که خیلی مهمه برا آسترکشی زیر فوندانت قبلا تو دو تا پست براتون گذاشتم که مطمئنا میتونید تو آرشیو گروه سرچ کنید
بازم میگم اگه یه کوچولو😉 براتون مفید بود یه کوچولو هم منو و خانوادمو دعا کنید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

در زدن این کره باید دقت کرد ☝️کره زرد رنگ باید تغییر رنگ بده کامل تبدیل به عکس سمت راست بشه
و بعد قاشق قاشق دقت کنید قاشق قاشق پودر قند اضافه شه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

دستور #کیک_اسفنجی_شش_تخم_مزغی

دستور کیک اسفنحی امتحان شده


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴#فیلم_آموزشی

#تاپر
#تاپر_روباه
#تاپر_روباه_با_فوندانت

مراحل ساخت تاپر روباه با فوندانت


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#تاپر
#تاپر_روباه
#تاپر_روباه_با_فوندانت

فیلم آموزشی مراحل ساخت تاپر روباه با فوندانت یا خمیر گام پیست
نکات:درمورد تاپر،معمولا از خمیر گام پیست استفاده میشه که میتونید بجاش از فوندانت استفاده کنید
فوندانت وقتی در مجاورت هوا قرار بگیره خشک میشه اما اگه میخواید سریعتر خشک شه
بهش پودر تایلوس بزنید
برای چسبوندن اجزای تاپر هم از مقدار خیلی کمی آب استفاده کنید.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#تاپر
#تاپر_روباه
#تاپر_روباه_با_فوندانت

فیلم آموزشی مراحل ساخت تاپر روباه با فوندانت یا خمیر گام پیست
نکات:درمورد تاپر،معمولا از خمیر گام پیست استفاده میشه که میتونید بجاش از فوندانت استفاده کنید
فوندانت وقتی در مجاورت هوا قرار بگیره خشک میشه اما اگه میخواید سریعتر خشک شه
بهش پودر تایلوس بزنید
برای چسبوندن اجزای تاپر هم از مقدار خیلی کمی آب استفاده کنید.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#تاپر
#تاپر_روباه
#تاپر_روباه_با_فوندانت

فیلم آموزشی مراحل ساخت تاپر روباه با فوندانت یا خمیر گام پیست
نکات:درمورد تاپر،معمولا از خمیر گام پیست استفاده میشه که میتونید بجاش از فوندانت استفاده کنید
فوندانت وقتی در مجاورت هوا قرار بگیره خشک میشه اما اگه میخواید سریعتر خشک شه
بهش پودر تایلوس بزنید
برای چسبوندن اجزای تاپر هم از مقدار خیلی کمی آب استفاده کنید.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#تاپر
#تاپر_روباه
#تاپر_روباه_با_فوندانت

فیلم آموزشی مراحل ساخت تاپر روباه با فوندانت یا خمیر گام پیست
نکات:درمورد تاپر،معمولا از خمیر گام پیست استفاده میشه که میتونید بجاش از فوندانت استفاده کنید
فوندانت وقتی در مجاورت هوا قرار بگیره خشک میشه اما اگه میخواید سریعتر خشک شه
بهش پودر تایلوس بزنید
برای چسبوندن اجزای تاپر هم از مقدار خیلی کمی آب استفاده کنید.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#تاپر
#تاپر_روباه
#تاپر_روباه_با_فوندانت

فیلم آموزشی مراحل ساخت تاپر روباه با فوندانت یا خمیر گام پیست
نکات:درمورد تاپر،معمولا از خمیر گام پیست استفاده میشه که میتونید بجاش از فوندانت استفاده کنید
فوندانت وقتی در مجاورت هوا قرار بگیره خشک میشه اما اگه میخواید سریعتر خشک شه
بهش پودر تایلوس بزنید
برای چسبوندن اجزای تاپر هم از مقدار خیلی کمی آب استفاده کنید.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#تاپر
#تاپر_روباه
#تاپر_روباه_با_فوندانت

فیلم آموزشی مراحل ساخت تاپر روباه با فوندانت یا خمیر گام پیست
نکات:درمورد تاپر،معمولا از خمیر گام پیست استفاده میشه که میتونید بجاش از فوندانت استفاده کنید
فوندانت وقتی در مجاورت هوا قرار بگیره خشک میشه اما اگه میخواید سریعتر خشک شه
بهش پودر تایلوس بزنید
برای چسبوندن اجزای تاپر هم از مقدار خیلی کمی آب استفاده کنید.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#تزئین_برنج


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪