کره وپودقندوبهم میزنیم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

تاب این شکل پوک بشه
وبعدزرده تخم مرغ ووانیل وبعدبهم میزنیم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

ب این شکل میشه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

نیم ساعت روشومیپوشانیم درمحیط اشپزخونه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

وبعداندازه گردوگرفته کمی باکف دست فشارداده وبدباچنگال طرح میزنیم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

𝓑𝓮𝓱𝔃𝓪𝓭𝓲:
شروع آموزش انواع کیک بدووووووون فر همراه با نکات کیک داخل قابلمه👇👇👇
دوستان هر نوع کیکی رو میتونید براحتی داخل قابلمه بپزید با رعایت تمامی نکاتی که در ادامه قید میکنم👇👇

نکات کیک داخل قابلمه👇👇
انتخاب قالب مناسب....قالب یا قابلمه باید به صورتی باشه که دو سوم مایه کیک باشه و یک سوم جا برای پف داشته باشه....هر چه قالب گردتر باشه پف کیک بیشتر میشه و برعکس.......اگه قابلمه تون دیواره ش کلفته مثل چدن نیازی به شعله پخش کن نیست چون اگه شعله پخش کن بذارید حرارت کافی به کیک نمیرسه و خمیر میشه...اما اگه قابلمه تون دیواره ش نازکه مثل تفلون حتما شعله پخش کن بذارید.....شعله ای رو انتخاب کنید که متناسب با سایز قابلمه باشه تا حرارت یکسان برسه به کیک.....دمکنی حتمأ بذارید.....کف قالب رو با روغن جامد یا مایع چرب کنید و دو ق شکر بپاشید به کف قابلمه یا قالبتون چون رطوبت کیکو جذب میکنه و مانع چسبیدن کیک به قالب یا قابلمه میشه....اگه کف قابلمه خطو خش نداره نیاز به کاغذ روغنی نیست در غیر این صورت کاغذ روغنی بندازید....5 دقیقه اول قابلمه رو گاز با حرارت ملایم داغ بشه بعد مایه کیک رو بریزید بعد از 5 دیقه حرارتو کم کنید مثل وقتیکه برنج میزنید دم.....تا 45 دقیقه به هیچ عنوان در قابلمه باز نشه...بعد از 45 دقیقه با خلال دندان چک بشه.....بعد از پخت کامل کیک که حرارتو خاموش کردید تا 20 دقیقه در قابلمه رو برندارید بذارید تو قابلمه بمونه بعد از این تایم خارج کنید....تا پفش نخوابه......وقتی مایه کیک آماده شد بلافاصله بریزید تو قابلمه و بذارید رو گاز...وقفه ایجاد نشه چون مانع پف کیک میشه.

نکات داخل فر و توستر
داخل فر دما 180 داخل توستر 20 درجه کمتر....تایم 45 دقیقه.....فقط المنت پایین روشن بشه...از 20 دقیقه قبل فر یا توسترتون رو به خوبی گرم کنید ....گرم نکنید کیک پف نمیکنه.....درب فر یا توستر رو تا قبل از 45 دقیقه باز نکنید چون پف کیک میخوابه و خوب پخته نمیشه....بعد از 45 مین چک کنید اگر پخته بود المنت بالا رو روشن کنید و بالا سر کیک باشید چون دمای فر و توسترا یکی نیست....همینکه روی کیک برشته شد کافیه خاموش کنید و بلافاصله خارج نکنید بذارید 20 دقیقه تو فر یا توستر خاموش و دربسته بمونه بعد خارج کنید......اگر همه این نکات رو رعایت کنید کیکتون پف عالی خواهد داشت.

در ادامه روغن جدا کننده قالب👇👇


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

# فر_دستساز

دو سه بار ،با این فر ،کار کنید هم مقدار شعله دستتون میاد ،هم حرفه ای میشید برای کار باهاش 👌


‎رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#فر_دست_ساز

✍ کامل با تمام نکات


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#آموزش_روغن_جدا_کننده_مخصوص_قالبهای_کیک

راز قالبی دراومدن کیک ایشون هستن😊😍👇
روغن جداکننده

روغن جداکننده رو هم بصورت آماده از لوازم قنادیا میتونین تهیه کنین و هم خیییلی راحت توی خونه میتونین درستش کنین.

موادلازم برای تهیه روغن جداکننده:

🔸️کره: ۵۰ گرم
🔸️روغن‌مایع: ۵۰ گرم
🔸️آرد سفید: ۵۰ گرم

فرمول روغن جداکننده👇
ترکیب سه میزان مساویِ روغن‌جامد، روغن‌مایع و آرد سفید با همدیگه

روغن‌جامد میتونه کره یا روغن‌نباتی جامد و یا روغن‌قنادی باشه🍃

🔸️🔸️🔸️🔸️🔸️🔸️🔸️🔸️🔸️🔸️

نحوه‌ی استفاده از روغن جداکننده👇

به دو حالت میشه ازش استفاده کرد:

۱: همه جای قالبتون رو به کمک فرچه‌ی قنادی یا قلمو با روغن جداکننده چرب کنین و قالب رو داخل فریزر منتقل کنین و شروع به تهیه ی مایه‌ی کیک کنین؛ وقتی مایه‌ی کیکتون آماده شد، قالب رو از فریزر خارج کنین؛ مایه‌ی کیک رو داخلش بریزید و بزارین داخل فر برای پخت

۲: وقتی مایه‌ی کیک آماده شد، بلافاصله همه جای قالب رو با روغن جداکننده چرب کنین؛ حالا مایه‌ی کیک رو داخلش بریزین و سریعا بزارین داخل فر برای پخت


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

@kadbanoiranii

⁉️ این روغن رو کجا نگهداری کنیم؟
👈اگر از کره استفاده میکنین؛ حتما باید داخل یخچال و اگر میزانش زیاد هست حتتتما داخل فریزر نگهداری بشه؛ مگر نه کپک میزنه⚠️
👈اگر از روغن قنادی یا روغن‌جامد استفاده میکنین، تا ۶ ماه در فضای خشک و خنک کابینت قابل نگهداری هست😊

⁉️کجاهای قالب رو روغن بزنم؟
👈همه جای قالب رو به کمک فرچه یا قلمو با روغن آغشته کنین تا کیکتون بعد از پخت قالبی خارج بشه.
⭕️ اگر قالبتون طرحدار هست همه‌ی قسمتهای تورفتگی و برآمدگی رو حتما با لایه‌ای از روغن کاور کنین⚠️⚠️خیلی‌مهم⚠️⚠️

⁉️کیک رو چه زمانی از قالب خارج کنم؟
👈بهتره بعد از اینکه قالب رو از داخل فر خارج کردین، اون رو روی توری خنک‌کننده‌ی کیک قرار بدین و اجازه بدین قالبتون قدری خنک بشه تا بشه بهش دست زد، بعد کیک رو برگردونین🍃

⁉️میتونم میزان مواد‌اولیه رو کمتر بگیرم؟
👈اگه به‌ ندرت کیک درست میکنین، میتونین مواد رو حتی یک‌پنجم کنین تا روغن کمتری به دست بیاد🍃

⁉️روغنم رو از داخل فریزر خارج کردم و سفته چطور ازش استفاده کنم؟
👈روغن رو جلوتر خارج کنین تا مقداری نرم بشه. اما اگر عجله دارین میتونین مقداری از همون روغن سفت رو با قاشق از ظرف جدا کنین و به کمک انگشتان دستتون همه جای قالب رو باهاش کاور کنید

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک_پنبه_ای بدون_فر

تخم مرغ ۱ عدد
ماست ۱ لیوان (میشه شیر هم استفاده کرد)
روغن مایع نصف لیوان
آرد سفید قنادی ۲ لیوان
شکر ۱ لیوان
بیکینگ پودر ۱ ق غ
وانیل ۱/۴ ق چ
نمک ۱/۴ ق چ

همه مواد نیم ساعت قبل به دمای محیط برسه .
تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن ۵ دقیقه زدم تا کرم رنگ و کشدار بشه . روغن رو بهش اضافه کردم و کمی زدم و بعد ماست رو بهش اضافه کردم و یه کم زدم .
آرد و بیکینگ پودر و نمک رو الک کردم و به تدریج و کم کم به مواد اضافه کردم و با قاشق یا لیسک مواد رو هم زدم .
درون قالبم رو که چرب کردم (روغن جدا کننده که قبلا گفتم ۵۰ گرم کره یا روغن جامد نرم شده رو با ۵۰ گرم روغن مایع و ۵۰ گرم آرد سفید با همزن ۷ دقیقه بزنین . این رو داخل ظرف درب بسته درون یخچال نگه داری کنین هر وقت خواستین بیارین و ازش استفاده کنین ) موادم رو داخلش ریختم . من از قالب میان تهی با قطر ۲۰ استفاده کردم . لبالب پف کرد اگه قالب بزرگتر باشه بهتره .
قابلمه ای رو روی حرارت قرار دادم از یه رینگ یا سبد یا الک هر چی که براتون مقدوره کفش قرار بدین . در قابلمه رو بزارین یه ربع با حرارت کم گرم بشه مثل فر .
بعد از یه ربع قالب رو داخل قابلمه روی رینگ قرار دادم درش رو گذاشتم . لازم به دم کنی نیستش در قابلمه من خوب چفت نمیشد به خاطر این گذاشتم . قبل از ۳۰ دقیقه در باز نشه . مدت پخت برای من با حرارت کم حدودا یک ساعت طول کشید . با خلال دندون چک کردم که پخته یا نه . اگه روش طلایی شده دلیلیش اینه که من بعد از پخت قالب رو برگردوندم توی یه تابه که چرب کردم روی شعله مستقیم قرار دادم یه کوچولو تا روش هم خوش رنگ بشه نزارین هم‌موردی نداره .
بعد هم که کیک پخت و کمی خنک شد برگردوندم و روش کمی پودر قند الک کردم . بسیار بسیار بافت نرم و عالی داره .
در فر خواستین با دمای ۱۸۰ درجه حدودا به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه .


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک_کاپوچینو_بدون_فر

مواد لازم:
3عدد تخم‌مرغ
1 لیوان شکر(من نصف لیوان ریختم)
1 بسته کاپوچینو
1 لیوان شیر
1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
1/4لیوان روغن مایع
2 لیوان آرد
1 قاشق مرباخوری بیکینگ پودر
1/8قاشق چایخوری وانیل
طرز تهیه :
ابتدا شیر را گرم کنید وکاپوچینو وپودر کاکائو را اضافه کنید وهم بزنید وبزارید کنار تا خنک شود. تخم مرغ و شکر و وانیل را در ظرف ریخته وبا همزن برقی بزنید تا کرمرنگ وپفکی شود وحجم مواد دو برابر شود.
مایه آماده شده کاپوچینو وروغن را به مایه تخم مرغی اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید،

آرد وبیکینگ پودر را که از قبل سه بار الک کرده‌اید راکم کم به مایه اضافه و با لیسک به صورت دورانی مخلوط کنید.
من از قالب پیرکس ضد حرارت استفاده کردم وفقط کاغذ روغنی انداختم ومایه کیک را ریختم در قالب.
در تابه ای بزرگتر از قالب دو عدد رینگ یا (سه پایه فلزی) گذاشتم وقالب رو گذاشتم روی رینگ ودر تابه رو گذاشتم وزیر تابه روشعله پخش کن گذاشتم با حرارت متوسط به مدت تقریبی 1 ساعت تا زمانی که با خلال چوبی چک کنید واگه تمیز از کیک اومد بیرون کیک ما آمادس وگرنه باز زمان میدیم تا کیک پخته شود.
برای گذاشتن درفر میتونید با دمای 180 درجه به مدت تقریبی 50 دقیقه کیک را بپزید.
بعد خنک شدن من روی را با سس دلوسه دلچه تزیین کردم.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_کاپوچینو_بدون_فر


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

چاى را با کشمش بخورید
اين انتي اكسيدان قوي شما را از پوکى استخوان در امان نگه داشته،حافظه را تقویت ، استرس را کاهش،سستی بدن رارفع، دهان را خوشبو و گرفتگی عضلانی را بهبود میبخشد


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#ترفند_خانه_داری

#ترفند_بسته_بندی_کردن_سبزیجات_در_حجم کم. سبزی کوکو .سوپ و...


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #اموزش_بستن_شال


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

✅تقویت موی ابرو و مژه

پوست سخت گردو، فندق و بادام را بسوزانيد، پودر کرده و با روغن زیتون مخلوط کنید داخل توری ریز ریخته و عصاره آن را مثل سرمه استفاده کنید.

.رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#مدل‌مو_دخترونه 👱‍♀


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

آموزش درست کردن #فوم یا کف شیر با فرنچ پرس ها برای قهوه های مختلف


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#ترفند

✔️چندنمونه از نکات ریز مفید برای #خانه داری
حتما ببینید عالیه👌😍


💡ایده بگیرید
‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌
رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG