#میلاد قربانی

#ای جان

هدیه صبحگاه

شاد باش و شادی ات را باب ڪن

اخم را در چھــره ها ڪمیاب ڪن

آنقــدر با مردمان خوش باش ڪہ

غصہ را در ذهنِ مردم خواب ڪن


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#سکه_داماد

آموزش عالی از دوست خوبمون استاد الهام عزیز 😍

مواد لازم :

ارد نخودچی۱۲۰گرم
شکلات (سفید ,شیری,کارات)۱۱۰گرم
روغن مایع یک قاشق
کره۳۰گرم
پودر نسکافه و دارچین در صورت دلخواه
شکلات همراه روغن مایه را بن ماری کنید بزارید کنار دست
ارد نخودچی را داخل تابه بریزید با حرارت ملایم تفت بدید در حد پنج دقیقه تا فقط بوی خوش ارد به مشام برسه و تغییر رنگ ندهد سپس کره را اضافه کنید هم بزنید تا ذوب شد شکلات را اضافه کنید و حرارت رو خاموش کنید با لیسک اونقدر هم بزنید تا مانند فیلم یکدست شود
سپس در قالب بریزید یک فندق یا گردو‌یا پسته یا بادام به دلخواه درون آن قرار دهید و باز از مواد روی مغز بریزید تا قالب پر شود سپس با چند ضربه محکم به میز کاری میکنیم تا هوای اضافه بین مواد نباشد و یکدست شودبعد از اون به مدت ده تا پانزده دقیقه در یخچال با پنج دقیقه در فریزر بگذارید تا سفت شود و راحت از قالب خارج کنید و روی ان را به دلخواه تزیین کنید و بعد از مدتی که در محیط ماند میتوانید نوش جان کنید


🌺 رنگ این شیرینی و مقدارشیرینیش بستگی به مدل شکلاتی که استفاده میکنید داره و نیازی به پودر قند ندارد چون شیرینی شکلات کافیست در صورتی که شکلات سفید استفاده کردید حتما از کمی نسکافه استفاده کنید خیلی عالی میشه

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

سکه داماد

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#سکه_داماد

پارت اول


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#سکه_داماد

پارت دوم

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#سکه_داماد

پارت سوم

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

اینا با شکلات سفید و دارچین درست شده

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

اینا به ترتیب با شکلات نسکافه ای شکلات تلخ شکلات شیری و شکلات سفید

🌺اینا پایه ثابت شیرینی عیدمون بود

😋😋 شما میتونید تا چهل گرم شکلات اضافه تر بریزید دوستان


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

توضیح بالا رو هم گوش کنید👆👆👆

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#مربای_شقاقل 
#مربا_شقاقل
@kadbanoiranii

شقاقل را بشوئید و دو روز در آب سرد بخیسانید و روزی سه بار آب آن را عوض کنید. سپس پوست آن را با چاقو پاک نموده آب را جوش آورده شقاقل ها را مدت یک ساعت بجوشانید.

آنگاه آبش را مجدداً عوض، نموده یک بار دیگر جوش داده خوب که شقاقل ها پخته شد، از روی گاز برداشته باز مدت دو روز در آب سرد بخیسانید و در طی این دو روز باز روزی سه بار آب آن را عوض کنید.

سپس شکر را مات نموده، شقاقل را از آب بیرون آورده در شکر مات شده ریخته مدت یک الی یک ساعت و نیم بجوشانید. (می توان به جای شکر از عسل استفاده کرد) در آخر کار مقداری گلاب و هل به آن اضافه کنید.

خواص شقاقل

ریشه گیاه شقاقل از نظر طبیعت طبق نظرحکمای طب سنتی کمی گرم و تر می باشد و از نظر خواص بازکننده انسداد مجاری عروق، مبهی (افزاینده میل جنسی) و گرم کننده می‏ باشد و برای گرم کردن معده و کلیه و کبد تاثیر بسزایی دارد.

اشتها را کاهش می‏ دهد و ممکن است ایجاد سردردنماید از این نظر باید با عسل خورده شود و مربای آن با عسل مضرات آن را برطرف می کند .

مقدار خوراک آن تا 20 گرم است .خواص دارویی آن تا 4 سال باقی می ماند.مربای شقاقل برای افزایش میل جنسی مناسب است.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

میوه شقاقل
@kadbanoiranii

#مربای شقاقل

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#ترشی_نارنگی 

مواد لازم :

نارنگی.....................۳ كیلوگرم

نمک........................۲ قاشق غذاخوری

سركه ی سفید.........به میزان لا زم

روش تهیه :
نارنگی ها را پوست كنده و ۳ ساعت درون آبكش بگذارید; سپس آن ها را در ظرف بچینید. سركه و نمک را بجوشانید. وقتی كاملا  سرد شد، روی نارنگی ها بریزید و در آن را محكم ببندید. بعد از دو هفته این ترشی آماده سرو است

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#ترشی_انار

دانه انار ۱ونیم لیوان
لبو نیم پز ۱عدد سایزمتوسط
آب انار ۲تا۳ لیوان
سرکه ۱/۴لیوان
پودر گلپر نصف ق چ
پودر گشنیز ۱ ق چ
سیاه دانه ۱ ق چ
سبزی معطر(زولَنگ) به میزان لازم
نمک و فلفل به میزان لازم


طرز تهیه

ابتدا آب انار و سرکه رو به مدت ۵دقیقه در ظرف لعابی میجوشونیم بعد انار و لبو رنده شده(ساطوری شده)بهش اضافه میکنیم حدود ۲دقیقه بجوشه بعد از خنک شدن ادویه جات و سبزی رو اضافه میکنیم من ازچند تا تیکه نبات هم استفاده کردم تا کمی شیرین بشه و سردی ترشی معتدل بشه.درظرف در بسته ودر یخچال نگهداری میکنیم باسرکه هم به روش بالاست فقط به جای آب انار از سرکه استفاده می‌کنیم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#ترشی_لیمو_ترش

@kadbanoiranii

فقط حسابی تند و تیزش کن و زیاد درست کن ، چون بس که خوشمزست ، زود تموم میشه
لیمو ترش : هر چقدر خواستی
نمک : پر و پیمون
فلفل : هرچقدر که خواستی ، فقط حسابی تند و تیر باشه ، اگه قرمز باشه عالیه .
سیر ، یه چند حبه ، البته سیر دلبخواهه ، من نریختم
من خودم فلفل سبز تند رو خشک کردم و قرمز شد و بعدش هم پرکش کردم .
لیمو ها رو اول یکی دو روز تو آب و نمک زیاد ، خیس کن و بذار یخچال ، اینجوری تلخی پوستش از بین میره
بعدش خیلی نازک برش بزن و همه هسته هاش رو بگیر
بعد توی یه شیشه استریل ، یه لایه لیمو ، نمک و فلفل پرک تند ، نمک نباید زیاد کم باشه ، چون این ترشی ، مثل ترشی آب گوجه نمکش باید زیاد باشه
بعدش هم ، نزدیک نصف شیشه آبلیمو بهشون اضافه کن
وقتی شیشه پر شد . سلفون میکشی و بعد هم یه نایلون و بعد درب شیشه رو محکم ببند
مهمترین مرحله اینه که حدود یک ماه باید جلو آفتاب مستقیم بذاری بمونه .
هر دو سه روز یبار سر و تهش میکنی که آبش به خورد همه لیمو ها بره.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#ترشی_به

به یک کیلو‌گرم
سرکه ترجیحا سرکه سیب یک لیتر
نمک

به‌ها را شسته و خلال کرده و تخم و قسمت سفت وسط به را درارید.روى دستمال بگذارید تا کمى نمشان گرفته شه، یک ساعت کافی است. سپس توى شیشه ریخته و کمى نمک را با سرکه (من از سرکه سیب استفاده میکنم) مخلوط و روى به‌ها بریزید
درب شیشه را محکم بسته و بذارید 14 روز بمونه تا جابیفته
ترشى به نیاز به ادویه و یا سبزى معطر ندارد چون خود به عطر خوبى داره و ترشیش بسیار خوش طعمه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#ترشی_پهیل_یا_سپستان


مواد لازم

پهیل (سپستان) به مقدار لازم
سرکه به میزان لازم
ادویه ترشی، فلفل هندی، سیاهدانه تخم گشنیز به میزان لازم
سیر به مقدار دلخواه

روش درست کردن ترشی پهیل (سپستان) ساده است. اول میوه‌ی کال پهیل یا همان سپستان را درست و حسابی می‌شوییم. چسبندگی مایع داخل آن که با ترک خوردن برخی از میوه‌ها بیرون آمده است، باعث چسبیدن خاک و چیزهای دیگر به آن می‌شود و همین شستن آن را سخت می‌کند.

بعد آنها را در قابلمه‌ای پر از آب می‌ریزیم و روی گاز می‌گذاریم تا جوش بیاید. وقتی آب جوش آمد، یکی دو دقیقه بعد آن را آبکش می‌کنیم و مدتی با آب سرد میشوییم تا چسبندگی ‌که از میوه خارج شده است با آب شسته شود.

میوه‌های پخته را در آفتاب پهن می‌کنیم و یک روز صبر میکنیم تا خشک شود.
 

. سپستان‌هایی را که خیسی آنها رفته است را در ظرفی شیشه ای با در محکم می‌ریزیم. برای ادویه ترشی از فلفل هندی، تخم گشنیز، سیاه‌دانه و سیر استفاده می‌کنیم. سرکه را هم در ظرف می‌ریزیم تا روی مواد را بگیرد. دو هفته صبر میکنیم تا ترشی آماده شود. نوش جان


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#ترشی سپستان یا انبو یا پهیل


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#ترشی_زرشک_تازه

۱) زرشک تازه نیم کیلو
۲) سرکه
۳) آبجوش خنک شده
۴) نمک۲ق.غ

زرشکها رو از چوبشان جدا کرده پاک میکنیم و میشوریم و در پایان با آبجوش خنک شده آنها رو میشوریم چون با آب نجوشیده اگر بشوریم کپک میزنه.
در ظرف مورد نظر ریخته ۳/۴ظرف آب جوش خنک شده که نمک را در آن حل کردیم ریخته بقیه را سرکه می ریزیم و درب ظرف را بسته در یخچال قرار میدیم.
این ترشی سالادها رو بسیار زیبا و خوشمزه میکنه.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#ترشی_زنجبیل

زنجبيل تازه ٥٠٠ گرم
سركه ٢.٥ پيمانه
شكر ١/٢ پيمانه
نمك ١.٥ قاشق غذا خورى

زنجبيل ها را بعد از پوست گرفتن به سايز دلخواه با چاقو و يا پوست كن برش ميديم (بهتره كه نازك نازك بريده شود)
نمك را به زنجبيل ها اضافه ميكنيم و روش را با دستمال آشپزخانه ميپوشانيم و ميزاريم كنار به مدت ١ ساعت
تو اين مدت سركه و شكر را مخلوط ميكنيم و ميزاريم روى گاز تا جوش بياد.(من از سركه سيب استفاده كردم)
سپس زنجبيل ها را روى دستمال آشپزخانه ميريزيم تا آب نمك اضافه كشيده شود.
و زنجبيل ها را به سركه اضافه ميكنيم. بعد از اينكه چند تا جوش خورد و رنگشون كمى تغيير كرد زير گاز را خاموش ميكنيم و ميزاريم خنك بشه سپس ترشی را توی شیشه میریزیم و‌ توی یخچال قرار میدیم.
واسه بهتر شدن رنگش چند برش چغندر بهش اضافه كردم (كه كاملا سليقه ايى هست و توى مزه اثرى نداره).
ميزان شكر را ميتونيد به دلخواه يكم كم تر هم كنيد. (من از اين ميزان كمتر هم شكر گذاشتم و خوب شده)
اصل اين ترشى با سركه برنج درست ميشه.
ژاپنى ها اين ترشى را كنار سوشى سرو ميكنن.


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii