#چوب_سیبزمینی

500 گرم سیب زمینی آب پز
۸۰ گرم پنیر موزارلا یا چدار رنده شده 100 گرم نشاسته ذرت
½ قاشق چایخوری نمک
¼ قاشق چایخوری فلفل
جعفری
روغن


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

سنندجی های عزیز به آش دندونی میگین دیانه روکله.

#آش_دندونی
#دیانه_روکله

مواد لازم :

گوشت چرخ کرده نیم کیلو
لوبیا قرمز 2 پیمانه
نخود 2 پیمانه
عدس 1 پیمانه
گندم 2 پیمانه
سبزی آش نیم کیلو
پیاز
زردچوبه و فلفل سیاه و نمک
مرزه و ترخون و آویشن 1 ق غ خوری

از سه روز قبل گندم و نخود و لوبیا رو خیسوندم و روزی سه بار آبش رو عوض میکردم نخود و لوبیا و گندم رو صبح ریختم تو قابلمه و سه پارچ آب ریختم روش و گذاشتم دو ساعت بپزه دو تا پیاز رو نگینی کردم و با زردچوبه و نمک و فلفل سیاه رو به آش اضافه کردم انقد بپزه که آبش کم بشه و حبوبات مغز پخت بشه و مثل کره تو دهن آب بشه .بعد کوفته ها رو قلقلی کردم ریختم تو آش⭕ دستور کوفته : برای کوفته ها گوشت چرخ کرده رو با تخم مرغ و پیاز نگینی و دو قاشق غذاخوری آرد برنج و مرزه و ترخون و آویشن ریختم تو یه ظرف و بهش دو قاشق پیازداغ هم زدم بعد ورز دادم و استراحت دادم و تو دستم قلقلی کردم. این مقدار به من سی تا کوفته داد. سبزی آش رو خورد کردم و بهش اضافه کردم تا جا بیفته.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#اش_دندونی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

‍ #مربای_تمشک


مواد مورد نیاز نسبت مساوی تمشک و شکر.
در این فیلم ابتدا سه کیلو توت تمشک ته قابلمه ریخته بعد سه کیلو شکر، درب قابلمه را می بندیم حدود ده ساعت کنار می گذاریم حال به آرامی بهم زده روی شعله کم می گذاریم بسته به شعله یک ساعت یا کمتر بجوشد بعد مربا رو کنار گذاشته خدود پنج ساعت تا سرد شود دوباره این پروسه جوشیدن را تکرار کرده ، مربای شما آماده


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی


#طرز_تهيه_فالوده_شيرازی



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#اسلایس تافی

هرچی از خوشمزگی شکلات تافی تو ذهنته بزار کنار چون این اسلایس هزار برابر خوشمزه تر از شکلاتش به تنهاییِ

مواد لازم اسلایس تافی:

شکلات تافی۱۰۰گرم
بیسکوییت روکش دار شیرین عسل۱۳۰گرم
شیرعسلی۵۵گرم
کره ۳۰گرم
شکلات تلخ۱۳۰گرم
روغن مایع ۱ق س
.
طرز تهیه:

شکلات تافی،شیرعسلی،کره رو روی حرارت ملایم بزارید و مخلوط کنید تا کاملا یکدست بشه.
شعله رو خاموش کنید و بیسکوییت شیرین عسل و اضافی کنید تا با حرارت مواد مارشمالو وسطشون کاملا حل بشه و مواد یکدست بشن.
کف قالب ۱۸*۱۸کاغذروغنی بندازید و چرب کتید و مواد و کاملا صاف و یکدست کنید و برای حدود۱ساعت بزارید داخل یخچال تا ببنده.
توی ظرف دیگه شکلات تلخ و بن ماری کنید و بهش ۱ق سوپ خوری روغن مایع اضافی کنید.
لایه اول و از یخچال خارج کنید و بزارید نیم ساعت تو دمای محیط بمونه تا هم دما بشه بعد شکلات و روش بریزید و روی شکلات و با هرچی دوست دارید تزیین کنید و بزارید داخل یخچال حدود ۱ساعت بمونه بعد از قالب خارج کنید و برش بدید.

🔴حتما لایه اول و بزارید تو محیط آشپزخونه بمونه نیم ساعت تا هم دما بشه.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#اسلایس تافی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#جوجه_رستورانی
‌
‌
🔴نکات:

۱-همیشه اول زعفرون و بزنید، طعم دار که شد بقیه مواد و بزنید
۲-اب پیاز بهتر طعم میده و زودتر طعم دار میکنه. بافت جوجه هم نرم‌تر میشه
۳- ترکیب کره و ابلیمو ( زعفرون هم میشه زد) که اخر سر زدم قابل حذفه
۴-بجای خامه روغن زیتون هم میشه زد
۵- جوجه طعم دار شده اگه یه شب تا صبح استراحت کنه خیلی خوشمزه‌تر میشه
۶-جوجه ریز ۱ کیلویی خیلی طعم بهتری داره
۷-یکمی فلفل قرمز هم طعم بهتری میده
۸- روی زغال هم کباب بشه قطعا خوشمزه‌تر میشه
‌
‌
مواد لازم ؛

۱- جوجه ریز ۸۰۰ گرمی تا یک کیلویی ۲عدد
۲-گوجه به تعداد لازم
۳-فلفل کبابی به تعداد لازم
۴-آب یک عدد پیاز درشت
۵-فلفل دلمه یک عدد
۶-خامه ی صبحانه ۲ ق.غ
۷-زعفران به میزان لازم
۸-فلفل سیاه به میزان لازم
۹-نمک به میزان لازم
۱۰-کره ۵۰ گرم
۱۱-لیمو ترش یک عدد


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی


جوجه رستورانی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک_کماج
#کیک_بدون_شکر

واما دستور:
تخم مرغ ۳ عدد (همدمای محیط)
آرد کیک پزی ۲ لیوان یا پیمانه
بیکینگ پودر ۲ ق چ اندازه گیری
پودر هل ۱/۲ق چ
وانیل ۱/۴ ق چ
شیره ۲/۳ لیوان (شیره انگور،شیره توت ویاشیره خرما)
من سه شیره ریختم وشیرینی کیک کامل بود
اگر شیره انگور تنها ریختین ممکنه کیک کم شیرین بشه می تونید حدود ۱/۳ لیوان شکر به دستوراضافه کنید با تخم مرغ هم بزنید،البته درصورت دلخواه،با شیره خرما تنها هم شیرینی کیک کامل هست چون شیره خرما شیرینه،
روغن مایع ۱/۲ لیوان
شیر گرم ۱/۲ لیوان
گلاب ۱/۴ لیوان
خرما ۱/۲ لیوان(خرماها را هسته وپوست گرفته و تکه تکه کنید)
کشمش ۲/۳ لیوان(با کمی ارد مخلوط کنید وارد اضافه آن را بگیرید)
گردو به دلخواه مقداری 👈 آرد+بیکینگ پودر+پودرهل را الک کنید و کنار بگذارید،
درون ظرفی دیگر
تخم مرغ ها بعلاوه وانیل را حدود ۵ دقیقه بزنید تا کرم رنگ وکشدار شود،سپس شیره را بیفزایید دو دقیقه دیگر هم بزنید،
شیر وگلاب ۱دقیقه هم زده
سپس روغن چند ثانیه
خرما در حد مخلوط شدن
درنهایت مخلوط مواد آردی کم کم اضافه شود وبا لیسک یکدست کنید
دراین مرحله کشمش وگردو را مخلوط کنید
قالب سایز ۲۲
چرب واردپاشی شده ویا قالب اگر ساده بود کاغذ روغنی انداخته (بهتره میان تهی باشد)
مایه کیک را درون قالب ریخته وصاف کنید
در فر از ۲۰دقیقه قبل گرم ۱۷۰ درجه حدود ۴۵ دقیقه
پخت کیک چک شود شاید کمی بیشتر زمان ببرد😊


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

کیک کماج

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#رول_کره ای

رول های کره ای با فیلینگ شکلاتی
این رول ها خیلی خیلی لطیفن و توی دهن آب میشن 😋

مواد لازم:

550 گرم آرد
250 میلی لیتر شیر ولرم
100 میلی لیتر آب ولرم
20 گرم خمیر مایه تازه یا 10 گرم خمیر مایه خشک فوری
50 گرم کره آب شده
نوک ق چ نمک
1 ق غ شکر
برای رومال:
1 زرده تخم مرغ
1 ق غ شیر

طرز تهیه:

خمیر مایه را به همراه 1 ق غ شکر و 1 ق چ از آرد در آب ولرم بریزید, مخلوط کنید, 10 دقیقه صبر کنید تا پف کند. سپس بقیه ی آرد را به همراه نمک, کره آب شده و شیر ولرم به خمیر مایه اضافه کرده, ورز دهید. آنقدر ورز دهید تا خمیر, لطیف و یکدست شود. خمیر را گلوله کنید, در یک کاسه قرار داده و روی کاسه را بپوشانید. 20 دقیقه استراحت بدهید.
خمیر را روی سطح آردپاشی شده باز کرده, مجددا ورز بدهید. به هیچ وجه آرد اضافه نکنید. خمیر باید کمی چسبناک باشد تا نان, لطیف شود. مجددا در ظرف گذاشته, بپوشانید و به مدت 40 دقیقه استراحت بدهید.
پس از آن, خمیر را به صورت دایره بار کنید. شعاع های دایره را برش بدهید تا دایره به چندین مثلث تقسیم شود. روی قسمت پهن تر مثلث کمی نوتلا قرار بدهید و از همان سمت, رول کنید.
سینی فر را چرب کرده یا کف آن کاغذ روغنی قرار دهید. رول ها را روی سینی بچینید, با زرده تخم مرغ که با شیر همزده اید, رومال کنید. مجددا 10 دقیقه استراحت بدهید.
در فر که با دمای 200 درجه گرم شده تا زمانی که نان ها طلایی شوند, بپزید.
پس از خنک شدن, پودر قند بپاشید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

رول کره ای با فیلینگ شکلاتی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#_کیک_شنی

مواد لازم:

ماست خامه ایی…..۲/۳ پیمانه
روغن مایع ……….۲/۳ پیمانه
شکر………………۲/۳ پیمانه
تخم مرغ…………..۳عدد
وانیل……………..۱/۴ قاشق چایخوری
آرد سفید….۱و۱/۴  پیمانه
بکینگ پودر….۱ق غ سرخالی
 
مواد لازم برای رویه کیک:

شیر عسلی ….۱/۴ قوطی
پودر نارگیل…..۱/۲ پیمانه

طرزتهیه:

ماست خامه ای، روغن مایع، شکر، تخم مرغ و وانیل را با همزن برقی مدت پنج دقیقه همزده تا یکنواخت شود.
آرد و بکینگ پودر را که ۳ بار الک کرده ایم، به مواد کیک شنی اضافه کرده و با لیسک هم می زنیم.
مایه کیک شنی را در سینی فر یا قالب به ابعاد نوزده در بیست و هشت سانت ارتفاع که از قبل کاغذ روغنی انداخته و چرب کرده ایم می ریزیم.
قالب را در فر گرم ۱۷۵ درجه به مدت ۲۵ دقیقه یا تا وقتی خلال چوبی تمیز از کیک بیرون بیاد می پزیم.
کمی شعله بالا را رو روشن کرده تا روی کیک طلایی شود. که البته این مدت بستگی به فرهای مختلف داره.

طرز تهیه مواد رویه کیک:

بعد از اینکه کیک را از فر بیرون آوردیم شیر عسلی را روی سطح کیک می مالیم.
سپس پودر نارگیل بو داده (بدون روغن تفت می دهیم) را روی سطح کیک می ریزیم و بعداز خنک شدن برش میزنی



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم‌ آموزشی

#کبک شنی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#کیک_شنی

پارت دوم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#قالب_زدن_پنیر

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#باقالی_پلو_مجلسی_با_گردن



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 ##فیلم_آموزشی

#باقالا_پلو_مجلسی

پارت دوم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#ماست_سون_خونگی



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG