#پارت214
-پس بهتره ماهم زحمت کم کنیم بریم


-ولی بابا


بابای فرهاد نگاهی به فرهاد کرد گفت


-توساکت شو


-اقای محمدی من شادی رو واقعا میخوام شده هرکاری میکنم تاشما راضیت بدید؛اینوهم بدونید دست بردارهم.نیستم شده صدسال هم طول بکشه شماراضیت بدید من.منتظر میمونم


بابا عصبانی از جاش بلند شد باصدای بلندی رو به فرهاد گفت

-تو پیش خودت چی فکر کردی؛گفتی الان میام به اقای محمدی میگم اونم از خدا خواسته قبول کنه اره؛

دیگه همچین فکرمسخره ای رو نکن من جنازه شادی روهم رو دوش تو نمیندازم



-ولی شادی هم منو دوست داره


بابانگاه بدی به من کرد گفت

-اون غلط کرده

بابا برگشت سمت بابای فرهاد گفت


-به نظرم اقای توکلی بهتره زود تر برید بهتره؛


فرهاد زود برگشت سمت من گفت


-تو چرا هیچی نمیگی بگو که توهم منو میخوایی؛بگو دیگه


هرکاری که میکردم نمیتونستم دهنمو باز کنم تا حرفی بزنم انگار دهنمو بسته بودن


-شادی باتوام میفهمی توهم یه چیزی بگو



-دهنتو ببند فرهاد
دیگه بیشتر از این حرفی نزن؛اونم اگه تورو میخواست چیزی میگفت




بابای فرهاد دست فرهاد گرفت همراه باخانواده شون به سمت در میرفتن


فرهاد هم.یه بند اسممو صدا میزد


ولی من نمیتونستم چیزی بگم

با بسته شدن در بابا با عصبانیت اومد جلو ام


-این پسره چه ضرری میزد هان


باداد بلندش به خودم اومدم

-اون راست میگفت منم دو


با سیلی که بابا بهم زد نتونستم ادامه حرفمو بزنم...

خانوم حسینی زود خودشو به مارسوند گفت

-سعید این چه کاری بودی کردی هان.واسه چی زدیش


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#برش_زدن_کیک_تولد

اینجوری برش بزنیم کاملا مساوی و با صرفه س 😋😍👆👆


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

‍
#باقلوا_استانبولی
#باقلوا_ترکی

موادلازم:

خمیر مخصوص باقلوا 1بسته(خمیر یوفکا نمیشه!!باید مخصوص باقلوا باشه یوفکا ضخیمه واصلا جالب نمیشه دراینجا از مارک ترکیش استفاده کردنHASTEL تو کلیپ هم تصویرش مشخصه
گردو خرد شده 200 گرم (گردو را پودر نکنید حالت پرک خرد کنید چون زیر دندون بیاد باقلواتون خوشمزه تر میشه)
کره ذوب شده 300گرم(من چون دوست ندارم طعم کره غالب باشه همیشه یک سومش رو روغن مایع میریزم پس 200 گرم کره و100 گرم روغن مایع باهم مخلوط کنید)
#شربت_باقلوا
مواد لازم:
شکر 2لیوان
آب 1ونیم لیوان
لیمو 2برش
زعفران غلیظ دم شده 1قاشق غذاخوری
چند عدد هل درصورت تمایل
طرزتهیه شربت:
تمام مواد رو باهم مخلوط کنید،روی حرارت بزارید ویک ربع اجازه دهیدبا حرارت کم بجوشه
سپس کنار گذاشته تا خنک شود
طرز تهیه باقلوا:
ابتدا خمیرباقلوا را به دوقسمت تقسیم کنید روش حتما پارچه بکشید که در طول کار خشک نشه
دو ورق از خمیر را برداریدوروش کره ذوب شده بمالید(دو ورق را روی هم بزارید لازم نیست هردولایه کره بمالید)
گردو بپاشید وبا سیخ چوبی طبق تصویر رول کنید(دقت کنید خمیرو محکم دور سیخ نپیچید وگرنه درانتها موقع جمع کردن پاره میشه پس دستتونو شل بگیرید)سروته سیخ را بگیرید واز دو طرف خمیرو فشارداده وجمع کنید تا حالت چروکی بشه سپس داخل سینی 25×35بچینید
دوباره روی باقلواها کمی کره بمالیدوداخل فر ازقبل گرم شده بادمای 200درجه بمدت20_25 دقیقه بپزید
تا زیروروی باقلوا طلایی بشه(دمای فرها باهم متفاوته پس تازمانی که طلایی نشده از فرخارج نکنید
وقتی ازفرخارج کردیدبزارید یکم خنک شه واز داغی بیفته بعدشربت خنک شده راروش بریزید اگه داغ باشه باقلواتون خمیری میشه
سپس باقلوا را یک ساعت ونیم در دمای محیط بزارید بمونه تا شربت جذبش بشه بعد نوش جان کنید
باقلوا رو اصلا داخل یخچال نزارید تو محیط آشپزخونه نگهداری کنید روش سلفون بکشید
‍ ‍

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

‍
🔴 #فیلم_آموزشی
#باقلوا_استانبولی
#باقلوا_ترکی


فیلم آموزشی مراحل پخت باقلوا استانبولی یا باقلوا ترکی
‍

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 ‍#فیلم_آموزشی

#باقلوا_استانبولی
#باقلوا_ترکی


فیلم آموزشی مراحل پخت باقلوا استانبولی یا باقلوا ترکی
‍

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#باقلوا ترکی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

‍#باقلوا
#باقلوا_با_کرم_محلبی
رسپی از فرشته قربانی
مواد لازم:
یوفکای باقلوا نصف بسته 500گرمی
کره 120گرم
روغن مایع 30گرم
مواد لازم محلبی:
شیر 2لیوان
شکر 5قاشق غذاخوری
وانیل کمی
زرده تخم مرغ 1 عدد
نشاسته ذرت 3قاشق غذاحوری پر
خامه صبحانه 1 عدد
طرزتهیه محلبی:
تمام مواد رو باهم مخلوط میکنیم و میزاریم روی گاز تا غلیظ بشه آخر کار وانیل رو اضافه کنیدبعد از روی گاز برمیداریم و میزاریم خنک بشه(باید زود زود هم بزنید تا رویه نبنده)
داخل یک ظرف، طبق تصویر 10عددورقه یوفکای باقلوا رو همه لایه ها مخلوط کره ی آب شده و روغن مایع میزنیم
محلبی رو که خنک شده را روش میریزیم
باز دوباره 10ورق یوفکا میزاریم هر لایه رو مخلوط کره وروغن مایع میزنیم و ورقه آخر کره میزنیم وبرش میزنیم وسپس داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 به مدت نیم ساعت،بازم بستگی به حرارت فرتون داره،میزاریم تا زمانی که روی باقلواتون طلایی بشه
بعد از این که از فر آوردید بیرون، همان طور که داغه ،شیر عسلی رو روی باقلواتون بدید، حدود 3_4 قاشق غذاخوری کافیه بعد بزارید تو یخچال خنک که شد
نکته:میتونید لایه ها رو کمتر یا بیشتر بزارید
من لایه های باقلوا رو فقط با کره چرب نمیکنم چون طعم کره غالب میشه تجربه من اینه که اگه مقداری روغن مایع اضافه کنید خیلی خوشمزه تره
‍ ‍


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

‍
🔴 #فیلم_آموزشی

#باقلوا
#باقلوا_با_کرم_محلبی


فیلم آموزشی طرز تهیه باقلوا با کرم محلبی
‍

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#عصرونه
#کوکی_فوری
#کوکی_میکر

📝اگه ساندویچ ساز نداریید تو تابه عین کوکو درست کنید,فقط کافیه تابه چرب شه

آرد ۱ونیم لیوان
شکر ۱ لیوان سرپر
روغن مایع ۱/۲لیوان
تخم مرغ ۲ عدد
وانیل نوک قاشق
بکینگ پودر ۱ ق م
پودر کاکائو ۱ ق س
ماست شیرین ۱/۲لیوان



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#ترشک_بهداشتی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#دسر_آب_هویج_بستنی

آب هویج دوپیمانه ونیم

بستنی وانیلی 100 گرم

شکر 1/3 پیمانه
ژلاتین یک قاشق سوپخوری+نصف قاشق مرباخوری
آب سرد یک دوم پیمانه
طرزتهیه:
ابتداپودرژلاتین راروی آب پاشیده وبه روش بن ماری حل کنید.
بعد بستنی رابا آب هویج مخلوط کرده وبا همزن خوب میزنیم.
بعدژلاتین حل شده رابه مواد اضافه میکنیم.
ودرآخردرقالب مخصوص ژله میریزیم وبه مدت 6 ساعت دریخچال میگذاریم تا ببندد

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#لوکوم_هویج

#پارت_اول


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#لوکوم_هویج

#پارت_دوم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#خورش_آلو_اسفناج

اسفناج
گشنیز
جعفری
برگ سیر
پیاز
مرغ
رب‌گوجه
آلو
نمک و فلفل و زردچوبه
ابتدا اسفناجم که سه دسته بودوباجعفری و گشنیزوبرگ سیر که هر کدوم یه دسته بود و پاک کردم و خوب شستم و ریز کردم و کنار گذاشتم بعد دوتا پیاز بزرگ و ریز کردم و تو روعن خوب سرخش کردم بعد مرغام و باهاش تفت دادم و نمک و ادویه زدم و یه قاسق رب هم زدم بعد سبزی های ریز شدم و بهش اضافه کردم و به مدت ۱۵ دقیقه گذاشتم تا باهم بپزع و خوب جا بیفته من اصلا آب به این غذا اضافه نمیکنم و ۵ دقیقه آخر آلوهام و بهمراه آب لیمو به خورشت اضافه کردم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#ته_چین_شوید_باقلا_بامرغ


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#سنگدان_چرخکرده

من اومدم بایه پست کاربردی
بچه هاسنگدان بافت منسجی داره وبه گوشت قرمز شبیه،من همیشه سنگدان را دوبارچرخ میکنم به همراه سیر(سیر اینروزهامحبوبیت جهانی پیداکرده😜)چرخ میکنم،گاهی سینه ی مرغ راهم باهاش چرخ میکنم وگاهی باسویا ازقبل خیس شده چرخ میکنم وگاهی هم باگوشت قرمز چون خیلی به صرفه است وخوشمزه
پس سنگدان را طبق ذائقه خودتون میتونید بااین سه تا ترکیب کنید وبرای کتلت هاوکوبیده گوشت ومرغ استفاده کنید
اینم بگم که اکثر رستورانهابرای اینکه قیمت کوبیده هاشون مناسبتر باشه ازچرخ کرده ی سنگدان استفاده میکنن

یه توضیح مختصردیگه ام اضافه کنم که سنگدان بخاطراینکه پوسته ی سفت وضخیمی داره واونو جدامیکنیم نسبت به بقیه ی اجزای مرغ سالمتره👌امیدوارم درست کنید ولذت ببرید چون واقعاخوشمزست


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک_نشاسته_وخامه

4 تخم مرغ
1 پیمانه شکر
200 میلی لیتر خامه
5 گرم وانیل شکری (شکر دار)
10 گرم بکینگ پودر
3 پیمانه نشاسته ذرت
-
تخم مرغ هارو با شکر خوب بزنین با همزن، بعد بقیه موادو اضافه کنین و مخلوط کنین، بعد داخل قالب که چرب کردین و آرد پاشیدین بریزین و در فر گرم شده 170 درجه، 45 دقیقه بپزین.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#فیلم_آموزشی
#غذای_ملل

#دوکبوکی( غذای کره ای)


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

زمان قدیم #سکنجبین با عسل تهیه میکردن اما عسل اگه حرارت ببین میکن خواصشو از دست میده من با شکر درست کردم‌واینکه با سکنجبین چند مدل شربت میشه درست کرد که من چند مدل شربت استوری میکنم .

موادلازم:

شکر یک پیمانه
اب یک پیمانه
سرکه نصف فنجان
نعنها یک بسته ۱۰۰
شکر واب داخل قابلمه ریخته روی حرارت ملایم میذاریم تا زمانی که شکر باز نشده هم نزنید وقتی شکر باز شد یک هم بزنید ودسته نعنا داخلش بذارید وبگذارید به غلظت برسه وقتی به غلظت رسید سرکه رو تو دوم حله اضافه کنید وده دقیقه زمان بدید بعداز ده دقیقه سکنجبین صاف کنید نوش جانتون.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#حلیم

به ازای ۱ کیلو بلغور گندم
🥩گوشت قرمز (انتخاب خودتون، گوساله یا گوسفندی): ۳۰۰ گرم
.
🍗سینه مرغ: ۱۵۰ گرم .
(البته می‌تونید از سینه بوقلمون هم استفاده کنید)
.
نمک: ۲ تا ۳ قاشق غذا خوری (بچشید)
روغن: ۴ قاشق غذا خوری
آب: زیاااد 😃
شیر: ۲ لیوان
.
گوشت و مرغ رو با آب و پیاز بذارید تا بپزه.
بلغور گندم رو یک دور بشورید و در آب در حال جوش بریزید. نمک و روغن رو بریزید و یک ساعت بعد با گوشت کوب برقی اون رو صاف کنید (البته حرکت گوشت‌کوب برقی اختیاری هست)، هرجا حس کردید سفت شده آب بریزید. و مدام حواستون به این باشه که تَه نگیره.
یک ساعت بعد گوشت و مرغ رو که ریش‌ریش کردید به همراه آب گوشت اضافه کنید و باز‌هم با گوشت کوب برقی اونارو صاف کنید. ۲(تا ۳) ساعت بعد شیر رو اضافه کنید و ۱۰ دقیقه بعد از ریختن شیر، کار آماده‌س.
.
از تاپینگ‌های زیر برای تزیین حلیم استفاده کنید:
.
روغن حیوانی (یا گیاهی)
کره
کنجد
دارچین
شکر
نمک
شیره‌خرما
شیره انگور
گوشت قیمه
سینه مرغ ریش‌ریش شده


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii