#ماکو(غذای اصیل و سنتی آذربایجان غربی)

@kadbanoiranii

مواد لازم:

پیاز درشت ۳عدد بلغور درشت ۲پیمانه برنج ۱/۵ پیمانه گوشت قورما(سرخ شده) گوجه گیلاسی خشک خورد شده ۱پیمانه کره یا روغن حیوانی به مقدار لازم سبزی کوهی الییز(والک ، سیر کوهی) تازه وخردشده و آبکش شده ۱/۵پیمانه آب گوشت ۴پیمانه

طرز تهیه:

ابتدا برنج وبلغور رو از شب خیس کرده با نمک . پیاز رو نگینی خورد کرده و سرخ میکنیم( اصل این غذا اینکه پیاز رو خام بزنید ولی ما دوست نداریم خام باشه)پیاز وقتی طلایی شد بلغور رو در آبکش ریخته تا کاملا آبش بره و همراه پیاز یکم تف میدیم بعد برنج رو هم ریخته و به تف دادن ادامه میدیم گوجه،گوشت ،نمک سبزی روهم ریخته و آخر سر آب گوشت رو میریزیم آبش که کشیده شد میذاریم تا خوب دم بکشه این غذا رو بیشتر زمستون با سبزی خشک که از شب خیس کرده و میذارن حدود نیم ساعت بپزه هم تلیخش بره هم اینکه یکم بپزه بریزن توی پلو ولی من اول میذارم بپزه تلیخش بره بعد فریز میکنم هر موقعه که دلم خواست میپزم خیلی خوشمزه میشه حتماً امتحان کنید...

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم_آموزشی

#آموزش_اسموتی_توت_فرنگی

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#سالاد_شوید_و_سیب_زمینی

@kadbanoiranii

طرزتهیه:

یک عدد سینه مرغ آبپز ریز خرد شده یا ( ژامبون) سیب زمینی آبپز ۴ عدد متوسط، خیارشور ۲۵۰ گرم ،شوید تازه ، برگ و ساقه مغز کرفس همه مواد را نگینی خردکنید. سس : ماست خامه ایی یا چکیده بک پیمانه، مایونز نصف پیمانه، پنیر خامه ای نصف پیمانه فلفل سیاه نمک و آب لیموی تازه، پودر سیر، روغن زیتون همه را با هم خوب مخلوط کرده به مواد بالا اضافه و هم بزنید. اندازه ها چشمی و دلخواه هست مثلأ سینه مرغ بیشتر باشه خوشمزه تر میشه و یا سس را به دلخواه می توانید کم یا زیاد کنید ولی نسبت ماست به مایونز باید بیشتر باشه یعنی ۲ به ۱.به این سالاد ، سالاد ماست وشوید هم گفته میشود...

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم_آموزشی

#آموزش_ژله_بستنی_رولی

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم_آموزشی


#سالاد_مکزیکی_راحت_وآسون

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم_آموزشی

#کلوچه_شوشتری

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم_اموزشی

#کرم_باواریا

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_بیسکویتی

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#تخم مرغ فاسد

برای شناخت تازه و فاسد بودن تخم مرغ
🥚🥚🥚
کافیه یه سطل پر آب کنی و تخم مرغ رو داخلش بندازی و به عکس بالا توجه کنی👌👌

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

کیک انبه
 آرد        یک و نیم پیمانه
جوش شیرین      یک هشتم قاشق چای خوری
نمک             یک چهارم قاشق چای خوری
بیکینگ پودر      نصف قاشق چای خوری
کره          نصف پیمانه
شکر         یک و نیم پیمانه
تخم مرغ         3 عدد
وانیل       نصف قاشق چای خوری
خامه زده شده             نصف پیمانه
انبه            3 عدد رسیده و پوره شده

@kadbanoiranii
 
طرز تهیه کیک انبه:

 کف تابه را چرب کنید.
فر را از قبل روی دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید.
آرد، جوش شیرین، نمک و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید.
در یک ظرف بزرگ، با استفاده از هم زن ، کره و شکر را خوب هم بزنید.
تخم مرغ ها را دانه دانه به مخلوط اضافه کنید و هر بار خوب هم بزنید.
وانیل را به مخلوط اضافه کنید.
مخلوط آرد را به آرامی وارد مخلوط تخم مرغ ها کنید.
پوره انبه را به مخلوط اضافه کرده خوب هم زنید.
مایه آماده شده را درون تابه ای که از پیش آماده کرده اید بریزید.
تابه را درون فر، که از پیش گرم شده به مدت یک ساعت یا تا زمانی که خلال دندانی درون آن فرو کنید و تمیز بیرون بیاید حرارت دهید.
در 40 دقیقه نخست، درب فر را باز نکنید و پس از آن بگذارید کیک درون تابه 10 دقیقه بماند تا خنک شود.
کیک را از تابه خارج کرده بگذارید کاملا خنک شود، سپس آن را میل کنید.
 

نکات تکمیلی در مورد کیک انبه
کیک انبه جزو کیک و شیرینی - انواع کیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
کیک انبه را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد



به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#کیک انبه 😋😋😋 کدبانوی ایرانی☺️☺️☺️

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

چجوری میتونم ماندگاري عطر و ادكلن خود را بيشتر كنم؟🤔

كاري نداره که😍

كافيه از چند دقيقه قبل مقدارى مرطوب كننده به پوست خود بماليد.
(مثلا کرم دست و صورت)

‌‌‌‌ ‌‌‎به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

هندونه نبریده را در یخچال نگذارید!
در یخچال ماده بتا-کروتن هندوانه که در بدن به ویتامین آ تبدیل می شود از بین می رود، مگر آنکه بریده شده باشد که در این صورت باید آنرا بپوشانید🍉

‌‌‌‌ ‌

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🌸🍃🌼🍃🌸🍃🌼
امام رضا سلام شب ولادتت نزدیکه

🕌
🕊واسه خودم هیچی نمیخوام اما تورو خدا گرفتارارو کمک کن

🕊یا امام رضا خیلیا جای خواب ندارن
🕊خیلی از بابا ها پول نون شب ندارن
🕊خیلیا توان دادن اجاره خانه رو ندارن
🕊خیلیا برا گرمی هوا خنک کننده ندارن
🕌
🕊خیلیا دلشون شکسته
🕊خیلیا گرفتار و زندانین
🕌
🕊خیلیا پشت در بیمارستان منتظر به هوش اومدن عزیزشونن

🍃🌺🍃💫🍃🌺🍃💫🍃

🕊خیلیا چشم انتظار فرزند هستند
🕊خیلیا دنبال شفای مریضشونن
🕊خیلیا یواشکی اشک میریزن فقط هم خدا میدونه چشونه
🕌
🕊میخوام بگم کمکشون کن
🕌
🕊عاشقتم یا امام رضا
🕌

❤️🕊السلام علیک یا معین الضعفا یا امام رضا🕊❤️

التماس دعای فراوان 🌸🙏
‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

کسی قدم به
حرم بی مدد نخواهد زد

بدون واسطه
دم از احد نخواهد زد

گدای کوی رضا شو
که آن امام رئوف ...

به سینه ی احدی
دست رد نخواهد زد ♥️

پیشاپیش
میلاد شمس الشموس،
خسرو اقلیم طوس،
شاه انیس النفوس،مبارک باد🎉


.به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii
‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌

#تفاوت_دم_کردن_زعفران_با_آبجوش_و_یخ



اولا در هر دو نوع نیاز به زعفران سابیده داریم چون هر چه زعفران سابیده بشه رنگ بیشتری خواهد داد
برا این منظور ؛ استفاده از قند یا کمی شکر برای نرم‌ترشدن و سایییدن بیشتر زعفران است.
که بنده داخل زعفران ساب یا هاون این کارو انجام میدم
اگر در مناطق مرطوب زندگی می‌کنید؛ ممکن است زعفران شما کمی نرم شود ، برای خشک‌کردن زعفران می‌توانید آن را به مدت 30 ثانیه داخل ماکروویو قرار دهید تا نم آن گرفته شود.
همچنین می‌توانید آن را درون قاشقی فلزی ریخته و کمی روی حرارت مستقیم حرکت دهید اما مراقب باشید که نسوزد. پس از آن‌که خنک و ترد شد، زعفران را طبق یکی از روشها دم بزارید



وقتی زعفران با آبجوش دم گذاشته بشه مثل چایی هس که دم بکشه خوش رنگتر میشه پس در این روش زعفران خوش رنگ داریم ولی چون ابجوش یهویی روش ریخته میشه بوش میپره به همین خاطرم هس که میگیم آخر سر به غذاها و ... اضافه بشه

دم کردن زعفران با یخ در این روش عطر و طعم زعفران محفوظ میمونه ولی رنگ خوبی پس نمیده مگررررر این که در کنار منبع گرما بزارین آهسته آهسته که یخ آب میشه کم کم حرارتش بیشتر بشه و دم بکشه ولی نه در حدی که به حالت جوش برسه

میزان یخ مورد استفاده ،بستگی به میزان پودر زعفران شما دارد مثالا برای نصف قاشق چای خوری پودر زعفران، دو تکه یخ در ابعاد یخ های تولیدی یخ ساز یخچال های خانگی کافیست. اگر به میزان بیشتری از رنگ زعفران نیاز داشتید،مقدار پودر زعفران و یخ را با همین تناسب افزایش دهید.

پس بسته به نیاز شما دم کردن زعفران هم فرق میکنه
مثلا برای حلوا از هر دوش همزمان استفاده کنین برای غذاها از نوع یخ

و اگه صبر و حوصله به خرج میدین و عجله ندارین بنده یخ رو پیشنهاد میدم

و هیچ وقت زعفران رو آماده نکنین مگر این که ظرفتون کاملا کیپ و در بسته باشه اونم نباید بیشتر از ۱ هفته داخل یخچال بمونه با فریز کردن هم خاصیتش میره که اصلااااا اینکارو نکنین😕

مگه ی زعفران دم کردن چقدر زحمت میبره که حاضرین طلای گرانبها رو خراب کنین😢


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#دم کردن زعفران 😍😍😍کدبانوی ایرانی 😊😊😊

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#سوپ_كرمى_سيب_زمينى

@kadbanoiranii

مواد لازم :

پياز؛ دو عدد
آب؛ دو پيمانه
سير له شده؛ دو حبه
سيب زمينى؛ چهار عدد
آرد؛ يك قاشق سوپخورى
كره؛ يك قاشق سوپخورى
عصاره گوشت؛ دو پيمانه
رشته فرنگى؛ نصف پيمانه
پودر آويشن؛ يك قاشق چايخورى
نمك و فلفل سياه؛ به مقدار لازم
فلفل قرمز؛ نصف قاشق چايخورى

طرز تهيه :

كره را در داخل قابلمه مناسبى ذوب كنيد. پيازها را خرد كرده و به همراه سير له شده در كره تفت دهيد. آرد را اضافه كرده و تفت دهيد تا خامى آرد گرفته شود.

سيب زمينى ها را پوست گرفته و خرد کنید. سیب زمینی های خرد شده را به همراه نمك و فلفل سياه به پیاز تفت داده اضافه كنید. مواد را دو دقیقه تفت دهيد. آب و عصاره گوشت را اضافه كنيد. حرارت را ملايم كرده و زمان دهيد تا سبزيجات نرم شوند.

سوپ را بعد از پخت با گوشت كوب برقى به حالت پوره در بياوريد. فلفل قرمز و پودر آويشن و رشته فرنگى را به سوپ اضافه كرده و اجازه دهيد سوپ شروع به جوشيدن كند.

سپس سوپ را از روى حرارت برداشته و در ظرف سرو بريزيد. سوپ را ميتوان با خامه و پودر فلفل قرمز به دلخواه تزيين كرد.


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#سوپ کرمی سیب زمینی😋😋😋 کدبانوی ایرانی 😊😊😊

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#سالاد نخود فرنگی
@kadbanoiranii

مواد لازم :

نخود فرنگی(آب پز شده) 750 گرم
پیاز(ریز خرد شده) 2 قاشق سوپخوری
بیکن گوشت( نگینی خرد شده) 1 پیمانه
پنیر چدار( نگینی خرد شده) 1 پیمانه
سس مایونز یک دوم پیمانه
خامه ترش 2 قاشق سوپخوری
شیر 2 قاشق سوپخوری
روغن مایع به میزان لازم

طرز تهیه:

پیاز را داخل تابه ای به همراه مقداری روغن سرخ کنید تا سبک شود. بعد بیکن را به آن افزوده و کمی تفت داده و از روی حرارت بردارید.
نخود فرنگی( آن را به مدت 12 ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شود)، مخلوط پیاز،بیکن و پنیر را داخل کاسه ای ریختته و مخلوط کنید.

طرزتهیه سس سالاد:

سس مایونز،خامه ترش و شیر را با هم مخلوط کنید، بعد آن را به مواد افزوده و کاملا بزنید تا مخلوط شود.
در صورت تمایل می توانید این سالاد را قبل از سرو در یخچال قرار دهید تا طعم بهتری پیدا کند.

#سالاد_نخودفرنگی


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii