🔴 #فیلم_آموزشی


#آموزش_بورک_خوشمزه_بانان_تست


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#کوکو_سویا
#کوکوی سویا

▫️سویا ۲ لیوان
▫️تخم مرغ ۳ عدد
▫️پیاز ۱ عدد
▫️سیب زمینی خام ۱ عدد
▫️جعفری خورد شده ۲ قاشق عذاخوری
▫️سیر ۲ حبه
▫️زردچوبه،نمک وفلفل
▫️آرد سوخاری ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

سویای خیس و آبکش شده را با سیب زمینی و پیاز و سیر رنده زده و ابش رو کاملا گرفته و به سویا اضافه کنید بعد ادویه ها،جعفری،آردو تخم مرغ ها را اضافه و داخل غذاساز بریزید یا چرخ کنید تا پوره بشه.روغن را داخل تابه میریزیم و داغ میکنیم از مایه کوکو به هر شکلی که دلتون خواست بردارید و در روغن سرخ کنید.

--------------------------------------------

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#سالادماکارونی

ماکارونی فرمی پخته ژامبون ،خيار شور ،وجعفري خرد ميكنيم وبه ماكاروني اضافه ميكنيم بعد نخود فرنگي وذرت اضافه ميكنيم و كمي هم البته اگه دوست داشتيد سينه مرغ پخته را به تك هاي كوچيك خرد ميكنيم وبه سالاد اضافه ميكنيم و نمك وفلفل سياه هم به سالاد اضافه ميكنيم ودر آخر سس مايونز به سالاد اضافه ميكنيم وخوب هم ميزنيم تاكل سالاد كاملا باسس مخلوط شده باشد بعد يكي دوساعت داخل يخچال ميزاريم تا خنك بشه وبعد بيرون مياريم وتزيين ميكنيم من براي تزيين از (گوجه خرد شده ،سياه دانه،وجعفري وذرت استفاده كردم )هر چقدر سس مايونز بيشتر باشه خوشمزه ترميشه -حتما سس يك ساعت قبل سرو به سالاد اضافه كنيد تا ظاهر بهتري داشته باشه.

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#مانتی

یک غذای ترکیه ایی هست ,چون خمیریه می تونه یک وعده غذا هم باشه ,همراه با ماست موسیر خورده میشه ,با سس قرمز هم خوشمزه هست , برای پذیرایی وکنار غذاهای سنتی عالیه ,می تونید گوشت رو حذف کنید واز مرغ ویا سوسیس رنده شده ویا حتی سیب زمینی پخته مزه دار شده
می تونید داخلش رو خودتون خلاقیت بخرج بدید و متفاوت استفاده کنید ,حتی بصورت شیرینی

,هنرخودتونو نشون بدید کدبانوهای عزیز😍

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

‍ #غذاهای_خمیری
#مانتی_گل
#غذا
#فینگرفود
@kadbanoiranii

آب : ۱ لیوان
تخم_مرغ : ۱ عدد
نمک : ۱ قاشق مرباخوری
آرد : ۳.۵ لیوان
مواد داخل مانتی:
گوشت چرخکرده : ۴۰۰ گرم
پیاز ریز خرد شده : ۱ عدد
فلفل سیاه ، زیره ، نمک
مواد لازم برای سس:
رب : ۲ قاشق غذاخوری
روغن_مایع : ۲ قاشق غذاخوری
نمک
آب : ۴ - ۳.۵ لیوان

طرز تهیه:

مواد خمیر را با هم مخلوط کنید آرد را با کنترل و به اندازه ای بریزید که خمیر تقریبا سفتی شود. روی خمیر را بپوشانید و ۲۰ - ۱۵ دقیقه استراحت بدید.
در این فاصله مواد گوشتی را آماده کنید تمام مواد را داخل ظرفی بریزید و کمی ورز بدهید. خمیر استراحت کرده را به ۲ چانه تقسیم کنید. و به ترتیب نازک باز کنید. موقع باز کردن خمیر کمی آرد بپاشید. سپس با قالب گرد و یا با لیوان گرد برش بزنید. مثل فیلم ۴ عدد از خمیرها را کنار هم بزارید و از مواد گوشتی روی خمیرها بزارید و شکل گل بدهید و داخل سینی چرب شده بچینید. در فر با دمای ۲۰۰ - ۱۹۰ درجه سانتیگراد از قبل گرم شده ۱۰ دقیقه بپزید. سپس مواد سس را با هم مخلوط کنید و روی مانتی و داخل سینی بریزید روی سینی کاغذ روغنی بکشید و یا در سینی بزارید و در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد نیم ساعت دیگر بپزید. (مرحله دوم پخت حتما روی سینی را بپوشانید در غیر اینصورت روی مانتی خیلی خشک می شود) بعد از پخت از داخل فر بیرون آورید و با ماست سیردار سرو کنید.
نوش جان 😄😍


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#شيرينى_فندقى

@kadbanoiranii

دو قاشق غ پر پودر قند + ٤٠ گ روغن مايع+ يك چهارم پيمانه پودر فندق
رو داخل ظرف مخلوط كنيد . كم كم دو پيمانه آرد رو اضافه كنيد تا خمير لطيفي بدست بياد
از مواد به اندازه گردو برداريد كف دستتون تختش كنيد و وسط اون ي فندوق بذاريد و كف دست خمير رو گلوله كنيد
روي كاغذ روغني بچينيد و داخل فر گرم شده با حرارت ١٧٥ و بيست دقيقه بپزيد

‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎
به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم آموزشی

#فیله_کردن_ماهی

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#روکش_شکلاتی

@kadbanoiranii

1ق غ نشاسته ذرت.1ق غ شکر.1ق غ پودر کاکائو و1لیوان شیر
مخلوط کنیدرو حرارت هم بزنید مثل فرنی غلیظ بشه بعد 30گرم شکلات داخلش مخلوط
کنید و داغ روی کیک خنک بریزید .

‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌
به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#سالاد_بروکلی

@kadbanoiranii
مواد لازم:
بروکلی
پیاز خرد شده
کلم خرد شده
یک قاشق دانه کاج تست شده( یا گردو)
یک قاشق بادام تست شده

برای سس:

ماست 1 قاشق
روغن زیتون 1 قاشق
مایونز 1 قاشق
نمک و فلفل
اب لیموی تازه

روی بروکلی اب جوش بریزید و یک دقیقه در اب جوش نگهدارید.
بعد خارج کرده با کلم خرد شده و پیاز مخلوط کنید.
مواد سس را مخلوط کرده یک ساعت قبل از سرو با سالا مخلوط کنید.در اخر بادام و دانه کاج را را اضافه کنید.

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#سالاد_اسفناج_و_سیب


@kadbanoiranii

مواد لازم:

اسفناج کوچک و تازه ۲۰۰ گرم
سیب ( ترش باشه بهتره) ۲عدد
کرن بری نصف پیمانه
( در صورت موجود نبودن از کشمش پلویی استفاده کنین)
گردو خرد شده نصف پیمانه
پیاز قرمز ۱عدد کوچک
سس خردل ۱ قاشق غذاخوری
عسل ۱ قاشق غذاخوری
آب لیموترش ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه هرکدام یک پینچ
روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری
سیر رنده شده ۱بوته کوچک ( میتونین جایگزین از پودر سیر استفاده کنین)

طرز تهیه:
اسفناج های کوچک و تازه رو توی کاسه بریزین، سیب ها رو با پوست اسلایس های باریک برش بزنین و بریزین، پیاز خلالی برش خورده و اضافه کنین، سیر، کشمش و گردو و‌ اضافه کنین. با بقیه مواد سس درست کنین و روی سالاد بریزین. اگه جای سیر از پودر سیر استفاده کردین اونو با مواد سس مخلوط کنین و‌ روی سالاد بریزید

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#شیرینی_ساق_عروس

@kadbanoiranii

یک شیرینی سنتی وخوشمزه ،نکاتی داره توضیح میدم ان شاا تهیه کنید ولذت ببرید،
برای تهیه این شیرینی می تونید از روغن جامد یا مخلوط روغن جامد وکره استفاده کنید،من روغن نیمه جامد استفاده کردم(روغن نیمه جامد لادن قوطی آبی رنگ، روی بخاراب کتری اب کنید وبگذارید یخچال تا خوب ببنده،پس از بستن استفاده کنید)
حدود نصف لیوان یا ۱۰۰ گرم روغن
پودر قند ۳ ق غ پر
پودرهل ۱ق م
گلاب ۱ق غ به دلخواه
ارد شیرینی پزی حدود ۲۵۰ گرم _یک ودو سوم لیوان_
👈درابتدا روغن+پودرقند و پودرهل را باهمزن انقدر بزنید تا حجیم وکرم رنگ شود سپس ۱ق غ گلاب افزوده وحدود ۲۵۰ گرم ارد را کم کم ریخته،درابتدا با لیسک مخلوط کنیدو درنهایت خمیر بدست امده را که ممکن است کمی پودری باشد با نوک انگشتان دست ورز دهید تا کاملا یکدست ولطیف و جمع شود
سپس خمیر را داخل نایلون حدود یک تادوساعت دریخچال استراحت دهید،
من ۲۵۰ گرم ارد را ریختم اگر ارد کم باشه شیرینی داخل فر پهن میشه،
سپس ازخمیر گوله های کوچکی برداشته کف دست بصورت بیضی پهن کنید گردو بگذارید وبافشار دست به دلخواه شکل دهید بدون درز و ترک خوردگی
(فقط خوب شکل بدین ومنسجم کنید که بعد ازپخت باز نشه یا شکلشون بهم نریزه)
درفر ازقبل گرم ۱۸۰درجه حدود بیست دقیقه، زیر شیرینی کمی طلایی میشه ومغز اون کاملا پخته،
پخت شیرینی راچک کنید که وسط اون پخته باشه
البته خیلی هم داخل فرنمونه که خشک وسفت بشن،این شیرینی کاملا ترده،
پس ازپختن وسردشدن درون پودرقند فراوان بغلطانیدچون این خمیر کم شیرینه وشیرینی اون ازپودرقنده،

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم آموزشی

#شیرینی ساق عروس

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#شیرینی ساق عروس 😋😋😋کدبانوی ایرانی 😊😊😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی 👇👇👇

@kadbanoiranii

#سس_کارامل

موادلازم:

آب: ۱/۳ پیمانه
شکر: ۱ پیمانه
کره: ۳۰ گرم
خامه صبحانه: ۱ پیمانه
نمک: ۱/۸ قاشق چایخوری
وانیل: ۱/۸ قاشق چایخوری

طرزتهیه:

برای تهیه سس کارامل شکر رو داخل یه قابلمه کوچک بریزین و بعد قابلمه رو کمی تکون بدین تا شکر مسطح بشه.حالا آب رو روی سطح شکر بریزین تا آب کاملا تمام شکر رو خیس کنه.بعد حرارت رو متوسط کنین و بدون اینکه مخلوط رو هم بزنین اجازه بدین تا شکر کاملا داخل آب حل بشه و مخلوط به جوش بیاد.بعد از اینکه مخلوط به جوش اومد کم کم تغییر رنگ پیدا میکنه آبش تبخیر میشه و تیره و طلایی میشه. وقتی به رنگ تصویر دراومد حرارت رو خاموش کنین. دقت کنین در این مرحله مخلوط فوق العاده داغ و خطرناکه.حالا بلافاصله خامه رو داخلش بریزین و مدام و سریع مخلوط رو هم بزنین.وقتی خامه با شکر مذاب مخلوط میشه پف میکنه و بالا میاد اصلا نگران نباشین چون کم کم با سرد تر شدن و هم زدن مداوم، حالت سس رو پیدا میکنه.بعد از مخلوط کردن خامه با شکر مذاب کره، نمک و وانیل رو هم اضافه کنین و باز به هم زدن ادامه بدین تا سس شکل بگیره.. در این مرحله سس رقیقه و باید بهش اجازه بدین تا در دمای محیط خنک بشه و بعد داخل یخچال بذارینش تا غلیظ بشه.. حالا سستون آماده مصرف برای انواع دسره … نوش جان

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#سس کارامل😋😋😋 کدبانوی ایرانی 😊😊😊

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

‍ #بیسکویتهای_شکلاتی_ولنتاین
#سالگرد_ازدواج


شکلات سفید را با روش بن ماری آب کنید (یا دو دقیقه در مایکرویو بگذارید) . بیسکوییت هارو توی شکلات بزنید, رویش تکه های شکلات یا اسمارتیز بپاشید,طوری که داخل شکلات کمی فرو بروند. در یخچال بگذارید تا شکلات خودش را بگیرید. نوش جان..
از بیسکوییت رنگارنگ و شکلات صورتی هم میتونین استفاده کنید.

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

‍ #ایده_ولنتاین
#بیسکوییت_شکلاتی

@kadbanoiranii

یه ایده آسون برا وقتایی که عجله داریم وفرصت برای کارهای وقتگیر نداریم
فکر کنم فیلم کاملا گویاست ونیاز به توضیح نیست فقط توصیه میکنم برای آب کردن شکلات به روش بنماری زیاد روی بخارنزارین بمونه خاصیتشو از دست میده وسفت میشه واگه میخوایین شکلاتتون براق باشه نصفه شکلاتو روی بخار ذوب کنین ونصفشو بعداز اینکه از رو بخار آب برداشتین بهش اضافه کنین وبهم بزنین تا همه شکلات آب بشه(به این کارتمپر کردن میگن) امیدوارم این تزئین ساده بیسکوییت ولنتاینو بپسندین

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

‍ #توت_فرنگیهای_شکلاتی_ولنتاین
#سالگرد_ازدواج

@kadbanoiranii

توت فرنگی های شکلاتی و خوشگل مخصوص ولنتاین

شکلات دارک و صورتی و سفید را با روش بن ماری آب کنید (یا دو دقیقه در مایکرویو بگذارید) . توت فرنگی ها رو توی یکی از شکلات های اب شده بزنید و صبر کنید شکلات خودش را بگیرد.مراحل قبل را تا تمام شدن رنگ های شکلات تکرار کنید.در اخر توت فرنگی را در شکلات اب شده بزنید و رویش تکه های شکلات یا اسمارتیز بپاشید و دوباره توت فرنگی را در یخچال بگذارید . نوش جان..


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

‍ #شکلات_ولنتاین
#سالگرد_ازدواج


ایده شکلات قلبی مخصوص ولنتاین ساده و شیک ... عشقتان را سوپرایز کنید...

شکلات دارک و صورتی را با روش بن ماری آب کنید.(یا دو دقیقه در مایکرویو بگذارید ) . شکلات های اب شده را دو قسمت کنید. هر کدام را در قالب سیلیکونی بریزید. در یخچال بگذارید. وقتی خودش را گرفت ما بقی شکلات های اب شده را روی شکلات بسته شده بریزید.دوباره قالب را در یخچال بگذارید . وقتی خودش را خوب گرفت براحتی از قالب در بیاورید و با تکه های شکلات تزیین کنید. .

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

ایده های عالی ولنتاینی ,که برای جشن نامزدی وسالگرد ازدواج حتی تولد هم می تونید ازشون ایده بگیریید,راحت وبی دردسر 👌

#ولنتاین👆
#تولد
#سالگرد_ازدواج
#سفره_عقد

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii