چگونه بفهمیم #قارچی که میخواهیم بخوریم سالم است یا خراب؟

روی قارچ کمی نمک بریزید اگر رنگ قارچ سیاه شد سالم است و اگر رنگ آن زرد شد خراب است و باید دور ریخته شود.


@kadbanoiranii

#ژله_معلق_مجلسی

@kadbanoiranii


ژله الوورا یه بسته
ژله بلوبری یه بسته
ژله تمشک یه بسته
آب جوش
شیر

اول ژله هاروطبق معمول که رسپی (دستور) تو کانال هست اول با یه لیوان آب جوش حل کردم به روش بن ماری بعد از دما افتاد نصف لیوان شیر اضافه کردم هر کدوم رو جدا تو ظرف ریختم گذاشتم یخچال ببنده وبعد با قالب قلب کات زدم.

بعد ژله آلوورا رو درست کردم دیگه شیر نریختم تو جام ریختم گذاشتم یخچال نیم بند بشه قلب هارو ریختم توش دوباره گذاشتم یخچال یه کمی بسته شد بقیه آلوورا رو ریختم روش ودوباره گذاشتم ببنده.

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#ژله معلق😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#دسر_پالدا

@kadbanoiranii


مواد لازم:

نشاسته 1ليوان
شكر 1ليوان
آب 4ليوان
زعفران دمكرده 4ق غ
گلاب نصف ليوان

ابتدا نشاسته را با يك ليوان اب حل ميكنيم تا در اب حل بشه بعد اب روي نشاسته را جمع كرده بيرون ميريزيم بعد 4ليوان آب و شكر و زعفران و گلاب را اضافه كرده هم زده تا شكر حل بشه بعد روي حرارت ملايم میزاریم تا ته نگيره و سر نره (اگه روي حرارت زياد باشه طعم نشاسته حس ميشه بهتر ك حرارت كم باشه )بعد كه يه جوش زد و سفت شد توي قالب يا ظرفاي تك نفره ريخته و توي يخچال میزاریم وبعد دوساعت سرو ميکنیم. خیلی راحت وآسون وخوشمزه


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#دسر پالدا😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

‍ #بادمجان سوخاری

@kadbanoiranii

طرز تهیه:

بادمجان ترجیحا دلمه ای را پوست بکنید، ورقه کنید، چند ساعتی در محلول آب و نمک بگذارین سپس خشک کنید در روغن داغ خیلی کم در حد نرم شدن سرخ کنید، بگذارین خنک بشن بعد در تخم زده شده و سپس آرد سوخاری زده و در روغن داغ سرخ کنید، بعد از قرار دادن در روغن تا زمانی که برشته بشن جابجا و تکانشون ندید تا آرد سوخاری ازشون جدا نشه و بعد از سرخ شدن روی دستمال حوله ای آشپزخونه گذاشته تا روغن اضافیش گرفته بشه،تو این فاصله چند قاشق مایونز و یک قاشق ماست چکیده و فلفل سیاه همراه یک حبه سیر له شده و یه کوچولو ترخون خشک به سس اضافه و خوب مخلوط کنید وهمراه بادمجون سوخاری یه طعم عالی و بینظیر نوش جان کنید.

#بادمجان_سوخاری

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#بادمجان سوخاری😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

‌ #کیک اسفنجی

#ساده ترین روش تهیه #کیک

@kadbanoiranii

فرض کنید میخواهیم یک کیک تولد عالی درست کنیم، اگر بتوانیم یک کیک ساده و اسفنجی را خوب بپزیم، تقریبا نصفه بیشتر راه را رفته ایم. کلا پایه اکثر کیک هایی که حرفه ای درست و تزیین شده اند، یک کیک ساده اسفنجی است.
امروز آموزش کیک اسفنجی رو به صورت مرحله به مرحله براتون آموزش میدم.


مواد لازم:

یک پیمانه و یک قاشق سر پر آرد 180 گرم میشه

150 گرم شکر
5 قاشق غذا خوری شیر
1 ق چ وانیل
5 قاشق غذاخوری روغن مایع
4 عدد تخم‌مرغ
یک ق م بیکینگ‌پودر
یک چهارم ق چ نمک


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#کیک اسفنجی
طبق دستور ابتدا مواد اولیه کیک رو اماده میکنم تا زمان اماده سازی کیک چیزی رو فراموش نکنیم

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#کیک اسفنجی
ابتدا تخم مرغها و شیر رو بیرون یخچال میگذاریم تا به دمای محیط برسه.
بعد زرده و سفیده رو جدا می کنیم

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

🔴نکته توجه داشته باشین که حین جدا کردن زرده ها از سفیده به هیچ وجه زرده ها پاره نشه و با سفیده مخلوط نشه

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#کیک اسفنجی
با همزن سفیده رو با دور متوسط میزنیم تا به این شکل بشه👆👆


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

🔴نکته
حواستون باشه قبل از زدن سفیده حتما پرهای همزن رو با مایع ظرفشویی و اب گرم حسابی بشورین
چون اگر همزن کوچکترین چربی روش باشه سفیده ما خوب فرم نمیگیره .

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#کیک اسفنجی

سفیده ها رو که زدیم و کمی فرم گرفت و رد پره ها روش افتاد
پنج قاشق از پودر شکرمون رو توی سفیده تخم مرغ الک میکنم و دوباره شروع به زدن میکنیم


لینک کانال کدبانوی ایرانی

@kadbanoiranii

#کیک اسفنجی
سفیده و پودر شکر رو اینقدر میزنیم تا مثل خامه فرم گرفته بشه و وقتی ظرف رو برعکس میکنیم نریزه


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

🔴نکته در این مرحله سفیده فرم گرفته سریع به داخل یخچال انتقال بدین تا گرمای هوا باعث نشن سفیده اب بندازه و شل بشه

#کیک اسفنجی


حالا نوبت زردهاست .زردها رو کمی با همزن میزنیم زردها که باز شد بهش وانیل اضافه میکنیم.


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#کیک اسفنجی

🔴نکته
فراموش نکنید تو این مرحله به زردها وانیل اضافه کنید و گرنه کیکتون بوی ضخم تخم مرغ میده


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#کیک اسفنجی
بعد که وانیل رو ریختیم و هم زدیم
مابقی شکر رو اضافه میکنیم


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#کیک اسفنجی

شکر و زرده رو اینقدر هم میزنیم تا به این صورت رنگش کرم بشه👆👆👆

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ