#لیست_جایگزین_مواد


-جوش شیرین:نصف قاشق چایخوری
دو ق چ بیکینگ پودر
------------------------------
باتر میلک(buttermilk):یک لیوان
جایگزین: یک لیوان شیر+یک ق غ آب لیمو یا سرکه سفید(برای 5 تا 10 دقیقه استراحت کند)
یک لیوان ماست ساده
------------------------------
شکلات شیرین نشده(unsweetened chocolate):سی گرم
جایگزین:سه ق غ پودر کاکائو + 14 گرم کره یا روغن مایع
----------------------------

پودر کاکائو Dutch-Processed::سه ق غ (بیست گرم)
جایگزین:سه ق غ پودر کاکائو معمولی+ یک هشتم ق چ جوش شیرین
----------------------------
شربت ذرت(corn syrup):یک لیوان
جایگزین:یک لیوان عسل
جایگزین:یک لیوان پودر شکر سفید(مایعی که در کیک هست(مثلا شیر) رت یک چهارم لیوان اضافه تر بریزید)
----------------------------
Cornstarch یا آرد ذرت:یک ق غ(15 گرم)
جایگزین:دو ق غ آرد معمولی
--------------------------
کرم تار تار: نصف ق چ
جایگزین:نصف ق چ سرکه سفید یا آبلیمو
----------------------------

خامه Half & Half:یک لیوان(240 میل)
جایگزین:هفت هشتم لیوان شیر پرچرب+ بیست و پنج گرم کره آب شده
---------------------------
Heavy cream:یک لیوان(240 میل)
جایگزین:دو سوم لیوان شیر پر چرب + هفتاد و پنج گرم کره آب شده
------------------------
خامه ترش(Sour cream): یک لیوان
جایگزین:یک لیوان ماست ساده
جایگزین:سه چهارم لیوان شیر یا ماست ساده+ هفتاد و پنج گرم کره آب شده
-------------------------------
تخم مرغ کامل: یک عدد بزرگ
جایگزین:دو زرده تخم مرغ بزرگ+ یک ق غ آب(برای کیک و شیرینی)
جایگزین:دو زرده بزرگ (برای کاستارد, پودینگ , موس و غیره)
-------------------------------
آرد self-rising:یک لیوان
جایگزین:یک لیوان آرد معمولی + یک و نیم ق چ بیکینگ پودر+ یک چهارم ق چ نمک
-----------------------------

شربت maple: یک لیوان
جایگزین:یک لیوان عسل
--------------------------
شربت طلایی: یک لیوان
جایگزین:یک لیوان شربت ذرت
-------------------------
پنیر ماسکارپونه(برای تیرامیسو):یک لیوان
جایگزین:سه چهارم لیوان پنیر خامه ای+ یک چهارم لیوان خامه
--------------------------------
Molasses: یک لیوان
جایگزین:یک لیوان عسل
جایگزین:سه چهارم لیوان شکر قهوه ای حل شده در یک چهارم لیوان آب
--------------------------------
شکر قهوه ای: یک لیوان
جایگزین:یک لیوان شکر سفید
جایگزین:یک لیوان شکر سفید+ یک چهارم لیوان عسل
……………………………………………………………
• پنير محلي را ميتوان با پنير ريكوتا جايگزين كرد.


• كراكر نرم شده يا كفمال را ميتوان با نان خشك نرم شده يا كفمال جايگزين كرد.

• 1 پيمانه خامه را ميتوان با 8/7 پيمانه شير + 1 ق.غ كره جايگزين كرد.

• 1 پيمانه دوغ را با 1 پيمانه ماست يا 1 ق.غ آبليمو يا سركه + 1 پيمانه شير ميتوان جايگزين كرد.

• ۱ قاشق غذا خوری ( ۱۵ گرم ) نشاسته ذرت یا آرد زرت برای سفت کردن corn starch or corn flour را ميتوان با ۲ قاشق غذا خوری ( ۲۵ گرم ) آرد یا ۱ قاشق غذا خوری ( ۱۵ گرم ) نشاسته سیب زمینی‌ یا نشاسته برنج جايگزين كرد.


• 1 پيمانه شيره ذرت را ميتوان با 1 و 4/1 پيمانه شكر + 3/1 پيمانه آب يا 1 پيمانه عسل جايگزين كرد.

• 1 پيمانه شير غليظ شده را ميتوان با 1 پيمانه خامه جايگزين كرد.

• 1 ق.م پودر زنجبيل را ميتوان با 2 ق.م زنجبيل تازه نرم شده جايگزين كرد.

• 1 ق.م زنجبيل تازه را ميتوان با 2/1 ق.م پودر زنجبيل جايگزين كرد.

• 2/1 پيمانه پيازچه خرد شده را ميتوان با 2/1 پيمانه پياز خرد شده يا تره فرنگي يا موسير جايگزين كرد.

• 1 پيمانه سس مايونز را ميتوان با 1 پيمانه خامه ترش يا 1 پيمانه ماست جايگزين كرد.

• 1 پيمانه ملاس يا شيره انگور را ميتوان با 4/3 پيمانه شكر قهوه اي + 1 ق.م كرم تارتار يا عسل جايگزين كرد.

• 1 پيمانه شير ترش را ميتوان با 1 ق.غ سركه يا آبليمو + 1 پيمانه شير جايگزين كرد.

• 1 پيمانه روغن جامد را ميتوان با 1 پيمانه كره ( 225 گرم) جاينگزين كرد.

• 1 ق.

#ليست_جايگزين_مواد

رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#کیک_سیب_اتریشی

استاد گلم خانم محبوبه فریامنش عزیز

موادلازم:
ارد:3لیوان
ماست:1لیوان
تخم مرغ:4عدد
شکر:2لیوان سرخالی
روغن مایع:1لیوان سرخالی
پیکینگ پودر:2ق م خ
سیب :2عدد
دارچین:1ق غ خ
پودرکاکائو:2ق غ خ
وانیل:کمی
اسانس پرتقال یا وانیل:چندقطره
🌸🌸🌸
@asatidvadostan
طرزتهیه:
زرده وسفیده راجداکنید.زرده راباوانیل
وشکرهمزده تاکرم رنگ بشه روغن،
ماست واسانس رااضافه کرده هم بزنیداردوپ پ را الک کنید و
به مواداضافه کنیدسفیده تخم مرغ رادرظرف جدابادورتندهمزن بزنید تا
پفکی بشه وازظرف برنگرده سیبهارا
پوست کنده نازک ورقه کنیدداخل دارچین بغلتانید.کاکائورادر2ق ابجوش حل کرده ازمایه کیک 4ق غ خ برداشته باکاکائومخلوط کنیدسفیده رادر2مرحله به مواداضافه کنیدقالب
گرد ۲۵ سانت ارتفاع ۱۰ راچرب کرده اردپاشی کنیدونیمی
ازمایه کیک راریخته روی ان مایع کاکائویی راریخته وسیبهارابچینید
بقیه موادکیک رامییریزیم درفرازقبل گرم
شده بادمای175درجه بمدت45
دقیقه (بسته به دمای فر )بپزید
نکته:قالب مناسب انتخاب کنید چون مواد این کیک زیاده اگه دقت کنید ،
وگرنه سر میره کیکتون.


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#کیک_سیب_اتریشی

هنر زیبای استاد محبوبه فریامنش عزیز اعضای گروه اساتید و دوستان


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#پارت149




- بله؟!

آرش بدون اینکه سلام کنه، گفت:شیدا خونه ای؟

- آره. چیزی شده

مامان متعجب به من زل زده بود و با چشم و ابروش ازم می پرسید که کیه

- الان خاله پیشته

- آره.

آرش بانگرانی گفت: ببین یه وقت به خاله نگی منم!

- آخه چرا

- بعدا بهت می گم.الان توفقط وانمود کن که من آرش نیستم.

نمی دونستم آرش برای چی اینجوری می کنه ولی فهمیدم که یه کاسه ای زیر نیم کاسه مامانه که انقدر مهربون شده

و من باید به آرش کمک کنم.

خندیدم و گفتم: خب دیگه چه خبر النازجون؟

- آفرین شیداا. خاله نفهمه منم
!
- خیالت راحت.

- شیدا، توکه چیزی در مورد حرفای دیروزم به خاله نگفتی؟

- نه بابا، مگه دیوونه ام؟

- خوبه. ببین اگه خاله ازت چیزی در مورد قضیه خواستگاری و اینا پرسید بگو که هیچی نمیدونی. باشه؟

- باشه. چشم. خواهرت خوبه النازجون؟

- ببین قرارمون سرجاشه ها!سه شنبه ساعت ۱۱ شرکت ما باش ولی هیچی به خاله اینا نگو۔


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#پارت150




- چشم عزیزم.

- شیدا چیزی نگی به خاله

!!مامان قضیه خواستگاری و فهمیده...بدجور از دستم آتیشیه.

اگه خاله هم بفهمه اوضاع از اینی هم که هس کیشمیشی تر میشه!!

- آخرش توقضیه رو به من نگفتی الناز

- میگم بهت. فعلا تو جلوی خاله ضایع بازی در نیار.

- باشه. فعلا کاری نداری؟

- دیگه سفارش نکنما شیدا!

- باشه بابا. چقدر تو واسه یه امتحان حرص می زنی. میارم برات کتابارو.

- ایول. خیلی کرتم.

- من بیشتر خداحافظ.

- خداحافظ.

گوشی و که قطع کردم. مامان به من زل زد و گفت: کی بود؟!

لبخندی زدم و در حالیکه لیوان چای و به سمت دهنم می بردم، گفتم: الناز.

یکی از بچه های
دانشگاه.

چاییم و تا ته سرکشیدم و از جام بلند شدم

مامان نگاهم کرد و گفت: دیگه نمی خوری؟

کیفم و روی دوشم انداختم و گفتم:نه دستت درد نکنه.

فعلا. داشتم از آشپزخونه خارج می شدم که مامان بازوم و گرفت. به سمتش برگشتم و متعجب نگاهش
کردم.

مامان عین این بازجوها گفت: نگفتی، آرش به تو زنگ نزده؟!


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#پارت151




به علامت نه سری تکون دادم و برای رد گم کنی گفتم:نه بابا!

اون دیوونه برای چی باید به من زنگ بزنه؟!خیلی خوشم میاد ازش؟

مامان اخمی کرد و گفت: صدبار بهت گفتم در مورد آرش اینجوری حرف نزن.

همون طور که به سمت در می رفتم،

گفتم:شمام من و کشتی با این خواهر زاده چلغوزت!خداحافظ.

و دیگه به مامان مهلت حرف زدن ندادم و از خونه خارج شدم.

کتونیم و پوشیدم و به سمت درحیاط رفتم.

درو باز کردم و از خونه خارج شدم.

همین که من در و بستم، ارزو ام رسید. به سمت ماشینش رفتم و سوار شدم.



&&&&
شیده به حالت دو اومد سمتش خودش و انداخت تو بغل ارزو و های های زد زیر گریه.

من و آرزو از تعجب چشمامون شده بود قده دو تا سکه ۲۰۰ تومنی اوا!ا

ین دختره چشه؟ آرزو سر شیده رو نوازش کرد و مهربون گفت: چی شده شیده؟!

شیده باصدای تو دماغیش گفت:بدبخت شدم آرزو

- چی شده عزیزم؟!

- شهاب..

و دوباره زد زیر گریه. به سمتش رفتم و گفتم:شهاب چی؟

مرده؟ آرزو لبش و به دندون گرفت و با چشم و ابرو بهم فهموند که چرت نگو!

شیده همون طور که تو بغل آرزو اشک می ریخت، گفت: کاش مرده بود.

کاش مرده بود شیدا!!

آرزو بامهربونی گفت:چی شده شیده جون؟


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#پارت152




شیده با گریه گفت:شهاب با یکی دگیه رفیق شده.

دیگه بهم زنگ نمی زنه، جواب تلفنام و نمیده...

دیگه دوسم نداره آرزو!!

دارم داغون میشم...من بدون شهاب زنده نمی مونم آرزو !!

نمی تونم بدون شهاب زندگی کنم. آرزو من...

و دیگه نتونست ادامه بده و به هق هق افتاد.


آرزو سر شیدارو نوازش کرد و گفت:گریه نکن قربونت برم.

بیا.بیا بریم صورتت و آب بزن.بشین قشنگ برام تعریف کن که چی شده.

شیده اشکاش و پاک کردوباصدای خفه ای گفت:باشه بریم.

آرزو وشیده داشتن باهم می رفتن سمت دستشویی.

به سمت آرزو رفتم و دم گوشش
گفتم:نمیشد یه امروز و بیخیال این شیده جون بشی؟!

آرزو اخمی کرد و گفت: تو برو سر کلاس.

من نمیام. حال شیده اصلا خوب نیست. نمی تونم تنهاش

بذارم.

اخمی کردم و گفتم: چشم پتروس فداکار و به سمت سالن رفتم.

هیچ از این دختره شیده خوشم نمیومدابچه پررو...

من که از اول جواب سلامشم به زور می
دادم.

آرزو بیخودی پرروش کرده

به آرزو چه که شهاب جونت تورو ول کرده؟

یکی ندونه فکر می کنه آرزو دوست صمیمیشه


انقدر از دست شیده فری بودم که اگه گیرش میاوردم می کشتمش!

بالاخره وارد کلاس شدم و خیلی سریع رو یکی از صندلی ها نشستم

. مسعود و رفیقاش روصندلی های پشتی نشسته بودن.

بابک با دیدن من، سری تکون داد و سلام کرد و منم جوابش و دادم.

یه مدت که گذشت، استاد اومد سر کلاس و شروع کرد به درس دادن

.بعد از اینکه کلاس تموم شد، داشتم وسایلم و جمع می کردم برم پیش آرزو که گوشیم زنگ خورد. آرزو بود...

دکمه سبز رنگ و فشار دادم و خیلی سریع گفتم:

- چی شده ارزو؟

- کجایی؟

- تو کلاسم. تازه کلاس تموم شده.

- ببین شیدا من دارم با شیده میرم بیرون...

حالش خوب نیس میریم یه کافی شاپی جایی باهام حرف بزنه خودش و خالی کنه.

تو نمیخواد منتظر من باشی.

- آرزو !!اذیت نکن دیگه. من باکی برگردم خونه؟

- من تا اون موقع میام دانشگاه.

فقط نمی تونم به کلاسام برسم، تو نت بردار میام ازت می گیرم می برم کپی می گیرم.

- باشه. مواظب خودت باش.

- توام!بای.

- بای. گوشی و قطع کردم و گذاشتمش تو کیفم.

حالا من تا وقتی که آرزو بیاد تنهایی اینجا چیکار کنم؟

!اوه...کلی مونده تا کلاس بعدی شروع بشه !حوصله ام سر میره بابا..آه!

لعنتی!

کیفم و گذاشتم روی میز و سرم و هم گذاشتم روی کیفم.

تصمیم گرفتم بگیرم یه ذره بخوابم!

آره دیگه. من که کار دیگه ای ندارم. تازه کار از این مفید ترم پیدا نمیشه!!

چشمام و بستم و سعی کردم بخوابم.

یواش یواش داشت خوابم می برد که یهو یکی مزاحم شد:


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#پارت153



- سلام.

می خواستم جفت پابرم تو دهن این مزاحم.

سلام و درد، سلام ومرض، سلام و کوفت، سلام وحناق ۲۴
ساعته

بی حوصله و کلافه سرم و از روی کیفم برداشتم و

با چشماییی که از عصبانیت به خون نشسته بودن، زل زدم به طرف.

!!!!! این که بابکه ای مرده شورم وببرن. کشته مرده اس من دارم عایا؟

اینم مثل خودم خله خاک توسرم با این کشته مرده ام!

بابک خجالت زده لبخندی زد و گفت: ببخشید نمی دونستم خوابید.

وگرنه بیدارتون نمی کردم.

پوفی کشیدم و به پشتی صندلیم تکیه دادم. کلافه گفتم: حالا که بیدارم کردی.

فرمایش؟!

با این حرف من لبخند خجالت زده بابک جاش و داد به لب و لوچه آویزون!

حقشه، کشته مرده هم کشته مرده های مردم

!این خل و چل دیوونه فقط بلده گند بزنه.

با لحن دلخوری گفت: گفتم که من نمی خواستم شما رو بیدار کنم.

یعنی اصلا نمی دونستم که خوابید.راستش...


وسط حرفش پریدم:مهم نیست، حالا که دیگه بیدار شدم!(

با انگشتام چشمام و مالیدم و ادامه دادم:)

من هر وقت خودم از خواب بیدار میشم، قاطی می کنم!حالا چه برسه به اینکه یکی دیگه من و بیدار کنه

!( تک سرفه ای کردم و برای جمع کردن اوضاع لبخندی زدم و گفتم:)

درهرصورت من و ببخشید. نمی خواستم باهاتون بد صحبت کنم.

بابک هم لبخندی زد و گفت: نه بابا این حرفا چیه!؟

و ادامه داد: چند دقیقه وقت دارید؟ می خوام باهاتون حرف بزنم

- در مورده؟!

به صندلی خالی کنار من اشاره کرد و گفت: می تونم بشینم؟


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

✨مهم نیست
✨چقدر شب تاریڪ است

✨خورشید
✨ دوباره طلوع خواهد ڪرد

✨مهم نیست
✨چقدر اندوهت عمیق است

✨دلت ڪه به نور خدا روشن باشد
✨قلبت دوباره لبخنـد خـواهد زد

✨شبتان بخیر و آرام🌙✨

💖Join👇

🌸🍃 @kadbanoiranii 🌸🍃

🌾بسم الله الرحمن الرحیم
🌸الهی به امیدتو

🌾 یک روز دیگـر...
🌸 یک سجده شکر دیگر
🌾 و فرصت دیگری براے زندگے
🌸 خداے مهربانم تو را سپاس
🌾 بخاطر روزے دیگر و آغازے نو
‌‎‌‌‎


رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🎧 #علی_عبدالمالڪی

#یادت_رفت

💖💖

هی بخند و غصه را شرمنده کن
لحظه را از خنده ها آکنده کن

خنده کن خنده بهتر از طلاست
خنده برهردرد بی درمان دواست

روزتون پر از لبخند😊

🎵👌✨ @kadbanoiranii

❀✦•┈❁🍃🌸🍃❁┈•✦‌❀

به جرات میتونم بگم یکی از بهترین خوراک های سیر کننده و ‌لاغر کننده همینه❤️🥣
خیار….کدو….سیر…شوید….ماست…خیار


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#چیز_کیک_ژاپنی

خوشمزه‌ترین چیزکیک دنیاست🤤🥧

مواد لازم:
پنیر خامه‌ای ۱۳۰ گرم
کره ۴۰ گرم 
شیر پرچرب ۵۰ گرم
تخم مرغ ۳ عدد
سرکه ۱/۲ قاشق چایخوری
شکر ۶۵ گرم
آرد ۴۰ گرم
وانیل ۱/۲ ق.چ
❌ نکته: سایز قالبتون باید ۱۵ باشه
❌نکته: اول داخل فر با دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه و بعد دمای ۱۱۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه پخت انجام شود
❌ نکته: بعد از تمام شدن زمان پخت فر را خاموش کرده و بعد از ۱۰-۱۵ دقیقه کیک رو از فر خارج کنید.


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#کیک_خرس_ولنتاین❤️

آموزش کامل کیک سر خرس

دو عدد کیک گرد سایز ۱۸ رو روی هم جفت کنین و با خمیر فوندانت گوش درست کنین و با خلال دندان بچسبونین بالای کیک و با خامه و ماسوره چمن طبق فیلم عمل کنین
✅ماسوره چمن شماره234


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#رنگی_کردن_شکلات_سفید
#شکلات_سفید #شکلات_رنگی


🍫آموزش کامل رنگی کردن شکلات سفید

✅ برای رنگی کردن شکلات حتما از رنگهای پودری استفاده کنید که من از مارک دکول استفاده کردم
🚫رنگ قطره ای اصلا استفاده نکنید
🚫رنگ ژله ای اصلا استفاده نکنید

🍫بعد بنماری کردن شکلات اجازه بدین دمای شکلات کمتر شه و نسبتا سرد شه بعد رنگ پودری رو اضافه کنید
🍫برای کار با شکلات و درست کردن شکلات های تزیینی به هیچ عنوان روغن مایع اضافه نکنین فقط شکلات خالص رو بنماری کنید

✅نکات مهم :حتما هنگام کار با شکلات توجه داشته باشید که دستتون یا قاشق یا ظرفتون خیس و نمناک نباشه حتا یه قطره آب میتونه باعث شه شکلاتتون خمیری شکل بشه


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#شکلات_فنری
#شکلات_کاری

✅ برای درست کردن شکلات های تزیینی و شکلات کاری روی طلق حتما باید از شکلات cbs دار استفاده کرد

🚫از ریختن روغن مایع در شکلات خودداری کنید فقط و فقط شکلات خالص رو طبق پست های قبلی بصورت خالص بنماری کنید و با رنگ پودری به هر رنگی که دلخواه شماس رنگی کنید

🍫برای درست کردن اشکال مختلف با شکلات از طلق های شیرازه استفاده میکنن که میتونین از لوازم تحریری ها و لوازم قنادی ها بصورت تک سایز یعنیa4و متری تهیه کنید که در لوازم قنادی ها بصورت وزنی بفروش میرسد که در عرض های کوتاه و بلند بفروش میرسد
🍫برای شکلات کاری از چند ابزار ساده میشه استفاده کرد مثل:
👌پالت برای پهن کردن شکلات
👌شانه های قنادی برای طرح انداختن شکلات
👌طلق شیرازه در سایزهای مختلف

✅توضیحات : در این فیلم ابتدا دو تا سر زیرین طلق رو شکلات زدم تا به میزم بچسبه بعد شکلات ریختم و با پالت پهن کردم و بعد با شانه قنادی طرح مدنظرمو انداختم و در ادامه که کمی شکلات خودشو گرفتم فرم و شکلش دادم و به مدت ۲۰ دقیقه گذاشتم فریزر بعد از فریزر خارج کردم و طلق رو به آرامی جدا کردم همین


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

@kadbanoiranii

#کیک_تاپ_فوروارد 
#تم_خرگوش #کیک_کودکانه
#نقاشی_روی_کیک


آموزش دیزاین کیک تاپ فوروارد نقاشی خرگوش


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#طرح_ساعت_روی_کیک_تاپ_فوروارد 
#کیک_ساعت


آموزش دیزاین کیک تاپ فوروارد تم ساعت


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_مدل_لباس
#فشن #کیک_دخترانه
#مزون

آموزش دیزاین کیک تم مزون لباس


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#شکلات_کاری
#شکلات_حصیری

🍫آموزش درست کردن شکلات های تزیینی روی کیک مدل حصیری

✅ برای درست کردن شکلات های تزیینی و شکلات کاری روی طلق حتما باید از شکلات cbs دار استفاده کرد مثل شکلات ما و کارات و سوربن

🚫از ریختن روغن مایع در شکلات خودداری کنید فقط و فقط شکلات خالص رو طبق پست های قبلی بصورت خالص بنماری کنید و با رنگ پودری به هر رنگی که دلخواه شماس رنگی کنید

✅توضیحات : در این فیلم ابتدا شکلات رو بنماری کنید و بعد در قیف بریزید و روی طلق خط های نامنظم برید طبق فیلم و بعد که شکلات نیم بند شد با چاقو خط بندازین و رول کنید و روش یه دستمال یا شی سبک بذارین تا کمی خودشو بگیره بعد به مدت ۲۰دقیقه منتقل کنید فریز و در ادامه از فریزر خارج کنید و طبق فیلم طلق رو جدا کنید و روی کیک و دسرهاتون تزیین کنید
🍫🍫🍫🍫🍫🍫

🎂برای تنوع میتونید به دلخواه یک طرف خط شکلات سفید برید یه طرف شکلات سیاه برید تا بشه شکلات حصیری دو رنگ


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات حرامست

تو خونه #شکلات_بونتی درست کن

پودر نارگیل : ۲۰۰ گرم
شیر عسلی : ۱۵۰ گرم
شکلات : ۲۰۰ گرم



رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر