Forwarded from Deleted Account
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#نیمرو_عشقولی 😍😋
یه #صبحانه عالی برای بهترینهای زندگیمون 😍😋
💚❤️💚❤️❤️💚❤️💚❤️
بهترین فیلم های آشپزی در آشپزخانه سلامت
یه #صبحانه عالی برای بهترینهای زندگیمون 😍😋
💚❤️💚❤️❤️💚❤️💚❤️
بهترین فیلم های آشپزی در آشپزخانه سلامت
Forwarded from AmIR.Y
بر تمام خنده هایم خطی از ماتم بکش
پاک کن شادی ز دل جایش هزاران غم بکش
آنقدر وقتی نمانده تا محرم فاطمه
زحمت پیراهن مشکی ما را هم بکش . . .
ایام سوگواری امام حسین (ع) تسلیت باد
@kadbanoiranii
پاک کن شادی ز دل جایش هزاران غم بکش
آنقدر وقتی نمانده تا محرم فاطمه
زحمت پیراهن مشکی ما را هم بکش . . .
ایام سوگواری امام حسین (ع) تسلیت باد
@kadbanoiranii
Forwarded from Deleted Account
Moradi:
ترشی خرفه
مواد اولیه :
سبزي خرفه يك كيلوگرم
سير يك بوته
سركه به ميزان لازم
بادنجان 600 تا 700 گرم
زردچوبه، نمك و فلفل به ميزان لازم
طرز تهيه
سبزي را پاك كرده و مي‌شوييم. وقتي آب آن كشيده شد، خرد ميكنيم. روي دستمالي پهن كرده تا كمي خشك شود و هيچ‌گونه آبي نداشته باشد. بادنجان‌ها را كبابي كرده و پس از پوست گرفتن آنها را ساطوري ميكنيم. سير را هم بعد از پوست گرفتن مي‌كوبيم. ميزان سير بستگي به ذائقه دارد مي‌توانيم ميزان سير را افزايش دهيم. در يك كاسه سبزي، بادنجان و سير را به همراه نمك، فلفل و مقداري زردچوبه مخلوط ميكنيم. سپس در شيشه ريخته و سركه را در حدي مي‌ريزيم كه روي مواد را بگيرد. در آن را محكم مي‌بنديم و در جاي خنك قرار ميدهيم، بعد از 10 روز ترشي آماده مصرف ميباشد.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
ترشی خرفه
مواد اولیه :
سبزي خرفه يك كيلوگرم
سير يك بوته
سركه به ميزان لازم
بادنجان 600 تا 700 گرم
زردچوبه، نمك و فلفل به ميزان لازم
طرز تهيه
سبزي را پاك كرده و مي‌شوييم. وقتي آب آن كشيده شد، خرد ميكنيم. روي دستمالي پهن كرده تا كمي خشك شود و هيچ‌گونه آبي نداشته باشد. بادنجان‌ها را كبابي كرده و پس از پوست گرفتن آنها را ساطوري ميكنيم. سير را هم بعد از پوست گرفتن مي‌كوبيم. ميزان سير بستگي به ذائقه دارد مي‌توانيم ميزان سير را افزايش دهيم. در يك كاسه سبزي، بادنجان و سير را به همراه نمك، فلفل و مقداري زردچوبه مخلوط ميكنيم. سپس در شيشه ريخته و سركه را در حدي مي‌ريزيم كه روي مواد را بگيرد. در آن را محكم مي‌بنديم و در جاي خنك قرار ميدهيم، بعد از 10 روز ترشي آماده مصرف ميباشد.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
Forwarded from Deleted Account
#ویفر
ارد سفید یک لیوان
روغن یک لیوان
پودر قند یک لیوان
اسانس دلخاه سه قطره
نون بستنی یا همون نون میکادم چهار عدد
طرز تهیه
ابتدا ارد رو داخل قابلمه ریخته رو گاز مرتب هم میزنیم به مدت بیست دقیقه تا بوی خامی ارد گرفته بشه و کمی تغییر رنگ بده بعد روغن رو اضافه میکنیم و دو‌دقیقه دیگه هم میزنیم سپس از رو حرارت برداشته و پودر قند رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم تا کاملا پودر قند به خورد مواد بره سپس اسانس رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا موادمون طعم بگیره بعد سه قسمت میکنیم مواد رو و یک قسمت رو نون پهن میکنیم و نون بعدی رو میزاریم روش و یکم فشار میدیم به همین طریق دو لایه دیگه رو‌هم میزاریم و اخرین لایه هم نون میزاریم و فشار میدیم تا منسجم بشه و با چاقو اره ای برش میدیم خیلییییی خوشمزه میشه مثل ویفر های بازاری میشه فصل مدرسه ها هست برای مدرسه بچه ها عالییییه
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
ارد سفید یک لیوان
روغن یک لیوان
پودر قند یک لیوان
اسانس دلخاه سه قطره
نون بستنی یا همون نون میکادم چهار عدد
طرز تهیه
ابتدا ارد رو داخل قابلمه ریخته رو گاز مرتب هم میزنیم به مدت بیست دقیقه تا بوی خامی ارد گرفته بشه و کمی تغییر رنگ بده بعد روغن رو اضافه میکنیم و دو‌دقیقه دیگه هم میزنیم سپس از رو حرارت برداشته و پودر قند رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم تا کاملا پودر قند به خورد مواد بره سپس اسانس رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا موادمون طعم بگیره بعد سه قسمت میکنیم مواد رو و یک قسمت رو نون پهن میکنیم و نون بعدی رو میزاریم روش و یکم فشار میدیم به همین طریق دو لایه دیگه رو‌هم میزاریم و اخرین لایه هم نون میزاریم و فشار میدیم تا منسجم بشه و با چاقو اره ای برش میدیم خیلییییی خوشمزه میشه مثل ویفر های بازاری میشه فصل مدرسه ها هست برای مدرسه بچه ها عالییییه
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
Forwarded from Deleted Account
Moradi:
#توپ های مقوی ویژه بچه مدرسه ای ها
طرز تهیه:
1- بادام زمینی و کورن فلکس را داخل ظرفی ریخته و چیپس شکلات یا شکلات رنده شده را نیز به همراه کره بادام زمینی به مخلوط اضافه کنید.
بنا به گزارش آکاایران : 2- سپس عسل را لابه لای مخلوط ریخته و کاملاً هم بزنید. سپس یک قاشق از مخلوط را بردارید و به صورت گلوله درآورید. بسته به دلخواهتان گلوله ها را به اندازه های کوچک، بزرگ یا متوسط درآورده و توپ ها را در ظرف بچینید و در یخچال بگذارید.
3- این توپ ها بسیار خوشمزه و پر انرژی بوده و یک عصرانه مفید و خوش طعم برای فرزندان شما خواهند .
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#توپ های مقوی ویژه بچه مدرسه ای ها
طرز تهیه:
1- بادام زمینی و کورن فلکس را داخل ظرفی ریخته و چیپس شکلات یا شکلات رنده شده را نیز به همراه کره بادام زمینی به مخلوط اضافه کنید.
بنا به گزارش آکاایران : 2- سپس عسل را لابه لای مخلوط ریخته و کاملاً هم بزنید. سپس یک قاشق از مخلوط را بردارید و به صورت گلوله درآورید. بسته به دلخواهتان گلوله ها را به اندازه های کوچک، بزرگ یا متوسط درآورده و توپ ها را در ظرف بچینید و در یخچال بگذارید.
3- این توپ ها بسیار خوشمزه و پر انرژی بوده و یک عصرانه مفید و خوش طعم برای فرزندان شما خواهند .
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
Forwarded from Deleted Account
#بوقلمون_شكم_پر
بوقلمون شكم پر غذايى بسيار رسمى براى مناسبتهاى خاص
مواد لازم :
بوقلمون جوان ١ عدد حدود ٣ تا ٣/٥ كيلو
سيب درختى. نيم كيلو
ماكارونى شكل دار پخته شده. ٢٥٠ گرم
كره. ١٥٠ گرم
اب ليمو. يك استكان
شكر. ٢ ق س
سبزى معطر. يك دسته كوچك
سير يك يا دو حبه
روغن زيتون. نصف استكان
سس تند فلفل. ١ ق م
رب گوجه فرنگى زعفران نمك آويشن زردچوبه وفلفل قرمز به ميزان لازم
پياز. ٢ تا ٣ عدد
طرز تهيه :
بوقلمون را از شب قبل در مواد سس بخوابانيد .
سس شامل نمك وفلفل و زردچوبه وسس تند ابليمو وزعفران وروغن زيتون وكمى اب ميباشد
سيبها را ريز خرد كنيد و يك سوم از كره را در ظرفى آب كنيد وسيبهاى خرد شده ا در آن بريزيد ماكارونى پخته شده وسبزيجات معطر وشكر وكمى ابليمو را هم اضافه ميكنيم
با اين مواد داخل شكم بوقلمون را پر ميكنيم و در يك قابلمه بزرگ بوقلمون را با پياز وكمى نمك وفلفل وابليموترش به مدت سه الى چهار ساعت ميپزيم
سپس آنرا در سينى فر چرب شده قرار ميدهيم و روى آنرا مخلوطى از رب گوجه فرنگى وزعفران وسس فلفل تند ميماليم و تا زمانى كه روى بوقلمون كاملا خوشرنگ شود در فر قرار ميدهيم .
سپس بوقلمون را با احتياط در ظرف سرو كشيده و اطراف آنرا با سبزيجات بخار پز تزئین کنید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
بوقلمون شكم پر غذايى بسيار رسمى براى مناسبتهاى خاص
مواد لازم :
بوقلمون جوان ١ عدد حدود ٣ تا ٣/٥ كيلو
سيب درختى. نيم كيلو
ماكارونى شكل دار پخته شده. ٢٥٠ گرم
كره. ١٥٠ گرم
اب ليمو. يك استكان
شكر. ٢ ق س
سبزى معطر. يك دسته كوچك
سير يك يا دو حبه
روغن زيتون. نصف استكان
سس تند فلفل. ١ ق م
رب گوجه فرنگى زعفران نمك آويشن زردچوبه وفلفل قرمز به ميزان لازم
پياز. ٢ تا ٣ عدد
طرز تهيه :
بوقلمون را از شب قبل در مواد سس بخوابانيد .
سس شامل نمك وفلفل و زردچوبه وسس تند ابليمو وزعفران وروغن زيتون وكمى اب ميباشد
سيبها را ريز خرد كنيد و يك سوم از كره را در ظرفى آب كنيد وسيبهاى خرد شده ا در آن بريزيد ماكارونى پخته شده وسبزيجات معطر وشكر وكمى ابليمو را هم اضافه ميكنيم
با اين مواد داخل شكم بوقلمون را پر ميكنيم و در يك قابلمه بزرگ بوقلمون را با پياز وكمى نمك وفلفل وابليموترش به مدت سه الى چهار ساعت ميپزيم
سپس آنرا در سينى فر چرب شده قرار ميدهيم و روى آنرا مخلوطى از رب گوجه فرنگى وزعفران وسس فلفل تند ميماليم و تا زمانى كه روى بوقلمون كاملا خوشرنگ شود در فر قرار ميدهيم .
سپس بوقلمون را با احتياط در ظرف سرو كشيده و اطراف آنرا با سبزيجات بخار پز تزئین کنید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
Forwarded from Deleted Account
Moradi:
سبک جدید نان و پنیر و سبزی مدرن😋😋
نان و پنیر از ارکان اصلی صبحانه ما ایرانی ها محسوب می شوند، در عصرانه ها، گاها سبزی هم سر سفره می گذاریم. اما امروز می خواهیم همان نان و پنیر و سبزی را به شکلی مدرن برای شما درست کنیم. باید زحمت درست کردن نان را خودتان به عهده بگیرید.
مواد لازم برای نان و پنير و سبزی :
آردبه ميزان لازم تخم مرغ 1 عدد روغن مايع 1/2 پيمانه شير ولرم 1 پيمانه نمک1 قاشق چایخوری سرخالی خميرمايه1 قاشق سوپخوری شكر (برای خمير مايه)1 قاشق سوپخوریپنير صبحانه100 گرم سبزی خردشده (شامل تره، پيازچه و ريحان)100 گرم كنجد و سياه دانه به ميزان لازم زرده تخم مرغ1 عدد
طرز تهیه نان و پنير و سبزی مدرن :
به شير ولرم شكر اضافه كرده و هم بزنيد تا شكر در شير حل شود. مايه خمير هم را اضافه كرده و كناری بگذاريد تا عمل كرده و پف كند.
تخم‌مرغ را در كاسه ای شكسته، با روغن مايع مخلوط كرده و خوب هم بزنيد. نمک را هم افزوده و مايه خمير پف كرده را به مواد اضافه كرده و مخلوط كنيد.
آرد را كم‌كم به كاسه اضافه كرده و با مواد مخلوط كنيد. آنقدر آرد بريزيد تا جايی كه خمير درست شود. روي خمير را پوشانده و آن را استراحت دهيد تا خوب پف كند و حجم آن دو برابر شود. براي اين مرحله معمولا 3 ساعت كافی است.
پنير را خرد كرده و با سبزی های خردشده مخلوط كنيد. بعد از ورآمدن خمير آن را روی سطحی آردپاشی شده گذاشته، با وردنه باز كنيد تا به ارتفاع نيم تا يک سانتیمتر باز شود.
با قالب گرد به قطر ده سانتیمتر، از خمير دايره هايی جدا كنيد. با فاصله يک سانتیمتر از مركز دايره روی شعاع ها برشی ايجاد كنيد، به اين ترتيب روی دايره چهار برش روی چهار شعاع خواهيد داشت.
در مركز دايره مقداری مخلوط پنير و سبزی گذاشته و برش های مثلثی روبه روی هم را، روی پنير و سبزی آورده و به همديگر بچسبانيد طوری كه به شكل گل درآيد. همه خمير را به همين صورت پنير و سبزي گذاشته و فرم دهيد.
فر را با حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن كنيد تا گرم شود. سينی فر را چرب كرده، نان های آماده را روی سينی فر گذاشته و با فاصله بچينيد. زرده تخم مرغ را با چنگال هم بزنيد تا يكدست شود.
با قلم موی آشپزخانه زرده را روي نان‌ها بماليد و روي آنها را با كنجد و سياهدانه تزئين كنيد. سيني را به مدت 20 تا 30 دقيقه در فر حرارت دهيد تا مرحله پخت نان‌ها كامل شود.
به روش دیگر :
به جاي پنير صبحانه (يا همان پنير فتا) مي‌توانيد از پنير خامه‌اي هم استفاده كنيد.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
سبک جدید نان و پنیر و سبزی مدرن😋😋
نان و پنیر از ارکان اصلی صبحانه ما ایرانی ها محسوب می شوند، در عصرانه ها، گاها سبزی هم سر سفره می گذاریم. اما امروز می خواهیم همان نان و پنیر و سبزی را به شکلی مدرن برای شما درست کنیم. باید زحمت درست کردن نان را خودتان به عهده بگیرید.
مواد لازم برای نان و پنير و سبزی :
آردبه ميزان لازم تخم مرغ 1 عدد روغن مايع 1/2 پيمانه شير ولرم 1 پيمانه نمک1 قاشق چایخوری سرخالی خميرمايه1 قاشق سوپخوری شكر (برای خمير مايه)1 قاشق سوپخوریپنير صبحانه100 گرم سبزی خردشده (شامل تره، پيازچه و ريحان)100 گرم كنجد و سياه دانه به ميزان لازم زرده تخم مرغ1 عدد
طرز تهیه نان و پنير و سبزی مدرن :
به شير ولرم شكر اضافه كرده و هم بزنيد تا شكر در شير حل شود. مايه خمير هم را اضافه كرده و كناری بگذاريد تا عمل كرده و پف كند.
تخم‌مرغ را در كاسه ای شكسته، با روغن مايع مخلوط كرده و خوب هم بزنيد. نمک را هم افزوده و مايه خمير پف كرده را به مواد اضافه كرده و مخلوط كنيد.
آرد را كم‌كم به كاسه اضافه كرده و با مواد مخلوط كنيد. آنقدر آرد بريزيد تا جايی كه خمير درست شود. روي خمير را پوشانده و آن را استراحت دهيد تا خوب پف كند و حجم آن دو برابر شود. براي اين مرحله معمولا 3 ساعت كافی است.
پنير را خرد كرده و با سبزی های خردشده مخلوط كنيد. بعد از ورآمدن خمير آن را روی سطحی آردپاشی شده گذاشته، با وردنه باز كنيد تا به ارتفاع نيم تا يک سانتیمتر باز شود.
با قالب گرد به قطر ده سانتیمتر، از خمير دايره هايی جدا كنيد. با فاصله يک سانتیمتر از مركز دايره روی شعاع ها برشی ايجاد كنيد، به اين ترتيب روی دايره چهار برش روی چهار شعاع خواهيد داشت.
در مركز دايره مقداری مخلوط پنير و سبزی گذاشته و برش های مثلثی روبه روی هم را، روی پنير و سبزی آورده و به همديگر بچسبانيد طوری كه به شكل گل درآيد. همه خمير را به همين صورت پنير و سبزي گذاشته و فرم دهيد.
فر را با حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن كنيد تا گرم شود. سينی فر را چرب كرده، نان های آماده را روی سينی فر گذاشته و با فاصله بچينيد. زرده تخم مرغ را با چنگال هم بزنيد تا يكدست شود.
با قلم موی آشپزخانه زرده را روي نان‌ها بماليد و روي آنها را با كنجد و سياهدانه تزئين كنيد. سيني را به مدت 20 تا 30 دقيقه در فر حرارت دهيد تا مرحله پخت نان‌ها كامل شود.
به روش دیگر :
به جاي پنير صبحانه (يا همان پنير فتا) مي‌توانيد از پنير خامه‌اي هم استفاده كنيد.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
Forwarded from Deleted Account
نان وسیر بندر ترکمن😋😋😋
فرقی نمی‌کند کجای شمال این سرزمین باشید. وقتی دریا باشد و سیر، می‌توانید یک غذای خوشمزه یا یک نان لذیذ درست کنید. مردم ترکمن نان‌های مختلفی دارند که یکی از آنها نان سیر با روغن محلی است. نانی که خیلی سریع درست می‌شود و مخصوص روزهای سرد زمستان است.
نان سیر با روغن محلی یکی از نان های محلی بندر ترکمن است
مواد لازم برای 4 نفر :
آرد گندم1 پیمانه آب1 لیوان روغن محلی آب شده1 پیمانه سیر 1 بوتهنمک2 قاشق چایخوری
طرز تهیه نان سیر ترکمنی:
آرد را در ظرفی بریزد و با روغن و آب مخلوط کنید؛ تا جایی که آرد به دست نچسبد.
حالا سیر خرد شده را روی آن بریزد و با دست، خوب ورز دهید.
نمک را اضافه کنید و دوباره خمیرتان را ورز دهید.
خمیر را بگذارید سه ساعت در فضای آشپزخانه بماند.
بعد از سه ساعت، به اندازه یک پرتقال از خمیرتان بردارید و آن را با وردنه صاف کنید.
کف یک تابه صاف و نچسب کمی آرد و روغن بریزید و آن را روی حرارت بگذارید. حالا خمیرتان را روی آن بکشید و وقتی یک طرف آن طلایی شد، طرف دیگر را روی حرارت بگذارید.
نکاتی برای تهیه نان سیر :
ترکمن‌ها این نان را در تنور خانگی درست می‌کنند. اگر تنور ندارید، می‌توانید آن را در تابه های صاف هم درست کنید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
فرقی نمی‌کند کجای شمال این سرزمین باشید. وقتی دریا باشد و سیر، می‌توانید یک غذای خوشمزه یا یک نان لذیذ درست کنید. مردم ترکمن نان‌های مختلفی دارند که یکی از آنها نان سیر با روغن محلی است. نانی که خیلی سریع درست می‌شود و مخصوص روزهای سرد زمستان است.
نان سیر با روغن محلی یکی از نان های محلی بندر ترکمن است
مواد لازم برای 4 نفر :
آرد گندم1 پیمانه آب1 لیوان روغن محلی آب شده1 پیمانه سیر 1 بوتهنمک2 قاشق چایخوری
طرز تهیه نان سیر ترکمنی:
آرد را در ظرفی بریزد و با روغن و آب مخلوط کنید؛ تا جایی که آرد به دست نچسبد.
حالا سیر خرد شده را روی آن بریزد و با دست، خوب ورز دهید.
نمک را اضافه کنید و دوباره خمیرتان را ورز دهید.
خمیر را بگذارید سه ساعت در فضای آشپزخانه بماند.
بعد از سه ساعت، به اندازه یک پرتقال از خمیرتان بردارید و آن را با وردنه صاف کنید.
کف یک تابه صاف و نچسب کمی آرد و روغن بریزید و آن را روی حرارت بگذارید. حالا خمیرتان را روی آن بکشید و وقتی یک طرف آن طلایی شد، طرف دیگر را روی حرارت بگذارید.
نکاتی برای تهیه نان سیر :
ترکمن‌ها این نان را در تنور خانگی درست می‌کنند. اگر تنور ندارید، می‌توانید آن را در تابه های صاف هم درست کنید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
Forwarded from Deleted Account
#ساندویچ_مرغ_و_ترخون،
یک ساندویچ سریع و فوری برای شام خانم های کارمند
درست کردن یک شام رسیع و خوشمزه یکی از دغدغه های همیشکی خانمهای کارمند است، اما نگران نباشید برای شام امشب تان یک ساندویچ سریع و خوشمزه درست کنید.
ساندویچ از غذاهایی است که کودکان به آن علاقه خاصی دارند، مخصوصا اگر شکل ساندویچ اشتها برانگیز باشد. در این دستور غذایی می خواهیم ساندویچی سالم و سرشار از مواد مغذی را به شما آموزش دهیم، مطمئن باشید آنقدر از طعم آن استقبال می شود که به یکی از غذاهای ثابت در برنامه غذایی تان تبدیل خواهد شد.
مواد لازم برای ساندویچ مرغ و ترخون :
مرغیک تکه سینه پخته شدهمایونز یک دوم فنجانکرفس خرد شدهیک سوم فنجانماست ساده یونانی یک چهارم فنجانترخون تازه و خرد شدهسه قاشق غذاخوریآب لیموی تازهدو قاشق غذاخوریفلفل سیاهیک دوم قاشق چایخوریکاهو4 برگ بزرگنان تست سبوس دار8 قطعهگوجه فرنگی8 برش
طرز تهیه ساندویچ مرغ و ترخون :
7 مورد اول در لیست مواد لازم را در یک کاسه بزرگ با هم ترکیب کنید، و خوب هم بزنید.
برگ های کاهو را بین 4 قطعه نان تقسیم کنید، و روی هر کدام به اندازه مساوی از ترکیب مرغی که درست کردید قرار دهید.
سپس گوجه فرنگی و روی آن قطعه ی دیگر نان تست قرار بدهید، ساندویچ شما آماده است. نوش جان
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
یک ساندویچ سریع و فوری برای شام خانم های کارمند
درست کردن یک شام رسیع و خوشمزه یکی از دغدغه های همیشکی خانمهای کارمند است، اما نگران نباشید برای شام امشب تان یک ساندویچ سریع و خوشمزه درست کنید.
ساندویچ از غذاهایی است که کودکان به آن علاقه خاصی دارند، مخصوصا اگر شکل ساندویچ اشتها برانگیز باشد. در این دستور غذایی می خواهیم ساندویچی سالم و سرشار از مواد مغذی را به شما آموزش دهیم، مطمئن باشید آنقدر از طعم آن استقبال می شود که به یکی از غذاهای ثابت در برنامه غذایی تان تبدیل خواهد شد.
مواد لازم برای ساندویچ مرغ و ترخون :
مرغیک تکه سینه پخته شدهمایونز یک دوم فنجانکرفس خرد شدهیک سوم فنجانماست ساده یونانی یک چهارم فنجانترخون تازه و خرد شدهسه قاشق غذاخوریآب لیموی تازهدو قاشق غذاخوریفلفل سیاهیک دوم قاشق چایخوریکاهو4 برگ بزرگنان تست سبوس دار8 قطعهگوجه فرنگی8 برش
طرز تهیه ساندویچ مرغ و ترخون :
7 مورد اول در لیست مواد لازم را در یک کاسه بزرگ با هم ترکیب کنید، و خوب هم بزنید.
برگ های کاهو را بین 4 قطعه نان تقسیم کنید، و روی هر کدام به اندازه مساوی از ترکیب مرغی که درست کردید قرار دهید.
سپس گوجه فرنگی و روی آن قطعه ی دیگر نان تست قرار بدهید، ساندویچ شما آماده است. نوش جان
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
Forwarded from Deleted Account
پودینگ گردو و شکلات
شیر:500 میلی لیتر
شکلات سیاه :200 گرم
شکر:200 گرم
زرده تخم مرغ :3 عدد
خامه صبحانه:200 گرم
نشاسته گندم:4 قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت:4 قاشق غذاخوری
پودر گردو:150 گرم
طرز تهیه پودینگ گردو و شکلات
ابتدا نشاسته ها را با مقداری از شیر مخلوط می کنیم تا حل شوند. زرده تخم مرغ را به همراه بقیه شیر و خامه به مواد اضافه می کنیم و همه را با هم مخلوط کرده و از صافی می گذرانیم. در این مرحله مواد را داخل ظرف مخصوص کرم پزی ریخته و شکر و شکلات را نیز به آن اضافه می کنیم و روی حرارت متوسط می گذاریم. آنقدر مواد را به آرامی هم می زنیم تا به جوش آمده و غلیظ شوند. پس از اینکهپودینگ غلیظ شد و آن را از روی حرارت برداشتیم، پودر گردو را مخلوط کرده و مواد را داخل کاسه های تک نفره تقسیم کرده و پس از این که از حرارت افتاد، به مدت 3 تا 4 ساعت داخل یخچال می گذاریم.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
شیر:500 میلی لیتر
شکلات سیاه :200 گرم
شکر:200 گرم
زرده تخم مرغ :3 عدد
خامه صبحانه:200 گرم
نشاسته گندم:4 قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت:4 قاشق غذاخوری
پودر گردو:150 گرم
طرز تهیه پودینگ گردو و شکلات
ابتدا نشاسته ها را با مقداری از شیر مخلوط می کنیم تا حل شوند. زرده تخم مرغ را به همراه بقیه شیر و خامه به مواد اضافه می کنیم و همه را با هم مخلوط کرده و از صافی می گذرانیم. در این مرحله مواد را داخل ظرف مخصوص کرم پزی ریخته و شکر و شکلات را نیز به آن اضافه می کنیم و روی حرارت متوسط می گذاریم. آنقدر مواد را به آرامی هم می زنیم تا به جوش آمده و غلیظ شوند. پس از اینکهپودینگ غلیظ شد و آن را از روی حرارت برداشتیم، پودر گردو را مخلوط کرده و مواد را داخل کاسه های تک نفره تقسیم کرده و پس از این که از حرارت افتاد، به مدت 3 تا 4 ساعت داخل یخچال می گذاریم.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
Forwarded from Deleted Account
تارت سیب و ژامبون 👇👇
مواد لازم برای۲۴ نفر
شیره افرا یا عسل ۲ قاشق غذا خوری
خمیر شیرینی پزی آماده ۱ ورق
پودر دارچین ۱/۲ قاشق چای خوری
کره ۳ قاشق غذا خوری
شکر قهوه ای ۱/۲ پیمانه
خاک قند ۱ قاشق غذا خوری
خامه چرب ۱/۲ پیمانه
نمک کمی
لیمو ۱ عدد
سیب ۳ عدد
برای تارت: 0
شکر ۳ قاشق غذا خوری
ژامبون ۴ ورق
طرز تهیه
۱- فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید.
۲- ژامبون ها را روی توری فر بچینید. روی آنها شکر بپاشید و 8 دقیقه داخل فر قرار دهید. آنها را برگردانید و بقیه شکرها را روی آنها بریزید.
۳- دوباره داخل فر برگردانید و 8 دقیقه دیگر بپزید. آنها را از فر خارج کنید، خرد کنید و کنار بگذارید تا خنک شوند.
۴- برای تهیه تارت، خمیر را روی سطح صاف باز کنید. با کمک قالب دایره ای، 25 دایره از آن در بیاورید. آنها را روی سینی فر که از قبل چرب کرده اید، بچینید. آنها را حدود 12 دقیقه داخل فر قرار دهید تا طلایی شوند. سپس از فر خارج کنید و کنار بگذارید.
۵- در یک کاسه متوسط، آب لیمو را روی سیب های خرد شده بریزید و هم بزنید. سپس، پودر دارچین، شیره افرا، کره و شکر قهوه ای را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید.
۶- آنها را داخل تابه روی حرارت ملایم تفت دهید تا سیبها نرم شوند. حدود 10 تا 12 دقیقه کافی است. ژامبون ها را به مخلوط سیب اضافه کنید.
۷- در یک کاسه بزرگ و سرد شده، خامه و شکر قهوه ای را هم بزنید. با دقت یک سوراخ کوچک در مرکز دایره ها ی تارت ایجاد و داخل آنها را با این مواد پر کنید. آنها را در ظرف بچینید و با خامه سرو کنید.
سایر نکات
تارت سیب نوعی شیرینی خوشمزه است که می توانید به عنوان دسر با چای داغ برای مهمان ها یا اعضای خانواده خود سرو کنید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
مواد لازم برای۲۴ نفر
شیره افرا یا عسل ۲ قاشق غذا خوری
خمیر شیرینی پزی آماده ۱ ورق
پودر دارچین ۱/۲ قاشق چای خوری
کره ۳ قاشق غذا خوری
شکر قهوه ای ۱/۲ پیمانه
خاک قند ۱ قاشق غذا خوری
خامه چرب ۱/۲ پیمانه
نمک کمی
لیمو ۱ عدد
سیب ۳ عدد
برای تارت: 0
شکر ۳ قاشق غذا خوری
ژامبون ۴ ورق
طرز تهیه
۱- فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید.
۲- ژامبون ها را روی توری فر بچینید. روی آنها شکر بپاشید و 8 دقیقه داخل فر قرار دهید. آنها را برگردانید و بقیه شکرها را روی آنها بریزید.
۳- دوباره داخل فر برگردانید و 8 دقیقه دیگر بپزید. آنها را از فر خارج کنید، خرد کنید و کنار بگذارید تا خنک شوند.
۴- برای تهیه تارت، خمیر را روی سطح صاف باز کنید. با کمک قالب دایره ای، 25 دایره از آن در بیاورید. آنها را روی سینی فر که از قبل چرب کرده اید، بچینید. آنها را حدود 12 دقیقه داخل فر قرار دهید تا طلایی شوند. سپس از فر خارج کنید و کنار بگذارید.
۵- در یک کاسه متوسط، آب لیمو را روی سیب های خرد شده بریزید و هم بزنید. سپس، پودر دارچین، شیره افرا، کره و شکر قهوه ای را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید.
۶- آنها را داخل تابه روی حرارت ملایم تفت دهید تا سیبها نرم شوند. حدود 10 تا 12 دقیقه کافی است. ژامبون ها را به مخلوط سیب اضافه کنید.
۷- در یک کاسه بزرگ و سرد شده، خامه و شکر قهوه ای را هم بزنید. با دقت یک سوراخ کوچک در مرکز دایره ها ی تارت ایجاد و داخل آنها را با این مواد پر کنید. آنها را در ظرف بچینید و با خامه سرو کنید.
سایر نکات
تارت سیب نوعی شیرینی خوشمزه است که می توانید به عنوان دسر با چای داغ برای مهمان ها یا اعضای خانواده خود سرو کنید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
Forwarded from Deleted Account
#بادمجان شکم پر تبریز (قارنی یاریخ)
بادمجان قایقی شکل که زیاد تپل نباشد:6 عدد
سیر:10 حبه متوسط
پیاز ریزشده:یک عدد
گوشت چرخ کرده:250 گرم
گوجه فرنگی سفت:2 عدد
جعفری ساطوری:3 قاشق سوپ خوری
رب گوجه فرنگی، نمک و روغن مایع:به میزان کافی
طرز تهیه بادمجان شکم پر تبریز (قارنی یاریخ)
ابتدا بادمجانهارا راه راه پوست کنده یک برش تو قسمت گود بادمجان میدیم (مثل نون باگت که برا ساندویج برش می زنیم) بعداون هارو2 ساعت تو آب نمک می خوابونیم بعدش شسته خشک کرده و درروغن مایع سرخ می کنیم و کنار می گذاریم.
تهیه بادمجان شکم پر
سیر هارو خلا ل می کنیم و یه تفت کوچولوتو روغن مایع میدیم توجه کنید که رنگش مطلقا نباید عوض بشه (جلوه سیر تو این غذا مثل خلال بادام میشه)، پوست گوجه فرنگیها رو می کنیم، مغزشون رو خالی می کنیم و گوشت اونهارو ریز خرد می کنیم، تو همون ظرفی که سیر را تفت دادیم پیاز رو تفت میدیم بعد گوشت رو بهش اضافه می کنیم بعد ازکمی تفت دادن، رب، مغزگوجه فرنگیهاو نصف لیوان آب رواضافه می کنیم و در ظرف رو می گذاریم تا گوشت کاملا پخته بشه فقط یه نکته هست و اونم اینه که رنگ این مخلوط باید کاملا قرمز باشه به عبارتی ربش یه خورده زیادتر ازبقیه غذاهاست بعد ازرو حرارت برداشته جعفری، گوجه فرنگی ریز شده و سیر رو باهاش مخلوط می کنیم
از مخلوط آماده داخل بادمجانها پرکرده و اونهارو داخل ماهیتابه می چینیم از روغن قرمزی که از مایع گوشتی مونده ته ماهی تابه ریخته در ماهیتابه رو میذاریم و روی حرارت خیلی ملایم یه 20 دقیقه ای میذاریم تا غذا جابیفته و بعد سروش می کنیم البته من این مرحله جاافتادگی رو یه بار تو فرهم انجام دادم اونم خوب شد.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
بادمجان قایقی شکل که زیاد تپل نباشد:6 عدد
سیر:10 حبه متوسط
پیاز ریزشده:یک عدد
گوشت چرخ کرده:250 گرم
گوجه فرنگی سفت:2 عدد
جعفری ساطوری:3 قاشق سوپ خوری
رب گوجه فرنگی، نمک و روغن مایع:به میزان کافی
طرز تهیه بادمجان شکم پر تبریز (قارنی یاریخ)
ابتدا بادمجانهارا راه راه پوست کنده یک برش تو قسمت گود بادمجان میدیم (مثل نون باگت که برا ساندویج برش می زنیم) بعداون هارو2 ساعت تو آب نمک می خوابونیم بعدش شسته خشک کرده و درروغن مایع سرخ می کنیم و کنار می گذاریم.
تهیه بادمجان شکم پر
سیر هارو خلا ل می کنیم و یه تفت کوچولوتو روغن مایع میدیم توجه کنید که رنگش مطلقا نباید عوض بشه (جلوه سیر تو این غذا مثل خلال بادام میشه)، پوست گوجه فرنگیها رو می کنیم، مغزشون رو خالی می کنیم و گوشت اونهارو ریز خرد می کنیم، تو همون ظرفی که سیر را تفت دادیم پیاز رو تفت میدیم بعد گوشت رو بهش اضافه می کنیم بعد ازکمی تفت دادن، رب، مغزگوجه فرنگیهاو نصف لیوان آب رواضافه می کنیم و در ظرف رو می گذاریم تا گوشت کاملا پخته بشه فقط یه نکته هست و اونم اینه که رنگ این مخلوط باید کاملا قرمز باشه به عبارتی ربش یه خورده زیادتر ازبقیه غذاهاست بعد ازرو حرارت برداشته جعفری، گوجه فرنگی ریز شده و سیر رو باهاش مخلوط می کنیم
از مخلوط آماده داخل بادمجانها پرکرده و اونهارو داخل ماهیتابه می چینیم از روغن قرمزی که از مایع گوشتی مونده ته ماهی تابه ریخته در ماهیتابه رو میذاریم و روی حرارت خیلی ملایم یه 20 دقیقه ای میذاریم تا غذا جابیفته و بعد سروش می کنیم البته من این مرحله جاافتادگی رو یه بار تو فرهم انجام دادم اونم خوب شد.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی