ترفندی جالب که شاید خیلی از ما نمی‌دانستیم..!!!

#یخ_زدائی_سریع_نانی_که_از_فریزر_در_می‌آریم، بدون توستر یا شعله مستقیم گاز!

از روز اولش هم تازه تر میشه👏


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

آموزش #رول_دارچینی_شکلاتی 😋😍

آموزش یک نون شکلاتی خوشمزه با آیسینگ پنیری🤤👇

مواد لازم برای خمیر:
آرد ۲پیمانه(لیوان دسته دار فرانسوی)
تخم مرغ ۱ عدد درشت
شکر ۲ق غ خوری
کره نرم شده دمای محیط ۴ غ ق خ
مایه خمیر ۱ ق خ خوری سر پر
شیر ولرم ۱پیمانه(۱لیوان)
نمک۱/۶ ق چ خ
پودر کاکائو ۴ ق غ خ (اگر نمیخواستید شکلاتی باشه میتونید به جای ۴ ق پودر کاکائو همون آرد سفید بریزید)
دارچین نصف ق غ خ
شکلات چیپسی نسوز ۲ ق غ خوری(قابل حذف)

مواد میانی:
۵۰گرم کره دمای محیط معادل ۳ق غ خ
شکر قهوه ایی یا سفید ۲ق غ خ
دارچین نصف ق غ خ
همه رو خوب میکس کنید تا یکدست بشه.
.
برای ایسینگ خامه ایی که روی رول دارچینی زده شده:
۴ ق غ خ خانه صبحانه
۲ ق غ خ پنیر خامه ایی یا ماسکارپونه
۱/ ۴ق غ خ وانیل
۲ الی ۳ ق غ خ پودر قند
نصف ق غ خ پودر کاکائو(قابل حذف)
میکس کنید تایکدست بشه و بلافاصله بعد از خارج کردن نان ها، بریزید روش. 😍
.
.
دمای فر ۱۸۰ درجه باشه به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه.

❇️برای پخت در فر گازی، حرارت ۱۹۰ درجه در فر از قبل گرم شده. به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه.

تایم ثابت، دما👇
⭕️برای فر برقی دمای ۱۸۰ درجه حرارت از پایین به همراه فن کانوکشن روشن
⭕️تستر دمای ۱۷۰ درجه حرارت از پایین
⭕️سولاردام و ماکروفر دما ۱۶۰ درجه حالت کانوکشن
⭕️هواپز دمای ۱۱۵۰‌ درجه به مدت تقریبی ۲۰تا ۲۵‌ دقیقه.


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#نان_رول_دارچینی
#صبحانه
#عصرانه

رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#ته‌دیگ_مجلسی

مواد لازم :

آب ½ لیوان
آرد سفید ۳ ق غ
نمک، زردچوبه ½ ق چ
برنج آبکش شده
عصاره زعفران
روغن ۳ ق غ


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#کوکی_موز_و_نوتلا طعمش عالیه

مواد لازم :

کره ١٠٠ گرم
نمک ½ ق چ
آرد ۱/۵ پیمانه
تخم مرغ ١ عدد
جوش شیرین ½
شکر سفید ¼ پیمانه
شکلات نسوز ½ پیمانه
شکر قهوه‌ای ½ پیمانه
گردو ⅓ پیمانه
وانیل ½ ق چ
موز ۱ عدد
نوتلا


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#رولت_گوشت_اوکراینی

برای پایه:
سیب زمینی - 5 عدد متوسط
پنیر رنده شده 70 گرم
3 عدد تخم مرغ
نمک، فلفل، جعفری
✅سیب زمینی ها را رنده کرده و آب نشاسته آن را بگیرید پس از ترکیب همه مواد، مخلوط را مخلوط کرده و پخش کنید در سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده است (در دمای 210 درجه به مدت 30 دقیقه بپزید)

فیلینگ:
گوشت چرخ کرده 450 گرم
1 عدد پیاز بزرگ
فلفل دلمه ای 1 عدد (متوسط)
گوجه فرنگی 2 عدد
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل، ادویه


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#موس_طالبی

مواد لازم:
ژله طالبی: 1بسته، آب جوش:1 لیوان و نیم، پوره طالبی: 2 لیوان، پودر ژلاتین: 2 ق غ، آب سرد: 6 ق غ ، خامه :1 لیوان، شکر: به میزان لازم(بستگی به شیرینی‌‌‌ِ طالبی داره)
طرزتهیه:
ابتدا یک بسته ژله رو با یک لیوان و نیم آب جوش مخلوط و بن ماری کرده سپس داخل ظرفهای تکنفره ریخته،ظرفها رو به صورت مورب داخل ظرفی دیگه قرار داده و داخل یخچال میزاریم تا ژله ببنده. سپس آب سرد،روی پودر ژلاتین ریخته و ده دقیقه زمان میدیم،بعد روی حرارت کتری گذاشته تا ژلاتین کاملا حل و شفاف بشه.
یک طالبی متوسط رو خرد کرده، داخل مخلوط کن ریخته،یا با میکسر(اگر هیچ کدوم در دسترس نبود رنده ریز کنید)پوره کنید.خامه و شکر و ژلاتین رو اضافه کرده و باز میزنیم(من کمی سیاهدانه هم ریختم)سپس روی ژله ها میریزیم.

رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شد

🔴 #فیلم_آموزشی

#ترشی_آلوچه
#ترشی__گوجه_سبز
#ترشی_چاغاله


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#ترشی_بنشوک

( #ترشی_پسته_کوهی)

#چاغاله_گوجه_سبز

اول شستم و گذاشتم خشک بشه
داخل ظرف ریختمشون ، روشون نمک ، فلفل ریختم ک سیر درسته پوست کنده انداختم😋.
روشو با سرکه قرمز خونگی پر کردم و دربشو بستم. .
چاغاله ۳ الی ۴ هفته میرسه برعکس ونشوک ۱ هفتم رسیده و زیر دندون میترکه


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_باب_اسفنجی


صفر تا صد کیک باب اسفنجی

کیک با فوندانت کاور شده شما اگه خامه ای هم زدید مشکلی نیست✅️

رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#ترفند_پخت_عالی_لپه


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#فینگرفود

مدل تزئین الویه که پذیرایی‌تو مجلسی و زبانزد میکنه🤩



رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

🍓 #شستن_توت_فرنگی


میدونستید توت فرنگی بین ده تا میوه و سبزیجات که بیشترین آلودگی و سموم روی سطحش میمونه رتبه ی اول رو داره پس شستنش با آب به تنهایی کافی نیست.

رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

جذاب ترین روش دکور کردن کیک
با گاناش زعفرونی و شکلاتی🌻

#گاناش_شکلاتی :

خامه صبحانه ۲۰۰گرم
شکلات تخته ای ۲۰۰گرم
۲تارو روی حرارت کتری بصورت بنماری آب میکنیم و باهم مخلوط میکنیم و یک گاناش خوش طعم با غلظت مناسب بهمون میده

#گاناش_زعفرونی:

خامه صبحانه ۲۰۰گرم
شکلات تخته‌ای سفید ۲۰۰گرم
زعفرون دم‌کرده غلیظ ۴ قاشق‌ غذاخوری

مجددا به روش بنماری آب میکنیم و باهم مخلوط میکنیم و زعفرون اضافه میکنیم و تمام

ترافل سنگی هارو از لوازم قنادی ها میتونید تهیه کنید🌻

و یک نکته حتما قبل از گاناش کشی از شیرکاکائو استفاده کنید هم بافت کیک عالی میشه هم باعث میشه هنگام گاناش‌کشی گاناش از کیک بلند نشه و راحت انجام شه😘


#تزیین_کیک
#روز_مادر_معلم_پدر_تولد


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#ترفند
#خورد_کردن_پیاز


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#دیزاین_خمیر


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#شکلات_کاری

اوج هنر شکلات سازی👌🍫

‌‌‌‎‌
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#تزیین_سالاد

#تزئین_گوجه_خیار_هویج


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#پارت26




هنوز لقمه اول از گلوم پایین نرفته بود

که یه جفت کفش جلوی چشمام ظاهرشدن.وا؟؟!!این

کیه؟ همین جوری از پایین گرفتم رفتم بالا:
چه کفشای قشنگی..

.آه لالا ببین چه شلوار جین آبی پوشیده...

چه پاهای کشیده و بلندی....اوه چه لباس مردونه سیاه سفید قشنگی...

چه هیکل قشنگی... چه چهارشونه... اوه اوه چه لبی..چه دماغی... چه سه تیغیم کرده

خودش واچه چشمایی...

چرا چشماش انقدر قرمزن؟!

چرا انقدر عصبیه ؟!چرا اینجوری نگام میکنه؟!


حالا ۴ تا لاستیک بود بود دیگه

. یه ذره راه برو لاغرشی (نه که خیلیم چاقه؟!) خب چاق نباشه


برای سلامتیش خوبه.... چقدرم تونگران سلامتی اونی!!!!!

آخه من چرا انقدر خبیثم ؟!خخخخخخ


با صدایی که ارعصبانیت دورگه شده بود دادزد:

- دختره احمق چه غلطی کردی؟!

ایش... کوربودی مگه؟! کودن خنگ رفته ماشینش و دیده اومده به من میگه چه غلطی کردی خره ها!!خنگ سیریش.

آرزو که با دیدن عصبانیت مسعود کپ کرده بود،

باتته پته گفت: آقای ادیب...چی... چی شده؟!

مسعود در حالیکه با خشم به من زل زده بود، پوزخندی زد و گفت:نمی دونم. از دوستتون بپرسید.

آرزو نگاه پرسوالش و به من دوخت و با تکون دادن سرش ازم پرسید که باز دوباره چه گندی
زدم!

اما من به روی مبارک هم نیاوردم و خونسرد، زل زدم به درختا وسبزه های حیاط.

مسعود از سکوتم به شدت عصبی شده بود.

باصدایی که از عصبانیت دورگه شده بود

گفت: کوری؟من و به این گندگی نمی بینی؟

@kadbanoiranii

#پارت27



پرروی روانی..

. فکر کرده همه مثه خودش کورن.

یه لحظه یه فکرشیطانی زد به سرم. موقعیتش جور بود که حرفای دیروزش و تلافی کنم

. برای همینم جوابش و ندادم و خودم و زدم به کوچه على

مسعود دادزد: با توآما!!!

هوی... کری؟!

دیگه داشت از زور عصبانیت می مرد. آی من حال می کردم. با دمم گردو می شکوندم.

عروسی برپا بود تودلم.هنوزم به درختا زل زده بودم.

مسعود چند تانفس عمیق کشید تا به خودش مسلط بشه.

آی چه حالی می کنم من وقتی این حرص می خوره!!!

تو حال و هوای خودم بودم که صدای مسعود و شنیدم:

- تو چه جوری به خودت اجازه دادی که نزدیک ماشین من بشی؟

! آخه بیچاره اگه بخوام ازت خسارت بگیرم که باید کل هیکلت وبدی.

هیچ می فهمی چیکار کردی؟

من امروز به جلسه مهم دارم، اگه نرسم می دونی چی میشه؟

! آخه این چه کاری بود؟!چرا زدی پنچر کردی اون لاستیکارو می دونی قیمت هریه لاستیکش چقده؟!


پسره احمق روانی.. چه دسته بالا می گیره ماشینش وا حالا ۴ تا لاستیک بود دیگه

.همچینم جلسه جلسه می کنه انگار قراره با این جلسه كل مشکلات دنیارو حل کنه

بابا تو خودت خره کی باشی که جلسه ات بخواد مهم باشه؟!

خواستم جوابش و بدم اما بازم سکوت کردم و به همون درختا خیره شدم.

اینجوری هم اون حرص میخورد وهم من انرژی صرف نمی کردم!

@kadbanoiranii

#پارت28




مسعود عصبی شد و گفت: وقتی باهات حرف می زنم به من نگاه کن.

ایش حالا اگه نگاه نکنم چی میشه مثلا؟!

دست خودم نبوداما ناخودآگاه بهش زل زدم وفکرم و به زبون آوردم:

- اگه نگاه نکنم چی میشه مثلا؟!

آی مسعود حرص می خورد. کارد می زدی خونش درنمیومد..

وحشیانه به سمتم خیز برداشت.

با این حرکتش آرزو از ترس یه جیغ زد و خودش و کنار کشید.

منم ترسیده بودم اما سعی کردم جلوی مسعود خودم و خونسرد نشون بدم.

مسعود دوتا دستاشو گذاست پشت من روی صندلی و روم خم شد.

چشماش قرمز شده بود... تند تندنفس می کشید...

نفسای داغش به صورتم می خورد.

چه عطریم زده بود لامصب...بوش آدم و مست می کرد

مسعود همون طور که روم خم شده بود، زل زد تو چشمام.

باصدای آروم اما عصبی گفت:خیلی دوست داری بدونی چی میشه؟!

ترسیده بودم. دیگه نمی تونستم خودم و خونسرد نشون بدم.

مسعود بهم نزدیک تر شد.

ترسیدم. نکنه بخواد غلطی بکنه؟ انه بابا بخوادهم اینجا که نمی تونه

با این که مطمئن بودم کاری از دستش برنمیاد اما قلبم اومده بود تو دهنم.

نفس نفس می زدم...قلبم تالاپ تلوپ می خوردبه قفسه سینه ام.

مسعود که دید ترسیدم، لبخند خبیثی زد و گفت:

نترس... من با تو کاری ندارم!

اگرم بخوام کاری کنم میرم دنبال یکی که به ریختم بیاد نه دنبال تو

یه دفعه لبخندش محو شد و عصبی گفت:
خودت خواستی شیدا خانوم.

تا قبل از این برام یه بچه کوچولوی فوفول بودی

که هیچ کاری باهات نداشتم اما با این غلطی که کردی فهمیدم تو ارزش هیچی نداری.

بهت خندیدم مهار شدی، پاچم و گرفتی...

بشین... تو فقط بشین و تماشا کن...مطمئن باش ساکت نمی شینم و

دمار از روزگارت در میارم. حالا هم برو دعا کن که به جلسه ام برسم وگرنه

@kadbanoiranii