تزئین کیک مرغ
@kadbanoiranii

کیک اسفنجی ساده👇👇


تخم مرغ 10 عدد  .  آرد 5 لیوان  .  شکر 3 لیوان
آب یا شیر 2 لیوان  .  بیکینگ پودر 3 قاشق غذاخوری  . وانیل 1/2 قاشق چایخوری
طرز تهیه : فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ؛ زرده ها و سفیده های تخم مرغ را جدا کنید ، درون کاسه ای زرده های تخم مرغ ، وانیل و شکر را بزنید تا شکر حل شود و مایعی کرمی و کشدار بدست اید.
درون کاسه ای دیگر سفیده های تخم مرغ را انقدر با همزن برقی بزنید تا حالت برفی پیدا کند و خود را بگیرد ( وقتی کاسه را برمیگردانید نریزید ).
آب یا شیر را به مخلوط زرده اضافه کنید ، سفیده ها را نیز اضافه کنید و آرام آرام مخلوط نمائید سپس قاشق قاشقمخلوط آرد و بکینگ پودری که 3 بار الک کرده اید را افزوده و خوب مخلوط نمائید.
ته قالب کاغذ روغنی قرار دهید و مایه کیک را داخل قالب بریزید سپس درون فری که از قبل با حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کرده بودید به مدت 30 – 40 دقیقه بسته به نوع فر بپزید ، پس از پخت اجازه دهید کیک خنک شود سپس از قالب خارج کنید.

نکته ها : میتوانید نوک قاشق نمک به سفیده ها اضافه کنید سپس مخلوط کنید تا زودتر پف کنید ، از این کیک اسفنجی ساده برای تهیه کیک تولد ، انواع دسر و … میتوانید استفاده کنید.


@kadbanoiranii

کیک اسفنجی ساده 😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊
@kdbanoiranii

#سوپ_مرغ_با_جو_پرک
-----------------------------------------------
اول مرغ رو با پیاز درسته و چند تکه فلفل دلمه ای و نمک و زردچوبه میپزیم بعد مرغ رو ریش ریش کرده پیاز درسته رو از تو آب مرغ در میاریم اگه حدود 2لیوان آب مرغ داشته باشیم 1عدد پیاز 1عدد هویج رو نگینی کرده داخل آب مرغ میریزیم 2عدد گوجه رو رنده ریز کرده اضافه میکنیم 1کاسه ماست خوری جو پرک رو میشوریم و اضافه میکنیم و میزاریم کمی بجوشه 1عدد سیب زمینی رو نگینی کرده همراه مرغ ریش ریش شده اضافه میکنیم وکمی فلفل وقتی سوپ غلیظ شد و جا افتاد مقداری جعفری و گشنیز رو خورد کرده اضافه میکنیم کمی که قل زد سوپ ما آماده هست میشه کمی آبلیمو هم موقع خوردن سوپ برای چاشنی بهش اضافه کرد
نوش جان😊

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

سوپ مرغ با جو پرک😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊
@kadbanoiranii

#سوپ_ورمیشل


📝📝📝مواد لازم:
هویج: 2 عدد بزرگ
سیب زمینی: 1 عدد متوسط
پیاز: 2 عدد کوچک
زرشک مقداری
رب:1 قاشق غذا خوری
زعفران اب شده
زرد چوبه :1 قاشق چای خوری
فلفل و نمک
جعفری :1 قاشق غذا خوری خورد شده خشک یا تازه
ورمیشل
نخود فرنگی :1/4 پیمانه
اب لیمو ترش تازه

🍜🍜🍜 طرز تهیه
پیاز رو ریز خرد کنید با روغن سرخ کنید نمک زردچوبه و رب بزنید و تفت بدید مقداری اب بریزید و هویج نگینی خرد شده رو بهش اضافه کنید در قابلمه رو بزارید تا هویج ها بپزن
سیب زمینی رو پوست بکنید نگینی خرد کنید وبعد از پخت هویج با ورمیشل خورد شده با هم بریزید داخل قابلمه
در ظرف دیگری 1-2 قاشق پیاز سرخ شده رو با مقداری زردچوبه و رب و فلفل و زرشک تفت بدید کمی زعفران اب شده بهش اضافه کنید هم بزنید ار روی حرارت بردارید
وقتی ورمیشل ها نرم شدن مواد زرشک و رب رو همراه نخود فرنگی اضافه کنید و در ظرف رو بزارید تا سوپکمی جا بیفته
و در اخر موقع سرو روی سوپ مقداری جعفری و اب لیمو ترش تازه بریزید
نوش جان.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

سوپ ورمشیل😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊
@kadbanoiranii

باراواس سیب زمینی👇

مواد لازم برای۱۰ نفر
سیب زمینی ۵۰۰ گرم
گوجه فرنگی فیله شده ۲۵۰ گرم
سیر ۲ حبه
پیاز کوچک ۱ عدد
روغن زیتون ۳ قاشق سوپ خوری
رب گوجه ‌فرنگی ۱ قاشق سوپ خوری
پاپریکا ۲ قاشق چای خوری
جعفری تازه به مقدار لازم
شکر ۱ قاشق چای خوری
فلفل قرمز به مقدار لازم

طرز تهیه
۱- پیاز را خرد کنید
۲- سیر را ریز خرد کنید
۳- روغن را در تابه گرم کنید. سپس پیاز را اضافه کنید و آنها را برای 5 دقیقه سرخ کنید تا وقتی نرم شوند
۴- سیر، گوجه‌‌فرنگی‌های فیله شده، رب گوجه‌فرنگی، فلفل قرمز، پودر پاپریکا، شکر و نمک را اضافه کنید و این مواد را به جوش بیاورید. برای 10 دقیقه این مواد را هم بزنید تا آهسته بجوشند و سس مانند شوند
۵- آن را کنار بگذارید
۶- اگر فرتان از نوع کانوکشن است تا 180 درجه سانتی‌گراد و اگر معمولی است تا 200 درجه سانتیگراد گرم کنید.
۷- سیب زمینی‌ها را به مکعب‌های کوچک ببرید و با حوله آشپزخانه خشک کنید. سپس آنها را روی یک کاغذ روغنی در سینی فر قرار دهید و با روغن آغشته کنید. سپس ادویه بزنید. سیب زمینی‌ها را برای 40-50 دقیقه در فر قرار دهید تا وقتی چیپسی و طلایی شوند
۸- سیب زمینی‌ها را در ظرف‌ها بچینید و سس دوباره گرم شده را رویش بریزید
۹- حالا جعفری را روی آنها بپاشید و سیخ‌های کوچک برای سرو روی آنها قرار دهید

سایر نکات
باراواس سیب زمینی، ترکیبی خوشمزه از سبزیجاتی است که همیشه منزل دارید، مکمل خوبی برای غذاهای گوشتی و غذای مناسب گیاهخواران است.یک سیخ کوچک از سبزیجات خوشمزه به عنوان غذایی سبک یا در کنار یک غذای گوشتی بسیار دلچسب است. براواس سیب‌زمینی در واقع نوعی تاپاس یا مزه به‌شمار می‌آید

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

باراواس سیب زمینی😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊
@kadbanoiranii

‍ #شربت_خاکشیر


یکی از نوشیدنی هایی است که از گرما زدگی جلو گیری میکند و برای رفع عطش روزه داران بسیار مفید است.

 

مواد لازم :

آب
خاکشیر
شکر
گلاب
یخ
 

طرز تهیه:

 

مهمترین نکته ای که هنگام تهیه این شربت باید دقت کرد شستن خاکشیر و ریگ شور کردن آن است . معمولآ در هنگام خرید خاکشیری را انتخاب کنید که کمتر ریگ و خاک داشته باشد تا شستن آن آسان تر باشد.

 

برای شستن آب روی خاکشیر ریخته و از دو ظرف که ترجیحآ پلاستیکی باشد متل سطل های کوچک ماست استفاده کنید ظرف پلاستیکی خیلی بهتر شنهای ریز را در کف خود نگه میدارد و سپس چندین بار باکمی صبر و حوصله خاکشیری را که آب روی آن است از ظرفی به ظرف دیگر ریخته و ریگ ته آن را خالی کنید در این فاصله آب روی خاکشیر را نیز تعویض کنید تا کاملآ آب روی آن شفاف و ریگهای آن کاملآ شسته شود.

 

وقتی از تمیز بودن خاکشیر اطمینان حاصل کردید شکر و گلاب به مقدار کافی بریزید و در یخچال گذاشته تا خنک شود . چون شستن خاکشیر کمی سخت است میتوانید به مقدار زیاد و غلیظ تهیه کنید و در بطری در دار داخل یخچال نگهداری کنید و هربار با اضافه کردن آب و رقیق کردن شربت به مدت چند روز از آن نوش جان کنید
@kadbanoiranii

شربت خاکشیر😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊
@kadbanoiranii

#کلیپ_آموزشی

📽 آموزش #حلوای_شیر 🍮😋👆

درکنسروها ازمواد نگهدارنده‌ به نام «ادتا» استفاده می‌شود. ادتا بدن انسان را دچار کم خونی و فقر آهن میکند..

سالم_بمانیم

خوردن سماق باعث باهوش شدن می شود
👧🏻مصرف آن در کودکی باعث میشه کودکان هوش بالاتری داشته باشند !

💕 آشپزی
طرز پخت متفاوت مرغ
با گشنیز و لیمو ترش و سیر😋

جهش
بازدن بروی این متن به دستور انواع ترشی دسترسی پیدا میکنید😊😊😊👍👍👍👍👍👍

#آش _ترشک

مواد لازم
1کیلو سبزی ترشک
نخود، لوبیا قرمز، لوبیا سفید، لوبیا چیتی، عدس، از هر کدام نصف پیمانه
رشته آشی مقداری
پیاز 4 عدد
سیر 3 بوته
روغن به مقدار لازم
سبزی آشی مقداری
نمک و فلفل قرمز و سیاه و زردچوبه زنجبیل و ادویه به میزان لازم
آبغوره 1 ملاقه
دستور پخت
از شب قبل حبوبات رو خیس میکنیم و بعد همه ی حبوباتمونو رو میپزم وسبزی آشی مونو زودتر میریزم واسه پخت دوتا از پیاز و بوته سیر هامونو رو نیم سرخ میکنیم با ادویه جات و فلفل اینا رو تفت میدیم و میریزیم توی قابلمه به همراه آبغوره بعد خوب که پخت رشته مقداری خیلی کم و سبزی اصلی مونو اضافه میکنیم چون خیلی ظریفه توی پخت آخر کار اضافه ش میکنیم و بی نهایت خوشمزه و میذاریم تا حسابی جا بیفته و با نعنا داغ و پیاز سوخاری و سیر سوخاری تزیین میکنیم آش مون آماده ست

نکته
این سبزی من جنوب کشور دیدم کنار جاده توی راه کنگان کندم البته استان فارس هم به وفور داره اگه تونستین تهیه ش کنین حتماً درست کنین که بی نهایت خوشمزه ست
بفرمایید نوش جان 😊 😊

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

آش ترشک😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊
@kadbanoiranii

#سوپ قارچ😋😋


مواد لازم:
آب مرغ 4لیوان
آرد ذرت 2قاشق غذاخوری
رشته سوپ 4قاشق غذاخوری
کره 100گرم
پیاز متوسط 1عدد
قارچ 5عدد
کنسرو ذرت 2قاشق غذاخوری
فلفل دلمه ای رنگی نگینی 2قاشق غذاخوری
نمک وفلفل و زردچوبه وآبلیمو به میزان لازم

طرز تهیه:
ابتدا پیاز رو نگینی خرد کرده در کره کمی تفت دهید زرد چوبه و آرد ذرت را اضافه کنید, بعد از چند دقیقه آب مرغ,نمک وفلفل ورشته سوپ را اضافه کنید,یکساعت ونیم
زمان بدهید تا جا بیفتد سپس سوپ روبا گوشکوب برقی میکس کنید,15 دقیقه آخر قارچهای ورقه شده,فلفل دلمه ای نگینی وذرت را اضافه کنید,قبل از سرو آبلیمو را مخلوط کرده با جعفری تازه تزیین کنید ونوش جان کنید.🌺🌺

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

سوپ قارچ😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊
@kadbanoiranii