🔴 #فیلم_آموزشی

#شیرینی_مربایی


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

﷽
🔴 #فیلم_آموزشی

#شیرینی_مرنگ👆🏻



رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#شیرینی_باقلوا
#شیرینی_شربتی
.
.
سلام به روی ماهتون حال و احوالتون که خوبه؟؟
اگه دلتون شیرینی خونگی متنوع میخواد این شیرینی به پیشنهاد من امتحان کنید..
به نظرم خوشمزه بود...
دستورشو براتون پست میکنم که اگر دوست داشتید استفاده کنید.در کنار عزیزانتون میل کنید..

مواد لازم شربت:
2.5 پیمانه شکر
2 پیمانه اب
چند قطره اب لیمو ترش
زعفران
هل 1 ق چ
اول شربتو درست میکنیم میزاریم کنار تا خنک بشه.
تمام مواد را روی حرارت گذاشته بدون همزدن تا چند قل بزند و بعد حرارت را خاموش کنید.
مواد خمیر:
100گرم کره به دمای محیط رسیده
1/2پیمانه روغن مایع
1/2پیمانه ماست
1/2پیمانه ارد سمولینا
وانیل کمی
بکینگ پودر 1 ق م
سفیده تخم مرغ 1 عدد
زرده تخم مرغ 1 عدد برای رومال
ارد در حد بدست امدن خمیر
کره و روغن را کمی با ویسک (همزن دستی)میزنیم.
ماست ارد سمولینا وانیل بکینگ پودر سفیده را اضافه میکنیم و مواد را مخلوط میکنیم ارد را قاشق قاشق اضافه میکنیم تا خمیر نرم و لطیفی بدست اید.
خمیر را نیم ساعت داخل یخچال استراحت دهید.از خمیر به اندازه یه گردو برداشته در دست فرم دهید به دلخواه در سینیفر بچینید.روشو با زرده و زعفران رومال کنید.در فر گرم شده 180 قرار دهید تا شیرینیها طلایی بشن.
بعد از فر که در اوردید .شربتو بریزید روش و بزارید چند ساعت همونجور بمونه تا شربت به خورد شیرینی هاتون بره.
این شیرینی بافت نرم و شربتی داره


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#شیرینی_میکادو

#بدون_فر_و_همزن این شیرینی میکادو ترد و خوشمزه رو درست کنید

~مواد لازم:
_ آرد گندم دو پیمانه
_آرد نخودچی یک پیمانه
_روغن مایع یک پیمانه
_کره یا روغن جامد ١٠٠ گرم
_پودر کاکائو ٢ قاشق غذاخوری
_پودر قند یک پیمانه سر پر
_وانیل نصف قاشق چایخوری
_نون بستنی یا نون میکادو ۷ عدد
_١٠٠ گرم شکلات تخته ای و ١ قاشق غذاخوری روغن


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#شیرینی_شکلاتی

عزیزان دقت کنید ورز دادن این خمیر ، و آرد بیش از اندازه اضافه کردن به این خمیر باعث میشه شیرینی بی کیفیت بشه .
سعی کنید برای قالب زدن خمیر رو یکجا باز کنید و زیاد خمیر رو جمع و باز نکنید .
مواد لازم:

تخم مرغ 1 عدد
کره به دمای محیط رسیده ۱۲۵ گرم
روغن مایع ۷۵ گرم
پودر قند ۱۲۰ گرم
پودر نشاسته ذرت ۷۰ گرم
سرکه 1 قاشق چایخوری
آرد الک شده حدودا ۴۰۰ گرم
پودر کاکائو ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری

طرز تهیه :
کره، روغن و پودر قند را ۵ دقیقه با همزن بزنید تا خامه ای شود . بعد تخم مرغ، نشاسته ذرت و پودر کاکائو الک شده و سرکه را اضافه کنید و مخلوط کنید،تا حدی هم بزنید تا مواد یکدست شود .آرد الک شده را کم کم اضافه کنید و با قاشق به خورد مواد دهید. همه آرد را اضافه نکنید چون جنس آردها با هم متفاوت هست .در نهایت باید خمیر لطیفی بدست بیاد که بدست تمیز نچسبه . برای من مقداری آرد اضافه اومد .همینقدر که خمیرتون جمع شد کافیه و نباید ورز بدید .خمیر باید کاملا نرم باشه. خمیر را داخل نایلون قرار داده و نیم ساعت داخل یخچال استراحت دهید.
بعد از استراحت خمیر رو بین دوتا نایلون به ضخامت ۴ میلی متر تا نیم سانت باز کنید و با کاتر دلخواه قالب بزنید .
خمیر را داخل سینی فر که کاغذ روغنی یا کاعد نسوز گذاشتید قرار بدید و سینی رو در طبقه ی وسط فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بگذارید تا بپزد .
برای تزئینات مختلف و شکلهای متفاوت این شیرینی لطفا کلیپ آموزشی رو نگاه کنید .
میتونید هر نوع مدلی که بخواین با این خمیر ، شیرینی شکلاتی بپزید.
مدت ماندگاری این شیرینی در دمای محیط ده روز هست .
در صورت تزیین با گاناش یا کارامل خونگی خمیر باید تو یخچال نگه داری بشه . از استادزحمتی

رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#شیرینی_شکلاتی



رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

دوستان این #شیرینی_کره_ای بسیار خوش بافت و ترد و نرم هست حتما امتحان کنید و لذت ببرید .
در انتها براتون انواع طعمهای که میتونید با این شیرینی بزنید رو میگم .
برای بهتر متوجه شدن من برای ایده ۵ مدل طعم و مدل توی ویدئو بهتون آموزش دادم . حتما ویدئو آموزشی رو تماشا کنید .
اما قبل از رسپی نکات رو میگم حتما رعایت کنید
❇️کره حتما به دمای محیط رسیده باشه
❇️بسته به جنس و نوع آرد ممکنه آرد کمتر یا بیشتر از مقداری که تو دستور گفته شده استفاده بشه ، آرد رو کم کم اضافه کنید و با نوک انگشتان دست مخلوط کنید تا خمیر لطیفی بدست بیاد که بدست نچسبه
❇️خمیر نباید ورز بخوره ، ورز دادن زیاد خمیر رو به روغن می ندازه و کیفیت شیرینی پایین میاد .هر ادویه ای که اضافه میکنید فقط در حد ترکیب شدن ورز بدید
❇️زمان پخت در فرها به دلیل دمای متفاوت فرها متفاوت هست، حتما حواستون باشه شیرینی خام نمونه یا اینکه زیاد تو فر نمونه
❇️بعد از پخت تا کاملا سرد نشده از دیس فر جدا نکنید، چون شیرینی نرم و شکننده هست
❇️خمیر چون ترد و پودری هست بهتره حتما با مارمالاد یا بریلو یا مربا یا شکلات و ... تزیین بشه
❇️این خمیر برای تهیه شیرینی های مارمالادی بسیار مناسب هست

مواد لازم :
کره 180گرم
پودر قند 60گرم
آرد سفید 250گرم
نشاسته ذرت 50گرم
وانیل 1/4قاشق چایخوری
زرده تخم مرغ 2عدد
طرز تهیه :
ابتدا پودر قند و کره رو خوب با هم زده تا کرم سفید شود سپس تخم مرغ و وانیل و اسانس رو افزوده و هم زده و در آخر آرد و نشاسته ذرت رو مخلوط کرده و اضافه میکنم البته کم کم و باید خمیر لطیفی بدست آید ولی زیاد ورز ندهید شاید از این مقدار آرد بیشتر استفاده شود و شاید هم کمتر پس آرد رو کم کم اضافه کنید .
بعد به خمیر را یک ساعت در یخچال استراحت داده و بعد با قالب یکی ساده و یکی توخالی قالب زده و در فر تا زمانی طلایی شدن زیر شیرینی قرار میدهیم . دما ۱۶۰ به مدت تقریبی ۱۰ تا ۱۵ دقیقه .
بعد از پخت و کاملا سرد شدن شیرینی یک شیرینی ساده رو برمیداریم و روش مارمالاد ریخته و اون یکی دیگه رو روش میزاریم .( اگه بخواین شیرینی رو به صورت مارمالادی سرو کنید )

نکات انواع طعم که میتونید به خمیر بدید 👇
شما میتونید انواع ادویه ها و طعم و رنگ و اسانس رو به خمیر اضافه کنید مثل پودر هل ، پودر دارچین ، زعفران دم کرده غلیظ، زنجیل ، انواع اسانس ، نسکافه حل شده با آب و غلیظ، قهوه، انواع رنگها ، پودر کاکائو، انواع مغزها به صورت پودر شده ، شکلات چیپسی، رنده پوست پرتقال یا لیمو و ...
اگه خلاق باشید انواع طعم و مدل رو میتونید با این شیرینی درست کنید .ازاستادزحمتی


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#شیرینی_کره_ای


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#شیرینی_آردی_نارگیلی

خانم گلاور



رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

🔴 #فیلم_آموزشی


#شیرینی_زبان


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر