🔴 #فیلم_آموزشی

#رول_سیب_زمینی سرخ شده و ترد

چند دونه سیب زمینی رو پوست بگیرید و بعد اونا رو به صورت ورقه های نازک برش بزنید
سیب زمینی ها رو با آب شستشو بدین تا هم نشاسته حذف بشه و هم تیره نشن

حالا اونا رو با کمک یه دستمال خشک کنید

روشون نشاسته ذرت بپاشید و بعد یه لایه سیب زمینی روشون بزارید و دوباره نشاسته ذرت

حالا اونا رو رول کنید و با کمک یه خلال چوبی فیکسشون کنید
شما میتونید به این روش هم اونا رو رول کنید

حالا بزاریدشون داخل روغن داخل و شناور
وقتیکه سرخ و طلایی شدن اونا رو از تابه جدا کنید
روشون کمی نمک و جعفری خورد شده بریزید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#رول_سالاد_سیب_زمینی
سیب زمینی پخته شده 2عدددرشت
رنگ سیب زمینی هرچقدرزردتر باشه مرغوب تره ،برای جلوگیری ازترک خوردن سیب زمینی وواردشدن اب درون ان وحالت پودری پیدا کردن به دوروش عمل کنید اب درون قابلمه بریزید وقتی جوش امد وغل خوردسیب زمینی ها راداخل ان بیندازیدحرارت باعث سفت شدن سریع نشاسته وجلوگیری ازترک خوردن ان می شودو یا سیب زمینی راشسته وکمی چرب کرده وداخل اب بیندازیدوبپزید.
هویج پخته شده 1عدددرشت یک ظرف اب کنیدوقتی جوش امدیک قاشق نمک ویک قاشق سرکه درون ان بریزیدوهویج راحدود20دقیقه جوشانده تا نیم پز شود خیلی له نشه ،بااین روش هویج خوشرنگ وخوش طعمی خواهیدداشت
خیارشور150گرم (6عدد )بسیارریزشده ،اگرخیارشور ریزشده اب داشت درون ابکش ریخته تااب اضافی ان خارج شود
ژامبون،کالباس یامرغ پخته شده 120گرم بسیارریزخردشده
پنیرگودا4ورق
نان باگت فرانسوی 2عدد
فلفل سبزتند1عددخیلی ریزشده
سس مایونز5_4 ق غ پر
سس فرانسوی 2_1 ق غ پر
شویدوجعفری تازه ساطوری شده روی هم 30گرم
پودرپنیرپارمسان 3_2ق غ پر دلخواه

سیب زمینی ،هویج وخیارشور خیلی ریزخردشده رادرون ظرف ریخته ومخلوط کنید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

@kadbanoiranii

#رول_قهوه_و_شکلات خانم ازاده سرمدی

سلام شب خوش
میدونم که خیلی طرفدار قهوه و شکلات هستید پس این ترکیب بی نظیرو از دست ندید که اگر یکبار امتحان کنید دیگه ول کنش نخواهید بود

مواد اولیه خمیر
آرد فانتزی ۳۰۰ گرم
خمیرمایه ۵ گرم
نمک ۵ گرم
شکر ۶۰ گرم
شیر ۱۴۰ تا ۱۶۰ گرم(اگر بیشتر نیاز بود اضافه کنید)
کره ۴۰ گرم
نسکافه فوری ۱ ق چ که همراه با ۱ ق غ آب جوش ترکیب بشه

مواد پنیری میانی
شکلات صبحانه یا نوتلا

طرز تهیه خمیر
ابتدا مواد خشک را ترکیب کنید سپس شیر را اضافه کنید و با دست شروع به ورز دادن کنید(شیوه ورز صحیح رو میتونید تو پست پین شده ورز با دست ببینید)خمیر که جمع شد کره را اصافه کنید و ۱۰ دقیقه ورز بدید،سپس روی خمیر را بپوشانید و یک ساعت و نیم استراحت بدید،سپس سطح کار را کمی اردپاشی کنید و با وردنه کمی باز کنید و از شکلات صبحانه داخل خمیر بزنید و مطابق فیلم خمیر را بپچید،مجدد روی خمیر را بپوشانید و یک ساعت دیگه استراحت بدید و بعد رومال شیر یا آب بزنید و داخل فر داغ( فر گازی به دمای ۱۹۰ درجه و فر برقی به دمای ۱۷۰ درجه)به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

@kadbanoirani

🔴 #فیلم_آموزشی

#رول_سوسیس_پیتزایی

تو نگاهه اول فکر میکنی پیتزاس اما یه فینگرفود فوری



رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#رول_پنیر_خرما

اگه برای افطاری دنبال یه #پیش_غذای جذاب و خوشمزه هستید پیشنهاد ما این رول پنیر و خرما که خیلی هم مقویه هست

مواد لازم:

خمیر یوفکا
پنیر خامه ای
خرما
شیر
مخلوط شکر و دارچین

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#رول_گردویی

لطفا ورق بزنید تا مراحل تهیه رول گردویی رو ببینید
..،،
،،
مواد لازم برای قسمت خمیری این شیرینی خوشمزه.
،،،،.
آرد یک لیوان دسته دار که ممکنه بیشتر هم لازم بشه
تخم مرغ یک عدد
روغن مایع سه قاشق غذا خوری
پودر قند یک چهارم پیمانه یا ۳۰ گرم
ماست یک چهارم پیمانه
آب دو قاشق غذا خوری
شکر یک قاشق چای خوری
خمیر مایه یک قاشق چای خوری
،،،
،،،،
مواد لازم برای داخل رول
،،،
گردوی خورد شده ۱۵۰ گرم
پودر قند چهار قاشق غذا خوری سر پر
هل ساییده یک چهارم قاشق چای خوری
دارچین نصف قاشق چای خوری
،،
برای تهیه خمیر ،ابتدا خمیر مایه و شکر رو مخلوط کردم و دو قاشق اب ولرم رو روش ریختم گرمای اب تا حدی باشه که دست نسوزه،،روی ظرف رو پوشوندم و پنج دقیقه تو دمای اتاق گذاشتم تا خمیر مایه عمل کنه و‌ پف کنه.
در ظرفی دیگر بقیه مواد ،یعنی ماست و تخم مرغ و روغن و پودر قند رو ریختم و بعد مخلوط خمیر مایه رو ریختم و با قاشق هم زدم تا مخلوط بشه،سپس آرد رو الک کردم و کم کم اضافه کردم تا خمیر بشه و به دست نچسبه،،اگر چسبناک بود کمی آرد مجددا اضافه کنید تا خمیر به دست نچسبه چون بستگی به ارد و سایز تخم مرغ داره و ممکنه ارد بیشتری لازم بشه،،بعد حدود ده دقیقه ورز دادم و تو ظرف گذاشتم و حدود یک ساعت تو دمای اتاق گذاشتم تا خمیر پف کنه و‌دو‌برابر بشه،بعد با کمک وردنه و مقداری آرد خمیر رو نازک باز کردم مطابق فیلم حدودا ۲۵ در ۴۰ سانت و با برس روی خمیر رو کره ذوب شده زدم فقط بک طرفش رو به انداره یک سانت چرب نکردم و بعد مواد گردویی رو یکنواخت روش ریختم و مجددا همون بک سانت اخر رو مواد نریختم.و از طرف دیگر کاملا فشرده رول کردم‌،مطابق فیلم و در انتها روی همون یک سانت تموم کردم تا خوب به هم بچسبه،روی رول رو کمی وردنه زدم تا صاف بشه،با چاقو برش زدم توی سینی چیدم نیازی به چرب شدن سینی نیست،روی شیرینی ها رو اگواش کردم یعنی با زرده تخم مرغ و زعفران با برس زدم و کنجد پاشیدم تو فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۶۵ به مدت پانزده تا بیست دقیفه گذاشتم رو طبقه وسط.بستگی به فر داره چک‌کنید هر وقت طلایی خوش رنگ‌شد کافیه.بعد از پخت با کمی عسل و بعد پودر پسته تزیین کردم،این شیرینی خوشمزه بعد از خنک شدن باید سلفون بپیچید یا ظرف در دار باشه که کیفیتش حفظ کنه

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#رول_گردویی

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#رول_تخم_مرغ_کره_ای


✍ کامل با تمام نکات


رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

آموزش #رول_دارچینی_شکلاتی 😋😍

آموزش یک نون شکلاتی خوشمزه با آیسینگ پنیری🤤👇

مواد لازم برای خمیر:
آرد ۲پیمانه(لیوان دسته دار فرانسوی)
تخم مرغ ۱ عدد درشت
شکر ۲ق غ خوری
کره نرم شده دمای محیط ۴ غ ق خ
مایه خمیر ۱ ق خ خوری سر پر
شیر ولرم ۱پیمانه(۱لیوان)
نمک۱/۶ ق چ خ
پودر کاکائو ۴ ق غ خ (اگر نمیخواستید شکلاتی باشه میتونید به جای ۴ ق پودر کاکائو همون آرد سفید بریزید)
دارچین نصف ق غ خ
شکلات چیپسی نسوز ۲ ق غ خوری(قابل حذف)

مواد میانی:
۵۰گرم کره دمای محیط معادل ۳ق غ خ
شکر قهوه ایی یا سفید ۲ق غ خ
دارچین نصف ق غ خ
همه رو خوب میکس کنید تا یکدست بشه.
.
برای ایسینگ خامه ایی که روی رول دارچینی زده شده:
۴ ق غ خ خانه صبحانه
۲ ق غ خ پنیر خامه ایی یا ماسکارپونه
۱/ ۴ق غ خ وانیل
۲ الی ۳ ق غ خ پودر قند
نصف ق غ خ پودر کاکائو(قابل حذف)
میکس کنید تایکدست بشه و بلافاصله بعد از خارج کردن نان ها، بریزید روش. 😍
.
.
دمای فر ۱۸۰ درجه باشه به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه.

❇️برای پخت در فر گازی، حرارت ۱۹۰ درجه در فر از قبل گرم شده. به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه.

تایم ثابت، دما👇
⭕️برای فر برقی دمای ۱۸۰ درجه حرارت از پایین به همراه فن کانوکشن روشن
⭕️تستر دمای ۱۷۰ درجه حرارت از پایین
⭕️سولاردام و ماکروفر دما ۱۶۰ درجه حالت کانوکشن
⭕️هواپز دمای ۱۱۵۰‌ درجه به مدت تقریبی ۲۰تا ۲۵‌ دقیقه.


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#رول_کیک_شکلاتی


طرز تهیه

_٣٠ گرم آرد سفید (یک چهارم لیوان)
_٣٠ گرم نشاسته ذرت که سفید رنگ پودری هست (یک چهارم لیوان)
باهم ترکیب و دو دور الک کنید بذارید کنار

_٧٠ گرم شکر (یک سوم لیوان
_۴ عدد تخم مرغ



رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر