کدبانوی ایرانی🌻🌼😍
1.84K subscribers
23.1K photos
29.2K videos
95 files
43.5K links
Download Telegram
#پارت۳۱۴
#

روی صندلی فرود می آیم... خسته ام. سرم را در دستم می گیرم و صدای جیر جیر چرم صندلی کناری ام می گوید که کنارم نشسته است. اما به سمتش برنمی گردم.


-من نمی خوام که مسئولیت هاتو انجام ندی... من می دونم بلدی از خودت مراقبت کنی. همونطور که این همه سال تونستی بازم می تونی. باشه! اما نمی تونی منکر بشی که اذیت می شی. می دونم که می شی. اینو نمی تونی انکار کنی که... من فقط نمی خوام که دیگه چیزی ناراحتت کنه. وقتی من می تونم ازت مراقبت کنم، وقتی می تونم این اذیت ها رو با یه کار کوچیک به حداقل برسونم، لعنت خدا به من اگر کوتاهی کنم.


دستم را مشت می کنم تا افسار دلم را بکشم. اینگونه حمایت ها را سال هاست که نداشته ام!


هرچقدر قوی باشی و هرچقدر شکست ناپذیر، پشت و پناه که می بینی زانوهایت بنای لرزیدن می کنند!


در سختی و مرارت خم به ابرو نیاورده ای، تا دستی می بینی که به مقصود حفاظت دورت پیچیده شده ناگهان تنت شل می شود.


می خواستم این نوع حمایت ها را... تمام عمرم می خواستمشان! اما از محمد؟ کاش تنهایم بگذارد!


-فدایی بپای تو نبود! فقط جایی که من خودم بیست چهار ساعته نیستم تا مواظبت باشم نمی تونم با خیال راحت ولت کنم و برم. اومدیم و من نبودم دوباره اتفاقی می افتاد! اصلا فهمیدی فدایی مراقبت بود؟ مزاحمتی برات داشت؟ از وجود اون چه ضرری به تو می رسونه مگه که انقدر شلوغش می کنی خانوم جان؟


لحن آرام و دوست داشتنی اش داشت زیر پوشتم نفوذ می کرد و من این را نمی خواستم. محمد آدم این بی مبالاتی ها نبود. نه حالا که متعهد بود.
دوست نداشتم خانوم گفتن هایش را...


اخم هایم را در هم می کنم تا خودم بیشتر از او حساب ببرم از خودم...


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#پارت۳۱۵

-مسئله حتی اگر این باشه، نیت تو حتی اگر خیر باشه هم تو کسی نیستی که بخوای این کارو برای من انجام بدی! این زیادیه محمد! تو هیچ وظیفه ای در قبال من نداری... حفاظت از من، نگرانی بابت مشکلات من، اینا تو دایره ی وظایف پدری تو نیست!


-اجازه بده در مورد این تو یه وقت مناسب تر صحبت کنیم. نمیری دیگه؟


نگاهش می کنم. به وسایل نیمه جمع شده ام روی میز اشاره می کند...

نمی دانم چرا اما در این وانفسای فوران های احساسی ام خنده ام می گیرد. ابرویی بالا می اندازم و پاسخ می دهم:


-قرارداد رو فسخ نمی کنی که؟

-من غلط بکنم! از کجا یه خانوم هنرمندی مثل شما پیدا کنم؟


آن صورت مردانه و صدای گوش نواز و... خدای من... نیش لعنتی اش را چرا نمی بندد؟ نگاهم نکند... سرش را پایین بندازد و زیر لبی ذکر بگوید.


این روی محمد آشفته ام می کرد. اخم می کنم.

-نمیرم اما قول می دم اگر یکبار دیگه بدون مشورت با خودم کاری برای من انجام بدی خودم قرارداد رو فسخ کنم...


تک ابرویی بالا می دهد:


-اینو می تونم قول بدم اما قبول کن اگر می گفتم فدایی برای چی استخدام شده مو تو سر من نمی ذاشتی!

-همین الانم نمیذارم.

لب هایش کش آمده اش می گفت که خیلی جدی ام نگرفته دارد از این یک و دو کردن لذت می برد!

با صدایی که تفریح در آن موج می زند می گوید:

-خانوم خوب نیست آدم نون کسی رو ببره ها... اون بنده خدا به پول این شغل احتیاج داره...


انگار نه انگار تا همین نیم ساعت پیش فریاد می کشید که از جلوی چشمم دور شو و من داشتم برای نگه داشتن فدایی خودم را به در و دیوار می زدم.

به رویش نمی آورم اما با لحنی که به وضوح کم حوصله است می گویم:

-یه کار دیگه بهش بده خب!

-کارش فقط این نیست!

-چیه پس؟

-بماند!

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
امشب
کنار غزل‌های من بخواب
شاید جهانِ تو آرام‌تر شود!


#افشین_یداللهی


🌹 @kadbanoiranii
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
امشب
آسمان اجابت
چقدر زیباست🌹

بیا شاخه های
آرزویت را بتکان...🌹

الهی شیرینی کامت
مرا آرام جــــان باشد😇

حالتون قشنگ و دلتون آرام❤️
و شبتون پر از عطر خدا

@kadbanoiranii
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM

💗بسم الله الرحمن الرحیم

🌸الهي بہ اذن تو، بہ عشق تو،
بہ ياد تو و بہ نام تو،
🌸در تو و با تو براي خوشنودي تو،
با سلامي مملو از عشق و حمد و
🌸 ثنا از خواب شبانہ بيدار مي شوم
تا روزي از روزهاي با شكوهت را
🌸 آغاز كنم.باشد كہ هموارہ
" خدا با من است" در روحم
🌸حك شود و عهدي كہ با تو دارم
از يادم نرود، تا از شر شياطين و
🌸 نفس امارہ در پناہ تو باشم.
و چنان باشم كہ تو مي خواهي
🌸نہ آنطور كہ من مي خواهم.

آمیـــن 💗


🌺 @kadbanoiranii
.
#پودر_سوخاری
‌.
سلام😍 امروز پودر سوخاری خونگی داریم کاملا سالم بهداشتی ،حسن خوب اینکار اینه که خیالتون راحته با نون کپک زده فاسد درست نشده

من معمولا از نانهایی که چند روزی توی یخچال موندن و دیگه خوردنشون صفایی نداره استفاده میکنم.
میتونید از هر مدل نان حجیم استفاده کنید (با نانهای دیگه هم میشه ولی تا این حد سبک نخواهد بود و این نتیجه رو در نهایت نخواهد داشت).
نان ها رو من به تیکه های نه چندان کوچکی تقسیم میکنم.

اگر از نان همبرگری یا باگت استفاده میکنید بهتر اینه که داخلش رو خالی کرده و بعد تیکه شون کرده و همه رو توی سینی فر قرار بدید.
نانها نباید تغییر رنگ بدن. همینکه تست بشن و وقتی بهش دست میزنی کاملا سفت باشند کفایت میکنه.
حالا کم کم نانها رو خورد کرده و توی غذاساز یا بلندر یا اسیاب بریزید پودر کنید

آرد سوخاری رو میشه طعمدار کرد. با انواع ادویه ها و سبزیجات خشک.

پودر سوخاری ساده
نمک فلفل زردچوبه پاپریکا اویشن پودر سیر پودر پیاز هست مقدار ادویه سلیقه ای هست ،میشه کم زیاد کنید یا حذف کنید
این ترکیب پودر سوخاری ساده بود

برای پودر سوخاری نارنجی چند تا پفک بهمراه پودر انبه ،پودر خردل زدم

برای پودر سوخاری قرمز از ترکیب پودر لبو پودر گوجه استفاده کردم

برای پودر سوخاری سبز از ترکیب پودر اویشن ،پودر جعفری

حالا هر پودر تو شیشه در محکم یا زیپ کیپ یا ظرفهایی که درشون به خوبی کیپ میشه در یخچال یا کابینت خشک خنک نگهداری می کنیم.
 
اگر می‌خواهید از ادویه در آرد سوخاری استفاده کنید، سعی کنید از ادویه‌جاتی که تازه سابیده شده‌اند استفاده کنید که عطر قوی‌تر و بهتری دارند.



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی

#پودر_سوخاری_خانگی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی

#پودر_سوخاری_خانگی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی

#پودر_سوخاری_خانگی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی

#گوجه_خشک
#خشک_کردن_گوجه

ساده ترین روش برای خشک کردن گوجه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
🔴 #فیلم_آموزشی

#پودر_سیر
#پودر_سیر_خانگی

میدونستید عمر پودر سیر از خود سیر بیشتره؟

مواد لازم:

فقط سیر چند بوته(به ازای هر بوته یک قاشق غذاخوری پودر سیر خالص داریم)
چند روش برای خشک کردن سیر هست
توی آفتاب،جلوی پنکه، بخاری،رادیاتور و فر میشه
من فر انتخاب کردم چون سریعتره وجذب میکروب کمتره
سیر رو لایه لایه خرد کنید خیلی راحت خشک میشه وجابجایی ش هم آسونه
پودر سیر خالص چسبناکه پس با نمک مخلوطش کنید
حتما کاغذ روغنی کف سینی بندازید هم سینی بو نگیره و هم به سینی نچسبه
دمای فر کم باشه بهتره از 50 درجه تا 80 درجه خوبه
دائم جابجاش کنید تا یکدست خشک بشه
میتونید کمی رطوبتش رو گرفت جلوی پنکه هم بذارید تا کامل خشک بشه
میتونید حلقه‌های خشک شده رو هر وقت نیاز داشتید پودر کنید اینطوری عطرش بیشتر میشه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی

#پودر_سیر_خانگی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴#فیلم_آموزشی

#پودر_سیر
#پودر_سیر_خانگی

میدونستید عمر پودر سیر از سیر بیشتره

مواد لازم:
فقط سیر چند بوته(به ازای هر بوته یک قاشق غذاخوری پودر سیر خالص داریم)
چند روش برای خشک کردن سیر هست
توی آفتاب،جلوی پنکه، بخاری،رادیاتور و فر میشه
من فر انتخاب کردم چون سریعتره وجذب میکروب کمتره
سیر رو لایه لایه خرد کنید خیلی راحت خشک میشه وجابجایی ش هم آسونه
پودر سیر خالص چسبناکه پس با نمک مخلوطش کنید
حتما کاغذ روغنی کف سینی بندازید هم سینی بو نگیره و هم به سینی نچسبه
دمای فر کم باشه بهتره از 50 درجه تا 80 درجه خوبه
دائم جابجاش کنید تا یکدست خشک بشه
میتونید کمی رطوبتش رو گرفت جلوی پنکه هم بذارید تا کامل خشک بشه
میتونید حلقه‌های خشک شده رو هر وقت نیاز داشتید پودر کنید اینطوری عطرش بیشتر میشه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده
#دارک_چاکلت


مواد لازم:

شکر (نرم و دانه ریز) 200 گرم
کره (خردشده) 80 گرم
خامه 200 گرم
شکلات تلخ (خردشده) 100 گرم
پودر کاکائو 15 گرم
وانیل شکری 1 قاشق چایخوری
اسانس نعناع یک قاشق چایخوری
جوی پرک 160 گرم
پودر نارگیل 70 گرم
مغز بادام (خردشده) 60 گرم
شکلات تلخ (ذوبشده) مقداری برای تزیین

طرز تهیه:

1. در قابلمه ای، شکر، کره و خامه را بریزید و روی حرارت ملایم مرتباً هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید؛
2. شکلات تلخ، پودر کاکائو، وانیل و اسانس نعناع را به مواد بالا بیافزایید و با همزن دستی هم بزنید تا کاملاً یکدست شود؛
3. جوی پرک، پودر نارگیل و مغز بادام را در ظرفی بریزید و کاملاً با یکدیگر مخلوط کنید. مخلوط شکلات را به تدریج به آن بیافزایید و هم بزنید تا مواد حالت چسبندگی پیدا کنند؛
4. با قاشق، از مواد بردارید و در دست به شکل گرد فرم دهید سپس آنها را در سینی فر حاوی کاغذ روغنی قرار دهید و سینی را به مدت 30 دقیقه، در یخچال قرار دهید تا شکلات کاملاً خود را بگیرد. پس از این مدت، شکلات های سردشده را در ظرفی حاوی شکلات ذوبشده فرو ببرید سپس به مدت 30 دقیقه، در دمای محیط قرار دهید تا شکلات خود را بگیرد. دارک چاکلت آماده سرو است


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#شکلات_داراک_چاکلت


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#دسر_کرم_گلابی


مواد لازم :


کمپوت گلابی 1 قوطی

پودر ژلاتین 2 قاشق سوپخوری

زرده تخم‌مرغ 5 عدد

شکر (نرم و دانه‌ریز) 150 گرم

وانیل 1 قاشق چایخوری

شیر داغ 250 میلی‌لیتر

پنیر لبنه 200 گرم

طرز تهیه:

1. میوه و آب کمپوت را از یکدیگر جدا کرده و گلابی را با گوشتکوب برقی، پوره کنید؛
2. در ظرفی، پودر ژلاتین را با آبِ کمپوت مخلوط کرده و روی حرارت غیرمستقیم قرار دهید تا ذوب شود (بنماری)؛
3. در ظرفی دیگر، زرده های تخم مرغ، شکر و وانیل را با همزن برقی، هم بزنید تا کاملاً مخلوط شوند، سپس شیر داغ را همراه با ژلاتین، به مخلوط زرده تخم مرغ بیفزایید؛

4. گلابی پوره شده را به مخلوط بالا اضافه کرده و بگذارید کمی خنک شود؛
5. پس از خنک شدن، پنیر لبنه را به مواد افزوده و مخلوط کنید، مایه آماده شده را داخل قالب مناسب بریزید و به مدت 12 ساعت در یخچال قرار دهید تا خود را بگیرد، پس از این مدت، کرم را داخل ظرفی حاوی آب گرم قرار دهید، سپس در ظرف سرو برگردانده و سرو کنید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#کرم_گلابی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#فروماژ_پرالین_موکا

20 دقیقه 4 ساعت

مواد لازم:

ژله نسکافه ای طبق دستور داده شده
ژله شکلاتی طبق دستور داده شده
پرالین طبق دستور داده شده
شیر 75 میلی لیتر
پودر ژلاتین 1 قاشق سوپخوری
تخم مرغ 2 عدد
وانیل شکری یک قاشق چایخوری
پـودر نسکـــافه یک و یک دوم قاشق سوپخوری
پودر کاکائو 1 قاشق سوپخوری
شکر (نرم و دانه ریز) 70 گرم
خامه قنادی 150 گرم
خامه فرم گرفته مقداری برای تزیین
پودر نسکافه مقداری برای تزیین
شکلات چیپسی مقداری برای تزیین
طرز تهیه
آماده‌سازی:
ژله نسکافه ای و ژله شکلاتی را آماده کنید.
پرالین را آماده کنید.
شیر را در ظرفی ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود اما نجوشد.
پودر ژلاتین را به همراه 75 میلی لیتر آب سرد در ظرفی ریخته و مخلوط کنید. بگذارید مخلوط 5 دقیقه بماند سپس آن را روی حرارت بخار آبِ جوش قرار دهید تا ژلاتین کاملاً در آب حل شود (روش بِنماری).

1. تخم مرغ، وانیل، پودر نسکافه، پودر کاکائو و شکر را در ظرفی ریخته و با همزن برقی هم بزنید تا کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند.
2. شیر داغ را به تدریج به مخلوط تخم مرغ افزوده و مرتباً هم بزنید تا تا تخم مرغ با شیر همدما شود. مخلوط را در ظرف نسوزی ریخته و روی حرارت بخار آب جوش قرار دهید در این حین مرتب هم بزنید تا کمی غلیظ شود سپس آن را از روی حرارت بردارید.

3. مخلوط ژلاتین را به مخلوط تخممرغ افزوده و هم بزنید سپس ظرف مخلوط را درون ظرف یخ قرار دهید تا خنک شود.

4. خامه قنادی را در ظرفی با همزن برقی هم بزنید تا فُرم بگیرد سپس مخلوط خنکشده بالا را به آن بیافزایید و هم بزنید.
مراحل پایانی:
با مقداری از ژله های شکلاتی و نسکافه ای قالب خورده دیواره لیوان را تزیین و بقیه آن را به صورت مکعبی خرد کنید و به همراه نیمی از پرالین خردشده به مخلوط فروماژ افزوده و هم بزنید تا کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند سپس آن را در لیوانهای سرو بریزید و 4 ساعت، در یخچال قرار دهید تا ژله کاملاً ببندد. پس از این مدت، فروماژ پرالین موکا را با مقداری خامه فرم گرفته، بقیه پرالین، مقداری پودر نسکافه و شکلات چیپسی تزیین و سرو کنید.
روش تهیه ژله نسکافه‌ای:
در ظرفی، یک بسته پودر قهوه فوری، 2 قاشق سوپخوری شکر، یک قاشق سوپخوری ژلاتین و 225 میلی لیتر آبِ جوش بریزید و مخلوط کنید تا پودر قهوه و ژلاتین کاملاً در آب ِجوش حل شود. مخلوط را در ظرف مستطیل شکل کوچکی ریخته و 4 ساعت، در یخچال قرار دهید تا ژله کاملاً ببندد. پس از این مدت، نیمی از ژله را به شکل مکعبهای کوچک بُرش بزنید و بقیه را با کاتر دلخواه قالب بزنید.
روش تهیه ژله شکلاتی:
مانند ژله نسکافه ای تهیه میشود با این تفاوت که به جای پودر قهوه از پودر هاتچاکلت استفاده میشود.
روش تهیه پرالین
50 گرم مغز فندق خام را در سینی فر بچینید و 10 دقیقه در طبقه وسط فری که از 15 دقیقه قبل، روی حرارت 160 درجه سانتیگراد گرم کردهاید، قرار دهید تا تُست شوند. 50 گرم شکر را در تابه ای ریخته و بگذارید کاملاً کاراملی و ذوب شود سپس آن را روی مغزهای تست شده بریزید و بگذارید خنک شود. پس از آن، فندق ها را خرد کنید.

نکته

چنانچه قصد دارید این دسر را به صورت قالبی تهیه کنید، مقدار ژلاتین را 5 قاشق سوپخوری در نظر بگیرید.
هنگام اضافه کردن شیر گرم به تخم مرغ، دقت کنید که شیر را به تدریج به آن اضافه کنید و مرتب هم بزنید. اضافه کردن یکباره شیره گرم به تخم مرغ موجب لخته شدن آن میشود.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#فرماژ پرالین موکا


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی

#دسر_عربی

#آموزش_مرحله_به_مرحله


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪