#پیشی_سبزیجات (پیشی نوعی نان است)

#نان_پیشی

1 عدد تخم مرغ
1 پاکت خمیر مایه خشک فوری(10 گرم معادل 1 ق غ)
1 استکان شیر ولرم (استکان کمر باریک ترک، 100 گرم)
نصف استکان آب (50 گرم)
1 عدد فلفل قرمز
5_4 عدد پیازچه از قسمت سبز
1 مشت جعفری
پنیر سفید صبحانه و یا پنیر لور
حدود 1 ق م نمک
3 لیوان آرد

آرد را داخل ظرفی بریزید و وسط آرد را باز کنید. به ترتیب مواد را داخل آرد بریزید و آرد را از کناره ها بگیرید و ورز دادن را شروع کنید.(در اینجا از خمیر مایه خشک فوری استفاده شده که نیاز به استراحت و عمل آوردن با آب ندارد) خوب ورز بدید تا خمیر نرمی شود. (آرد را از مقداری که گفته شده کمتر بریزید و بقیه را اگر نیاز داشت با کنترل بریزید تا خمیر نرمی شود) پنیر و بقیه مواد را ریز خرد کنید و به خمیر اضافه کنید و کمی ورز بدید. از خمیر چانه هایی اندازه گردو بردارید و گرد کنید. با دست فشار بدید و پهن کنید و شکل سیمیت (گرد تو خالی) بدید. روی خمیرها را با دستمال بپوشانید و کمی استراحت بدید. سپس داخل روغن داغ پشت و رو بپزید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#تارت_با_کرم_دانمارکی

طرز تهیه نان تارت :

تخم مرغ ٣عدد, شكر ساييده يك ليوان سر خالى
روغن مايع نصف ليوان, بكنيگ پودر نصف قاشق مربا خورى, هل يك قاشق جايخوري, آرد به ميزان لازم :
همه مواد را باهم مخلوط ميكنيم تا خمير لطيفى بدست آيد بعد داخل سينى فر پهن كرده داخل فر مى گذاريم تا بپزد وقتى سرد شد روى آنرا باكرم دانماركي پوشش ميدهيم و برش ميزنيم.
مواد کرم:
گلاب نصف پیمانه, آرد ٧ق غ, شکر١ پیمانه, شیر ١پیمانه, هل ١ ق چ .
شیر و گلاب رو میزاریم بجوشه...بعد شکر و وانیل رو اضافه میکنیم و ارد رو کم کم میریزیم و تند هم میزنیم تا گلوله نشه... میزاریم کنار تا سرد شه.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#تارت با کرم دانمارکی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#کیک_مخملی_کافی_شاپی

خانم‌سمیه مدنی

این کیک در واقع یه کیک شکلاتی با رویه کرم کارامل هست یعنی یه کیک خوشمزه کافیشاپی با طعم شکلات و کارامل

1⃣مواد کیک شکلاتی:

تخم مرغ درشت ۳ عدد (اگه تخم مرغهاتون کوچیک بود ۴ تا استفاده کنید)
آرد ۱ و ۱/۲ پیمانه
شکر ۳/۴ پیمانه
روغن ۲/۳ پیمانه
شیر ۲/۳ پیمانه
پودر کاکائو ۲ قاشق سوپخوری
پودر قهوه ۱ قاشق سوپخوری
بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری

2⃣مواد رویه👇

پودر کرم کارامل ۳ بسته
شیر ۲ پیمانه
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
آب سرد ۱/۲ پیمانه
پودر ژلاتین ۱ قاشق چایخوری
بیسکوئیت پتی بور ۱۵ الی ۲۰ عدد (توضیحاتش رو پایین تر توی قسمت نکته نوشتم🌟)

سایز قالب: ۲۰ سانت
دمای پخت ۱۷۵ درجه
مدت پخت: حدود ۳۵ دقیقه

مراحل تهیه :

همه مراحل کار داخل فیلم هست فقط یه نکته مهم باقی میمونه و اون اینکه :
🌟نکته: توی رسپی اصلی این کیک، داخل مواد رویه، از بیسکوئیت هم استفاده میشه که من اینبار بیسکوئیت نزدم برای همینه که داخل فیلم هم نیست ولی تجربه نشون داده که با بیسکوئیت خوشمزه تر میشه.
پس حتما از حدود ۲۰ عدد بیسکوئیت پتی بور داخل مواد رویه استفاده کنید.
یعنی رویه کاراملی رو مطابق فیلم آماده کنید ولی در مرحله آخر بیسکوئیت ها رو افزوده و کل مخلوط کرم کارامل و بیسکوئیت رو داخل مخلوط کن ریخته و کامل یکدست کنید و بقیه مراحل رو طبق فیلم ادامه بدین.🌸


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_مخملی_کافی_شاپی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_مخملی_کافی_شاپی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_مخملی_کافی_شاپی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_مخملی_کافی_شاپی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_مخملی_کافی_شاپی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#بشقاب_داغ

برای شروع سیب زمینی هاروچیبسی خردکنید وچندساعت تواب سرد بزارین بعد داخل روغن فراوان باکمی نمک حسابی سرخ کنید
بعد داخل ظرف مورد نظر یه لایه سیب زمینی بریزین بعدکمی سس کچاب،خردل،مایونز هرکدوم که دوست داشتین،بعدکمی هم ورقه های ژامبون خردشده به جاش مرغ هم میشه ریخت وبعد کمی هم پنیر ،چندلایه تکرار کنیدبعدبزارین توفر یا ماکرو تاپنیر اب بشه وگریل بشه

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#غذای_بین_الملل

#منتوی_رمانی

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#فیلم_آموزشی

#غذای_بین_الملل

#پاشا_غذاسیز
#غذای_پادشاه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#فینگرفود

نونها رو توکره وپودر پاپریکا می غلطونیم,لابه لای قالبهای مافین در فر 180 درجه 8 دقیقه+تو نونها رو با کنسرو لوبیا پر می کنیم روش پنیر پیتزا می ریزیم در فر 180 درجه 4 دقیقه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#دسر_عربی_مخملی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#دسر_مخملی_عربی

موادلازم:

کرم کارامل ۱ بسته
شیر ۲ لیوان
بیسکوئیت پتی بور شکلاتی ۱ بسته(۱۲عدد)
خامه ی صبحانه ۱ پاکت
پودر نسکافه ۲ ق غ
پودر کاکائو ۱ ق غ
پودر ژلاتین ۲ ق م


طرز تهیه:

پودر کرم کارامل را با ۲ لیوان شیر مخلوط کرده و روی
حرارت بگذارید تا ذراتش اب شود کرم کارامل شل هست نگران نشید که چرا به غلظت نمیرسه رو شعله
و بعد پودر ژلاتین را با ۴ ق غ اب سرد مخلوط کرده و بن ماری کنید تا کاملا شفاف شود و بعد به شیر اضافه کنید ،مواد بدست امده را ب همون حالت داغ درون مخلوط کن ریخته بیسکوئیت پتی بور را خورد کرده وبه شیر اضافه کنید چند دقیقه هم بزنید و بعد پودر نسکافه وپودر کاکائو و خامه و بسته سس کاراملی ک داخل جعبه بود رو یادتون نره اضافه کنید حتما و دوباره مخلوط کن را روشن کرده تا مواد کاملا باهم مخلوط شود و بعد در قالب بریزید و به مدت ۷،۸ ساعت درون یخچال قرار دهید تا دسر اماده شود
من داخلش یه قاشق چ خ قهوه ریختم اگه مایل بودید میتونید اضافه کنید اگه نه موردی نداره
وقتی کامل دسر خودشوگرفت،اطرافشو باچاقو ازقالب جداکنید وداخل ظرف برگردونید.
اگرخواستیدمثل من مخملیش کنید دوعدد بیسکوییت آسیاب کنید وروی دسر الک کنید
اگر هم دوست نداشتید،ساده هم میتونید سرو کنید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#پارت۳۶
#
سرش را روی پام می گذارد و من با ناامیدی سری برایش تکان می دهم و مامان مثل همیشه علیه من با هر احدی که در زندگیمان است دست به یکی می کند.

-کاش عقل تو رو این داشت خاله جون... من که می دونم تا آخر عمرش دیگه ور دل منه با این شکاکیش و بد بینیش. خدا خودش یکیو به دلش بندازه!

-اولا اینکه من مطمئنم زنگ زده بود آمار ما رو در بیاره. بدونه کجا خونه گرفتیم چند نفریم و اینا وگرنه اینا اگر خونه بگیر بودن تو این یه هفته زنگ می زدن ثانیا مامان خانوم جان، من خوشبختم. با دخترم با تو... کار مورد علاقم رو دارم. ورزش مورد علاقه ام رو انجام می دم. یه دوست خل و چل دارم... من خوشبختم. برای خوشبخت شدن به هیچ نره خری هم احتیاج ندارم. بهتره اینو قبول کنی!

-می بینیش؟ آدم نمیشه!

-خل و چل خودتی من عاقلم!

برای اینکه حرص مامان را در بیاورم به عقب تکیه می دهم و موهایم را دور انگشتم می پیچم با ناز و ادا می گویم:

-هروقت یه پدر و پسر خوشتیپ و پولدار پیدا کردی تو برو زن پسره شو، من می رم زن پدره می شم. فقط در این صورت ازدواج می کنم که یه روزی مادر شوهرت شم جواب این نیش و کنایه هاتو یه جا بزارم کف دستت ماپری خانوم!

با پشت دست ضربه ای به کف پای دراز شده ام مقابلش می زند و تشر می زند:

-خاک بر سرت... بی حیا!

-والا... می خوای شوهرم بدی؟ فقط همین یه راهو داره!

-یعنی من خرم که حرص تو رو می خورم. اتفاقا شوهر می کنم ولی یه جا شوهر می کنم می رم که دیگه ریخت تو رو نبینم. خر کله مو گاز گرفته بیام با تو فامیل شم؟ تمام عمرم تحملت کردم!

می خندم و ماچ محکمی از گونه اش می گیرم که صدای غرغرش را در می آورد و من اعتنایی نمی کنم.

ومی دانم که ماپری رزا جانش به جان ما بسته است. روزهایی که در اوج جوانی بیوه شد و پدرم در یک تصادف جان خود را از دست داد حاضر نشد ازدواج کند.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#پارت۳۷


نه اینکه کیس های خوبی نداشته باشد اتفاقا یک خانوم جوان تحصیلکرده ی زیبارو بود که خواستگاران جوان و حتی مجرد به سراغش آمدند اما حاضر به ازدواج نشد.
و نمی دانم چرا! به خاطرات پدرم وفادار ماند یا به خاطر من...

اما هرچه که بود هرگز تنهایم نگذاشت و تمام تلاشش را به نوبه ی خود کرد که کمبودی حس نکنم.

غرغرهایش تمامی ندارد و من به اتاقم می روم و تا به کارهایم برسم. تا ساعت سه شب تمام وسایلمان را جابجا می کنیم و لباس های فردا را اتو می زنم و آماده می کنم.

آلارم را برای ساعت شش کوک می کنم چون می خواستم سر وقت در شرکت حاضر شوم و آتو به دست آقایان رئیس ندهم. و اینکه تا قبل از ساعت اداری هرچند تا مهدکودکی که می توانستم سر بزنم.

می رفتم تا بررسیشان کنم. بگذار بگویند حساس است و وسواس دارد. رزا بزرگترین و مهم ترین دارایی من بود و وقتی موضوع او بود، من به خودم هم آسان نمی گرفتم.

***

وقتی مقابل شرکت می رسم که پنج مهد متفاوت را بررسی کرده ام و هیچ کدام رضایت کاملم را جلب نکرده اند.

هنوز ده دقیقه به ساعت اداری مانده که مقابل شرکت از تاکسی پیاده می شوم و پیام مهشید را می گیرم که در راه است. وارد می شوم و نگهبان از دیدنم تعجب می کند.

ظاهرا اولین نفری هستم که آمده ام. ابتدا تماسی می گیرد و احتمالا از رئیسش تائید حضورم را می گیرد و بعد جلو راه می افتد و تک به تک درهای بسته ی مقابلم را برایم باز می کند.

تشکری می کنم و مقابل میز منشی روی راحتی های فوق العاده ناراحت سالن انتظار می نشینم تا جناب رئیس تشریف بیاورند و اتاق کار من و مهشید را در اختیارمان قرار دهند.

بروشور هایی که از مهد کودک ها گرفته بودم و باز می کنم تا مطالعه کنم.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#پارت۳۸
#
دومین مهدکودکی که سر زدم تا حدودی نظرم را جلب کرد. از برخورد خوب مربیان تا ایمن سازی تمام محیط و پاکیزگی اتاق ها و فضای گلکاری شده ی حیاط... همه و همه خوب بود فقط تنها مسئله این بود که امکان چک کردن آنلاین بچه ها را فراهم نکرده بودند و وقتی که پرسیدم با تعجب گفتند همچین امکانی وجود ندارد. گفتند که مدیر مجموعه ساعت دوازده می رسد و می توانم با او تماس بگیرم و موضوع را در میان بگذارم.

کم کم کارمندان از راه می رسند و در این فاصله هم من چند تماس می گیرم و اطلاعاتی که می گیرم را در دفترچه ام یادداشت می کنم تا بعدا بررسی شان کنم.

چون دیروز فرصت نکردم که خرید کنم، شماره سوپر مارکت محل را برداشتم تا وقتی مامان و رزا بیدار شدند سفارش اقلام لازم را بدهم تا برایشان ببرد.

شماره را می گیرم و هرچیزی را که فکر می کنم برای صبحانه لازمشان شود می گویم و همین حین سایه ی کسی را بالای سرم می بینم.

سر بلند می کنم و به محض اینکه می بینمش ناخودآگاه از جایم بلند می شوم و برای این حرکت ناگهانی و هول زده ام به خودم لعنت می فرستم.

-ممنون می شم جناب. لطفا آماده کنید ساعت ده بفرستین براشون لطفا زودتر نرین بیدار نیستن. تاریخ انقضا رو هم چک کنید مخصوصا محصولات لبنیاتی رو ...

-چشم خانوم خیالتون راحت...

-ممنونم خدا نگهدار.

تماس را قطع می کنم و ادامه ی نگاهش را روی بروشور های مهد کودک که روی میز مقابلم بود و دفترچه ای که هنوز باز بود می بینم.

به سرعت خم می شوم و جمع و جورشان می کنم و داخل کیفم قرارشان می دهم. گلویی صاف می کند و انگار او زودتر به خودش می آید:

-سلام خانوم صبحتون بخیر...


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#پارت۳۹


سرش را پایین انداخته و مستقیم نگاهم نمی کند! این جدید بود! ابروهایم از تعجب بالا می پرند و این محمد با محمدی که در دیدار قبلمان داشت چشم مرا در می آورد زمین تا آسمان متفاوت است.

-صبح شما هم بخیر جناب!

دستی به ریشش می کشد و باز هم بدون اینکه به صورتم نگاه کند می گوید:

-تشریف بیارین اتاق بنده درباره ی شروع کارتون صحبت کنیم.

-بله شما بفرمایید جلوتر من در خدمتم!

جلوتر به راه می افتد و من نمی دانم چرا اما دست و پایم را گم کرده ام! انتظار این تغییر رفتار را از او نداشتم و این باعث می شود که نتوانم طرز فکرش را بخوانم.

ولی چیزی که مشخص است این است که او تغییر رویه در پیش گرفته و منم ترجیح می دهم که فراموش کنم که چه اتفاقاتی بینمان گذشته است.

در اتاقش را با کلید باز می کند و با ببخشیدی وارد می شود و برق را روشن می کند و بعد من وارد می شوم.

با تعارفش روی نزدیک ترین صندلی روبروی میزش می نشینم و او سیستمش را روشن می کند و بعد پشت میزش می نشیند.

-خب من در خدمتم...

صاف تر در جایم می نشینم و پاهایم زیر صندلی به یک طرف جمع می کنم.

-تشکر... جناب فرهمند من ترجیح می دم از همین امروز کارمون رو شروع کنیم. اگر براتون ممکنه نقشه داخلی این طبقه رو در اختیار بنده بذارین و یه فضایی در اختیار من و تیمم قرار بدین ممنونتون می شم.

لحظه ای در سکوت فکر می کند و این بار می گوید:

-این ساختمون قدیمی ساخته فکر نمی کنم نقشه هاش در دسترس باشه حالا من از پدر می پرسم ولی فکر نمی کنم به جایی برسیم. نقشه ها نباشه مشکلی پیش میاد؟