🔴 #فیلم_آموزشی

پیتزا بدون فر


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#کپه_غذای_جنوبی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#کوفته_گل_کلم

مواد لازم:

نیم کیلو گل کلم
3 و یا 4 ساقه شوید
3 و یا 4 ساقه پیازچه
1 حبه سیر
1 لیوان آرد سوخاری
1 عدد تخم مرغ
نمک و فلفل سیاه
برای غلتاندن کوفته ها:
آرد ، تخم مرغ ، پودر سوخاری
طرز تهیه:
گل کلم را آب پز کرده آبکش کنید. سبزیجات را ریز خرد کنید و داخل ظرفی بریزید. بقیه مواد را هم اضافه کنید. گل کلم را با چنگال له کنید و به بقیه مواد اضافه کنید و ورز بدید و 20 دقیقه داخل یخچال بذارید. سپس تیکه هایی اندازه گردو بردارید و داخل مواد کمی پنیر پیتزا بذارید و ببندید. ابتدا در آرد بغلتانید سپس در تخم مرغ زده شده بزنید و در آخر در پودر سوخاری بغلتانید و در روغن داغ با حرارت کم سرخ کنید.



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#دلمه_کلم

مواد مورد نیاز :

۱) ۲/۵ لیوان برنج
۲) ۲ عدد پیاز
۳) یک دسته جعفری
۴) ۳۰۰ گرم گوشت چرخ شده گوساله
۵) یک لیوان چایخوری روغن مایع
۶) یک ق.م نعنا
۷) یک ق.چ فلفل سیاه
۸) یک ق.م پول بیبر
۹) یک ق.غ رب گوجه
۱۰) یک عدد کلم

برای سس :

۱۱) یک ق.م رب گوجه
۱۲) نمک
۱۳) آبجوش
۱۴) ۲ ق.غ روغن مایع

طرز تهیه :

پیاز خرد شده رو با روغن تا سبک بشه تفت بدید گوشت چرخ کرده رو اضافه کنید و تفت بدید رب رو اضافه کنید تفت بدید برنج خیس شده آبش رو بگیرید و اضافه کنید هم بزنید سپس ادویه ها ، جعفری و نمک رو اضافه کنید سپس روش آبجوش بریزید تا روش رو کامل بپوشاند درش رو ببندید آبش که کشیده شد بزارید دم بکشه تو قابلمه ای که کلم جا میشه آب بریزید تا جوش بیاد برگهای روی کلم رو بردارید و تهش رو هم ببرید کلم شسته شده رو داخل قابلمه قرار بدید برگهای رویی کلم که نرم میشن رو بردارید گهگاهی درش رو ببندید داخل برگهای کلم رو از مواد گوشتی پر کنید و برگها رو جمع کنید برگهای کلفت رو ته قابلمه بچینید و دلمه ها رو روش بچینید داخل ظرف دیگه ای سس رو درست کنید رب رو داخل روغن تفت بدید آب داغ رو اضافه کنید و نمک رو هم بریزید سپس روی دلمه ها بریزید ۳۰ دقیقه با شعله ی ملایم بپزید بعد از اینکه آبش کشیده شد شعله رو خاموش کنید ۳۰ دقیقه ی دیگه فرصت استراحت بدید سپس سرو کنید .

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#شیرین_عسل

مواد لازم برای ۱۶ عدد شیرین عسل (اگه کمتر خواستید درست کنید تمام مقدارای گفته شده رو نصف کنید)
🌱یه بسته پودر ژله
🌱یک سوم لیوان آب جوش
🌱یه ق سر خالی شکر
🌱شکلات تخته ایی
🌱بیسکویت ساقه طلایی ۲ بسته

اگه دوست داری خوراکی های مورد علاقتو تو خونه خودت درست کنی آموزشهای منو از دست نده

💢من از پودر ژله الوئه ورا استفاده کردم میتونید اگر طعم موزی یا توت فرنگی خواستید با پودرژله موزی یا توت فرنگی درست کنید
💢پودر ژله و آب رو روی بخار کاری
شفاف کنید
💢بعد از اینکه مواد کرمی شد سریع وسط بیسکویتها قرار بدید چون خیلی زود حالت میگیره
💢بعد از اینکه شیرین عسلا رو تو شکلات زدید بزارید رو کاغذ روغنی تا خشک بشه بعد ۵ دقیقه بزارید تو یخچال تا راحت از روی کاغذ جدا بشه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

🔴 #فلافل پوک و ترد میخوای حتما این نکات رو رعایت کن👇…

مواد لازم:

نخود ۴۰۰گرم، حدود یک و نیم لیوان
پیاز یک عدد متوسط
سیر ۵-۶ حبه
جعفری به دلخواه
کنجد به دلخواه
ادویه ها شامل:
یک‌قاشق‌ چای خوری ادویه کاری
نصف قاشق جای خوری فلفل قرمز
یک قاشق چای خوری زیره
ریختن کمی جوز هندی، زردچوبه و تخم گشنیز خالی از لطف نیست.
یک چهارم لیوان آب سرد

✅نخود ها رو به مدت ۲۴- ۴۸ ساعت خیس کنید و در طول روز چندین مرتبه آبشون رو عوض کنید.

❌حتما مواد فلافل قبل از سرخ شدن باید دو الی سه ساعت در یخچال، یا در محیط استراحت کنند.

❎مواد #فلافل رو اگه به کمک چرخگوشت درست میکنید حتما چند مرتبه تکرار کنید تا کاملا لطیف بشه.

✅میتوانید مواد رو فریز کنید و هر زمان خواستید سرخ کنید. به مدت دو ماه در یخچال ماندگاری داره.

❌این دستور حدود ۲۵ تا ۳۰ عدد فلافل به شما میده.

✅آب باعث پوک شدن فلافل میشه.

❌حتما روغن به خوبی داغ شده باشه و بعد از سرخ شدن فلافل هارو داخل ابکش بریزید. تا تردیش حفظ بشه.

✅پیشنهاد میکنم کنجد رو حذف نکنید.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

🔴 #فيلم_اموزشي


#طرز_تهيه_پاي_کوفته_سوئدي



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فيلم_آموزشي


#طرز_تهيه_شيريني_بهشتي


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فيلم_آموزشي


#طرز_تهيه_شيريني_مشهدي_(الماني)



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فيلم_آموزشي

#طرز_تهيه_شيريني_برنجي_و_نخودي




رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فيلم_آموزشي


#طرز_تزيين_کيک_با_گلهاي_طبيعي


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#کیک_کافی_شاپی_روسی (کیک شکلاتی)

مواد لازم :
ارد  ۱و ۱/۲لیوان
تخم مرغ  ۲عدد
شکر  ۱لیوان
روغن مایع  ۱/۲لیوان
شیر  ۱/۲لیوان
پودر کاکائو  ۳ق غ
اب جوش  ۱/۲لیوان
بکینگ پودر ۱ق چ
جوش شیرین  ۱ق چ

نمک  ۱پنس
وانیل  ١/٢ق چ
*لیوان دسته دار فرانسوی (با پیمانه های قنادی هم می تونید اندازه بزنید.)
*قاشق هاي مخصوص قنادي استفاده بشه .چايخوري =5ml.

طرز تهیه :
ارد ،ب پ ،نمك ،پودر كاكائو الك كنيد شكر رو باهاش مخلوط كنيد .
تخم مرغ ها رو با شير و روغن باهم به مواد خشك اضافه كرده و با هم بزنيد مخلوط كه شد اب جوش اضافه كنيد .


اين مقدار مواد برا قالب ١٨_٢٠مناسبه ،كيك كه پخته شد بعد از خنك شدن سلفون بكشيد و بزاريد يخچال بعد لايه لايه برش بديد.قالب من ٢٠با ارتفاع ٦بود.
*جوش شيرين رو مي تونيد با بكينگ پودر حايگزين كنيد ،ولي اگه جوش شیرین رو حذف کردید و به جاش بکینگ پودر ریختید ،رنگ كيك تيره نميشه .
*اب تون بايد كاملا جوش باشه .
*نمك و بكينگ پودر روي هم نريزيد.
*مايع كيك رقيق است .مناسب قالب های کمر بندی نیست ممکنه چکه کنه تو فر .


فر رو حتما از قبل با دماي ١٨٠درجه يا ١٧٥ گرم كنيد .
زمان پخت به هيچ عنوان كمتر از ٤٠دقيقه نشه .البته اگر از قالب خيلي بزرگ استفاده كرديد و خواستيد كيكتون لايه نازك مثلا دو سانتي بشه بايد دما رو بيشتر بگيريد بس كه آسونه و سريع اماده ميشه برا پذيرايي و دور همی مناسبه از مهموناتون با كيك تازه پذيرايي كنيد .با شكلات و كرم لوتوس تزيين کردم.



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#کیک شکلاتی روسی

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#کوفته

این غذای خوشمزه پایه ثابت سفره هاتون میشه
پیشنهاد میکنم حتما یکبار امتحانش کنید
.
مواد لازم:

عدد پیاز را خرد کنید.
1 عدد هویج را رنده کنید
. پیاز را به مدت 2 دقیقه در روغن نباتی سرخ کنید. هویج را اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر تفت دهید. 1/2 کلم متوسط را برش دهید.به کلم را اضافه کنید، هم بزنید و به مدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.
نمک بزنید و در ظرفی بریزید تا خنک شود. سپس 600 گرم گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل سیاه، گشنیز، 2 حبه سیر را اضافه کنید. شکل را همانطور که در فیلم نشان داده شده است بسازید.
در روغن نباتی سرخ کنید تا هر دو طرف قهوه ای طلایی شود. پیاز را خرد کنید. پیاز را به مدت 2 دقیقه در روغن نباتی سرخ کنید. هویج را رنده کنید. هویج را اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر بجوشانید. 2 عدد گوجه فرنگی را روی یک رنده بزرگ رنده کنید. به هویج و پیاز اضافه کنید و 10 دقیقه بجوشانید.
نمک، فلفل سیاه و 1 قاشق چایخوری شکر را اضافه کنید.
در آخر 6 قاشق غذاخوری خامه ترش اضافه کنید.
یک ظرف قابلمه را با روغن نباتی چرب کنید. کوفته ها را عوض کنید. سس آماده شده را روی آن بمالید. به مدت 35 دقیقه در دمای 190 درجه سانتیگراد بپزید.
جعفری را خرد کنید و بریزید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#کوفته

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#حلوا_کنجد
(پیمانه لیوان دسته دار)
آرد 1 لیوان،کنجد آسیاب شده 1 لیوان، کره 2ق غ، روغن مایع کمتر از نصف لیوان

#شربت
شکر 1 و نیم لیوان، آب 2و نیم لیوان، گلاب نصف استکان، پودر هل 1/2 ق چ، زعفران دم کرده ۲ ق

نکات مهم:
🔴آرد 20 دقیقه آروم و با حرارت کم تفت بخوره تغییر رنگ نده،فقط خامی آرد گرفته بشه و بوی آرد بلند بشه(لازم نیست مرتب هم بزنید،بزارید روی حرارت کم و به کاراتون برسید،فقط گاهی هم بزنید)
🔴کنجد اگه خوب آسیاب نشد نگران نباشید اتفاقا حس شدن کنجد توی حلوا خیلی خوبه
روغن و کره را بیشتر نریزید چون کنجد هم روغن میندازه
🔴وقتی روغن و کره را به حلوا اضافه کردید هم بزنید تا به رنگ دلخواهتون برسید
🔴شربت رو بعد از اینکه درست کردید بزارید کنار تا کمی خنک بشه
🔴وقتی شربت را به حلوا اضافه کردید هر چقدر بیشتر هم بزنید حلوای لطیف تر و با بافت بهتری خواهید داشت
🔴زعفرون توی خوشرنگ شدن حلوا خیلی کمک میکنه
🔴الک کردن آرد فراموش نشه
🔴برای تزئین اجازه بدید حلوا یه کوچولو از دما بیافته و بعد داخل قالب سیلیکونی بریزید راحت جدا میشه

🔴اگر قالب سیلیکونی نداشتید توی یه کاسه کیسه فریزر بندازید و حلوا را داخلش بریزید و بعد برش گردونید

🔴 #فیلم_آموزشی


روش راحت برای #پوست_کندن_مرغ


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#تزیین_سالاد به شکل دسته گل



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

👌🏻#آبنبات_قهوه ، ترد و خوشمزه

🔶️مواد لازم :

🔵هر پیمانه250ML🔵

- کره : 80 گرم یا حدود یکسوم پیمانه

- خامه صبحانه : 80 گرم یا یکسوم پیمانه

- پودر قهوه : 5 گرم یا حدود نصف قاشق غذاخوری

- پودر شکر : 150 گرم یا یک پیمانه

- نمک : 1 گرم یا یک پنجم قاشق چایخوری

- شربت ذرت : 45 گرم حدود 2/5 قاشق غذاخوری

- فندق یا آجیل دلخواه : 150 گرم یا یک فجانو نیم .

🔸️طرز تهیه :

اگر فندقتون خام بود بهتره که بوداده بشه .
در دمای ۱۶۰ به مدت ۱۰ دقیقه .

خامه صبحانه رو باحرارت خیلی کم یا بنماری گرم کنید تا رقیق بشه ‌.
پودر قهوه رو بهش اضافه کنید و هم بزنید تا قهوه کاملا حل بشه و بذارش کنار .
توی یه ظرف دیگه .
کره ، پودر شکر ، شربت ذرت و نمک بریز .
مخلوط خامه و قهوه رو بهش اضافه کن .
و روی شعله قرارش بده .

🔹️مرحله اول :
هم بزن تا تمام مواد به طور یکنواخت ذوب بشن.

🔹️مرحله دوم :
روی حرارت متوسط ​​رو به بالا بذار بجوشه تا آب اضافه به سرعت تبخیر شه .

🔹️مرحله سوم :
شربت به تدریج غلیظ میشه ، روی حرارت متوسط ​​قرار بده و مدام هم بزن

🔹️مرحله چهارم :
روی حرارت ملایم ، به پختن ادامه بده تا رنگش روشن بشه ، سپس شعله را خاموش کنید .

فندق بو داده رو اضافه کن ( دما حدود 170 درجه هست و به مرور سرد تر و سفت تر میشه )
خوب هم بزن ، تا مواد آبنبات کاملا تمام فندق را بپوشاند .

مواد رو در ظرف نچسب بریز و فرم بده ،
حدودا مستطیلی به طول ۱۲ سانت.

مستطیل رو از ظرف بیرون بیار
قبل از سفت شدن ؛ آبنبات رو به اندازه‌ ی دلخواه برش بزن .

‌ ❤️نوش جان❤️


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#آبنبات_قهوه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🦋🦋🦋🦋
🦋🦋🦋
🦋🦋
🦋
#بی_صدا_طلوع_کن
پارت_50

(طلوع)

با نوک انگشتام روی میز ضرب گرفته بودم. خسته و کلافه به صفحه مانیتور زل زده و دست چپ مو زیر چونم گذاشته بودم.
بیشتر ازین حوصله کار کردن نداشتم. خوشحال ازینکه امروز 5شنبه ست و زود تعطیل میشم، کمی از بی‌حالیم کاسته بود.

تمام ذهنم درگیر هفته پیش و جشن سالگرد کارخونه بود. تو این مدت حتی یک بار هم مهندس سرمد رو ندیده بودم. بی سر و صدا داخل شرکت رفت و آمد میکرد و حتی ذره ای غرورم اجازه نمیداد از خانم احمدی یا مهندس فرخ سوالی درباره اش کنم!

فقط گهگداری ازینور و اونور می‌شنیدم بابت چندتا قرارداد جدید سرش شلوغه و فقط آخر وقت به شرکت میاد و گزارش کارهارو از خانم احمدی میگیره.

برای بار هزارم، تو این مدتی که ندیده بودمش گوشیمو دراوردم و پیامک شو خوندم.

"رسیدی خونه؟
(حامی سرمد)"

از یه طرف خوشحال و سرمست میشدم بابت شبی که کنارش داشتم و از طرف دیگه رفتار های ضد و نقیضش منو به فکر برده بود.
گوشیمو قفل کردم و روی میز گذاشتم. صندلی کارم رو عقب کشیده و به سمت کتابخونه گوشه اتاق رفتم. همین چند روز پیش بود که کتاب هامو اوردم و داخل قفسه ها چیدم.

دیوان فروغ رو برداشتم و نگاهی به جلد زرد رنگ کتابش انداختم.
عکس فروغ وسط جلد قرار داشت و نام فروغ فرخزاد با فونت بزرگی در کنار عکسش جای گرفته بود.

همه تفالی به حافظ میزدند اما من، همه فال های عمرم با فروغ بود.

به سمت صندلیم برگشتم و بهش تکیه دادم.
چشمامو بستم و توی دلم نیت کردم.
با سر انگشت های دستم صفحه های بسته شده کتاب رو لمس کردم و صفحه ای رو با نوک انگشتم باز کردم.
لبخندی روی لبام نقش بست.
این ‌شعر رو حفظ بودم:

"
آری آغاز دوست داشتن است
گرچه پایان راه ناپیداست
من به پایان دگر نیندیشم
که همین دوست داشتن زیباست
"

کتاب رو بستم و با لبخند به سینم فشردم.صدای پیامک گوشیم منواز حال وهوای شعردرآورد.
پیام رو بازکرده وچندین بارپشت هم خوندم.

_ بیا اتاقم!

با دستانی لرزان و قلبی تپنده صفحه گوشیموخاموش کردم.تمام حس های شادی، غم، تعجب... همه و همه به یک باره روی من آوار شد.

چشمامو مالیدم و دوباره گوشیمو باز کردم.
نه! اشتباه نکرده بودم!
خودش بود..

باقدم هایی سست و نامطمئن به سمت در خروجی اتاق رفتم.
دستگیره در رو پایین کشیدم و نگاهی به سالن خالی شرکت انداختم.
پشت در اتاق مهندس وایسادم و با دم و بازدم عمیقی دو تقه به در زدم.

_ بیا داخل!

در رو به آرومی باز کردم و نگاه کلی به اتاق انداختم.. روی صندلی اش نشسته بود و با خودکار در حال نوشتن چیزی بود.

_ سلام

_ سلام بیا بشین.

حتی زحمت سربلند کردن هم به خودش نداده بود . در اتاق رو نیمه باز گذاشته و روی مبل دو نفره نشستم.

همونطور که سرش پایین بود گفت:

_ یه سفر کاری به شمال برامون پیش اومده.وسایلت رواماده کن از شنبه به مدت دو روز میمونیم اونجا.

نمیدونستم خوشحال باشم یا نه!
بعد از یک هفته دیده بودمش اما سرمد بی توجه به حضور من فقط جمله ای رو زیر لب زمزمه کرده بود.

صداش کمی خسته به نظرمی‌رسید..از جام بلند شدم وبه طرف آبدارخانه رفتم.
دو لیوان چای دارچینی ریختم و وارد اتاق شدم.

دست از نوشتن برداشته بود. به صندلی اش لمی داده بود و چشماشو بسته بود.
با گذاشتن چای روی میزش، بلاخره چشماشو باز کرد و نگاهمون بهم گره خورد.
پیرهن سرمه ای و خط های ریز سفید عمودی که به تن داشت، شونه های مردونه شو بیشتر به رخ میکشید.
چشماش کمی به قرمزی میزد و کلافگی از چهره اش مشخص بود.

_ من برای چی باید باهاتون سفر بیام؟

ازسوالم تعجب کرده بود.این رو میشد از ابروهای بالا پریده اش متوجه شد.کمی خودش رو جابه جا کرد

دنبال چه دلیلی ازش بودم که انقدر مشتاقانه چشم بهش دوخته ومنتظر حرف زدنش بودم

یقه لباسش رو کمی صاف کرد و لیوان چای رو به سمت خودش کشید
دستش رو دور لیوان حلقه کرد و به سمت بینیش نزدیک کرد. عطر دارچین رو به خورد ریه هاش فرستادو کمی ازچای روچشید

سکوت بین مون به شدت برام آزاردهنده شده بود
اهمیتی به سوالم ندادوپشیمون ازچایی که براش آوردم، پشتم روبه مهندس کردم و باقدم هایی بلند به سمت درخروجی اتاق رفتم
دستم به دستگیره درنرسیده بود که گفت:

- روزی که واسه استخدام اومدی بهت گفتم ممکنه سفر کاری هم داشته باشیم. این سفر هم دلیلی نداره جز مسائل تبلیغاتی و تمدید چندتا شرکت برای فروش محصولاتمون

انگشتامومشت کرده وناخن هاموکف دستم فشار دادم
جزمسئله کاری ازمهندس چه توقع دیگه ای برای دلیل این سفرمیخواستم؟
مثلا چون بی حوصله ام قصد سفر کرده یا چون هوس دریا کردم منو میخواد ببره شمال؟
لبخند تمسخر آمیزی روی لبام نقش بست
در دلم زهی خیال باطلی گفتم.

مغزم بلاخره فرمان داده و در اتاق رو به سمت خودم باز کردم

_ لباس گرم یادت نره!

دراتاقُ بستم.
با دست پس میزد وبا پا پیش میکشید
@kadbanoiranii