#نان_موز_و_کشمش ( بدون ورز دادن )
استاد مریم دایم الحضور
موادلازم 👇👇
۱_موز رسیده وبه دمای محیط،رسیده ۳ عدد با احتساب پوست ۴۶۰ گرم
۲_تخم مرغ کامل ۲ عدد با احتساب پوست ۱۲۰ گرم
به دمای محیط رسبده
۳_خمير مايه خشک و فوری یک قاشق مرباخوری
(سه گرم )
۴_نمک یک دوم قاشق چایخوری
۵_وانيل ۱/۴ق چایخوری
۶_کره ذوب شده بن روش بن ماری و خنک شده ۴۰ گرم
۷_ آردنان فانتزی ۳۷۰ گرم (من از أرد نول گنبد محمدی استفاده کردم )
۸_کشمش پلویی ۶۰ گرم
(کشمش پلویی را در آب گرم حدودا ۱۰ دقیقه خیس کنید سپس بشورید وروی پارچه تمیز پهن کنید تا ابش گرفته شود و بعد وزن کنید )
۹_آرداضافی حدودا ۲ الی ۳ قاشق غذا خوری
دمای فر 👇👇
فررا از نیم ساعت در دمای ۱۹۰ یا ۲۰۰درجه سانتیگراد گرم کنید طبقه وسط به مدت تقریبی ۱۵ تا ۲۰دقیقه
نکات مهم 👇👇
بیش از حد آرد اضافه نکنید
خمیر رو سنگبن نکنید
چسب خمیر را بیش از حد نگیرید چسبندگی در حد کم طبیعی است
دمای محیط برای این نان
بهتره کمی گرم باشد .
استراحت اول یک تا یکساعت ونیم
استراحت دوم ۴۰ دقیقه
چانه ها ۱۲۴ گرم هستند
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
استاد مریم دایم الحضور
موادلازم 👇👇
۱_موز رسیده وبه دمای محیط،رسیده ۳ عدد با احتساب پوست ۴۶۰ گرم
۲_تخم مرغ کامل ۲ عدد با احتساب پوست ۱۲۰ گرم
به دمای محیط رسبده
۳_خمير مايه خشک و فوری یک قاشق مرباخوری
(سه گرم )
۴_نمک یک دوم قاشق چایخوری
۵_وانيل ۱/۴ق چایخوری
۶_کره ذوب شده بن روش بن ماری و خنک شده ۴۰ گرم
۷_ آردنان فانتزی ۳۷۰ گرم (من از أرد نول گنبد محمدی استفاده کردم )
۸_کشمش پلویی ۶۰ گرم
(کشمش پلویی را در آب گرم حدودا ۱۰ دقیقه خیس کنید سپس بشورید وروی پارچه تمیز پهن کنید تا ابش گرفته شود و بعد وزن کنید )
۹_آرداضافی حدودا ۲ الی ۳ قاشق غذا خوری
دمای فر 👇👇
فررا از نیم ساعت در دمای ۱۹۰ یا ۲۰۰درجه سانتیگراد گرم کنید طبقه وسط به مدت تقریبی ۱۵ تا ۲۰دقیقه
نکات مهم 👇👇
بیش از حد آرد اضافه نکنید
خمیر رو سنگبن نکنید
چسب خمیر را بیش از حد نگیرید چسبندگی در حد کم طبیعی است
دمای محیط برای این نان
بهتره کمی گرم باشد .
استراحت اول یک تا یکساعت ونیم
استراحت دوم ۴۰ دقیقه
چانه ها ۱۲۴ گرم هستند
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#نان موز و کشمش
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#نان موز و کشمش
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#نان_موز_کشمش
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#نان_موز_کشمش
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#نان_موز_کشمش
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#نان_موز_کشمش
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#شکرپاره_آرمیا
شکرپاره اونم با روغن مایع
چون معمولا با کره درست میشه واکثرا یا از بوی کره خوشتون نمیاد یا چون گرونه دنبال جایگزین هستید پس این دستور با روغن مایعِ 😊
شکر ۲۰۰ گرم (۱پیمانه سرخالی )
آب ۲۰۰ گرم (۱پیمانه سرخالی )
جوهر لیمو ۱/۸ ق چ یا آب لیمو ۱ق چ
هل دو عدد یا مقداری پودر هل
زعفران مقداری در صورت دلخواه
👈آب وشکر را داخل ظرفی بریزید روی حرارت ملایم قرار بدین هر از گاهی ظرف را بچرخونید تا شکر قبل جوش اومدن حل بشه
به محض جوش زدن جوهر لیمو را اضافه کنید
اجازه بدین تا به جوش بیفته پودر هل وزعفران رو هم اضافه کنید واز زمان جوش اومدن ۱۰ تا ۱۵ دقیقه زمان بدین تا بجوشه
سپس شعله را خاموش کنید واجازه بدین تا شربت خنک بشه
تخم مرغ ۲ عدد ( زرده یکی را برای رومال نگه دارین)
وانیل ۱/۴ ق چ
پودر هل ۱/۲ ق چ
پودر قند ۱/۲ پیمانه (۶۰ تا ۷۰ گرم)
روغن مایع ۱/۲ پیمانه (۱۰۰گرم)
نمک ۱/۸ ق چ
همه مواد را با همزن دستی خوب مخلوط کنید سپس
آرد سمولینا ۱۲۰ گرم (۲/۳ پیمانه پر) اضافه ودر نهایت
آرد سفید حدود ۲۰۰ گرم (۱ و۱/۴ پپمانه)
وبکینگ پودر ۱۰گرم (۱ق س)
کم کم اضافه کنید تا جای ممکن با همزن دستی ودر نهایت با دست خمیر را جمع کنید
خمیر کاملا لطیف ویکدسته
۱۵۰گرم (۱پیمانه) آرد را کامل اضافه کنید و مابقی آرد را تا جایی که نیازه ممکنه کمتر یا بیشتر نیاز بشه
من ۱۸۰ گرم آرد اضافه کردم
خمیر را ۱۵ تا ۳۰ دقیقه در محیط استراحت بدین سپس اگر شیرینی بزرگ خواستین گوله ۳۰ گرمی اگر کوچیک ۱۵ تا ۲۰گرمی بردارین
و مطابق فیلم شکل بدین داخل قالب بچینید
رومال کنید(مخلوط زرده تخم مرغ کمی شیر کمی زعفران)
ودر فر از قبل گرم ۱۷۰ درجه حدود ۲۰دقیقه بپزید کمی هم گریل کنید
بلافاصله از فر که خارج کردین روی شیرینی های داغ شربت سرد بریزید اجازه بدین شربت جذب شیرینی بشه
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
شکرپاره اونم با روغن مایع
چون معمولا با کره درست میشه واکثرا یا از بوی کره خوشتون نمیاد یا چون گرونه دنبال جایگزین هستید پس این دستور با روغن مایعِ 😊
شکر ۲۰۰ گرم (۱پیمانه سرخالی )
آب ۲۰۰ گرم (۱پیمانه سرخالی )
جوهر لیمو ۱/۸ ق چ یا آب لیمو ۱ق چ
هل دو عدد یا مقداری پودر هل
زعفران مقداری در صورت دلخواه
👈آب وشکر را داخل ظرفی بریزید روی حرارت ملایم قرار بدین هر از گاهی ظرف را بچرخونید تا شکر قبل جوش اومدن حل بشه
به محض جوش زدن جوهر لیمو را اضافه کنید
اجازه بدین تا به جوش بیفته پودر هل وزعفران رو هم اضافه کنید واز زمان جوش اومدن ۱۰ تا ۱۵ دقیقه زمان بدین تا بجوشه
سپس شعله را خاموش کنید واجازه بدین تا شربت خنک بشه
تخم مرغ ۲ عدد ( زرده یکی را برای رومال نگه دارین)
وانیل ۱/۴ ق چ
پودر هل ۱/۲ ق چ
پودر قند ۱/۲ پیمانه (۶۰ تا ۷۰ گرم)
روغن مایع ۱/۲ پیمانه (۱۰۰گرم)
نمک ۱/۸ ق چ
همه مواد را با همزن دستی خوب مخلوط کنید سپس
آرد سمولینا ۱۲۰ گرم (۲/۳ پیمانه پر) اضافه ودر نهایت
آرد سفید حدود ۲۰۰ گرم (۱ و۱/۴ پپمانه)
وبکینگ پودر ۱۰گرم (۱ق س)
کم کم اضافه کنید تا جای ممکن با همزن دستی ودر نهایت با دست خمیر را جمع کنید
خمیر کاملا لطیف ویکدسته
۱۵۰گرم (۱پیمانه) آرد را کامل اضافه کنید و مابقی آرد را تا جایی که نیازه ممکنه کمتر یا بیشتر نیاز بشه
من ۱۸۰ گرم آرد اضافه کردم
خمیر را ۱۵ تا ۳۰ دقیقه در محیط استراحت بدین سپس اگر شیرینی بزرگ خواستین گوله ۳۰ گرمی اگر کوچیک ۱۵ تا ۲۰گرمی بردارین
و مطابق فیلم شکل بدین داخل قالب بچینید
رومال کنید(مخلوط زرده تخم مرغ کمی شیر کمی زعفران)
ودر فر از قبل گرم ۱۷۰ درجه حدود ۲۰دقیقه بپزید کمی هم گریل کنید
بلافاصله از فر که خارج کردین روی شیرینی های داغ شربت سرد بریزید اجازه بدین شربت جذب شیرینی بشه
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#شکرپاره_آرمیا
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#شکرپاره_آرمیا
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#شیرینی_شکرپاره
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#شیرینی_شکرپاره
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#آموزش_پای_سیب از استاد مادو
مواد لازم:
3 عدد تخم مرغ
نصف پیمانه شکر
1 ق غ عسل
یک سوم پیمانه روغن مایع
یک پیمانه آرد
نصف ق چ بکینگ پودر
1 تا 2 عدد سیب
2 ق مخلوط شکر و دارچین
.
زرده و سفیده تخم مرغا رو جدا کنین
سفیده رو با شکر اونقدر با همزن برقی بزنین تا پف کنه و فرم بگیره و وقتی ظرف رو برمیگردونین نریزه
زرده رو با روغن مایع و عسل و وانیل با همزن دستی بزنین تا یکدست بشه
بعد سفیده فرم گرفته رو تو دو مرحله به زرده اضافه کنین
با لیسک به ارومی هم بزنین تا پفش نخوابه
ارد و بکینگ پودر رو توی مواد الک کنین و تو یک جهت با لیسک هم بزنین تا خوب مخلوط بشن
توی قالب کپسول کاغذی بذارین
یک سوم قالب رو با مواد کیک پر کنین سیب ها رو حلقه ای برش بزنین و توی مخلوط دارچین و شکر بغلطونین و وسط قالب روی مایه کیک بچینین و روش کمی از مواد کیک بریزین
تو فر از قبل گرم شده با دمای 180 بذارین حدودا 25 دقیقه تا نیم ساعت بپزه
بعد از قالب خارج کنین روش پودر قند الک کنین و نوش جان
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
مواد لازم:
3 عدد تخم مرغ
نصف پیمانه شکر
1 ق غ عسل
یک سوم پیمانه روغن مایع
یک پیمانه آرد
نصف ق چ بکینگ پودر
1 تا 2 عدد سیب
2 ق مخلوط شکر و دارچین
.
زرده و سفیده تخم مرغا رو جدا کنین
سفیده رو با شکر اونقدر با همزن برقی بزنین تا پف کنه و فرم بگیره و وقتی ظرف رو برمیگردونین نریزه
زرده رو با روغن مایع و عسل و وانیل با همزن دستی بزنین تا یکدست بشه
بعد سفیده فرم گرفته رو تو دو مرحله به زرده اضافه کنین
با لیسک به ارومی هم بزنین تا پفش نخوابه
ارد و بکینگ پودر رو توی مواد الک کنین و تو یک جهت با لیسک هم بزنین تا خوب مخلوط بشن
توی قالب کپسول کاغذی بذارین
یک سوم قالب رو با مواد کیک پر کنین سیب ها رو حلقه ای برش بزنین و توی مخلوط دارچین و شکر بغلطونین و وسط قالب روی مایه کیک بچینین و روش کمی از مواد کیک بریزین
تو فر از قبل گرم شده با دمای 180 بذارین حدودا 25 دقیقه تا نیم ساعت بپزه
بعد از قالب خارج کنین روش پودر قند الک کنین و نوش جان
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
این کیک میتونه یکی از سالم ترین و خوشمزه ترین کیکهایی باشه که تا حالا پختید ، ترکیب و ِطعم و عطر موادش هم فوق العاده هست .
هم بدون شکر هم مقوی
✅نکته مهمش اینه که حتما تخم مرغ ها رو با همزن ۵ دقیقه بزنید که کاملا حجم بگیره چون رو بافت کیک خیلی تاثیر داره .
✅حتما از پیمانه های استاندارد استفاده کنید
✅ من خرما رو به کیک اضافه کردم منتها اون قسمت اضافه کردن خرما ضبط نشده ( بعد از اضافه کردن روغن مایع اضافه کنید و با همزن کمی بزنید )
#کیک_کماج از استاد زحمتی
آرد دو پیمانه
تخم مرغ درشت ۳ عدد
بکینگ دو قاشق چایخوری
پودر هل نصف قاشق چایخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
شیره خرما ۲/۳ پیمانه ( شیره انگور و سه شیره هم میشه . شیره انگور شیرینش کمتره)
شیر گرم نصف پیمانه
گلاب یک چهارم پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
خرما هسته و پوست گرفته شده و خرد شده نصف پیمانه
کشمش ۲/۳ پیمانه
گردو خرد شده به مقدار دلخواه
آرد و بکینگ پودر و پودر هل رو باهم مخلوط و الک کنید .
تخم مرغ و وانیل رو با همزن ۵ دقیقه بزنید تا حجیم و رنگش روشن بشه . بعد شیره خرما رو اضافه و دوباره ۲ دقیقه با همزن بزنید .
شیر گرم و گلاب رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید . در نهایت روغن مایع و خرما تکه شده رو اضافه کنید و مجدد در حد مخلوط شدن هم بزنید.
بعد مخلوط آرد و بکینگ پودر و پودر هل رو کم کم اضافه و مخلوط کنید
در نهایت به کشمش و گردو یک قاشق آرد بزنید و به مواد اضافه کنید و مواد رو داخل قالب بریزید و بزارید توی فر تا بپزه
قالب استفاده شده قالب میان تهی سایز ۲۵ سانت هست.
قالب رو با ارده کنجد چرب کنید یا با روغن جدا کننده . یا میتونید با روغن جامد یا کره چرب کنید و آرد پاشی کنید. هر کدوم از این سه مورد رو انجام دادید کیک به قالب نمیچسبه.
فر ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۴۰ تا ۵۰ دقیقه بستگی به دما و گرمای فر شما متفاوت می باشد
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
هم بدون شکر هم مقوی
✅نکته مهمش اینه که حتما تخم مرغ ها رو با همزن ۵ دقیقه بزنید که کاملا حجم بگیره چون رو بافت کیک خیلی تاثیر داره .
✅حتما از پیمانه های استاندارد استفاده کنید
✅ من خرما رو به کیک اضافه کردم منتها اون قسمت اضافه کردن خرما ضبط نشده ( بعد از اضافه کردن روغن مایع اضافه کنید و با همزن کمی بزنید )
#کیک_کماج از استاد زحمتی
آرد دو پیمانه
تخم مرغ درشت ۳ عدد
بکینگ دو قاشق چایخوری
پودر هل نصف قاشق چایخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
شیره خرما ۲/۳ پیمانه ( شیره انگور و سه شیره هم میشه . شیره انگور شیرینش کمتره)
شیر گرم نصف پیمانه
گلاب یک چهارم پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
خرما هسته و پوست گرفته شده و خرد شده نصف پیمانه
کشمش ۲/۳ پیمانه
گردو خرد شده به مقدار دلخواه
آرد و بکینگ پودر و پودر هل رو باهم مخلوط و الک کنید .
تخم مرغ و وانیل رو با همزن ۵ دقیقه بزنید تا حجیم و رنگش روشن بشه . بعد شیره خرما رو اضافه و دوباره ۲ دقیقه با همزن بزنید .
شیر گرم و گلاب رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید . در نهایت روغن مایع و خرما تکه شده رو اضافه کنید و مجدد در حد مخلوط شدن هم بزنید.
بعد مخلوط آرد و بکینگ پودر و پودر هل رو کم کم اضافه و مخلوط کنید
در نهایت به کشمش و گردو یک قاشق آرد بزنید و به مواد اضافه کنید و مواد رو داخل قالب بریزید و بزارید توی فر تا بپزه
قالب استفاده شده قالب میان تهی سایز ۲۵ سانت هست.
قالب رو با ارده کنجد چرب کنید یا با روغن جدا کننده . یا میتونید با روغن جامد یا کره چرب کنید و آرد پاشی کنید. هر کدوم از این سه مورد رو انجام دادید کیک به قالب نمیچسبه.
فر ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۴۰ تا ۵۰ دقیقه بستگی به دما و گرمای فر شما متفاوت می باشد
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#کیک_کماج
از استاد زحمتی عزیز
یکی از خوشمزه ترین کیکهای رژیمی که میتونید سالم و مقوی و بدون شکر بپزید
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#کیک_کماج
از استاد زحمتی عزیز
یکی از خوشمزه ترین کیکهای رژیمی که میتونید سالم و مقوی و بدون شکر بپزید
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#کیک_یزدی
اکثر دستورای کیک یزدی رو امتحان کردم ولی به جرات میگم همیشه برگشتم سر این دستور چون بهتر از این پیدا نکردم
این کیک یزدی از هموناست که از بغل قنادیا رد میشی بو عطرش دیووونت میکنه
مواد لازم برای ۱۲ عدد کیک یزدی🧁
🧁تخم مرغ ۳ عدد
🧁وانیل مایع نصف ق چ اگه وانیل پودری میزنید یک سوم ق چ استفاده کنید
🧁شکر یه لیوان معادل ۲۰۰ گرم
🧁پودر هل ۱ ق چ
🧁گلاب ۲ ق غ سر خالی معادل ۲۰ گرم
🧁شربت بار یا عسل ۱ ق غ پر معادل ۲۰ گرم
🧁آب سه چهارم لیوان
🧁روغن سه چهارم لیوان
🧁آرد ۲ لیوان معادل ۳۰۰ گرم
🧁بیکینگ پودر ۲ ق چ سر خالی
✅در صورت تمایل میتونید از ۳ قطره رنگ خوراکی زرد هم استفاده کنید که رنگ کیک یزدیتون از سفیدی در بیاد
✅اگه دوست داشتید برای تزئین روشون کنجد بریزید
✅تخم مرغها هم دمای محیط باشه
✅از آب سرد استفاده نکنید آب هم دما و کمی رو به گرمی باشه
✅میتونید به جای آب از شیر یا ترکیب آب و ماست رقیق هم استفاده کنید
✅آردو که اضافه کردید بیش از حد هم نزنید در حدی که گلوله های آرد باز بشه
✅برای اینکه روی کیک یزدیاتون ترک بخوره با چاقوی روغنی روشو
__توضیحات مربوط به دما👇
💢دمای فر تو قله ایی شدن و ترک خوردن کیک یزدی خیلی مهمه پس نکاتی که گفتمو کامل رعایت کنید
فرتون رو از ۱۵ تا بیست دقیقه قبل گرم کنید
دمای فر گازی رو ۱۰ دقیقه اول رو ۲۵۰ درجه بزارید از توی شیشه فر نگاه کنید وقتیکه قله ایی شد اومد بالا دمای فر رو روی ۱۸۰ درجه بزارید ۱۵ تا ۲۰ دقیقه دیگه بمونه تا مغز پخت بشه
برای فرهای برقی و توستر ۱۰ دقیقه اول دما روی ۲۲۰ درجه و بعد به ۱۶۰ درجه کاهشش بدید
بعد از پخت فرتون رو خاموش کنید ولی بلافاصله کیکا رو از فر بیرون نیارید بزارید ۲ یا ۳ دقیقه هم تو فر خاموش بمونه که پفش نخوابه
اگر دوست داشتید میتونید روشم یکم شربت بار بمالید که خوشگلتر بشه💢
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
اکثر دستورای کیک یزدی رو امتحان کردم ولی به جرات میگم همیشه برگشتم سر این دستور چون بهتر از این پیدا نکردم
این کیک یزدی از هموناست که از بغل قنادیا رد میشی بو عطرش دیووونت میکنه
مواد لازم برای ۱۲ عدد کیک یزدی🧁
🧁تخم مرغ ۳ عدد
🧁وانیل مایع نصف ق چ اگه وانیل پودری میزنید یک سوم ق چ استفاده کنید
🧁شکر یه لیوان معادل ۲۰۰ گرم
🧁پودر هل ۱ ق چ
🧁گلاب ۲ ق غ سر خالی معادل ۲۰ گرم
🧁شربت بار یا عسل ۱ ق غ پر معادل ۲۰ گرم
🧁آب سه چهارم لیوان
🧁روغن سه چهارم لیوان
🧁آرد ۲ لیوان معادل ۳۰۰ گرم
🧁بیکینگ پودر ۲ ق چ سر خالی
✅در صورت تمایل میتونید از ۳ قطره رنگ خوراکی زرد هم استفاده کنید که رنگ کیک یزدیتون از سفیدی در بیاد
✅اگه دوست داشتید برای تزئین روشون کنجد بریزید
✅تخم مرغها هم دمای محیط باشه
✅از آب سرد استفاده نکنید آب هم دما و کمی رو به گرمی باشه
✅میتونید به جای آب از شیر یا ترکیب آب و ماست رقیق هم استفاده کنید
✅آردو که اضافه کردید بیش از حد هم نزنید در حدی که گلوله های آرد باز بشه
✅برای اینکه روی کیک یزدیاتون ترک بخوره با چاقوی روغنی روشو
__توضیحات مربوط به دما👇
💢دمای فر تو قله ایی شدن و ترک خوردن کیک یزدی خیلی مهمه پس نکاتی که گفتمو کامل رعایت کنید
فرتون رو از ۱۵ تا بیست دقیقه قبل گرم کنید
دمای فر گازی رو ۱۰ دقیقه اول رو ۲۵۰ درجه بزارید از توی شیشه فر نگاه کنید وقتیکه قله ایی شد اومد بالا دمای فر رو روی ۱۸۰ درجه بزارید ۱۵ تا ۲۰ دقیقه دیگه بمونه تا مغز پخت بشه
برای فرهای برقی و توستر ۱۰ دقیقه اول دما روی ۲۲۰ درجه و بعد به ۱۶۰ درجه کاهشش بدید
بعد از پخت فرتون رو خاموش کنید ولی بلافاصله کیکا رو از فر بیرون نیارید بزارید ۲ یا ۳ دقیقه هم تو فر خاموش بمونه که پفش نخوابه
اگر دوست داشتید میتونید روشم یکم شربت بار بمالید که خوشگلتر بشه💢
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
Telegram
attach 📎
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#مافین_شکلاتی
مواد لازم :
تخم مرغ بزرگ: ۲عدد
شکر: سه چهارم پیمانه
وانیل: یک ق چ
روغن: یک دوم پیمانه
ماست: سه چهارم پیمانه
شیر: یک دوم پیمانه
پودر کاکائو: دو سوم پیمانه
آرد: یک و سه چهارم پیمانه
بکینگ پودر: دو ق چ
چیپس شکلات: یک دوم پیمانه
شکلات تلخ آب شده: یک دوم پیمانه
طرز تهیه:
تخم مرغ، شکر و وانیل رو با دور تند همزن بزنید تا رنگش روشن بشه، به ترتیب؛ روغن، ماست و شیر رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. پودر کاکائو، آرد و بکینگ پودر رو الک کنید و به مواد اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. چیپس شکلات و شکلات تلخ آب شده رو اضافه و با لیسک مخلوط کنید. کپسول هارو توی قالب بزارید و از مواد پر کنید و روشون چیپس شکلات بریزید.
در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۲۰ درجه بزارید بمدت ۵دقیقه و بعد بدون اینکه در فر رو باز کنید دما رو بیارید روی ۱۸۰ درجه بمدت ۱۰ دقیقه بزارید تا مافین ها کاملا پخته بشن. در آخر با خلال دندان تست کنید اگه تمیز بیرون اومد پخته
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
#مافین_شکلاتی
مواد لازم :
تخم مرغ بزرگ: ۲عدد
شکر: سه چهارم پیمانه
وانیل: یک ق چ
روغن: یک دوم پیمانه
ماست: سه چهارم پیمانه
شیر: یک دوم پیمانه
پودر کاکائو: دو سوم پیمانه
آرد: یک و سه چهارم پیمانه
بکینگ پودر: دو ق چ
چیپس شکلات: یک دوم پیمانه
شکلات تلخ آب شده: یک دوم پیمانه
طرز تهیه:
تخم مرغ، شکر و وانیل رو با دور تند همزن بزنید تا رنگش روشن بشه، به ترتیب؛ روغن، ماست و شیر رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. پودر کاکائو، آرد و بکینگ پودر رو الک کنید و به مواد اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. چیپس شکلات و شکلات تلخ آب شده رو اضافه و با لیسک مخلوط کنید. کپسول هارو توی قالب بزارید و از مواد پر کنید و روشون چیپس شکلات بریزید.
در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۲۰ درجه بزارید بمدت ۵دقیقه و بعد بدون اینکه در فر رو باز کنید دما رو بیارید روی ۱۸۰ درجه بمدت ۱۰ دقیقه بزارید تا مافین ها کاملا پخته بشن. در آخر با خلال دندان تست کنید اگه تمیز بیرون اومد پخته
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#کشک_بادمجون به روش خاص
پارت اول
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#کشک_بادمجون به روش خاص
پارت اول
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#کشک_بادمجان یا گوجه بادمجان ؟
کشک بادمجان خیلی راحت و فوق العاده خوشمزه است موافقی؟؟؟
اول بادمجان ها رو پوست بگیرین و نیم ساعت توی اب نمک بزارین تا تلخیش گرفته بشه
و هر دو طرفشو سرخ کنین و بزارین کنار
پیاز رو هم با زردچوبه و فلفل تفت بدین
بادمجان ها رو هم بهش اضافه کنین با قاشق یک مقدار له کنین، نصف لیوان آب بهش اضافه کنین و درشو بزارین تا خوب له بشه
و بعد نعناع و گردو هم اضافه کنین تفت بدین و اخر کار کشک رقیق شده با اب رو اضافه کنین و نمک
پارت دوم
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#کشک_بادمجان یا گوجه بادمجان ؟
کشک بادمجان خیلی راحت و فوق العاده خوشمزه است موافقی؟؟؟
اول بادمجان ها رو پوست بگیرین و نیم ساعت توی اب نمک بزارین تا تلخیش گرفته بشه
و هر دو طرفشو سرخ کنین و بزارین کنار
پیاز رو هم با زردچوبه و فلفل تفت بدین
بادمجان ها رو هم بهش اضافه کنین با قاشق یک مقدار له کنین، نصف لیوان آب بهش اضافه کنین و درشو بزارین تا خوب له بشه
و بعد نعناع و گردو هم اضافه کنین تفت بدین و اخر کار کشک رقیق شده با اب رو اضافه کنین و نمک
پارت دوم
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
کشک بادمجان یا گوجه بادمجان ؟
کشک بادمجان خیلی راحت و فوق العاده خوشمزه است موافقی؟؟؟
اول بادمجان ها رو پوست بگیرین و نیم ساعت توی اب نمک بزارین تا تلخیش گرفته بشه
و هر دو طرفشو سرخ کنین و بزارین کنار
پیاز رو هم با زردچوبه و فلفل تفت بدین
بادمجان ها رو هم بهش اضافه کنین با قاشق یک مقدار له کنین، نصف لیوان آب بهش اضافه کنین و درشو بزارین تا خوب له بشه
و بعد نعناع و گردو هم اضافه کنین تفت بدین و اخر کار کشک رقیق شده با اب رو اضافه کنین و نمک
پارت دوم
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
کشک بادمجان یا گوجه بادمجان ؟
کشک بادمجان خیلی راحت و فوق العاده خوشمزه است موافقی؟؟؟
اول بادمجان ها رو پوست بگیرین و نیم ساعت توی اب نمک بزارین تا تلخیش گرفته بشه
و هر دو طرفشو سرخ کنین و بزارین کنار
پیاز رو هم با زردچوبه و فلفل تفت بدین
بادمجان ها رو هم بهش اضافه کنین با قاشق یک مقدار له کنین، نصف لیوان آب بهش اضافه کنین و درشو بزارین تا خوب له بشه
و بعد نعناع و گردو هم اضافه کنین تفت بدین و اخر کار کشک رقیق شده با اب رو اضافه کنین و نمک
پارت دوم
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#پیتزا_بادمجان
موادلازم:
بادمجان۳-۴عدد
گوشت چرخ شده۱۰۰گرم
پیاز۱عددمتوسط
فلفل دلمه۱عددمتوسط
قارچ۵-۶عدد
ذرت آبپزشده۱کاسه
رب گوجه۲ق غ
نمک،فلفل سیاه،ادویه،زرچوبه،پودرسیر،پودر پابریکا،پودرزنجبیل
گوجه گیلاسی برای تزیین به دلخواه
جعفری به دلخواه
پنیرپیتزا
🟣پارت اول
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
موادلازم:
بادمجان۳-۴عدد
گوشت چرخ شده۱۰۰گرم
پیاز۱عددمتوسط
فلفل دلمه۱عددمتوسط
قارچ۵-۶عدد
ذرت آبپزشده۱کاسه
رب گوجه۲ق غ
نمک،فلفل سیاه،ادویه،زرچوبه،پودرسیر،پودر پابریکا،پودرزنجبیل
گوجه گیلاسی برای تزیین به دلخواه
جعفری به دلخواه
پنیرپیتزا
🟣پارت اول
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#پیتزابادمجان
🟣پارت دوم
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#پیتزابادمجان
🟣پارت دوم
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#کیک_عسلی_روسی
مواد لازم:
100 گرم کره
60 گرم شکر
70 گرم عسل
یک عدد تخممرغ بزرگ
270 گرم آرد
2 گرم نمک
4 گرم جوش شیرین
مواد خامه:
200 گرم پنیر لبنه
70 گرم پودر قند
وانیل
400 گرم خامه قنادی
طرز تهیه:
کره شکر و عسل را داخل کاسهای بریزید و روی بخار آب به روش بنماری قرار دهید تا کره ذوب شود.تخممرغ را هم اضافه کرده و سریع هم بزنید و از روی حرارت بردارید.
جوش شیرین نمک و آرد را هم مخلوط میکنیم تا خمیر نرمی که به دست نمیچسبد تهیه شود.
خمیر را داخل نایلکس پیچیده و یک ساعت داخل یخچال استراحت می دهیم.
خمیر را به 10 قسمت تقسیم میکنیم و هر قسمت را روی کاغذ روغنی به ضخامت 2 میلی باز میکنیم و با قالب 18 سانتی قالب میزنیم.
و در فری که روی 180 درجه گرم شده 7_8 دقیقه بیسکوئیتها را تا طلایی شدن روی بیسکوئیتها میپزیم و کنار میگذاریم تا خنک بشن
پنیر لبنه خامه پودر قند و وانیل را مخلوط میکنیم و با همزن میزنیم تا فرم بگیرن
بعد لایه لایه از بیسکوئیت و خامه را روی هم قرار میدهیم تا 9 لایه.
بیسکوئیت آخری را خرد میکنیم کنارها و روی کیک خامه میزنیم و با بیسکوئیت خرد شده پوشش میدهیم.
حداقل 6 ساعت داخل یخچال میگذاریم و بعد برش زده و سرو میکنیم.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
مواد لازم:
100 گرم کره
60 گرم شکر
70 گرم عسل
یک عدد تخممرغ بزرگ
270 گرم آرد
2 گرم نمک
4 گرم جوش شیرین
مواد خامه:
200 گرم پنیر لبنه
70 گرم پودر قند
وانیل
400 گرم خامه قنادی
طرز تهیه:
کره شکر و عسل را داخل کاسهای بریزید و روی بخار آب به روش بنماری قرار دهید تا کره ذوب شود.تخممرغ را هم اضافه کرده و سریع هم بزنید و از روی حرارت بردارید.
جوش شیرین نمک و آرد را هم مخلوط میکنیم تا خمیر نرمی که به دست نمیچسبد تهیه شود.
خمیر را داخل نایلکس پیچیده و یک ساعت داخل یخچال استراحت می دهیم.
خمیر را به 10 قسمت تقسیم میکنیم و هر قسمت را روی کاغذ روغنی به ضخامت 2 میلی باز میکنیم و با قالب 18 سانتی قالب میزنیم.
و در فری که روی 180 درجه گرم شده 7_8 دقیقه بیسکوئیتها را تا طلایی شدن روی بیسکوئیتها میپزیم و کنار میگذاریم تا خنک بشن
پنیر لبنه خامه پودر قند و وانیل را مخلوط میکنیم و با همزن میزنیم تا فرم بگیرن
بعد لایه لایه از بیسکوئیت و خامه را روی هم قرار میدهیم تا 9 لایه.
بیسکوئیت آخری را خرد میکنیم کنارها و روی کیک خامه میزنیم و با بیسکوئیت خرد شده پوشش میدهیم.
حداقل 6 ساعت داخل یخچال میگذاریم و بعد برش زده و سرو میکنیم.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#کیک_عسلی_روسی
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#کیک_عسلی_روسی
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#کرپ_مرغ
مواد لازم:
500 گرم سینه مرغ
1 عدد پیاز
2 حبه سیر
1 عدد فلفل قرمز کاپیا
2 عدد فلفل سبز
300 گرم قارچ
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
150 میلی لیتر آب داغ
1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
1 قاشق چایخوری آویشن
1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه
نمک
مواد کرپ:
(لیوان 200 میلی لیتر)
1 لیوان شیر
1 لیوان آب
2 عدد تخم مرغ
4 قاشق غذاخوری روغن
1.5 لیوان آرد
نمک
مواد سس بشامل:
1.5 قاشق غذاخوری کره
2 قاشق غذاخوری آرد
400 میلی لیتر (2 لیوان)شیر
نمک، فلفل
پنیر موزارلا یا پروسس رنده شده
طرز تهیه:
مرغ را خرد کنید و 5-6 دقیقه تفت دهید تا تغییر رنگ دهد،سپس پیاز، سیر و فلفل ریز خرد شده را اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید بعد قارچ ها را اضافه کنید و 5-6 دقیقه دیگر تفت دهید،سپس رب گوجه فرنگی، نمک و ادویه ها را اضافه کرده و کمی تفت دهید بعد آب داغ را روی آن بریزید و روی حرارت متوسط 5 دقیقه بپزید و از روی حرارت بردارید
تمام مواد کرپ را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط کنید سپس تابه کرپ را خوب گرم کنید،کمی روغن بریزید و اضافه آن را با دستمال بردارید،یک ملاقه از خمیر را در تابه بریزید و مراقب باشید ضخامت کرپ ها زیاد نشود،برای بشامل؛ کره را آب کرده، آرد را اضافه کرده و تفت دهید سپس شیر سرد را اضافه کنید و مدام هم بزنید تا کمی غلیظ شود،حالا نمک و ادویه را اضافه کنید و برای مدت کوتاهی مخلوط کنید و از روی اجاق گاز بردارید،در مرحله بعد کرپ را روی یک کاسه سوپ گذاشته،1.5 قاشق غذاخوری بشامل، 2 تا 3 قاشق غذاخوری مرغ تفت داده شده بگذارید و کناره های کرپ را جمع کنید سپس بقچه های کرپ را روی سینی فر قرار دهید باقیمانده سس بشامل را روی آنها بریزید و در آخر پنیر رنده شده بپاشید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه
حدود 20 دقیقه قرار دهید
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
مواد لازم:
500 گرم سینه مرغ
1 عدد پیاز
2 حبه سیر
1 عدد فلفل قرمز کاپیا
2 عدد فلفل سبز
300 گرم قارچ
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
150 میلی لیتر آب داغ
1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
1 قاشق چایخوری آویشن
1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه
نمک
مواد کرپ:
(لیوان 200 میلی لیتر)
1 لیوان شیر
1 لیوان آب
2 عدد تخم مرغ
4 قاشق غذاخوری روغن
1.5 لیوان آرد
نمک
مواد سس بشامل:
1.5 قاشق غذاخوری کره
2 قاشق غذاخوری آرد
400 میلی لیتر (2 لیوان)شیر
نمک، فلفل
پنیر موزارلا یا پروسس رنده شده
طرز تهیه:
مرغ را خرد کنید و 5-6 دقیقه تفت دهید تا تغییر رنگ دهد،سپس پیاز، سیر و فلفل ریز خرد شده را اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید بعد قارچ ها را اضافه کنید و 5-6 دقیقه دیگر تفت دهید،سپس رب گوجه فرنگی، نمک و ادویه ها را اضافه کرده و کمی تفت دهید بعد آب داغ را روی آن بریزید و روی حرارت متوسط 5 دقیقه بپزید و از روی حرارت بردارید
تمام مواد کرپ را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط کنید سپس تابه کرپ را خوب گرم کنید،کمی روغن بریزید و اضافه آن را با دستمال بردارید،یک ملاقه از خمیر را در تابه بریزید و مراقب باشید ضخامت کرپ ها زیاد نشود،برای بشامل؛ کره را آب کرده، آرد را اضافه کرده و تفت دهید سپس شیر سرد را اضافه کنید و مدام هم بزنید تا کمی غلیظ شود،حالا نمک و ادویه را اضافه کنید و برای مدت کوتاهی مخلوط کنید و از روی اجاق گاز بردارید،در مرحله بعد کرپ را روی یک کاسه سوپ گذاشته،1.5 قاشق غذاخوری بشامل، 2 تا 3 قاشق غذاخوری مرغ تفت داده شده بگذارید و کناره های کرپ را جمع کنید سپس بقچه های کرپ را روی سینی فر قرار دهید باقیمانده سس بشامل را روی آنها بریزید و در آخر پنیر رنده شده بپاشید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه
حدود 20 دقیقه قرار دهید
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪