💠✨آغـــاز ڪـــنـــم بـــه نـــامـــت
⚪️✨اے حــــضــــرت دوســـتــ

💠✨هــر آنــــچــــه شــــود
⚪️✨بــه نــامــت آغــاز، نــڪــوســتــ

💠✨دفــتــرچــه‌ٔ عــشــق را اگــر بــگــشــایــیــمــ
⚪️✨ســطــر از پــے ســطــر،
💠✨آیــتــے از تــو در اوســتــ

💠✨بـــــه نـــــام خــــداونــــد
⚪️✨خــــورشــــیــــد و مــــهــر

💠✨بــســْمــِ الــلــَّهِ الــرَّحــْمــَنــِ الــرَّحــِیــمــِ
⚪️✨الـــــهــے بــــه امــــیــــد تـــــو
.
🤞👌🌹🍃 @kadbanoiranii

#محمدرضا_عشریه

#پاشو_عباس

عزاداری هاتون قبول درگاه حق . التماس دعا دوستان

@kadbanoiranii

‍ #آش_رشته

این مقدار تقریبا برای 5 تا 6 نفر کافیه
لوبیا چیتی نصف لیوان
نخود نصف لیوان
عدس نصف لیوان
سبزی آش 500 گرم (تره+جعفری+گشنیز+اسفناج)معمولا به نسبت مساوی از هر کدام استفاده میشود.
اگه فصل اسفناج تمام شده بود میتونید برگ چغندر را جایگزین اسفناج کنید.
سبزی آش نباید زیاد ریز شود.
رشته آش 1 بسته
فلفل+زردچوبه به میزان لازم
نعناع خشک و سیر برای تهیه نعناع داغ و سیر داغ
پیاز به میزان لازم
کشک
لوبیا و نخود را از 24 ساعت قبل در آب خیس و چندین مرتبه آب روی اونها رو عوض کنید .
عدس نیازی به خیساندن از قبل ندارد.
سپس نخود و لوبیا را به صورت جداگانه بپزید.
عدس را نیم پز کنید وگرنه در آش له میشود.
میتونید نخود و لوبیا و عدس را به مواد اش اضافه و یکباره بپزید ولی ممکن است رنگ آش شما تیره بشه برای همین من معمولا حبوبات رو جدا میپزم و بعد به آش اضافه میکنم.
در قابلمه ای که گنجایش مواد را داشته باشید پیاز داغ بگیرید در حدی که پیازها طلایی روشن شوند.
بعد زردچوبه و فلفل اضافه کنید و کمی تفت دهید تا عطر آنها خارج شود.
حالا حبوبات پخته را هم اضافه و در قابلمه آب بریزید و در قابلمه را ببندید تا آب جوش بیاید.
میتونید به جای آب از آب گوشت یا آب قلم استفاده کنید.
برای ایجاد لعاب بیشتر در آش میتونید در این مرحله 1 قاشق غداخوری آرد را در آب حل کرده و به محتویات قابلمه اضافه کنید(به دلخواه)
صبر کنید تا آب جوش بیاید و بعد سبزی آش را اضافه و حرارت را ملایم کنید تا آهسته سبزی پخته شود و آش لعاب بیندازد.
بعد از پخته شدن سبزیها نوبت اضافه کردن رشته است.
رشته را کمی خرد کنید (نه زیاد که له شود)
رشته را کم کم اضافه و آرام هم بزنید تا رشته ها از هم باز شوند.
ممکن است میزان کمتری رشته استفاده شود.
در قابلمه را نیمه بگذارید و حرارت را ملایم کنید تا آرام رشته ها پخته شده و لعاب بیندازند.
هر از گاهی هم بزنید تا آش ته نگیرید.
اگه بعد از پخته شدن رشته ها احساس کردید آش سفت شده میتونید یکی دو لیوان آب جوش اضافه کنید تا غلظت آش مناسب شود.
در نظر داشته باشید که بعد از سرد شدن آش معمولا سفت تر میشود.
بعد از اینکه رشته ها پخته شدند به دلخواه مقداری نعناع داغ و کشک به آش اضافه کنید(میتونید داخل آش،کشک نریزید و فقط برای تزئین روی آش از کشک استفاده کنید)
و بعد آش را بچشید و در صورت نیاز کمی نمک اضافه کنید صبر کنید چند جوش بزنید و بعد آش رشته آمادست.
در ظرف بریزید و با کشک و نعناع داغ و پیاز داغ و سیر داغ تزئین کنید.



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم آموزشی

#کیک_مکزیکی

تخم‌مرغ : ۶ عدد
آرد ۱۰۰ گرم ( هر پیمانه ارد ۱۲۵ گرم )
پودر کاکائو ۲۰ گرم ( دو ق غ )
نشاسته ذرت ( سه ق غ)
شکر ۱۵۰ گرم ( سه چهارم پیمانه )
آب جوش : ۱/۴ پیمانه
روغن ۵ ق غ
بیکینگ پودر یک ق چ
وانیل یک قاشق چ



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#شیرینی_بادام‌_پاره

مواد لازم:

4 الی 4 ونیم لیوان آرد
200 گرم کره
1 لیوان پودر قند
3 عدد تخم‌مرغ(زرده یکی برای رومال جدا می‌شود)
1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
1 پاکت بکینگ‌پودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
1 لیوان پودر بادام

برای شربت:

4 لیوان شکر
5 لیوان آب
یک چهارم لیمو

طرز تهیه:

ابتدا شربت را بجوشانید و وقتی شروع به جوشیدن کرد 15 دقیقه دیگر با حرارت متوسط بجوشانید.
5 دقیقه قبل از اینکه از روی اجاق بردارید آب لیمو را اضافه کنید. سپس کنار بذارید سرد شود.
کره کاملا نرم شده در دمای اتاق ، پودر قند و آرد بادام را داخل ظرفی بریزید و با دست کاملا هم بزنید. تخم مرغ ها(زرده یکی بمونه ) وانیل و بکینگ پودر را اضافه کرده هم بزنید. در آخر آرد را کم کم اضافه کنید و ورز بدید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر مثل نرمه گوش باشد یعنی نرم باشد و به دست نچسبد . از خمیر تکه‌هایی به بزرگی گردو جدا کنید. گرد کنید و کمی در دستتان فشار داده داخل سینی چرب شده بچینید(یا کف سینی کاغذ روغنی بذارید).
زرده تخم‌مرغ جدا شده را روی آنها بمالید و روی هرکدام یک عدد بادام بذارید و کمی فشار بدید. سپس در فر 175 درجه از قبل گرم شده تا وقتی روی آنها کاملا سرخ شود بپزید(زمان پخت حدود 20 تا 30 دقیقه ، بستگی به حرارت فر شما دارد، تاتلی های شربتی بهتر هست کاملا پخته و ترد شود چون موقع ریختن شربت نرم تر میشود) بعد از بیرون آوردن از فر شربت کاملا سرد شده را روی بادام‌ پاره‌های سرخ شده بریزید. در دمای اتاق شربت را بلافاصله‌ جذب میکند، روی آن یک سینی بذارید. بعد از سرد شدن بصورت دلخواه سرو کنید.

یادداشت: چون کیفیت آردها متفاوت است امکان دارد مقدار آرد کم و یا زیاد بیاید به همین خاطر آرد را با کنترل اضافه کنید خمیر نه سفت باشد و نه به دست بچسبد.
دمای فر نسبت به فر خودم تنظیم شده، هر فر میتواند متفاوت باشد به همین دلیل میتوانید در 160 درجه هم تنظیم کنید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#بادام_پاره


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#شیرینی_پفکی_گردویی

زرده تخم مرغ ۳ عدد
پودر قند نصف لیوان
گردو نصف لیوان
وانیل کمی
آرد ۱ ق‌م

زرده تخم‌مرغ و وانیل را با همزن میزنیم تا رنگ آن روشن شود و پف کند، بعد پودر قند را اضافه میکنیم و مجدد هم میزنیم، آرد را اضافه و مخلوط میکنیم و در آخر گردو را افزوده و با لیسک هم میزنیم، با قاشق چایخوری از مواد برداشته و کف سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتیم میریزیم، کم بریزید چون پخش میشه، بعد توی فر ۱۳۰ درجه به مدت ۱۰ دقیقه بگذارید...
حواستون باشه در فر رو باز نکنید، همینکه زیر شیرینی ها طلایی شد از فر درش بیارید، یه ربع تو فضای آشپزخونه بزارید بعد از سرد شدن از کاغذ روغنی جداکنید، میتونید قبل از گذاشتن توی فر کمی خلال بادوم و پسته و گردو روی شیرینی بریزید، تا مثل شیرینی های بیرون بشه.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#شیرینی_پفکی_گردویی



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#آلو_خشک فوق العاده خونگی


من ی شوک اب جوش میدم به الوهام این کار باعث میشه زودتر پوستش ترک بخوره
تقریبا ۳۰ ثانیه بیشتر نذارید داخل اب جوش که یکی دو قاشق نمک اضافه کردید چون تایم بیشتر الوها پخته میشه و شکلش بهم  میرزه  وقتی الوها پوستش ترک خرد از صافی رد میکنم از حرارت که افتاد پوستشو میکنم من زیر نور افتاب روی الک میزارم خشک بشه  تقریبا ۳ الی ۵ روز زمان میبره  و تیره تر میشه  توی خونه ممکنه زمان بیشتری ببره و احتمال داره کپک بزنه ولی رنگش روشن‌میشه
و ی نکته  اگر مبخواید الو شما براق تر بشه بعد اینکه الو ها خشک شد ی اب بشورید دوباره روی  الک ها بچینید داخل خونه  جلو باد کولر تا تمیز تر و خوشرنگ تر بشه
بعضیا اصلا نمک نمیرنن یا پوست نمیگیرن


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#آلو_خشک فوق العاده خونگی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#حلوا_ویفری_شکلاتی
#حلوا_مجلسی #حلوا

ترکیب شکلات و حلوا همیشه برندس👌😋
حلوای ویفرشکلاتی طعم بهشت میده 😍


✅شکر: 200گرم (یک لیوان پر)
✅آب:250 گرم )یک لیوان+ته لیوان)
✅گلاب : سه قاشق
✅زعفران دم‌کرده دوقاشق
✅پودرهل: سرقاشق چای خوری
✅آرد سفید: 125گرم(یک لیوان)
✅آرد نخودچی: 125گرم (یک لیوان)
✅روغن مایع: 170گرم (2 سوم لیوان)
✅کره: 50 گرم
⭕️ابتدا شربت رو درست میکنیم
شکر+آب+گلاب+زعفران دم کرده +پودرهل رو میریزیم تو قابلمه کوچیک و هم میزنیم و زیر گاز زیاد تا بجوش بیاد وقتی جوش اومد یک دقیقه بجوشه و خاموش

🔵میریم واسه تفت دادن آرد ابتدا آرد سفید رو در ظرفمون حتما الک میکنیم و با شعله متوسط تفت میدیم حدود ۳۰ دقیقه تا خامی آرد گرفته بشه در این مرحله هرچی بیشتر آرد رو تفت بدین نتیجه حلواتون تیره تر میشه در ادامه آرد نخوچی هم الک میکنیم و تفت میدیم تا خامی آرد گرفته بشه حدود۲۰ دقیقه و یکم رنگش طلایی شه فقط آرد نخودچی زود میسوزه پس قافل نشید مدام هم بزنید در ادامه روغن مایع رو در ظرفی داغ کنید و به مخلوط آرد اضافه کنید زیر گاز همچنان کم و همبزنید در حد یک دقیقه
اینجا باید شربت رو مجدد داغ کنیم و به آرامی اضافه میکنیم و زیر گاز همچنان کم فقط مواظب باشید شربت که تمامشو ریختیم با شعله کم با قاشق چوبی دسته بلند مدام هم میزنیم تا حلوا به غلظت برسه بعد کره رو اضافه و در حد آب شدن کره هم میزنیم و تمام
🔵طبق فیلم با نان بستنی ها جفت میکنیم و در ادامه به ازای ۱۵۰گرم شکلات بنماری شده ۲۰گرم روغن مایع اضافه میکنیم و هم میزنیم و روی حلواهای ویفری مون روکش میدیم و با خلال پسته به دلخواه تزئین میکنیم نوش جانتون

از این آموزش رضایت داشتین برای شادی روح پدرم یه فاتحه بخونید ممنونم 🖤


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#حلوا_مجلسی
#حلوا_ویفری_شکلاتی

بخش اول
👌آماده کردن شربت حلوا


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#حلوا_مجلسی
#حلوا_ویفری_شکلاتی

بخش دوم
👌پخت حلوا


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#حلوا_مجلسی
#حلوا_ویفری_شکلاتی

بخش سوم

👌لایه گذاری با نان بستنی و تزیین حلوا
😋آموزش حلوا ویفری شکلاتی
توجه داشته باشین حلوا داغ یا خیلی سرد نباشه
در حد گرم باشه خوبه و حتما بعد از گذاشتن هر لایه نان بستنی خوب پرس کنید و بعد از اتمام لایه ها حتما یه چیز سنگین روش بذارین و 1ساعات استراحت بدین
دستور شکلات رو تو مواد اولیه ها گفتم
نوش جانتون



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#چوکو_فلن_کیک

مواد لازم کارامل👇

▫️شکر  ۱۰۰ گرم
▫️آب ۶۰ گرم

مواد لازم کرم فلن👇

▫️تخم مرغ  ۵ عدد
▫️شیرعسلی  ۱ قوطی
▫️شیر  به اندازه  همون قوطی شیر عسلی
▫️اسانس وانیل  ۱ ق چ

مواد لازم کیک شکلاتی👇

▫️تخم مرغ ۴ عدد
▫️پودر کاکائو  ۱ پیمانه
▫️شیر  ۱/۲ پیمانه
▫️روغن ۱/۲ پیمانه
▫️شکر  ۱ پیمانه
▫️آرد ۱ پیمانه سرپررر
▫️بکینگ پودر یک ق غ سرخالی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#پیچ_پیچ_خانگی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_نسکافه_کافی_شاپی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#شوکو_خرما

‎‌‌‌‌‌‌‌‌

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

مراحل تهیه
#کلاه_سربازی 1

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

مراحل تهیه
#کلاه_سربازی 2

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر