کدبانوی ایرانی🌻🌼😍
1.84K subscribers
23.1K photos
29.3K videos
95 files
43.6K links
Download Telegram
رمان #شعله_خاکستری
قسمت شصتوچهارم

لبخند زد و گفت :
- چیزی شده عزیز ؟
- این دختره چش بود ؟ تا حالا سابقه نداشته تنها بیاد اینجا ... نکنه این دوتا هم بینشون خبریه ؟
بهار بی خیال و آرام به گفتگوی آن دو گوش میداد . اما پدرش تمام حرکاتش را زیر نظر داشت .
لبش را تر کرد و رو به عزیز گفت :
- برای طراحی دکوراسیون محل کار این پسره اومده ... اومده طرحی که زده رو نشون بده و
وسایل مورد نیازش
رو بخرن.
عزیز دستش را پشت کتف بهرام گذاشت و رو به جلو هل داد .
- بیا بریم یه چایی بخور تا خستگیت در بره . الان آرشام برسه تو باغشون آقات بفهمه اینجایی
برمیگرده . اون سری نموندی آقات دلخور شد .
وارد ساختمان شدند . بهار به سمت آشپزخانه رفت و با دو چای لیوانی باز گشت .بهرام لبخند
کمرنگی زد وهمان طور که لیوان را بر می داشت گفت :
- دیگه خستگیات در اومد ؟
- بله بابا.
- خوبه ... بشین برای آزمون ارشد بخون .
بهار سرش را پایین انداخت و چیزی نگفت . میدانست چرا پدرش چنین حرفی زده . باید به جای
کار کردن دوباره به درس و دانشگاه فکر میکرد . اما بهار دیگر آن بهار گذشته نبود .باید از یه
جایی شروع میکرد . لبش را با زبان تر کردو گفت :
- بابا مادرم الان کجاست ؟
بهرام خشکش زد . چنان با شتاب سرش را بالا آورد که صدای ترق و توروق مهره ی گردنش به
گوش بهار هم رسید
همان طور مات و مبهوت به بهار خیره شده بود . در عمق چشمان بهار به دنبال جواب سوالش
میگشت » چی شنیدی که سوال میکنی؟ « بهار آب دهانش را قورت داد و گفت :
- خیلی دوست دارم بدونم مادرم الان کجاست و چرا توی این همه سال دنبال من نیومده ؟
با صدایی که از ته چاه بیرون میومد غرید :
- تو فکر کن مرده .
- اگه مرده قبرشو نشونم بده .
لیوان چای را با ضرب روی میز کوبید . از جا برخاست وبا خشم فریاد زد:
- کدوم نمک نشناسی بهت شرو ور گفته که فیلت یاد هندوستون کرده ؟
عزیز دستش را روی بازوی بهرام گذاشت و او را آرام کرد و بانرمش مادرانه گفت :
- آروم باش عزیزم. بچه سوالی داره و پرسیده این همه خشم و عصبانیتت دیگه چیه . چاییتو
بخور .
رو به بهار کرد و گفت :
- دختر جون تو هم به جای این سوالا برو ساکت رو بچین تا چیزی جا نمونه .
با رفتن بهار به اتاق عزیز به آرامی حرفهایی که بین آنها زده شده بود را برایش تعریف کرد . کم
کم آتشفشان در حال فوران
بهرام رو به سردی گذاشت . با خستگی چشمانش را بست و سرش را به تکیه گاه مبل تکیه داد.
دل او هم پر از ترس و دلهره بود . ترس اینکه این بار هم مجبور شود تکه ای از وجودش را
بخاطر یک اشتباه دیگر از دست بدهد . اما از آینده خبر نداشت و نمیدانست از هر چه بیشتر
بترسی حتما بر سرت آوار میشود .
***
یک هفته از برگشتنش گذشته بود . فضای خانه تا حدی آرام و ساکت بود . بهنام لحظه ای
تنهایش نمی گذاشت . گاهی



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
رمان #شعله_خاکستری
قسمت شصتوپنجم

بهار از این چسبیدن بیش از حد بهنام به خودش کلافه میشد . برای لحظه ای تنهایی به هر دری
میزد .
برایش از هر چیزی مهمتر دانستن موقعیت مادرش بود . در این چند سال از ترس پدرش جرأت
سوال کردن نداشت . گاهی اصلا فراموش میکرد که در مورد مادرش فکر کند. هیچ خاطره ای
وجود نداشت تا با یاد آوری آن دلتنگ کسی باشد که در بطنش رشد کرده بود .اما فشارهای این
چند ماهه دلش را بسوی پناهی دیگر بنام مادر سوق میداد .
در حال کار با لب تاپ بود که گوشیش به صدا در آمد . بادیدن شماره ، اخم هایش در هم کشیده
شد . یک هفته از حرفها و نگاه هایش راحت بود . با بی حوصلگی دست روی صفحه ی گوشی
کشید . با سلام آرامش جواب سرد مخاطبش را
دریافت کرد .
- امری داشتین ؟
- برای شغلت چه کار کردی ؟
- هیچی .
- اون همه حرف برای دیوار میزدم یه تَرَکی بر میداشت . نمیدونستم انقدر بی عرضه ای .
- آقای فرهمند لطف کنین حد خودتون رو بدونین . مگه من با شما شوخی دارم ؟
- منم شوخی نکردم . جدی جدی گفتم .
- دایه ی دلسوزتر از مادر شدین ! دارم کم کم شک میکنم . شما کی هستین ؟
- من آرشام فرهمند از عموزاده های پدرتم . نمیدونستم اینو هم نمیدونی ... ای بابا باید پاشم بیام
اونجا ........
- بس کنین . من حوصله ی این یک به دو کردنا رو ندارم . اگه حرف دیگه ای ندارین من قطع
میکنم ؟دارین مزاحمم میشین .
- فکر کنم تو فقط در برابر من بلدی جبهه بگیری و هر چی تو دلته نثار من کنی . خوبه من هر
هفته زنگ بزنم و از هر کی دلت پره سر من تالفی کن
از لحن شوخ آرشام لبخند روی لبش نشست . اما زود جمعش کرد وگفت :
- خودتون مقصرین .
- حرف آخرو میگم و قطع میکنم . اگه تا روز جمعه خبر رضایت باباتو بهم دادی که هیچی وگرنه
منتظر من باش که عصر جمعه مزاحمتون میشم .
- لازم نکرده شما..........
- همین که گفتم . من از تو اجازه نگرفتم فقط هشدار دادم . خبر بدی من راحترم . فکر نکن
بیکارم یا خوشم میاد بیام اونجا و دختر بی عرضه ای مثل تو رو ببینم . فعلا بای.
بهار با حیرت به گوشی نگاه کرد و زمزمه کرد :
- این دیگه کیه ... دیوونه .
بهنام در آستانه ی در ایستاد و گفت :
- آبجی مامان کارت داره .
- الان میام .
ذهنش درگیر حرف آرشام بود . چگونه باید پدرش را راضی میکرد . اگر آرشام روز جمعه می آمد
پدرش چه فکری در موردش میکرد . مخصوصا عمه ای که هنوزم سلامش را به زور جواب میداد،
چه داستانی برایش میساخت .
سلامی کرد و وارد آشپزخانه شد . رؤیا در حال درست کردن سالاد بود .چشمانش روی کاهوهای
درون دست رؤیا ثابت مانده بود و فکرش در جایی دیگر مشغول بود . مستأصل دنبال راه چاره بود
.
صدای رؤیا او را از عالم خویش بیرون کشید .
- بهار حواست کجاست ؟
بهار گیج و منگ نگاهش روی چهره ی عصبی رؤیا ثابت ماند . نمیدانست چرا رؤیا عصبی شده
بود. با گیجی گفت :
- مگه چی شده


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
Mage Chand Salame
Milad Jahan
#میلاد جهانی ...

#مگه چند سالمه.....👌👌🥹


یک جرعه دلخوشی تقدیم نگاهتون

🎼❤️ @kadbanoiranii
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
خدایا خانواده
دوستان و عزیزانم را...
عاشقانه به تومیسپارم
پناه شان باش که آغوشی
اَمن تر از آغوش توسراغ ندارم
آمین یارب العالمین.🙏

شبتون خوش



@kadbanoiranii
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
💐 بسم الله الرحمن الرحیم 💐


ميان آرزوی تو
و معجزه خداوند
ديواری است به نام اعتماد
پس اگر دوست داری
به آرزويت برسی
باتمام وجود
به او اعتماد کن

سلام صبح قشنگتون بخیر عزیزان همیشه همراه کانال کدبانوی ایرانی


@kadbanoiranii
در روز عرفه
دست های خود را
به سوی آن بی نیاز
بالا می بریم
و پیوسته دعا می کنیم:

خدایا! غروب این روز را
با غروب گناهانمان یکی گردان

التماس دعا
در آن لحظات قشنگ عرفانی خلوتتان ما را هم از دعای خیرتان بی نصیب نکنید


🌷روز عرفه مبارک🌷



@kadbanoiranii
ترکی
شاد
ترکی 😍

شاد شاد💃💃💃

یک فنجان موسیقی تقدیم نگاهتون

دلتون شاد عزیزان غم دور باشه از زندگی هاتون

@kadbanoiranii
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی

#راز_وا_نرفتن_کوکو_سبزی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی

#باقلوا_تابه_ای

راحتترین باقلوا رو براتون آوردم

مواد لازم:
تخم مرغ یک عدد
آرد دو لیوان
ماست دو ق غذاخوری
وانیل نوک قاشق
روغن مایع ۵ ق غذاخوری
کره ۱۰۰ گرم و یا ۵ ق غذاخوری روغن جامد
بکینگ پودر یک ق چایخوری
پودر قند یک ق غذاخوری

مواد میانی:
گردوپودر شده سه چهارم لیوان
پودر قند یک قاشق غذاخوری
پودر هل و دارچین کم

پارت اول

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی

#باقلوا_تابه_ای

طرز تهیه شربت:

شکر نصف لیوان
آب نصف لیوان
گلاب و زعفرون مقداری

✨️✨️خمیر نیاز به استراحت نداره
✨️✨️شربت خنک رو روی باقلوای گرم بریزین
✨️✨️حتما دمکنی بزارین و شعله پخش کن هم بزارین
✨️✨️برای رومال هم میتونین از زرده تخم مرغ و زعفرون بزنین من نزدم😊


پارت دوم

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی

#سس_مایونز_خانگی

میدونستی مایونز تخم مرغ خام داره؟😕

یک و یک چهارم پیمانه روغن
دو سوم پیمانه شیر
نصف قاشق چایخوری نمک
یک قاشق چایخوری شکر
دو قاشق غذاخوری سس خردل

مواد رو داخل ظرف بریزید و با کمک گوشکوب برقی میکس کنید ، گوشکوب رو بالا و پایین بیارید تا به خوبی میکس بشه
یک قاشق غذاخوری ابلیمو بریزیدمیکس کنید
اگه از اول آبلیمو بریزید ، می‌بُره
بعد از دو دقیقه سس مایونز آماده است
این سس بهتر هست که با گوشکوب برقی میکس بشه تا فرم بگیره😋


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
#کیک_شیفون
از استاد زحمتی عزیز

بدون جدا کردن زرده و سفیده

اینم یک کیک عالی و راحت و کاربردی تقدیم به شما که مناسب خامه کشی هست .
تنها نکته مهمی که داره اینه که حتما تخم مرغها با شکر باید زیاد هم بخوره تا کاملا کرم رنگ بشه ، اگه بافت کیکتون سفت شد مطمئنا به خاطر هم نخوردن تخم مرغ و شکر هست .
حتما از تخم مرغ درشت استفاده کنید.
این مقدار مواد برای قالب سایز ۱۸ تا ۲۰ سانت مناسب هست . در انتها سایز قالب ها رو نسبت به تعداد تخم مرغ ها مینویسم .


مواد لازم:
تخم مرغ درشت 4 عدد( اگه تخم مرغها ریز بود ۵ عدد استفاده شود )
آرد یک و نیم پیمانه
شکر یک پیمانه
روغن مایع ۱/۴ پیمانه
شیر یا آب ۱/۴ پیمانه
بیکینگ پودر یک ق چایخوری استاندارد
وانیل: ۱/۴ ق چایخوری


طرز تهیه
ارد و بیکینگ پودر را سه بار الک کنید
تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن به مدت 10 دقیقه بزنید تا کشدار و کرمی شود و حجمش دو برابر بشه. آب و روغن را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن با همزن بزنید . بعد مخلوط ارد و بکینگ پودر رو کم کم اصافه کنید و با لیسک به صورت زیر و رو هم بزنید. وقتی کاملا یکدست شد داخل قالبی که کف ان کاغذ روغنی انداخته اید بریزید و به مدت 45 دقیقه تا 1 ساعت در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد بزارید تا بپزه.



به ازای هر تخم مرغ که اضافه میکنیم باید 25 گرم شکر و 25 گرم آرد به دستور پایه اضافه کنیم و بقیه مواد را هیچ تغییری نمیدهیم. یعنی برای 6 تخم مرغ باید 50 گرم آرد و 50 گرم شکر اضافه کنیم.
اما برای 8 تخم مرغی کاملا همه مواد دو برابر میشود.
در صورتی که بخواهیم کیکمان شکلاتی باشد باید به هر میزان که پودر کاکایو اضافه میکنیم، به همان میزان از آرد کم کنیم.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی

#آموزش_فیلینگ_گذاری_و_خامه_کشی

#کیک_خامه_ای
#تزیین_کیک

استاد هایده زحمتی عزیز


برای فیلینگ گذاری از گاناش های آموزشی پست قبل استفاده کردم .
میتونید به دلخواه از فیلینگ های ترکیبی مثل موز و گردو هم استفاده کنید.

برای کیکها از یک کیک ۴ تخم مرغی شیفون استفاده شده که توی دوتا قالب ۱۵ سانت پختم . هر کیک دو برش میخوره که در نهایت ۴ لایه کیک دارید . من چون کیک ارتفاع دار نشه فقط از سه لایه کیک استفاده کردم .
#کیک_شیفون

اکثر نکات رو روی ویدئو توضیح دادم . فقط بدونید که یادگیری خامه کشی تمرین میخواد.

خامه من کمی شل شده بود . اگه خامه فرم گرفته استفاده کردید حتما یه دور با لیسک خامه رو هم بزنید تا حباب خامه گرفته بشه . در نهایت هم میتونید برای گرفتن حباب خامه سطح کیک رو پالت رو گرم یا خیس کنید و دیواره کیک بکشید .

خامه قنادی رو از لوازم قنادی ها تهیه کنید و قبل از اینکه کاملا از انجماد دربیاد با همزن ده دقیقه بزنید تا فرم بگیره .

.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#گاناش_طعم_دار

از خوشمزگی این گاناش ها هر چی بگم کم گفتم 😋
۴ مدل گاناش توی ۴ طعم مختلف . سرعتی آماده میشه و مواد زیادی هم نمیخواد

از این گاناش ها میتونید برای فیلینگ گذاری کیک و یا حتی مغزی شکلات استفاده کنید .
رسپی ها کاملا تضمینی هستند ، غلظتشون رو کاملا با توجه به تجربه های خودم با بالا پایین کردن مواد بدست آوردم.
این میتونه کامل ترین پست برای فیلینگ گذاری با انواع گاناش باشه پس لطفا کاملا نکات رو رعایت کنید


مدت ماندگاری گاناش ها یک هفته داخل یخچال و حدود دو تا سه ماه در فریزر هست .

دقت کنید گاناش هرچقدر مقدار شکلات بیشتر باشه در نهایت غلظت گاناش بیشتر هست و اگه بخواین روون تر باشه باید مقدار خامه صبحانه رو بیشتر کنید .
هر گاناشی که درست کردید و احساس کردید از نظر شما بعد از خنک شدن غلظتش مناسب نیست و شل هست میتونید بزارید رو حرارت و بهش کمی شکلات اضافه کنید تا غلیظ تر بشه .

#گاناش_پسته

خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
شکلات تخته ای سفید ۱۳۰ گرم
پودر پسته ۲ قاشق غذاخوری

خامه رو بزارید رو حرارت تا گرم بشه بعد شکلات رو اضافه کنید تا با گرمای خامه حل و مواد یکدست بشه. پودر پسته رو هم اضافه و اجازه بدید گاناش خنک بشه . توی قیف بریزید و ۴ ساعت یخچال استراحت بدید .

#گاناش_شکلاتی

خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
شکلات تخته ای تلخ یا شیری ۱۲۰ گرم

خامه صبحانه رو بزارید رو حرارت گرم بشه بعد شکلات رو اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه. اجازه بدید خنک بشه و توی قیف بریزید و ۴ ساعت یخچال استراحت بدید

#گاناش_توت_فرنگی

پوره توت فرنگی ۶۰ گرم
شکر یک قاشق غذاخوری
خامه صبحانه ۳۰ گرم
شکلات تخته ای سفید ۱۵۰ گرم
کره ۲۵ گرم

پوره توت فرنگی رو با شکر بزارید رو حرارت تا گرم بشه و یک دقیقه بجوشه تا شکر حل بشه بعد خامه صبحانه رو اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه . حرارت رو خاموش و شکلات رو اضافه کنید و اجازه بدید شکلات با گرمای مواد حل بشه در نهایت کره رو اضافه تا حل بشه. مواد که یکدست و خنک شد بریزید توی قیف و ۴ ساعت یخچال استراحت بدید .


#گاناش_نسکافه

خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
پودر نسکافه یک و نیم قاشق چایخوری
آب نصف قاشق غذاخوری
شکلات سفید ۱۵۰ گرم

خامه رو بزارید گرم بشه ، نسکافه رو با آب مخلوط کنید و به خامه اضافه کنید بعد شکلات رو اضافه و هم بزنید تا مواد یکدست بشه و خنک که شد داخل قیف بریزید و ۴ ساعت یخچال استراحت بدید.

گاناش نسکافه نکته خیلی مهم داره ، اگه مقدار آبی که به نسکافه میزنید زیاد بشه کلا گاناش شل میشه و غلظت نمیگیره ، پس سعی کنید در حدی آب برای نسکافه استفاده کنید که فقط دونه های نسکافه حل بشه و زیاد روون نشه.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی

#طرز_تهیه_نان_باگت_فرانسوی



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی

#آموزش_تزیین_کیک_قلب_بدون_استفاده_از_قالب


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی

#آموزش_سس_قهوه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی

#ساندویچ_فیلت_باربارا


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
#شیرینی_ساق_عروس


یک شیرینی سنتی وخوشمزه ،نکاتی داره توضیح میدم ان شاا تهیه کنید ولذت ببرید،
برای تهیه این شیرینی می تونید از روغن جامد یا مخلوط روغن جامد وکره استفاده کنید،من روغن نیمه جامد استفاده کردم(روغن نیمه جامد لادن قوطی آبی رنگ، روی بخاراب کتری اب کنید وبگذارید یخچال تا خوب ببنده،پس از بستن استفاده کنید)
حدود نصف لیوان یا ۱۰۰ گرم روغن
پودر قند ۳ ق غ پر
پودرهل ۱ق م
گلاب ۱ق غ به دلخواه
ارد شیرینی پزی حدود ۲۵۰ گرم _یک ودو سوم لیوان_
روغن+پودرقند و پودرهل را باهمزن انقدر بزنید تا حجیم وکرم رنگ شود سپس ۱ق غ گلاب افزوده وحدود ۲۵۰ گرم ارد را کم کم ریخته،درابتدا با لیسک مخلوط کنیدو درنهایت خمیر بدست امده را که ممکن است کمی پودری باشد با نوک انگشتان دست ورز دهید تا کاملا یکدست ولطیف و جمع شود
سپس خمیر را داخل نایلون حدود یک تادوساعت دریخچال استراحت دهید،
من ۲۵۰ گرم ارد را ریختم اگر ارد کم باشه شیرینی داخل فر پهن میشه،
سپس ازخمیر گوله های کوچکی برداشته کف دست بصورت بیضی پهن کنید گردو بگذارید وبافشار دست به دلخواه شکل دهید بدون درز و ترک خوردگی
(فقط خوب شکل بدین ومنسجم کنید که بعد ازپخت باز نشه یا شکلشون بهم نریزه)
درمایکروفر ازقبل گرم با درجه 150 حدود پانزده دقیقه، زیر شیرینی کمی طلایی میشه ومغز اون کاملا پخته،
پخت شیرینی راچک کنید که وسط اون پخته باشه
البته خیلی هم داخل دستگاه نمونه که خشک وسفت بشن،این شیرینی کاملا ترده،
پس ازپختن وسردشدن درون پودرقند فراوان بغلطانیدچون این خمیر کم شیرینه وشیرینی اون ازپودرقند

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #شیرینی_بهشتی

روغن جامد يك پيمانه ،آرد شيريني پزي دو پيمانه،پودر قند۱پيمانه ،وانيل١/٣قاشق چاي خوري،زعفران دم كرده۲ق غ خ،روغن مايه۲ق غ خ
ابتدا روغن با پودر شكر مخلوط ميكنيم بعد وانيل روغن مايه و زعفران رو اضافه ميكنيم ودر آخر هم آرد در سه مرحله اضافه ميكنيم تاي خمير به دست بياد بعد تابه رو چرب ميكنيم ومواد داخل قيف ميريزيم وداخل تابه بااستفاده ازقيف ميچينيم وروش سياه دونه ميريزيم وتابه رو روي حرارت ميزاريم بااستفاده از شعله پخش كن بعدنيم ساعت آماده ميشه 
نكات مهم -حتما بعد خنك شدن از تابه جدا كنيد تا پودر نشه -زمان ٣٠دقيقه -خمير خيلي زود داخل قيف بريزيد چون اگه فاصله بديد خمير سفت ميشه واز قيف بيرون نمياد -از شعله پخش كن استفاده كنيد -از همزن دستي هم ميتونيد استفاده كنيد در تابه رو تا زمان پخت اصلا باز نكنيد


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آم
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#پواچای_شکم_پاره

شیر ولرم: 1.5 لیوان
آب ولرم: 1 لیوان چایخوری
خمیر مایه تازه: نصف بسته(۲۱ گرم) معادل 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک پودری
شکر: 1 قاشق غذاخوری
نمک: 1 قاشق مرباخوری
روغن: 1 لیوان چایخوری
آرد : مقدار لازم
زرده تخم مرغ برای رومال
گوجه فرنگی
فلفل پنیر صبحانه
برای تهیه خمیر، تمام مواد لازم به جز آرد را در ظرفی عمیق میریزیم و مخلوط میکنیم بعد آرد را آرام و کم کم اضافه میکنیم و ورز میدیم تا یک خمیر کاملا نرم به دست بیادروی خمیررومیپوشونیم و حداقل به مدت 1 ساعت استراحت میدیم بعد از آماده شدن خمیر مجدد ورز میدیم تا هوای داخلش خارج بشه خمیر رو به قسمت هایی به اندازه نارنگی تقسیم میکنیم با دست کمی باز میکنیم مطابق ویدیو برش میزنیم و مواد رو وسط خمیر میذاریم و دو طرف را روی هم میپوشونیم و روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده قرار میدیم بعد روی سینی را پوشانده و به مدت نیم ساعت دوباره استراحت میدیم.زرده تخم مرغ میمالیم روی پواچا ها اونها رو در فر از قبل گرم شده با دمای 18 درجه تا وقتی سرخ و طلایی بشن، میپذیم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

@kadbanoiranii