🔴 #فیلم_آموزشی

#رول_بادمجان_ترکی

مواد لازم:

۲_۳ عدد بادمجان
۲ عدد فلفل قرمز کاپیا تفت داده شده (یا فلفل دلمه ای)
۴_۵ قاشق غذاخوری ماست همزده
کمی شوید
۲ حبه سیر رنده شده
روغن زیتون
فلفل سیاه
نمک


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#كيك_باقلوا_کادایف

آرد 2ليوان

ماست 1 ليوان

روغن مايع 1 ليوان

شكر 1ليوان

تخم مرغ 4عدد

بكينگ پودر 1ق غ

هل 1ق م

کادایف بميزان لازم

كره 50 گرم


براي شربت :

شكر 1ليوان

آب 1ليوان

گلاب نصف ليوان

زعفران 1ق غ


ابتدا تخم مرغ شكر را با دور كند همزن بمدت 5دقيقه همزده بعد ماست و روغن را اضافه كرده هم ميزنيم هل را هم افزوده و ارد و بكينگ پودر را باهم الك كرده و اروم اروم توي چند مرحله ب مايع كيك اضافه ميكنيم و بشكل دوراني هم ميزنيم

كف قالب كاغذ روغني انداخته و مايع كيك را داخل قالب ريخته

كره را اب كرده کادایف را با كره خوب مخلوط ميكنيم ب كمك دستمون بعد شعريه را روي كيك ريخته و كيك را داخل فر با درجه حرارت 180بمدت 40دقيقه قرار ميدهيم

حالا شربت را درست ميكنيم شكر و اب را باهم مخلوط كرده روي حرارت ميزاريم وقتي ب جوش امد گلاب و زعفران را اضافه كرده از رو حرارت برداشته ميزاريم تا خنك بشه

كيك را از فر در اورده وقتي داغ داغه شربت خنك را روش ريخته و اجازه ميدهيم تا شربت جذب كيك بشه بعد برش داده سرو ميكنيم .

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#کیک باقلوا کادایف


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#ایده_تزئین_ماست_وخیار

خیارریزخردشده
مقدارکمی شوید
به دلخواه پودرسیریاسیرخردشده
ماست، 1-2 قاشق غذاخوری سس مایونز ونمک درصورت دلخواه سبزی معطرخشک رااضافه کنیدودرظرف مناسب بریزید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_اموزشی


#فیلم_ایده_غذایی_ساده_وخوشمزه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#ترفند_آشپزی

نکات خوب ، پختن گوشت خورشتی

۱- صبر کنید *یخ گوشت باز شود* ، بعد آن را برای سرخ کردن استفاده کنید. اگر گوشت یخ زده باشد قسمت بیرونی آن زودتر سرخ می‌شود و شروع به خشک شدن می‌کند، در حالی که قسمت میانی گوشت هنوز سرخ نشده ، در نتیجه هم طعم خورشت را تغییر می‌دهد و خورشت بوی زهم می‌گیرد، هم اینکه قسمت‌هایی که آب آن زیادی گرفته شده، سفت و دیرپز می‌شود.
۲- *رب گوجه و نمک* دو تا از مهم‌ترین موادی هستند که موجب دیرپز شدن گوشت و نپختن گوشت در خورشت می‌شوند. بنابراین تا وقتی گوشت نپخته و جانیافتاده اصلاً به آن نمک و رب گوجه اضافه نکنید.
۳_ *لیموعمانی* هم موجب دیرپز شدن گوشت می شود تا گوشت نپخته به خورشت اضافه نکنید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#کیک_مافین_ساتین_استاد_علی_محمدی

بنام خدا


طرز تهییه کیک مافین ساتین
مواد لازم :
تخم مرغ 400 گرم
اب 300 گرم
روغن مایع 350 گرم
پودر تگرال ساتین اماده یک کیلو گرم


ابتدا تخم مرغ و روغن و اب و باهم مخلوط میکنیم و با هم زن دستی همش میزنیم بعد پودر و بهش اضافه میکنیم و سه دقیقه با سرعت کم هم میزنیم بعد از سه دقیقه سرعت همزن و ببرین بالا و دو دقیقه هم با دور بالا همش بزنین ، ب همین سادگی و با وقت خیلی کم این مایه اماده میشه بعد کف قالب هاتون کرمفیل بزنین و سپس سه چهارم قالبتونو پر کنین دقت کنین ک از نصف باید بالاتر باشه دقیقا سه چهارم بعد روش میتونین با پودر پسته یا خلال بادوم تزیین کنین و با حرارت 225 درجه فر صنعتی و 210 درجه فر خونگی ب مدت تقریبیه 15 دقیقه بذارین تو فر نوش جانتون

نکته ها ،این مقدار ب شما تقریبا 20 عدد کیک میده میتونین کمتر یا بیشترش کنین
پودر تگرال ساتین ی مواد امادس ک اکثر لوازم قنادی فروش ها دارن
حواستون ب حرارت فر های خونگی باشه چون معولا تیز تر هستن ،
جای کرمفیل در ته قالب از مربا یا میوه هایی مث گیلاس هم میتونی استفاده کنین.



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

کیک مافین ساتین
استاد علی محمدی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

کیک مافین ساتین استاد علی محمدی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#کیک_مافین_ساتین
استاد علی محمدی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#کلم_پلو_شیرازی

سلام دوستان عزیزم
امیدوارم حال دلتون خوب باشه.
درود به همه شیرازیهای عزیز با این غذای خوشمزشون.


گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم،پیاز رنده شده یک عدد
سبزی کلم پلو مخلوط ۵۰۰ گرم(تره،شوید،ریحان،کمی ترخون)
برنج ۴پیمانه
پیاز ۲ عدد
کره ۱۰۰ گرم
کلم قمری یا کلم سفید ۳۰۰ گرم
نمک فلفل زردچوبه و زعفران به میزان لازم
آرد نخودچی ۱ ق غ
روغن مایع به میزان لازم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#کلم_پلو_شیرازی

پارت دوم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#کلم_پلو_شیرازی

پارت سوم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#کلم_پلو_شیرازی

پارت چهارم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#کلم_پلو_شیرازی

پارت پنجم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴#فیلم_آموزشی

#مک_اند_چیز

  حتما امتحانش کنید

مواد لازم:
کره ۵۰ گرم
آرد یک قاشق غذاخوری
شیر یک لیوان
پنیر‌پیتزا به میزان دلخواه
پاستا نصف بسته
پاپریکا ، فلفل‌سیاه وآویشن هرکدام نصف قاشق چایخوری

در آخر میتونید درون فر نزارید که توس طعمش تغییری نداره
فر دمای ۱۸۰ درجه زمان ۲۰ دقیقه
توستر دمای ۱۸۰ زمان ده دقیقه
نکته:
من نمک نریختم چون پنیر پیتزا نمک داره اگه دوست داشتین میتونید نمک اضافه کنید
حرارت فقط از بالا باشه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#کاپوسکا

مواد لازم:

کلم سفید ۱ کیلو
گوشت چرخ‌کرده ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم
پیاز بزرگ ۱ عدد
سیر ۳ حبه
فلفل سبز و قرمز ۱ عدد
رب.  فلفل ۱ قاشق
رب گوجه ۱ قاشق
روغن زیتون ۵ قاشق
پول بیبر (فلفل ترکیه) ۱ قاشق مرباخوری
فلفل سیاه1/2 و قرمز ۱ قاشق مرباخوری
زیره ۱/۴ قاشق مرباخوری
سماق ۱/۴ قاشق مرباخوری (به دلخواه)
آبلیمو (به دلخواه)
نمک

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_شکلاتی_خامه ای

~خمیر کیک‌:

- تخم مرغ - 7 عدد
- شکر -1 لیوان (حجم لیوان 250 میلی لیتر)
- آرد 1 لیوان (حجم لیوان 250 میلی لیتر)
- کاکائو - 3 قاشق غذاخوری
- دارچین - 0.5 قاشق چایخوری
- بیکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری
- شیر 3 قاشق غذاخوری

~خامه:

- شکر - 1.5 قاشق غذاخوری
- آرد - 4 قاشق غذاخوری
- شیر سرد - 650 میلی لیتر
- کره در دمای اتاق - 250 گرم
- وانیل- 2 گرم

~گاناش شکلاتی:

- کاکائو - 3 قاشق غذاخوری
- شکر - 3/4 لیوان
- خامه با هر مقدار چربی - 3 قاشق غذاخور
- کره یا روغن نباتی - 50 گرم



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#بستنی حصیری

شیر پرچرب ۱ لیتر(حتما پرچرب باشه و اگه نونستین پیدا کنین از شیر محلی پرچرب استفاده کنید )
شکر ۲۶۰ گرم تقریبا یک لیوان فرانسوی پر
ثعلب ۵گرم  ۱ ق چ
گلاب نصف فنجان
وانیل ۱/۴ ق چ
زعفران دم کرده ۱ ق غ

طرز تهیه
👈شکر و ثعلب رو با هم مخلوط کنید وبه شیری که درحال جوشه کم کم اضافه کنید.
👈گلاب رو هم اضافه کنید و بذارید تا شیر قوام بیاد مثل فرنی اگه زود از روی حرارت بردارید، بستنی یخی میشه،
👈مواد رو به دو قسمت تقسیم کنید به یه قسمت زعفران به قسمت دیگه وانیل بزنید..
👈بعد اینکه خنک شد بریزید تو ظرف فلزی یا پلاستیکی و بذارید فریزر .
👈بستنی نباید یخ ببنده قبل از اینکه یخ بزنه بردارید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی


#کیک_ساندویچ_بستنی



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#پای_نارگیل_شکلاتی:

_تخم مرغ ۲ عدد
_ شکر دو سوم پیمانه
_ وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
_ ماست سه قاشق غذاخوری
_ آرد قنادی یک پیمانه
_ بگین پودر یک قاشق چایخوری _پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری

مواد رویه کیک :

سفید تخم مرغ یک عدد _
پودر نارگیل ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری_ پودر قند یک سوم پیمانه _
آرد قنادی یک قاشق چایخوری_
وانیل یک هشتم قاشق چایخوری

طرز تهیه:

اول مواد رویه کیک آماده میکنیم . سفید تخم مرغ با همزن می‌زنیم تا فرم بگیره بعد پودرقند، وانیل و یک قاشق چایخوری آرد را اضافه میکنیم مجددا با همزن می‌زنیم که مخلوط بشه در آخر پودر نارگیل را اضافه میکنیم با لیسک مخلوط میکنیم و داخل قیف میریزیم در یخچال میگذاریم ومواد کیک آماده میکنیم تخم مرغ وسکر و وانیل داخل ظرف میریزیم با همزن سه تا چهار دقیقه با همزن می‌زنیم تا کرم‌رنگ بشه و حجمش دوبرابر بشه بعد روغن مایع و ماست را اضافه میکنیم با همزن مجددا هم می‌زنیم تا کاملا مخلوط بشه بعد هم آرد بگین پودر وپودرکاکائو روی مواد الک میکنیم در حد مخلوط شدم هم می‌زنیم کپسول ها داخل قالب پای میگذاریم تا دو سوم کپسول ها از مواد کیک میریزیم و بعد مواد رویه کیک مطابق فیلم آموزش روی مواد کیک میریزیم وبعد داخل فر گرم ۱۸۰ درجه بمدت تقریبی ۲۰ تا ۲۵ دقیقه می‌پزیم .



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪