🔴 #فیلم آموزشی

#حلوا_سنتی_زعفرانی

قسمت دوم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#حلوا_سنتی_زعفرانی
1⃣
بخواین حلوا تیره بشه آرد نون سنگک بهترین گزینه است از آرد قنادی یا آرد نون بربری هم میشه استفاده کرد ولی آرد سنگکی از همه بهتره
حلوا سنتی زعفرانی
آرد دو لیوان
شکر یک ونیم لیوان
آب یک و نیم لیوان
گلاب یک سوم لیوان لیوان
زعفران دم کرده غلیظ چهار ق غ
روغن حدود یک و نیم لیوان ممکن بیشتر بخواد بسته به جنس آردتون


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#حلوا_سنتی_زعفرانی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#حلوا_آرد_نخودچی_کنجدی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#حلوا_شیر

آرد گندم یک لیوان
شیر یک لیوان
روغن مایع یک لیوان .

برای شربت
دو لیوان آب
یک لیوان شکر
زعفران مقداری
همه ی مواد رو داخل قابلمه میریزم و میذاریم تا بجوشه و بعد پنج دقیقه بعد جوش خاموش میکنیم(حرارت کم)

چون این حلوا با شیرتفت داده میشه ریختن گلاب به نظرم داخلش جالب نمیشه ولی شما اگر دوست داشتید می تونید کمی گلاب و هل هم اضافه کنیدولی به نظرم نیازی نیست.
.
آرد و شیر و روغن رو با هم‌مخاوط کنید و روی حرارت ملایم بذارید و مرتب هم بزنید تا مواد به روغن بیوفته و بعد اینکه رنگ آرد تغییر کرد شربت ولرم رو بهش اضافه میکنیم و زیر حلوا رو خاموش میکنیم و مرتب در یک جهت هم میزنیم تا حلوا جمع بشه... .
مراحل پخت هم تو فیلم میتونید ببینید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#تزیین_حلوا

تا حلوا داغ هست توی ظرف بریزید و پهن کنید
یکم صبر کنید تا ولرم بشه و بعد با سیخ شروع به طرح انداختن روی حلوا کنید
برای ماسوره زدن بهتره حلوا ولرم شده باشه
از ماسوره گل رز 2d استفاده کردم
و در نهایت با پرک بادوم و مغز پسته حلوا رو تزئین کردم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#تزیین_حلوا

پارت ۲
      
رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کته_بابرنج_ایرانی

عزیزان من چه برای چلو ،پلو،کته،حتمااا چند ساعتی برنج رو خیس میکنم برنج من پنج لیوانه روغنش زیاد نیست 😊به فکر سلامتیم هستم
با برنج خیس نشده بلد نیستم ونپختم که چقدر آب لازم داره
برنج رو بشورید وخیس کنید چنگ نزنید که خرد شه من برنج رو بدون نمک همیشه خیس میکنم
سه ساعت با آب سرد خیس بخوره کافیه ،آگه عجله دارید یک ساعت با آب ولرم رو به گرم خیس کنید
آب برنج رو دور بریزید؛وبریزید تو قابلمه به ازای هر لیوان برنج یک ویک چهارم لیوان آب جوش بریزید نمک وروغن نیز بریزید وبزارید بجوشه شعله متوسط رو به بالا باشه تا جوش بیاد پس شعله رو کمی کم کنید تا برنج روش سوراخ سوراخ بشه الانه درشو بزارید تا برنج مغز پخت بشه وابش کاملا کشیده بشه با قاشق برنج رو از کناره های قابلمه جدا کنید ودم کنی بزارید وبا شعله کم
حدود چهل وپنج دقیقه تا یک ساعت برنج دم میکشه واماده س☺

عزیزان با بند انگشت هم اندازه بگیرید خیلی خوب در میاد که این روش نسل اندر نسل ماست
برنج رو که میریزید تو قابلمه آب رو بریزید نوک انگشتتون به برنج بخوره آب تا بند انگشت بیاد یا نیاد کافیه بیشتر بریزید برنج شفته میشه در مورد برنج ایرانی
آگه میخواید کته رو با کره سرو کنید روغن نریزید
میخواید کته ته دیگ داشته باشه وقتی آبش کاملا کشیده شد تو یک قابلمه دیگه ته دیگ بزارید وبرنج رو منتقل بدید به اون قابلمه
عزیزان در مورد برنج هندی
برنج رو خیس کنید یک لیوان برنج یک ونیم لیوان آب میخواد
با همون لیوان که برنج میریزید با همون لیوان هم آب بریزید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#دسر

یه دسر خوشمزه

بیسکوییت های لیدی فینگر و با توجه به سایز ظرفتون برش بزنید و
تو شیر گرم بزنید و داخل ظرفی که نایلون یا سلفون گذاشتین بچینید

۱ لیتر  شیر
یک سوم لیوان  شکر
۵ ق غ  پودر نشاسته ذرت
۱ ق غ سر پر پودر کاستارد
مخلوط کنید و بزارید رو حرارت تا غلیظ بشه.

نصف مواد رو با شکلات تلخ و نصف دیگه رو با شکلات شیری مخلوط کنید (از هر شکلات ۸۰ گرم)

اول مواد شیری بعد شکلاتی رو بریزید
روش رو هم از تیکه های باقی مانده لیدی فینگر بزارید روشو بپوشونید حداقل ۴ ساعت داخل یخچال بزاریدتو ظرف سرو برگردونیدبا شکلات ذوب شده و ترافل هم تزیین کنید به جای لیدی فینگر میتونید از دولایه بیسکوییت معمولی هم استفاده کنید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#شیرینی_آجیلی

برای خمیر
کره یا مارگارین هم دمای محیط ۲۵۰ گرم
روغن مایع نصف لیوان
نشاسته ذرت ۱ لیوان ( نصفش برای داخل خمیر استفاده میشه)
پودر شکر ١ لیوان
مغز گردو یا فندق ١ لیوان
آرد سفید ۱ونیم لیوان (معیارتون منسجم شدن خمیر مثل فیلم باشه)
وانیل. کمی
بیکینگ پودر. ۵ گرم
سرکه انگور ۱ ق غ

روی شیرینی هارو بعد از پخت و خنک شدن با شکلات بن ماری شده و انواع مغز های خرد شده تزئین کنیر

🔴 #فیلم_آموزشی

#شیرینی_گل_.گلی

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

آموزش ترد ترین #کتلت

پارت اول

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

0 این تردترین کتلتی میشه که امتحان کردی ،شک نکن 😋

۱ دونه سیب زمینی و ۱ دونه پیاز و رنده کن و تا ابش کشیده بشه
۱ چهارم باگت رو با ۵ قاشق شیر مخلوط کن
۳۰۰ گرم چرخ کرده ادویه ها (نمک ۱ قاشق چای خوری ،زرد چوبه فلفل سیاه و پول بیبر از هر کدوم نصف قاشق چای خوری ) ،پیاز و سیب زمینی و تخم مرغ ۱ عدد و نون رو ۵ دقیقه ورز بده و توی روغن سرخش کن
برای سس هم ۵ قاشق ماست و شوید خشک و نمک و فلفل سیاه و هم بزن ،تمام
آموزش ترد ترین کتلت 👌

پارت دوم

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🌸الهی تکیه بر لطف تو کردم
بجز لطفت ندارم تکیه گاهی

🌸دل سرگشته ام را راهنما باش
که دل بی رهنما افتد به چاهی

🌸خدایا
امروزمان را با نام و یاد تو،
🌸و به امید لطف و کرمت،
و لحظاتی سرشار از معجزه،
🌸و اتفاقات خوب آغاز می‌کنیم ...

🌸بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِیمِ
الــهــی بـــه امــیـــد تــــو

@kadbanoiranii

#ناصرزینلی❤️🤞

#مجسمه

هدیه روزانه

تقدیم به شما عزیزان همیشه همراه . مرسی که هستین

@kadbanoiranii

#شیرینی_گردویی_نسکافه_ای

آنچه دوست ندارى درباره‏ات گفته شود، درباره ديگران مگوى.   امام علی (ع) (تحف العقول)
             
یکی از خوشمزه ترین شیرینی ها ، این شیرینی دوست داشتنی و خوشمزه رو می تونید برای عید درست کنید😍
                            

کره یا مارگارین ۲۵۰ گرم
روغن مایع ۴۰ گرم (حدود ۴ تا ۵ ق غ)
پودر قند ۱۵۰ گرم (۱ لیوان)
زرده تخم مرغ ۲ عدد
نشاسته ذرت ۴۰ گرم (حدود ۴ ق غ)
پودر گردو ۱۰۰ گرم (حدود ۱ لیوان)
نسکافه ۲ ق غ
وانیل ۱/۴ ق چ
بیکینگ پودر ۵ گرم (۱ ق م)
شکلات چیپسی ۵۰ گرم (۲ تا ۳ ق غ)
آرد سفید حدود ۵۰۰ گرم (حدود ۳.۵ لیوان)
سفیده تخم مرغ ۲ عدد
گردوی خرد شده ۴ تا ۵ ق غ

کره یا مارگارین (نرم) رو با پودر قند الک شده اول با قاشق مخلوط کردم که موقع هم زدن نپاشه و بعد با همزن ۳ تا ۴ دقیقه خوب زدم .زرده تخم مرغ رو اضافه کردم و یک دقیقه با همزن زدم . دورگیری کردم ،وانیل و روعن مایع رو هم ریختم و کمی زدم ‌نسکافه رو با مقدار خیلی کم آب گرم حل کردم و ریختم ، نشاسته ذرت رو هم اضافه کردم و ترکیب کردم . پودر گردو و شکلات چیپسی هم ریختم . بیکینگ و آرد الک شده رو کم کم اضافه کردم .خمیر رو با نوک انگشت جمع کردم ، خمیر نرم و لطیفی به دست میاد ‌. نیاز به استراحت نداره .
از خمیر گوله های یکسان با قاشق مربا خوری برداشتم ، من هر کدوم رو به اندازه ۱۰ گرمی برداشتم . توی دست گرد کردم و رویه اش رو در سفیده تخم مرغ زدم و بعد در گردوی خرد شده رویه رو غلتوندم . در سینی چیدم و در فر از پیش گرم شده قرار دادم .
برای فر برقی دمای ۱۶۰ درجه ، طبقه وسط ، المنت پایین روشن ، حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه .
برای فر گازی دمای ۱۷۰ درجه ، طبقه وسط ، حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه .
بدون فر در فر دست ساز که روشش در استوری هایلایت هست .
بعد از اینکه خنک شد از سینی جدا کردم .
نکات :
👈حدود ۱۲۴ عدد شیرینی ، به وزن نزدیک ۱.۲۰۰ گرم شد .
👈ماندگاری در صورت استفاده کره تا ده روز و در صورت استفاده از مارگارین نزدیک ۳ هفته توی ظرف درب بسته و در محیط خنک با کیفیت می مونه.
👈 می تونید جای کره یا مارگارین از حدود ۲۲۰ گرم روغن جامد استفاده کنید ‌.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

شیرینی گردویی نسکافه
#شیرینی_عید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_اموزشی

#میلک_شیک_توت_فرنگی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#آموزش_پیاز_مجلسی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_اموزشی

#کیک_ شطرنجی_بدون_فر

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#شیرینی_مربایی

مواد لازم:

۱۲۰ گرم کره نرم شده
۲ پیمانه آرد
نصف پیمانه پودر قند
۱ عدد تخم مرغ
۱/۴ ق.چ بکینگ پودر
۱/۲ ق.چ وانیل

طرز تهیه

اگه همزن برقی ندارید با همزن دستی ۵ دقیقه هم بزنید تا کرمی رنگ بشه و پودر قند داخل کره حل بشه
کره رو حتما بزارید به دمای محیط برسه
اگه پودر قند ندارید میتونید شکر رو پودر کنید بعد الک کنید و استفاده کنید
خمیر رو زیاد ورز ندید وگرنه به روغن میوفته و شیرینی ها خراب میشن‌.
ضخمات شیرینی ها زیاد یا کم نباشه در حد ۴_۵ میل کافیه
فر یا تابه زیاد داغ نباشه و وقتی زیرش طلایی شد یعنی شیرینی ها پخته زیاد از احد نزارید بپزه وگرنه خشک میشه
داخل فر با دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۱۵_۲۰ دقیقه
داخل تابه حتما زیره شعله ،شعله پخش کن بزارید با شعله ملایم به مدت ۲۰ دقیقه بپزه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان