یه شب خواب آروم ، فقط یک خیاله...

#محسن_یگانه

هدیه شبانه

آهنگ پیشنهادی شامگاهی

@kasbanoiranii

❣بسم الله الرحمن الرحیم❣
🕊🌹🌹🕊
💞چونکه صبح آمد وچشمم باز شد،
💞خلقـتم با خالقم همـراز شد .
🕊🌹🌹🕊
💞غرق رحمت میشود آنروز که ،
💞صبحش با نام "تو" آغـاز شد ـ
🕊🌹🌹🕊
💞روزتون به زیبایی نام خدا ،

@kadbanoiranii

🕊♥️♥️🕊
‏

#والایار
#رویا

از خواب برگشتم به تنهایی پل میزنم ازتو به زیبایی❤️


اهنگ صبحگاهی

تقدیم حضور پرمهرتون

@kadbanoiranii

برای مردم زندگی نکن!
تباه میشوی …
غمگین ترین آدم ها
کسانی هستند که
برداشتِ دیگران
برايشان زیادی مهم است.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#کیک_قیفی

این کیک بخاطر شکل وظاهر قشنگش برای تولد بچه ها خیلی مناسبه وخیلی خوششون میاد.
بافت اسفنجی ونرمی داره وهر قسمتش یک طعم مجزا،نسکافه ای،شکلاتی و وانیلی که ترکیب خوشمزه ای هستش حتما امتحان کنید مطمئنم بچه هاتون عاشقش میشن😍

موادلازم :

تخم مرغ۲عدد
آرد۱۰۰گرم
شیر۱۱۰گرم
شکر۱۰۰گرم
روغن مایع۸۰گرم
وانیل ۱ق چ
پودر نسکافه ۲ق م
پودرکاکائو ۲ق م
ابتدا قابلمه نسبتا گودی انتخاب کنید وروی حرارت متوسط رو به کم بزارید .داخل قابلمه یک رینگ فلزی بزارید تا مثل پایه عمل کنه برای اینکه قالب کیک رو روش قرار بدید من روی رینگ توری شعله پخش کن هم گذاشتم چون قالبهام لیوان بودن .روش دم کنی بزارید تا گرم بشه
تخم مرغ وشکر و وانیل را با همزن برقی ۵دقیقه بزنید تا حجیم،سفید وکشدار شود.
آرد را ۳بار الک کرده واضافه کنید.با لیسک از یک جهت آرد را به خورد مواد بدید .
شیر وروغن مایع را بترتیب اضافه وبا لیسک از یک جهت آروم مخلوط کنید
مواد را به ۳قسمت تقسیم کنید
به یک قسمت پودر نسکافه وبه قسمت دیگری پودر کاکائو بزنید وخوب مخلوط ویکدست کنید
وقسمت سوم را ساده بزارید.هر کدوم رو جداگانه داخل قیف یکبار مصرف بریزید
داخل قیف فلزی را با انگشت کمی چرب کنید تا وقتی کاغذ روغنی میزارید داخلش بهش بچسبه
داخل هر کدوم کاغذ روغنی بزارید واضافه کاغذ را قیچی کنید اما تا تهش نه .باید کاغذ مقداری از لبه قیف بیرون باشه هم بخاطر پف کیک وهم اینکه بعد پخت شکلات میریزیم تو اون قسمت .
حالا برای اینکه قیفها رو ثابت نگه دارید داخل لیوانهای فلزی یا فرق نمیکنه یک ظرف گرد،مستطیل نمک بریزید وقیفها رو بزارید توش که فیکس بشن وتکون نخورن.اول مایه کاکائویی،بعدنسکافه ای ودرآخر سفید را بریزید.
قیفها رو داخل قابلمه گذاشته و روش دم کنی بزارید حدود ۲۰الی۲۵دقیقه زمان بدید تا کیک بپزه.حرارت زیر قابلمه کم باشه
با سیخ یا خلال چوبی حتما تست کنید اگرمواد نچسبید کیکتون آماده ست.از قابلمه خارج کنید وبزارید خنک شه سپس روشون شکلات ذوب شده ریخته وگردو یا فندق خرد شده بریزید.بمدت ۱۰دقیقه بزاریدتو یخچال تا شکلات ببنده وبعد از قالب خارج کنید.کاغذ دور کیک را جدا کرده ونوش جان کنید
⏪پودر نسکافه وپودر کاکائو را حتما الک کنید بعد به مایه کیک اضافه کنید تا گلوله نشه.
⏪این کیک داخلش بیکینگ پودر نداره وپف وبافتش بستگی به مرحله اول داره که شکر وتخم مرغ رو خوب بزنید سفید وکشدار بشه واینکه موقع مخلوط کردن آرد خیلی با حوصله از یک جهت فولد کنیدکه پف مواد نخوابه و اون حالت پفکیش حفظ بشه.
⏪داخل فر هم میتونید درستش کنید با دمای ۱۸۰ درجه مدت۱۵الی۲۰دقیقه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#کیک قیفی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_قیفی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک قیفی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#اکلر

#نان_خامه_ای

شو پیستری یکی از پایه ای ترین اِلِمان های قنادیه، ما ایرانیها به اسم نون خامه ای میشناسیم ولی این خمیر برای شیرینی های متنوعی بکار میره، یکی از اونها اِکلِر هست که بین فرانسویها خیلی محبوبه، مدلی که من براتون در نظر گرفتم‌ با کِرِم وانیلی و خامه ی شکلاتی، یکی از خاص ترین و لاکچری ترین انواع اِکلِر هست که مطمئنم عاشقش میشین 🙋‍♀️
از اونجائیکه سه تا طرز تهیه داشتیم، سعی کردم همه ی نکات و در فیلم‌ توضیح بدم اینجا دوباره طرز تهیه ی شوپیستری و براتون میگم

مواد لازم
آب ۸۵ گرم
آرد ۵۵گرم
کره ۴۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
نمک کمی

آب،کره و نمک را روی حرارت میزاریم، وقتی جوشید ،آرد و بیکینگ پودر الک شده را اضافه میکنیم و سریع هم میزنیم، حدود ۵ دقیقه به همزدن( داغزنی) ادامه میدیم،مواد را به میکسر منتقل کرده و کمی که از حرارت افتاد، تخم مرغهای زده شده را آهسته و در ۳ یا ۴ مرحله اضافه میکنیم، مایه ی بدست آماده نه سفت است و نه شل، میتونین بجای الکلر، گِرد بزنین و نون خامه ای داشته باشین، سعی کنین اکلرهاتون و یک اندازه بزنین، فر را روی ۲۰۰ درجه گرم کنین، ابتدا به مدت ده دقیقه در فر ۲۰۰ درجه قرار بدین و سپس حرارت را به ۱۸۰ درجه کاهش داده، ۴۵ تا ۵۰ دقیقه ی دیگر در فر بماند ،باید تمام سطح آنها طلایی شده باشد.

کِرِم وانیلی و خامه ی شکلاتی و قبلاهم باهم درست کردیم، بااینحال تمام موارد در فیلم ها هست
#اکلر #خامه_شکلاتی



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#نون_خامه_ای
#خامه_شکلاتی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#نون_خامه_ای
#خامه_شکلاتی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#نون_خامه_ای
#خامه_شکلاتی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

‍
🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_عمودی

🔵نکته:

برای کیک های عمودی بهترین روش استفاده از رولته
کیک رولت درست کنید و خامه کشی کنید رول کنید و بعد کاور کنید
#رولت_خامه_ای
مواد لازم:
آرد نصف پیمانه
شکر دانه ریز 150 گرم
تخم مرغ 8عدد
وانیل نصف قاشق چایخوری
شیر 6 قاشق غذاخوری
روغن 6 قاشق غداخوری
نشاسته ذرت 6 قاشق غذاخوری
بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
دما 200 درجه زمان پخت 20_25 دقیقه
‍

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_ارده

مواد لازم:

تخم مرغ:۳ عدد
شکر:۱/۵ لیوان
وانیل:۱/۲ قاشق چایخوری
روغن:نصف لیوان
ارده:نصف لیوان
شیر:۱ لیوان
آرد:۲ لیوان
بیکینگ پودر:۲ قاشق مرباخوری
کنجد
مواد لازم قسمت کاکائویی:
شیر نصف لیوان
پودر کاکائو:۲ قاشق غذاخوری
قبل اینکه موادو تو قالب بریزین یک لیوان از موادو جدا کنید و با شیر و کاکائو مخلوط کنید و بریزین رو بقیه مواد
⠀
مواد لازم سس:
ارده:نصف لیوان
پودر قند:۱ قاشق غذاخوری


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#نوشیدنی_کافیشاپی

2️⃣ آیس کارامل ماکیاتو:
🥛شیر سرد ۱ لیوان
🧊یخ
☕️اسپرسو ۱ شات
🥄سس کارامل به میزان دلخواه (هرچی بیشتر باشه نوشیدنیتون شیرین تر میشه)
‌
3️⃣ آفوگاتو:
🍦بستنی ۳-۴ اسکوپ
☕️اسپرسو ۱-۲ شات
‌
4️⃣ کافه گلاسه:
🥛شیر داغ ۲ لیوان
☕️نسکافه یا قهوه ۱شات


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#نوشیدنی_کافی_شاپی

پارت۲


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#نوشیدنی کافی شاپی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#نوشیدنی کافی شاپی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#نوشیدنی_کافی_شاپی
قسمت اخر


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #موس_کیک_شکلاتی

مواد لازم کیک :

تخم مرغ دمای محیط ۱ عدد
شکر ۵۰ گرم یا ۱/۴ پیمانه
وانیل ۱ ق چ
روغن مایع ۶۰ گرم یا ۱/۴ پیمانه پیمانه
شیر ۶۰ گرم یا ۱/۴ پیمانه
آرد سفید ۶۸ گرم یا ۱/۲ پیمانه
پودرکاکائو ۱۵ گرم یا ۲ ق غ
بکینگ‌پودر نصف ق چ

👈🏻خامه قنادی ۴۵۰ گرم
خامه رو نیمه فرم بدین و به سه قسمت مساوی ۱۵۰ گرمی تقسیم کنید.

👈🏻موس شکلاتی تلخ:

شکلات تلخ ۸۰ گرم
شیر ۶۰ گرم
ورق ژلاتین یک عدد
یا پودر ژلاتین ۳گرم را روی ۶ گرم آب سرد بپاشید و بن ماری کنید.
خامه نیمه فرم گرفته ۱۵۰ گرم

👈🏻موس شکلاتی شیری:
شکلات شیری ۸۰ گرم
شیر ۶۰ گرم
ورق ژلاتین ۱ عدد یاپودر ژلاتین ۳گرم را روی ۶ گرم آب سرد بپاشید و بن ماری کنید.
خامه نیمه فرم گرفته ۱۵۰ گرم

👈🏻موس شکلاتی سفید:
شکلات سفید ۸۰ گرم
شیر ۶۰ گرم
ورق ژلاتین ۱ عدد یاپودر ژلاتین ۳گرم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب می اید

🔴 #فیلم_آموزشی

#موس_کیک_شکلاتی

پارت۲


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪