🔴 #فیلم_آموزشی

#رشته_پلو_شاهانه

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

‍ #شیرینی
#باسلوق_شیره_انگور

مغز این #سجوق ها گردوست .


مواد لازم:

1لیوان آرد.
نصف لیوان شکر.
3لیوان آب.
نیم کیلو شیره انگور
گلاب و زعفرون و هل به مقدار لازم .

طرز تهیه:
شکر و آرد را با یک لیوان آب حل میکنیم بعد از صافی ردمیکنیم .بعد دوتا لیوان آب دیگه را میزاریم جوش بیاد (تا اول بجوش اومدن بود) موادحل شده را اضافه میکنیم حدود یک ساعت مدام هم میزنیم روس شعله بعد شیره را اضافه تا نیم ساعت یک ربع آخر هل و زعفرون و گلابا اضافه میکنیم . سپس گردوهایی رو که به نخ کشیدید رو درون مواد میزنیم.چندین بار این کار را انجام میدهیم تا به غلظتی که میخواهیم برسد سپس نخ ها رو در بالکلن یا حیاط یا هر جای خنک دیگری آویز میکنیم . بعد از چند روز که خنک شد برش داده و قسمت های برش داده را به مدت دو یا سه رو دوباره میگذاریم در جای خنکی که بودند تا خوب خشک شوند وبعد فریز میکنیم .


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#قیمه_نثار

🔸۱ پياز بزرگ نگینی خورد شده رو تفت دادم تا سبک بشه،گوشت رو تا حدي ك تغيير رنگ بده تفت دادم،فلفل سياه،زردچوبه،ادویه کاری،٢تا دونه هل و۱ق رب اضافه كردم كمي تفت دادم...
🔸با ۱ لیوان آب حدود سه ساعت گذاشتم بپزه،باید آبش تقریباً خشک بشه وبه روغن بیفته...
اواخر پخت زعفرون و۱ق گلاب اضافه كردم...
👈خلال بادام وخلال پسته رو كمي تفت دادم... زرشك وپرتقال تلخي گرفته رو هم با کره و كمي شكر تفت ميديم تا براق بشه... وبرنج رو با اونها تزئين ميكنيم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#ماكارونی_با_مرغ

🔸ماكاروني كه هر مدل كه دوست داريد بزاريد با نمك و مقداري زردچوبه بجوشه
🔸براي مايه ماكاروني با مرغ👈 اول پياز سرخ كردم بعد سينه مرغ رو به صورت نواري برش زدم و داخل پياز ريختم و همرو با هم تفت دادم و براي ادويش از نمك+فلفل+آويشن+پاپريكا+ادويه كاري اضافه كردم
🔸باز با هم يه تفت دادم و رب بهش اضافه كردم و خوب همرو با هم سرخ كردم.
نصف🥛آب اضافه كردم و ٥دقيقه جوشيد و خاموش كردم.ماكاروني رو آبكش كردم و موادمو ريختم لابه لاش و ٣٠دقيقه با حرارت كم دم كردم.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#روشهای_غلیظ_و_خوشمزه‌تر_کردن_سوپ🥣🍜

🔸رایج ترین روش استفاده از آرد تفت داده است. کره را در ماهی تابه ذوب کنید و در حال هم زدن، آرد را به آن اضافه کنید تا مخلوط به شکل خمیر در بیاید و آرد بپزد. سپس شیر کم چرب را تا زمانی که مخلوط به صورت یک سس غلیظ ( تقریباً به غلظت خمیر پنکیک ) در بیاید به آن اضافه کنید. به این سس، بشامل (bechamel) می گویند. آن را به سوپ اضافه کنید.
#سوپ


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#خانه_داری

برنجای ما حشره زده بود ازونجایی که توی آپارتمان زندگی میکنیمو فضای بازو آزادی در دستزس نیست که اونا رو پهن کنیم تا حشرشون بره این فکر به ذهنمون رسید که اونا رو الک کنیم به این صورت که اول باید یه الک انتخاب کنید که سوراخاش به حدی باشه حشرها ازش رد شن ولی برنجا نه. بعد ی تشت رو کمی اب داخلش بریزید حالا فقط کافیه برنجا رو الک کنید تا حشره ها بریزه تو آب و وقتی مطمئن شدین که هیچ حشره ای نیست بعد برنجا رو توی یه کیسه تمیز برزید و لایه برنجای پاک شده هم گلوله های خمیری که با نمک فراوان درست شده و خشک شده بریزید و در جای خنک قرارشون بدین تا دیگه حشره نزنن


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کتلت_نخود که نگم از طعمش😍

گوشت چرخ کرده : 250 گرم
نخود : 1 فنجان
لپه : 1 فنجان
تخم مرغ : 3 عدد
پیاز رنده شده : 1 عدد
آرد سوخاری : 1 قاشق غذاخوری
پیازچه چند ساقه سبز ریز خورد شده
نمک... فلفل ...زردچوبه....روغن....به مقدار لازم

مراحل پخت
ابتدا نخودو لپه را از شب قبل خیس می کنیم.
میذاریم ابکش خوب که آب اضافه اش رفت دو بار چرخ می کنیم.
بعد ازاین کار تمامی مواد به غیر از روغن را به نخود و لپه چرخ کرده اضافه می کنیم و با هم خوب ورز می دهیم.
دقت کنید که مایع کتلت نباید شل باشه تا بتونید خوب توی دست فرم بدید.

در نهایت کتلت های فرم داده شده را تک تک داخل روغن داغ سرخ می کنیم.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#غذای_خوشمزه_با_کدو

1عدد پیاز
5 عدد کدوسبز متوسط ​​
250 گرم گوشت گوساله
2عدد گوجه فرنگی متوسط
نمک
فلفل سیاه

برای سس بشامل

2 قاشق غذاخوری کره
2 قاشق غذاخوری آرد
2 لیوان شیر
نمک
پنیر رنده شده

طرز تهیه

کدو را بشویید و داخل آنرا کمی خالی کنید پشت آنرا با چنگال شیار بزنید و در آب جوش بگذارید تا کمی پخته شود.
پیاز و فلفل را خرد کنید و با کره یا روغن سرخ کنید. گوجه فرنگی رنده شده و بعد گوشت چرخ شده و ادویه جات را به ترتیب داخل تابه بریزید تا پخته شود.
برای سس بشامل کره را روی حرارت آب کنید و آرد را بریزید و هم بزنید تا سرخ شود شیر را اضافه کنید تا سس یکنواختی درست شود.
کدو ها را داخل سینی فر بگذارید مخلوط گوشت را داخل آن بریزید و بعد سس بشامل و در آخر پنیر رنده شده بر روی آن بریزید.
بعد داخل فر بگذارید تا پنیر آن آب شود و طلایی شود.
بپزید و لذت ببرید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#آموزش_ترفندهای_آشپزی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_اموزشی

#تاکو_پنیری_خوشمزه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کباب_خانگی_در_فر

نیم کیلو گوشت چرخی
1 عدد پیاز رنده شده
1 پر سیر رنده شده
4 قاشق غذاخوری ارد سوخاری
1 قاشق غذاخوری روغن
1 قاشق غذاخوری شیر
1 قاشق غذاخوری آب
نمک، فلفل سیاه وسفید، فلفل قرمزپرک شده، زیره، آویشن
ادویه کباب
سیخ چوبی

 رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

اول بگم بهتون از هر پایه کیکی میتونید برای این چیز کیکها استفاده کنید . من دستور کیک رو که استفاده کردم براتون میزارم .


#کیک_وانیلی
استاد خانم زحمتی

آرد  یک و یک چهارم  پیمانه
تخم مرغ   یک عدد
بکینگ پودر یک قاشق چایخوری + یک چهارم قاشق چایخوری
جوش شیرین   یک چهارم قاشق چایخوری
شیر   نصف لیوان
روغن مایع    یک چهارم لیوان
وانیل   نصف قاشق چایخوری
شکر   نصف پیمانه + یک چهارم پیمانه
آبجوش   یک چهارم پیمانه

همه مواد خشک رو باهم مخلوط کنید . بعد تخم مرغ و شیر و روغن رو به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه .
در آخر آبجوش رو اضافه کنید و مخلوط کنید .  مایع کیک رو درون قالب ۲۰ در ۲۰ بریزید و حدود ۳۰ دقیقه تا ۴۰ دقیقه توی فر ۱۸۰ درجه زمان پخت بدید.  رویه که طلایی بشه یعنی کاملا پخته . حتما با خلال دندون برای پخت چک کنید .
برای قالب زدن کیک رو بزارید کاملا خنک بشه.

#کیک_شکلاتی
دقیقا مثل کیک وانیلی درست میشه فقط یک چهارم پیمانه از آرد کم کنید و پودر کاکائو اضافه کنید.


#چیز_کیک ؛
پنیر ماسکارپونه  ۲۰۰ گرم
خامه صبحانه   ۲۰۰ گرم
پودر قند    نصف لیوان
وانیل   نصف قاشق چایخوری
پودر ژلاتین    یک قاشق غذاخوری پر
آب   نصف لیوان

طرز تهیه توی فیلم کاملا مشخصه . فقط دقت کنید برای ۸ طعم باید دوبرابر درست کنید .


طلق دور چیز کیکها رو میتونید از لوازم قنادی یا لوازم التحریر تهیه کنید . حتما طلق ها رو محکم بپیچید که وقتی مایه پنیری رو میریزید روی کیک از کناره ها شره نکنه .

مابقی رو توضیحات و طعم سازی رو توی کلیپ براتون توضیح دادم 😍👌



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#مینی_چیز_کیک

۸ طعم مختلف مینی چیز کیک😍

#کلیپ_آموزشی از دوست خوبم ‌استاد زحمتی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#پودینگ_انبه_و_نارگیل_با_دانه_های_چیا

اول بگم بهتون دانه چیا سرشار از امگا۳ و اسیدهای چرب ضروری، آهن، فیبر، کلسیم هس و برای شادابی و طراوت پوست ، لاغری و....خیلی مفیده .
حالا برای درست کردن این پودینگ نیاز داریم به شیر نارگیل۲۰۰ میلی لیتر
عسل ۲ ق س
دانه چیا ۲/۵ ق س
انبه خرد شده دو عدد

شیرنارگیل، دانه چیا و عسل رو باهم ترکیب کنید ، در صورت تمایل کمی دارچین بریزید. بزارید یه شب تا صب تو یخچال بمونه . موقع سرو اگه دیدید خیلی غلیظه کمی شیر بریزید تا رقیق شه برای سرو هم لایه لایه پودینگ و انبه خرد شده بریزید

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#پارت90
رمان پارادوکس

با صدای ارومی پشت تلفن گفت:
_ کاری نکردم. امیدوارم روزی جایی ببینمت که به بالاترین درجه ها رسیده باشی.
در مقابل اینهمه خوبی و محبتش جز سکوت هیچی نمیتونستم بگم. فقط اروم لب زدم:
_ ممنونم.
_ خوب دیگه فیلم هندیش نکن. من دیگه برم. یادت باشه قبل رفتنم حتما ببینمت خداحافظی کنیم.
دنده ماشینو عوض کردم و گفتم:
_حتما. اصلا مگه میشه بی خداحافظیم رفت؟
_ باشه پس میبینمت دیگه. کاری نداری؟
_ نه مواظبه خودت باش.
_ توام همینطور. خداحافظ.
_ خداحافظ.
تلفن و که قطع کردم رسیده بودم به شرکتشون. حالم خیلی خراب بود. از وقتی دیشب اونجا اون مرد غریبه ی اشنارو دیدم داغون بودم. نکنه توهم زدم؟ نکنه از بس تو فکر اون اتفاق و اون غریبه بودم دیشب فکر کردم که دیدمش. حتی تصویر درستی هم ازش تو ذهنم نبود. یعنی ممکن بود که اشتباه کرده باشم؟ دیدن اون شخص اونم درست وقتی که حال روحی خوبی نداشتم واقعیت بود؟ نمیدونم. شک کرده بودم.کلافه از فکرای بیخود و خسته کننده چند تا نفس عمیق کشیدم و سعی کردم اروم باشم. چه اون تصویر واقعی بوده باشه چه توهم، الان دیگه گذشته بود. از حدیث یاد گرفته بودم که به گذشته فکر نکنم. چون قرار نیست چیزی به عقب برگرده‌.نگاهی به پله های ورودی ساختمون انداختم. لبخند مصنوعی رو لبم نشوندمو اروم به سمت پله ها رفتم.
کسی نباید ضعف منو ببینه

@kadbanoiranii

#پارت91
رمان پارادوکس

کلافه و بیحوصله پشت میزم نشسته بودم. از وقتی که اومدم انقد شرکت خلوت بود که کاری برای انجام دادن نداشتم. نمیدونستم بقیه کجان. وقتی اومدم اقای توکلی اتاقمو نشونم داد تقریبا بهم گفت که کارم چیه. بی حوصله داشتم ژرونال هارو ورق میزدم که تلفن اتاقم به صدا دراومد. با یکم مکث و تردید دستمو سمتش بردمو جواب دادم:
_ بله؟
_ خانوم سپهری تشریف بیارید تو سالن.
و بعد ارتباط قطع شد. با تعجب زل زدم به تلفن و بعد از جام بلند شدم. این توکلی چه حلال زاده هم بود. تا اسمشو بردم سرو کلش هم پیدا شد. رفتم سمت سالن تا ببینم چیکارم داره. از دور دیدمش که پشت میز نشسته بود و یه سری کاغذارو چک میکرد. با دیدنم از جاش بلند شد و با لبخند رو بهم گفت:
_ اینا لیست اجناس و اطلاعاتشونه که قراره برامون بیارن. چک کنید اگه جنسی خوب نیست یا اصل نیست از تو لیست خط بزنید.
کاغذارو از دستش گرفتمو سرمو به معنای باشه تکون دادم. از بیکاری که بهتر بود.سمت میزم رفتم و مشغول چک کردنشون شدم. تو اتاقم یه میز دیگم بود که نمیدونستم برای کیه. بهم گفته بودن یه همکار جدید هم قراره برام بیاد. خوب بود. تنها نمیموندم.

@kadbanoiranii

#پارت92
رمان پارادوکس

حدود یه ساعت وقتمو گرفت اما بالاخره تمومش کردم. کار سختی نبود فقط تعداد اجناس و برندی که داشتن میاوردن زیاد بود. کاغذای تایید شده رو برداشتم و از اتاق زدم بیرون. توکلی تو سالن نبود. متعجب دنبالش میگشتم که شنیدن یه صدای نازک زنانه برگشتم عقب. چشمم به دختر مو بلوند با چشمای ابی خورد. لبخند مهربونی بهم زد و گفت:
_ سلام. ببخشید اقای توکلی بامن تماس گرفتن بابت کار. گفتن امروز مدارکمو بیارم.
با لحن ارومی گفتم:
_ سلام خوش اومدین. من تو اتاقم بودم اومدم کارارو تحویلشون بدم که دیدم نیستن. بفرمایید بشینید. هرجا باشن پیداشون میشه.
_ باشه.
بعد سمت کاناپه های گوشه سالن رفت و نشست. منم برگه هارو روی میز توکلی گزاشتم و اومدم برم توی اتاقم که دیدم توکلی از تو یه اتاق اومد بیرون. نگاهی به تابلوی جلو در انداختم که دیدم نوشته مدیریت...
با تعجب نگام کرد و گفت:
_ چیزی شده؟
_ نه فقط کاری که خواستین و انجام دادم. رو میزتون گزاشتم.
سرشو تکون داد و گفت:
_ خیلی ممنونم.
اشاره ای به ته سالن کردمو گفتم :
_ یه خانومی هم اومده گویا با شما کار داره. منتظرتونه.
_ باشه ممنونم.
یکم مکث کردمو گفتم:
_ کاری برای انجام دادن نداریم؟
لبخند ملیحی زد و گفت:
_ اقای شایگان با بیشتر اعضای شرکت برای یه کنفرانسی رفتن خارج از کشور. برای همین این چند روز شرکت یکم خلوته. یه مناظره هست که اگه موفق بشیم شرکت خیلی پیشرفت میکنه.



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292ene

#پارت93
رمان پارادوکس


_ عه؟ بسلامتی. انشالا که موفق باشید.
_ تشکر. بفرمایید. من اگه کاری بود صداتون میکنم.
چند قدم ازش دور شدم اما سوالی تو ذهنم اومد که باعث شد مکث کنم:
_ ببخشید؟ برگشت سمتمو گفت:
_ بله؟
_ آقای شایگان کی برمیگردن؟
_ چطور مگه ؟ چیزی شده؟
خیلی ریلکس و اروم گفتم:
_ نه فقط کنجکاو بودم رییسمو ببینم.
خنده ی مردانه ای کرد و گفت:
_ به زودی برمیگردن.
_ ممنونم.
و دیگه صبر نکردم تا جوابی بهم بده.
*****
دیگه حوصلم سر رفته بود. از جام بلند شدمو سمت قفسه کتابا رفتم تا حداقل با ژورنال ها سرگرم بشم. هنوز چند دقیقه نگذشته بود که با صدای سرمو چرخوندم عقب. چشمم به همون دختری که تو سالن دیدم افتاد. با دیدنم لبخند قشنگی زد و گفت:
_ فکر کنم همکار شدیم.
با تعجب ، مهربون گفتم:
_ خوش اومدین. پس اون همکار جدید که هی ازش حرف میزدن شما هستین؟
کیفشو رو میز گذاشت و با شیطنت گفت:
_ اگه خدا قبول کنه.
_ قبول میکنه. چرا قبول نکنه. من اسمم آمینه. و شما؟
دستای ظریفشو به سمتم گرفت و گفت:
_منم شیرینم.
_ چه اسم قشنگی.
_ مرسی اسم توام خیلی قشنگه.
لبخند ارومی زدم گفتم:
_ خوب دقیقا کار تو چیه؟
_ بهم گفتن به شما تو تعیین جنس لوازم کمک میکنم
_ چقدر خوب.

@kadbanoiranii

#محسن چاوشی

#پروانه ها

هدیه شبانه

اهنگ پیشنهادی شامگاه


@kadbanoiranii

بسم الله الرحمن الرحیم
❤️❤️❤️❤️
بٍ نام خدایے ڪه
مهـر او قوت قلب ما،
و یاد او راحتے روح ماست،
سلام مهربونها روز خوش🌸💜 💫


@kadbanoiranii