#فیکن_چیکن
#نان_تست_رولی
مواد لازم
نان تست 1 بسته
آرد سوخاری دانه درشت 1 پ
زرده ی تخم مرغ 2 عدد
آب برای خیس کردن نان مقداری
مواد داخل رولهایم سلیقه ایست
من از مواد پیراشکی استفاده کردم
طرز تهیه:
نانها رو دورشو برش زده و با آب کمی خیس کنید و روشو آروم وردنه بکشید تا باز شود
سپس از مواد تون روی نانها ریخته و روی مواد پنیر پیتزا بریزید
ارو با دستتون که خیس هست رول کنید و خوب محکم کنید
سپس رولهای آماده رو درون زرده ی تخم مرغ بزنید و بعد در آرد سوخاری
و بعد رولها رو یک ساعت در یخچال بزارید تا استراحت کنه و آرد سوخاری به نان بچسبه
بعد درون روغن سرخ کنید
بسیار بسیار خوشمزه و پفکی میشود
نوش جان
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#نان_تست_رولی
مواد لازم
نان تست 1 بسته
آرد سوخاری دانه درشت 1 پ
زرده ی تخم مرغ 2 عدد
آب برای خیس کردن نان مقداری
مواد داخل رولهایم سلیقه ایست
من از مواد پیراشکی استفاده کردم
طرز تهیه:
نانها رو دورشو برش زده و با آب کمی خیس کنید و روشو آروم وردنه بکشید تا باز شود
سپس از مواد تون روی نانها ریخته و روی مواد پنیر پیتزا بریزید
ارو با دستتون که خیس هست رول کنید و خوب محکم کنید
سپس رولهای آماده رو درون زرده ی تخم مرغ بزنید و بعد در آرد سوخاری
و بعد رولها رو یک ساعت در یخچال بزارید تا استراحت کنه و آرد سوخاری به نان بچسبه
بعد درون روغن سرخ کنید
بسیار بسیار خوشمزه و پفکی میشود
نوش جان
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#نان_تست_زرافه_ای
آرد نان ۲۵۰ گرم، شکر ۳۵ گرم، نمک ۱/۴ ق چ، پودر کاکائو ۱۵ گرم، آب ۲ ق چ، شیر ولرم ۱۷۰ گرم، مخمر خشک ۱ ق چ، کره ۱۵ گرم
✅ آرد را الک کنید و نمک و شکر را اضافه کنید مخمر و شیر ولرم هم اضافه کنید و داخل کاسه مواد را مخلوط کنید تا خمیر جمع شود سپس روی سطح کار ۲ دقیقه ورز بدید
خمیر را با دست باز کنید و کره همدما را به خمیر اضافه کنید و ۵ تا ۷ دقیقه خمیر را ورز بدید تا کاملا صاف و یکدست شود.
۱/۳ خمیر را جدا کنید، چانه بگیرید و داخل کاسه چرب شده قرار بدید، سلفون بکشید و داخل یخچال قرار بدید به مابقی خمیر پودر کاکائو و آب را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید داخل کاسه چرب شده قرار بدید و سلفون بکشید و هر دو خمیر را در دمای محیط قرار بدید تا حجم آنها دوبرابر شود
خمیرکاکائویی و سفید را به ۴ قسمت مساوی تقسیم کنید و چانه بگیرید .
طبق فیلم خمیرها را شکل بدید و داخل قالب قرار بدید و ۱ ساعت دیگر استراحت دهید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۵ دقیقه بپزید
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
#نان_تست_زرافه_ای
آرد نان ۲۵۰ گرم، شکر ۳۵ گرم، نمک ۱/۴ ق چ، پودر کاکائو ۱۵ گرم، آب ۲ ق چ، شیر ولرم ۱۷۰ گرم، مخمر خشک ۱ ق چ، کره ۱۵ گرم
✅ آرد را الک کنید و نمک و شکر را اضافه کنید مخمر و شیر ولرم هم اضافه کنید و داخل کاسه مواد را مخلوط کنید تا خمیر جمع شود سپس روی سطح کار ۲ دقیقه ورز بدید
خمیر را با دست باز کنید و کره همدما را به خمیر اضافه کنید و ۵ تا ۷ دقیقه خمیر را ورز بدید تا کاملا صاف و یکدست شود.
۱/۳ خمیر را جدا کنید، چانه بگیرید و داخل کاسه چرب شده قرار بدید، سلفون بکشید و داخل یخچال قرار بدید به مابقی خمیر پودر کاکائو و آب را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید داخل کاسه چرب شده قرار بدید و سلفون بکشید و هر دو خمیر را در دمای محیط قرار بدید تا حجم آنها دوبرابر شود
خمیرکاکائویی و سفید را به ۴ قسمت مساوی تقسیم کنید و چانه بگیرید .
طبق فیلم خمیرها را شکل بدید و داخل قالب قرار بدید و ۱ ساعت دیگر استراحت دهید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۵ دقیقه بپزید
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#نان_تست_فرانسوی_دابل_چیزبرگر
مواد لازم:
همبرگر
نان تست
پنیر گودا
خیارشور
سس خردل و سس کچاپ
مخلوط شیر،تخم مرغ و پودر سیر
کره
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#نان_تست_فرانسوی_دابل_چیزبرگر
مواد لازم:
همبرگر
نان تست
پنیر گودا
خیارشور
سس خردل و سس کچاپ
مخلوط شیر،تخم مرغ و پودر سیر
کره
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#نان_تست_زرافه_ای
آرد نان ۲۵۰ گرم، شکر ۳۵ گرم، نمک ۱/۴ ق چ، پودر کاکائو ۱۵ گرم، آب ۲ ق چ، شیر ولرم ۱۷۰ گرم، مخمر خشک ۱ ق چ، کره ۱۵ گرم
✅ آرد را الک کنید و نمک و شکر را اضافه کنید مخمر و شیر ولرم هم اضافه کنید و داخل کاسه مواد را مخلوط کنید تا خمیر جمع شود سپس روی سطح کار ۲ دقیقه ورز بدید
خمیر را با دست باز کنید و کره همدما را به خمیر اضافه کنید و ۵ تا ۷ دقیقه خمیر را ورز بدید تا کاملا صاف و یکدست شود.
۱/۳ خمیر را جدا کنید، چانه بگیرید و داخل کاسه چرب شده قرار بدید، سلفون بکشید و داخل یخچال قرار بدید به مابقی خمیر پودر کاکائو و آب را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید داخل کاسه چرب شده قرار بدید و سلفون بکشید و هر دو خمیر را در دمای محیط قرار بدید تا حجم آنها دوبرابر شود
خمیرکاکائویی و سفید را به ۴ قسمت مساوی تقسیم کنید و چانه بگیرید .
طبق فیلم خمیرها را شکل بدید و داخل قالب قرار بدید و ۱ ساعت دیگر استراحت دهید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۵ دقیقه بپزید
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
#نان_تست_زرافه_ای
آرد نان ۲۵۰ گرم، شکر ۳۵ گرم، نمک ۱/۴ ق چ، پودر کاکائو ۱۵ گرم، آب ۲ ق چ، شیر ولرم ۱۷۰ گرم، مخمر خشک ۱ ق چ، کره ۱۵ گرم
✅ آرد را الک کنید و نمک و شکر را اضافه کنید مخمر و شیر ولرم هم اضافه کنید و داخل کاسه مواد را مخلوط کنید تا خمیر جمع شود سپس روی سطح کار ۲ دقیقه ورز بدید
خمیر را با دست باز کنید و کره همدما را به خمیر اضافه کنید و ۵ تا ۷ دقیقه خمیر را ورز بدید تا کاملا صاف و یکدست شود.
۱/۳ خمیر را جدا کنید، چانه بگیرید و داخل کاسه چرب شده قرار بدید، سلفون بکشید و داخل یخچال قرار بدید به مابقی خمیر پودر کاکائو و آب را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید داخل کاسه چرب شده قرار بدید و سلفون بکشید و هر دو خمیر را در دمای محیط قرار بدید تا حجم آنها دوبرابر شود
خمیرکاکائویی و سفید را به ۴ قسمت مساوی تقسیم کنید و چانه بگیرید .
طبق فیلم خمیرها را شکل بدید و داخل قالب قرار بدید و ۱ ساعت دیگر استراحت دهید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۵ دقیقه بپزید
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
🔴 #فیلم_آموزشی
#نان_تست_مغزدار
یک عدد نان تست برش نخورده از نان فانتزی ها خریده و داخلش رو خالی می کنین بعدبا هر چی که دوست دارین توش رو پر می کنین من قارچ گوشت چرخکرده فلفل دلمه و هویج استفاده کردم البته همش رو تفت داده یا میپزیم و کمی رب و نمک وادویه اضافه می کنیم .حالا یا بصورت لایه لایه از هرکدوم داخل نان می‌ریزیم یا قاطی کرده و بعد نان رو پر می کنیم در هردو صورت دو یا سه لایه هم پنیر پیتزای ورقه یا رنده شده بریزید و در داخل فر بمدتی که فقط پنیر آب بشه و نان ترد بشه قرار میدیم حدود ده دقیقه . مواظب باشید نانتان نسوزد.
می تونید حتی لایه آخر رو تخم مرغ استفاده کنین.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#نان_تست_مغزدار
یک عدد نان تست برش نخورده از نان فانتزی ها خریده و داخلش رو خالی می کنین بعدبا هر چی که دوست دارین توش رو پر می کنین من قارچ گوشت چرخکرده فلفل دلمه و هویج استفاده کردم البته همش رو تفت داده یا میپزیم و کمی رب و نمک وادویه اضافه می کنیم .حالا یا بصورت لایه لایه از هرکدوم داخل نان می‌ریزیم یا قاطی کرده و بعد نان رو پر می کنیم در هردو صورت دو یا سه لایه هم پنیر پیتزای ورقه یا رنده شده بریزید و در داخل فر بمدتی که فقط پنیر آب بشه و نان ترد بشه قرار میدیم حدود ده دقیقه . مواظب باشید نانتان نسوزد.
می تونید حتی لایه آخر رو تخم مرغ استفاده کنین.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#نان_تست_جو
مواد لازم:
آرد نان فانتزی(من کره ای دانمارکی استفاده کردم)۳۰۰ گرم.آرد جو ۵۰ گرم.مخمر فوری ۶ گرم.نمک ۶ گرم.شکر ۱۵ گرم.پودر مالت تیره ۲ گرم(اختیاریه میتونید نزنید).آب ۲۲۰-۲۵۰ گرم(برای من ۲۳۵ گرم مصرف شد)کره ۲۵ گرم.
طرز تهیه:
همه مواد غیر از کره با هم مخلوط کنید و ورز بدین وقتی خمیر یکدست شد کره همدمای محیط بهش اضافه کرده و مجدد ورز بدین تا خمیر صاف و یکدستی درست بشه و به تست پنجره جواب بده(طبق ویدیو).بعد روش بپوشونید و استراحت بدین تا کمی حجم بگیره(حدود ۳۰ دقیقه)سپس سه قسمت کنید چونه بگیرین و رول کنید(طبق ویدیو)داخل قالب ۲۰×۱۰×۱۰ سانت بذارین و مجدد استراحت بدین تا حجمش تقریبا سه برابر بشه (یک سانت از لبه قالب فاصله داشته باشه)رومال شیر بزنید و بذارین در فر از قبل گرم شده با ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت تقریبا ۲۵ دقیقه.
-آرد جو گلوتن بسیار کمی داره و مقدار زیاد در نونها شبکه گلوتنی تشکیل نمیشه و بافت سفتتری به نون میده.میتونید از آرد جو بیشتر استفاده کنید ولی نونی قابل قبول به عنوان نون تست نمیده.پس اگه بافت نون زیاد براتون مهم نیست میتونید از آرد نان کم کرده و به آرد جو اضافه کنید.
-برای رسیدن به تست پنجره چندتا فاکتور نقش مهم دارند.
آرد قوی(گلوتن و پروتئین نسبتا خوب) که تقریبا برای بیشتر نونای فانتزی و حجیم مهمه.رطوبت مناسب خمیر و ورزدادن به اندازه خمیر و ....
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
مواد لازم:
آرد نان فانتزی(من کره ای دانمارکی استفاده کردم)۳۰۰ گرم.آرد جو ۵۰ گرم.مخمر فوری ۶ گرم.نمک ۶ گرم.شکر ۱۵ گرم.پودر مالت تیره ۲ گرم(اختیاریه میتونید نزنید).آب ۲۲۰-۲۵۰ گرم(برای من ۲۳۵ گرم مصرف شد)کره ۲۵ گرم.
طرز تهیه:
همه مواد غیر از کره با هم مخلوط کنید و ورز بدین وقتی خمیر یکدست شد کره همدمای محیط بهش اضافه کرده و مجدد ورز بدین تا خمیر صاف و یکدستی درست بشه و به تست پنجره جواب بده(طبق ویدیو).بعد روش بپوشونید و استراحت بدین تا کمی حجم بگیره(حدود ۳۰ دقیقه)سپس سه قسمت کنید چونه بگیرین و رول کنید(طبق ویدیو)داخل قالب ۲۰×۱۰×۱۰ سانت بذارین و مجدد استراحت بدین تا حجمش تقریبا سه برابر بشه (یک سانت از لبه قالب فاصله داشته باشه)رومال شیر بزنید و بذارین در فر از قبل گرم شده با ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت تقریبا ۲۵ دقیقه.
-آرد جو گلوتن بسیار کمی داره و مقدار زیاد در نونها شبکه گلوتنی تشکیل نمیشه و بافت سفتتری به نون میده.میتونید از آرد جو بیشتر استفاده کنید ولی نونی قابل قبول به عنوان نون تست نمیده.پس اگه بافت نون زیاد براتون مهم نیست میتونید از آرد نان کم کرده و به آرد جو اضافه کنید.
-برای رسیدن به تست پنجره چندتا فاکتور نقش مهم دارند.
آرد قوی(گلوتن و پروتئین نسبتا خوب) که تقریبا برای بیشتر نونای فانتزی و حجیم مهمه.رطوبت مناسب خمیر و ورزدادن به اندازه خمیر و ....
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#نان_تست_جو
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#نان_تست_جو
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#نان_تست_جو
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#نان_تست_جو
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪