🔴 #فیلم_آموزشی

#نوشیدنی_گرم

#شکلات_داغ_ایتالیایی

مواد لازم :

شیر ۱ لیوان
خامه یک ق غ
نشاسته ذرت ۱ ق غ
شکلات تخته‌ای تلخ ۱ بسته
پودر کاکائو ۱ ق غ
وانیل ½ ق چ
شکر ۲ ق غ
کمی نمک


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#شکلات_مغز_دار_با_فیلینگ_موکا

باکس ۸۰۰ تومنی رو با ۱۰۰ تومن درست کن

مواد لازم :

شکلات سکه‌ای
قالب سیلیکونی
رنگ پودری خوراکی
قیف یکبار مصرف
کپسول کاغذی
قلم مو

فیلینگ موکا :

کره حدود ۱۰ گرم
پودر قهوه فوری ½ ق غ
خامه صبحانه ۷۰ گرم
شکلات تلخ ۷۰ گرم

رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#ایده_گلهای_شکلاتی_منعطف
#گل
#تاپر
#مولد
#خوراکی
#شکلات
#رنگ_خوراکی



شکلات سفید 80 گرم.  باشکلات تلخ هم میشه.
گلوکز 20گرم
شیر یا اب 50 گرم
پودر ژلاتین 10گرم
رنگ خوراکی واسانس به دلخواه
رنگ سفیدخوراکی  برای ایجاد رنگهای مات


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#شکلات_رنگی

نحوه رنگی کردن شکلات


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#شکلات_کارامل_و_بادام توسط خانم شیرالی

مواد اوليه:
شیر خشک ۵۰ گرم
عسل ۳۰ گرم
بادام زمینی پودر شده ۱۵۰ کرم
بادام زمینی خرد شده ۵۰ گرم
آب پرتقال ۳۰ میلی لیتر
شکلات شیری یا تلخ ۲۰۰ گرم

مواد لازم کارامل :

شکر ۱۰۰ گرم
کره ۵۰ گرم
خامه ۵۰ گرم
رنده پوست پرتقال ۱ ق چ
نمک ۱/۴ ق چ

طرز تهیه:

شیرخشک را روی حرارت ملایم بو دهید.
شیرخشک ؛ پودر بادام و عسل را در غذا ساز بریزید و کم کم آب پرتقال اضافه کنید تا حالت خمیری پیدا کند.
شکلات تخته ای را ذوب کنید کف قالب بریزید.
روی شکلات را با خمیر بادام آماده شده بپوشانید.
کارامل را روی خمیر بادام بریزید و روی آن بادام های خرد شده را بپاشید.
در آخر روی بادام ها شکلات ذوب شده بریزید.
نیم ساعت در یخچال قرار داده سپس برش دهید.

طرز تهیه کارامل:
کره؛ خامه ؛ رنده ی پوست پرتقال را روی حرارت قرار می دهید تا ذوب شود.
شکر را درون تابه ریخته و روی حرارت ذوب کنید.
سپس ترکیب کره و خامه را به شکر های ذوب شده اضافه کنید؛ مخلوط کنید تا یک دست شود.


رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#شکلات_بادامی

استاد سمیرا جنت دوست

خامه ۱۰۰ گرم
شکر قهوه ای ۱۲۰گرم
شیرعسلی ۲ قاشق
کره بادام زمینی ۱ قاشق سوپخوری
شکلات تلخ ۲۵۰ گرم
بادام پودر شده ۵۰ گرم
وانیل
شکلات و اجیل برای تزیین به دلخواه


رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#شکلات_نارگیلی

مواد لازم:

خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
کره ۲۰۰ گرم
شکر ۲۰۰ گرم (۱ لیوان سرخالی)
پودر نارگیل ۲۵۰ گرم (۲لیوان و نیم)
شکلات تخته ای ۲۵۰ گرم
روغن مایع چند قاشق برای روان شدن شکلات
شکلات تخته ای سفید کمی برای تزئین(به دلخواه )
ترافل برای تزئین به دلخواه

طرز تهیه:
داخل تابه، کره،شکر و خامه بریزید و روی حرارت بزارید تا ذوب شوند.سپس پودر نارگیل را اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.همینکه همه مواد با هم ترکیب شدند کافیه، گاز را خاموش کنید.
اجازه بدید مواد از دما بیفتد،سپس داخل ظرف مورد نظر، پلاستیک بزارید.
مواد را داخل ظرف بریزید و با پشت قاشق صاف کنید.به مدت ۲ ساعت داخل فریزر بزارید تا سفت بشه. سپس به سایز دلخواه برش بزنید.
شکلات تخته ای را روی حرارت کتری بزارید تا ذوب بشه. برای روان شدن شکلات،چند قاشق روغن مایع اضافه کنید.
مواد نارگیلی برش زده را داخل شکلات تخته ای ذوب شده، بغلتانید.سپس اجازه بدید تا شکلات خودش را بگیرد. میتونید چند دقیقه ای داخل یخچال بزارید تا منسجم بشه.میتونید به صورت ساده سرو کنید و تزئین نکنید.من برای تزئین ،مقداری شکلات تخته ای سفید،ذوب کردم و روی شکلات ها ریختم.سپس روش ترافل پاشیدم.


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#شکلات_نارگیلی


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#شکلات_کاری

اوج هنر شکلات سازی👌🍫

‌‌‌‎‌
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#بنماری
#شکلات_سفید

🍫آموزش کامل و جذاب بنماری کردن شکلات سفید
که مشکل خیلی از عزیزان هستش

✅ برای بنماری کردن شکلات سفید و سیاه با دو روش میشه این کار رو انجام داد
روش اول بنماری کردن روی بخار کتری و بخار سماور
روش دوم بنماری کردن در دو سایز ظرف کوچک و بزرگ که در فیلم‌نشان دادم

✅نکات مهم :فرقی نداره از شکلات تخته ای یا سکه ای استفاده کنید مهم اینجاست نکاتی که در فیلم گفتم رو انجام بدین و حتما در هنگام بنماری کردن شکلات زیر و رو کنید و هم بزنید تا شکلات زودتر و یکدست تر بنماری شه و اگه هم نزنید و شکلات ثابت بمونه درصد سوخته شدن شکلاتتون زیاده پس توجه کنید به این قسمت
و نکته آخر اینکه وقتی 80% شکلاتتون بنماری شد از روی بخار بردارین و بذارین روی میزکارتون و هم بزنید و همون گرمای شکلات باعث میشه20% باقیمونده شکلاتتون بازشه
~~
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق ال