#دسر_کاپ_موز

بیسکوییت پتی بور ۱ پاکت
شیر ۱ لیتر
آرد ۲ قاشق غذا خوری
شکر ۱ لیوان
زرده تخم مرغ ۱ عدد
وانیل نصف قاشق چای خوری
کره ۱ قاشق غذا خوری
خامه ۱ پاکت
موز ۱ عدد
نشاسته ۳ قاشق‌غذاخوری

طرز تهیه کاپ موز:

مرحله اول
برای تهیه دسر کاپ موز خوشمزه در ابتدای کار، یک قابلمه مناسب بر می داریم. در ادامه شیر را به همراه آرد، نشاسته، شکر و زرده تخم مرغ به قابلمه اضافه کرده و مواد را مخلوط می کنیم تا با هم یکدست شوند.
مرحله دوم
در این مرحله قابلمه را روی حرارت گاز قرار می دهیم و مواد را به صورت مدام بهم می زنیم تا بافت آن غلیظ شود. وقتی که مواد غلیظ شد، کره را به همراه وانیل و خامه به قابلمه اضافه می کنیم و بهم می زنیم تا یکدست شوند.
مرحله سوم
پس از اینکه مواد به خوبی یکدست شدند، قابلمه را از روی حرارت بر می داریم. در ادامه چند لیوان مناسب انتخاب کرده و با استفاده از کمی روغن آنها را چرب می کنیم. در ادامه کف لیوان ها را با مواد پر می کنیم.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#دسر کاپ موز

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

.
#کباب_بختیاری
.
بنظرم معرکه بود😍👌🏼

دستور:
فیله راسته گوسفندی چند تکه با سایز دلخواه رو از شب قبل با پیاز و ادویه(فلفل سیاه،کمی ادویه گوشت) و آب لیموی تازه،چند تکه فلفل دلمه ای،و زعفران دم کرده بذارید تا مزه دار بشه.
(چند ساعت قبل از استفاده،حتما دو قاشق ماست و کمی نمک هم اضافه کنید.)
فیله مرغ رو هم سعی کنید هم سایز فیله های گوسفندی،برش بدید و تو همین مواد بذارید تا مزه دار بشند.
.
داخل سیخ ها رو یک تکه،از فیله گوسفندی،یک تکه،فیله مرغ به ترتیب بزنید و سعی کنید که هم اندازه باشند وکنارشون رو اگه لازم بود کمی برش بدیدو اینکه حتما کامل کنار هم باشند.
.
داخل فر با دمای 180 درجه به مدت چهل دقیقه، طبقه بالای فر اجازه بدید که بمونه.
بعد از چل دقیقه برشون گردونید و کمی رومال کره و زعفران بزنید و اجازه بدید نیم ساعت اون طرفش هم بپزه.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کباب بختیاری

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#خیارشور_فوری

خیار
ترخون
سیر و فلفل
آب ۲ پیمانه
سرکه ۱ پیمانه
نمک
مدت زمان روی گاز ۲۰ الی ۴۰ دقیقه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#کوبیده_مرغ

ترکیب ران و سینه مرغ( ران بیشتر)
پیاز کوچیک یک عدد
کره اب شده دو ق
زعفرون دم شده
نمک فلفل و سیر تازه یک حبه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#کوبیده_مرغ

#پارت۲


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#کوبیده_مرغ

پارت اخر

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#دیگ سنگی

آب بندی دیگ سنگی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#رول_دارچینی

یه عصرونه بینظیر

خمیر هزار لا 1بسته

پودر دارچین 1قاشی چایخوری
شکر قهوه ای 2قاشق غذا خوری
شکر سفید 1قاشق چایخوری
کره 25 گرم

طبق کلیپ خمیر بعد از یخ زدایی
باز کردم نصف تمیرو کره ام دمای محیط کشیدم
بعد شکر ها و در اخر دارچین
نواری برش زدم
پیچوندم و گرد کردم
داخل سینی فر کاغذ روغنی انداخته شده
رول هارو قرار دادم
در اخر کمی شیر براش کردم
و دوباره کمی شکر قهوه ای
داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180
ب مدت 30تا 40 دقیقه
دمای فرها متغیر
بعد از خنک شدن با قهوه یا شیر گرم میل کنید معرکه اس.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

صفر تاصد #رول_دارچینی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#روغن

چگونه مقدار روغن جذب شده به غذا را کاهش دهیم بدون اینکه طعم آن تغییر کند؟


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#نان_اگردک_همدان
#نان_اگردک
#اگردک

موادلازم:

۱ لیوان شیر ولرم
۱ ق غ مایه خمیر
نصف لیوان آب ولرم برای عمل آوردن خمیرمایه
۱ ق غ شکر برای عمل آوردن خمیرمایه
یک سوم لیوان روغن محلی یاکره
۱عدد تخم مرغ
یک سوم لیوان شکر(بیشترم میشه)
۱ ق م زردچوبه
۱ ق چ نمک
۳ لیوان آرد (بیشتریاکمترشایدبشه)

خمیرمایه وشکروآب ولرم(نه سردنه داغ...جوری باشه که انگشت بزنیدتوآب داغی روحس کنیدولی دستونسوزونه)
توی ظرف یالیوان شیشه ای خمیرمایه روعمل بیارید(تجربه خودم😊)
باهم مخلوط کرده روشوبایه نعلبکی بپوشونید و۱۰ دقیقه الی ۱۵ دقیقه زمان بدید که عمل بیادخمیرمایه سالم وتازه باشه به ۵ دقیقه نکشیده پف میکنه ومیادبالا.
مابقی مواد به جز آردوبکینگ پودرو تویک ظرف باهم مخلوط کرده باهمزن دستی بزنیدکه تخم مرغ ازلختگی دربیادوشکر هم حل بشه.بعدخمیرمایه عمل آمده روریخته وکم کم مخلوط آردوبکینگ پودر رو هم اضافه کرده تا جایی که خمیرنرم ولطیفی بشه وبه دست نچسپه(زیادهم آرد نزنید نوناسفت وخشک میشن)
روی خمیرو پوشانده و۱ الی ۱/۵ساعت در جای نسبتا گرم گذاشته تا حجمش دوبرابربشه وبه اصطلاح خمیروربیاد.
بعدچونه هایی اندازه نارنگی برداشته بادست یاوردنه نازک بازکرده ودر روغن داغ سرخ میکنیم.
حرارت ملایم روبه بالاباشه کم باشه روغن زیادی جذب میکنه زیادم باشه مغزپخت نمیشه..
یکطرفش سرخ شد برمیگردونیم طرف دیگه هم سرخ بشه.بااین مقدارموادواین اندازه ها برای من ۲۵ عدد نون درست شد


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#اگردک_خانم_مهری


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#نان_افتابگردان_خانم_فراحی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#عصرونه_فوری

مواد لازم :
نون باگت ۱ عدد
تخم مرغ ۲ عدد
آرد ۳ ق غ (من از آرد نانوایی استفاده کردم.)
نمک و فلفل سیاه مقداری(میتونید به دلخواه از ادویه های دیگه هم مثل پاپریکا و غیره استفاده کنید.)
بکینگ پودر ۱ ق مربا خوری
ماست ۴ ق غ
پیازچه خرد شده ۲ ق غ
جعفری خرد شده ۲ ق غ


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#توپ

آموزش تصویری ساخت توپ برای روی کیک

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک پیتزا خونگی

موادلازم :

نان پیتا
سوسیس و کالباس
پنیر پیتزا
فلفل دلمه
قارچ

مواد سس:

سس قرمز
سس سفید
آبلیمو و روغن زیتون
سیر تازه و جعفری تازه
ادویه : نمک و فلفل سیاه و آویشن

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_پیتزا_خانگی

پارت دوم

طرزتهیه :

اول نان پیتا مون رو کف ظرف میزاریم و سس مخصوص مون رو روی نون پیتا میریزیم اول پنیر پیتزا و کالباس و بعد قارچ هامون رو میریزیم و دوباره نون پیتا رو موادمون میزاریم
.
برای درست کردن لایه بعدی دوباره سس مخصوص و پنیر و سوسیس و قارچ میزاریم و دوباره نون پیتا و لایه های بعدی هم به همین صورت انجام میدیم
.
در لایه آخر هم برای تزئین فلفل دلمه رو به موادمون اضافا میکنیم و فن سس قرمز رو میزنیم تا پیتزامون خوش رنگ بشه و ظاهرش خوشگل بشه

به مدت ۲۰دقیقه داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد میزاریم و دو دقیقه آخر حرارت رو از بالا بزارید که پنیر پیتزامون برشته بشه
.
اگر هم خواستید با ماهیتابه درست کنید به مدت ۳۰دقیه داخل ماهیتابه روی شعله پخش کن بزارید و ۵دقیقه در ماهیتابه رو ببندید

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_گوشت

تخم مرغ: ۴ عدد
آرد شیرینی پزی: ۲ پیمانه
روغن مایع: ½ پیمانه
ماست پرچرب: 1پیمانه
بکینگ پودر: ۲ ق م
نمک: ½ تا ¾ ق چ


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#تاتلی_مدیا یا ( #باقلوا_صدفی )

مواد لازم:

1 استکان آب(استکان کمر باریک ترک 125 گرم)
1 استکان روغن مایع(85 گرم)
1 استکان شیر(125 گرم)
1 عدد تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری سرکه(انگور یا سیب)
1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم و یا 2.5 قاشق چای خوری)
4 لیوان آرد(هر لیوان حدود 110 گرم)

برای روی تاتلی:

100 گرم کره
نصف استکان روغن مایع
مواد لازم برای شربت:
3.5 لیوان شکر
4 لیوان آب
آب یک چهارم لیمو اندازه لیوان 200 میلی اندازه استکان ‌125 میلی

طرز تهیه:

ابتدا شربت را آماده کنید آب،شکر و یک برش کوچک از لیمو(یا چند قطره آبلیمو)و روی اجاق بذارید بعد از اینکه شروع به جوشیدن کرد فقط 15 دقیقه دیگر بجوشانید و کنار بذارید خنک شود.برای خمیر آب ،شیر ، روغن مایع ،تخم مرغ و سرکه را داخل ظرفی بریزید و با دست هم بزنید بکینگ پودر و آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید آرد را کم کم و به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود من کلا 4 لیوان آرد استفاده کردم(نسبت به بزرگی تخم مرغ مقدار آرد تغییر میکند)خمیر را خوب ورز بدید تا یکدست شود. خمیر هر چقدر خوب ورز داده شود هم از نظر شکل و هم از نظر باز کردن خمیر نتیجه خوبی می گیرید. خمیر ورز داده شده را به 8 قسمت مساوی تقسیم کنید و هر چانه را گرد کنید و کنار بذارید.هر چانه را با کمک نشاسته باز کنید و کنار بذارید.لابلای خمیر ها خیلی کم نشاسته بپاشد و روی هم بذارید.نشاسته گندم یا ذرت فرق نمیکند هر کدام که دارید میتوانید استفاده کنید. 8 چانه را بعد از بازکردن روی هم بذارید و حالا با وردنه باریک و یا با وردنه معمولی هر 8 خمیر را با هم باز کنید. و از یک طرف به شکل کیپ شروع به رول کردن کنید.تا جایی که میتوانید خمیر را به شکل مربع باز کنید چون شکل دادن راحت تر میشود.خمیر رول شده را به اندازه 1 انگشت برش بزنید و هر کدام را کمی با دست فشار بدید و با وردنه باریک فقط در طول خمیر کمی باز کنید و داخل خمیر گردو و یا فندق درشت خرد شده بذارید و خمیر را ببندید و داخل سینی فر بچینید.100گرم کره را آب کنید و نصف استکان روغن مایع را به کره اضافه کنید و با قاشق روی تاتلی ها بریزید و در فر170_160درجه از قبل گرم شده تا وقتی که سرخ شود بپزید.بعد از پخت شربت سرد را روی تاتلی گرم بریزید و صبر کنید شربت را خوب جذب کند و با پسته تزیین کنید.هم شکلش و هم طعمش عالیه توصیه میکنم حتما درست کنید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG