#رولت_زرافه

مواد لازم:

تخم مرغ: ۴ عدد
شکر دانه ریز: ۱ لیوان (۲۰۰ میلی لیتر)
روغن: یک چهارم لیوان (۵۰ میلی لیتر)
شیر: یک چهارم لیوان (۵۰ میلی لیتر)
آرد: کمی بیشتر از نیم لیوان (۶۰ گرم)
پودر کاکائو: ۳ قاشق غذاخوری
آب گرم: یک چهارم استکان
خامه فرم‌گرفته
موز: ۲ عدد

طرز تهیه:

ابتدا زرده و سفیده تخم‌مرغها را جدا کنید. نیمی از لیوان شکر دانه ریز را به زرده تخم مرغ اضافه کرده و مخلوط کنید. (بقیه شکر را با سفیده مخلوط کنید)
شیر و روغن را اضافه و مخلوط کنید. سپس آرد را اضافه کنید. ۴ قاشق غذاخوری از ملات تهیه شده را جدا کنید. از آن برای الگوی زرافه استفاده کنید.
پودر کاکائو را در یک کاسه با آب داغ باز کنید و آن را داخل مایه کیکی که آماده کرده‌اید بریزید، سپس آن را هم بزنید. باقیمانده شکر را در سفیده هایی که جدا کرده‌اید بریزید و با کمک همزن بزنید تا فرم بگیرد. ۲ قاشق غذاخوری سفید تخم مرغ را در ملاتی که برای طرح زرافه کنار گذاشتید بریزید و مخلوط کنید. قسمت باقیمانده را در مایه‌ی کاکائویی خود بریزید و با کمک لیسک آن را به آرامی مخلوط کنید.
فر را روی ۱۵۰ درجه تنظیم کنید.
ابتدا مایه‌ی کوچک آماده شده برای طرح زرافه را داخل قیف ریخته و روی کاغذ روغنی داخل سینی فر را طرح بزنید. سپس به مدت ۳ دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید. سپس آن را از فر خارج کنید و مایه کیک را روی آن بریزید و به کمک لیسک آن را پخش کنید و حدود ۲۵ دقیقه در فر با دمای ۱۵۰ درجه بپزید.
خمیر کیک را که از فر بیرون آورده‌اید روی توری خنک کننده قرار دهید. در همین حال، خامه را آماده کنید. سپس روی کیک خنک شده پهن کرده و لبه‌ی آن را موز گذاشته و بآرامی رول کنید. اجازه دهید بمدت ۲ تا ۳ ساعت در یخچال استراحت کند. سپس میتوانید برش بزنید و سرو کنید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #رولت زرافه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#۳
...
_مامان
اونم غمگین بود
_جان دلم
_یه کاری کن مامان بزرگ منصرف بشه

_بخداهم من هم محمد همه کار کردیم ...هرچی میگم میگه شما دوتا باید ازدواج کنید

_امیر علی از من متنفره ...من ازش میترسم انوخت برم باهاش زیر یه سقف اونم به دور از شما

_الهی من قربونت شم،ماها همون حواسمون به تو هست
اگه اون ور دنیاهم باشی نمیزاریم یکی چپ بهت نگاه کنه

باید سعی کنی باهاش کنار بیای
میدونم سخته ولی دیگه کاری که شده
_سخته مامان

_میدونم ولی بخدا همه کار کردم که مامان منصرف بشه ...نشد که نشد

_اینم از زندگی من

_زندگیت مگه چشه
با بغض گفتم
_هیچی مامان...

_تمام تلاشمو کردم که بهترین زندگی رو برات فراهم کنم هم من هم محمد بهترین چیزا رو برات مهیا کردیم همیشه اول تو بودی

بعد نازنین و محمد امین ؛خودت میدونی همیشه هم اون دوتا میگفتن ای کاش اونارو هم اندازه تو دوست داشتیم

_یادمه یه بار به امیر علی گفتم که از حسودیت که اینجوری باهام رفتار میکنی
بهم گفت بخاطر اینه که یتیمی

_کی این حرف رو بهت زده
_۱۵ سالم بود
_چرا بهم‌نگفتی

_حقیقت تلخه مامان خیلم تلخته
_چی برات کم گذاشتم که همچین فکرایی میکنی

_مامان هرچقدرم برام مادری کنی یا هرکار دیگه ای
من یه موجود اضافه ای تو زندگی توام ..توخواهرمی و بابامحمد هم شوهر خواهرم

_دست درد نکنه خوب داری جواب یه عمر بزرگ کردنتو بهم میدی

از روصندلی بلند و اشپزخونه بیرون رفت

لعنتی نمیخواستم ناراحتش کنم
خواستم برم پیشش که امیر علی اومد
نگاهش بهم افتاد
اخمی کرد
یه ان ترسیدم ازش
به سمتم اومد
همونجا رو صندلی نشستم
خم شد تو صورتم
از ترس به نفس نفس افتادم
_خوشم میاد ازم میترسی
به سختی گفتم
_نمیترسم
پوزخندی زد
_بهتره خودت مامان بزرگ رو منصرف کنی از این ازدواج وگرنه روزی که اسمت رفت تو شناسنانه ام از اون روز فقط ارزوی مرگ میکنی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#۴
بخدا مامان بابامم همش دارن باهاش صحبت میکن ولی قبول نمیکنه مامان بزرگ

بلند شد
دستشو داخل موهاش کشید
باعصبانیت گفت
_ چه گوهی بخوریم پس
اخه من تو رو کجای دلم بزارم
اونم توی یه شهر غریب

اشکامو تند تند پاک میکردم
از اشپزخونه زد بیرون

باید خودمم با مامان بزرگ حرف میزدم
به سمت اتاقش راه افتادم

تقه ای به در زدم با گفتن بیا تو
وارد اتاق شدم

مشغول خوندن کتاب بود
بادیدنم
لبخندی زدی
_بیا نفسم بغلم بشین
...
سرمو رو پاهاش گذاشتم

_چرا گفتید باهاش ازدواج کنم

_شما دوتا مال همید

_نیستیم ..اون از من بدش میاد منم بدم‌بیاد..انوخت باهم ازدواج کنیم، نمیشه که

_میشه

_اخه چرا حالا تهران بریم

_تاخودتون رو پیدا کنیم

_خواهش میکنم ازت مامان بزرگ

_حرفم کی دوتا شده

_بزار این دفعه بشه

_نمیشه
_سیاه بختم نکن

_نمیشی

_توی این چند همش داره تحقیرم میکنه ..من لیاقت اونو ندارم اون یه زن مدرن مثل خودشو میخواد
نه مثل من ساده

_شما دوتا فقط فقط لیاقت هم دیگه رو دارید

.....

امروز قرار بود بریم تهران تا برای مراسم عقد حاضر شیم

چادرمو سرم کردم و به همراه چمدونم از اتاقم خارج شدم
همه توی حیاط بودن‌به طرف بابا و مامان رفتم
خواستم بشینم تو ماشین که مامان بزرگ گفت

_نفس تو برو تو ماشین امیر علی بشین

_من،چرا
_ناسلامتی چند روز دیگه قراره زن شوهر بشید
امیر باعصبانیت گفت
_مادر بزرگ‌زندکیمو زهر کردی بهم حداقل بزارم توی ماشین خودم ارامش داشته باشم

_همینکه گفتم ....چمدونشو بگیر ازش بزار تو ماشینت
امیر نفسشو با عصبانیت بیرون داد
به طرفم اومد چمدون رو محکم از دستم بیرون کشید
_راه بیفت
راه افتادم
خواستم صندلی عقب سوار شم که گفت

_من راننده ات نیستم..گمشو بیا جلو


صندلی جلو نشستم
اونم نشست
صورتش از عصبانیت قرمز بود
رومو به طرف پنجره برگردوندم
میدونم هرلحظه ممکن بود واکنش بدی نشون بده
اروم بی صدا بودم که بیشتر عصبی نشده


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#راغب

#بهونه گیر

اهنگ پایانی شامگاهی

@kadbanoiranii

🌸پــروردگــارا
⭐️در این شب دل انگیز

🌸آنچه را ڪه بیصدا
⭐️از قلب عزیزانم گذر ڪرده

🌸در تقدیرشان قرار ده
⭐️تا لذتے دو چندان را
🌸برایشان به ارمغان بیاورد

⭐️شبتون بخیر و سراسر آرامش

•°°••°⭐️⭐️°••°°• @kadbanoiranii

مهربان خـــدای من
بوی ناب بهشت می‌دهد
همه‌ی نامهای قشنگت

هوای دلم سبک می‌شود
با زمزمه‌ی نامهای زیبایت

نفس می کشم در هوای
مهربانیهای نابت

روزی زیبا و پربار را با توکل
بر اسم اعظمت آغاز میکنیم

بسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِیمِ
الـــهــی بــه امــیــد تـــو

@kadbanoiranii

#رضا شیری

#درد نشید


شاد باش و شادی ات را باب ڪن

اخم را در چھــره ها ڪمیاب ڪن

آنقــدر با مردمان خوش باش ڪہ

غصہ را در ذهنِ مردم خواب ڪن


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فيلم_آموزشي


#طرز_تهيه_ادويه_ها_براي_غذاها



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

‎ ‌حلوای ارده#
‎یک حلوای متفاوت بدون روغن، مقوی و بسیار خوشمزه
.
‎مواد لازم جهت حلوای ارده
‎آرد ۲۱۰ گرم
‎ارده ۱۰۰ گرم
‎شربت بار ۳۰۰ گرم
.
‎ابتدا آرد رو حرارت بدین انقدر که خوب طلایی بشه حتما با یک قاشق چوبی آرد را هم بزنید و حواستون باشه چون آرد یک دفعه رنگ عوض میکنه و ممکنه بسوزه پس دائم هم بزنیدش و مراقب باشید
.
‎بعد از طلایی شدن آرد اون رو الک کنید و دیگه نیازی نیست تا روی حرارت قرارش بدین
.
‎ارده رو کمی گرم کنید در ماکرو و یا روی شعله کم و به آرد اضافه کنید کمی گوله میشه ولی نگران نباشید🤗
‎شربت بار را در چند مرحله کم کم به مواد اضافه کنید تا بافت اون مثل ویدیو بشه
‌‌


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#قیمه_قوره_بادمجان


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#مارمالادهلو

_مارمالاد برای استفاده در انواع شیرنی مربایی، دسر ها، چیزکیک‌ها وتزیین کیک خیلی کاربرد داره و کسی که دستش تو کاره همیشه باید تو یخچالش مارمالاد داشته باشه

_🔴برای همه ی میواه ها من با این روش مارمالاد درست میکنم ، برای هر یک کیلو میوه ما به ششصد تا هفتصد گرم شکر و نوک قاشق چایخوری جوهر لیمو نیاز داریم ، اگر میوه خیلی خشک و کم آب بود مثل انجیر باید کمی آب هم بهش اضافه کنید
_توضیحات روی فیلم کامله فقط چندتا نکته داره:
_🔴اجازه بدید مارمالاد با حرات متوسط درست بشه و هر دوسه دقیقه همش بزنید تا ته نگیره و مراقب باشید که سر نره ، وقتی که شفاف و غلیظ شد آماده اس
_🔴 اگر خواستید مارمالادتون ژله ای بشه یک ق غ پودر ژلاتین رو توی نصف استکان آب حل کنید ودر آخر پخت مارمالاد بهش اضافه و خوب مخلوطشون کنید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی


#ساندويچ_نوتلا


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#آموزش_شیرینی_کوکونات


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#پاستیل_ماستی

ویدئوصداداره لطفاگوش کنید:

مواد لازم:

ماست: ۴۰۰ گرم
عسل: ۸ قاشق غذاخوری
گیلاس: ۱۵۰ گرم
پودرژلاتین: ۴ قاشق غذاخوری
آب: ۱/۳ پیمانه

طرز تهیه:

پودرژلاتین را با آب سرد مخلوط می کنیم و روی حرارت غیرمستقیم (بن ماری) قرار داده و هم می زنیم تا کامل حل شود.
ماست، عسل و گیلاس پوره شده را با هم مخلوط می کنیم و ژلاتین از دما افتاده رو به مخلوط اضافه کرده و هم می زنیم.
مایه به دست آمده را از صافی رد می کنیم و داخل قالب های سیلیکونی از قبل چرب شده می ریزیم و داخل یخچال قرار می دهیم. و بعد از ۵-۴ ساعت پاستیل ها از قالب خارج می کنیم و در کنار تنقلات دیگر سرو می کنیم.

نکات:
از ماست پرچرب و همزده استفاده کنید.
میزان عسل و شیرینی به ذائقه شما بستگی داره.
قالب ها را حتما با روغن چرب کنید.
از میوه های مختلف با توجه به ذائقه برای تهیه این پاستیل می توانید استفاده کنید.
در صورت علاقه به طعم ماست های میوه ای شیرین، این پاستیل را درست کنید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#شیک_انجیر

       رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#شربت_زردآلو

هرچند کیلو که زردالو خریدید بشورید هسته رو بیرون بیارید وبریزید تو قابلمه کمی آب حدود یک لیوان آب بریزید این آب واسه آینه تا زردالو ها گرم میشن واب میندازه تهش نسوزه وقتی زردالو داره گرم میشه با پشت قاشق یا گوشت کوب بزنید تا له شن وقتی که زردالو داره تمامن له شده از صافی رد کنید وبزارید سرد شه پشت قاشق وگوشت کوب دیگه به درد نمیخوره آستین رو بالا زده وبا دست بیفتی به جونش اینقدر فشار بدید که فقط پوستش باقی بمونه سپس حتمااااا حتما از الک رد کنید دوباره با کف دست زردالو ها رو از الک رد کتید الانه کل زردالو صاف ویکدست داریم وبا کاسه اندازه میگیرم زردآلوی من سه کاسه پر بود یک کاسه شکر ریختم وگذاشتم رو شعله متوسط تا شکر توش حل شه وقوام بیاید حدود بیست دقیقه طول میکشه تا قوام بیاد کمی رو تو یک نعلبکی بریزید وبزارید وفوری چند دقیقه بزارید فریزیر تا سرد شه بعد از سرد شدن آگه تو نعلبکی به ارومی حرکت کرد قوام اومده من آخر سر نصف استکان هم گلاب زدم بعد در شیشه بریزید وبزارید یخچال یا فریزیر من همیشه میزارم فریزیر
طعم زردالو خیلی تاثیر داره تو طعم شربت همیشه از زردآلوی که میخرید امتحان کنید گول ظاهر رو نخورید فقط قیافه دارن 😆

عزیزانی که دستور مارمالاد خواسته بودن تمام مراحل رو میرید طبق دستور شربت واسه مارمالاد فقط از صافی رد میکنید از الک رد نکنید وقتی از صافی رد کردید وشکر رو زدید بزارید قوام بیاد آخر سر یک قاشق مربا خوری پودر زلاتین رو تو نصف استکان آب بپاشید تا اسفنجی شه وسپس رو بخار کتری روان کنید وبه مارمالاد اضافه کنید وگاز رو خاموش کنید دوست دارید کمی آب لیموی تازه وگلاب هم بزنید میخواید رنگ مارمالاد نارنجی باشه یکی دوقاشق زعفران دم کرده بزنید من چون زردآلوی زرد پررنگ بودن نه به مارمالاد نه به شربت زعفران نزدم

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#شربت زرد آلو

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#آلبالوپلو

یک آلبالو پلو درجه یک و متفاوت، پیشنهاد میکنم امتحان کنید. وقتی امتحان کردید متوجه حرف‌های من میشید.

-----
برنج: ۴ پیمانه
گوشت: ۴۰۰ گرم
پیاز: ۲ عدد متوسط
آلبالو: ۷۰۰ گرم
شکر: ۳ قاشق غذا خوری (اگه شیرین دوست دارید، ۴ تا بزنید)
ادویه گوشت:
زردچوبه: نصف قاشق چایی‌خوری
نمک + فلفل.
------
شما میتونید از برنج زعفرانی برای تزیین استفاده کنید.
------
مدت زمان پخت آلبالو و شکر ۱۰ دقیقه هست. بعد از این زمان، یکم از شربت آلبالو جدا کنید، و بعد از اینکه سس گوشت و آلبالو و برنج رو لایه‌لایه داخل قابلمه ریختید، شربت رو روی برنج بریزید تا رنگش بهتر بشه.
قبل از کشیدن آلبالو‌پلو، میتونید مقداری کره یا روغن داغ روی برنجتون بریزید.
تاکید میکنم که برنج رو زودتر ابکش کنید (زنده تر) به دلیل اینکه سس گوشت و آلبالو یک مقدار آبکی هست و شما نباید اجازه بدید که برنج شفته بشه
میتونید با مرغ، ماهیچه و یا اصلا بدون گوشت هم درست کنید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#آلبالوپلو


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک_هویج_گردو

مواد لازم :

آرد قنادی ۲ پیمانه
بیکینگ پودر ۱/۵ ق چ
جوش شیرین ۱ق چ
نمڪ ۱/۴ ق چ سر خالی
دارچین ۲ ق چ
پودر جوز هندے ۱/۲ ق چ
تخم مرغ ۴ عدد
شکر قهوه اے ۱۵۰گرم
شکر سفید ۱۵۰ گرم
روغن مایع ۲۰۰ گرم
هویج ریز رنده شده ۲۵۰ گرم
گردو خرد شده ۵۰


طرز تهیه :

۱.در کاسه اے ارد،بیکینگ پودر ،جوش شیرین ،نمک،دارچین و جوز هندے را الڪ کنید و با هم مخلوط کنید.

۲.در کاسه اے بزرگ سفیده تخم مرغ ها رابا نیمے از شکر سفید زده تا فرم بگیرد


۳.سپس زرده تخم مرغ با وانیل شکر قهوه اے و سفید چند دقیقه با همزن با دور تندبزنید تا کرمے و روشن شود،

۴.روغن مایع را اضافه کنید و با همزن بزنید تا با مواد مخلوط شوند،

۵.مخلوط ارد را به مواد زرده اضافه کنید سپس با دور کند همزن مخلوط کنید

۶. و هویج را اضافه کرده و با دور کند همزن مخلوط کنید
(در این مرحله مواد خیلے سفت است ،نگران نباشید)

۷.سفیده را در ۳ مرحله اضافه کرده و با لیسڪ فولد کنید

۸.گردو را اضافه کرده و با لیسڪ مخلوط کنید


۹.سپس مواد را داخل ۳ قالب دایره با قطر ۲۰ سانت انتقال دهید ( کف قالبها را از قبل با کاغذ روغنے بپوشانید) سپس در فر با دماے ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه بپزید .


من چون میخواستم ارتفاع کیک بلند باشه مواد رو بین ۳ قالب ۲۰ تقسیم کردم
شما میتونید مواد رو بین دو قالب ۲۲ تقسیم کنید و فقط یک لایه فیلینگ بزنید
اگر کیک بدون فیلینگ میخواهید درست کنید و یا فقط از کرم برای کاور روی کیک استفاده میکتید میتونید از یک قالب سایز ۲۵ استفاده کنید در این صورت قالب میان تهی بهترین گزینه می باشد


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG