#کرمفیل
#کرمفیل_خانگی
#کرمفیل_در_سه_طعم
#کرمفیل_وانیلی
#کرمفیل_کاراملی
#کرمفیل_شکلاتی

رسپی از فریبا سعادتی

مواد لازم:

زرده تخم مرغ 2 عدد
شکر نصف پیمانه
پودر نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری
آرد یک قاشق غذاخوری
شیر 1 و نیم‌ پیمانه
کره یک قاشق غذاخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
برای شکلاتی:
شکلات سکه ای 6 عدد
پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری
شیرعسلی کارخونه ای برای دلسه دلچه
مزایای کرمفیل :
کرمفیل برای فیلینگ هرجا که خامه قنادی کاربرد داره کاملا جایگزین است به جای استفاده از نوتلای ناسالم کرمفیل و تو کیکاتون بزنید
کرمفیل قابلیت رنگ پذیری و طعم پذیری بالا نسبت به خامه دارد که دفرمه نمیشود
که برای این منظور یک قاشق غذاخوری کرمفیل را رنگ پودری ژله ای حتی مایع میتونید بزنید با نوتلا شکلات صبحانه و حتی کره پسته و بادام زمینی طعمدار کنید بعد به خامه
فرم گرفته اضافه کنید
کرمفیل به خاطر داشتن نشاسته و آرد رطوبت رو به خودش جذب کرده نه تنها مانع از دفرمه شدن خامه میشود بلکه باعث سفت شدن خامه هم خواهد شد
نکته:
کرمفیلی که بعد از خنک شدن با همزدن در حد یک دقیقه زده شود بافت مخملی براق صافی خواهد داشت
اگر کرمفیل شلی طلب دارید میزان شیر را بیشتر و با ارد را حذف کنید و برعکس
اگر به جای ارد کامل،نشاسته ذرت استفاده شود درسته مثل مسقطی بدون همزدن صیقلی میشود اما دیگر مزایایی که در بالا برای کرمفیل گفته شد را نخواهد داشت
‍

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر