#بهنام علمشاهی

#ی مدل تازه

این آهنگ زیبا تقدیم ❤️

به همه اونایی که ❤️

همین الان آنلاین هستن


شاد باش و شادی ات را باب ڪن

اخم را در چھــره ها ڪمیاب ڪن

آنقــدر با مردمان خوش باش ڪہ

غصہ را در ذهنِ مردم خواب ڪن


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#خرما پیچ

مواد لازم:

شیر ولرم ۱۰۰میلی لیتر
کره ۵۰گرم
روغن یک قاشق سوپخوری
وانیل ۱/۴قاشق مرباخوری
آرد ۳۰۰گرم
خرما ۳۰۰گرم
گردو ۱۰۰گرم
زرده تخم مرغ یک عدد
زعفران ۱/۸قاشق مرباخوری
*همه مواد به دمای محیط رسیده باشه*

طرز تهیه:

۱_ابتدا شیر ولرم،کره و روغن را مخلوط کرده.
۲_به تدریج آرد را اضافه کنید و کمی با نوک انگشت ورز دهید تا خمیر یکدست شود.
۳_خمیر را در ظرف تمیزی قرار دهید و روی خمیر را بپوشانید تا به مدت نیم ساعت استراحت کند.
۴_در این بین هسته خرما ها را خارج کرده و خرماها را با گردو پر کنید.
۵_سپس سطح کار را آرد پاشی کنید و خمیر را به کمک وردنه باز کنید و به وسیله پیتزا بر برش بزنید.
۶_زرده تخم مرغ و زعفران را مخلوط کرده و روی خمیر را رومال کنید.
۷_خرما ها را مطابق فیلم مابین خمیر بپیچید و دوباره روی خمیر را رومال کنید.
*من به وسیله انتهای ماسوره،خمیر را به شکل دایره برش زدم و در نقطه اتصال دو خمیر قرار دادم که زیبا تر بشه*
۸_فر را از یک رب قبل روی حرارت ۱۸۰ درجه روشن کنید.
۹_سینی را با کاغذ روغنی بپوشانید و خرما پیچ ها را درون سینی بچینید و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه درون فر قرار دهید.
با این مقدار مواد ۲۵عدد خرما میتونید درست کنید😍
(من مواد را نصف کردم)


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#خرما_پیچ


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک_بدون_فر_و_فوری

مواد لازم:

⦁ 1 لیتر (4 فنجان) شیر ؛
⦁ 2 زرده تخم مرغ
⦁ 60 گرم (1/2 فنجان) آرد ؛
⦁ 30 گرم (1/4 فنجان) پودر کاکائو؛
شکر قهوه ای
⦁ 100 گرم (1 فنجان) شکلات تلخ ؛
g 100 گرم (1/2 فنجان) شکر؛
⦁ 60 میلی لیتر (1/4 فنجان) آب سرد ؛
crack بیسکوییت ساده
⦁ فندق خورد شده

طرز تهیه:

1. شیر ، شکر ، کاکائو ، آرد و شکر قهوه ای را هم بزنید. حدود 10 دقیقه یا تا زمانی که غلیظ و حباب شود ، روی حرارت متوسط ​​کم بپزید.
2. کره ، شکلات و زرده تخم مرغ را داخل مخلوط پودینگ بریزید. در یک کاسه جداگانه بریزید ، آن را بپوشانید و کنار بگذارید تا کاملاً خنک شود.
3. پودینگ سرد را با آب سرد بزنید.
4. 6 عدد بیسکوییت ساده را در 6 فنجان یا کاسه کوچک قرار دهید ، روی آن مخلوط شکلات بریزید تا هر قالب 2/3 از بالا پر شود. یک بیسکوییت دیگر اضافه کنید و هر قالب را پر کنید تا بالا. قبل از سرو ، فندق را روی آن قرار داده و برای مدت 2-3 ساعت خنک کنید
امیدوارم درست کنید و حسابی لذت ببرید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_بدون_فر و فوری


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک_بدون_فر

مواد لازم:

نصف لیوان آب گرم
یک ق چ نمک
دو ق غ خ شکر
یک ق غ خ خمیر مایه
یک لیوان شیر
نصف لیوان روغن
آرد قنادی
یک ق چ خ بکینگ پودر


طرز تهیه:

آب گرم در حدی که دست نسوزه رو داخل لیوانی ریخته نمک و شکر رو بهش اضافه کرده هم بزنید تا حل شه ، یه قاشق غذاخوری خمیر مایه اضافه کنیدکمی هم بزنید روشو بپوشونید و بزارید جای گرم به مدت ده دقیقه .یه لیوان شیر ولرم و نصف لیوان روغن مایع بریزید داخل کاسه ای ، خمیر مایع که عمل اومده رو اضافه کنید بعد کم کم آرد اضافه کرده وبا قاشق چوبی هم بزنید آرد اولی که اضافه کردین یک قاشق چایخوری بکینگ پودر هم اضافه کنید وهم بزنید تا جایی ارد اضافه کنید که دیگه سخت بشه با قاشق هم بزنید و خمیر لطیفی به دست بیاد مثل کلیپ (اندازه آرد دقیق مشخص نیست) دستتون و چرب کنید و خمیر رو حسابی ورز. بدید جوری باشه که به کاسه اصلا نچسبه روشو سلفون کشیده و بزارید جای گرمی به مدت یکساعت که حجمش دو برابر بشه.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#غذای_بدون_گوشت

مواد لازم:

2 عدد سیب زمینی
2 عدد گوجه فرنگی
3 عدد فلفل سبز
2 عدد پیازچه
4 عدد تخم مرغ
1 قاشق چایخوری نمک
100 گرم پنیر فتا
100 میلی لیتر روغن
150 میلی لیتر شیر
400 گرم آرد
20 گرم بیکینگ پودر
پنیر پیتزا


طرز تهیه:

سیب زمینی ، پیاز ، گوجه فرنگی و فلفل را به قطعات کوچک خرد کنید.
تخم مرغ ها را با نمک ، شیر ، روغن ، سبزیجات خرد شده ، پنیر فتا ، آرد و بیکینگ پودر مخلوط کنید.
ظرف دایره ای را کره مالی کنید و مخلوط را بریزید. پنیر پیتزا را روی مواد پخش کنید.
به مدت 35 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#شام فوری بدون گوشت


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

‍ #کباب_لقمه_ترکی

@kadbanoiranii

مواد لازم

گوشت چرخ کرده ۴۵۰ گرم ( گوسفند و گوساله)
سبزی جعفری ۱۵ گرم
سبزی گشنیز ۱۵ گرم
پیاز ۱ عدد متوسط
گوجه فرنگی ۴ عدد
نمک برای گوشت ۱/۲ ق.چ
پاپریکا ۱/۲ ق.چ
پودر سیر ۱/۳ ق.چ
زیره ۱/۴ ق.چ
.
.طرز تهیه


ابتدا سبزی جعفری و گشنیز و ریز خورد میکنید ولی له نکنید.
گوشت چرخ کرده و بهش اضافه میکنیم و ۲ دقیقه ورز میدیم.
یک نصف پیاز و رنده میکنیم میتونید ۳-۴ تا پیازچه متوسط حلقه ای ریز خرد کنید.
حالا ادویه ها : نمک و زیره سبز و پودر پاپریکا رو اضافه میکنیم. میتونید فلفل قرمز و سیاه هم بزنید تا تند بشه.
دوباره ورز میدیم ۳-۴ دقیقه تا روغن گوشت در بیاد و چسبندگی پیدا کنه.
گوجه ها رو ۱ سانتی برش میدیم و خیار و ریز خلالی میکنید.
کف ظرفمون و روغن زیتون میزنیم و گوجه ها رو روش میچینیم و روش و پیاز میریزیم. بهتره روشون نمک دریایی درشت بریزیم تا گوجه ها له نشه. گوشت و به هر شکلی که دوست دارین روی پیاز میزاریم. میتونید پونه کوهی روی گوجه ها بزنید. من سیر
زدم. سلیقه ای هستش.
شما می تونید فلفل دلمه ای هم ریز خلالی بریزین روی گوجه.
روی گوشت و کره و زعفران میزنیم خیلی خوش عطر و خوشمزه تر میشه.
دمای فر ۱۸۰ درجه ۴۰-۴۵ دقیقه طبقه وسط حالت کانوکشن یا حرارت از بالا و پایین. فر گازی حرارت از پایین ۵ دقیقه اخر از بالا و پایین.
به نظر من خیلی پخت این کباب توی فر خیلی خوشمزه تر از سرخ کردنش شد.
میتونید از ۱ دونه سیر رنده شده توی گوشتم استفاده کنید ولی عطر زیره کم میشه. .

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#کباب_لقمه_مرغ


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

‍ #کباب_لقمه_ای_خانگی

مواد لازم:

🔹آرد 200گرم
🔹مایه خمیر 1 ق س
🔹آب ولرم 1/4 پیمانه
🔹نمک 2 ق چ
🔹شیر3/4پیمانه
🔹روغن 1/4 پیمانه

مواد میانی کباب لقمه :

🔹گوشت چرخ کرده 650گرم
🔹پیازداغ 1 ق س
🔹نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
🔹تخم مرغ 1عدد
🔹پودر سوخاری 2 ق س
🔹پنیر پیتزا 100گرم
🔹زرده تخم مرغ(برای رومال) یک عدد

روش تهیه خمیر کباب لقمه:

مایه خمیر را به همراه شکر در آب ولرم 37درجه ریخته و 5 دقیقه زمان دهید تا عمل بیاید.
در ظرف دیگر نمک و آرد را با هم مخلوط کنید. مایه خمیر عمل آمده را اضافه کنید.
سپس به ترتیب شیر و در نهایت روغن را به خورد خمیر بدهید.
خمیر به دست آمده را در سطح آردپاشی شده به مدت 10 دقیقه با دست ورز دهید.
در صورتی که تمایل دارید می توانید با 100 ضربه زدن خمیر به سطح میز آن را به عمل آورید.
سپس خمیر را در ظرف چرب شده قرار داده روی آن را بکشید و به مدت یک ساعت زمان دهید تا عمل آید.
پس از استراحت خمیر، آن را به صورت یک مستطیل بزرگ باز کنید.
برش های مثلثی به صورت مثلث های متساوی الساقین درآورید.
کباب ها را روی ضلع 10 سانت گذاشته، پنیر پیتزا را قرار داده و به آرامی با خمیر رول کنید.
رومال زرده را زده و در سینی چرب شده قرار داده در فر 180 درجه بگذارید.

روش تهیه مواد میانی :

گوشت را همراه پیازداغ، نمک، فلفل، زردچوبه و تخم مرغ خوب ورز دهید. پودر سوخاری را نیز در مواد ریخته و مواد را یک ساعت در یخچال استراحت دهید. سپس به صورت لوله های 10 سانتی متری درآورده و در روغن سرخ کنید.
#نکته
1- اگر مایه خمیر شما پس از 5 دقیقه عمل نکرد، نشان آن است که مایه خمیر تاریخ مصرف گذشته و قابل استفاده نیست.
2- زمان پخت: حدودا 15 دقیقه است.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#شامی_کباب_لرستان

گردو، رب انار، شکر، گوشت چرخ کرده مخلوط، پیاز، سبزی معطر، آرد نخودچی، ادویه و‌نمک، تخم مرغ
(حدودا ۱۵ تا شامی تپلی با این میزان درست کردم که برای ۶ نفر کافیه)

چند نکته :
۱: سبزی معطر هرچی که داشتین میتونین اضافه کنید و نیازی نیست همشون باشن. سبزی شامل: ترخون، ریحون، گشنیز، جعفری و مرزه هست.
۲: میتونین برای قوام بیشتر داخل سس این غذا آرد بریزین ولی من نریختم و اجازه دادم خودش قوام بیاد.
۳: این غذا هم با نون سرومیشه و هم برنج. آب این غذارو بیشتر برمیدارن تا تلیت کنن (روش اصلی سرو غذا.
۴: آب پیازو فراموش نکنید بگیری.
۵: چاشنی این غذا سلیقه ای هست. اگر ترش دوست دارین نیازی به شکر نیست و اگر مثل من ملس دوست دارین شکر اضافه کنید و اگر شیرین دوست دارین میزان شکرو بیشتر کنید.
۶: برای شامی حتماوسطشو ی سوراخ بزنید هم از کتلتوکباب متمایز میشه وهم اینکه کاملا موقع سرخ شدن مغزپخت میشه
۷: میتونین به سس این غذا گردو اضافه نکنید و فقط همرو داخل مواد شامی ها بریزین


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم_آموزشی

#بیسکویت_دایجستیو

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#نان_کره_بادام_زمینی

مواد لازم :

آرد نان فانتزی 400 گرم
تخم مرغ 1 عدد
خمیر مایه فوری 7 گرم
شیر ولرم 140 تا 150 گرم
روغن مایع 2 قاشق غذاخوری
ماست 60 گرم
نمک 1/2 قاشق چایخوری
شکر 2 قاشق غذاخوری
وانیل 1/4 قاشق چایخوری

مواد میانی :

کره بادام زمینی کرانچی 150 گرم
کره نرم 50 g
شکر قهوه ای نصف پیمانه

مواد رومال
تخم مرغ 1 عدد
زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری
شیر 1 قاشق غذاخوری
شکر 1 قاشق چایخوری
روغن 1 قاشق چایخوری

طرز تهیه
ابتدا خمیر مایه رو با شیر ولرم و یک قاشق غذاخوری شکر فعال کنید .
بعد تخم مرغ و بقیه شکر و ماست و روغن مایع و وانیل رو با هم مخلوط کنید و خمیر مایه فعال شده رو هم افزوده و آرد الک شده را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر جمع بشه .خمیر رو روی میز 10 تا 15 دقیقه ورز بدید و در کاسه چرب شده یک ساعت استراحت بدید .
سپس پف خمیر رو بگیرید و خمیر رو به 3 قسمت تقسیم و چونه کنید . هر چونه رو به شکل مربع 25 سانتی باز کنید و نیمی از کره بادام زمینی رو روی خمیر بمالید و روی کره بادام زمینی هم نیمی از شکر قهوه ای رو بپاشید و چونه دوم رو هم مانند چونه اول باز کنید و روی خمیر قبلی بذارید و مجدد کره بادام زمینی بمالید و روی اون شکر قهوه ای بپاشید
چونه سوم رو هم مثل دوتا چونه قبلی باز کنید و روی خمیرای قبلی بذارید و با وردنه خمير رو نازکتر کنید .
سپس کره نرم و همدمای محیط رو روی خمیر بمالید و با چاقو یا کاتر نوار های 2 سانتی از خمیر ببرید و نوارها را تا کرده و تاب بدید و بپیچونید و در قالب 22 تا 25 سانتی بذارید . سپس 50 دقیقه استراحت نهایی به خمیر بدهید و رومال زده در فری که از قبل با دمای 185 درجه گرم شده به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزید .
بعد از پخت عسل رقیق شده روی نون بمالید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

نان کره بادام زمینی

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#لقمه_مرغ

این لقمه‌ها چون تو فر درست میشن روغن خیلی کمی دارند. به دلخواه میتونید از آرد گندم کامل یا آرد جو هم در تهیه نان استفاده کنید تا ارزش غذایی بیشتری داشته باشه.

#فیلینگ_مرغ

مرغ بدون استخوان ریز خرد شده یا چرخ‌کرده (سینه یا ران) حدود ۳۰۰ تا ۴۰۰ گرم
پیاز نگینی ۱ عدد بزرگ
سیر له شده ۲ حبه
نخودفرنگی پخته ۱/۲ پیمانه
رب گوجه‌‌فرنگی ۲ قاشق سوپخوری
زردچوبه ۱/۲ قاشق چایخوری
زیره ۱/۴ قاشق چایخوری
زنجبیل ۱/۴ قاشق چایخوری
پودر دانه گشنیز ۱/۲ قاشق چایخوری
فلفل سیاه و قرمز به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم
جعفری خرد شده ۳ قاشق سوپ‌خوری

مواد لازم برای خمیر نان:

مایه خمیر ۲ قاشق چایخوری
شکر ۱ قاشق سوپ‌خوری
آب یا شیر ولرم ۱ پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
نمک ۱ قاشق چایخوری
روغن یا کره ذوب شده ۳ قاشق سوپخوری
آرد نان فانتزی یا آرد همه کاره به مقدار لازم
آرد گندم کامل یا آرد جو ۱ پیمانه

رومال:

تخم مرغ همزده ۱ عدد
کنجد

برای تهیه فیلینگ ابتدا پیاز را با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود. سیر، زردچوبه و سایر ادویه جات را اضافه کنید. سپس رب را اضافه و چند دقیقه تفت دهید تا رنگ بیاندازد و آنگاه مرغ و جعفری را اضافه و خوب تفت دهید. مخلوط را با مقداری نمک و فلفل مزه دار کنید و کنار بگذارید تا خنک شود.

برای تهیه خمیر، مایه خمیر ، شکر و شیر یا آب ولرم را مخلوط کنید و روی ظرف را بپوشانید تا مایه خمیر فعال شده و روی مخلوط کف ایجاد شود.

تخم مرغ، نمک و کره را با هم مخلوط کنید و مایه خمیر عمل آمده را به آن اضافه کنید.

آرد گندم کامل یا آرد جو (یا آرد معمولی در صورت عدم دسترسی) را اضافه و مخلوط کنید، سپس آرد همه کاره را اضافه کنید تا خمیر لطیفی تهیه شود. خمیر را ده دقیقه ورز دهید تا صاف و کشدار شود سپس داخل ظرف به مدت دو ساعت استراحت دهید تا حجم خمیر دو برابر شود.

پس از این مدت خمیر را مجددا روی سطح آردپاشی شده ورز دهید و به قسمتهای مساوی تقسیم کنید و چانه‌گیری کنید و زیر پارچه نخی مرطوب قرار دهید تا خشک نشود.

هر قسمت را به صورت دایره‌ای به ضخامت ۴ تا ۵ میلیمتر باز کنید و دو قاشق سوپخوری از مواد فیلینگ را وسط خمیر قرار داده و خمیر را از اطراف بکشید تا روی مواد میانی کاملا بسته شود. لقمه‌ها را داخل سینی فر بچینید و روی سینی را با دستمال بپوشانید یکساعت دیگر به آنها استراحت دهید.

روی نانها را با تخم مرغ رومال کنید و روی آن کنجد بپاشید در فر داغ با حرارت ۱۷۵ درجه سانتیگراد بپزید تا طلایی شوند


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

فیلینگ مرغ

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#شیرینی شهددار مقوی


مواد لازم #دسر_رول_گردو

برای شربت؛:
شکر 3 لیوان
3.5 لیوان آب
1 قاشق چایخوری آب لیمو

برای خمیر؛
2 قاشق غذاخوری کره
1 عدد تخم مرغ
2 قاشق غذاخوری ماست
سمولینا نصف پیمانه
1 بسته وانیل
1 بسته بیکینگ پودر
نصف پیمانه روغن
1 قاشق غذاخوری سرکه
3 پیمانه آرد
برای داخل؛ 1 فنجان گردو ریز خرد شده

طرز تهیه:
ابتدا با تهیه شربت برای دسر شروع می کنیم. آب و شکر را می جوشانیم. وقتی شروع به جوشیدن کرد آبلیمو را اضافه می کنیم و 7-6 دقیقه می جوشانیم و از روی اجاق برداشته و می گذاریم تا خنک شود.

حالا برای خمیر دسرمون کره و تخم مرغ و سمولینا و ماست و روغن و سرکه رو داخل کاسه ریخته و این مواد رو خوب با هم مخلوط میکنیم. 1 بسته وانیل و بکینگ پودر را اضافه کنید. با اضافه کردن آرد به صورت کنترل شده شروع به ورز دادن خمیر می کنیم. خمیری نرم و نچسب خواهد بود.

حالا این خمیر را بین 2 کاغذ روغنی گرفته و به کمک وردنه باز می کنیم. مواظب باشیم حالا کاغذ روغنی روی آن را برداریم و لبه های خمیر را با چاقو صاف کنیم تا شکل مربع کامل شود.

با قاشق روی این خمیر گردوی خیلی ریز خرد شده بپاشید. در صورت دلخواه می توانید از فندق استفاده کنید اما من گردو را ترجیح می دهم. بعد از پهن كردن گردو با دست كمي فشار مي دهيم.

حالا خمیر را از وسط نصف می کنیم. سپس دوباره آن را به دو قسمت تقسیم کرده و به 4 قسمت تقسیم می کنیم. بعد با برش دادن این قطعات به صورت نازک (به ضخامت دو انگشت) نوارهای نازکی به دست می‌آوریم و این نوارها را به صورت رول می‌پیچیم. با دست کمی فشار می دهیم تا در حین پخت باز نشوند.

حالا بعد از اینکه کف سینی فر را کمی روغن زدیم، رول هایی را که آماده کردیم روی سینی می چینیم. بگذارید در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بپزد. وقتی دسرمون از فر در اومد در حالی که داغه شربت سرد رو با ملاقه رویش میریزیم و میذاریم استراحت کنه.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

شیرینی شهد دار


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#کباب_بیتی

بیتی یکی از کبابهای محبوب ترکیه ایی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کوکی_مرمری

500 گرم بادام زمینی بدون نمک
200 گرم بیسکویت پتیبور
400 گرم شیر عسلی
2 قاشق غذاخوری عسل
2 قاشق غذاخوری کاکائو
1 قاشق غذاخوری دارچین
400 گرم شکلات
50 گرم شکلات سفید + 1 قاشق غذاخوری روغن

طرز تهیه :

1. بادام زمینی و بیسکویت ها را از آسیاب می کنیم و در ظرف می ریزیم. کاکائو، دارچین و عسل را اضافه می کنیم. 2..یک قوطی شیر عسلی به مواد اضافه می کنیم.
3. با قاشق خوب مخلوط کنید. نترسید، اگر چسبناک بود وقتی خنک شودجمع می شود.
4. سینی 25*35 را با کاغذ پخت بپوشانید.
5. مواد داخل ظرفمون رو داخل سینی میریزیم و با قاشق فشار میدیم. با یک غلتک کوچک یا وردنه آن را صاف می کنیم.
6. شکلات را به روش بن ماری می کنیم و روی خمیر شیرینی داخل سینی می ریزیم و با قاشق صاف می کنیم.
7. شکلات سفید را به همین ترتیب در ظرف دیگری آب می کنیم و یک قاشق روغن زیتون به آن اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم.
8. نوارهای نازک را با یک کیسه لوله کشی (با نوک نازک) فشار دهید و خطوطی را از بالا به پایین و از پایین به بالا با خلال دندان بکشید تا ظاهری مرمری پیدا کنید.
9. کوکی مرمری را در یخچال قرار می دهیم و حداقل 2 ساعت می گذاریم خنک شود.
10. پس از خنک شدن، آنها را مربع برش دهید و در بشقاب سرو بچینید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG