﷽
#بامیه
#ویدیو_فوت_و_فن_بامیه_نازگل
#ماه_رمضان
#بامیه_بدون_نقص
عزیزان برای شما نکات مهم پخت یک بامیه ی کارگاهی و بدون نقص را داخل ویدیو گفتم. امیدوارم بهره کافی را ببرید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#ویفر_رنگارنگ

آموزش ویفر رنگارنگ رو داریم یه دستور بدون فر وراحت که ۴۰ تا رنگارنگ هم بهتون میده

طرزتهیه:

شکر ۱ پیمانه(۲۲۰گرم)
کره ۵۰ گرم
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
شیر در صورت نیاز چند قاشق

آرد ۱پیمانه (۱۵۰گرم)
روغن مایع ۱/۲ پیمانه (۱۰۰گرم)
پودر قند ۲/۳ پیمانه(۱۰۰گرم)
وانیل ۱/۴ ق چ

نان میکادو ۴ عدد

👈شکر را داخل تابه ای بریزید روی حرارت ملایم قرار دهید بدون هم زدن اجازه دهید تا شکر کم کم آب شود
هر از گاهی تابه را دورانی بچرخانید تا شکر نسوزد
وشکر در همه قسمتها یکنواخت اب شود
پس از اینکه شکر کاملا ذوب شد


کره نرم شده در دمای محیط
وخامه ای را که روی بخار آب گرم کرده اید اضافه ومدام هم بزنید
تا جایی که خامه وکره در سس کاملا حل وسس یکدست و روان شود،

❌اگر خامه ویا کره سرد باشند کارامل سریع میبنده وسفت میشه

اگر احتمالا سفت شد نگران نباشید باید روی گاز انقدر هم بزنید تا کارامل باز شود می تونید کمی شیر گرم یا خامه بیشتر هم برای راحتی کار به آن اضافه کنید

غلظت سس داخل کلیپ مشخصه اگر خیلی غلیظ وسفت بود(به علت خامه ای که استفاده کردین بعضی از خامه ها خیلی سفتن)
کمی شیر یا خامه بیشتر به آن اضافه ومخلوط کنید

👈آرد الک شده را حدود ده تا پانزده دقیقه ای تفت دهید تا بوی خامی ارد گرفته شود ولی تغییر رنگی ندهد
سپس روغن مایع را اضافه کنید هم بزنید تا مایه یکدست و روان شود زیر شعله را خاموش کنید کمی که مایه از دما افتاد (به خاطر اینکه پودر قند گوله نشه)
پودر قند الک شده را اضافه و خوب مخلوط کنید

دوباره روی حرارت برگردانید هم بزنید تا مایه کمی روان تر شود وانیل را نیز اضافه کنید
غلظت مایه میانی در کلیپ مشخصه

روی نان میکادو نصف سس کاراملی را بریزید وسریع یکدست کنید
سپس نان دیگر قرار دهید خوب فشرده کنید
روی نان دوم مواد میانی را بریزید وپهن کنید
نان سوم را قرار دهید روی آن مابقی سس کاراملی
ودر نهایت نان چهارم

یک جسم سنگین روی آن قرار دهید و ۳ تا ۴ ساعت زمان دهید تا لایه ها بهم فشرده شوند
سپس با کارد اره ای تیز برش بزنید

❌سس کاراملی موقع ریختن روی نان داغ نباشه وگرنه میکادو نرم میشه کمی دما داشته باشه که راحت پهن بشه

مواد میانی ولرم

❌ توجه کنید اگر سس یا مواد میانی حین انجام کار سرد وسفت شدند روی حرارت قرار بدین تا دوباره گرم شوند


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#ویفر رنگارنگ

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#ویفر رنگارنگ

قسمت دوم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

ویفر رنگارنگ.


قسمت سوم

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک_مرغ_خوشمزه
#یخچالی
موادلازم:
نان تست یک بسته 
سینه مرغ پخته 1عدد
خیارشور150گرم
میزانش رابه دلخواه می تونید کمتریا بیشترکنید.
ژامبون یاکالباس 6_5ورق
گردوخردشده نصف لیوان
جعفری یاپیازچه ساطوری شده به دلخواه نصف لیوان من ازجعفری بیشترخوشم میاداون رومیریزم.
سس مایونزیک لیوان ، تقریبا یک شیشه کوچک،میشه کمترحدود نصف لیوان هم ریخت.
ماست خامه ای یاماست چکیده یک لیوان
نمک،فلفل،ابلیمو به مقدارلازم
طرزتهیه:
درابتداسینه مرغ رااب پزکنیدبه این روش که روی مرغ یک پیازخردشده،نمک،فلفل وزردچوبه ریخته وباحرارت کم اجازه دهیدتامرغ بااب پیازطعم دارومغزپخت شود،سپس ان راخیلی ریزریش کنید.
خیارشور وکالباس رانیز خردکنید، جعفری یاپیازچه را هم ساطوری .
سس مایونزوماست رامخلوط وبه ان کمی نمک وفلفل بزنید،،من ازماست چکیده استفاده کردم،ماست معمولی راداخل کیسه نخی ریختم وچندساعتی اویزون کردم تا اب ماست چکه چکه کاملا خارج بشه وماست، چکیده.
همه موادشامل مرغ ریش شده،کالباس خردشده،خیارشورریزشده،جعفری یاپیازچه ساطوری شده رامخلوط کنید نصف سس راهم به ان بیفزاییدنمک وفلفل رامیزان کنیدکمی ابلیموهم بزنید.
دورتادورنانها راباچاقوبگیرید،چهارعددنان داخل ظرف سروکنارهم قراردهیدازمخلوط مرغ یک لایه روی ان بکشیدسپس یک ردیف دیگرنان ومایه،این عمل راتکرارکنیدتادرنهایت سه ردیف ازنانهاراباموادپرکنید،دست اخرروی لایه اخرمواد،یک ردیف دیگرنان پچینیدوروی کل کیک واطراف ان رابا مقداردلخواه از مابقی سس کاور کنید.
برای این شکل ازکیک مرغ سه ردیف مایه وچهارردیف یاشانزده عددنان استفاده می شود.
درنهایت کیک رابه دلخواه تزیین کنید ازاضافه های نان برای تزیین دورکیک نیز می توان استفاده کرد،ودوسه ساعت درون یخچال بگذارید.
*ازذرت پخته شده یا هویج پخته وریزشده یاحتی مقداری سیب زمینی پخته ونگینی نیزبه دلخواه می توان درمایه کیک استفاده کرد.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک_مرغ

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک
#علل_خرابی_کیک

✅پف نکردن کیک:
مشکل کیک پز ها پف نکردن کیک هست خیل وقتا کیک حالت شیرینی به خودش میگیره و موادش به هم میچسبن و اصلا حالت پف دار ندارن چون:

1)تخم مرغ مستقیم از یخچال خارج شده و داخل کیک استفاده شده(حتما باید برای همه نوع کیک تخم مرغ نیم ساعت داخل اتاق بمونه و بعد استفاده بشه).

2)مقدار مایعات مثل آب،شیر،ماست ،دوغ و ...دقیق نبوده یا مایع خیلی خیلی رقیق شده یا غلیظ.

3)میزان هم زدن خیلی کم بوده ولی در اواخر که نباید مواد هم بخوره زیاد هم خورده و از همه مهمتر مخلوط کردن دورانی در هم زدن رعایت نشده.

4)دمای فر یا خیلی زیاد بوده یا خیلی کم(اگر زیاد باشه کیک پف نمیکنه و بیشتر نپخته میمونه و اگر کم باشه کیک پف میکنه ولی به مرور پفش رو از دست میده و سفت میشه)

5)فر از قبل گرم نشده(اگر فر از قبل گرم نشه همه پف کیک میخوابه.

6)مواد رو بدون اولویت دستور مخلوط کردید یعنی هرچیزی رو هر وقت خواستید ریختید^-^این موضوع خیلی زیاد پیش میاد و خیلی روی پف کیک تاثیر منفی داره.

7)از کره یا روغن سرد و آب نشده استفاده کردید یا خیلی داغش کردید و به مواد اضافش کردید.

8)بیکینگ پودر یا جوش شیرین به نسبت آرد کم بوده یا خیلی کهنه بوده(اگر آرد مرغوب ندارید میزان رو باید 2تا3برابر دستور بریزید تا نتیجه خوب بشه).

9)روغن یا کره رو بیشتر از حد معمول ریختید یا ظرف رو زیاد چرب کردید.

10)اندازه قالب نسبت به مایه کیک بزرگ یا خیلی کوچیک بوده.یا اینکه میزان 1سوم توش رعایت نشده(یعنی فقط 1سوم قالب باید پر از مایه کیک بشه)

11)مواد خیلی کند آماده شده و فاصله بین تهیه مواد تا قرار گرفتن در فر خیلی خیلی زیاد بوده(به نظر من حد اکثر زمان آماده سازی باید نیم ساعت تا 45دقیقه باشه علی الخصوص توی هوای سرد اصلا نباید بین تهیه و پخت فاصله بیفته چون رطوبت کیک کلا از بین میره و کیک پفدار نمیشه)

✅چسبنده بودن روی کیک:
1)کیک داخل قالب خودش سرد نشده و خیلی زود خارج شده.
2)وقتی کیک داغ بوده روش چیزی قرار گرفته (مثلا بشقاب برای برگرداندن)
3)مایعات شما خیلی رقیق بوده یا زیادی از مایعات استفاده کردید(سعی کنید شیر با ترکیب خامه استفاده کنید)
4)زمان پخت کم و حرارت فر زیاد بوده.

✅کیک نم دارد!

1)کیک خیلی داخل قالب باقی مونده و فضاش هم گرم بوده و کیک عرق کرده.

2)کیک کامل نپخته ولی ظاهرش سفت بوده و از فر خارج شده( داخل کیک مغزپخت نیست)
3)مقدار یکی از 3ماده اولیه(شکر،مایعات و روغن)زیاد بوده یا روغن جامد استفاده شده که آب نشده و مقدارش بیش از دستور بوده!

✅کیک حفره حفره داره!
1)دلیل اصلیش دمای زیاد و مدت پخت کم هست._
2)میزان مخلوط کردن یا کم بوده یا زیاد مثلا شکر و کره خوب مخلوط نشد یا زیاد مخلوط شدن.
3)زیادی جوش شیرین یا بیکینگ پودر ریختید یا اینکه به جای بیکینگ پودر جوش شیرین اضافه کردید.

✅کیک جمع شده(چروک):
1)دلیل اصلی قالب خیلی بزرگ هست طوری که مواد انگار فقط ته قالب رو گرفتن!
2)زیادی قالب رو چرب کردید طوری که وقتی مایه رو ریختید روغن اضافی همراهش بالا اومد!
3)مواد رو غیر دورانی زیاد هم زدید (مواد خیلی روی هم تا خوردن)
4)بیشتر از مقدار دستور مایعات ریختید.
5)حرارت فر کم بوده و کیک بیش از مقدار لازم پخته شده(مدت طولانی)
6)حرارت فر خیلی زیاد بوده مدت پخت هم زیاد.
7)فر سرد بوده بنابراین مدت پخت زیاد شده.
8)مقدار سفیده زیاد بوده و خیلی هم پف داشته و بین مواد کیک هوا ایجاد شده.
9)میزان شکر و مایعات مناسب نبوده یا شکر زیادی دانه درشت بوده(این جوری شکر سنگین میشه و مقدارش نسبت به دستور با اینکه برابره ولی در واقع کمتر یا بیشتره)
10)قالب مورد استفاده نسبت به مواد کوچک بوده و مواد خیلی فشرده بودن
11)کیک موقع پخت تکون خورده یا بهش ضربه زدید!
12)در فر موقع پخت باز شده یا دماش کم بوده!
13)بعد از اضافه کردن آرد خمیر زیاد مخلوط شده اونم به صوت غیر دورانی!

✅کیک خیلی زبره یا وسطش گود رفته!

1)فر شما از قبل داغ نشده یا دما خیلی کم بوده و کیک آرام پخته شده.
2)کامل توی روغن یا کره حل نشده یا به عبارتی کم مخلوط شدن یا روغن سرد بوده.
3)بیکینگ پودر یا جوش شیرین خیلی زیاد بوده یا کهنه بوده.
4)آرد خیلی سنگین بوده یا مال نان بوده یا نامرغوب!
5)میزان مایعات خیلی کم بوده و مایه کیک خیلی غلیظ بوده.
6)مواد خوب داخل قالب ریخته نشدن یا اینکه سطح صافی برای کیک انتخاب نشده و روش هم کامل صاف نشده.

✅رویه لزج و چسبناک و داخل کیک خشک شده!
1)مواد خیلی مخلوط شدن مخصوصا آخر کار اونم به صورت غیر دورانی
2)زمان پخت زیاد بوده یا حرارت کم بوده !
3)سفیده خیلی زده شده حتما میدونید که اگر بعد از پف کردن سفیده یا خامه اون رو دوباره بزنید نتیجه معکوس میشه
4)قالب خیلی بزرگ بوده و مایه کیک بیشتر کف قالب پهن شده و بیش از 2سوم قالب خالی مونده
5)محیط سرد بوده یا مواد به صورت سرد استفاده شده است

@kadbanoiranii

#علل_خرابی_کیک

6)میزان چربی و مایعات کم بوده یا اینکه مقدار ارد زیاد بوده .

✅گنبدی شدن و ترک خوردن کیک(بالا آمدن قسمت وسط کیک)
1)فر زیادی داغ بوده و بیشتر از نیم ساعت هم گرم شده.
2)مواد رو در انتهای کار زیادی هم زدید اونم به شکل غیر دورانی.
3)میزان مایعات نسبت به آرد کم بوده یا اینکه آردتون سنگین بوده و زیاد شده.
4)کیک رو در طبقه وسط نپختید و دما از بالا یا پایین زیاد روش اومده!

✅کیک نامتقارن شده(رویه کج یا شیبدار شده)
1)سطح زیر کیک تراز نیست.
2)قالبتون زیادی سبکه و مواد داخلش صاف نمیمونن.
3)بیکینگ پودر خوب مخلوط نشده.
4)مواد خشک الک نشدن.

✅همه قسمتهای کیک طلایی نیست و بعضی جاها سفید شده ی قهوه ای تیره:

1)کی رو دقیق وسط فر نذاشتید و بیشتر به کناره های فر نزدیکه تا وسط فر.
2)کیک در طبقه وسط پخته نشده.

✅کیک سوخته ولی وسطش نپخته!
1)دقیقا مشکلات بالا وجود داره به اضافه اینکه دمای فر خیلی خیلی زیاد بوده یا اینکه زیادی از قبل گرم شده.

✅کف کیک سنگین شده و حالت خمیر چسبنده داره!

1)مواد خشک رو 3بار الک نکردید و در کل اصلا خوب مواد هم نخوردن.
2)مایعات رو بیشتر از دستور ریختید.
3)تخم مرغها یا درشت بوده یا زیاد!

✅کیک خیلی سفت شده!
1)فر زیادی داغ بوده یا زمان طولانی برای گرم شدنش صرف شده!
2)آردتون خیلی سنگین بوده هواگیری نشده(یعنی 3بار الک نشده)یا اینکه جوش شیرین و بیکینگ پودر به آرد اضافه نشده و آرد رو سبک نکرده.

✅کیک خوشرنگ نیست و خیلی تیره و تار شده!

1)آرد به شدت نامرغوب بوده!
2)آرد،بیکینگ پودر یا جوش شیرین خیلی کهنه بودن.
3)ظرفتون فلزی بوده و برای بار اول استفاده میشده.

✅کیکم چسبندست انگار که نم داره !

1)آرد کم کم به سفیده اضافه نشده و قبلش هواگیری نکردید(3بار الک کردن).
2)مایعات داخل کیک زیاد بوده یا آردتون زیادی سبک بوده!

✅کیک به قالب چسبیده و به سختی جدا میشه!

1)قالب رو آرد پاشی و بعدش چرب نکردید.
2)کیک بعد از پخت یا خیلی زود از قالب خارج شده یا خیلی دیر(نیم ساعت باید بمونه تا سرد بشه بعد جداش کنید)
3)کیک هنوز داخلش خامه و خوب نپخته(به دلیل دمای بالا فقط روی کیک پخته شده!

✅کیک خرده خرده شده!
1)مقدار چربی یا شکر خیلی کم بوده!(این جور مواقع مایه کیک خیلی خیلی غلیظ و سفته)

2)زیادی مواد کیک رو هم زدید اونم در مراحل آخر اونم به صورت غیر دورانی.
3)کیک رو داغ داغ از قالب جدا کردید.
4)شکر یا بیکینگ پودرتون زیاد بوده.

✅کیک از قالب بیرون زده!

1)بیش از 2سوم قالب رو پر کزدید.
2)بیش از حد بیکینگ پودر ،مخمر یا جوش شیرین ریختید.
3)قالبتون کوچیک بوده.
4)اگر از ماست استفاده کردید ترش بوده!

✅داخل کیک قسمتای چسبناک وجود داره!

1)مایعات زیاد بودن یا اینکه مواد رو خوب مخلوط نکردید مثلا آرد رو یک دفعه یا 2باره ریختید و خوب هم نزدید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#_مسقطی_شیر

مواد لازم :

▫️۱ ليوان شير
▫️۱ لیوان نشاسته
▫️۲ لیوان شکر
▫️۵۰ گرم کره
▫️۱/۲ لیوان گلاب
▫️نوک ق چ وانیل
▫️۴ عدد دانه هاى هل

طرز تهیه:

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#مسقطی شير

براى تهیه این مسقطی ابتدا نشاسته را در شیر حل کنید و از صافی رد کنید.
بعد روی حرارت بگذارید تا غلیظ شود و با شعله ى كم مرتب هم بزنید تا ته نگیرد.
بعد شکر را کم کم به آن اضافه کنید (من شكر كمترى استفاده كردم). بعد گلاب و وانیل و هل را اضافه کرده در آخر کره را اضافه كنيد. پس از چند دقیقه كه غليظ شد از روی حرارت بردارید و در ظرفى بریزید و درون يخچال قرار دهيد. بعد كه كاملا بست و سفت شد با چاقو برش بزنيد و روی آن را با خلال بادام و پسته و...مى تونيد تزئینش كنيد .


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#باقلوای_خیلی_آسون

🌀پودر مغزی جات رو با پودر هل و دارچین مخلوط کنید
خمیر یوفکا آماده رو نواری ببرید. یذره از مواد پودری وسطش بریزید و لولش کنید و سرخش کنید
بعد سرخ شدن هم داخل شهد بغلتونید

💢طرز تهیه#شهد مخلوط شکر و آب و گلاب و زعفرون روی حرارت یذره قوام بیاد. میتونید توش هل هم بندازید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🍃 #بدانیم

💦🍃درپنيرماده ای به نام تيرامين وجودداردكه اگردرمغز جمع شودباعث كندی ذهن میشود

✍🏻برای مقابله با تیرامین بايدميزان مس رادربدن زيادكردکه باخوردن گردوانجام میشود


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#فرنی_خرما

۲پیمانه شیر
۲ ق غ آرد برنج
یک چهارم پیمانه شیره خرما
۱ ق غ کره
حدودا ۱۰ تا خرما متوسط‌
کمی دارچین
(هل و گلاب سلیقه ایه من نریختم

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#فرنی_خرما

#پارت_دوم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#فرنی_با_شیره_انگور

برای ۲ تا طرف این اندازه یا ۴ تا طرف کوچیک
شیر سرد ۲ لیوان
آرد برنج ۲ ق غ
شیره انگور ۲ تا ۳ ق غ (براساس ذایقه تون می تونین کم و زیاد کنین)
گلاب ۱ ق غ


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#نان_شلشلو

آرد ۳ پیمانه
شیر خشک ۳ ق غ
خمیر مایه ۱ ق غ
پیاز ۱ عدد کوچک(قابل حذف)
تخم مرغ ۱ عدد
روغن ۱/۴ پیمانه
زردچوبه ۱/۴ ق چ
نمک ۱ ق م
رازیانه ۱/۲ ق غ
آب ولرم حدود ۳ پیمانه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#شیرینی خرمایی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#پخت پیتزا خانگی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#17
حالم دست خودم نبود وارد اتاق که شدم سامـ رو دیدم که باعصبانیت روی صندلی نشسته بود

با دیدنم ازجاش بلند شد وباعصبانیت به سمتم اومد

عقب رفتمو باخنده گفتم

-اینجوری نمیشه که جناب سروان هم شما پدرمو دربیارن هم این

سروان بهم اخمیـ کرد گفت

- بیا اینجارو امضاء کن ازادی

_ایول ازادم

.....
_مرسی علی جان فقط این قضیه پیش خودمون باشه دیگه

_مطمعن باش داداش

باهم دست دادن
سام باعصبانیت به طرف من اومد بازومو محکم گرفت و باهم از کلانتری بیرون اومدیم

به ماشین که رسیدیم در رو باز کرد محکم توی ماشین من انداخت

_هوی چته وحشی دستم شکست

_وایسا بریم خونه وحشی بودنو نشونت بودممم

توی راه نزدیک بود چند بار تصادف کنیم اما من خوشم میومد ازخوشحالی جیغ میکشیدم

.....
در خونه که وا کرد محکم به سمت زمین هلم داد

اما من از مست زیاد دردی رو حس نمیکردم

به سمتم اومد
یقمو توی دستش گرفت وبلندم کردم
با داد گفت
_اون پسره کی بود که باهاش رفتی
باخنده گفتم
_عشقم

یه ان رنگش عوض شد

باحالت ناراحتی گفت
_عشقت

_

_

_نچ ...من برا عذاب دادن تو رفتم باهاش

_چرا عذابم میدی پس

_ننیدونم

_میدونی امروز ابرومو بردی

باخنده گفتم
_من کی ابروتو بردم مگه من دزدم

_اون جناب سروان پسرخاله ام بود

موقعی که بهم زنگ زد باورم نمیشد اما وقتی اومدمو دیدم راست میگه نتونستم حتی سرموجلوش بلند کنم

_اخی...دلم سوخت برات
_بایدم بسوزه جای من نیستی که بفهمی دارم چی میکشم

هینی کشیدم گفتم
_معتادی
پوزخندی زد گفت
_تو مستی حالیت نیس داری چی میگی

_نه ..مست نیستم

دستمو گرفت منو به سمت اتاق برد
...
روی تخت نشوندم خواست بره که دستشو محکم گرفتم چون کارم یهویی بود روم افتاد

انگارتعجب کرده بود

_امشب گفتی اذیتت کردم میخوام جبرانش کنم

خواست حرفی بزنه که نذاشتم ..لبامو روی لباش گذاشتم

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#18
صبح با سر درد بدی ازجام بلند شدم....هیچی از ماجرای دیشب یادم نمیومد اصلا کیی اومده بودم خونه

تازه به خودمم اومدم دیدم لباسی تنم نیست
اما هرچی فکرکردم اصلا دیشب رو یادم نمیومد....


سام خونه نبود....

به بچه هاهم زنگ میزدم یاخاموش بودن یاجواب نمیدادن

حوصله امم بد سررفته بود ...تصمیم گرفتم یه سر به خونه سام اینا بزنم

........
لباس مناسبی پوشیدم ...فقط یه کرم ضد افتاب زدم....به اژانس زنگ زدم.. ...تا بیاد دنبالم......

نفس عمیقی کشیدمو ایفون رو زدم
بعد ازچند ثانیه صدای خواهرکوچیک سام از ایفون پیچید

_واییی ساره جون تویی بیا تو عزیزم

در رو زد

در رو واکردمو به سمت داخل رفتم

.....
دخترخال و خاله سامم هم بودن

_خیلی خوشحالم کردی اومدی

لبخندی به مهربونی مادرش زدم و گفتم

_من که ازخدامه همیشه بیام اینجا اما خب راه یه کم طولانیه

_اره ..مادر ..ازدست این سام خیلی گفتم بگرده همین طرفا خونه پیدا کنه...اما صبح که اومد اینجا گفتش باتو صحبت کرده که شاید بیان همینجا پیش ما


باتعجب پرسیدم
_اینجا

_اره مادر...خودش گفت

_اهان ..اره ...
مادرش لبخندی بهم زد

دخترخاله اش با لحن تیکه گفت
_اره خاله جون وقتی اومد دیگه به عظم بگید نیاد ساره کارای عظمو میکنهه

میخوااستم بلند شم بزنم دهنش اما حیف که نمیشد

بی محلی بهش کردمو برگشتم سمت خواهر ساممم

_تو چقدر امروز ساکتیا
خندید گفت
_بده مگهههه
_نه ...اما از تو توقع ندارم ساکت باشی

_اِاِ
...زنداداش

مامان داداش که واست ناهار میاد تا اون موقع بهش نگو زنداداش اومده بزار غافلگیر شه

_مگه سام ناهار اینجا میخوره

_وا..اره دیگه زندادش..داداش جون کارش با اینجا 10 دقیقه فاصله کلا اینجاست تا ساعت 11اینا


_اخه من ناهارمیذاشتم ببره نمیبرد....میگفت فقط غذای مادرم
باز دخترخاله اش گفت
_پس معلومه که دستپختت افتضاحه که سامم صبح تاشب اینجاست

بازم چیزی بهش نگفتم

_زنداداش بیا بریم اتاق......

.....
_زنداداش از دست مریم دلخوری نشی هااا

_کم کم نزدیک بود یه دونه چک قشنگ بزنم بهش


_یه چیزی بگم تروخدا به کسی نمیگی مخصوصا مامانو داداش

_نه عزیزم ..قول میدم

_اخه قبلا از تو قراربود اون باسامم.ازدواج کنه حتی یه صیغه یه ساله ام بینشون خوندیم اما خب داداش بعد از یه سال گفتش نه به درد هم نمیخوریم..مریم تا هرچی تلاششو کردنتونست داداشو راضی کنه..بخاطر همین ازتو خوشش نمیاد

_سام قبلا میخواسته بااین ازدواج کنه..پس چرا چیزی به من نگفت

_بخدا ماخواستیم بگیم اما داداش نزاشت

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG