#کیک_روسی_بادام_زمینی_شکلاتی

کیک شکلات_قهوه:

1 عدد تخم مرغ
140 گرم شکر
55 گرم شیر گرم
100 میلی لیتر قهوه تازه دم کرده
150 گرم آرد
10 گرم بکینگ پودر
50 گرم روغن نباتی
40 گرم پودر کاکائو

تخم مرغ را با شکر بزنید تا سفید شود ، روغن نباتی اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود ، شیر گرم را هم بریزید. آرد ، بیکینگ پودر ، کاکائو را درون مخلوط تخم مرغ ریخته و مخلوط کنید. قهوه را به آرامی بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود. کف قالب 18 سانتی کاغذ گذاشته، در فر که از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 40-45 دقیقه (تا زمانی که خلال تمیز بیرون بیاید) پخت ، روی یک توری خنک شود ، کیک را با سلفون بپوشانید و در یخچال قرار دهید. قبل از استفاده کیک را به سه قسمت تقسیم کنید.

موس کرم بادام زمینی:

500 گرم پنیر ماسکارپونه
250 گرم خامه ترش
100 گرم شکر
100 گرم کره بادام زمینی
10 گرم ژلاتین + 50 گرم آب سرد

ژلاتین را در آب سرد خیس کنید. شکر ، کره بادام زمینی را با سرعت کم مخلوط کنید. ژلاتین را بنماری کنید تا حل شود ، پنیر ماسکارپونه و خامه ترش را به آن اضافه کنید ، مخلوط کنید. ژلاتین را اضافه کنید، و کمی دیگر بزنید تا یکدست شود اگر کرم روان شد ، آن را به مدت 5 دقیقه در یخچال بگذارید.

مونتاژ کیک:
در یک رینگ 18 سانتی اولین لایه کیک را میگذاریم ، نیمی از کرم را روی آن گذاشته سپس لایه دوم کیک و بعد کرم باقی مانده ، و دراخر لایه سوم کیک
کیک را برای دو ساعت در فریزر یا برای یک شب در یخچال می گذاریم .

کرم بادام زمینی رویین :

300 گرم شکلات شیری
70 گرم روغن نباتی
50 گرم بادام زمینی خرد شده

شکلات را ذوب کرده ، با روغن نباتی و بادام زمینی ترکیب کنید پس از خنک شدن کیک در یخچال روی کیک بریزید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک_روسی_بادام_زمینی_شکلاتی



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

این دستور #نان شیر رو براتون میزارم که بافت بسیار نرم وپنبه ای داره

#نان_شیر

مواد لازم:

💜 آرد نان فانتزی ۳۷۵ گرم
💜 خمیر مایه فوری ۴ گرم
💜 شیر پر چرب ۲۵۰ تا ۲۷۵ گرم(یه لیوان دسته دار فرانسوی ۲۴۰ میل هست)
💜 شکر ۴۵ گرم
💜 نمک ۴ گرم
💜 کره ۳۰ گرم

طرز تهیه :
۲۵۰ گرم از شیر به دمای محیط رسیده م خمیر مایه وشکر رو باهم مخلوط کنیدو سپس ارد ونمک رو اضافه کنید و ورز بدین.بعد از ۵ دقیقه کره رو اضافه کنید و ورز بدین،باقیمانده شیر رو در صورت نیاز کم کم اضافه کنیدو نهایتا ۱۵ دقیقه ورز بدین تا خمیر نرم ولطیف ویکدستی داشته باشین.کمی چسبندگی در خمیر اشکالی ندارد .سپس خمیر رو روی سطح کار که کمی چرب کردین طبق کلیپ چند تا بزنید و چانه کنیدو داخل کاسه چرب شده با درپوش بزارین ویکساعت استراحت بدین.سپس خمیرو به ۹تا چونه تقسیم کنیدو در قالب مربع سایز ۲۴ که چرب و آرد پاشی کردین قرار بدین و روشون کیسه چرب شده بکشین ویک ساعت تا ۱ ساعت و ۴۵ دقیقه استراحت بدین تا حجمشون دو نیم برابر بشن.خمیر ها رو قبل از گذاشتن داخل فر روشون آرد میپاشیم.سپس داخل فر از قبل گرم شده ۱۷۰ تا ۱۸۰ درجه بمدت ۱۷ تا ۲۰ دقیقه میپزیم.این نان نیازی نیست خیلی رنگ بگیره.همینکه تو این زمان پخت و کمی رنگ گرفت از فر وقالب خارج کنید وروی توری بزارین تا خنک بشه.
🔴 کیفیت آرد تو نتیجه نان خیلی تاثیر داره.
🔴 از سالم بودن خمیر مایه تون مطمعن بشین.
🔴 خمیر این نان حتما باید خوب وکافی ورز بخوره.
🔴 در استراحت اخر حجم خمیر ها باید دونیم برابر بشن وقتی انگشتتان رو بهش اروم میزنید جای انگشتتون بمونه.
🔴 دوستانی که فر گازی دارن ۱۰ تا ۱۵ درجه دمارو بیشتر بزارن .



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#نان_شیر



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#نان_خرمایی

رسی امتحان شده


خرما 200گرم که با کمی پودر زنجفیل و دارچین و هل کوبیده شره چرخ میکنیم
آرد حدودا 250گرم
تخم مرغ یک عدد
وانیل کمی
شکر 40گرم
روغن 40گرم
شیر ولرم 50گرم
مایع خمیر یک ق چ خ
یک ق شکر +مایع خممیر +شیر ولرم مخبوط کرده گوشه ای میگذاریم تا عمل بیاد
تخم مرغ +مابقی شکر +روغن و وانیل با همزن دستی میزنیم تا مخلوط شوند بعد مایع خمیر عمل اومدرو اضافه میکنیم هم میزنیم و در آخر آرد زا کم کم اضافه میکنیم تا جایی که خمیر به دست نچسبد خمیر را ورز میدهیم و بعد به مدت یک ساعت استراحت میدیم به خمیر
از خمیر آماده شد اندازه یه گردو بر میداریم تو دست گودش میکنیم و اندازه یه فندق خرمای چرخ شده داخلش میزاریم و میبندیمش با کف دست پهنش میکنیم و چهار تا برش دور خمیرر میزنیم و دوباره بین برش هارو برش ایجاد میکنیم و هر کدوم از برشهارو دو نه دونه بر میگردونیم در
رویه مال هم یه تخم مرغ کامل من زدم در فر 180درجه به مدت بیست دقیقه
نوش جون

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کروکان_آجیل

۱ استکان شیره انگور
۱ استکان مغز آجیل خام
کمی کنجد


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#تهدیگ_آردی

آرد ۲ق غ
زعفران به میزان لازم
روغن ۲ق غ
نمک کمی
آب به میزان لازم(چون جذب رطوبت آردهای مختلف متفاوته بنابراین میزان آب تغییر میکنه.)

غلظت خمیر تو فیلم مشخصه.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#سوپ کدو حلوایی

کسایی که غذای شیرین دوست دارن عاشقش میشن

مواد لازم :

پیاز بزرگ ۱ عدد
سیر ۲ حبه
کره یا روغن ۱ ق غ
زردچوبه ۲ ق چ
زیره پودر شده ۱ ق چ
ادویه کاری ۱ ق چ
نمک ، فلفل به مقدار لازم
کدوی پوست گرفته شده و خرد شده ۱کیلو و نیم
آب مرغ حدود ۳ پیمانه (من از عصاره مرغ استفاده کردم)
خامه صبحانه ۱/۲ پیمانه
تخم آفتابگردان یا کدو مقداری برای تزیین
جعفری مقداری برای تزیین

پیاز و سیر خرد شده رو با کره یا روغن تفت میدیم سپس زردچوبه ، زیره، ادویه کاری ، نمک و فلفل رو اضافه میکنیم و تفت میدیم. سپس کدو های خرد شده رو اضافه کرده و تفت میدیم و بعد آب مرغ رو اضافه میکنیم زیاد نریزید که آبکی ـبشه و میزاریم به مدت ۲ تا ۳ ساعت بپزه و زمانی که پخت با گوشتکوب برقی سوپ رو میزنیم تا یکدست بشه خامه رو اضافه میکنیم و اجازه میدیم حدود ۵ دقیقه بپزه با شعله کم بعد از این مدت سرو کنید و نوش جان

آشپزی کاملا سلیقه ای هستش و ممکنه غذایی رو کسی دوست داشته باشه و لی افراد دیگر خوششون نیاد


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#سوپ_کدو حلوایی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کوفته_نخود

3 لیوان نخود پخته شده
2 عدد تخم مرغ
6 قاشق غذا خوری بلغور جو دو سر(یا آرد سوخاری یا آرد نخودچی)
1 قاشق چایخوری(زیره ، فلفل قرمز، فلفل سیاه ، نمک)از هر کدام یا مقدار طبق ذائقه
4_5 ساقه پیازچه
1 مشت جعفری تازه خرد شده
3 قاشق غذا خوری روغن


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

عصاره #بلدرچین 🐤🐥

این عصاره برای وزن دهی بچه ها خیلی خوبه
پس حتما کلیپ رو برای دوستاتون که بچه کوچیک دارن بفرستین تا اوناهم ببینند👨‍🍼🤱

مواد لازم👇

✅ بلدرچین بستگی به اندازه شیشه تون داره
✅ برگ بو
✅ هویچ
✅ پیاز
✅ نمک

🔴حتما این عصاره مقوی رو درست کنین که
سرشار از ویتامین هستش
از جمله ویتامین B (ریبوفلاوین، تیامین، نیاسین، اسید پانتوتِنیک، پیریدوکسین، بیوتین، اسیدفولیک، کوبالامین): این ویتامین‌ها می‌توانند سوخت و ساز بدن را افزایش دهند و سیستم عصبی بدن را تقویت کنند.

ویتامین D: این ویتامین رشد استخوان‌ها را بهبود می‌بخشد و موجب جذب درشت‌مغذی‌ها می‌شود. ویتامین D همراه با تیامین و اسید اسکوربیک سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند. البته همان طور که کمبود این ویتامین برای بدن مضر است، مصرف بیش از حد آن نیز به بدن صدمه می‌زند.

ویتامین A: این ویتامین به استخوان‌ها استحکام می‌بخشد و موجب سلامت پوست می‌شود.

ویتامین K: این ویتامین سوخت‌وساز سلول‌ها، انعقاد خون و جذب کلسیم را افزایش می‌دهد.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#پیترا_لقمه

وقتی هوس پیتزا میکنی و حوصله درست کردن خمیر رو نداری ،پیتزا لقمه درست کن
.
تمام مراحل توی ویدئو گفته شده.
خلاصه وار اینجا میگم:
داخل نون رو خالی میکنیم،بعد ترکیب کره آب شده و سیر رنده شده ،دور تا دور نون میزنیم.
سس میریزیم( هر سسی ،فرقی نمیکنه، من سس باربیکیو ریختم، بعد پنیر پیتزا،سوسیس خورد شده، فلفل دلمه ای، کالباس، پنیر ،فلفل دلمه ای و سوسیس حلقه ای.

ترتییب ترکیب این مواد دست خودتونه دیگه و موادی که‌میریزید هم دلخواهه.من هرچی تو یخچال و فریزرم داشتم استفاده کردم

میذاریم توی فر از قبل گرم شده تا زمانی که پنیرش آب بشه. پنیر که آب شد من گریل رو روشن کردم تا روش یکم طلایی بشه.

واییی، نگم از مزه اشششش، خیلیی خیلی خوشمزه میشه، حتما درست کنین و در کنار عزیزانتون نوش جان کنین

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#پیتزا لقمه در ۱۰ دقیقه


قسمت دوم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#حریره_سیر

حریر سیر توی خونه خودتون درست کنید و استفاده کنید
1⃣
مواد لازم:
۱ کیلو سیر خام
۳ قاشق روغن زیتون
به همین راحتی میتونید ۱ شیشه حریر سیر فوق العاده درست کنید و برای غذاهاتون استفاده کنید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#حریره سیر

حریر سیر توی خونه خودتون درست کنید و استفاده کنید 😉😉
2⃣
مواد لازم:
۱ کیلو سیر خام
۳ قاشق روغن زیتون
به همین راحتی میتونید ۱ شیشه حریر سیر فوق العاده درست کنید و برای غذاهاتون استفاده کنید

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#12
زود ازجام بلند شدمو گفتم

_به من دست نزن

تعجب کرد
باگریه ادامه دادم
_من نمیتونم باتو باشم

از جاش بلند شدو به سمتم اومد توی یه قدیمیم وایساد لبخندی زد و گفت

_باشه ...اگه امادگیشو نداری میزاریم واسه هرموقع که تو بخوای

_نه..من نمیتونم هیچ وقت باتوباشم من ازت متنفرم

_الان اصلا موقع شوخی نیستا

_شوخی نمیکنم....

_یعنی چی

_من مجبور به ازدواج باتو شدم بابام داشت برشکست میشد....گفت اگه باتو ازدواج کنیم برشکست نمیشیم من اول قبول نکردم

اما بهم گفت اگه باهات ازدواج کنم بعد از یه سال طلاقمو ازت میگیره منو میفرسته لندن

_شوخی میکنی دیگه....

_ای کاش شوخی بود امانیست بخدا میخواستم سرعقد نه بگم امانتونستم

امیر که توی یه قدیم وایساد یهو صورتش از عصبانیت قرمز شد

دستشودور گلوم گذاشت محکم فشار داد

هی داد میزد

دیگه نفس برام نمونده بود هرچی تقلا میکردم ولم نمیکرد

کم کم داشت چشمام سیاهی میرفت که دستشو از دور گلوم برداشت و محکم منو به سمت کمد هل داد

از درد نالیدم
به سمت میز دراور رفت بادستش محکم به اینه زد ایننه خورد شد دستش بریده بود روی سرامیک پرخون شده بود

باهزار زحمت از جام بلند شدم... به سمتش رفتم

بانگرانی گفتم
_سام دستت
یهو دوباره محکم هلم داد....دیگه چیزی نفهمیدم
.........

باتابش نورخورشید به چشمام کم کم چشمامو بازکردم

انقدرکمرم درد میکرد که نمیتونستم تکون بخورم

باهزار بدبختی بود از جام بلندشدم همه چی مثل دیشیب بود خونای خشک شده سرامیک نگرانم کرده بود

به سمت حال رفتم اما خبری ازش نبود
.....

بالاخره ازحموم اومدم بیرون.....
اما بازم خبری ازش نبود درخونه روهم قفل کرده بود.

خداروشکر قبلش خونه رو مرتب کردم

حسابی گرسنه ام بود.....بابد یه چیزی درست میکردم به سمت اشپزخونه رفتم
ِِ.....
مشغول درست کردن غذاشدم باصدای در زود اومدم بیرون

خودش بود با دست باند پیچی شده

_خوبی..

نگاه بدی بهم کرد
به ان ازنگاهش ترسیدم سرمو انداختم پایین


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#13
به سمت اتاق رفت ...ِدر رو محکم بست
حق داشت هرکاری که میخواد باهام کنه بهش حق میدم

.......
به سمت اتاق رفتم تقه ای به در زدم و در رو باز کردم
روی تخت دراز کشیده بود
_ناهار اماده است

بلند شد و روی تخت نشست باعصبانیت گفت
_خیلی پروریی خیلی..... گوه زدی به زندگیم انکار نه انگار

_منکه ازت معذرت خواستم

_همین ازم معذرت خواستی... بامعذرت خواهی تو زندگیم درست میشه

_این همه ادم از هم جدا میشین..خب یکیش هم ما

_اون ادما مثل تو کثیف نیستن

چیزی برای گفتن نداشتم سر مو انداختم پایین

_از این به بعد نه کارهای من به تو مربوطه نه کارهای تو..برام مهم نیست کجایی کییی.....بهتره عصبی امم نکنی چون بد میبینی...من دیگه سامم اروم نیستم...

الانم گمشو برو بیرون میخوام بخوام

تاحالا توی عمرم هیچکس اینطوری باهام حرف نزده بود

دراتاقشو محکم بستم

همونجا روی زمین افتادم چطورباید باهاش یه سال بسازم
اما اون سام دیروز نیست 180 درجه فرق کرده بود

......
دو هفته از مراسمون میگذشت...صبح ساعت هفت میزد بیرون شب هم 2میومد بعضی ازشبا که اصلا نمیومد خونه

نگاهی به ساعت کردم ساعت دو نیم بود اما هنوز نیومده بود

دراتاق خوابو قفل کرده بود نمیتونستم برم توی اتاق

دلم بد شورشو میزد اما میدونستم حق زنگ زدن بهش رو نداشتم

.....
چشمامم کم کم گرم شده بود که درباصدای بلندی بسته شد

زود ازجام بلند شدم سامم بود اما باسر وصورت خونی

زود به طرفش رفتمو گفتم

_سام چی شده این چه وضعشه

محکم هلم داد روی زمین افتادم اخم بلند شد

بدون توجه بهم به سمت اتاق رفت


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

_فکرنمیکردم انقدر نامرد باشی

پوزخندی زد وگفت

_اتفاقا نشون دادم که مردم نه نامرد

باهزار جون کندن از روی تخت بلند شدم

ملافه ای روی تخت رو دورخودم پبچوندم

به سمت در رفتم ...که یادم افتاد در قفله

_این در لعنتی رو باز کن

خم شد شلوارشو از روی زمین برداشت و کلید ر

به سمتم پرت کرد......

........
فکرنمیکردم همچین ادمی باشه...باخودم میگفتم این باتموم پسرا فرق نداره
اما نه اینم مثل همشونه

باصدای زنگ گوشیم به خودم اومدم

علی رضا بود یکی از بچه های اکیپمون

_جانم

_سلام عروس نپسندیده

باحرص گفتم

_علی رضا

به اونا گفتم که ازدواجم بهم خوردداونم بخاطر فامیلای داماد که منو نپسندیدن

خندید گفت

_امشب وحید مهمونی داره خونشون بچه هامیان توهم میای

بااینکه حوصله اشو نداشتم اما برای اینکه حرص سام رو دربیارم باید میرفتم

_اره حتما میام

_پس من ساعت 5میام جلو درتون

_نه. ..نه...من خونه خودمون نیستم خونه دخترخاله امم ادرس رو میفرستم بیا اونجا

_اوکی...پس ادرس رو برام اس کن من5 اونجام

_باشه..پس تا5خداحفظ

_خداحفظ

..........
نگاهی توی ایینه به خودم کردم تاحالا به این غلیظی ارایش نکرده بودم

لبخندی توی ایننه به خودم زدم از اتاق زدم بیرون

سام مشغول دیدن تی وی بود از قصد از جلوش رد شدم

_کجا بااین سر ریخت

برگشتم سمتشو گفتم

_به تو هیچ ربطی نداری

ازجاش بلند شد ...توی یه قدمیم وایساد

_که من ربطی نداره

_اره... یادت نرفته که ... خودت گفتی کارای هیچ کدوممم ربطی به کسی نداره

با زنگ خوردن گوشیم ....جواب دادم

_سلام من جلو درم

_باشه عزیزم الان میام

_ساره منمااا

_اره همون لباسی رو که دوست داری رو پوشیدم

_من

_اومدم عشقم

تلفن رو قطع کردم

بدون توجه بهش از در بیرون رفتم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

قشنگ ترین عشق✨🌟
نگاه خداوند بر بندگان است🌟
هر کجا هستی به همان نگاه✨
می سپارمت✨🌟

شبتون خوش دوستان
شب بخیر😊✋

@kadbanoiranii

🌸روزم را با نام تو آغاز می کنم،
🍃هر قدم، با تو ...
🌸و به مدد تو گام بر می دارم
🍃تا راهنمایم باشی

بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحيمِ🌸


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

دعای روز یازدهم ماه مبارک رمضان

طاعات و عبادات قبول


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG