#تجربه_کاربران
#نگهداری_سبزیجات
■سلام.برای اینکه دیرتر خراب شن نباید بشوریمشون به اندازه مصرف از میوه وه سبزی بشوریم.سبزی رو که پاک میکنید بریزید تو قابلمه دردار تو یخچال بزارید اگع آب بهش نخوره دیر خراب میشه.همینطور خیار و میوه های دیگه.میوه هاروهم اگه یدونه خرابه از بقیه جدا کنید که همشون خراب نشن.این تجربه منه
●سلام من وقتی میشورم میزارم کامل خشک بشن بعد توی دسمال نخی میزارم و تویخچال نگه داری میکنم
■سلام عباداتتون قبول درگاه خداوندمنان. من سبزیهاومیوه ها روبه اندازه مصرف روزانه میگیرم. بمقدارمصرف میشورم وباقی رو توقابلمه روحی دردارمیزارم حتی خیار و توظرف روحی مدت طولانی میشه نگهداری کرد
●منم یه جا دارم برا سبزیم ک توش پارچه نخی و بیرونش پلاستیک از اون سفره ای ضخیما
وقتی سبزیمو شستم و خوب آبش گرفته شد میریزم توش خییلی خوب نگه میداره😍
■من خیار رو لای دستمال می پیچم بعدش توی یه کیسه پلاستیک می گذارم خوب می مونه
●سلام من برای نگهداری خیار و گوجه و سبزی اونارو نمیشورم میریزم تو ظرف روش ی دستمال میندازم مدت طولانیتره میمونه
■من میشورم لای دسمال کاغذی دونه دونه میزارم
بعد میزارم تو سطل در دار هیچی نمیشه تازه میمونه
ولی کامل خشک شدن بعد بپیچ تو دستمال
خیارم همینطور
سبزی خوردنم همیشه میشورم پهن میکنم ابش که رفت تو ظرف درب دار تهش دستمال کاغذی اشپزخونه میزارم یه دونه هم روش درشو میبندم تازه و خوب میمونه
کاهو رو نمیشورم چون قرمز میشه
ولی تمیزش میکنم میزارم تو دستمال نخی بعد نایلون تو یخچال نگه میدارم
●سلام من سبزی رو بعد از شستن وخشک شدن داخل قابلمه روحی درب دار میزارم.گوجه رو خشک میکنم داخل سبد تو یخچال خیلی خوب میمونه.ولی خیار بادمجان کدو مسما رو نمیتونم مدت زیادی نگه دارم زود خراب میشن
■سلام من گوجه رامیشورم خشک میکنم داخل یک ظرف پلاستیکی میکنم میذارم تونایلون میزارم یخچال یک ماه هم بمونه هیچی نمیشه مثل روز اولش هست
●کاهورا هم میشورم میریزم روپارچه خشک میشه میزارم دستمال پارچه ای یک هفته هم بمونه چیزیش نمیشه
👆مجموعه ای از تجربه ی کاربران کانال کدبانوی ایرانیی😍
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#نگهداری_سبزیجات
■سلام.برای اینکه دیرتر خراب شن نباید بشوریمشون به اندازه مصرف از میوه وه سبزی بشوریم.سبزی رو که پاک میکنید بریزید تو قابلمه دردار تو یخچال بزارید اگع آب بهش نخوره دیر خراب میشه.همینطور خیار و میوه های دیگه.میوه هاروهم اگه یدونه خرابه از بقیه جدا کنید که همشون خراب نشن.این تجربه منه
●سلام من وقتی میشورم میزارم کامل خشک بشن بعد توی دسمال نخی میزارم و تویخچال نگه داری میکنم
■سلام عباداتتون قبول درگاه خداوندمنان. من سبزیهاومیوه ها روبه اندازه مصرف روزانه میگیرم. بمقدارمصرف میشورم وباقی رو توقابلمه روحی دردارمیزارم حتی خیار و توظرف روحی مدت طولانی میشه نگهداری کرد
●منم یه جا دارم برا سبزیم ک توش پارچه نخی و بیرونش پلاستیک از اون سفره ای ضخیما
وقتی سبزیمو شستم و خوب آبش گرفته شد میریزم توش خییلی خوب نگه میداره😍
■من خیار رو لای دستمال می پیچم بعدش توی یه کیسه پلاستیک می گذارم خوب می مونه
●سلام من برای نگهداری خیار و گوجه و سبزی اونارو نمیشورم میریزم تو ظرف روش ی دستمال میندازم مدت طولانیتره میمونه
■من میشورم لای دسمال کاغذی دونه دونه میزارم
بعد میزارم تو سطل در دار هیچی نمیشه تازه میمونه
ولی کامل خشک شدن بعد بپیچ تو دستمال
خیارم همینطور
سبزی خوردنم همیشه میشورم پهن میکنم ابش که رفت تو ظرف درب دار تهش دستمال کاغذی اشپزخونه میزارم یه دونه هم روش درشو میبندم تازه و خوب میمونه
کاهو رو نمیشورم چون قرمز میشه
ولی تمیزش میکنم میزارم تو دستمال نخی بعد نایلون تو یخچال نگه میدارم
●سلام من سبزی رو بعد از شستن وخشک شدن داخل قابلمه روحی درب دار میزارم.گوجه رو خشک میکنم داخل سبد تو یخچال خیلی خوب میمونه.ولی خیار بادمجان کدو مسما رو نمیتونم مدت زیادی نگه دارم زود خراب میشن
■سلام من گوجه رامیشورم خشک میکنم داخل یک ظرف پلاستیکی میکنم میذارم تونایلون میزارم یخچال یک ماه هم بمونه هیچی نمیشه مثل روز اولش هست
●کاهورا هم میشورم میریزم روپارچه خشک میشه میزارم دستمال پارچه ای یک هفته هم بمونه چیزیش نمیشه
👆مجموعه ای از تجربه ی کاربران کانال کدبانوی ایرانیی😍
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم آموزشی
#سوپ رشته فرنگی فوری، ایده برای افطاری
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#سوپ رشته فرنگی فوری، ایده برای افطاری
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#دسر ساده و خوشمزه برای #افطار
سلاااااام به روی ماهتون نازنینا
مواد لازم
موز
پودر کاکائو
شکلات صبحانه
شکلات چیپسی
مغزفندق
موزها را برش داده و آنها را با کاغذ روغنی روی سینی قرار دهید. به مدت 3-4 ساعت در فریزر فریز کنید مقداری کاکائو و مقداری شکلات صبحانه و کاکائو و شکلات چیپسی ریختم و به مواد سفید مغز فندق اضافه کردم ودرون فریزر گزاشتم بگذارید در فریزر تا منجمد شود. سپس می توانید آن را با یک قاشق شکلات تزیین کنید
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید کنار خانواده خوشتون بیاد
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
سلاااااام به روی ماهتون نازنینا
مواد لازم
موز
پودر کاکائو
شکلات صبحانه
شکلات چیپسی
مغزفندق
موزها را برش داده و آنها را با کاغذ روغنی روی سینی قرار دهید. به مدت 3-4 ساعت در فریزر فریز کنید مقداری کاکائو و مقداری شکلات صبحانه و کاکائو و شکلات چیپسی ریختم و به مواد سفید مغز فندق اضافه کردم ودرون فریزر گزاشتم بگذارید در فریزر تا منجمد شود. سپس می توانید آن را با یک قاشق شکلات تزیین کنید
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید کنار خانواده خوشتون بیاد
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم آموزشی
#کرپ_پیتزا🍕
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#کرپ_پیتزا🍕
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#مرغ_ماستی
سینه مرغ ۳۰۰ گرم
ماست یک و نیم لیوان
آویشن ۱ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه نصف قاشق غذاخوری
زرد چوبه ۱ قاشق غذاخوری
نمک
آرد سفید ۱ لیوان
پودر سیر ۱ قاشق غذاخوری
فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری
رز ماری نصف قاشق چایخوری
سیب زمینی )
ادویه مخصوص سیب زمینی، روغن زیتون، فلفل سیاه)
پارت اول
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#مرغ_ماستی
سینه مرغ ۳۰۰ گرم
ماست یک و نیم لیوان
آویشن ۱ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه نصف قاشق غذاخوری
زرد چوبه ۱ قاشق غذاخوری
نمک
آرد سفید ۱ لیوان
پودر سیر ۱ قاشق غذاخوری
فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری
رز ماری نصف قاشق چایخوری
سیب زمینی )
ادویه مخصوص سیب زمینی، روغن زیتون، فلفل سیاه)
پارت اول
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#مرغ_ماستی
#پارت_دوم
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#مرغ_ماستی
#پارت_دوم
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم آموزشی
#کوفته_کرمانشاهی
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#کوفته_کرمانشاهی
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم آموزشی
#بادمجان_پنیری_شکم_پر
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#بادمجان_پنیری_شکم_پر
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#کباب_لوله_ای
#لقمه_کباب
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#کباب_لوله_ای
#لقمه_کباب
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#نان_رول_دارچینی
🔻آرد نان حدود ۵۰۰ گرم
🔻شکر ۳ ق س
🔻نمک ۱ ق چ
🔻مایه خمیر ۱ و ۱/۴ ق چ
🔻آب ولرم ۱۲۰ گرم یا ۱/۲ پ بین ۳۸ تا ۴۰ درجه
🔻شیر ولرم ۶۰ گرم یا ۱/۴ پ بین ۳۸ تا ۴۰ درجه
🔻کره نرم ۴۵ گرم
🔻تخم مرغ ۱ عدد
#فیلینگ:
🔻 کره نرم : ۴۵ گرم
🔻دارچین : ۱ و ۱/۲ ق س
🔻شکر : ۵۰ گرم یا ۱/۴ پ
#کرم پنیری:
🔻 پنیر خامه ایی : ۱۰۰ گرم
🔻 پودر قند : ۵۰ تا ۷۰ گرم
🔻وانیل : کمی
🔻شیر : کمی حدودا ۲ و ۳ ق س
#قالب ۲۳ تا ۲۵
#طرزتهیه:
🌿ابتدا شیر و آب و یک ق س شکر رو هم زده ، مایه خمیر رو بهش اضافه و کمی هم زده درپوش گذاشته و ۵ دقیقه ایی میذاریم کنار تا روش حباب بزنه .
🌿در کاسه دیگه ۲/۳ ارد رو ریخته ، بقیه شکر و نمک رو اضافه و خوب هم میزنیم .
🌿 وسط کاسه رو گود کرده و مایه خمیر و تخم مرغ رو اضافه و هم میزنیم .
🌿بقیه ارد رو کم کم اضافه کرده تا جاییکه خمیر جمع شود ، آرد زیادی نزنین .
🌿بعد کره نرم رو به خمیر اضافه و ۱۵ دقیقه ورز میدیم تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد .
🌿خمیر چونه شده رو در کاسه چرب شده گذاشته و روشو پوشانده و بسته به دمای محیط ۴۵ تا ۶۰ دقیقه بهش استراحت میدیم تا خمیر ور بیاد .
🌿بعد با چند ورز پف خمیر رو گرفته و روی سطح کمی ارد پاشی کرده و خمیر رو به شکل مستطیل به ضخامت نیم سانت باز میکنیم .
🌿کره روش مالیده و مخلوط شکر و دارچین رو روش میپاشیم و یه وردنه روش میریم تا شکرها به خمیر بچسبه یا با دست انجام بدین .
🌿سپس خمیر رو بصورت نوارهای ۳ سانتی میبریم و یکی از نوارها رو لول میکنیم ( مطابق عکس)
🌿نوار لول شده رو وسط قالب چرب شده میذاریم و بقیه نوارها رو بلند کرده و دورش میپیچیم (مطابق عکس)
🌿روی قالب رو با نایلون چرب شده پوشانده و حدود ۳۰ دقیقه بهش استراحت داده تا حجم خمیر دو برابر شود .
🌿بعد با مخلوط یک زرده و یک ق س شیر رومال کرده و در فر برقی ۱۷۵ با فن روشن مدت تقریبی ۲۰ دقیقه گذاشته تا نون بپزه .
🌿نون رو دو سه دقیقه بعد پخت از قالب خارج کنین تا خمیر نشه ، وقتی همدمای محیط شد کرم پنیری روش مالیده و نوش جان کنید .
🔻کرم پنیری
🌿پنیر خامه ایی همدمای محیط ، پودر قند ، وانیل رو با همزن دستی خوب قاطی کنین تا کرمی و یکدست بشه ، بسته به رقت کرمتون بهش شیر اضافه کنین ، اگه سفت دوست دارین شیر کمتر و اگه شل ، شیر بیشتر اضافه کنین .
⚠نکات
🔻اگر ۵۰۰ گرم ارد مصرف کردید قالب ۲۵ و اگه حدود ۴۰۰ گرم ارد مصرف کردین قالب ۲۳ رو انتخاب کنین .
⚠الان که هوا گرمه ، دقت کنید موقع استراحت اول یه پارچه نازک رو ظرف خمیر بذارین و محیطشو خیلی گرم نکنین که خمیر بترشه و زیاد عمل بیاد و در نهایت نون بوی ترشیدگی بگیره .
⚠آرد زیادی به خورد خمیر ندین و چسب کامل رو از خمیر نگیرین .
⚠کاسه اب کف فر فراموش نشه .
⚠از آرد نان که گلوتن بالا داره استفاده کنین نه ارد کیک و شیرینی .
⚠برای فرهای گازی دما رو ۱۵ تا ۲۰ درجه بالا ببرین .
قاشقها استاندارد آشپزیه ....👆👆👆👆
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
🔻آرد نان حدود ۵۰۰ گرم
🔻شکر ۳ ق س
🔻نمک ۱ ق چ
🔻مایه خمیر ۱ و ۱/۴ ق چ
🔻آب ولرم ۱۲۰ گرم یا ۱/۲ پ بین ۳۸ تا ۴۰ درجه
🔻شیر ولرم ۶۰ گرم یا ۱/۴ پ بین ۳۸ تا ۴۰ درجه
🔻کره نرم ۴۵ گرم
🔻تخم مرغ ۱ عدد
#فیلینگ:
🔻 کره نرم : ۴۵ گرم
🔻دارچین : ۱ و ۱/۲ ق س
🔻شکر : ۵۰ گرم یا ۱/۴ پ
#کرم پنیری:
🔻 پنیر خامه ایی : ۱۰۰ گرم
🔻 پودر قند : ۵۰ تا ۷۰ گرم
🔻وانیل : کمی
🔻شیر : کمی حدودا ۲ و ۳ ق س
#قالب ۲۳ تا ۲۵
#طرزتهیه:
🌿ابتدا شیر و آب و یک ق س شکر رو هم زده ، مایه خمیر رو بهش اضافه و کمی هم زده درپوش گذاشته و ۵ دقیقه ایی میذاریم کنار تا روش حباب بزنه .
🌿در کاسه دیگه ۲/۳ ارد رو ریخته ، بقیه شکر و نمک رو اضافه و خوب هم میزنیم .
🌿 وسط کاسه رو گود کرده و مایه خمیر و تخم مرغ رو اضافه و هم میزنیم .
🌿بقیه ارد رو کم کم اضافه کرده تا جاییکه خمیر جمع شود ، آرد زیادی نزنین .
🌿بعد کره نرم رو به خمیر اضافه و ۱۵ دقیقه ورز میدیم تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد .
🌿خمیر چونه شده رو در کاسه چرب شده گذاشته و روشو پوشانده و بسته به دمای محیط ۴۵ تا ۶۰ دقیقه بهش استراحت میدیم تا خمیر ور بیاد .
🌿بعد با چند ورز پف خمیر رو گرفته و روی سطح کمی ارد پاشی کرده و خمیر رو به شکل مستطیل به ضخامت نیم سانت باز میکنیم .
🌿کره روش مالیده و مخلوط شکر و دارچین رو روش میپاشیم و یه وردنه روش میریم تا شکرها به خمیر بچسبه یا با دست انجام بدین .
🌿سپس خمیر رو بصورت نوارهای ۳ سانتی میبریم و یکی از نوارها رو لول میکنیم ( مطابق عکس)
🌿نوار لول شده رو وسط قالب چرب شده میذاریم و بقیه نوارها رو بلند کرده و دورش میپیچیم (مطابق عکس)
🌿روی قالب رو با نایلون چرب شده پوشانده و حدود ۳۰ دقیقه بهش استراحت داده تا حجم خمیر دو برابر شود .
🌿بعد با مخلوط یک زرده و یک ق س شیر رومال کرده و در فر برقی ۱۷۵ با فن روشن مدت تقریبی ۲۰ دقیقه گذاشته تا نون بپزه .
🌿نون رو دو سه دقیقه بعد پخت از قالب خارج کنین تا خمیر نشه ، وقتی همدمای محیط شد کرم پنیری روش مالیده و نوش جان کنید .
🔻کرم پنیری
🌿پنیر خامه ایی همدمای محیط ، پودر قند ، وانیل رو با همزن دستی خوب قاطی کنین تا کرمی و یکدست بشه ، بسته به رقت کرمتون بهش شیر اضافه کنین ، اگه سفت دوست دارین شیر کمتر و اگه شل ، شیر بیشتر اضافه کنین .
⚠نکات
🔻اگر ۵۰۰ گرم ارد مصرف کردید قالب ۲۵ و اگه حدود ۴۰۰ گرم ارد مصرف کردین قالب ۲۳ رو انتخاب کنین .
⚠الان که هوا گرمه ، دقت کنید موقع استراحت اول یه پارچه نازک رو ظرف خمیر بذارین و محیطشو خیلی گرم نکنین که خمیر بترشه و زیاد عمل بیاد و در نهایت نون بوی ترشیدگی بگیره .
⚠آرد زیادی به خورد خمیر ندین و چسب کامل رو از خمیر نگیرین .
⚠کاسه اب کف فر فراموش نشه .
⚠از آرد نان که گلوتن بالا داره استفاده کنین نه ارد کیک و شیرینی .
⚠برای فرهای گازی دما رو ۱۵ تا ۲۰ درجه بالا ببرین .
قاشقها استاندارد آشپزیه ....👆👆👆👆
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
Telegram
attach 📎
#نان_رول_دارچینی
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#شله مشهدی
این آش خیلی خوشمزه رو پیشنهاد میکنم درست کنید، بسیار مقوی، گرم
مواد لازم👇🏻
گوشت گوسفندی 400 گرم، گردن و یا دنده
بلغور گندم 1لیوان پر
برنج نیم دانه نصف پیمانه
لوبیا سفید، چیتی، قرمز، کشاورزی
هرکدام نصف پیمانه
نخود، عدس، ماش هر کدام نصف پیمانه
پیاز دو عدد، روغن نصف پیمانه
ادویه ها شامل؛ نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و قرمز
دارچین، جوز هندی، زنجبیل( یک ق چ) ، هل نصف ق چ
طرز تهیه:
لوبیاها و نخود رو از قبل خیس میکنیم و چند بار آبشو عوض میکنیم، بلغور رو هم در ظرف دیگری خیس میکنیم، عدس و ماش رو باهم درون یک ظرف خیس میکنیم، یکی از پیازها را همراه با گوشت و زردچوبه وفلفل و یک تکه چوب دارچین میپزیم بعد ریش ریش کرده کنار میگذاریم، حبوبات(لوبیاها نخود) را درون قابلمه ای میپزیم، بلغور گندم و برنج و عدس و ماش و کمی روغن را درون قابلمه بزرگی که نیمه از آب جوش کرده ایم ریخته و مدام هم میزنیم تا ته نگیرد، حبوبات پخته و گوشت ریش ریش شده را هم اضافه میکنیم، آب گوشت را هم به شله اضافه میکنیم اگر آب نیاز داشت آب جوش اضافه میکنیم، بعد از یک ساعت، ادویه ها را اضافه میکنیم و در قابلمه را به مدت یک ساعت با دم کنی میبندیم با شعله ملایم و گاهی هم میزنیم که ته نگیرد،
برای قیمه روی شله، پیاز را خلالی کرده و سرخ میکنیم لپه را هم درونش تفت میدهیم رب و ادویه میزنیم یکو نیم لیوان آب اضافه میکنیم تا بپزد، از گوشت پخته شده داخل قیمه هم میریزیم، (میتونید گوشت چرخ کرده اضافه کنید)
این غذا باید کمی تند و خوش نمک باشد، در مراحل پخت در قابلمه رو نمیبندیم بجز زمان دم گذاشتن،
باید مدام هم بزنید تا ته نگیره 😅
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
این آش خیلی خوشمزه رو پیشنهاد میکنم درست کنید، بسیار مقوی، گرم
مواد لازم👇🏻
گوشت گوسفندی 400 گرم، گردن و یا دنده
بلغور گندم 1لیوان پر
برنج نیم دانه نصف پیمانه
لوبیا سفید، چیتی، قرمز، کشاورزی
هرکدام نصف پیمانه
نخود، عدس، ماش هر کدام نصف پیمانه
پیاز دو عدد، روغن نصف پیمانه
ادویه ها شامل؛ نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و قرمز
دارچین، جوز هندی، زنجبیل( یک ق چ) ، هل نصف ق چ
طرز تهیه:
لوبیاها و نخود رو از قبل خیس میکنیم و چند بار آبشو عوض میکنیم، بلغور رو هم در ظرف دیگری خیس میکنیم، عدس و ماش رو باهم درون یک ظرف خیس میکنیم، یکی از پیازها را همراه با گوشت و زردچوبه وفلفل و یک تکه چوب دارچین میپزیم بعد ریش ریش کرده کنار میگذاریم، حبوبات(لوبیاها نخود) را درون قابلمه ای میپزیم، بلغور گندم و برنج و عدس و ماش و کمی روغن را درون قابلمه بزرگی که نیمه از آب جوش کرده ایم ریخته و مدام هم میزنیم تا ته نگیرد، حبوبات پخته و گوشت ریش ریش شده را هم اضافه میکنیم، آب گوشت را هم به شله اضافه میکنیم اگر آب نیاز داشت آب جوش اضافه میکنیم، بعد از یک ساعت، ادویه ها را اضافه میکنیم و در قابلمه را به مدت یک ساعت با دم کنی میبندیم با شعله ملایم و گاهی هم میزنیم که ته نگیرد،
برای قیمه روی شله، پیاز را خلالی کرده و سرخ میکنیم لپه را هم درونش تفت میدهیم رب و ادویه میزنیم یکو نیم لیوان آب اضافه میکنیم تا بپزد، از گوشت پخته شده داخل قیمه هم میریزیم، (میتونید گوشت چرخ کرده اضافه کنید)
این غذا باید کمی تند و خوش نمک باشد، در مراحل پخت در قابلمه رو نمیبندیم بجز زمان دم گذاشتن،
باید مدام هم بزنید تا ته نگیره 😅
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
شله مشهدی
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#باقلوای_صدفی
مواد لازم:
تخم مرغ : یک عدد
ماست : 100 گرم
روغن :100 میلی لیتر
نشاسته ذرت : 2 قاشق چایخوری
آرد : 300 گرم
نمک : کمی
بکینگ پودر : یک قاشق چایخوری
سرکه سیب : یک قاشق چایخوری
گردو پودر شده : 150 گرم
پودر هل : یک قاشق چایخوری
طرز تهیه:
برای شربت یک لیوان شکر را با یک لیوان آب و گلاب مخلوط و روی حرارت بزارید تا شکر حل وکمی غلیظ بشه در آخر کمی زعفران وچند قطره آبلیمو اضافه و بزارید سرد بشه
تخم مرغ ، ماست و روغن را با همزن دستی هم بزنید نشاسته را افزوده.
سپس سرکه را اضافه کنید.
بکینگ پودر و نمک و در نهایت آرد تا خمیر درست بشه ممکنه همه آرد نیاز نباشه پس قاشق قاشق اضافه کنید و وقتی خمیر جمع شد دیگه آرد اضافه نکنید.
خمیر را پنج دقیقه استراحت بدین و اول به دو قسمت و هر قسمت را به پنج قسمت تقسیم کنید تا در نهایت ده تا چونه داشته باشید.
دوباره ده دقیقه استراحت بدین.
چونه ها را روی میز کار که نشاسته ذرت پاشیده اید پهن کنید تا میتونید نازک.
ورقه های خمیر را روی هم بزارید و وقتی ده تا چونه را باز کردین و روی هم گذاشتید خمیر ها را با هم باز کنید ( برای اینکه بهتر متوجه بشید کلیپ طرز تهیه را با دقت ببینید )
خمیر ها را تا میتونید نازک کنید و بعد از یک طرف رول کنید و رول خمیر را یک سانتیک سانت ببرید.
هر برش را نازک پهن کنید و پودر گردو و هل بریزید تا کنید و لبه خمیر را با انگشت فشار بدین توی سینی فر بچینید و کره آب شده روش بریزید.
داخل فر گرم با دمای 180 ده دقیقه بپزید اگه روی باقلوا ها طلایی نشد دو سه دقیقه هم گریل را روشن کنید.
وقتی از فر بیرون آوردین به شربت سرد آغشته کنید
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
مواد لازم:
تخم مرغ : یک عدد
ماست : 100 گرم
روغن :100 میلی لیتر
نشاسته ذرت : 2 قاشق چایخوری
آرد : 300 گرم
نمک : کمی
بکینگ پودر : یک قاشق چایخوری
سرکه سیب : یک قاشق چایخوری
گردو پودر شده : 150 گرم
پودر هل : یک قاشق چایخوری
طرز تهیه:
برای شربت یک لیوان شکر را با یک لیوان آب و گلاب مخلوط و روی حرارت بزارید تا شکر حل وکمی غلیظ بشه در آخر کمی زعفران وچند قطره آبلیمو اضافه و بزارید سرد بشه
تخم مرغ ، ماست و روغن را با همزن دستی هم بزنید نشاسته را افزوده.
سپس سرکه را اضافه کنید.
بکینگ پودر و نمک و در نهایت آرد تا خمیر درست بشه ممکنه همه آرد نیاز نباشه پس قاشق قاشق اضافه کنید و وقتی خمیر جمع شد دیگه آرد اضافه نکنید.
خمیر را پنج دقیقه استراحت بدین و اول به دو قسمت و هر قسمت را به پنج قسمت تقسیم کنید تا در نهایت ده تا چونه داشته باشید.
دوباره ده دقیقه استراحت بدین.
چونه ها را روی میز کار که نشاسته ذرت پاشیده اید پهن کنید تا میتونید نازک.
ورقه های خمیر را روی هم بزارید و وقتی ده تا چونه را باز کردین و روی هم گذاشتید خمیر ها را با هم باز کنید ( برای اینکه بهتر متوجه بشید کلیپ طرز تهیه را با دقت ببینید )
خمیر ها را تا میتونید نازک کنید و بعد از یک طرف رول کنید و رول خمیر را یک سانتیک سانت ببرید.
هر برش را نازک پهن کنید و پودر گردو و هل بریزید تا کنید و لبه خمیر را با انگشت فشار بدین توی سینی فر بچینید و کره آب شده روش بریزید.
داخل فر گرم با دمای 180 ده دقیقه بپزید اگه روی باقلوا ها طلایی نشد دو سه دقیقه هم گریل را روشن کنید.
وقتی از فر بیرون آوردین به شربت سرد آغشته کنید
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
باقلوا صدفی
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#آش_مقوی_شله_قلمکار
مواد لازم برای ۶ نفر :
برنج ۱ پیمانه
بلغور گندم نصف پیمانه
حبوبات لوبیا نخود عدس ماش از هر کدام نصف پیمانه
نمک فلقل سیاه به میزان لازم
پیاز ۱ عدد درشت
گوشت گوسفندی ۳۰۰ گرم
آب ۶ پیمانه در صورت نیاز اضافه شود
سبزی آش ۵۰۰ گرم همرا با ترخون مرزه
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#آش_مقوی_شله_قلمکار
مواد لازم برای ۶ نفر :
برنج ۱ پیمانه
بلغور گندم نصف پیمانه
حبوبات لوبیا نخود عدس ماش از هر کدام نصف پیمانه
نمک فلقل سیاه به میزان لازم
پیاز ۱ عدد درشت
گوشت گوسفندی ۳۰۰ گرم
آب ۶ پیمانه در صورت نیاز اضافه شود
سبزی آش ۵۰۰ گرم همرا با ترخون مرزه
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#آش_گشنیز
مواد لازم:
گشنیز ۲ دسته
برنج نیم دونه ۱ لیوان
گوشت چرخکرده ۱۰۰ گرم یا بیشتر
پیاز برای داخل آش ۲ تا
نمک،فلفل،آب نارنج یا لیمو به دلخواه
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#آش_گشنیز
مواد لازم:
گشنیز ۲ دسته
برنج نیم دونه ۱ لیوان
گوشت چرخکرده ۱۰۰ گرم یا بیشتر
پیاز برای داخل آش ۲ تا
نمک،فلفل،آب نارنج یا لیمو به دلخواه
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#آش_گشنیز
#پارت_دوم
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#آش_گشنیز
#پارت_دوم
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#چیکن_استراگانوف
🔺موادی که لازم داریم(برای ۴نفر)
سینه مرغ ۵۰۰گرم
قارچ ۲۰۰گرم
پیاز یه دونه متوسط
نمک و فلفل سیاه ۱ ق چ
شیر ۱لیوان
آرد ۱ق غ
خامه ۱۵گرم
کره ۳۰گرم
آبلیمو ۱ق غ
سیب زمینی ۳تا دونه متوسط
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#چیکن_استراگانوف
🔺موادی که لازم داریم(برای ۴نفر)
سینه مرغ ۵۰۰گرم
قارچ ۲۰۰گرم
پیاز یه دونه متوسط
نمک و فلفل سیاه ۱ ق چ
شیر ۱لیوان
آرد ۱ق غ
خامه ۱۵گرم
کره ۳۰گرم
آبلیمو ۱ق غ
سیب زمینی ۳تا دونه متوسط
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#چیکن_استراگانوف
#پارت_دوم
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#چیکن_استراگانوف
#پارت_دوم
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#منوی ماه رمضان
#لیست_غذای_افطار_و_سحری_ماه_مبارک_رمضان
( بفرستین واسه خانما تا هی نپرسند چی درست کنیم) 😄
پیشنهاد برای افطار ماه رمضان، هر روز نپرسید چی درست کنم!
روز 1: آش رشته با کوفته ریزه، زرشک پلو با مرغ، فرنی مجلسی، سالاد
روز 2: آش ماست، کوفته آذربایجانی، خاگینه عسلی، سبزی خوردن
روز 3:سوپ جو، کتلت گوشت با سرخ کردنی، شیربرنج مجلسی، سالاد
روز 4:سوپ قارچ، دمپختک مرغ، رنگینک، سبزی خوردن
روز 5:آش نخود،دلمه بادمجان، کیک باقلوایی، سبزی خوردن
روز 6:سوپ شیر، پلوخورش کرفس، حلوا رولتی، سالاد
روز 7: آش شله قلمکار، ته چین مرغ، شله زرد، سالاد
روز 8:سوپ مرغ، رشته پلو یا قرمه سبزی،کاچی، سبزی خوردن
روز 9:آش گوجه، لوبیا پلو، حلیم شیرین، سالاد
روز 10:سوپ سیب زمینی، سبزی پلو با ماهی، حلوا زنجبیلی، سالاد
روز 11:آش کشک، پلوخورش قیمه، ترحلوا، سبزی خوردن
روز 12:سوپ عدس، کباب کوبیده خونگی ،دسرماست، سبزی خوردن
روز 13:آش بلغور، پلوخورش گل کلم، حلوا آردگندم، سالاد
روز 14:سوپ رشته فرنگی، تاس کباب، خاگینه تبریز،سبزی خوردن
روز 15:آش ماش، شیرین پلو با گوشت، گوش فیل، سالاد
روز 16:سوپ اسفناج، کباب تابه ای، شارلوت، سالاد
روز 17:سوپ سبزیجات، کوفته ریزه آذری، کلوچه خرمایی، سبزی خوردن
روز 18:حلیم عدس، گوشت لاپلو، شیرینی انگشتی ترک، سالاد
روز19:آش ترخینه، پلوخورش آلواسفناج، کیک یخچالی، سبزی خوردن
روز 20:سوپ برنج، پلوخورش بادمجان، نان خرمایی، سالاد
روز 21:اشکنه ترکی، دلمه کلم، حلواکیکی، سبزی خوردن
روز 22:آش آلو،استانبولی، حلوامیکادو، سالاد
روز 23:سوپ بروکلی باخامه، مرصع پلو، لوز تبریزی، سالاد
روز 24:آش گوشت، کوکو دورنگ، شیرینی شربتی، سبزی خوردن
روز 25:آش اردبیلی، کشک بادمجان، حلواهویج اورمیه، سبزی خوردن
روز 26:سوپ ماکارونی فرمی، گارنی یاریخ(شکم پاره)، خاگینه پفی، سالاد
روز 27: آش ترخینه، قیمه نثا، مسقطی، سالاد
روز 28:سوپ دال عدس، پلوخورش هویج ترکی، شیرمال مغزدار، سبزی خوردن
روز 29: آش شیر، پلوخورش خلال، ترحلوا، سالاد
روز 30: سوپ حریره، پلوخورش گوشت و خرما، حلواعسلی، سبزی خوردن
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#لیست_غذای_افطار_و_سحری_ماه_مبارک_رمضان
( بفرستین واسه خانما تا هی نپرسند چی درست کنیم) 😄
پیشنهاد برای افطار ماه رمضان، هر روز نپرسید چی درست کنم!
روز 1: آش رشته با کوفته ریزه، زرشک پلو با مرغ، فرنی مجلسی، سالاد
روز 2: آش ماست، کوفته آذربایجانی، خاگینه عسلی، سبزی خوردن
روز 3:سوپ جو، کتلت گوشت با سرخ کردنی، شیربرنج مجلسی، سالاد
روز 4:سوپ قارچ، دمپختک مرغ، رنگینک، سبزی خوردن
روز 5:آش نخود،دلمه بادمجان، کیک باقلوایی، سبزی خوردن
روز 6:سوپ شیر، پلوخورش کرفس، حلوا رولتی، سالاد
روز 7: آش شله قلمکار، ته چین مرغ، شله زرد، سالاد
روز 8:سوپ مرغ، رشته پلو یا قرمه سبزی،کاچی، سبزی خوردن
روز 9:آش گوجه، لوبیا پلو، حلیم شیرین، سالاد
روز 10:سوپ سیب زمینی، سبزی پلو با ماهی، حلوا زنجبیلی، سالاد
روز 11:آش کشک، پلوخورش قیمه، ترحلوا، سبزی خوردن
روز 12:سوپ عدس، کباب کوبیده خونگی ،دسرماست، سبزی خوردن
روز 13:آش بلغور، پلوخورش گل کلم، حلوا آردگندم، سالاد
روز 14:سوپ رشته فرنگی، تاس کباب، خاگینه تبریز،سبزی خوردن
روز 15:آش ماش، شیرین پلو با گوشت، گوش فیل، سالاد
روز 16:سوپ اسفناج، کباب تابه ای، شارلوت، سالاد
روز 17:سوپ سبزیجات، کوفته ریزه آذری، کلوچه خرمایی، سبزی خوردن
روز 18:حلیم عدس، گوشت لاپلو، شیرینی انگشتی ترک، سالاد
روز19:آش ترخینه، پلوخورش آلواسفناج، کیک یخچالی، سبزی خوردن
روز 20:سوپ برنج، پلوخورش بادمجان، نان خرمایی، سالاد
روز 21:اشکنه ترکی، دلمه کلم، حلواکیکی، سبزی خوردن
روز 22:آش آلو،استانبولی، حلوامیکادو، سالاد
روز 23:سوپ بروکلی باخامه، مرصع پلو، لوز تبریزی، سالاد
روز 24:آش گوشت، کوکو دورنگ، شیرینی شربتی، سبزی خوردن
روز 25:آش اردبیلی، کشک بادمجان، حلواهویج اورمیه، سبزی خوردن
روز 26:سوپ ماکارونی فرمی، گارنی یاریخ(شکم پاره)، خاگینه پفی، سالاد
روز 27: آش ترخینه، قیمه نثا، مسقطی، سالاد
روز 28:سوپ دال عدس، پلوخورش هویج ترکی، شیرمال مغزدار، سبزی خوردن
روز 29: آش شیر، پلوخورش خلال، ترحلوا، سالاد
روز 30: سوپ حریره، پلوخورش گوشت و خرما، حلواعسلی، سبزی خوردن
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG