🔴 #فیلم_آموزشی

#ته_چین_گوشت_قلقلی

مواد لازم

برنج ۳پیمانه(۳۰۰گرم)🦋
گوشت چرخ‌کرده ۲۰۰گرم🦋
پیاز ۲عدد بزرگ(یکی برای گوشت چرخ‌کرده ويکی هم برای سرخ کردن )🦋
زرشک ۳۰ گرم🦋
ماست خامه ای ۲۵۰گرم(۴قاشق غذاخوری )🦋
زعفران نمک فلفل سیاه روغن 🦋
🦋 آویشن


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#ته_چین_گوشت_قلقلی

#پارت_دوم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#تهچین_گوشت_قلقلی

پارت آخر


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#رولت_خرمایی

خرمای کبکاب ۳۰عدد
مغز گردو ۱۰ عدد
بیسکویت بتی بور ۱۰ عدد
پودر هل نصف ق چایخوری
پودر دارچین نصف ق چایخوری
کره نصف ق غذاخوری
گلاب دو ق غذاخوری

مواد حلوا:

آرد نانوایی ۴ق غذاخوری
آرد نخودچی ۴ق غذاخوری(اگه نداشتید میتونید با ارد معمولی جایگزین کنید)
روغن مایع ۴ق غذاخوری
کره یک ق غذاخوری


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#رولت_خرمایی

#پارت_دوم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم _آموزشی

#رولت خرما

پارت آخر

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#شیرینی لانه بلبل

مواد مورد نیاز:

برای شربت:

4 لیوان آب
3.5 لیوان شکر
1 تکه لیمو ترش

برای خمیر:

200 گرم کره نرم در دماي محیط
نصف فنجان روغن(تقریبا 1/3 لیوان)
2 قاشق غذاخوری ماست
1 بسته بیکینگ پودر10گرمی (یا 1قاشق غذاخوری سرخالی )
1 فنجان پودر قند( نصف لیوان )
1 عدد تخم مرغ
5 لیوان آرد (به صورت کنترل شده و به نسبت بافت خمیر آرد را اضافه کنید)

✨مواد میانی:
پسته (در صورت تمایل فندق، گردو)
✨برای رويه :
زرده تخم مرغ


طرز تهیه:

ابتدا شربت را آماده کنید. مواد شربت را در قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط بگذارید و وقتی جوش آمد دوباره پنج دقیقه دیگر آن را بجوشانیپ و از روی اجاق برداشته و کنار بزارید تا خنک شود.
برای خمیر، همه مواد خمیر به جز آرد را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید سپس کم کم و به صورت کنترل‌ شده آرد را اضافه کنید و خوب ورز بدید تا خمیر نرمی بدست بیاد. خمیر را به دو قسمت تقسیم کرده و بین نایلون ویا کاغذ روغنی با وردنه باز کنید. به کمک لیوان و یا قالب گرد به شکل دایره برش بزنید و در سینی فر که‌ کاغذروغنی انداخته اید بچینید. وسط خمیر دیگر را که با وردنه باز کردید را به کمک درب بطری ویا قالب گرد کوچک تر برش بزنید و روی خمیری که در سینی گذاشته بودید بگذارید و وسط آن را با با پسته ویا فندق و...پر کنید و روی آن به عنوان رومال زرده تخم مرغ بزنید. حال سینی فر را در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه تا زمانی که پخته و طلایی رنگ شود، بپزید.وقتی شیرینی را از فر بیرون آوردید اجازه دهید کمی از دمای اولیه کم شود سپس‌ روی شیرینی های گرم شربت سرد بریزید و بذارید 2-3 ساعت استراحت کند و بعد سرو کنید .

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

شیرینی لانه بلبل


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#قورمه سبزی هندی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

چنتا #ترفند عالی برای آشپزی بدون ریخت و پاش


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#تزئین برنج

پر طرفدارترین روش های تزیین برنج


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#موساکا_ترکی

4 عدد بادمجان بزرگ,4 عدد سیب زمینی
فیله مرغ ,2 حبه سیر ,3 ق غ روغن
1 عدد پیاز ,فلفل دلمه ای سبز
ادویه مخصوص مرغ، فلفل سیاه، پاپریکا، نمک ,2 ق غ رب گوجه
4 عدد گوجه پوره شده
1/4 لیوان مخلوط خامه و شیر
1 عدد فلفل چیلی خرد شده


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#بیسکوئیت سیب زمینی

 
رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#گوشفیل

مواد لازم :

آرد قنادی 300 گرم معادل دو پیمانه پر
ماست سفت ۱۲۵ گرم معادل نصف پیمانه
نشاسته گل ۲۵ گرم ( یک چهارم پیمانه )
تخم مرغ 1 عدد
روغن مایع 25 گرم( عکس رو ببینید یه کوچولو کمتر از یک چهارم پیمانه)
گلاب یا اب ۴۰ گرم
بکینگ پودر یک چهارم قاشق چ خوری
خمیر مایه یک ق م
وانیل در صورت تمایل نوک ق چ (شهد یا شربتش همونیه که برای بامیه استفاده میشه دستورش هم با فیلم چند پست قبل هست )
‌
طرز تهیه :

اول ماست و نشاسته رو داخل ظرفی باهم مخلوط کنید (انقدی هم بزنید که نشاسته داخل ماست معلوم نباشه و قاطی شده باشه)بعد همه موادو باهم مخلوط کنید و آخر سر ارد رو بهش اضافه کنید و خوب ورز بدید تا یکدست بشه .خمیرتون رو بزارید نیم ساعت استراحت کنه بعد خمیر رو روی سطح کار با وردنه باز کنید و به شکل دلخواه برش بدید و بعد که روغنتون داغ شد داخل روغن بریزید و سرخ کنید وبعد بریزید توی شربت وسریع زیر و رو کنید تا خوب باربکشه و شربت داخلش بره بعد روی سینی توری بریزید تا شربت اضافی تخلیه بشه .
این مواد خودش کافیه ونیاز به مجاز کردن نداره با این حال اگه خمیرتون شل یاسفت بود خودتون مجازش کنید .اگه شل بود با ارد اگه سفت بود با آب.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم _آموزشی

#گوشفیل

پارت اول


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

گوشفیل

پارت دوم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

انشاله که مورد استفاده قرار بگیره .
می تونید مثل من مقدار مواد رو چند برابر کنید و هر موقع خواستید آماده داشته باشید و دیگه وقتی خواستید جیزی درست کنید برای شربت بار وقت نزارید فقط به مقدار نیاز گرمش کنید
.

شربت بار و خوب آماده کردنش شرط اول کیفیت بامیه، زولبیا، و.... هست اگر قوام نداشته باشه کارتون از تردی و براق بودن خارج میشه
براي بامیه شربت باید ولرم و زولبیا گرم
و گوشفیل ولرم رو به سرد
این مقداری که توی فیلم می‌بینید با دو برابر دستور آماده شده و غلظتی که میبینید شهد از داغی افتاده و کمی خنک شده
گلوکز باعث براق شدن و بهتر قوام اومدن استفاده میشه
جوهر لیمو بهتر از آبلیمو هست سعی کنید اون و بزنید
من همیشه گلوکز بیشتر از دستور اصلی میزنم یه قنادی بهم گفت هرچی بیشتر بهتر میشه تا برابر دستور گلوکز بزنی، من برای این مقدار از پنج یا شش ق گلوکز استفاده کردم
#شربت_بار
دو لیوان شکر
یک لیوان آب
یک چهارم پیمانه گلاب
کمی زعفرون دم داده
جوهر لیمو یک چهار ق چ
ابتدا شکر و آب رو مخلوط و یه همش بزنید و بزارید روی اجاق با شعله کم تا کم کم شکر حل بشه و به جوش بیاد تو این فاصله اصلا هم نزنید
بعد اینکه به جوش اومد جوهر لیمو، گلاب، زعفرون رو اضافه کرده بزارید جوش بخوره حدود یک ربع بعد گلوکز رو اضافه کرده اگر شربت قوام داشت و مثل عسل رقیق شد و سنگین از ق پایین بریزه آماده اس و خاموش کنید وقتی سرد بشه غلیظ تر هم میشه، ولی اگر نیاز بود باز هم بزارید جوش بخوره. باید بین دو انگشت چسبناک باشه کش بیاد
ولی اگر دیدید شربت و گذاشتین کنار و غلظتش خوب نبود میتونید دوباره بجوشونید اصلا نگران نباشید خودمم تجربه کردم
.
خواهشا چیزی رو کم یا زیاد یا حذف نکنید اگر میخواین اونی باشه که باید باشه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

شربت بار

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#باقلوا_پیچ_قزوین

کامل با تمام نکات👌


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#شیرینی_گل
ویژه ماه مبارک #رمضان

125 گرم کره
1/2 پیمانه ارد سبوس(برای ویتامین)
1/2پیمانه روغن مایع
1/2پیمانه ماست
نصف پاکت پکینگ پودر
1ق چ وانیل
مقدار لازم ارد
شربت
3لیوان اب
3لیوان شکر
1.2قطره اب لیمو (برای جلو گیری از شکرک زدن...
شربت:
ابتدا شربت را اماده کرده اب و شکر را داخل ظرفی بر روی گاز قرار داده و هم میزنیم تا شکر ذوب شود ..سپس بعد از جوش امدن به مدت 15 دقیقه جوش امده و از روی حرارت بر میداریم تا خنک شود. از سیروپ های فو نیز که در بالا معرفی شد می توانید استفاده نمایید
شیرینی:
کره حتما باید به دمای محیط برسد.تمامی مواد را با هم ، همزده تا به شکل خمیر در اید.و 15 دقیقه صبر کنید.
سپس با وردنه خمیر را یک دست کرده و به شکل های (تصویر) ادامه میدهمیم.
وسط خمیر های برش داده شده(و به دلخواه میتونین فندق بزارین.)
وقتی گل ها درست شد در ظرف پیرکس مورد نظر از قسمت وسط چیده و ظرف را پر میکنیم.با دمای 170_180 تا زمانی که طلایی یا صورتی شود داخل فر قرار میدهیم.وقتی از فر خارج کردیم به مدت 2_3 دقیقه صبر کرده و شربت خنک شده را میریزیم ..اگه خواستین همشو .اگه نه هم با توجه به میزان شیرینی که میخواین.بعد از 3_4 ساعت امادست چون شربت باید کاملا جذب بشه

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

شیرینی گل مخصوص ماه رمضان 😍👆🏻


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG