🔴 #فیلم_آموزشی

#صبحونه فانتزی🤩

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#پیراشکی


کامل با تمام نکات👌


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی_

#کوکیز_کرمدار


کامل با تمام نکات👌


@ashpazivashirinipazi 👈
به دوستات فوروارد کن😍❤️


ترفندهایی برای زندگی بهتر اینجا👇

https://telegram.me/joinchat/AAAAAEPHuiXdtq5yykS3OA

🔴 #فیلم_آموزشی_

#قهوه_ترک


کامل با تمام نکات👌



به دوستات فوروارد کن😍❤️


ترفندهایی برای زندگی بهتر اینجا👇

https://telegram.me/joinchat/AAAAAEPHuiXdtq5yykS3OA

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_بیسکویتی_وارونه

کامل با تمام نکات👌👌

🔴 #فیلم_آموزشی_

#بیف_استرگانف

کامل با تمام نکات👌

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#شیرینی_معمول_عربی(maamoul)



شیرینی سنتی ست که داخلش با پوره خرما ،پسته ،گردو پر میکنند و در ماه مبارک رمضان و ایام عید برای پذیرای مهمان درست میکنند

مواد لازم :

سمولینا500گرم
کره 150گرم ذوب شده
روغن مایع1/2پیمانه
آرد1/2_1پیمانه
پودر شیر1/2پیمانه
پودر قند 1پیمانه
هل یا جوزهندی 1ق چ
بیکینگ پودر1/2ق چ
نمک یک پینچ
شیر 1/4 پیمانه
عصاره وانیل 2ق چ
گلاب1/4پیمانه

(برای مخمر
شکر 1ق چ
آب 1/4 پیمانه ولرم
خمیر مایه1ق چ را داخل لیوان ریخته و روش بپوشونید به مدت 7تا 10دقیقه تا مخمر عمل بیاد و پف کند)

مواد میانی شیرینی

(500 گرم خرما پوره شده را با 2ق غ روغن مایع خوب مخلوط کرده وتوپک کوچک هم اندازه در بیاورید

450گرم گردو خرد شده + 6 ق غ شکر+
1ق چ دارچین+
6ق غ آب اضافه کرده و خوب مخلوط کنید و به شکل توپک کوچک هم اندازه در بیاورید)


طرز تهیه :

سمولینا را داخل کاسه ریخته و روغن مایع و کره ذوب شده را بهش اضافه کنید و کمی ورز دهید و روش باسلفون بپوشونید و یک شب در دمای محیط استراحت دهید تا سمولینا نرم شود

و بعد از زمان گفته شده آرد ، پودر قند ، پودر شیر ، هل ، بیکینگ پودر ، نمک را به سمولینا اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و شیر ، وانیل گلاب و آب که مخمر داخلش عمل آماده را اضافه کرده و مواد خوب مخلوط کرده و ورز دهیدو روش با سلفون بپوشانید به مدت 1ساعت و اجازه دهید خمیر در دمای محیط استراحت کند

بعداز استراحت خمیر به اندازه یک گردو شکل دهید

خمیر گرد شده رو کف دستتون بذارید و با استفاده از شصت دست دیگه خمیر رو پهن و گود کنید.
و خرما و یا گردو را که قبلا اماده کردیم رو داخل هر خمیر باز شده بزارید و بعد
وروی کف دستتون بذارید و به آرومی خمیر رو ببندید تا لبه های خمیر به هم برسه و به ارامی خمیر فشار بدید تا بسته شود

بین دو کف دست خمیر رو بغلتونید تا به شکل توپی دربیاد.

شیرینی ها رو در قالب بذارید، فشار بدید و بعد برگردونیدو در سینی که کاغذ روغنی گذاشتید بچینید

اگر قالب معمول ندارید، می تونید از مهر شیرینی برنجی یا کلمپه استفاده کنید و روی هر شیرینی یک مهر بزنید.

و داخل فر از قبل گرم شده 230درجه به مدت 10تا 15دقیقه قراردهید تا شیرینی پخته و طلایی شود


(میتونید از مخلوط هردو برای پر کردن شیرینی استفاده کنید به این صورت خرما توپک شکل را روی کف دست پهن کنید و گردو گرد شده را روش بگذارید و به ارامی خرما رو ببندید و به شکل توپک در بیاورید)


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#شیرینی_معمول_عربی
بافت داخل شیرینی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🌷دوشنبه تون شـاد و پربرکت
💐پیشکش نگاه مهربانتون
🌷در این روز زیبای عیـد
💐روزتون گلباران
🌷روزی پراز عشق و مـحبت
💐روزى پراز شادى و آرامش
🌷روزى پر از خنده و دلخوشى
💐وروزی پراز خبرهای خوب
🌷براتون آرزومندم
💐میلاد حضرت ابوالفضل(ع) مبارک

@kadbanoiranii

#ادویه_پلویی

برگ گل محمدی سه ق.غ
پودر دارچین دو ق.غ
پودر زیره سبز یک ق.غ
پودر تخم گشنیز یک دوم ق.غ
پودر زنجبیل یک دوم ق.چ
جوز هندی رنده شده یک چهارم ق.چ
دانه هل ۶ عدد
دانه میخک دو عدد

بعد از اندازه گیری همه ادویه ها آن ها را در آسیاب ریخته و پالس بزنید تا کاملا پودر شوند سپس پودر به دست آمده را از صافی ریزی رد کنید تا یکدست شود و پوسته های اضافی از آن جدا شود. پودر به دست آمده را در شیشه تمیز و کاملا خشکی ریخته و در کابینتی دور از گرما و رطوبت نگه داری کنید‌

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#ادویه_خورشت_ایرانی

🔺یک قاشق مرباخوری از هر دو نوع فلفل سیاه و قرمز را با هم مخلوط کنید و سپس یک قاشق غذاخوری تخم گشنیز را بسایید و به آن بیفزایید.

🔺زردچوبه، دارچین و زیره را از هر کدام، به میزان یک قاشق غذاخوری به آن بیفزایید و همه را هم مخلوط کنید تا ادویه خورشی کامل شود


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کوفته_هلو_شیرازی

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده: ۴۰۰ گرم
هویج ریز رنده شده :۳۰۰ گرم
آرد نخودچی : ۴ قاشق غذا خوری
آبلیمو و شکر به عنوان چاشنی سس چند قاشق
پیاز رنده شده یک عدد
آلو بخارا کشمش گردو و پیاز داغ برای مواد میانی کوفته.
زعفرون یک قاشق چایخوری
نعنا خشک یک قاشق غذا خوری
ادویه های دلخواه

طرز تهیه:

گوشت رو با پیاز و دویست گرم هویج حسابی ورز میدین ( بقیه هویج رو واسه سس اش لازم داریم) و بهش ادویه ها و آرد نخودچی رو اضافه میکنین، ( توی بعضی دستورها تخم مرغ هم هست ولی من نزدم ) خلاصه اینقدر ورز میدین که کاملا چسبنده و منسجم بشه، هر بار به اندازه ی یدونه هلو از مواد گوشتی برمیدارین و بازش میکنین و لابلاش یدونه آلوبخارای بدون هسته، کشمش و پیازداغ و گردو میذارین. کوفته ها رو جمع کردم و با دستام حسابی فشار دادم تا هوای لابلاش خارج شه و وا نره حینِ پخت.
بعد کوفته ها رو سرخ کردم و گذاشتم کنار تا سس اش رو درست کنم.
واسه سس اش: یه پیاز رو توی کمی روغن تفت دادم ونعنا رو اضافه کردم و سریع بهش بقیه هویج ها و کمی از مواد میانی کوفته اضافه کردم و چهار لیوان آب ریختم و اجازه دادم کمی بپزه و هویج ها از خامی در بیاد وقتی که سس در حال جوشیدن بود زعفرون اضافه کردم و کوفته ها رو دونه دونه و به آرومی اضافه کردم و گذاشتم بپزه و سس اش غلیظ شه ( یک ساعت کافیه) بعد از اضافه کردن کوفته ها آبلیمو و شکر رو اضافه کردم ، این مرحله کاملا ذائقه ای هست ما چون ملس دوست داریم من ملس درست میکنم ، از سس اش بچشین و چاشنی ها رو مطابق ذائقه تون اندازه کنین .
پ.ن: بعد از اضافه کردن کوفته ها دیگه در ظرف رو نذارین چون باعث وارفتن کوفته میشه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کوفته_هلو_شیرازی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#تاکو_گوشت

مواد لازم :

نیم کیلو گوشت چرخ کرده
1 عدد پیاز نگینی
3 حبه سیر
2 قاشق چایخوری چاشنی تاکو
نمک

مواد لازم سس مکزیکی:

1 عدد پیاز کوچک، ریز خرد شده
3 عدد گوجه فرنگی
فلفل سبز تند
½ پیمانه گشنیز سبز ریز خرد شده
آب لیمو
نمک

چاشنی تاکو:

یک چهارم قاشق چایخوری نمک
یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری پونه کوهی (آویشن)
نصف قاشق چایخوری پودر پیاز
1 قاشق چایخوری پودر سیر
1 قاشق چایخوری زیره
1 قاشق چایخوری پاپریکا

طرز تهیه :

برای درست کردن تاکو می‌تونی هم از نان ترتیلا و هم از نان پیتا یا مدیترانه‌ای وحتی نان لواش استفاده کنی، اگر از نان پیتا یا نان لواش استفاده میکنی نونارو چند دقیقه به حالت نان تاکو یعنی کمی خمیده در فر بذار تا مقداری خشک بشن، البته این سلیقه‌ایه و می‌تونی تاکو را با همون نان نرم پیتا یا لواش درست کنی.
برای درست کردن مایه تاکو، پیاز رو نگینی خرد کن و تفت بده تا سبک بشه. گوشت چرخکرده رو اضافه کن و تفت بده تا رنگ گوشت عوض بشه، سیر رو هم اضافه کن. کمی که تفت خورد نمک و ادویه تاکو را اضافه کن و بذار با حرارت ملایم گوشت خوب پخته بشه.
در ظرفی جداگانه‌ای همه مواد سس مکزیکی رو بریز، مخلوط کن.
حالا مایه گوشتُ به مقدار دلخواه در نانها بریز و روشون سس مکزیکی بریز.



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#تاکو گوشت


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#سس_تاکو_مکزیکی



سس گوجه فرنگی ۲۵۰ گرم
آب ۱/۴ پیمانه
پودر فلفل قرمز ۱/۴ قاشق چای خوری
زیره سبز ۱ قاشق چای خوری
پیاز ۱ قاشق غذا خوری خرد شده
سرکه سفید ۱ قاشق غذا خوری
پودر سیر ۱/۲ قاشق چای خوری
نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
پاپریکا ۱/۴ قاشق چای خوری
شکر ۱/۴ قاشق چای خوری
فلفل قرمز ۱/۴ قاشق چای خوری آسیاب شده

طرز تهیه سس تاکو :

این سس را با چیپس تورتیلا سرو نمایید.
این سس برای مهمانی هایی که به سبک فرانسوی غذا ، پیش غذا ، سالاد و … در چند دور مختلف سرو می شوند بسیار مناسب است.
اگر چه برای درست کردنش باید کمی وقت بیشتری صرف کرد و زحمت بیشتری دارد .
پایه این سس با مواد آماده و بسته بندی شده موجود در خانه مثل لوبیای کنسرو شده و سس تاکو درست می شود که باید تمام این مواد را با هم ترکیب کنید.
همه این مواد را با هم مخلوط نموده و بر روی حرارت ملایم به مدت ۲۰-۱۵ دقیقه حرارت دهید تا بخوبی با هم مخلوط گردند.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#فلافل_گوشت

مواد لازم:

نخود۱۰۰ گرم
گوشت چرخکرده ۱۵۰ گرم
پیاز ۱ عدد
سیر ۲ حبه
سیب زمینی ۱ عدد کوچک
فلفل دلمه سبز ۱/۴ یک فلفل متوسط
جعفری یک مشت
نمک،فلفل،پاپریکا،پودرسیر،پودرتخم گشنیز،زردچوبه
بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
نان بولکی
خیارشور،مایونز،ماست
گوجه،کلم قرمز و سفید،ریحان یا جعفری تازه

طرز تهیه:

ابتدا نخود را از شب قبل به مدت ۲۴ ساعت خیس میکنیم و مرتب آبش رو عوض میکنیم،و بعد از آن در آبکش ریخته تا کاملا آب اضافیش بره، بعد در غذاساز ریخته(بهتره از چرخ گوشت استفاده کنید) و میکس کنید سپس سیب زمینی و پیاز و فلفل دلمه و پوره سیر را هم اضافه کرده من برای اینکه موادم یکدست بشه و آب نندازه مواد را رنده کردم و بعد در غذاساز ریختم و همه مواد را باهم میکس میکنیم،بعد از آن مواد را در ظرف مناسبی ریخته و گوشت چرخکرده و ادویه ها را اضافه میکنیم،و با دستکش حسابی مواد را با هم ورز میدهیم تا مواد یکدست و چسبنده بشه،در مرحله آخر جعفری را هم که ساطوری خرد کردیم اضافه میکنیم،من فلافل های گوشت را در دست فرم دادم و در سینی چیدم و بعد در یخچال استراحت دادم که خب کارمون خیلی راحتر میشه اگر فلافل برشته تر میخواین مواد رو کمتر بردارید و پهن تر میکنید و بعد در روغن سرخ کنید.
و با کاهو،گوجه،کلم و سس خیارشور که ترکیب خیارشور رنده شده،مایونز،ماست،نمک و فلفل و سرکه هست میل کنید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#فلافل_گوشت


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

✨خــــداوندا..🙏
🌸بنام تو که زیباترین نامهاست
✨روزمان را آغاز می‌کنیم
🌸روزی که با نام و یاد تو باشد
✨سراسر شادی است و عشق و مهربانی
🌸و سرشار از خیر و برکت است
✨و فـراوانی

🌸 بسْم اللّٰه الرَّحْمٰن الرَّحیم
✨ الــهـــی بــه امــیــد تـــو

🍃💐🍃


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#امیر تتلو

#من باهات قهرم


شاد باش و شادی ات را باب ڪن

اخم را در چھــره ها ڪمیاب ڪن

آنقــدر با مردمان خوش باش ڪہ

غصہ را در ذهنِ مردم خواب ڪن


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG