🔴 #فیلم_آموزشی

#شیرینی_کره_ای_کنجدی

موادلازم

250 گرم کره یا مارگارین
۱عدد تخم مرغ (یک زرده در داخل شیرینی سفیده تخم مرغ برای رومال)
2 قاشق شکر
1 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری مخمر پودر شده
2 قاشق چایخوری محلب(یک ادویه است)
2 قاشق غذا خوری سرکه
آرد به میزانی که خمیر به دست نچسبد
کنجد سیاه بوداده

آماده سازی؛
همه مواد را با هم مخلوط کنید تا یک خمیر لطیف حاصل شود.از خمیر تکه های کوچک به اندازه گردو بردارید و با دست روی سطح بغلتانید تا باریک و کشیده و میله ای شود و حدوا به طول 10 سانتی متر برسد.دو انتهای خمیر را به هم وصل کنید تا حلقه شود. شیرینی را داخل سفیده تخم مرغ و سپس آن را درون کنجد بزنید و روی یک سینی فر که با کاغذ روغنی پوشیده شده بگذارید. 20 دقیقه در فر 200 درجه بپزید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#ترفندجالب_برای_شکل_دهی_شیرینی_و_کوکی

مواد لازم

150گرم کره
یک عدد تخم مرغ
نصف استکان چایخوری روغن مایع
یک لیوان پودرقند
یک استکان چایخوری نشاسته
نصف ق چ بکینگ پودر
وانیل
آرد تا جایی که خمیر نرمی بدست بیاد

همه مواد رو یکساعت قبل از یخچال درآورده ودر دمای محیط قرار میدیم
مواد رو به غیر از آرد مخلوط کرده ودر آخر آرد رو کم کم میریزیم تا خمیری نرم بدست بیاد به هر شکلی که در کلیپ میبینید حالت میدیم ودر فر 170درجه به مدت 10الی15دقیقه میپزیم ونوش جان



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فيلم_آموزشي

#روش_پخت_شیرینی_مرنگ_بدون_فر


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#شیرینی_بادامی

كره صبحانه به دمای محیط رسیده 100 گرم
تخم مرغ 1 عدد
وانيل نصف ق چ
شكر يك سوم ليوان
آرد سه چهارم ليوان
بادام 100 گرم

ارد ، پودر شکر ، بادام را داخل غذاساز ریخته تا اسیاب و مخلوط شود
بعد تخم مرغ ، وانیل و کره نرم شده رو اضافه میکنیم
زیر خمیر را کمی ارد پاشی کرده و با قالب مورد نظر کاتر بزنید
داخل فر از قبل گرم شده با درجه ۱۷۵ به مدت ۲۰ دقیقه بپزید .
بعد از پخت وسط هر کدام از شیرینی ها یک عدد بادام قرار داده و با بریلو زعفرانی رومال کنید .
و با بریلو سفید و یا شکلات سفید خطوط نازک بکشید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فيلم_آموزشي

#اوشی_پلوخوشمزه



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#سینی_کباب_خوشمزه

برای مواد گوشتی گوشته:
۴۰۰ گرم گوشت چرخکرده
یک دسته جعفری
یک عدد پیاز رنده شده بدون آب
۳ حبه سیر رنده شده
نمک‌ و فلفل سیاه و قرمز
۱عدد فلفل دلمه قرمز
آرد سوخاری نصف لیوان
برای سیبزمینی:
۶ عدد سیبزمینی
۲ ق غ کره
۱ لیوان شیر
مقدار پنیر پیتزا
برای سس:
۲ ق غ رب گوجه
ابتدا گوشت چرخکرده و پیاز و سیر رنده شده و جعفریو آرد سوخاری و نمک و فلفل سیاه و قرمز رو مخلوط کرده داخل قالب دایره ای شکل رو چرب و مواد گوشتیمونو میریزیم و پهن میکنیم و رب و آب جوش رو مخلوط کرده و روی گوشتمون میریزیم و در فر ۱۷۰ درجه قرارمیدیم تا بپزه
به سیبزمینی ابپز شده کره و نمک و فلفل اضافه و میکوبیمو شیر رو به تدریج اضافه میکنیم و پنیر پیتزا میریزیم و روی مواد گوشتیمون ریخته و با گوجه و فلفل روشو پر میکنیم و دوباره داخل فر میذاریم و وقتی طلایی رنگ شد آمادست


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#کیک_هفت_قاشقی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#راتا_فست_فود

کامل با تمام نکات

راتا مرغ و شوید

 
رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#شیرینی پاپیونی مخصوص عید

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#لرزونک_سه_رنگ

نشاسته ی گل 1 پیمانه
گلاب 1 پیمانه
آب سرد یا شیر سرد 4 پیمانه
شکر 1 پیمانه
وانیل نوک ق چ
پودر هل نصف ق چ
زعفران آبکرده و پودر کاکائو به مقدار لازم

نشاسته رو با آب سرد و گلاب مخلوط کنین و با چنگال هم بزنین تا نشاسته کاملا آب بشه و هیچ ناخالصی نداشته باشه.
شکر و وانیل و پودر هل رو اضافه کنین و مخلوط کنین تا شکر داخل موادتون حل بشه.
مایه تون رو به 3 قسمت تقسیم کنین به اولی 2قاشق س زعفران آبکرده ی غلیظ به دومی 1 ق غ پودرکاکائو که با 2ق غ آبجوش مخلوطش کردین اضافه کنین و سومی رو هم بذارین ساده بمونه.
یکی از رنگها روبه دلخواهتون بذارین روی حرارت ملایم و مرتب هم بزنین تا غلیظ بشه و نشاسته هم پخته بشه(به غلظت ماست چکیده).
توی قالب بریزین و بذارین یخچال. بعد برین سراغ دومی دومین و سومین رنگ رو هم به همین ترتیب درست کنین و توی قالب بریزین
حدود 2ساعت بذارین توی یخچال بمونه تا کاملاخنک بشه. بعد بیرون بیارین و داخل ظرفتون برگردنین.
با یکی دوتاتکون ساده به راحتی بیرون میاد خیالتون راحت باشه اصلا لازم نیست ظرفتونو چرب یا خیس کنین و داخل فریزر قراربدین. چون نشاسته خیلی خیلی راحت از ظرف جدا میشه

@kadbanoiraii

#کیک_شیفون_شکلاتی_با_تزیبن_خامه #شکلاتی_شیک_و_خوشمزه

این کیک مناسب خامه کشی است و در واقع کیک شیفون شکلاتی می باشد

بهتر است از شکر دانه ریز استفاده کنید یا مثل من شکر را کمی آسیاب کنید
برای درست کردن خامه کاکائویی در یک دقیقه ی آخر فرم دادن خامه پودر کاکائو را به میزان دلخواه روی خامه الک کنید
برای درست کردن سس شکلاتی به ازای هر ۵۰ گرم شکلات تلخ سکه ای ( من از برند کارات استفاده میکنم) ۱۰_۱۵گرم روغن‌مایع اضافه کنید و به روش بن ماری شکلات را ذوب کنید.
برای نتیجه مطلوب حتما از ترازو ی دیجیتال استفاده‌کنند.
دمای فرها با هم متفاوت می‌باشد ممکن است زمان کمتر یا بیشتری نیاز باشد
حتما موقع خامه‌کشی کیک را با آب میوه یا شیر مرطوب کنید
آرد را اول الک کنید و بعد وزن کنید
بهترین وزن تخم مرغ ۶۰تا ۷۰ گرم می باشد
ژله بریلو را میتوانید از لوازم قنادی ها تهیه کنید
یک سانت قالب بزرگ‌تر یا کوچکتر مشکلی برای کیک ایجاد نمیکند

برای قالب ۱۹ تا ۲۱. برای قالب ۱۵ تا ۱۷
شکر ۳۴۰ گرم. ۱۷۰ گرم
زرده ی تخم مرغ:۵ عدد. ۳ عدد
سفیده تخم مرغ:۷ عدد. ۴ عدد
روغن مایع:۴۰ گرم. ۲۰ گرم
کره ی آب شده :۴۰ گرم. ۲۰ گرم
وانیل:۱/۲ق چ. ۱/۴ ق چ
نمک:۱/۴ ق چ. ۱/۸ق چ
آرد الک شده:۲۶۰ گرم. ۱۳۰ گرم
بکینگ پودر:۲ق چ. ۱ ق چ
آب جوش: ۱۴۰ گرم. ۷۰ گرم
کاکائوی ترک:۴۰ ۲۰ گرم
برای قالب ۱۲ تا -۱۴ همه مواد قالب ۱۵ تا ۱۷ را تقسیم بر دو کنیدبرای تخم مرغ ها اگر تخم مرغ ها درشت هست میزان تخم مرغ را میتوانید زرده ۱عدد و سفیده ۲ عدد استفاده کنید.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#کیک شیفون شکلاتی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#کیک شیفون شکلاتی

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک_شیفون_شکلاتی
#تزیین_خامه_شکلاتی

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#کیک شیفون شکلاتی

#تزئین خامه شکلاتی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#کیک شیفون شکلاتی

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#اوتورتما_سیب_زمینی

4 عدد سیب زمینی
250 گرم گوشت چرخکرده گوساله
250 گرم قارچ
1 پیاز 2 حبه سیر
2 عدد فلفل سبز 2 گوجه فرنگی رنده شده
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
4 قاشق غذاخوری روغن
1 قاشق چایخوری فلفل قرمز آسیاب شده
1 قاشق چایخوری پول بیبر یا پاپریکا
نمک،فلفل سیاه طبق ذائقه
پنیر پیتزا یا موزارلا رنده شده به میزان لازم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#چوربا_دال_عدس

1 لیوان عدس قرمز (دال عدس ، 190 گرم)
1 عدد پیاز
1 عدد هویج
1 عدد سیب زمینی
1 عدد برگ
1 قاشق مرباخوری زردچوبه
1 قاشق غذاخوری پر آرد
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 قاشق غذاخوری کره
نمک ، فلفل سیاه
7 لیوان آب گرم
برای سس:
کره و پودر فلفل قرمز


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#شکلات_عید

85 گرم شکلات تلخ
45 گرم کره بادام زمینی رقیق

تاپینگ (اختیاری):
5 گرم شکلات تلخ 70% برای روی شکلات
تکه های نمک دریا
تمشک خشک شده یا مغزیجات


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#سیب_زمینی_چیپسی_با_گوشت

حلقه های نازک سیب زمینی
گوشت چرخ کرده
روغن
1 عدد پیاز
1حبه سیر
زیره، فلفل سیاه،فلفل سبز تازه
کمی نمک
سس پنیری👇
کره
2 حبه سیر خرد شده
1 قاشق غذاخوری رب
1/5 فنجان شیر
1 قاشق چایخوری نشاسته حل شده در کمی شیر
1 فنجان پنیر چدار رنده شده
1 قاشق غذاخوری پنیر خامه ای
کمی فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر یا پیاز، نمک

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#غذا_فوری_با_اسفناج

300 گرم اسفناج
چهار عدد تخم مرغ
دو قاشق غذاخوری آرد
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پاپریکا از هر کدام نصف قاشق چایخوری
دو حبه سیر رنده شده
اضافه و با هم مخلوط کنید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG