🔴 #فیلم_آموزشی

#باقلوا_هندی

موادلازم
روغن جامد(نیمه جامد،کره):۱۰۰گرم (نصف لیوان)
پودر قند:۲/۳ لیوان(۱۲۰ گرم)
تخم مرغ:۲ عدد
پودر نارگیل آسیاب شده:۱ لیوان(۱۰۰ گرم)
آرد:۲ لیوان(۳۰۰ گرم)
پودر هل ۱ ق چ
زعفران دم کرده
روغن+پودرقند+تخم مرغ مخلوط و با همزن دستی هم بزنید یکدست بشه.پودرنارگیل+هل+زعفران



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#باقلوا_هندی

#پارت_دوم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#پاستا_مرغ_اسفناج

سینه ی مرغ : 1 عدد
پاستا : 1 بسته
اسفناج : نیم کیلو
قارچ : 6 عدد
پیاز : 1 عدد.
شیر : 1 و نیم لیوان
آرد : 2 ق غ
کره : 2 ق غ
پنیر پیتزا : به میزان لازم



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#کیک_برفی

ارد دو لیوان+نیم لیوان دسته دار
بیکینگ پودر دو ق م
تخم مرغ ۳ عدد
وانیل نصف ق چ
روغن یک لیوان
شیر یک لیوان
شکر یک لیوان
پودر نارگیل ۱۰۰ گرم یا یک بسته


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#کیک_برفی

#پارت_دوم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_بیسکویتی_وارونه

کامل با تمام نکات👌



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#نان_چای_قزوین


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#نان_چای
.
همون طور که قبلا بارها تاکید کردم بهتره همه مواد رو با ترازو اندازه گیری کنید.
آرد 500 گرم(3لیوان پر سرصاف+1/3لیوان)
◀آرد و پودر قند باید الک شوند.
پودر قند 125 گرم(1لیوان سرخالی)
◀اگه دوست دارید شیرینی شیرین تری داشته باشید میتونید تا 250 گرم پودر قند رو بیشتر بریزید.
روغن جامد یا روغن صاف قنادی 250 گرم(1 لیوان پر سر صاف)
◀در صورت استفاده از روغن نیمه جامد حتما روغنتون رو صاف کنید.
زرده تخم مرغ 2 عدد
ماست غلیظ و کم آب 90 گرم(1/3 لیوان)
بیکینگ پودر 1/4 قاشق چایخوری استاندارد(1قاشق مرباخوری معمولی)
پودر هل 1 قاشق مرباخوری
◀مواد رومال:
1عدد زرده تخم مرغ+1قاشق چایخوری ماست+نصف قاشق چایخوری زعفران دمکرده غلیظ+1قاشق چایخوری عسل یا شربت بار(به دلخواه)
.
ابتدا روغن+پودر قند را 5 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا سبک و روشن و حجیم شود.
زرده ها+پودر هل را اضافه و 2 دقیقه دیگر با دور تند همزن بزنید.
ماست+بیکینگ پودر را مخلوط و چند ثانیه صبر کنید تا بیکینگ پودر فعال شود و بعد به مواد اضافه و هم بزنید تا یکدست شود.
آرد را در چند مرحله اضافه و مخلوط کنید و در انتها با نوک انگشت خمیر را منسجم کنید.
روی خمیر را بپوشانید و 30 دقیقه در دمای محیط استراحت دهید.
خمیر را کم کم بین دو نایلون به قطر نیم سانت باز و کاتر بزنید.
◀کف سینی شیرینی پزی را کاغذ روغنی بیندازید.
خمیر کارتر خورده را در سینی بچینید و رومال کرده به دلخواه پودر پسته یا کنجد بپاشید.
سینی را در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه برای 20 تا 25 دقیقه قرار دهید تا شیرینی بپزد.
کف شیرینی کمی تغییر رنگ دهید و روی شیرینی طلایی شود.
در صورت نیاز یکی دو دقیقه گریل بزنید تا روی شیرینی طلایی تر شود.
◀این مقدار مواد حدود 180 عدد شیرینی به من داد با این سایز کاتر
◀ماندگاری شیرینی زیاده و در ظرف دربسته جای خنک نگهداری کنید.
◀در فر دستساز یا تابه دو طرفه هم میتونید درست کنید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#شیرینی_پادرازی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

.
#شیرینی_پادرازی

آرد سفید ١۴٠گرم
آرد نخودچی١۴٠گرم
آرد برنج ١٠٠گرم
روغن قنادی شماره پنجاه ٢١٠گرم
پودر قند ۵٠گرم
عسل ۵٠گرم
هل ١ق چ
زعفران حل شده دو ق مرباخوری
روغن وپودر قند رو با همزن برقی کاملا مخلوط کنید تا پوک و سفید رنگ بشه
آرد ها را الک کنید و با هم مخلوط کنید و کم کم به مخلوط اضافه کردم
سپس عسل وزعفرون (باندازه ای که خمیر خوشرنگی حاصل بشه )رو اضافه کنید و مخلوط کنید تا خمیر یکدستی بدست بیاد.
این خمیر ۲۴ ساعت اگه تو دمای محیط استراحت کنه نتیجه بهتری خواهد داشت اما میتونید بعد از اینکه درست کردین استفاده کنید سپس خمیر رو به قطر یک سانت پهن کنید و با قالب زبان مدل بدین سپس یک عدد زرده تخم مرغ رو با نمک (باندازه نوک چاقو ) و زعفران مخلوط کنید و با قلم مو روی شیرینی ها بمالید (٢بار اینکارو انجام بدید ) روش کنجد بپاشید.
درون فر با حرارت ١٧٠و بمدت ١٢الی١۵دقیقه آماده میشه
این شیرینی رو با فاصله داخل سینی بذارید . ته سینی نیازی ب چرب کردن و کاغذ روغنی نداره. بذارید کاملا سرد بشه بعد جدا کنید.
.
این خمیر تا دو هفته داخل یخچال ماندگاری داره.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#خدایا

شب را در سکوت و تاریکی
آفریدی تا همه از هیاهوو
شلوغی روز به آرامش برسند!

پس آرامش حقیقی
خیالی آسوده و خوابی آرام
نصیب دوستانم کن ...!




شبــتون بخیر





@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🍃🌹بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِیمِ🌹🍃

یک روزدیگر☀️
یک برکت دیگر
وفرصت دیگربراے زندگی

خدایا❣
تو را سپاس بخاطر روزی دیگر
و آغازی نو
با نام توآغازمی کنیم

🍃🌹خدایا به امیدخودت این هفته رو آغاز می کنیم 😊🌹🍃

‎‌

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#حجت اشرف زاده💕🍂

#مهربان منی


شاد باش و شادی ات را باب ڪن

اخم را در چھــره ها ڪمیاب ڪن

آنقــدر با مردمان خوش باش ڪہ

غصہ را در ذهنِ مردم خواب ڪن


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#پارت_سی_نهم

-مامان ؛بیاتو اتاق

بعد از چندثانیه مادرش وارد اتاق شد

برگشت سمت مادرش گفت

-اعظم خانوم رویادته میومد کارای اینجارو میکرد

-اره مادر یادمه

-پس بهشو میگم عطیه دختره اعظم خانومه

سرمو بلند کردم نگاهی بهش کردم... دوباره سرپو انداختم پایین

به طرفم اومد بازومو دوستش گرفت بلندم کرد کمی به جلو هلم کرد

-دارم مادرم میرم بیرون تادوسه ساعت دیگه برمیگیردیم قشنگ خونه رو برق میندازی واسه شام هم برای 15 16 نفرغذا درست میکنی تا ما بیام

وای به حالت بیام ببینم یه چیز کمه از این وضعت بدترت میکنم


این بار بلندتر گفت

-فهمیدی

-بله

-علی اون حتی نمیتونه از جاش بلندشه انوخت تو


-مامان چادرتو سرت کن باید بریم یه جایی

-من هیجا نمیام

به سمت مادرش رفت دستشو گرفت از اتاق باهم بیرون رفتن


کمرم میسوخت بدهم میسوخت بخاطر اون ضربه هاششه

باصدای بسته شدن در خونه ....فهمیدم که رفتن

دیگه نمیتونستم کتکاشو تحمل کنم از اتاق خارج شدم تا کارهایی که گفته بود رو انجام بدم
......

نگاهی به ساعت کردم ساعت پنج نیم بود اما اونا هنوز نیومده بودن


پشتم خیلی میسوخت جوری که کم کم داشتم از دردش بیهوش میشدم


یاد کرمی که مادر علی میخواست بهم بزنه افتادم به سمت اتاقم رفتم تا برش دارم


که در بازشد نگاه نگران مادر علی که بهم خورد زود به سمتم اومد گفت


-خوبی مادر؛ببخش این علی به زور منو برد


لبخندی زدمو گفتم

-نه هیچ اشکالی نداره من دیگه عادت کردم


به سمت اتاق حرکت کردم روی تخت نشستم کرم رو برداشتم لباسمو دروردم


حالا چه جوری به پشتم اینو بزنم هرکاری که کردم نمیشد دیگه داشت اشکم درمیومد...


که در باز شد
خودش بود سوالی نگاهم کرد زود ملافه روی تخت رو روی بدنم انداختم


-پیراهنتو چرا دراوردی


-میخواستم به کمرم کرم بزنم ؛


وارد اتاق شد در اتاق رو بست به سمتم اومد بغل نشست کرم رو از دستم گرفت


-برگرد من برات کرم میزنم

کرم رو از دستش گرفتم گفتم..

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#پارت_چهل

-نمیخواد شما زحمت بکشی


عمیق نگاهم کرد گفت

-گربه صفتی دیگه... خوبی بهت نیومده


-راست میگی من گربه صفتم ...یه دنیا ازت ممنونم که زندگی خراب کردی واقعا دستت دردنکنه هر روز کتکم میزنی.. نمی دونم واقعا چه جوری ازت تشکر کنم



توی به حرکت دستشو به سمت گلو ام برد محکم گلومو فشار صورتش از عصبانیت قرمز شده بود


جوری که سعی میکرد داد نزنه گفت

-دفعه ای اخرت باشه بامن اینجوری حرف میزنی


هرچقدر تقلا کردم که دستشو بر دار ....برنداش دیگه نفس کشیدن برام سخت شده بوده که دستشو برداشت


..........

همه توی حال نشسته بودیم باصدای زنگ در ازجام پریدم نمیدونستم باید چیکارکنم استرس بدی داشتم


باصداش به خودم اومدم

-کری..صدای زنگ نمیشنوی ...برو در رو بازکن


بدو بدو به سمت در رفتم نفس عمیقی کشیدم در رو باز کردم


بادیدن من تعجب کردن ....

با پته پته گفتم

-س...سلا...سلام ..بفرمایید


از بغل در کنار رفتم که علی و مادرش اومدن

علی به همشون سلام داد اما اونا به تکون دادن سرشون فقط اکتفا کردن


وقتی همشون توی سالن نشستن


-برای همه نوشیدنی بیار


چشمی زیر لب گفتمو به سمت اشپزخونه رفتم
...
صداهاشون واضح توی اشپزخونه میومد


-این دختره کیه


-کارگرمه...اینجاهارو تمیز میکنه

میدونستم که این صدای برادر بزرگشه

-شباهم بهت سرویس میده

-نه متاسفانه اقا امیر ..شب به شب میبرمش دم ایسگاه اتوبوس میره خونشون


بغضمو قورت دادم به طرف سالن رفتم

اول به مادرش تعارف کردم

لبخندی زد اروم جوری که کسی نفهمه لب زد

-منو ببخش دخترم

منم بهش لبخندی زدم ....


....
این بار چندمشون بود که داشتن با کنایه باهم حرف میزدن ...بااین دل خوشی ازش نداشتم اما دلم براش سوخت


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#نان_کشمشی

خانم‌ افسانه رضوی

مواد لازم:

آرد نان فانتزی یا آرد گندم ۳۷۰-۳۸۰ گرم
شیر ولرم ۱۶۵ گرم
شیر عسلی ۴۰ گرم
مخمر خشک فوری ۱ ق چ(یا ۴ گرم)
کره دمای محیط ۴۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
نمک ۱/۴ ق چ

مواد میانی خمیر:
کشمش به مقدار لازم
شیر عسلی (اختیاری) به مقدار لازم

مواد رومال نان:
تخم مرغ ۱ عدد
شیر ۱/۲ ق چ

دمای پخت: ۱۸۰ درجه سانتیگراد
زمان پخت: ۲۵ تا ۳۰ دقیقه
استراحت اولیه: ۱ ساعت
استراحت نهای: ۴۵ تا ۶۰ دقیقه

به جای شیرعسلی از عسل میتونید برای داخل خمیر استفاده کنید.



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#نان کشمشی

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#نان کشمشی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#نان کشمشی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#شیرینی_گلدن_پیکنس :

آرد ۱۶۰ گرم
نشاسته ذرت ۴۰ گرم
کره و مارگارین ۱۷۰ گرم
وانیل ۱/۴ ق چ
زرده تخم مرغ ۱ عدد
پودرقند ۶۰ گرم
مواد رویه :
شکلات سفید ۱۰۰ گرم
پنیرخامه ای ۷۰ گرم
پسته خورد شده بمیزان لازم
برگ گل محمدی خرد شده بمیزان لازم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#شیرینی_گلدن_پیکنس


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG