فقط با نگاه کردن به این کلوچه های افسانه ای لذت ببرید 🤗
بافت عالی و پنبه‌ای 🤗🥰
از👇

#کلوچه_پنیری

از پیمانه قنادی ویا لیوان فرانسوی دسته دار استفاده کنید.

موادلازم:

شیر 250 میلی لیتر(1لیوان )
شکر 150 گرم(حدود 3/4لیوان )
تخم مرغ 2 عدد
کره 50 گرم
روغن 50 میلی لیتر(حدود 1/4لیوان )
خمیر مایه 10 گرم(1قاشق غذاخوری )
نمک یک پنس
آرد 600 گرم(حدود 4 تا4ونیم لیوان )
وانیل1/4قاشق چایخوری
بکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری

برای پر کردن:

پنیر کوتاژ یا لاکتیکی 500 گرم
شکر 100 گرم(کمی کمتر از نصف لیوان )
کشمش 50-100 گرم (کمی کمتر از نصف ليوان )

برای روکش :

آرد 30 گرم(2قاشق غذاخوری )
شکر 30 گرم(2 تا 3قاشق غذاخوری )
کره سرد 20 گرم
همه را با هم ترکیب کنید و خرد کنید تا حالت شنی پیدا کند.
طرز تهیه:
خمیر مایه را در شیر گرم با 1 پیمانه آرد مخلوط کنید وروی ظرف را بپوشانید تا 15 دقیقه استراحت کند.
در یک ظرف تخم مرغ ها را با شکر هم زده و کره وروغن و نمک را اضافه کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود ،خمیر مایه آماده شده را به ظرف تخم مرغ اضافه کنید و در چند مرحله آرد مخلوط شده با بکینگ پودر و وانیل را اضافه کنید تا خمیر نرمی بدست بیاد و روی ظرف را با سلفون یا پارچه بپوشانید و یک و نیم تا دو ساعت در جای گرم استراحت بدید تا حجم خمیر دو برابر شود.
خمیر را ورز بدید و هواگیری کنید و اجازه دهید برای بار دوم روی آنرا بپوشانید تا حدود ۱۵ دقیقه استراحت کند.
پنیر و شکر را با مخلوط کن خرد کنید، کشمش را اضافه کنید ( ابتدا کشمش ها را تمیز کنید و در آب گرم بشویید و با دستمال کاغذی خوب خشک کنید) اگر پنیر خیس بود کمی ایرمیک بریزید. همانطور که در فیلم نشان داده شده خمیر را به قسمت های مساوی تقسیم کنید (حدود 9 عدد) و روی سینی فر که کاغذروغنی انداخته شده با فاصله بچینید و با دست فرم دهید و با زرده تخم مرغ رومال بزنید و از مواد میانی گذاشته و دوباره با زره رومال بزنید و روی آن هم از موار رویه بریزید و اجازه بدید 20-25 دقیقه دیگر استراحت کند سپس بزارید در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 25-30 دقیقه تا پخته شود.نوش جان ♥️



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#کلوچه_کشمش_فندوق


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#گز خانگی

موادلازم :

شكر ١ ليوان
گلاب ١/٢ ليوان
گلوكز ١/٢ ليوان
سفيده ي تخم مرغ. ٢ عدد
مغزپسته ١٠٠ تا٢٠٠ گرم (١٦٠ گرم زدم)
ارد براي پوشش دادن گز به مقدار لازم

طرزتهيه :
اول شربت رودرست كنين،
شكر و گلاب رو بذارين روي حرارت ملايم و هم بزنين تا شكرحل بشه،
وقتي شكر حل و مايع داغ شد، گلوكز رو اضافه كنين و صبركنين تا ريز جوش بزنه و كمي غليظ بشه،
كمي از شهد رو بين دوانگشت تست كنين،
وقتي كشدار و نخي شد امادست.
و يا يك قطره داخل اب سرد بندازين، اگر حل نشه شربت امادست.
شربت رو بذارين روي بخار كتري تا سرد نشه.
سفيده رو با همزن بزنين تا سفت بشه و از ظرف نريزه، (تيغه ي همزن تميز و سفيده عاري از حتي يك ذره زرده باشه)
وقتي سفيده سفت شد، بذارين روي حرارت خيلي ملايم (چون گز زود ميسوزه) و شربت رو كم كم اضافه و مخلوط كنين،
٥ تا ٦دقيقه با همزن روي حرارت بزنين.
بعد از اين زمان مواد رو داخل تابه ريختم و مرتب هم زدم، حدود١٠ دقيقه.
مواد زماني امادست كه وقتي قاشق ته تابه ميزنيم ، ته ظرف تميز ميشه(مثل حلوا) و وسط ظرف جمع ميشه،
حواستون باشه كه ته نگيره، حالا پسته و يا بادام و يا گردو رو اضافه كنين و مخلوط كنين.
ته قالب و يا ظرف پيركس رو ارد بپاشين و مواد گز رو بريزين ، روي مواد رو هم ارد بپاشين و مرتب كنين و بذارين يخچال تا خودش رو بگيره (٦ ساعت)
ميتونين گز رو داخل خونه هاي مافين درست كنين ويا مثل كليپ با كاتر، مدل سكه اي بزنين. نوش جان 💜💜💜

نكات مهم 👇🏻

شربت حتما قوام دار وغليظ باشه
حرارت حتما ملايم باشه، مايع گز وسط جمع بشه.
صبور باشين😊😄
❌لطفا اگر اولين بار درست مي كنين حتما مواد رو نصف كنين.❌
گز رو داخل يخچال نگه داري كنين.



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_اموزشی

#کیک_اسفنجی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#سوپ_قارچ_با شیر


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#تارت_مرغ
۱۲۵ گرم کره ی تکه شده ی سرد
۲۵۰ گرم ارد
یک عدد تخم مرغ
یک چهارم قاشق چایخوری
فیلینگ :
یک عدد پیاز بزرگ
یک عدد فلفل دلمه ای
۴۰۰ گرم سینه یا فیله ی مرغ
جعفری یا ریحان خرد شده به میزان لازم
رب گوجه به مقدار لازم
یک قاشق غذا خوری سس کچاپ
چند عدد گوجه گیلاسی
نمک،فلفل،زردچوبه،پودر پاپریکا،پودر سیر،،اویشن به مقدار لازم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#سالاد_کاردینال


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فيلم_آموزشي


#طرز_تهيه_مرغ_سوخاری_رژيمی



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#ایده_تزیین_لیموترش


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#کشک_بادمجون

#پارت_اول

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#کشک_بادمجون

#پارت_دوم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#بوریتو_تخم_مرغ_قارچ_پنیر

#غذای_مکزیکی

‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍
هر نون که بشه تاش کرد رو میتونید استفاده کنید،نون تصلی ترتیای مکزیکیه که ارد ذرت داره

یکم کره استفاده کنید خوشمزه تر میشه داستان

زیاد پر ملات درستش نکنید چون ازش میریزه بیرون ضدحال میشه

هر پنیر و تاپینگ دلخواه دوس دارید میتونید استفاده کنید

من از سس فلفل هالوپینو برای خوشرنگ شدن نون استفاده کردم.اگه استفاده نکنید نون رنگ خودشو حفظ میکنه و جذابیتش کمتره

سعی کنید سریع انجامش بدید که نون خشک نشه و موقع تا شدن خرد نشه

‍‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‎رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کباب لیوانی

موادلازم:

۵۰۰ گرم گوشت
۱ عدد پیاز
۳ عدد فلفل سبز
۲ عدد فلفل کاپیا (فلفل ترکیه‌ای قرمز بزرگ )

۳ قاشق غذا خوری روغن مایع
۱ عدد سیب زمینی
۶ عدد خمیر میل فوی
نمک؛فلفل سیاه ، فلفل قرمز،فلفل قرمز پرک شده( pulbiber ) ،زیره ،آویشن

زرده تخم مرغ برای رویش

طرز تهیه:
گوشت را قیمه ای خرد کنید با روغن کمی تفت دهید. سیب زمینی ها را نگینی خرد کرده و سرخ کنید.پیازهای و فلفل های خرد شده را به گوشت اضافه کنید .ادویه‌های گفته شده را اضافه کنید و تفت دهید. سیب زمینی ها ی سرخ شده را هم داخل مواد بریزید و مخلوط کنید .
خمیر های مبل فوی را روی کاغذ روغنی بذارید و کاغذ ها را به اندازه خمیر ها ببرید.
داخل سینی فر لیوان ها را بچینید(لیوانها ی مقاوم به حرارت ) و از مواد گوشتی تا نصف پر کنید و روی لیوان اول کاغذ روغنی را بذارید و بعد با خمیر میل فوی بپوشانید وبا دست کمی فشار دهید تا شکل لیوان را به خودش بگیره .روی خمیر را با چنگال چند سوراخ ایجاد کنید .زرده تخم مرغ زده شده را با برس روی خمیر های میل فوی بمالید
داخل سینی ۲ لیوان اب گرم بریزید ودر فر ۱۸۰-۱۹۰ درجه تا زمانی که سرخ بشن بپزید.بعد از بیرون آوردن از فر کاغذ روغنی را بردارید .میل فوی های سرخ شده که شبیه کاسه کوچک شده را برگردانید و مواد گوشتی داخل لیوان را داخل خمیر ها بریزید .گرم میل کنید.
پ.ن ۱: از لیوانهای مقاوم به حرارت استفاده کنید.( نقل قول از صاحب پیج:من این لیوانهای آبی رنگ را از بیم خریده ام و همانطور که می بینید هیچ اتفاقی براشون نیفتاد😉)
پ.ن۲:داخل سینی فر حتما ۲ لیوان آب بریزید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#کباب لیوانی

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#سالادپاییزی
#سالادانار

سینه مرغ: دو عدد بدون استخوان، پوست.
اسفناج: چهار پیمانه، خام
انار: نصف پیمانه، دانه شده
سیب: یک عدد
سرکه بالزامیک: یک ق
عسل: یک ق چ
روغن زیتون: دو ق
مغز گردو: دو ق. تفت داده شده.
پنیر صبحانه: دو ق
نمک و فلفل: دلخواه
طرز تهیه: سینه مرغ را با ادویه کم و لیمو و پیاز و کمی روغن زیتون یک ساعت استراحت بدید بعد داخل تابه بدون روغن گریل کنید. برگه اسفناج ها اگه بزرگ هستن نصف کنید. سیب را برش چیپسی بزنید و پنیر را مکعبی خرد کنید و در کنار مرغ همه مواد را اضافه و سس (سرکه+عسل+روغن زیتون) را اضافه کنید.
نکته: گیاهخواران عزیز مرغو حذف کنین یه غذای کامل و خوشمزه تجربه میکنین.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#نان_نارگیلی
#نان_کره_ای


♥️یه نون بینظیر با طعم وبافت محشرداریم ♥️


مواد لازم
آرد. 230گرم
نمک. 1گرم
شکر. 30گرم
روغن مایع. 25گرم
تخم مرغ. 1عدد
شیرولرم. 110گرم
مایه خمیر. 5گرم
مواد میانی
کره نرم. 30گرم
شکر. 2قاشق
پودر نارگیل. به میزان لازم


خیلی آسون میشه توی خونه نون هایی با بهترین کیفیت و طعم رو درست کرد پس دست به کارشید وبا درست کردن این خوشمزه ها لذت ببرید...
ابتدا نیمی از شیر ولرم ومایه خمیر ویک قاشق از شکر را با هم مخلوط کردم وکنار گذاشتم تا کنی فعال شد
حالا آرد وبقیه شکر ونمک وتخم مرغ را داخل کاسه همزن ریختم وکمی مخلوط کردم وبعد مایع خمیر آماده را هم اضافه کردم وهم زدم
حالا روغن را اضافه کرده ومخلوط کردم وبقیه ی شیر را کم کم اضافه کردم تا خمیر لطیفی بدست اومد(ممکنه تمام شیر استفاده نشه)
خمیر را خوب ورز دادم تا کاملا یکدست وصاف شد
داخل کاسه ی تمیزی رو کنی چرب کردم وخنیر را داخلش گذاشتم وروی آن هم چرب کردم وبعد روشو پوشاندم وکذاشتم تا یک ساعتی استراحت کند وحجم آن زیاد بسه
بعد پف خمیر را گرفتم وبا کمک وردنه باز کردم وروی آن کره نرم مالیدن وبه ترتیب شکر وپودر نارگیل پخش کردم وبعد برش های بلند از خمیر زدم وجمع کردم وخنیر داخل قالب گذاشتم ودوباره استراحت دوم ونیم ساعت استراحت دادم
بعد از استراحت دوم روی نان ها رو رومال کره ذوب شده زدم وداخل فر کرم شده روی دمای 180درجه ومدت تقریبی 12تا15دقیقه گذاشتم تا روش طلایی شد
برای سرو این نون بینظیر کمی رومال عسل رقیق شده زدم وپودر پسته وپودر گل سرخ زدم وسرو کردم....



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#نان نارگیلی
#نان_کره ای


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

اهنگ پدر
تقدیم به همه ی پدرهای زحمتکش
قربون دل پدرا که مهربونن خدا هرکی داره براش نگهش داره و سایه سرشون باشه هرکی هم اسمونی شده روحشون شاد....⚘


✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
🧿💓🧿
‌‌‌‌‎

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

شبـــتون شاد و خوش

و کانون زندگیــتون گرم
شبـــــتون شاد دلتون بی غم

شب بخیر
‌

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🍃🌸بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِیمِ🌸🍃

یک روزدیگر☀️

یک برکت دیگر

وفرصت دیگربراے زندگی💖

خدایا

تو را سپاس بخاطر روزی دیگر

و آغازی نو

با نام توآغازمی کنیم🙏

خدایا به امیدخودت🙏🌸

#سلام_روزتون_بخیر 🌸


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#شادمهر

#طرفدار


شاد باش و شادی ات را باب ڪن

اخم را در چھــره ها ڪمیاب ڪن

آنقــدر با مردمان خوش باش ڪہ

غصہ را در ذهنِ مردم خواب ڪن


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG