‍‍ ‍‍ #ماهی_با_سس_تمبر_هندی

مواد لازم:

ماهی قزل آلا ۱عدد
گوجه فرنگی ۳عدد
رب گوجه فرنگی ۱ق.غ
سس فلفل تند ۲ق.غ
زرد چوبه ۱ق.م
پودر زنجبیل ۱ق.چ
پیاز ۱عدد
جعفری ۲۰شاخه
تمبر هندی صاف شده ۱لیوان
آلو بخارا خیس شده ۱۰ عدد


طرز تهیه:

ابتدا به ماهی نمک و فلفل زده و در تابه چدنی گریل می کنیم.برای درست کردن سُس ماهی( گوجه،پیاز،جعفری،تمبر هندی،سس تند را در خرد کن می ریزیم تا کاملا خرد و یکدست شود.سپس در قابلمه چدنی از قبل گرم شده ریخته کمی نمک،پودر زنجبیل و زرد چوبه را اضافه کرده درب قابلمه را گذاشته تا بجوشد.در آخر آلو خیس شده را از هسته جدا کرده به سس اضافه می کنیم و هم‌ می زنیم،ماهی گریل شده را در ظرفی گذاشته سپس سس را روی ماهی ریخته با جعفری تزئین می کنیم آماده سرو است.



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#کیک_شکلاتی

آرد کیک: یک و ۳/۴ پیمانه
بیکینگ پودر: یک و ۳/۴ ق چ
جوش شیرین: ۱/۴ ق چ
نمک: ۱/۴ قاشق چایخوری
شیر معمولی (یا شیر گیاهی): ۲۴۰ میلی‌لیتر
سرکه سفید: ۱ ق غ
شکر: ۱/۲ پیمانه
روغن: ۱/۲ پیمانه
عصاره وانیل: ۱ ق چ
پودر ماچا الک شده: ۱ و ۱/۲ ق چ



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک_خرما

✅مواد کیک :

تخم‌مرغ ۴عدد
خرمای پوست و هسته گرفته ٢٠عدد یا ٢۵٠گرم(روی خرما کمی آب داغ بریزین و پوستشو به راحتی جدا کنین)
آب جوش نصف لیوان
آرد سفید یک و نیم لیوان
شکر سفید یا قهوه ای یک چهارم لیوان
روغن مایع نصف لیوان
بیکینگ پودر ١ق چ سرپر
وانیل یک چهارم ق چ
دارچین ١ق چ
نمک یک پنس

✅مواد سس خرما:(میشه سس رو حذف کنین)
خرمای پوست و هسته گرفته ۶، ٧عدد
شیر نصف لیوان
نشاسته ذرت ١ق غ
خامه ٢ق غ
دارچین ١ق چ


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#دیپ_سیب_زمینی_پنیری

✔️پنیر ۲۰۰گرم
✔️پنیر خامه ای ۲قاشق غذا خوری
✔️روغن زیتون ۲قاشق غذاخوری
✔️عسل ۱قاشق غذاخوری
✔️اویشن

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#کیک_پنیری

مواد لازم برای کیک:

3عدد تخم مرغ
150گرم شکر
150گرم آرد
½ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
⅓ پیمانه شیر پر چرب
⅓ پیمانه روغن مایع
20گرم پودر کاکائو
25 گرم قهوه فوری یا نسکافه
🛍مواد لازم برای لایه ی پنیری:
170 گرم پنیر خامه ای یا ماسکارپونه
2قاشق غذاخوری شکر
1عدد تخم مرغ
آ1قاشق غذاخوری آب
1قاشق غذاخوری آبلیمو
1قاشق غذاخوری آرد


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#سوپ ورمشیل فوری


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#بادمجان_شکم_پر_با_پوره_پنیر

* 3 عدد بادمجان (3 عدد بزرگ یا چهار عدد کوچک)
* 200-220 گرم گوشت چرخ کرده
* 1-2 فلفل سبز چیلی
* 1/4 فلفل قرمز کاپیا
* 1 عدد پیاز
* 1 حبه سیر
* 2 قاشق غذاخوری روغن
* 1/2 ﷼قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
* 1 قاشق چایخوری رب چیلی
* 1.5 قاشق چایخوری نمک
* 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه
* 1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
* نصف لیوان چای بزرگ آب داغ (70 میلی لیتر)
پوره سیب زمینی:
* 500 گرم سیب زمینی (3 عدد)
* 1 قاشق غذاخوری کره
* 70-80 میلی لیتر شیر (بسته به سیب زمینی استفاده شده)
* 1 قاشق چایخوری نمک
* 1 قاشق #چای خوری فلفل سیاه
سس گوجه فرنگی:
* 1-2 قاشق #غذا خوری روغن
* 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
* 1-1.5 لیوان آب داغ (200-300 میلی لیتر)
* 1 قاشق چایخوری نمک
* 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#چـــای_کــوهی(چایی پشمی)

طبیعت:گرم

خــواص درمانی

👈 آرام‌بخش
👈 ادرار آور
👈 ضدحساسیت
👈 تقویت سیستم ایمنی
👈 باز کننده گرفتگی های روده و کبد

🌱 طـــرز تهیه

✍ یک قاشق غذا خوری از خشک شده این گیاه را + دو لیوان آب جوش با شعله غیر مستقیم مدتی دم بکشد سپس با نبات شیرین و میل نمایید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#ژله_بریلو_برای_روی_کیک



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#مخملی_کردن_کیک

به روش ساده و بدون دستگاه و اسپری

بیسکوییت پتی پور خوب آسیاب کنید و داخل پلاستیک هایی که درش با نوار هایی کیپ میشه بریزید
رنگ دلخواه و خیلی کم آب بریزید و شروع کنید داخل پلاستیک ورز دادن تا همه یکدست شود کمی خمیری بشه
سپس از پلاستیک خارج کنید و تیکه های کوچیک کرده و پهن کنید و بگذارید خوب خشک بشه .حالا آسیاب کنید و از الک رد کنید
پودرهای از الک رد شده رو
دوباره توی الک بریزید .دسر رو روی دستتون گذاشته و با دسته دیگه به طور یکنواخت الک کنید
نکته۱ :قبلش با یک دست خیس روی دسر کشیده و کمی مرطوب کنید
نکته ۲ :برای قالب های طرح دار خیلی مناسب نیست و برای قالب های سطح صاف و بدون طرح تمیز درمیان
دسر هر دسری ک دوس دارین



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#آموزش_مسقطی_با_بیسکوییت


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کباب_ترکی


فیله مرغ رو با پودر گوجه و پودر سیر و پودر پیاز و پودر آویشن کم و پودر پاپریکا و زردچوبه و فلفل سیاه و قرمز و روغن زیتون و آبلیمو و خیلی کم پودر زیره و زعفرون مزه دار کن چند ساعت بمونه بعد یه پیاز بزرگ یا سیب زمینی رو از وسط نصف کن توش سیخ چوبی کن فیله ها که نازک برش زدی بکن توش به ردیف وضربدری تا نوک قله بعد با پیاز یا گوجه فیکس کن فیله ها رو بزار تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه تا بپزه و طلایی بشه در اثنا پخت با کره ذوب شده و زعفرون و آبلیمو تازه رومال کن دو سه بار هم خشک نمیشه هم رنگش قشنگتر میشه طعمشم فوق العاده میشه تقریبا یک ساعت ونیم الی دو ساعت زمان میبره تا حاضر بشه با جعفری و پیاز و خیار لای نون تافتون برای درست کردن سسش هم یه کاسه ماست چکیده با دو حبه سیر له شده و آب یه لیمو تازه و نمک و فلفل و کمی جعفری ساتوری شده عالی میشه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#پنیر_ماسکارپونه

صد گرم کره ،
و ۲ پیمانه شیر رو داخل یه قابلمه ریخته و روی حرارت بذارید تا کره ذوب بشه.

از روی حرارت بردارید و کمی نمک و شکر بهش بزنین و با همزن خوب یکدست کنین.

از یه صافی ردش کنین و دوباره داخل قابلمه ریخته و روی حرارت ببرین تا کمی گرم بشه .

یه لیموی تازه رو آب بگیرید و چهار قاشق غذاخوری از آبِ لیمو رو داخل شیر بریزین.

کمی شکر هم اضافه کنین.

همونطور که میبینید شیر دلمه میبنده .

درشو بذارید و حرارت رو خاموش کنید .

بعد از ده دقیقه، داخل یه پارچه تمیز بریزین تا آب اضافیش خارج بشه و بعد روش یه نایلون بزارین .

بعد از سه چهار ساعت، یه پنیر ماسکارپونه‌ی خوشمزه داریم😍
بللله به همین آسونی میتونی توی خونه یه همچین پنیر لذیذی درست کنی و از خوردنش لذت ببرید و داخل خامه های قنادی از اون استفاده کنید .


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#پنیر_ماسکارپونه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#خمیر_پیتزا_آمریکایی
#خمیر_جادویی

یه خمیر عاااالی با بافت فوق العاده

نمک ۵ گرم(نصف قاشق غذاخوری)
روغن ۳۰ گرم(یک و نیم تا دو قاشق غ)
مایه خمیر ۱۰ گرم(یک قاشق غذاخوری سرپر)
شکر ۵ گرم(نصف قاشق غذاخوری)
آب ۲۵۰ گرم(یک پیمانه)
آرد ۵۰۰ گرم(۴ پ)
ب پ ۵ گرم(یک و یک چهارم قاشق چ)
مایه خمیر و شکر و ب پ و روغن و نمک را در آب ریخته هم میزنیم( من مایه خمیر رو ۱۵ دقیقه با آب ولرم عمل آوردم قبلش) ۲ دقیقه هم میزنیم تا کاملا یکنواخت شود
مواد رو به آرد اضافه می کنیم ( هر چقدر آرد بود نصف آب میریزیم)اگر مقدار آب دقیق باشد نیازی به اضافه کردن آب و آرد نیست
ده دقیقه ورز می دهیم روی میز یا اوپن آشپزخانه با دست بهتر از دستگاه است با حرارت دست خیلی خمیر بهتر میشود اگر اندازه ها دقیق باشد خمیر نه شل است و نه سفت،با چاقو برش که بزنیم حباب هایی که تشکیل میشود مشخش است که خمیر آماده است سلفون میکشیم ۲۰ تا نیم ساعت در دمای محیط استراحت می دهیم ❤️❤️
خوب خمیر که آماده شد
سینی مورد نظر را مقدار کمی چرب میکنیم خمیر رو پهن میکنیم تو قالب یا سینی بعد میذاریم استراحت کنه مقداری و کمی حجم بگیره و بعد با چنگال سوراخ سوراخ میکنیم تا زیاد تو فر پف نکنه حالا میذاریم تو فر نیم پز بشه ۵دقیقه بعد میارمش بیرون میذارم مقداری خنک بشه حینی که خنک میشه
سس کچاپ مثلا دو ق غ و سس سیر و خردل و فرانسوی و سس سفید هم به نسبت مساوی هر کدام مثلا یک قاشق حالا همه ی اینا رو با هم ترکیب کنید و بزنید روی خمیر و بعد پنیر پیتزا بریزید و سپس گوشتی رو که با پیاز رنده شده ونمک و فلفل تفت دادید و خنک شده را بریزید و بعد کالباس ریز خورد شده مقداری و مقداری هم سوسیس دودی رنده شده هر مدلی دوست دارید من خیلی کم قارچ ریختم بعد باز پنیر و روش ذرت فلفل دلمه و زیتون ریختم و چند تیکه روش پنیر چدار ورقه ای هم گذاشتم و آب پاشیدم و رفت تو فر و گذاشتم بپزه

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🍃 پارت ۳۶۴
#Part364

📕 رمان " مرداب فریب "

به قلم خانم کوثر شاهینی فر 👒


🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼


تیغ داره زبونش .... یه تیغ تیز و بُرَنده که به جونم افتاده ... تیکه تیکه م میکنه ! .... زبون خیلی تیز تر از هر بُرَنده ایه ! اونقدر تیزه که پلک میزنم ... طولانی !
لب میزنه : دختر خاله ش رو براش لقمه گرفتن ... تا هوو بیاره سر پرینازه پتیاره ای که آبرو برام نذاشته ... میخوام ظاهر همه چیز رو حفظ کنم ! ... به مغزت حتی خطور نکنه بگی بابام پریناز رو جای من گذاشته ... 4 ساله به اون چیزایی که خواستم رسیدم ! ... نمی ذارم به همشون بزنی ! ...
گریه م میگیره ... گوسفندا و زمیناش رو میگه ... برای همین منو زده ... برای همین پریا رو زده ... باز میگه : مادر اجاق کورت عرضه نداشت پسر بیاره و شما سه تا رو پس انداخت ... وای به روزی که همه چیز رو بشه ... پریرخ من چیزی رو نمی بازم ... ولی تو بچه داری ... سیاوش رو می خوای ! ... به نقطه ضعفات فکر کن ! ... اون موقع خودم پشت سرت صفحه می ذارم جلوی سیاوش و میگم دخترم با صد نفر بوده و نخواستم آبروم بره ... کی حرفه یه پدر رو گوش نمیکنه ؟!
از جا بلند میشه ... کلید رو توی قفل میچرخونه ... خان جون نفرین میکنه : الهی خدا به زمین گرمت بزنه نعمت ... کاش می مردم دختر بهت نمی دادم .... خدا از رو زمین برت داره ...
پریا ت من نمیام ... منو کجا میبری ؟ ... بابا ... بابا ....


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🍃 پارت ۳۶۵
#Part365

📕 رمان " مرداب فریب "

به قلم خانم کوثر شاهینی فر 👒


🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼

صدای گریه ی پریاس ... داره اونو می بره ... به زور ... جون تو تنم نیست بلند شم ... جونم اگه باشه بلند نمیشم ... ترسیده م .... پشت صفحه می ذاره ؟ ... منو به دخترم تهدید کرده ... به سیاوشم ... خان جون درگیر میشه تا اون پریا رو ول کنه و سها گریون از اتاق داخل میاد و من با حداقل جونم گوشه ی رو سری رو میکشم روی صورتم ... خشونت نبینه ! ... شنیدنش بسه !
صدای کوبیده شدن در میاد ... خونه خالی از صدای پریاس ... شوهرش میده ... همین روزا ... عادت داره ... کاش فرار کنه ... حتی اینجام نیاد ...
ـ مامان ... مانی ...
صداش بغض و اشک داره ... من بی صدا اشک می ریزم ... زیر همین شالی که ول کردم روی صورتم ... صدای خان جون نزدیک میشه : سها ... سها مادر چیزی نیست ! ...
سها رو بغل میگیره ... دور میشن ... اونو میبره ... خان جون می دونه بیشتر از هرچیزی سها مهمه ... باید دورش کنه ... باید اونو ببره و می بره ! ...
من تنها می مونم ... گریه می کنم ... بی صدا ... بچه دارم اخه ... بشنوه بد میشه ... حالش ... روحیه ش ... نیمه شب که خان جون میاد خودمو به خواب میزنم ... یه خواب عمیق ... باورش میشه .. صدای بالا کشیدن بینیش رو می شنوم .. صدای ناله و نفرینش به بابام و زشته بگم منم آمین میگم ؟ ...
نه اصلا زشت نیست ... حق دارم ... آرزو میکنم آبروش بره ... چیزی که از همه بیشتر ازش می ترسه ... مهم نیست بقیه ش ... که آبروی ما میره ... دلم هوای مامانمو میکنه ... می دونم اسیره ... می دونم گیر کرده ! ... ما بدبختیم ... همه مون .
*
ـ برش دار ...



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

شب چه زیباست
سکوتش ، آرامشش
ستارگانش ، آسمانش
وچه زیباتر خلوت باتو
که به آرامش میرسم
خـدایـا
زیبایی مـاه و
ستارگان و آرامش
شب را نصیب
دوستان و عزیزانم بگردان

شبتـون رویایی💫

👌🤞🌹🍃

@kadbanoiranii

#مادر

#آرون افشار

این اهنگ رو تقدیم میکنم به مادر نمونه خودم و دیگر مادران ایران زمین

پیشاپیش روز مادر بر همه مادران گروه
و کانال کدبانوی ایرانی مبارک🌹


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

⚪️✨خـدایا بہ تـو توڪل می‌کنـم
🖤✨و حـس داشتنت
⚪️✨پناهگاهی می‌شـود همیشگی
🖤✨در اوج سختی‌هایم
⚪️✨روزهایم را با رحمتت بخیـر بگردان

⚪️✨بنـام خـدایی ڪه
🖤✨تسکین دهنـده دردها
⚪️✨و آرامـش دهنده قلب‌هاست

⚪️✨بسْم اللّٰه الرَّحْمٰن الرَّحیم
🖤✨الــهـــی بــه امــیــد تـــو


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🍃🌸تـقـدیـم بـه بـانـوان گـروه و کانال کدبانوی ایرانی

🍃🌸ﺯﻥ ﯾﻌﻨﯽ: ﺑـﺎﻏـﻬـﺎﯼ ﺁﺭﺯﻭ
🍃🌸ﺯﻥ ﯾﻌﻨﯽ: ﻧﻌﻤﺘﯽ ﺩﺭ ﭘﯿﺶﺭﻭ
🍃🌸ﺯﻥ یعنی: ﺑﻨﺪﻩ ﯼﺧﻮﺏ ﺧﺪﺍ
🍃🌸ﺯﻥ ﯾﻌﻨﯽ: ﻧﯿﻤﯽ ﺍﺯ ﻣﺮﺩﺍﻥ ﺟﺪﺍ
🍃🌸ﺯﻥ ﯾﻌﻨﯽ: ﻫﻤﺴﺮﯼﺧﻮﺏ ﻭ ﺷﻔﯿﻖ
🍃🌸ﺯﻥ ﯾﻌﻨﯽ: ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﯾﺎﺭ ﻭ ﺭﻓﯿﻖ
🍃🌸ﺯﻥ ﯾﻌﻨﯽ: مرهم هرخستگی

🍃🌸پـیـشـاپـیـش روز زن
🍃🌸و مادر مبـارکــــــــَ باد


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG