بنا به درخواست شما دوستان گلم فیلم درست کردن سیب زمینی و خیار و هویج توری یا شطرنجی با #رنده آلمانی رو براتون به اشتراک گذاشتم..
کارش خیلی راحته..
این رنده فقط برای سبزیجات سفت مناسب هستش..
همونطور که توی فیلم مشاهده میکنید من سیب‌زمینی رو کاملا نشان دادم که یکبار بصورت افقی میکشید و یکبار بصورت عمودی تا به شکل شطرنجی یا توری در بیاد و حتما با یکی دو بار امتحان میتوانید موفق باشید و به این شکل غذا و سالاد رو دیزاین کنید..


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#شیرینی

تو این پست قصد دارم با سه تا ماده دم دست یه خمیر جادویی شیرینی رو آموزش بدم که ازش صد مدل شیرینی میتونید تهیه کنید😁اینجا به عنوان مثال ۸ مدلشو بهتون نشون دادم♥️⠀
⠀
مواد لازم:ناقابل فقط سه قلم بدون تخم مرغ و بدون بیکینگ پودر خدایی از این آسون تر شیرینی داریم مگه؟😶
⠀
اندازه لیوان ۲۰۰ میلی لیتر⠀
ابتدا یک لیوان پودر قند (شکر پودر شده), دو لیوان روغن مایع و در مجموع حدود ۵.۵ لیوان آرد سفید(شیرینی پزی)⠀
👈نکته آردکنترل شده اضافه کنید.تا حدی ورز بدین که خمیر به دست نچسبه⠀.
      

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#شیرینی

👈خمیر رو یک‌ساعت داخل یخچال قرار بدین تا خنک شه،سپس به شکل های دلخواه در بیارید.⠀
👈فر رو از قبل حدود ۱۵ دقیقه گرم کنید در دمای ۱۶۰ درجه سانتی گراد میانگین حدود ۱۵ دقیقه قرار بدین.⠀
🛑پخت بدون فر:کف تابه رو روغنی کنید کاغذ روغنی بندازید شیرینی هارو قرار بدین میتونید از کاغذ روغنی استفاده نکنید اما به خوبی کف تابه رو چرب کنید شعله پخش کن رو‌گرم کنید بعد تابه رو قرار داده حدود ۱۵ الی ۲۰ دقیقه روی شعله ی ملایم قرار بدین.⠀
🛑 نکته: مدت زمان فر با توجه به نوع فرد متغیر می باشد بنابراین روی شیرینی نباید زیاد سرخ بشه و زیرش کاملاً بپزه زمانی که کناره های شیرینی کمی تغییر رنگ‌داد بهتره از فر در بیارید .⠀
بهتر است خمیر شیرینی را یک ساعت در یخچال استراحت دهید سپس آنرا قالب بزنید.⠀
خمیر شیرین ها نیاز به ورز دادن زیاد ندارد ، ورز دادن بیش از اندازه ،موجب خشک شدن شیرینی میشود.⠀
‌
      
رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#شیرینی

🔶👈برای عطر بهتر شیرینی میتونید به خمیر شیرینی زعفران دم کرده، هل، گلاب هم بزنید
‌
🔶👈برای تزیین شیرینی ها از شکلات صبحانه،پودر پسته، فندق، شکلات ذوب شده و ترافل های رنگی میتونید استفاده کنید
⠀

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#شیرینی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🍃 پارت ۳۲۵
#Part325

📕 رمان " مرداب فریب "

به قلم خانم کوثر شاهینی فر 👒


🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼

میگم : وقتی بخوام ترکِش کنم این عادت رو ... مرض میشه ! ....
ـ منو با شوهرت اشتباه نگیر !
پلک میزنم ... طولانی ... اشک هایی که روون میشن ... من خودشو با خودش اشتباه گرفتم ... سیاوش از خودش حرف میزنه ... لب میزنه : چرا برام تازگی نداری ؟ ...
سکوتم کِش دار میشه که لباش رو روی شونه م حس میکنم ... بوسه ش رو ... حسش میکنم و لب میزنه : بغلت آشناس ! ...
جلو میرم .. تند ... نیم قدم .. دور میشم ازش ... جدا میشم ازش ... سمتش برمیگردم ... می خوام دعوا راه بندازم ... بحث راه بندازم ... یادش بره این آشنا بودن ... میگم : منو با اون یکیا اشتباه گرفتی ؟!
تازه می بینمش ... یه تیشرت بی آستین سفید رنگ و گرمکن مشکی ... موهایی که روی پیشونیش ریختن و از خیسی برق می زنن ... جلو نمیاد ... حتی عصبی نمیشه ... فقط خیره به من جواب میده :
ـ عشق بازی کردنا شاید یه جور باشه ... ولی یه جور به آدم حِس نمیده !
ـ اشتباه گرفتی آقا ...
جواب میده : اولین باره حس میکنم درست گرفتم ! ...
لباسام رو زمین می ندازم ... از کنارش رد میشم ... کیفم رو از روی مبل چنگ می زنم و بیرون می رم از ساختمون ... درست گرفته ؟ ... اولین بار ؟

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

⭐️چه خوبست قبل از خواب
✨زمـزمه کنیـم خدایا
⭐️آخر و عاقبت کارهای ما را
✨ختم به خیر کن
⭐آرامـش شب نصیبتان

✨شبتون بخیر
⭐و پـر از آرامش الهی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

به توکل اسم اعظمت آغاز میکنم روزم را با یاد و نام جاودانه ات ای خدای مهربان و بخشنده ی بی همتا

"بسم الله الرحمن الرحیم "

الهی به امید تو یا حق


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

اهنگ #مصطفی فتاحی

#توبه کردم




‎‌‌شاد باش و شادی ات را باب ڪن

اخم را در چھــره ها ڪمیاب ڪن

آنقــدر با مردمان خوش باش ڪہ

غصہ را در ذهنِ مردم خواب ڪن


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#پارت153

-شادی ولی اما نداره ؛ یه چند مدتی تو فقط اینجایی


-وفرهاد توهم تو هم مواظبش باش دسته گلی به اب نده ؛سرت تایپ کردنش بالا؛من میرم


و بدون هیچ حرفی رفت


فرهاد به سمتم اومد گفت

-چطوری همکااااااارم


کلمه همکار رو کشید


وبعد به سمت میز ش رفت وقتی دید من.هنوز اونجا نشستم گفت


-میخوای اونجا کاراتو انجام بدی;بیا بشین


هوفی کشیدمو به سمت میزی که بغل فرهاد بود رفتم نشستم


که یهو فرهاد یه پوشه برگه اورد


سوالی نگاه فرهاد کردم که گفت

-تایپش کن تا پایان وقت اداری امروز


-یعنی چی تا پایان وقت اداری امروز اینا یه هفته تایپ کردنشون وقت میبره


-بابات چی گفت حرف من حرف اونه پس من میگم تایپ یعنی تایپ کن


که یه صداشو بلند کرد گفت آقا....


-باشه باشه تایپ میکنم عقده ای


یه برگه از پوشه برداشتمو مشغول تایپ کردن شدم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#پارت154


مشغول تایپ کردن بودم هر از گاهی نگاهی به فرهاد میکردم که اونم یه لبخند گنده بهم میزد من در جواب لبخند ش اداشو در میاوردم



تاساعت ناهاری همش تایپ میکردم که باصدای فرهاد به خودم اومدی


-ایول بابا نصفشو تایپ کردی

حتی جون حرف زدن نداشتم بی حال روی میز سرمو گذاشتمو چشمامو بستم


تازه داشت خوابم میبرد که باصدای نحس فرهاد خواب از سرم پرید


-شادی پاشو ناهارتو بخور جون بگیری


سرمو از روی میز بلند کردم به ظرف به بشقابی که دست فرهاد بود نگاه کردم بوی خورشت قرمه سبزیش ادمو دیونه میکرد


ِک بدون هیچ حرفی بشقاب رو ازش گرفتم مشغول خوردن شدم


-طمعش فوق العاده بود به جای اینکه سیربشم هریه قاشقی که میخوردم بیشتر گشنمه ام میشد


اخرین قاشق غذامم خوردمو گفتم

-وایی عالی بود اینو مامانت درست کرده بود عجب دست پختی داره


-مامانم نپخته که خودم پختم


-عمرا؛تو پخته باشی


-دوروغم چیه ؛براچی باید به تو دوروغ بگم


-خوشبحال زنت که شوهرش همچین دست پختی داره


-چشمکی بهم زد گفت

-اتفاقا زنم دستپختش از خودم ده برابر خوشمزه تره


-راستی به اون کسی که علاقه داشتی گفتی که دوسش داری


-اره گفتم


-واقعا؛اون چی گفت


تک خنده ای کرد گفت


-انقدر خربود نفهمید که منظورم به اونه


-وا؛یعنی چی


-هیچی ;گفتم دوست دارم؛اونم انگار نه انگار بلندشد رفت


تک خنده ای کردمو گفتم


-عجب دختر خری بوده؛ادم کم بود رفتی عاشق این شدی


-از خر یه چیزی انور تره


وبعد دوتامون باصدای بلند شروع کردیم به خندیدن

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#خامه_فرم_گرفته جهت تزیینات و...


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#بیسکوییت طعم دار رو بدون استفاده از فر به شما نشون میدیم
همراهمون باشید

مقداری از پوست پرتقال رو رنده بزنید.مواظب باشید قسمت سفید رنگ اون رو رنده نزنید

آب یکدونه پرتقال رو بگیرید

به پوست پرتقال رنده شده ۳لیوان آرد سمولینا معادل۳۹۰گرم،نصف لیوان روغن معادل۷۵میلی لیتر،کمی نمک،۱قاشق غذاخوری وانیل اضافه کنید

هم بزنید تا آرد وروغن ترکیب بشن و به این شکل دربیان

۱لیوان آب پرتقال معادل۱۵۰میلی لیتر رو به تدریج به مواد اضافه کنیدوهم بزنید
به هم زدن ادامه بدیدتا مواد یکدستی داشته باشید

روی اون رو با پلاستیک به مدت ۱۰دقیقه بپوشونید

بعداز این مدت۳قاشق مربا خوری گلاب رو به ۲مرحله اضافه کنید،خمیر رو ورز بدید
     

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#بیسکوئیت _طعم دار

گلوله های کوچیکی از خمیر بردارید
اون رو کف دست کروی شکل کنید

هرقسمت از خمیر رو کمی پهن کنید با کمک لیوان اون رو شکل بدید
با انگشت وسط خمیر رو فشار بدید تا مرکز گل خوشگل شما درست بشه

بعداز ۱۰دقیقه استراحت اونهارو داخل روغن داغ شناور سرخ کنید

بعداز سرد شدن بیسکوئیت هارو داخل شربت یا عسل بغلطونید

اینم هم از نتیجه هنرمندی شما.با این بیسکوئیت ها عزیزانتون رو مهمون کنید ولذت ببرید
    

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#شیرینی رزت

این هم جز شیرینی های تضمینیه☺️
.
برای ایام عید عالیه.البته اگه بمونه و تموم نشه

مواد لازم:

کره نرم=== ۱۰۰گرم
پودرقند یا پودر شکر ===۵۰گرم
تخم مرغ ===۲۵گرم
وانیل مایع ===۱ق چ
آرد سفید قنادی ===۱۱۵ گرم
پودر کاکائو=== ۲۰ گرم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کره رو یک ساعت قبل ازاستفاده،ازیخچال خارج ودردمای محیط بزاریدتانرم بشه،با همزن یا قاشق خوب هم بزنیدتایکدست بشه،پودرقند روالک واضافه کنید،خوب بزنیدتاکرم مانند بشه.تخم مرغ ووانیل رااضافه وخوب مخلوط کنیدسپس آرد و پودر کاکائو رابریزید ومخلوط کنید تا یکدست بشه
داخل قیف با ماسوره M1بریزید وبا دست خوب ماساژ بدید تا حباب اضافه اگه داخل مایه بود خارج شه وروی کاغذ روغنی طبق تصویر ماسوره بزنید.
داخل فرازقبل گرم شده بادمای۱۷۰ درجه سانتیگراد‌فربرقی
و ۱۸۰فرگازی ۱۵الی۱۷دقیقه بپزید.
بیشتر نزارید تو فر بمونه چون خشک میشه.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#شیرینی_ابریشمی

مواد برای 100 عدد
آرد برنج ۲۰۰ گرم 
آرد نخودچی ۱۲۵ گرم
تخم مرغ ۲ عدد کوچک
کره یا روغن جامد ۱۲۵ گرم 
پودر قند ۱۵۰ گرم 
هل ۱ ق س
شیر ۲ ق غ
گلاب ۲ ق غ 
پودر کاکائو و زعفران دم کرده به مقدار لازم 

🔸همه ی مواد به دمای محیط برسه، 
روغن یا کره نرم شده را با پودر شکر می زنیم تا کاملا کرم رنگ و روشن بشه، تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده با پودر هل، در حد مخلوط شدن هم میزنیم، آرد برنج و آرد نخودچی رو اضافه میکنیم، قبلش الک کنید.
با نوک انگشت ورز بدید به صورت خمیر دربیاد، کم کم گلاب و شیر رو اضافه تا جایی که خمیر لطیفی بدست بیاد و به دست نچسبه، خیلی ورز ندید چون خمیر کیفیتش رو از دست میده و بعد از پخت خشک میشه خمیر رو 3 قسمت کنید، یکی ساده بمونه و به 2 قسمت دیگه پودر کاکائو و زعفران اضافه کنید، نیم ساعت بزارید داخل یخچال،
فر را ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید، داخل سینی کاغذ روغنی بندازید
از خمیر گلوله های نسبتا ریز درست کنید و بعد مُهر کنید، ‌یا میتونید قالب بزنید، داخل فر بزارید حدود ۱۵ دقیقه،‌ زیر شیرینی تغییر رنگ نده، اجازه بدید خنک بشه بعد از کاغذ جدا کنید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

@kadbanoiranii

#کیک_شیفون_پرتغالی_با_سس_پرتغال

مواد لازم برای کیک:

آرد ۲پیمانه
شکر ۱پیمانه
بیکینگ پودر 2.5 ق چ
نمک یک پنس
روغن ۱/۲پیمانه
تخم مرغ ۶عدد
شیر ۱/۲ پیمانه
وانیل ۱ق چ
رنده پوست یک پرتقال فقط یه لایه نازک رنده شود قسمت سفید پرتقال کیک تلخ میکنه

طرز تهیه:

زرده وسفیده را جدا کنید
سفیده ونمک را با همزن با دور تندخوب هم بزنید تا کاملا پفکی بشه ووقتی ظرف برعکس کنیم نریزه
زرده وشکر ووانیل ورنده پوست پرتقال خوب هم بزنید تا کاملا حجیم ورنگش روشن بشه در حدود ۶تا ۸ دقیقه
شیر وروغن به زرده اضاف کنید وهر بار دو دقیقه هم بزنید
در نهایت آرد وبکین پودر که ۳ بار الک شده به مواد کم کم اضاف کنید وبا لیسک دورانی مخلوط کنید سفیده هم مابین اضاف کردن ارد به مواد اضاف کنید ودریک جهت هم بزنید مواد کاملا پفکی است خیلی هم نزنید در حد مخلوط شدن مواد در قالب که کف آن کاغذ روغنی گذاشتید بزارید بریزید میتونید مواد دو بار در قالب ۱۵ سانت بریزید
ودر فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید وبعد از ۲۰ دقیقه با خلال دندون چک کنید این کیک زود میپزه.


مواد لازم برای سس پرتقالی:

آب پرتقال ۵۰۰ میلی لیتر
رنده پوست پرتقال ۱ ق غ
نشاسته ذرت یا پودر کرم پاتستیر ۱۲ گرم
شکر ۸۰ تا ۱۰۰ گرم اگه آب پرتقال شیرین بود ۸۰ گرم واگر نه ۱۰۰ گرم مقدار شکرش رو بسته به خودتون کم یا زیاد کنید


طرز تهیه:

همه مواد در قابلمه بریزید ومخلوط کنید وبعد روی حرارت زیاد بزارید ومرتب هم بزنید تا غلیظ شود .
بلافاصله بعد از آماده شدن به ظرف در دار منتقل کنید وبعد از کشیدن یک پلاستیک روی کرم درب ان را ببندید واجازه دهید تا کاملا سرد شود.
خامه را فرم دهید وبعد از کرم سرد شده ۲تا ۳ ق بهش اضاف کنید وباز با همزن مخلوط کنید وبقیه تزیین هم طبق فیلم انجام دهید ویا به دلخواه خودتون تزیین کنید دیوارهای کیک رو میتونید با شربت پرتقال یا آب پرتقال قبل از خامه کشی با برس خیس کنید
اگر دور کیک هم خواستید با خامه تزیین کنید خامه بیشتری فرم دهید بعد از چند ساعت یا یک شب استراحت کیک آماده است.



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کیک شیفون با کرم پرتقالی😋


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

‍ #رولت_هويچ_و_ماست
مناسب پیش غذا در مهمانی و جشن تولد 👌👌

مواد لازم :

پياز؛ يك عدد
هويچ ؛ سه عدد
تخم مرغ؛ سه عدد
آرد؛ دو قاشق سوپخورى
نمك؛ يك قاشق چايخورى
بيكينگ پودر؛ دو قاشق چايخورى
روغن مايع؛ چهار قاشق سوپخورى

مواد لازم ميان رولت :

نمك؛ به مقدار لازم
سير له شده؛ دو حبه
پنير خامه اى؛ ١٥٠ گرم
ماست چكيده؛ نصف پيمانه
جعفرى ريز خرد شده؛ سه قاشق سوپخورى
ماست چكيده و پنير خامه اى و جعفرى ريز خرد شده و سير له شده و نمك
را مخلوط كنيد تا مواد يكدست شود.

طرز تهيه :

مایکروفر را از قبل روى ١٨٠ درجه سانتى گراد گرم كنيد. قالب مستطيل را با كاغذ روغن بپوشانيد طورى كه ديواره هاى قالب هم با كاغذ روغنى پوشيده شود.

پياز و هويچ را رنده ريز زده ودر روغن مايع تفت دهيد تا آب مواد تبخير شود. ولى رنگ پياز و هويچ تغيير نكند. سپس مواد را كنارى گذاشته تا خنك شود.

زرده و سفيده تخم مرغ را جدا كرده و سفيده ها را به همراه يك پنسه نمك با همزن برقى همزده تا فرم بگيرد.

زرده تخم مرغ ها و نمك را با همزن برقى همزده تا كرم رنگ شود. سپس هويچ و پیاز تفت داده را اضافه کرده و هم بزنيد.

آرد و بيكينگ پودر را الك كرده و به مواد اضافه كنيد. مواد را با ليسك به حالت دورانى مخلوط كنيد. سفيده فرم گرفته را به مواد اضافه كرده و به آرامى به حالت دورانى مخلوط كنيد.

سپس مواد را در قالب ريخته و در مایکروفرى كه از قبل روى ١٨٠ درجه سانتى گراد گرم شده به مدت ١٥ تا ٢٠ دقيقه بپزيد. رولت را بعد از پخت از دستگاه بيرون آورده و چند دقيقه زمان بدهيد تا خنك شود.

روى تخته آشپزخانه را با آلومنيم فويل بپوشانيد و نان رولت را روى آن برگردانيد. سپس با سس روى سطح نان رولت را بپوشانيد.

رولت را از يك سمت توسط آلومنيم فويل شروع به رول كردن كنيد. آلومنيم را دور رولت بپيچيد. رولت را يك ساعت در يخچال استراحت دهيد. بعد از يك ساعت آلومنيم فويل را از رولت جدا كرده و به اندازه هاى دلخواه برش بزنيد.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#فیله_مرغ_با_سس_قارچ

مواد لازم:

✔سینه مرغ 3 عدد
✔300 گرم قارچ
✔2 عدد پیاز
✔ 2-3 حبه سیر
✔ خامه 200 میلی لیتر یا ترکیب شیر و خامه
✔200 میلی لیتر آب مرغ
✔4-5 قاشق غذاخوری روغن (برای سرخ کردن) ✔1.5 قاشق غذاخوری آرد
✔1 قاشق غذاخوری نشاسته
✔ نمک، فلفل سیاه، پودر فلفل قرمز
✔ یک مشت جعفری خرد شده
✔ پنیر چدار رنده شده به اندازه دلخواه

طرز تهیه:

👈ابتدا اگر سینه های مرغ خیلی ضخیم هستند آنها را به صورت طولی برش دهید چون اگر ضخامتشون کمتر باشه بهتر پخته میشه و بعد مرغ را با نمک، فلفل و پاپریکا مزه دار کنید و سپس روی مرغ ها را آرد بپاشید که کاملا با آرد پوشیده و کاور بشه.
👈 سپس در تابه ای که از قبل گرم شده قرار دهید و روغن رو اضافه و هر طرف را به مدت پنج دقیقه روی حرارت زیاد سرخ کنید.
👈حالا مرغ ها رو به ظرف مخصوص پخت در فر منتقل کنید.
👈همزمان در یک تابه دیگه پیاز، سیر و قارچ خرد شده رو باحرارت زیاد سرخ کنید تا رنگ قارچ ها تغییر کند.
👈در آخر نمک و ادویه را اضافه کرده و کمی تفت دهید و حرارت رو کم کنید.
👈سپس به ترتیب خامه و آب مرغ را روی قارچ ها بریزید. روی حرارت متو سط ​​بپزید و هر از گاهی هم بزنید . بعد نشاسته را با آب خیلی کم مخلوط کنید و داخل تابه بریزید و روی حرارت متوسط بگذارید تا غلیظ شود. وقتی غلیظ شد از روی حرارت برداشته و جعفری ریز خرد شده را روی آن بپاشید.
👈حالا سس را روی مرغ های سرخ شده داخل ظرف بریزید روی آن چدار رنده شده بپاشید و در فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه بپزید تا روی پنیر ها تا طلایی بشه.
میتونید در کنار پاستا یا برنج سرو کنید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG