‍ #کباب_ترش_بوقلمون

مواد لازم :

▫️200 تا 250 گرم سینه یا فیله بوقلمون
▫️1 ق س گردوی خرد شده
▫️3 ق س مخلوط رب انار و زرشک 
▫️1 ق س سبزی معطر
▫️1 ق س پیاز رنده شده
▫️2 ق س روغن‌زیتون
▫️2 حبه سیر رنده شده
▫️به میزان لازم نمک و فلفل

طرز تهیه:

1. ابتدا گوشت بوقلمون را به‌صورت مکعب‌های بزرگ خرد کنید. در یک کاسه پیاز رنده شده را با سیر، روغن‌زیتون، رب انار و زرشک، گردوی خرد شده ، مقداری نمک و فلفل و سبزیجات معطر مخلوط کنید، سپس تکه‌های گوشت را داخل آن قرار دهید و ظرف را به مدت 24 ساعت داخل یخچال بگذارید تا طعم دار شود.

2. تکه‌های گوشت را به‌طور دلخواه یا روی آتش، روی منقل یا روی اجاق‌گاز کباب کنید.

3. بعدازاینکه کباب‌ها آماده شد، در صورت تمایل مقداری رب انار، کمی فلفل و گردوی خرد شده روی آنها را بریزید و سرو کنید.

فوت‌وفن :

برای سبزیجات معطر از مخلوط نعنا، ریحان و جعفری استفاده کنید. به این صورت که آنها را بعد از شست‌وشو بگذارید تا کاملا خشک شوند، سپس خرد کنید.

‍
رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کباب ترش بوقلمون😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊
@kadbanoiranii

#كباب كوبيده بوقلمون

@kadbanoiranii

وقتی حرف از کباب به میان می آید همه آب از دهانشان سرازیر می شود. حالا خیلی فرقی نمیکند این کباب از چه نوعی باشد، کباب کوبیده، برگ، کباب مرغ و یا حتی کباب کوبیده بوقلمون که در اینجا دستور آن را برای شما آورده ایم

مواد اولیه:

گوشت بوقلمون (سینه _ چرخ شده) میزان لازم
پیاز (له شد شده _ آب گرفته) 3 عدد
زنجفیل 2 ق.م
نمک ، فلفل سیاه میزان لازم
جعفری (ساطوری شده) 1 فنجان
زعفران (دم شده) ته فنجان
کره به میزان لازم

طرز تهیه:

در ابتدا گوشت بوقلمون و پیاز رو 3 بار دیگه با هم چرخ می کنیم تا کاملا له بشود.
بعد زعفران و نمک و فلفل و زنجفیل رو اضافه می کنیم و جعفری رو هم می ریزیم و ورز می دیم.
گوشت رو شانه می زنیم من اینجا 3 تا سیخ داشتم که به اندازه 3 تا سیخ شانه زدم.
بعد دستمون رو با آب گرم خیس می کنیم و گوشت رو که در دست شکل بیضی بهش دادیم به سیخ می گیریم و می چسبونیم به سیخ و با انگشت شصت به صورت لقمه لقمه اونو حالت می دیم.
کف سینی فر کاغذ روغنی می ندازیم و کبابها رو روش می زاریم و کره رو برش می زنیم و روی کباب می زاریم.
فر رو از یک ربع قبل با حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم می کنیم و به مدت 20 دقیقه تا نیم ساعت داخل فر قرار می دیم.
در این حین باید کبابها رو پشت و رو کنیم.
بیشتر از این کباب رو داخل فر نزارید چون سفت و خشک میشه. در ضمن من از شعله پایین استفاده کردم.

#کباب_کوبیده_بوقلمون

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کباب کوبیده بوقلمون😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊


@kadbanoiranii

#بورک_بوقلمون

من با بوقلمون بورک درست کردم شما میتونید مرغ رو جایگزین کنید.
سینه بوقلمون رو مکعبی خرد کنید.
در تابه پیاز نگینی را با کمی روغن تفت بدید تا سبک و شفاف بشه و بعد سینه مرغ یا بوقلمون را اضافه کنید.
حرارت ملایم باشه تا گوشت بوقلمون آروم مغز پخت بشه.
بعد فلفل دلمه نگینی را هم اضافه و هم بزنید تا طعم فلفل دلمه به خورد بوقلمون بره.
سپس فلفل و زردچوبه اضافه کنید.
قارچ ورقه شده را هم اضافه و تفت دهید (آب قارچ به خورد بوقلمون یا مرغ میره و طعمشو عالی میکنه)
سپس نمک و پودر سیر و پودر آویشن (به دلخواه)اضافه و حرارت را خاموش کنید تا مواد خنک شود.
خمیر یوفکا رو باز کنید و دونه دونه ورقه ها را در بیارید.
روی هر ورق مقداری مخلوط
شیر+روغن
یا مخلوط آب+روغن
یا مخلوط تخم مرغ+شیر+روغن
بمالید و مواد را روی خمیر بریزید و لوله و به صورت حلزونی بپیچید.
بورکها را کنار هم در ظرف چرب شده قرار داده.
سپس با زرده تخم مرغ+کمی روغن رومال کنید.
سیاهدانه+کنجد بپاشید.
در فر 180 درجه قرار دهید تا زمانی که روی بورکها طلایی شود.
اگه لازم شد چند لحظه گریل را روشن کنید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

@kadbanoiranii

#کتلت_گوشت_بوقلمون
#کلیپ

گوشت چرخ کرده (از چرخ کرده سینه مرغ و بوقلمون هم می شود استفاده کرد)
سیب زمینی
پیاز
آرد نخودچی
کره یا کمی شیر
نمک+زردچوبه+فلفل+پودر سیر+پودر پاپریکا
رب گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی پوره شده

یک عدد پیاز را رنده کنید و با ادویه ها و یک قاشق آرد نخودچی به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و ورز دهید به آن فرم دهید و داخل تابه رژیمی بگذارید تا کمی سرخ شود سیب زمینی ها را بپزید و با نمک و فلفل و کمی شیر یا کره پوره کنید رب گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی پوره شده را روی کتلت ها بریزید بگذارید کمی داخل سس بپزد و با پوره سیب زمینی تزئین کنید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#کباب بوقلمون


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فيلم_آموزشي

#کیبریس_تالیسی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

تزیین #خیار


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

تزیین #خیار


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#آموزش_شانه_کشی_نامنظم #تزیین_کیک #شانه_قنادی

استاد محمد انصاری
سلام دوستان عزیز امشب اومدم با یه آموزش دیگه از سری آموزش های کامل که هم نکاتی در خامه کشی و هم نکاتی در تزئین داره که داخل ویدئو کاملا توضیح دادم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی
#شانه کشی کیک
#تزئین کیک

قسمت اول

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی
#شانه کشی کیک
#تزئین کیک

قسمت دوم

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی
#شانه کشی کیک
#تزئین کیک

قسمت سوم

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی
#شانه کشی کیک
#تزئین کیک

قسمت چهارم

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی
#شانه کشی کیک
#تزئین کیک

قسمت پنجم

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی
#شانه کشی کیک
#تزئین کیک

قسمت ششم

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی
#شانه کشی کیک
#تزئین کیک

قسمت هفتم

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی
#شانه کشی کیک
#تزئین کیک

قسمت هشتم

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#آموزش_رایگان_رزنارگیلی_

اندازه خونگیش (رز نارگیل)
نارگیل چرب------200گرم
زرده یا تخم مرغ------150گرم
شکر-------120گرم

شکر با نارگیل مخلوط شود نارگیلو با همزن یا دست مخلوط میکنیم و کم کم مخلوط شکر و زرده را اضافه میکنیم کامل که صاف شد امادست اگه خواستید دورنگ باشه موادو دو قسمت تقسیم کنید یک ق چ پودر کاکائو و به اون یکیش یک قاشق رنگ زرد یا زعفران میریزیم و سر پا قیف میزنیم باید قیف خوبی داشته باشید ک پاره نشه چون مواد یکم سفته. درجه 200. مدت 15دقیقه بعد فر کمی سرد با شربت داغ شربت میدیم



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🍃 پارت ۲۸۰
#Part280

📕 رمان " مرداب فریب "

به قلم خانم کوثر شاهینی فر 👒


🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼

سیاوش محل نمیده و میاد تا من ... سوال میکنه : خوبی ؟
گرم ... صمیمی ... طوری که هرکسی ببینه فکر میکنه شوهرمه ... نامزدمه ... دوست پسرمه ... هرکسی که بهم نزدیکه ! نگاه جا خورده م رو میبینه ... خم میشه و گوشی زمین خورده رو دستش میگیره ... همزمان میگه : ربط داره شازده ... خوبم ربط داره ... قبل از اینکه بم آدمام بیان پهنت کنن همینجا ، فلنگ رو ببند !
به سیاوش میاد ، این دَک و پُزی که ازش حرف میزنه ... مارک بودن و لاکچری بودن از سر و روش می باره و تهش مرد شاکی و عصبی در حالی که میگه : همینه دیگه ... فکر کردین پولدارین هرکار بخواین می تونین بکنین ....
راهشو میکشه و میره ... من رو به سیاوش لب میزنم : ممنـ ...
ولی اون نمی ذاره جمله م تموم بشه و مچ دستم رو میگیره ، می کشه با خودش ... تا نزدیک ماشین و با دست دیگه ش که گوشی تلفنم رو بین پنجه ش گرفته در شاگرد رو باز میکنه و میگه : سوار شو ...
ـ من گفتم که نمـ ...
ـ سوارشو میگم !
جدی و خشک حرف میزنه ، طوری که نتونم نه بیارم و مخالفت کنم ! سوار میشم و گوشی رو روی پام می ندازه ، در ماشین رو می بنده و دور میزنه ، خودش پشت فرمون میشینه !
وقتی جاگیر میشه استارت میزنه و راه می افته ، صندلی های چرم و سکوتی که اتاقک ماشین رو پر کرده ! شیشه ها رو بالا زده ، تا اخر !
هوای دم دم غروب و این سکوت معذبم میکنه ، سیاوش عصبانیه ، اینو حس میکنم ، ولی چیزی نمیگه ... منو میبره خونه ؟ ... مسیر آشناییه اما ... اما یه جایی توی یه فرعی می پیچه و من میترسم ... تند به نیمرخش زل میزنم .. دل دل میکنم ، دست می کنم بگم یا نگم ؟ ... سوال کنم یا نه ؟!
ولی از ترس رو به مرگم ... تهش میگم : کـ .. کجا میریم ؟!


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG