🔴 #فیلم_اموزشی

#دسر_پرتقالي_سمولينا


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#تارت_مرغ
۱۲۵ گرم کره ی تکه شده ی سرد
۲۵۰ گرم ارد
یک عدد تخم مرغ
یک چهارم قاشق چایخوری
فیلینگ :
یک عدد پیاز بزرگ
یک عدد فلفل دلمه ای
۴۰۰ گرم سینه یا فیله ی مرغ
جعفری یا ریحان خرد شده به میزان لازم
رب گوجه به مقدار لازم
یک قاشق غذا خوری سس کچاپ
چند عدد گوجه گیلاسی
نمک،فلفل،زردچوبه،پودر پاپریکا،پودر سیر،،اویشن به مقدار لازم

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#یه_ایده_قشنگ_و_ساده_برای_تزیین_کیک_خانگی

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#برگ_مو_لاپلو
#دلمه_پلو

مواد لازم:

برگ مو تازه خرد شده: ۳۵۰ گرم
برنج: ۹۰۰ گرم
گوشت گوسفندی: ۶۰۰ گرم
آلوچه: ۱۵ عدد
برگ مو تازه برای ته دیگ: به مقدار لازم
سبزی خورشتی: ۱۲۰ گرم
پیاز متوسط: ۲ عدد
کشمش: ۳/۴ پیمانه
لپه: ۳/۴ پیمانه
زرشک: ۱/۳ پیمانه
نمک: به مقدار لازم
شکر: ۱ قاشق غذاخوری
ادویه کاری و زردچوبه: ۱ قاشق مرباخوری
فلفل: ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه:
گوشت با دو لیوان آب برای یک ساعت می پزیم طوریکه آب گوشت کامل خشک بشه و گوشت نیم پز بشه.
لپه را با مقداری آب می پزیم تا نیم پز بشه.
آلوچه ها را خلالی ریز می کنیم.
پیازها را خلالی ریز می کنیم و داخل روغن تفت می دهیم تا کمی طلایی شود، به ترتیب؛ گوشت نیم پزشده، ادویه ها، برگ موی ریز شده، آلوچه خلالی، لپه نیم پز و سبزی خورشتی را اضافه می کنیم و تفت می دهیم، نمک، شکر، کشمش پلویی و زرشک را می ریزیم و هم می زنیم.
برنج را دانه شمارتر آبکش می کنیم.
کف قابلمه را کمی روغن می ریزیم و دو سه لایه برگ مو قرار می دهیم، نصف برنج آبکش، همه مخلوط مواد و مابقی برنج اضافه می کنیم و غذا را با حرارت کم حدود دو ساعت دم می کنیم.

نکات:
از هر نوع گوشت ریز شده در این غذا می توانید استفاده کنید ولی بهترین گوشت، گوشت گوسفند چربی دار هست.
با توجه به ذائقه اگر غذا را ترش دوست دارید آبغوره اضافه کنید و اگر ملس دوست دارید شکر اضافه کنید.
موقع دم کردن غذا شعله را خیلی کم کنید تا برگ هایی که بعنوان ته دیگ قرار داده اید نسوزد.

.رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

برگ مو لا پلو


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#سیب پلو غذای کرمانشاهی خوشمزه و لذیذ 😋

عزیزان درسته اسمش سیب پلو هست ولی از سیب استفاده نمیشه از سیب زمینی استفاده میشه
این غذا هم با گوشت قرمز( بخصوص گردن) هم با گوشت مرغ سرو میشه من از مرغ استفاده کردم
برنج سه پیمانه
شوید چند قاشق
سیب زمیتی دو عدد متوسط
نمک ،کمی ادویه پلویی کمی دارچین (دارچین اختیاریه )
روغن کرمانشاهی به میزان لازم نداشتید از مخلوط کره وروغن استفاده کنید یا فقط از روغن استفاده کنید
سیب‌زمینی رو پوست کنده نگینی خرد کنید
اب رو بزارید به جوش بیاد
برنج خیس شده رو اضافه ونمک بزنید
از پخت برنج دو الی سه دقیقه که گذشت سیب زمینی رو اضافه کنید بزارید چهار تا پنج دقیقه سیب زمینی و برنج با هم بپزن (وقتی برنج از کناره ها بالا اومد موقع آبکش کردن برنجه)
برنج رو آبکش کنید
ته دیگ مورد نظر بزارید
یک لایه برنج یک لایه شوید خشک کمی ادویه پلوی در صورت دلخواه دارجین
این کار رو ادامه بدید تا تموم بشه دم کنی بزارید تا رو شعله با حرارت کم تا بخار کنه
روغن رو گرم کنید وروش بریزد دوست داشتید کمی زعفران هم بزنید والی من چون مرغ رو زعفرانی درست کردم زعفران نزدم
پلو بعد از چهل الی ۴۵ دقیقه اماده سرو هست
نوش جان
میتوتید از مخلوط شوید تازه وشوید خشک استفاده کنید
میتوتید سیب زمینی رو سرخ کنید لابلای برنج بریزید

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#سیب پلو


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#خشک کردن فلفل 🌶🌶🌶

1⃣
دیگه از عطاری پودر فلفل نخر😋سلام خوشگلااا با این روش تو خونه حتی اپارتمان به راحتی پودر فلفل تهیه کنید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#خشک کردن فلفل 🌶🌶🌶
2⃣
دیگه از عطاری پودر فلفل نخر😋سلام خوشگلااا با این روش تو خونه حتی اپارتمان به راحتی پودر فلفل تهیه کنید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#خشک کردن فلفل
3⃣
دیگه از عطاری پودر فلفل نخر😋سلام خوشگلااا با این روش تو خونه حتی اپارتمان به راحتی پودر فلفل تهیه کنید😍😍😍


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#دال_عدس با #سیب_زمینی

مواد تشکیل دهنده؛
2 فنجان عدس قرمز
1 سیب زمینی بزرگ
 عدس را بشویید و در تابه قرار دهید، سیب زمینی را خرد کرده و 5 لیوان آب جوش اضافه کنید و با هم بپزید.
برای سس
مقداری روغن در تابه بریزید و 1پیاز را سرخ کنید. 2_3حبه سیر اضافه کنید.
2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ریخته سرخ کنید.
مقدار مورد نظر را از زیره سبز، فلفل سیاه،نمک اضافه کنید. در نهایت، 1 قاشق غذا خوری از انار ترش یا نصف لیمو را اضافه کنید.
اضافه کردن 2 فنجان بلغور در عدس پخته شده و مخلوط كردن و پختن آن به مدت 5 تا 10 دقيقه بگذاريد. پس از استراحت، سس را اضافه كنيد و آن را به خوبي مخلوط كنيد. گلوله کرده.
مقداری جعفری خرد شده و با پیاز و آب نصف لیمو ریخته خوب مخلوط کنید.در آخر با جعفری ورقه های لیمو تزیین کنید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک زرافه

مواد لازم برای قسمت زرد رنگ:

زرده تخم مرغ :۵ عدد
شکر: نصف پیمانه
شیر: نصف پیمانه
روغن :ربع پیمانه
وانیل: ۱ ق چ
آرد: ۱ پیمانه +۱ق غ
بکین پودر :۱ ق چ

مواد قسمت سفید کیک:

سفیده تخم مرغ: ۵ عدد
پودر تار تار: نصف ق چ یا ۱پنس نمک
روغن: ربع پیمانه
شیر: ربع پیمانه
بکین پودر: ۱ ق چ
آرد: ۱پیمانه +۱ق غ
شکر :نصف پیمانه
پودر کاکائو برای ریختن بین لایه ها به مقدار لازم

طرز تهیه:

زرده وسفیده را جدا کنید
زرده وشکر ووانیل خوب هم بزنید تا کاملا کرم رنگ بشه میتونید از کمی زعفران هم استفاده کنید روغن وشیر هم اضاف کنید ومرتب هم بزنید ارد وبکین پودر الک کنید وکم کم اضاف کنید وبا لیسک در حد مخلوط شدن مواد هم بزنید وکنار بزارید
برای درست کردن قسمت سفید سفیده وپودر تار تار یا نمک با همزن تمیز توی ظرف تمیز چینی هم بزنید بعد از این که شروع به خامه ایی شدن کرد شکر کم کم اضاف کنید ومرتب هم بزنید.روغن و شیرکم کم هم اضاف کنید و هم بزنید آرد و بکینگ پودر الک کنید وبه مواد اضاف کنید و در یک جهت با لیسک مخلوط کنید
قالب میان تهی راابتدا چرب کنید وبعد آرد پاشی کنید وآرد اضافشو با برعکس کردن قالب خارج کنید
طبق فیلم مواد را بریزید وبین هر لایه پودر کاکائو الک کنید
در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه قرار دهید نیم ساعت اول اصلا در فر باز نکنید
بعد از سرد شدن با شکلات یا پودر قند تزیین کنید و نوش جان کنید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

کیک زرافه

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#مافین

بچها مافین با کاپ کیک فرق داره.مافین ها تو دسته نون ها قرار دارن پس کم شیرین تر،کم چرب تر و بافت منسجم تری دارن و واسه صبحونه محشره👌
.
🔸️تا ۲/۳ کپسولارو با مایه مافین پر کنید.بعد بزارید تو فر از قبل گرم شده با دمای صدو هشتاد به مدت تقریبی ۲۵ تا ۳۰ دقیقه.

🔸️اگه دوست داشتید وسط مافین کرمدار باشه،تا نصف کپسولارو پر کنید بعد کرمفیل بریزید و دوباره روشو مایه مافین بریزید.
.
مواد لازم:
شیر ۱۲۰ گرم
سرکه ۱ ق چ
آرد ۱۱۵ گرم
پودر کاکائو ۳۰ گرم
جوش شیرین ۱/۴ ق چ
بکینگ پودر ۱ ق چ
نمک ۱ پنس
شکر ۱۰۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
کره ذوب شده ۵۰ گرم
وانیل ۱/۸ ق چ
شکلات چیپسی یا شکلات خرد شده ۶۵ گرم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کوکی های چنگالی

برای وسطش:
1 لیوان گردو
1 لیوان کشمش
15 عدد خرما بدون هسته
(می توانید به جای خرما از 7-8 عدد انجیر خشک استفاده کنید.)
دارچین 1 قاشق چایخوری ، خیلی پر نباشد

همه مواد را در مخلوط کن ریخته و آنها را مخلوط کنید تا شکل خمیری پیدا کند.
برای خمیر:
200 گرم کره نرم شده در دمای اتاق
1 فنجان روغن مایع
1 عدد تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری ماست
نصف لیوان شکر
1 قاشق چایخوری وانیل
4-4.5 فنجان آرد

در این دستور مخمر وجود ندارد دوستان.
پس از ورز دادن خمیر ، توپ های کوچکی درست کنید. مواد داخلیش را هم به قطعات کوچک تقسیم کرده .
خمیر آن را پشت چنگال قرار دهید مثل ویدیو شکل دهید روی سینی فر بچینید.
و فر در دمای 175 درجه بپزید ،بعد از پخت اجازه دهید سرد شود میتوانید پودر قند پاشیده و تزیین کنید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#کوکی های چنگال


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#نان شامی مازندرانی بدون فر و همزن

مواد لازم 👇🏻👇🏻

✅آرد یک لیوان🥛
تخم مرغ دو عدد 🥚🥚
شکر نصف لیوان
بیکینگ پودر یک ق مرباخوری
ماست. دو سوم لیوان ۲/۳
گردوی آسیاب شده ۲ ق غ🌰
هل و دارچین نصف ق چ
گلاب یک ق غ
وانیل نوک ق چ
روغن برای سرخ کردن مقداری

✅طرز تهیه 💁‍♀️💁‍♀️
اول تخم مرغ و شکر و وانیل رو باهم مخلوط کن و خوب بهم بزن
در حدی که از لختگی در بیاد

✅بعد به ترتیب ماست ،گردو ،هل و دارچین و گلاب و در آخر آرد و بیکینگ پودر رو اضافه کن
مواد رو باهم خوب مخلوط کن

✅سپس در روغن داغ به صورت قاشق قاشق بریز تا با حرارت ملایم بپزه و سرخ بشه

❌❌نکته
مواد نباید زیاد شل و سفت باشه
موقع سرخ شدن دقت کن که نسوزه ، چون زود درست میشه

✅مدت زمان ده دقیقه تا یکربع هست ،باز بستگی به ظرفی داره
که شما استفاده میکنی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

نون شامی مازندرانی

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم

#اوگرا پلو
‌
مواد لازم:

گوشت، 300 گرم
هویج، 2 عدد
پیاز متوسط، 2 عدد
برنج پاکستانی، 2 پیمانه
سیر، 1 غوزه
نمک، ½ قاشق چای‌خوری
فلفل، ½ قاشق چای‌خور
‌
طرز تهیه:

در قابلمه‌ای کمی روغن بریزید و گوشت را به آن اضافه کنید و درب قابلمه را ببندید تا نیم‌پز شود. پیازها را ریز کنید و همراه گوشت سرتفت دهید
هویج‌ها را باریک خلالی کنید، و وقتی گوشت و پیاز خوب تفت خورد و آب آن کشیده شد آن‌ها را اضافه کرده و از این مرحله به بعد اصلا هم نزنید که ترتیب و ترکیب مواد به هم نخورد.
یک غوزه سیر را به صورت کامل وسط ظرف و وسط هویج‌ها قرار دهید و مجددا درب ظرف را ببندید.
برنج‌ها را خوب با آب ولرم بشویید و سپس روی هویج‌ها بریزید و روی آن سه‌ونیم پیمانه آب جوش بریزید.
وقتی آب جوش در ظرف کاملا جوشید، فقط برنج را از کناره‌های قابلمه جمع و به وسط قابلمه بکشید و به صورت گنبدی کنید. سپس برنج را دم کنید و وقتی دم کشید آماده سرو است.
نکته: برای زودپز شدن گوشت، پوست روی گوشت را بگیرید که به این کار گرفتن دمار می‌گویند. دمار لایه نازکی روی گوشت است که برداشتن آن به پخت سریع‌تر گوشت کمک می‌کند

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم آموزشی

#پنیر_گیاهی

مغز تخم آفتابگردان:۱۵۰ گرم
بادام_هندی:۸۰ گرم
شوید:۱قاشق چایخوری
آبلیمو:نصف لیمو
آب:۲/۳ لیوان
روغن کنجد:۲قاشق غذاخوری
نمک:۱قاشق چایخوری
فلفل:نصف قاشق چایخوری
پاپریکا: ۱/۵ قاشق غذاخوری سرخالی
آب:۲/۳ لیوان
#ژلاتین_گیاهی (آگار آگار): ۱قاشق غذا خوری


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#پنیر_گیاهی

پارت دوم

مغز تخم آفتابگردان:۱۵۰ گرم
بادام_هندی:۸۰ گرم
شوید:۱قاشق چایخوری
آبلیمو:نصف لیمو
آب:۲/۳ لیوان
روغن کنجد:۲قاشق غذاخوری
نمک:۱قاشق چایخوری
فلفل:نصف قاشق چایخوری
پاپریکا: ۱/۵ قاشق غذاخوری سرخالی
آب:۲/۳ لیوان
#ژلاتین_گیاهی (آگار آگار): ۱قاشق غذا خوری

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG