#آموزش_کوکی_شیرعسل_گردو

🌺استادخانم مریم دائم الحضور


موادلازم :

۱_کره حیوانی و پاستوریزه ۱۰۰ گرم

(حدودا ۱۰ دقیقه تا یک ربع در دمای محیط قرار دهید ).

۲_آردقنادی ۱۶۵ گرم

۳_شکلات چیپسی مقاوم به حرارت ۶۰ گرم

۴_شیرعسلی والفجر ۷۰ گرم یا ۱/۴پیمانه استاندارد

۵_گردو ۳۵ گرم

۶_شکردانه ریز ۵۰ گرم (حتما شکررا الک کنید یا در دستگاه یک دو سه بریزید یکی دو پالس بزنید تا بلورهای شکر خرد شوند ).

۷_نمک ۱/۸ق چایخوری استاندارد

۸_بیکینگ پودر یک و یک دوم قاشق چایخوری استاندارد

دمای فر 👇👇👇

فررا از نیم ساعت قبل در دمای ۱۷۵ یا ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید
وبه مدت تقریبی ۱۵ دقیقه

👈👈لطفا بیش از حد در فر نذارید چون باعث خشک شدن کوکی میشود.



👈👈ازخمیر به اندازه ۵۰ گرم بردارید ودردست گلوله کنید
ودرسینی با فاصله بذارید



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#کوکی شیر عسل و گردو


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#کوکی شیر عسل و گردو


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#شام

لقمه‌راحت‌و‌سه‌سوته با‌طعمی‌خیلی خوشمزه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#ترشی_فلفل

پارت اول

با ما همراه باشید با آموزش ترشی فلفل متفاوت و جذاب

مواد لازم:

۲ لیوان آب
۱ لیوان سرکه انگور
۱ قاشق نمک
فلفل سبز تند خرد شده
۳ عدد گوجه میکس شده و ۱ لیوان سرکه و ۱ قاشق چایخوری نمک
۳ حبه سیر خرد شده
نصف ۳ عدد فلفل دلمه ای رنگی
ترخون و نعناع و ریحون خشک
تخم گشنیز
امیدوارم از این آموزش لذت برده باشید



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#ترشی_فلفل 🌶

پارت دوم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#ابنبات_زنجبيل_و_ليمو

مخصوص زمستان

ميزان استفاده از زنجبيلش به خودتون بستگى داره.
اما براى يك ق غ زنجبيل له شده، يك پيمانه اب، يك پيمانه شكر ، عسل يك ق، اب نصف يك ليموى تازه، (پوست رنده شده ليمو هم ميتونين بريزين). ١/٨ ق چ ميخك .
زمانيكه كاراملى شد روى كاغذ روغني به شكل دلخواهتون بريزين و روش پودر شكر بپاشين.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#آبنبات_زنجبيل_و_ليمو


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#نان_پفی_دو_رنگ

این نون شیرین نیس
ولی میتونین شکرم اضافه کنین به مقدار دلخواه

1 پیمانه شیر ولرم
10 گرم خمیر مایه فوری
2 قاشق غذاخوری شکر
1 تخم مرغ
2 قاشق غذاخوری کره آب شده
1ونیم قاشق مرباخوری نمک
4 پیمانه آرد
1/2 پیمانه آب معدنی
2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو برای نصف خمیر
زرده تخم مرغ برای روی خمیر مالیدن

شیر ولرم و خمیر مایه رو مخلوط کنین و 5-6 دقیقه صبر کنید تا پف کنه، بعد بقیه مواد بجز آرد رو اضافه کنین و مخلوط کنین، آرد رو کم کم اضافه کنین(همشو نه) و ورز بدین، وقتیکه هنوز به دست میچسبه، به دو قسمت تقسیم کنین و به یکیش پودر کاکائو و به دیگری، بقیه آرد رو اضافه کنین و ورز بدین تا بدست نچسبن.روی ظرفهارو با سلفون بپوشونین، 35-40 دقیقه استراحت بدین. بعد با وردنه هردو رو باز کنین، بعد خمیر کاکائویی رو روی ساده بزارین و رول کنین، بعد داخل قالب مستطیلی کوچک یا متوسط که چرب کردین همه جاشو و آرد پاشیدین، بزارین و روش زرده تخم مرغ بمالین و در فر گرم شده 170-180 درجه، بپزین تا روش سرخ شه.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#نان_پفی_دو_رنگ


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#سوفله شکلات

مواد لازم: شکلات فندقی ذوب شده(مثل نوتلا) نصف پیمانه + تخم مرغ دو عدد
حرارت مناسب: 190 درجه سانتیگراد و یا 375 درجه فارنهایت
زمان پخت: 15 تا 17 دقیقه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#ترشي_يوناني

مواد لازم

قارچ دكمه اي سفيد ٢٥٠ گرم
فلفل دلمه اي سبز و قرمز و زرد هر كدام دو عدد
ذرت شيرين ٢٠٠ گرم
جوانه ماش يا گندم ١٠٠ گرم
سركه دو ليوان
زيتون سياه بدون هسته ١٥٠ گرم
زيتون سبز بدون هسته ١٥٠ گرم
روغن زيتون دو قاشق س
پودر فلفل قرمز ١ قاشق چ
نمک به میزان لازم

طرز تهیه

ابتدا قارچ ها را در آب جوش ريخته و ٦ دقيقه ميپزيم و آبكش ميكنيم و اجازه ميدهيم كاملا سرد شود
داخل يك ظرف گود ميريزيم و فلفل ها را خلال كرده و به قارچ اضافه ميكنيم
ذرت شيرين، سركه و روغن زيتون را نيز اضافه ميكنيم و به همين صورت مابقي مواد به جز جوانه ماش
در آخر جوانه ماش را نيز اضافه كرده و به مدت دو روز توي يخچال ميگذاريم و بعد آماده سرو است...


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#ترشی_یونانی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#سس_مارينارا

مواد لازم:
گوجه فرنگی 8 عدد
آبلیمو 2 قاشق غذاخوری
آویشن 1 قاشق غذاخوری
پیاز 2 عدد
سیر 4 حبه
جعفری تازه 1 قاشق غذاخوری
ریحان تازه 1 قاشق غذاخوری
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
.
مارینارا نوعی سس گوجه فرنگی ایتالیایی است و مناسب برای استفاده در انواع غذاها ، پاستا ، پیتزا و … است.
.
طرز تهیه:
روغن زیتون ، پیاز و سیر خرد شده را داخل ماهیتابه بریزید و با حرارت ملایم تفت دهید تا نرم شوند سپس گوجه فرنگی های ریز خرد شده ، آبلیمو ، نمک و فلفل را اضافه کنید ، با حرارت ملایم اجازه دهید سس حدود 40 دقیقه به آرامی بجوشد (در این مدت چند بار سس را هم بزنید تا ته نگیرد).
پس از این مدت زمان سس ، آویشن ، ریحان و جعفری خرد شده را داخل میکسر بریزید و بزنید تا یکدست شود ، مجدد سس را داخل ماهیتابه بریزید و 10 دقیقه بگذارید به آرامی بجوشد سپس از روی حرارت بردارید و سرو کنید.
.
✨نکته ها: پیشنهاد میشود برای خوشرنگ تر شدن سس 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی به سس اضافه کنید، میتونید مارینارا داخل قالب های یخ بریزید و پس از اینکه منجمد شد داخل کیسه فریزر بریزید ، به این ترتیب ماندگاری خوبی خواهد داشت و در هنگام نیاز به سرعت در دسترس خواهد بود.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#سس_مارينارا


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

‍ #شيريني_نوزينه

موادلازم:

١٢٥گرم كره نرم شده
نصف ليوان روغن مايع
نصف ليوان شير
نصف ليوان ارده
يك ق غ خوري سركه
يك ق چ خوري بكينگ پودر
يك ليوان گردو ميكس شده البته من خردكردم وكمترهم ريختم
تقريبا سه ونيم ليوان هم ارد
براي شربت هم👇
دوليوان شكر روبا دوليوان ونيم اب مخلوط كنيد واجازه بدين بجوشه تا كمي قوام بياد ودراخرهم كمي اب ليموبهش اضافه كنيد وبزاريد كنار....
براي اماده كردن موادشيريني هم 👈
همه مواد لازم باهم مخلوط كنيد فقط ارد رودر اخراضافه كنيدتا موادخميري بدست بياد داخل يك قالب مستطيلي اين مواد خميري رو پهن كنيد و روش رو با چنگال طرح بدین وبزاريد داخل فر با دماي ١٨٠بپزه بايدكاملا زيرش سرخ وطلايي بشه بعدكه ازفرخارج كردين شربت روبهش اضافه كنيد وبرش بزنيد


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#شیرینی_نوزینه

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#شیرینی_تالیستون

شکر :۸۰ گرم
آرد نخود چی :۱ پیمانه
کره : ۱۵۰ گرم
آرد گندم : به میزان لازم
بکینگ پودر : ۱ ق م
شکر و کره رو با همزن زدم تا پوک بشه بعد آرد نخود چی و ب پ رو اضافه کردم و حالا آرد گندم رو تا حدی میزنیم که به دست نچسبه یه خمیر بسیار ترد و لطیفی بدست میاد که داخل نایلون گذاشتم و به مدت ۸ ساعت تو محیط آشپزخونه گذاشتم تا استراحت کنه بعد توی دستم باز کردم و شکل دادم و توی سینی فر گذاشتم به مدت ۲۵ الی ۳۰ دقیقه با دمای ۱۶۰ درجه .
فقط باید بزارین کاملا خنک بشه بعد از سینی فر جدا کنین
بعد با شکلات آب شده و پودر پسته تزئین کردم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#شیرینی_تالیستون


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

‍ #شیرینی_سیب

مواد لازم

سیب قرمز یا زرد بزرگ. ۱عدد
آرد 1پیمانه
شیر. 1/3پیمانه
تخم مرغ. 1عدد
شکر 3 ق غ
نمک. 1/4ق چ
ب پ ۱ ق چ(بکینگ پودر)
وانیل کمی

طرز تهیه

مواد خشک را با هم مخلوط کرده وکنار گذاشته وداخل ظرف دیگه ای تخم مرغ وشیر ووانیل با همزن دستی مخلوط کرده وبعد از یکدست شدن به مواد خشک اضافه کرده ومخلوط میکنیم در آخر سیب با رنده ریز رنده شده را به مواد اضافه کرده وکار آخر از مواد با قاشق برداشته وداخل روغن داغ سرخ میکنیم وبعد روی دستمال قرار داده ونهایت داخل مقداری شکر وپودر دارچین غلطانده.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#شیرینی_سیب


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG