This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#فرم_دادن_خامه
به سادگی خامه ی صبحانه رو فرم بده😍
برای فرم دادن خامه صبحانه(منظور خامه های پاکت صورتی هست)
نیاز داریم به:
یک پاکت خامه صبحانه ی بالای 30درصد(من کاله استفاده کردم)
پودر خامه:3 قاشق غذاخوری
پودر قند:2الی3 قاشق غذاخوری
وانیل: نوک قاشق چایخوری
🟥دقت کنید که حتما روی خامه نوشته باشه که چربیش بالای ۳۰٪ هست،وگرنه خوب فرم نمیگیره
🟥پودرخامه رو حذف نکنید،چون باعث #فرمگیری خامه میشه و باعث میشه دیرتر شل بشه،از لوازم قنادیا میتونید بخرید.
🟥وقتی مواد رو هم زدید و یکدست شد بچشید و شیرینیش اگه کم بود براتون اضافه کنید.
🟥بهتره پره های #همزن رو قبل از فرم دادن بذارید داخل یخچال تا خنک باشه،و زیر ظرفی که توش خامه رو فرم میدید یه کاسه یخ و آب بذارید
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
به سادگی خامه ی صبحانه رو فرم بده😍
برای فرم دادن خامه صبحانه(منظور خامه های پاکت صورتی هست)
نیاز داریم به:
یک پاکت خامه صبحانه ی بالای 30درصد(من کاله استفاده کردم)
پودر خامه:3 قاشق غذاخوری
پودر قند:2الی3 قاشق غذاخوری
وانیل: نوک قاشق چایخوری
🟥دقت کنید که حتما روی خامه نوشته باشه که چربیش بالای ۳۰٪ هست،وگرنه خوب فرم نمیگیره
🟥پودرخامه رو حذف نکنید،چون باعث #فرمگیری خامه میشه و باعث میشه دیرتر شل بشه،از لوازم قنادیا میتونید بخرید.
🟥وقتی مواد رو هم زدید و یکدست شد بچشید و شیرینیش اگه کم بود براتون اضافه کنید.
🟥بهتره پره های #همزن رو قبل از فرم دادن بذارید داخل یخچال تا خنک باشه،و زیر ظرفی که توش خامه رو فرم میدید یه کاسه یخ و آب بذارید
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
وقتی ترازو نداری،اینطوری گرم رو به پیمانه تبدیل کن✌️
#ترازو یکی از وسایلی هست که خیلی کار ما رو برای کیک و شیرینی پزی راحت تر میکنه و باعث میشه خراب نشه نتیجه ی کار🤞🏻
بهترین کار استفاده از ترازو و #پیمانه های استاندارد هست اما اگه ترازو نداشتید میتونید بوسیله ی #پیمانه_اندازه_گیری_استاندارد تبدیل کنید مواد رو
که البته ممکنه خطا داشته باشه ولی بهتر از هیچی هست😬
@kadbanoiranii
در مورد لیوان بگم،لیوان فرانسوی دسته دار پیمانه ی دقیقی نیست و بین ۱۴۰تا ۱۵۰ گرم آرد میگیره که البته بستگی به نوع آرد و رطوبت محیط هم داره
اینم از لیست مواد:
یک پیمانه آرد: 125 گرم
یک پیمانه نشاسته ذرت: 125 گرم
یک پیمانه آرد ذرت: 150 گرم
یک پیمانه کره: 200 گرم
یک پیمانه شکر: 200 گرم
یک پیمانه شکر قهوه ای: 210 گرم
یک پیمانه پودر کاکائو: 100 گرم
یک پیمانه پودر قند: 120 گرم
یک پیمانه روغن مایع: 224 گرم
یک پیمانه ماست: 240 گرم
یک پیمانه شکلات چیپسی: 170 گرم
یک پیمانه بادوم، گردو، فندق خرد شده: 100 گرم
یک پیمانه کشمش: 150 گرم
ضمنا یک پیمانه استاندارد،۱۶قاشق غذاخوری و ۴۸قاشق چایخوری هست
تبدیل کامل پیمانه ها به قاشق توی اسلاید ها هست
#ترازو یکی از وسایلی هست که خیلی کار ما رو برای کیک و شیرینی پزی راحت تر میکنه و باعث میشه خراب نشه نتیجه ی کار🤞🏻
بهترین کار استفاده از ترازو و #پیمانه های استاندارد هست اما اگه ترازو نداشتید میتونید بوسیله ی #پیمانه_اندازه_گیری_استاندارد تبدیل کنید مواد رو
که البته ممکنه خطا داشته باشه ولی بهتر از هیچی هست😬
@kadbanoiranii
در مورد لیوان بگم،لیوان فرانسوی دسته دار پیمانه ی دقیقی نیست و بین ۱۴۰تا ۱۵۰ گرم آرد میگیره که البته بستگی به نوع آرد و رطوبت محیط هم داره
اینم از لیست مواد:
یک پیمانه آرد: 125 گرم
یک پیمانه نشاسته ذرت: 125 گرم
یک پیمانه آرد ذرت: 150 گرم
یک پیمانه کره: 200 گرم
یک پیمانه شکر: 200 گرم
یک پیمانه شکر قهوه ای: 210 گرم
یک پیمانه پودر کاکائو: 100 گرم
یک پیمانه پودر قند: 120 گرم
یک پیمانه روغن مایع: 224 گرم
یک پیمانه ماست: 240 گرم
یک پیمانه شکلات چیپسی: 170 گرم
یک پیمانه بادوم، گردو، فندق خرد شده: 100 گرم
یک پیمانه کشمش: 150 گرم
ضمنا یک پیمانه استاندارد،۱۶قاشق غذاخوری و ۴۸قاشق چایخوری هست
تبدیل کامل پیمانه ها به قاشق توی اسلاید ها هست
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
وقتی ترازو نداری،اینطوری گرم رو به پیمانه تبدیل کن✌️
قسمت دوم
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
قسمت دوم
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
وقتی #ترازو نداری،اینطوری گرم رو به پیمانه تبدیل کن✌️
قسمت سوم
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
قسمت سوم
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
وقتی ترازو نداری،اینطوری گرم رو به پیمانه تبدیل کن✌️
قسمت چهارم
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
قسمت چهارم
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
وقتی ترازو نداری،اینطوری گرم رو به پیمانه تبدیل کن✌️
قسمت پنج
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
قسمت پنج
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
وقتی ترازو نداری،اینطوری گرم رو به پیمانه تبدیل کن✌️
قسمت اخر
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
قسمت اخر
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
حل مشکل بوی بد تخم مرغ در کیک ها🤢
بعد این چندتا پست طنز دیگه نوبت نکته هامونه🤩
هیچکس از #بوی_تخم_مرغ خوشش نمیاد،چه برسه به اینکه انقد زحمت بکشی #کیک درست کنی بعد موقع خوردن حس کنی داری تو لیوان تخم مرغی آب میخوری😖
👈تو این پست هم علت بوی تخم مرغ تو کیک ها رو گفتم هم راه حل هاش رو
⭕اول از همه حواستون باشه همیشه از تخم مرغای تازه و سالم استفاده کنید
👈یکی از مهمترین علت های #بوی_تخم_مرغ_در_کیک ،خوب هم نزدن تخم مرغ هستش،شما باید تخم مرغ یا طبق دستور زرده رو با شکر و وانیل انقد بزنید تا کاملا کرم رنگ و کشدار بشه و حجمش زیاد بشه
@kadbanoiranii
🔺گاهی وقتا موقع هم زدن، تخم مرغ میپاشه اطراف ظرف و اون عامل بوی تخم مرغه،پس مرتب با #لیسک دور ظرف رو تمیز کنید تا همه ی تخم مرغ باهم زده بشه.
👈عامل دیگه،#چالازا یا همون نقطه ی سفید رنگ کنار زردس...مادر بوی تخم مرغه ایشون،به سختی هم جدا میشه،راحت ترین کار اینه با پوست تخم مرغی که اونو شستید جداش کنید.
👈استفاده از #وانیل_مایع و وانیل پودری و یا ترکیبی از دو هم خیلی موثره تو کاهش بوی تخم مرغ.فقط حواستون باشه اس...
@kadbanoiranii
بعد این چندتا پست طنز دیگه نوبت نکته هامونه🤩
هیچکس از #بوی_تخم_مرغ خوشش نمیاد،چه برسه به اینکه انقد زحمت بکشی #کیک درست کنی بعد موقع خوردن حس کنی داری تو لیوان تخم مرغی آب میخوری😖
👈تو این پست هم علت بوی تخم مرغ تو کیک ها رو گفتم هم راه حل هاش رو
⭕اول از همه حواستون باشه همیشه از تخم مرغای تازه و سالم استفاده کنید
👈یکی از مهمترین علت های #بوی_تخم_مرغ_در_کیک ،خوب هم نزدن تخم مرغ هستش،شما باید تخم مرغ یا طبق دستور زرده رو با شکر و وانیل انقد بزنید تا کاملا کرم رنگ و کشدار بشه و حجمش زیاد بشه
@kadbanoiranii
🔺گاهی وقتا موقع هم زدن، تخم مرغ میپاشه اطراف ظرف و اون عامل بوی تخم مرغه،پس مرتب با #لیسک دور ظرف رو تمیز کنید تا همه ی تخم مرغ باهم زده بشه.
👈عامل دیگه،#چالازا یا همون نقطه ی سفید رنگ کنار زردس...مادر بوی تخم مرغه ایشون،به سختی هم جدا میشه،راحت ترین کار اینه با پوست تخم مرغی که اونو شستید جداش کنید.
👈استفاده از #وانیل_مایع و وانیل پودری و یا ترکیبی از دو هم خیلی موثره تو کاهش بوی تخم مرغ.فقط حواستون باشه اس...
@kadbanoiranii
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
حل مشکل بوی بد تخم مرغ در کیک ها🤢
قسمت دوم
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
قسمت دوم
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحيم
الهی به امید تو
همین ڪه روزمون با نام
تو آغاز میشود
#همین ڪه خدایم هستے ڪافیست💕
شاد باش و شادی ات را باب ڪن
اخم را در چھــره ها ڪمیاب ڪن
آنقــدر با مردمان خوش باش ڪہ
غصہ را در ذهنِ مردم خواب ڪن
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
الهی به امید تو
همین ڪه روزمون با نام
تو آغاز میشود
#همین ڪه خدایم هستے ڪافیست💕
شاد باش و شادی ات را باب ڪن
اخم را در چھــره ها ڪمیاب ڪن
آنقــدر با مردمان خوش باش ڪہ
غصہ را در ذهنِ مردم خواب ڪن
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
Jan Jan
Meysam Ebrahimi
#میثم ابراهیمی
#جان جان
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#جان جان
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
🍃 پارت ۱۷۹
#Part179
📕 رمان " مرداب فریب "
به قلم خانم کوثر شاهینی فر 👒
🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼
سیاوش هیچی نمیگه ... خان جون ازکنارش رد میشه ... حالم از این نقشه به هم می خوره .... از نقشه ی دوباره گول زدن سیاوش .... سیاوش ازم رو برمیگردونه و میره ... رفت ؟ ... چرا باید بمونه ؟ ... کی دل می سوزونه برای منشیش ؟ ... سرم رو پایین می ندازم ... دعا میکنم کاش تو صف پیوند کسی پیدا شه ... باید به سیاوش بگم ما کی هستیم ؟ ... سها طوریش بشه من می میرم ...
ـ بسه .... اینو بخور ...
سر بلند میکنم ... رو به روم ایستاده ... با لیوان یه بار مصرف و نخ آویزون شده ی چای کیسه ای از لبه ش با نی پلاستیکی کوچیکی که هنوز نبات های متصل بهش آب نشدن ! ...
دستام رو بلند میکنم و لیوان رو با کف دستام محاصره میکنم ! گرمایی که حالم رو خوب میکنه و سیاوش کنارم روی صندلی میشینه ...
خم میشه و آرنجش هاش رو تکیه میده به زانوهاش و میگه : مریضیش چیه ؟!
آب دهنم رو قورت میدم .... لب میزنم : سرطان مغز استخون ....
نفس عمیقی میکشه ! کلافه س .... دلش سوخته برای سهای من ... برای سهای خودش ! .... میگه : راه درمان ؟!
با مکث میگم : پیوند باید بشه ! .... احتمال نود درصد خوب میشه ! ....
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#Part179
📕 رمان " مرداب فریب "
به قلم خانم کوثر شاهینی فر 👒
🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼
سیاوش هیچی نمیگه ... خان جون ازکنارش رد میشه ... حالم از این نقشه به هم می خوره .... از نقشه ی دوباره گول زدن سیاوش .... سیاوش ازم رو برمیگردونه و میره ... رفت ؟ ... چرا باید بمونه ؟ ... کی دل می سوزونه برای منشیش ؟ ... سرم رو پایین می ندازم ... دعا میکنم کاش تو صف پیوند کسی پیدا شه ... باید به سیاوش بگم ما کی هستیم ؟ ... سها طوریش بشه من می میرم ...
ـ بسه .... اینو بخور ...
سر بلند میکنم ... رو به روم ایستاده ... با لیوان یه بار مصرف و نخ آویزون شده ی چای کیسه ای از لبه ش با نی پلاستیکی کوچیکی که هنوز نبات های متصل بهش آب نشدن ! ...
دستام رو بلند میکنم و لیوان رو با کف دستام محاصره میکنم ! گرمایی که حالم رو خوب میکنه و سیاوش کنارم روی صندلی میشینه ...
خم میشه و آرنجش هاش رو تکیه میده به زانوهاش و میگه : مریضیش چیه ؟!
آب دهنم رو قورت میدم .... لب میزنم : سرطان مغز استخون ....
نفس عمیقی میکشه ! کلافه س .... دلش سوخته برای سهای من ... برای سهای خودش ! .... میگه : راه درمان ؟!
با مکث میگم : پیوند باید بشه ! .... احتمال نود درصد خوب میشه ! ....
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
🍃 پارت ۱۷۸
#Part178
📕 رمان " مرداب فریب "
به قلم خانم کوثر شاهینی فر 👒
🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼
برای بچه ی منشیش نگران بود ؟ ... یا همون جریانه خون غلیط تر از آبه ؟! ... سها ولی حواسش جایی روی زمینه ...اخم می کنه ... لب میزنه : صَدا کو ؟ ...
صدرا رو می خواد بچه م ... سیاوش لبخند کجی می زنه ... میگه : قرار شد وقتی رفتی خونه بیاد !
الان قرار گذاشته ... خودش با سها ... سها لبخند به لب میگه : شوب ( خوب ) میشم الان !
من رو برمیگردونم و بیرون میرم از اتاق ... بی رمق و بی جون وا میرم روی صندلی جلوی اتاقش ... همون صندلی های زشتی که خیلی وقته منو سها روی اونا می شینیم برای نوبت فلان دکتر و فلان عکس برداری !
خان جون بیرون میاد و با دیدنم میگه : من گفتم به بابک نگه بهت ....
ـ قطع کردم تلفنو روت ...
سیاوش پشت سر خان جون ایستاده ... می شنوه ... اون گفت قطع کنم ... خان جون میگه : فهمیدم کار داری .... من از پسش برمی اومدم ...
هق هق می زنم ... ریز ریز .... لب میزنم : تاکِی نوکری کنی برا منو دخترم ؟ ...
خان جون لبخند به لب مگه : منم و دخترام .... برا اونا کار نکنم برای کی کار کنم ؟ ... پاشو جمع کن خودتو ... بدتر از اینا رو پشت سر گذاشتیم ... سه تایی !
ازم رو برمیگردونه و عقب برمیگرده ... با دیدن سیاوش مکثی میکنه .... سیاوش اخم کرده ای که مطمئنم از خودش شاکیه ! ... لب میزنه : هوای دخترمو داشته باش ... اگه دیدی اینطوری نق میزنه ... بِدون کوه با همه ی کوه بودنش گاهی ریزش می کنه ... دخترم کوهه !
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#Part178
📕 رمان " مرداب فریب "
به قلم خانم کوثر شاهینی فر 👒
🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼
برای بچه ی منشیش نگران بود ؟ ... یا همون جریانه خون غلیط تر از آبه ؟! ... سها ولی حواسش جایی روی زمینه ...اخم می کنه ... لب میزنه : صَدا کو ؟ ...
صدرا رو می خواد بچه م ... سیاوش لبخند کجی می زنه ... میگه : قرار شد وقتی رفتی خونه بیاد !
الان قرار گذاشته ... خودش با سها ... سها لبخند به لب میگه : شوب ( خوب ) میشم الان !
من رو برمیگردونم و بیرون میرم از اتاق ... بی رمق و بی جون وا میرم روی صندلی جلوی اتاقش ... همون صندلی های زشتی که خیلی وقته منو سها روی اونا می شینیم برای نوبت فلان دکتر و فلان عکس برداری !
خان جون بیرون میاد و با دیدنم میگه : من گفتم به بابک نگه بهت ....
ـ قطع کردم تلفنو روت ...
سیاوش پشت سر خان جون ایستاده ... می شنوه ... اون گفت قطع کنم ... خان جون میگه : فهمیدم کار داری .... من از پسش برمی اومدم ...
هق هق می زنم ... ریز ریز .... لب میزنم : تاکِی نوکری کنی برا منو دخترم ؟ ...
خان جون لبخند به لب مگه : منم و دخترام .... برا اونا کار نکنم برای کی کار کنم ؟ ... پاشو جمع کن خودتو ... بدتر از اینا رو پشت سر گذاشتیم ... سه تایی !
ازم رو برمیگردونه و عقب برمیگرده ... با دیدن سیاوش مکثی میکنه .... سیاوش اخم کرده ای که مطمئنم از خودش شاکیه ! ... لب میزنه : هوای دخترمو داشته باش ... اگه دیدی اینطوری نق میزنه ... بِدون کوه با همه ی کوه بودنش گاهی ریزش می کنه ... دخترم کوهه !
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#آش_سنگه_سیر.
عزیزان این آش در اصل با گوشت بوقلمون ویا غاز درست میشه ،مرغه به زور گیر میاد تا برسه به بوقلمون و... این مقداردمواد مقدار آش تو قابلمه
عدس یک ونیم لیوان
برنج ایرانی یک لیوان کمی کمتر
کشک رامک ۵ الی ۶ قاشق
پیاز بزرگ دوعدد
زردچوبه وفلفل سیاه وفلفل قرمز وکمی نمک
نعنا داغ
آب مرغ دو کاسه
مواد برای قلقلی سینه مرغ نصف عدد
پیاز یک عدد رنده شده واب گرفته شده
نمک وفلفل وزردچوبه
آرد گندم یک قاشق سرخالی
سینه مرغ رو چرغ کنید وهمراه مواد مخلوط وخوب ورز بدید تا منسجم بشه وقلقلی ها رو درست کنید وبزارید یخچال تا خودشو بگیره
عدس وبرنج رو بشورید جداگانه خیس کنید.
عدس رو همراه آب مرغ وادویه ها بزارید با حرارت کم نیم پز بشه.
نیم پز که شد برنج خیس شده همراه نصف پیاز داغ که درست کردیم ، اضافه درشو میزاریم تا برنج مغز پخت وشکفته بشه به این مرحله که رسید نوبت اضافه کردن کشکه،کشک رامک رو بریزید ومدام هم بزنید تا کشک یکنواخت ویکدست بشه سپس تو کاسه مورد نظر بریزید وبا قلقلی،کشک وپیاز داغ ونعنا تزیین ونوش جان 😍
تا وقتی که آش داشت نرم نرمک قل میزد
پیاز ها رو سرخ کنید پیازها که سرخ شدن از ماهی تابه خارج کرده سیرها رو سرخ میکنیم سپس قلقلی ها آخر سر بیشتر روغن رو خالی کرده نعنا رو تفت میدیم.
عزیزان اگر آب مرغ ندارید یک عدد الیت یا همون عصاره مرغ یا یکی دو تکه مرغ رو با عدس بزارید بپزه سپس بیرون اورده استخوان ها رو جدا ریش ریش کنید ودوباره به آش اضافه کنید .ویا از همون آب لوله کشی استفاده کنید😄
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
عزیزان این آش در اصل با گوشت بوقلمون ویا غاز درست میشه ،مرغه به زور گیر میاد تا برسه به بوقلمون و... این مقداردمواد مقدار آش تو قابلمه
عدس یک ونیم لیوان
برنج ایرانی یک لیوان کمی کمتر
کشک رامک ۵ الی ۶ قاشق
پیاز بزرگ دوعدد
زردچوبه وفلفل سیاه وفلفل قرمز وکمی نمک
نعنا داغ
آب مرغ دو کاسه
مواد برای قلقلی سینه مرغ نصف عدد
پیاز یک عدد رنده شده واب گرفته شده
نمک وفلفل وزردچوبه
آرد گندم یک قاشق سرخالی
سینه مرغ رو چرغ کنید وهمراه مواد مخلوط وخوب ورز بدید تا منسجم بشه وقلقلی ها رو درست کنید وبزارید یخچال تا خودشو بگیره
عدس وبرنج رو بشورید جداگانه خیس کنید.
عدس رو همراه آب مرغ وادویه ها بزارید با حرارت کم نیم پز بشه.
نیم پز که شد برنج خیس شده همراه نصف پیاز داغ که درست کردیم ، اضافه درشو میزاریم تا برنج مغز پخت وشکفته بشه به این مرحله که رسید نوبت اضافه کردن کشکه،کشک رامک رو بریزید ومدام هم بزنید تا کشک یکنواخت ویکدست بشه سپس تو کاسه مورد نظر بریزید وبا قلقلی،کشک وپیاز داغ ونعنا تزیین ونوش جان 😍
تا وقتی که آش داشت نرم نرمک قل میزد
پیاز ها رو سرخ کنید پیازها که سرخ شدن از ماهی تابه خارج کرده سیرها رو سرخ میکنیم سپس قلقلی ها آخر سر بیشتر روغن رو خالی کرده نعنا رو تفت میدیم.
عزیزان اگر آب مرغ ندارید یک عدد الیت یا همون عصاره مرغ یا یکی دو تکه مرغ رو با عدس بزارید بپزه سپس بیرون اورده استخوان ها رو جدا ریش ریش کنید ودوباره به آش اضافه کنید .ویا از همون آب لوله کشی استفاده کنید😄
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم آموزشی
آش سنگ سیر
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
آش سنگ سیر
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#نان_مربایی
تخم مرغ ۱ عدد
شیر ۱۲۰ میلی (نصف لیوان)
پودر خمیر مایه ۵ گرم (۱ ق م)
شکر ۴۵ گرم (حدودا ۳ ق غ)
روعن مایع ۳۰ میلی (۳ ق غ)
آرد سفید قنادی یا آرد نان فانتزی تقریبا ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم (یک و دو سوم لیوان تا دو لیوان)
نمک کمتر از نصف ق چ
رنده پوست پرتقال ۱ ق چ
مربای پوره شده یا مارمالاد .
داخل شیر ولرم یک ق م شکر ریختم و بعد پودر خمیر مایه رو ریختم و گذاشتم ۵ تا ده دقیقه تا به عمل بیاد . البته من بارها گفتم اینجا هم ذکر می کنم 🙂 این خمیر مایه فوری هست که اگر صد در صد مطمین هستید که سالمه نیاز به عمل اومدن نداره . اما چون ما توی خونه نهایتا یکی دو بار بخوایم چیزی درست کنیم پس خیییلی خوبه که همیشه از قبل به عمل بیاریم تا از کیفیتش و سالم بودنش مطمین بشیم 🙂 و اگر صد در صد مطمین هستید که سالمه می تونین مستقیم داخل مواد بریزین و عمل نیارین .
تخم مرغ و مابقی شکر و نمک و روعن مایع و نمک و رنده پوست پرتقال رو مخلوط کردم . خمیر مایه به عمل اومده رو هم ریختم و آرد رو کم کم اضافه کردم .
خمیر رو شروع کردم به ورزدادن و ارد تا جایی که خمیر به دست نچسبه اما حواستون باشه اردزیادی نونتون رو سفت می کنه .
داخل ظرف تمیز که یک کم چرب کردم ، قرار دادم و روش رو پوشوندم به مدت یک تا یک و نیم ساعت جای نسبتا گرم استراحت قرار دادم .
بعد پف خمیر رو با ورز دادن گرفتم و تقسیم کردم . من به چونه های حدودا ۴۰ ، ۵۰ گرمی تقسیم کردم ۹ تا شد و هر کدوم رو یک کم پهن کردم و وسطش رو با ته استکان گودی ایجاد کردم .
روش دستمال تمیز کشیدم ۲۰ تا ۲۵ دقیقه استراحت دوم قرار دادم .
بعد دیدم نیاز هست یک سریشون دوباره یک کم گود کنم .
داخل گودی ها هر نوع مربای پوره شده و یا حالا مارمالاد می تونین بریزین .
من مربای هویج ریختم
#مربا_هویج
بعد روش رو رومال ترکیب زرده تخم مرغ و زعفران زدم و داخل فر از یک ربع قبل گرم شده در طبقه وسط با دمای ۱۹۰ درجه ۲۵ دقیقه قرار دادم .
ظرف حاوی آب هم مثل همیشه داخل فر قرار دادم .
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
تخم مرغ ۱ عدد
شیر ۱۲۰ میلی (نصف لیوان)
پودر خمیر مایه ۵ گرم (۱ ق م)
شکر ۴۵ گرم (حدودا ۳ ق غ)
روعن مایع ۳۰ میلی (۳ ق غ)
آرد سفید قنادی یا آرد نان فانتزی تقریبا ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم (یک و دو سوم لیوان تا دو لیوان)
نمک کمتر از نصف ق چ
رنده پوست پرتقال ۱ ق چ
مربای پوره شده یا مارمالاد .
داخل شیر ولرم یک ق م شکر ریختم و بعد پودر خمیر مایه رو ریختم و گذاشتم ۵ تا ده دقیقه تا به عمل بیاد . البته من بارها گفتم اینجا هم ذکر می کنم 🙂 این خمیر مایه فوری هست که اگر صد در صد مطمین هستید که سالمه نیاز به عمل اومدن نداره . اما چون ما توی خونه نهایتا یکی دو بار بخوایم چیزی درست کنیم پس خیییلی خوبه که همیشه از قبل به عمل بیاریم تا از کیفیتش و سالم بودنش مطمین بشیم 🙂 و اگر صد در صد مطمین هستید که سالمه می تونین مستقیم داخل مواد بریزین و عمل نیارین .
تخم مرغ و مابقی شکر و نمک و روعن مایع و نمک و رنده پوست پرتقال رو مخلوط کردم . خمیر مایه به عمل اومده رو هم ریختم و آرد رو کم کم اضافه کردم .
خمیر رو شروع کردم به ورزدادن و ارد تا جایی که خمیر به دست نچسبه اما حواستون باشه اردزیادی نونتون رو سفت می کنه .
داخل ظرف تمیز که یک کم چرب کردم ، قرار دادم و روش رو پوشوندم به مدت یک تا یک و نیم ساعت جای نسبتا گرم استراحت قرار دادم .
بعد پف خمیر رو با ورز دادن گرفتم و تقسیم کردم . من به چونه های حدودا ۴۰ ، ۵۰ گرمی تقسیم کردم ۹ تا شد و هر کدوم رو یک کم پهن کردم و وسطش رو با ته استکان گودی ایجاد کردم .
روش دستمال تمیز کشیدم ۲۰ تا ۲۵ دقیقه استراحت دوم قرار دادم .
بعد دیدم نیاز هست یک سریشون دوباره یک کم گود کنم .
داخل گودی ها هر نوع مربای پوره شده و یا حالا مارمالاد می تونین بریزین .
من مربای هویج ریختم
#مربا_هویج
بعد روش رو رومال ترکیب زرده تخم مرغ و زعفران زدم و داخل فر از یک ربع قبل گرم شده در طبقه وسط با دمای ۱۹۰ درجه ۲۵ دقیقه قرار دادم .
ظرف حاوی آب هم مثل همیشه داخل فر قرار دادم .
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم آموزشی
#نان مربای
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#نان مربای
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم آموزشی
نان مربایی
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
نان مربایی
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#روش های گرفتن تلخی قورمه سبزی
اولین کاری که باید در هنگام تلخ شدن قورمه سبزی انجام داد این است که دلیل تلخی خورشت را فهمید. پس از آن میتوان با راهکارهای زیر تلخی خورشت را کم کرد.
توجه: اگر تلخی قورمه سبزی به خاطر لیمو عمانی باشد، لازم است قبل استفاده از راهکارهای زیر، لیموها از خورشت خارج شوند.
۱- اضافه کردن سبزی خورشتی (به غیر از شنبلیله)
در مواقعی که خورشت قورمه سبزی کامل نپخته، میتوان با اضافه کردن سبزی خورشتی تلخی آن را کم کرد. به عنوان مثال میتوان مقداری گشنیز سرخ شده به خورشت اضافه کرد. از گشنیز خشک شده نیز میتوان استفاده کرد.
۲- اضافه کردن سیب زمینی
با اضافه کردن ۱ یا ۲ سیبزمینی به خورشت قورمه سبزی میتوان تلخی آن را کم کرد. در واقع سیبزمینی در هنگام پخته شدن در خورشت، تلخی و شوری خورشت را میگیرد. باید توجه داشت که سیبزمینیها را قبل از کامل پخته شدن خورشت، از خورشت جدا کرد؛ چرا که سیبزمینی پخته شده مجددا تلخی و شوری را به غذا برمیگرداند.
۳- اضافه کردن آب نارنج
با اضافه کردن آب نارنج نیز میتوان تلخی خورشت قورمه سبزی را گرفت. جالب است بدانید که از آب نارنج برای کم کردن تندی غذا هم استفاده میشود.
۴- استفاده از آبغوره
اگر علت تلخی خورشت قورمه سبزی لیمو عمانی باشد، میتوان با اضافه کردن مقدار کمی آبغوره تلخی خورشت را گرفت. لازم است در میزان آبغوره دقت کرد تا خورشت بیش از حد ترش نشود.
۵- اضافه کردن حبه قند
با اضافه کردن ۲ حبه قند، میتوان تلخی خورشت قورمه سبزی را گرفته یا کم کرد.
۶- استفاده از رب گوجه فرنگی
یکی دیگر از راههای گرفتن تلخی قورمه سبزی، استفاده از یک قاشق رب گوجهفرنگی در خورشت است. باید توجه داشت که اگر مقدار رب گوجهفرنگی اضافهشده زیاد شود طعم خورشت خراب خواهد شد.
۷- اضافه کردن پیاز سرخ شده
میتوان برای گرفتن تلخی خورشت یک عدد پیاز متوسط را سرخ کرده و به خورشت اضافه کرد. این کار تلخی خورشت قورمه سبزی را کم میکند.
بیشتر بدانید: طرز تهیه قرمه سبزی با مرغ و نکاتی برای طبخ آن
کلام آخر
قورمه سبزی به علت داشتن سبزیهای مختلف مانند گشنیز، شنبلیله، تره، جعفری به همراه گوشت قرمز و لوبیا، تقریبا تمام مواد غذایی هرم غذایی را شامل شده و از نظر ارزش غذایی یک غذای کامل به حساب میآید. بنابراین با رعایت نکات گفته شده در این مقاله میتوان یک خورشت خوشمزه و خوشعطر مقوی تهیه کرد
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
اولین کاری که باید در هنگام تلخ شدن قورمه سبزی انجام داد این است که دلیل تلخی خورشت را فهمید. پس از آن میتوان با راهکارهای زیر تلخی خورشت را کم کرد.
توجه: اگر تلخی قورمه سبزی به خاطر لیمو عمانی باشد، لازم است قبل استفاده از راهکارهای زیر، لیموها از خورشت خارج شوند.
۱- اضافه کردن سبزی خورشتی (به غیر از شنبلیله)
در مواقعی که خورشت قورمه سبزی کامل نپخته، میتوان با اضافه کردن سبزی خورشتی تلخی آن را کم کرد. به عنوان مثال میتوان مقداری گشنیز سرخ شده به خورشت اضافه کرد. از گشنیز خشک شده نیز میتوان استفاده کرد.
۲- اضافه کردن سیب زمینی
با اضافه کردن ۱ یا ۲ سیبزمینی به خورشت قورمه سبزی میتوان تلخی آن را کم کرد. در واقع سیبزمینی در هنگام پخته شدن در خورشت، تلخی و شوری خورشت را میگیرد. باید توجه داشت که سیبزمینیها را قبل از کامل پخته شدن خورشت، از خورشت جدا کرد؛ چرا که سیبزمینی پخته شده مجددا تلخی و شوری را به غذا برمیگرداند.
۳- اضافه کردن آب نارنج
با اضافه کردن آب نارنج نیز میتوان تلخی خورشت قورمه سبزی را گرفت. جالب است بدانید که از آب نارنج برای کم کردن تندی غذا هم استفاده میشود.
۴- استفاده از آبغوره
اگر علت تلخی خورشت قورمه سبزی لیمو عمانی باشد، میتوان با اضافه کردن مقدار کمی آبغوره تلخی خورشت را گرفت. لازم است در میزان آبغوره دقت کرد تا خورشت بیش از حد ترش نشود.
۵- اضافه کردن حبه قند
با اضافه کردن ۲ حبه قند، میتوان تلخی خورشت قورمه سبزی را گرفته یا کم کرد.
۶- استفاده از رب گوجه فرنگی
یکی دیگر از راههای گرفتن تلخی قورمه سبزی، استفاده از یک قاشق رب گوجهفرنگی در خورشت است. باید توجه داشت که اگر مقدار رب گوجهفرنگی اضافهشده زیاد شود طعم خورشت خراب خواهد شد.
۷- اضافه کردن پیاز سرخ شده
میتوان برای گرفتن تلخی خورشت یک عدد پیاز متوسط را سرخ کرده و به خورشت اضافه کرد. این کار تلخی خورشت قورمه سبزی را کم میکند.
بیشتر بدانید: طرز تهیه قرمه سبزی با مرغ و نکاتی برای طبخ آن
کلام آخر
قورمه سبزی به علت داشتن سبزیهای مختلف مانند گشنیز، شنبلیله، تره، جعفری به همراه گوشت قرمز و لوبیا، تقریبا تمام مواد غذایی هرم غذایی را شامل شده و از نظر ارزش غذایی یک غذای کامل به حساب میآید. بنابراین با رعایت نکات گفته شده در این مقاله میتوان یک خورشت خوشمزه و خوشعطر مقوی تهیه کرد
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم آموزشی
#غذای_مکزیکی
#تکو مکزیکی
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#غذای_مکزیکی
#تکو مکزیکی
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#موساکای نروژی:
مواد لازم:
سیب زمینی خلال سرخ شده ۲ عدد متوسط
قارچ خرد شده یک پیمانه
پیاز داغ ۲ قاشق غذا خوری
سینه مرغ پخته شده ۳۰۰ تا ۵۰۰گرم
فلفل دلمه ای خرد شده در دورنگ ۱۰۰ گرم
گوجه گیلاسی به مقدار لازم
پنیر پیتزای کش دار به مقدار دلخواه
مواد لازم سس سفید:
شیر ۱ لیوان
آرد ۲ قاشق غذا خوری
کره ۲۵ گرم
طرز تهیه:
اول سس بشامل را اماده میکنیم.من یک لیوان شیر و دوقاشق غذاخوری ارد را با هم خوب مخلوط میکنم با همزن دستی میزنم بعد میزارم روی شعله تندتند هم میزنم که گلوله نشه وته نگیره بعد که به غلظت فرنی رسید کره رو اضافه میکنم و یکم دیگه هم میزنم وخاموش میکنم.
حالا مرغ رو اب پز میکنم وبعد تکه تکه یا ریش میکنم وبا پیازی که تفت دادم یک تفتی میدم ویکم رب گوجه میزنم که سلیقه ای هستش و ادویه هم میزنم.بعد قارچ خرد شده رو تفت میدم و جداگانه گوجه گیلاسی رو هم تفت میدم کمی و بعد سیب زمینی هم خلال و سرخ میکنم.حالا ظرف مورد نظرم که میخوام تو فر بزارم روکمی چرب میکنم مرغ ها رو میریزم و بعد قارچ ها رو روی مرغ ها میریزم و بعد سیب زمینی سرخ شده و گوجه گیلاسی ها و فلفل دلمه ای ها رو هم به ترتیب میریزیم و بعد سس بشامل رو روی مواد میریزم و بعد پنیر پیتزا روهم میریرم و بعد برای تزیین چندتا فلفل دلمه ای روش میریزم.حالا توی فر میزارم دمای 180درجه و یک ربع شعله پایین و پنج دقیقه شعله بالا رو روشن میکنیم باز حواستون باشه که پنیر نسوزه.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
مواد لازم:
سیب زمینی خلال سرخ شده ۲ عدد متوسط
قارچ خرد شده یک پیمانه
پیاز داغ ۲ قاشق غذا خوری
سینه مرغ پخته شده ۳۰۰ تا ۵۰۰گرم
فلفل دلمه ای خرد شده در دورنگ ۱۰۰ گرم
گوجه گیلاسی به مقدار لازم
پنیر پیتزای کش دار به مقدار دلخواه
مواد لازم سس سفید:
شیر ۱ لیوان
آرد ۲ قاشق غذا خوری
کره ۲۵ گرم
طرز تهیه:
اول سس بشامل را اماده میکنیم.من یک لیوان شیر و دوقاشق غذاخوری ارد را با هم خوب مخلوط میکنم با همزن دستی میزنم بعد میزارم روی شعله تندتند هم میزنم که گلوله نشه وته نگیره بعد که به غلظت فرنی رسید کره رو اضافه میکنم و یکم دیگه هم میزنم وخاموش میکنم.
حالا مرغ رو اب پز میکنم وبعد تکه تکه یا ریش میکنم وبا پیازی که تفت دادم یک تفتی میدم ویکم رب گوجه میزنم که سلیقه ای هستش و ادویه هم میزنم.بعد قارچ خرد شده رو تفت میدم و جداگانه گوجه گیلاسی رو هم تفت میدم کمی و بعد سیب زمینی هم خلال و سرخ میکنم.حالا ظرف مورد نظرم که میخوام تو فر بزارم روکمی چرب میکنم مرغ ها رو میریزم و بعد قارچ ها رو روی مرغ ها میریزم و بعد سیب زمینی سرخ شده و گوجه گیلاسی ها و فلفل دلمه ای ها رو هم به ترتیب میریزیم و بعد سس بشامل رو روی مواد میریزم و بعد پنیر پیتزا روهم میریرم و بعد برای تزیین چندتا فلفل دلمه ای روش میریزم.حالا توی فر میزارم دمای 180درجه و یک ربع شعله پایین و پنج دقیقه شعله بالا رو روشن میکنیم باز حواستون باشه که پنیر نسوزه.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG